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VOYAGE<br />
SLOW FOOD AU<br />
LADAKH<br />
TEXTE ET PHOTOGRAPHIES : ANAÏS VIALLY<br />
Partis de New Delhi à l’aube, sous une<br />
chaleur suffocante malgré l’heure matinale,<br />
nous avons pris la direction de Leh, capitale<br />
du Ladakh et fief des réfugiés tibétains.<br />
J’avais hâte de respirer l’air frais et piquant<br />
des montagnes.<br />
112 <strong>SUPERFOOD</strong>
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