Catalogue salade d'abri 2019-20

Salade d’abri 

France 2019 | 2020

Sommaire 

Batavia......................................... 4 

Feuille de chêne blonde ..............6 

Feuille de chêne rouge.................8 

Laitue beurre..............................10 

Lollo bionda & rossa...................13 

Sucrine - Romaine..................... 14 

Chicorée.....................................15 

Codification................................18 

L’équipe..................................... 19 

Légende 

Variété disponible en semences biologiques. 

HR 

IR 

LMV 

Bl 

Nr:0 

Pb 

Ss 

Fol 

TBSV 

Haute Résistance 

Résistance Intermédiaire 

Lettuce Mosaic Virus 

Bremia lactucae (mildiou de la laitue) 

Nasonovia ribisnigri biotype 0 (puceron de la laitue) 

Pemphigus bursarius (puceron des racines) 

Sphingomonas suberifaciens (maladie des racines liégeuses) 

Fusarium oxysporum f.sp. lactucae (Fusariose vasculaire) 

Tomato Bushy Stunt Virus

Batavia 

Batavia 

Bl:16-36 

EU 

Saiga 

(E01A.30503) 

Automne précoce | Résistances HR : Bl:16-36EU 

• Variété compacte 

• Bonne précocité de remplissage, plante souple, ronde à fond fermé 

• Bonne tolérance à la montaison et aux nécroses internes et externes 

Zoraga 

Automne tardif | Résistances HR : Bl:16-36EU/TBSV 

Bl:16-36 

EU 

Saiga (E01A.30503) 

• Variété compacte et équilibrée 

• Très belle structure de plante, souple, dense, facile à manipuler et 

toujours très lourde 

• Bonne tolérance à la nécrose interne, à la montaison à chaud, au 

bordage externe et aux pourritures du collet 

• A montré sa fiabilité ces deux dernières années 

Ferega 

Hiver | Résistances HR : Bl:16-36EU/TBSV 

Variétés Résistances HR Secteur 

Créneaux de plantation - récolte 

sept. oct. nov. déc. janv. fév. mars avril mai 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Bl:16-36 

EU 

Zoraga 

• Variété remarquable par sa couleur et sa souplesse d’utilisation 

• Présentation très stable 

• Vert franc brillant 

• Dessous fermé et très sain 

• Plante équilibrée, non cassante, facile à manipuler 

• Bonne croissance en conditions froides 

Saiga 

(E01A.30503) 

Zoraga 

BI:16-36EU 

BI:16-36EU/TBSV 

PACA - Languedoc 

Pyrénées-Orientales 

Sud Ouest 



Sud Ouest 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Nord France 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 


Ferega 



Sud Ouest 

Nord France 

Ferega 

Nos conseils et cycles de végétation ne sont donnés qu’à titre indicatif. Ils ne sauraient en aucun cas constituer des engagements contractuels 

ou comporter une garantie de récolte. 

Légende : plantation | plantation sous certaines conditions | récolte | récolte sous certaines conditions 

4 | Enza Zaden Enza Zaden | 5

Feuille de chêne blonde 

Feuille de chêne blonde 

Bl:16-36 

EU 

Figaro 

disponible en bio fin oct. 2019 

Large créneau | Résistances HR : Bl:16-36EU/Nr:0 

• Très belle variété ronde et équilibrée 

• Bonne tenue aux nécroses internes, externes et à la montaison 

• Créneau de récolte exceptionnel : variété compacte en conditions 

chaudes et poussante dans le froid 

Bl:16-36 

EU 

Figaro 

E01C.30597 disponible en bio mi-sept. 2019 

Hiver | Résistances HR : Bl:16-36EU/Nr:0 

• Plante poussante 

• Variété volumineuse à remplissage précoce 

• Très bonne rusticité en conditions difficiles 

Nouveauté 

E01C.30597 



Figaro 

( fin oct. 2019) 


BI:16-36EU/Nr:0 

Sud Ouest 

Nord France 




36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

E01C.30597 

( mi-sept. 2019) 

BI:16-36EU/Nr:0 


Sud Ouest 

Nord France 

Nos conseils et cycles de végétation ne sont donnés qu’à titre indicatif. Ils ne sauraient en aucun cas constituer des engagements contractuels ou comporter une 

garantie de récolte. 



