ON AIR MAGAZINE #46

L’ air du temps / Gastronomie • Gastronomy
Brochette de cHefs
au sAint-barth
GOURMET FESTIVAL
CHEFS GALORE AT THE SAINT-BARTH
GOURMET FESTIVAL
Du 1 er au 4 novembre 2018, c’est la fête des palais à Saint-Barthélémy !
La cinquième édition de cet évènement gastronomique devenu grand
donnera une fois de plus la part belle aux magiciens du goût qui font
la gloire de la haute cuisine française…
From 1 to 4 November 2018, Saint Barth will be the gourmet place to be!
The fifth edition of this now major culinary event shall once again
be the stage of a flavourful magic show featuring some of the hottest
names on the French gastronomic scene…
Le goût de l’excellence… ~ Le Saint-Barth
Gourmet Festival remet le couvert pour une cinquième
édition qui se déroulera entre le 1 er et le 4 novembre 2018,
avec au menu de quoi flatter les papilles les plus aguerries
— sous l’égide de Nicolas Sale, chef du restaurant étoilé
La Table de l’Espadon** et du restaurant Les Jardins
de l’Espadon qu’abrite l’Hôtel Ritz de Paris. Elu chef de
l’année 2017 par le magazine Le Chef, il sera accompagné
de cinq pairs renommés du monde gastronomique
français, qui animeront à ses côtés divers établissements
locaux tout au long de l’évènement. Une équipe de
rêve regroupant : Virginie Basselot (Restaurant Le
Loti* à l’Hôtel La Réserve Genève et Meilleur Ouvrier
de France, invitée de L’Hôtel Christopher St Barth) ;
Pierre Augé (chef de la Maison de Petit Pierre à Béziers
et qu’accueillera le Nikki Beach St Barth) ; Edouard
A taste for excellence… ~ The table is set for
the fifth edition of the Saint-Barth Gourmet Festival,
which will take place from 1 to 4 November 2018. On
the menu? Enough to please even the most seasoned of
all taste buds! This year’s patron Nicolas Sale (chef of
restaurants La Table de l’Espadon** and Les Jardins de
l’Espadon*, the latter of which is located at the Ritz
Hotel in Paris) was elected Chef of the Year in 2017 by
Chef Magazine and will count with five prominent
figures of the French culinary world, to host one-off
dinner events across several of the island’s locations. A
dream team comprised of: Virginie Basselot (Restaurant
Le Loti* at La Réserve Hotel in Geneva and Meilleur
Ouvrier de France, hosted by Hôtel Christopher St
Barth); Pierre Augé (head of Maison de Petit Pierre in
Béziers, to be found at the Nikki Beach St Barth);
38 SEPT - OCT - NOV 2018