Balik Catalogue 2020 FR

BALIK & more
Pour votre expérience gourmande, nous vous proposons des accompagnements de choix
pour notre saumon BALIK. Nous vous recommandons nos BALIK Pearls fraîches, la BALIK
Beer vieillie en fûts de chêne pour accompagner harmonieusement notre saumon BALIK
fin et délicat. Mais aussi notre pain BALIK croquant et corsé à base de la meilleure farine de
seigle, la sauce BALIK moutarde et aneth assortie pour une note douce et acidulée et les
pâtes BALIK incomparables faites avec de la semoule du blé dur de qualité. Bref, une richesse
d’expériences gustatives.
PAIN BALIK
Ce pain au levain croustillant aux arômes puissants accompagnera parfaitement le doux
saumon BALIK. Pour ce qui est de la quantité, un pain BALIK est idéal pour accompagner
un flanc de saumon paré. Ce pain frais est particulièrement recommandé pour les amusesbouches
à l’apéritif. Déjà précuit à 80%, il suffit de le passer rapidement au four préchauffé
à 200 degrés.
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N° de commande Prix / unité
45100 (env. 500 g) CHF 8.00
45101 (env. 900 g) CHF 12.00
MINI-BLINIS
Fabriqués selon une recette traditionnelle grecque orthodoxe, les blinis de Caviar House &
Prunier sont le complément parfait du caviar frais, du saumon BALIK ou du tartare BALIK.
Les blinis ne doivent être chauffés que brièvement au four ou au micro-ondes.
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N° de commande Prix / 16 pièces
45102 CHF 13.00