ANTI-AGE #37

NOS LIEUX INCONTOURNABLES
OUR MUST VISIT-PLACES
Salle de méditation,
Tapovan
Meditation room,
Tapovan
Le Château de Sissi
The Château de Sissi
Yoga ou vous perfectionner en cuisine diététique ayurvédique
dans l’une des innombrables bâtisses du domaine. Ici tout est
produit localement et la visite du potager ou encore de la ferme
(poules et chèvres sont au rendez-vous) font partie à la fois du
mode de vie mais aussi des attractions. Nous avons testé pour
vous le massage Kansu, un massage des pieds avec le bol. L’objectif
: atteindre plus de plénitude et d’épanouissement de soi.
Un délice ! Nous recommandons également la cure Detox pour
bien attaquer la nouvelle année, un programme qui associe les
soins classiques de l’Ayurveda : udvartana, pichauli, sudation
et shashtishalipindsweda Kansu. Vous éliminerez vos toxines
(ama) et vous effectuerez un nettoyage interne profond dans
un objectif de réjuvénation (rasayana).
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LA RÉSIDENCE ESTIVALE DE SISSI
La mode étant aux bains de mer, l’Impératrice Elisabeth
d’Autriche avait jeté son dévolu sur la côte d’Albâtre. Elle aimait
séjourner dans ce grand château qui a conservé son nom
aujourd’hui reconverti en hôtel restaurant et humer les embruns
de la mer à la plage des Petites Dalles cachée dans l’une
des nombreuses valleuses (on ne dit pas vallée mais valleuse
pour petite vallée) agrémentées de villas Belle Epoque. Sachez
que l’impératrice se cachait également des regards indiscrets
lors de ses bains en empruntant un long couloir de toile tendue
de sa cabine à la mer.
Le château du XVIIème, ouvert sur un grand parc, conserve
un charme désuet mais follement romantique. Vous pourrez
y venir pour un mariage, un anniversaire ou tout simplement
pour un week-end. A la clé : promenade en bords de mer et
équitation si comme Sissi vous aimez chevaucher. Evitez toutefois
de traverser les champs de blé ou de betteraves comme
cette belle impératrice qui eu, chuchote-t-on, quelques conflits
de voisinage avec les paysans de l’époque (à priori richement
dédommagés).
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LE DOMAINE SAINT CLAIR - LE DONJON À ETRETAT
Sur les hauteurs d’Etretat avec une vue plongeante sur le
village et la mer, ce domaine est tout simplement magnifique :
un manoir, un fier donjon, une maison « le Cottage » abritant
des chambres très design, un bistrot et un spa vous accueilleront
après un passage obligé sous sa belle verrière en forme
de jardin d’hiver. Les 25 chambres possèdent un style unique
mote satisfaction and self-fulfilment. It was wonderful! We also
recommend the Detox cure to get the new year off to a great start
with this combination of classic Ayurvedic treatments: udvartana,
pichauli, sudation, and shashtishalipindsweda Kansu. They help
eliminate your body’s toxins (ama) and deeply cleanse and rejuvenate
you from the inside (rasayana).
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SISI’S SUMMER RESIDENCE
When seawater baths came into fashion, Empress Elisabeth
of Austria turned her sights to the Alabaster Coast. She
liked to stay in this large chateau – which is still named after
her and has now been converted into a hotel and restaurant – to
benefit from the sea spray on the Petites Dalles beach, hidden
in one of the coastline’s little valleys dotted with Belle Epoque
villas. The Empress would shield herself from prying eyes with
a fabric canopy that stretched from her beach hut to the sea.
This 17th century château, which opens out into extensive
grounds, has preserved its old-fashioned charm and is very
romantic. It is popular for weddings, birthdays and weekends
away. We recommend taking long walks along the beach and
going horse riding, like Sisi used to. However, we don’t suggest
riding through the corn or beetroot fields, as she did, if
you want to avoid any conflicts with the neighbouring farmers
(though, at the time, they received plenty of compensation for
any damage caused).
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DOMAINE SAINT CLAIR – LE DONJON IN ETRETAT
Set on the Etretat hillside, with plunging views of the village
and the sea, this estate is quite simply magnificent: a manor
house, a keep, a cottage housing stylish bedrooms, a bistro
and a spa, plus a lovely winter garden in the greenhouse. The
25 bedrooms boast a unique style and are named after celebrities
who have stayed on the estate.
We recommend stopping by the spa, which is run by Patricia
Verbecq, the 2019 French Massage Champion, who will treat
you to the Donjon’s signature massage.
If you are feeling peckish, head to the restaurant, which was
decorated by Jean Charles de Castelbajac and is run by chef
Gabin Bouguet, who serves gastronomic cuisine (3 Michelin
forks) made using local produce. It is all homemade: sauces,
fruits, vegetables, bread and butter. We recommend the
Fécamp scallops.
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LES TILLEULS IN ETRETAT
In the heart of the village, the private “Les Tilleuls” hotel
is a beautiful guesthouse dating back to 1738. The building
has been superbly restored so guests can stay in one of its 5
bedrooms or suites and can also use the spacious common
areas, such as the kitchen, cinema room and gardens, which
are edged with a row of lime trees, as well as the patio. The
furniture comes from all four corners of the globe, creating
96 • ANTI AGE MAGAZINE #37 | 2020