FETE DES VINS 2019 Les Caves Pierre Noble

Coup
de coeur !
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DOMAINE ÉMILE GRELIER
Un projet unique pour une histoire
incroyable ! Partis d’une simple
prairie, Delphine et Benoit Vinet
ont planté en 2002, 8 Ha de Merlot,
pour mettre en place une viticulture
respectueuse, durable et harmonieuse.
La vigne étant une monoculture,
ils se sont naturellement attachés à
rétablir les équilibres environnementaux.
Pour cela, un époustouflant plan
est alors mis en œuvre afin que
la parole soit indiscutablement liée
aux actes.
Jugez plutôt : 357 arbres s’intègrent
directement au cœur même du
vignoble pour une démarche
d’agroforesterie. Pas moins de 6
mares, 448 mètres de haies ont été
créés afin de rétablir un écosystème
intelligent, 4 hôtels à insectes, 7
cabanes à hérissons, 15 plaques à
serpents et 50 nichoirs furent installés
afin que chacun puisse jouer le rôle
essentiel qui est le sien contre les
parasites de la vigne.
Et le vin dans tout ça ? Et bien il
fait plaisir ou du moins il en donne !
Ce n’est pas le plus sophistiqué des
Bordeaux, mais du fait de son
encépagement il ne se dérobe pas
à nos espérances. Il est charnu,
gorgé d’un fruit juteux, généreux
et séduisant. Il est accessible et
permet de remettre dignement un
vrai bon Bordeaux sur nos tables.
Oui, et sans hésitation, c’est notre
vrai coup de cœur de la sélection !
BORDEAUX
SUPÉRIEUR
DOMAINE
ÉMILE GRELIER
2015
75cl
Stock : 480 bouteilles
8,90 € ttc