Feuille de chêne rouge 

Feuille de chêne rouge 

Kaftan 

Automne et printemps | Résistances HR : Bl:16-32,34,36EU/Nr:0/Pb/TBSV 

• Plante ronde de très belle présentation 

• Facile à récolter et à manipuler 

• Bonne capacité de remplissage en conditions chaudes 

• Éviter les stress hydriques en début de cycle 

Bl:16-36 

EU 

Kaftan 

E01C.30661 

disponible en bio en oct. 2019 Nouveauté 

Automne et printemps | Résistances HR : Bl:16-36EU/Nr:0 

• Plante très équilibrée 

• Remplissage précoce 

• Couleur attractive 

• Dessous sain 


Kaftan 

Bl:16-32,34,36EU/ 

Nr:0/Pb/TBSV 



Sud Ouest 

Nord France 



36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Alezan 

(E01C.30497) 

Créneau très large | Résistances HR : Bl:16-36EU/Nr:0/TBSV 

• Variété volumineuse, précoce et lourde 

• Joli fond fermé 

• Bonne fiabilité dès les récoltes de mi-décembre 

• Belle couleur cerise en conditions froides 

E01C.30661 

( oct. 2019) 

Bl:16-36EU/Nr:0/ 

TBSV 



Sud Ouest 

Nord France 


36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Bl:16-36 

EU 

E01C.30661 

Kassian 

Hiver | Résistances HR : Bl:16-32,34,36EU/Nr:0/Pb/TBSV 

Alezan 

(E01C.30497) 

Bl:16-36EU/Nr:0/ 

TBSV 


Sud Ouest 

Nord France 

• Plante volumineuse et de bonne vigueur, 

• Variété surprenante par son poids en conditions froides 

• Fond toujours bien serré 

• Bonne rusticité pour les productions hivernales 

• Bon comportement également en conditions chaudes 

Kassian 

Bl:16-32,34,36EU/ 

Nr:0/Pb/TBSV 



Sud Ouest 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Nord France 

Alezan (E01C.30497) 



Légende : plantation | plantation sous certaines conditions | récolte | récolte sous certaines condition 


Laitue beurre 

Laitue beurre 

Bl:16-36 

EU 

Cieno (E01B.30660) disponible en bio en oct. 2019 Nouveauté 

Automne précoce / Printemps tardif | Résistances HR : Bl:16-36EU/Nr:0 

Fakto 

Hiver | Résistances HR : Bl:16-36EU 

Bl:16-36 

EU 

Bl:16-36 

EU 

Bl:16-36 

EU 

Cieno (E01B.30660) 

