BORA Magazine 02|2019 – French

par exemple, il est possible de placer jusqu’à
quatre récipients de 24 centimètres de diamètre.
La nouvelle zone de sauteuse HiLight est
également flexible, avec un feu activable entre
les zones de cuisson. Il est ainsi possible de
réunir les deux zones de cuisson en une zone de
sauteuse XXL. Le teppanyaki en acier inoxydable
(ci-dessous), quant à lui, offre à son cuisinier une
surface chauffée à 250 °C en seulement cinq
minutes, parfaite pour faire griller les aliments.
Le cœur du système BORA Classic 2.0 est bien
entendu son dispositif aspirant, affiné et amélioré.
Grâce à la commande automatique du dispositif
aspirant, régulée en fonction du mode de cuisson
en cours, le réglage manuel, quoique possible,
n’est plus nécessaire. Ainsi, vous avez les mains
libres pour mélanger les aliments, comme à
l’habitude bien visibles, les vapeurs de cuisson
À gauche : Le système BORA
Classic 2.0 est équipé d’un
ventilateur ultra-moderne.
L’aspiration de vapeurs se
produit ainsi dans un silence
agréable, même à régime élevé.
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