Marbelo 

• Variété compacte 

• Bonne capacité de croissance en conditions chaudes 

• Bonne tolérance à la montaison, aux nécroses internes et au bordage 

• Pour le frais 

Fairly 

Automne précoce / printemps tardif | Résistances HR : Bl:16-34,36EU/ 

Nr:0/TBSV 

• Plante bien équilibrée, compacte 

• Bonne tolérance à la montaison et aux nécroses 

• Pour le frais et la 4ème gamme 

• Fond sain 

Marbelo 

Automne | Résistances HR : Bl:16-36EU/Nr:0 

• Plante très bien équilibrée pour le frais 

• Précoce et très belle qualité de cœur pour la 4ème gamme 

• Variété plebiscitée par les producteurs bio pour sa rusticité 

• Très régulière sur deux années d’essais officiels dans le sud de la France 

Octo 

Automne tardif et hiver | Résistances HR : Bl:16-36EU 

• Laitue double fin, fiable en toutes conditions 

• Volume et compacité dès les récoltes de décembre 

• Pomme toujours facile à déliter même à sur-maturité 

• Feuillage blond 

• Taux de matière utile exceptionnel en 4ème gamme 

• Beau dessous fermé pour le frais 

• Bon comportement face au Sclerotinia 

Keilo 


• Variété volumineuse pour le cœur de l’hiver 

• Cœur large et bien coiffé 

• Plante lourde, avec un haut taux de blanc pour la 4ème gamme 

• Reste facile à déliter même à surmaturité 

Espelo 

Hiver | Résistances HR : Bl:16-36EU/TBSV 

• Variété volumineuse pour le cœur de l’hiver 

• Feuilles lisses de couleur vert soutenu 

• Dessous sain 

• Présentation maîtrisée en conditions douces 

• Éviter les serres verre en raison de sa vigueur 

Fakto 

Keilo 

Bl:16-36 

EU 

Bl:16-36 

EU 

• Dans le type Fakto mais plus verte 

• Présentation attractive 

• Pomme coiffée à remplissage progressif 

• Frais et quatrième gamme 

• Créneau large 

Octo 

10 | Enza Zaden Enza Zaden | 11 

Espelo

Laitue beurre 

Lollo bionda - lollo rossa 

Jokary 


Bl:16-36 

EU 




36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

• Lollo bionda 

• Compacte et finement dentelée 

• Plante ronde, très lourde et non cassante, facile à manipuler 

• Créneau très large, récoltes de décembre à mars 

Cieno 

(E01B.30660) 

( oct 2019) 

Fairly 

BI:16-36EU/Nr:0 

BI:16-34,36EU/Nr:0/ 

TBSV 



Sud Ouest 



Sud Ouest 


36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Senso (E01C.10903) 


• Lollo rossa 

• Belle plante ronde remarquable par sa structure en conditions chaudes 

• Couleur soutenue 

• Feuilles épaisses : poids élevé et bonne tenue 

• Bon volume tout en restant compacte 

Jokary 

Bl:16-36 

EU 

Marbelo 

BI:16-36EU/Nr:0 


Nord France 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 


conditions poussantes 

Octo 

BI:16-36EU 


Sud Ouest 

Nord France 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Senso (E01C.10903) 

Fakto 

Keilo 

BI:16-36EU 

BI:16-36EU/Nr:0 


Sud Ouest 

Nord France 



36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 


Jokary 

BI:16-36EU/Nr:0 





36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Espelo 



Nord France 

Senso 

(E01C.10903) 

BI:16-36EU/Nr:0 










Sucrine | Romaine 

Chicorée | Scarole 

Bl:16-36 

EU 

Tregoney 

Hiver | Résistances HR : Bl:16-36EU/Nr:0/TBSV 

Eliance 

Printemps 

Bl:16-36 

EU 

Tregoney 

• Très belle sucrine d’hiver 

• Bon remplissage du cœur en conditions froides 

• Excellente tenue à la nécrose sèche 

Jara 

disponible en bio en nov/dec. 2019 

Hiver | Résistances HR: Bl: 16-36EU/Nr:0/Fol:1 

• Midi romaine au joli port 

• Plante érigée 

• Coeur bien coiffé 

• Bon remplissage précoce 

• Plante érigée, compacte, organisée et remarquable par sa précocité 

• Très nombreuses feuilles à cœur, étroites et souples 

• Particulièrement adaptée à la 4ème gamme 

• Fond sain et rond 

• Attachage facile,rapide mais non obligatoire : taux de blanc 

naturellement élevé 

• Couleur bien tranchée entre le cœur et la couronne extérieure 

• Adaptée aux productions sous abri au printemps 

Eliance 

Jara 





36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

Tregoney 

Jara 

BI:16-36EU/Nr:0/TBSV 

( nov/dec 2019) BI:16-36EU/Nr:0/Fol:1 


Sud-Ouest 



36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 




Variétés 

Eliance 

Secteur 



janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 



Légende : plantations récoltes 


Chicorée | Frisée 

Chicorée | Fine à coeur - TFM 

Tebas 

Hiver 

Benefine 

Hiver 

Miliari 

• Flexibilité et cycle plus rapide que les Wallonnes 

• Plante érigée, dense, lourde et bien équilibrée 

• Bon potentiel de volume en conditions froides combiné avec une réelle 

précocité de remplissage, même en conditions chaudes 

• Essentiellement cultivée en plein champ, utilisable également sous abri 

Miliari 

Printemps 

• Utilisable sous abri 

• Très bonne tolérance à la nécrose interne 

• Plante érigée, facile à attacher 

• Très fine maraîchère de nouvelle génération 

• Plante ronde, très précoce, excellent potentiel de rendement 

• Résistance montaison à chaud et à froid 

• Très belle découpe de feuille 

• Bon comportement face aux nécroses internes et aux pourritures 

basales 

• Large créneau d’utilisation 

Benefine 

Variétés 

Secteurs 

septembre octobre novembre décembre janvier février mars avril 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 

Tebas 


Pyrénées-Orientales - Perpignan 

Variétés 

Secteurs 

septembre octobre novembre décembre janvier février mars avril 

36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 

Miliari 



Benefine 










Avertissement et codification 

Les descriptions, recommandations et illustrations figurant dans les catalogues et les fiches sont le reflet le plus fidèle possible 

de notre expérience acquise par des tests et par la pratique et elles peuvent être sujettes à des erreurs typographiques et / ou 

d’impression. Ces informations sont fournies aux producteurs et utilisateurs à titre purement indicatif, ils doivent donc tenir compte 

des conditions locales variables et adapter leurs pratiques en fonction de leur secteur. Enza Zaden n’acceptera en aucun cas la 

responsabilité pour des résultats différents obtenus avec le produit cultivé, qui serait basée sur de telles informations. 

Les informations concernant les résistances sont disponibles sur www.enzazaden.fr. 

Retrouvez nos Conditions Générales de Vente sur notre site internet www.enzazaden.fr 

Une équipe à votre service 

Equipe commerciale 

Nord France 

Bassin Parisien, Hauts de France Sébastien Ferté 06 10 44 06 61 s.ferte@enzazaden.fr 

Normandie, Val de Loire Bernard Loyer 06 10 44 08 22 b.loyer@enzazaden.fr 

Grand Ouest Thomas Dupuy 06 10 44 00 44 t.dupuy@enzazaden.fr 

Résistances 

a) ‘Immunité’ : non sujet à une attaque par un pathogène ou 

un ravageur défini. 

b) ‘Résistance’ : la résistance est la capacité d’une variété à 

restreindre la croissance et le développement d’un pathogène 

ou d’un ravageur déterminé et/ou les dommages qu’il 

occasionne, en comparaison avec des variétés sensibles et 

dans des conditions environnementales et de pression de ce 

pathogène ou de ce ravageur similaires. Les variétés résistantes 

peuvent exprimer quelques symptômes de la maladie ou 

quelques dommages en cas de forte pression du pathogène ou 

du ravageur. 

Deux niveaux de résistances sont définis: 

Résistance haute ou standard (HR) : variétés capables de 

restreindre fortement la croissance et le développement d’un 

pathogène ou d’un ravageur déterminé dans des conditions de 

pression normale de ceux-ci, en comparaison avec des variétés 

sensibles. Ces variétés peuvent, cependant, exprimer des 

symptômes ou des dommages en cas de forte pression de ce 

pathogène ou de ce ravageur. 

Résistance modérée ou intermédiaire (IR) : variétés capables 

de restreindre la croissance et le développement d’un pathogène 

ou d’un ravageur déterminé, mais pouvant exprimer une gamme 

plus large de symptômes ou de dommages en comparaison 

avec des variétés HR. Les variétés IR montreront des symptômes 

ou des dommages moins sévères que ceux observés sur des 

variétés sensibles, en conditions environnementales et/ou de 

pression du pathogène ou du ravageur similaires. 

c) ‘Sensibilité’ : la sensibilité est l’incapacité d’une variété à 

restreindre la croissance et le développement d’un pathogène 

ou d’un ravageur déterminé. 

Les résistances des variétés de nos cultures sont codées (voir 

pour explication la liste de codification sur www.enzazaden. 

com). 

Si dans le code de résistance d’une variété, il est fait référence 

à certaines souches pour lesquelles la résistance est valable, 

cela signifie que la résistance n’est pas valable pour les autres 

souches du même pathogène. 

Si dans le code de résistance, il n’est pas fait référence aux 

souches du pathogène pour lesquelles la résistance est valable, 

cela signifie que la résistance s’applique uniquement à certaines 

souches non spécifiées du pathogène, déclinant ainsi toute 

garantie que la variété ne sera pas infectée par le pathogène en 

question. Pour plus d’informations sur les résistances, consultez 

notre site internet : www.enzazaden.com. 

Bretagne Hervé Péden 06 10 44 00 29 h.peden@enzazaden.fr 

Nantes, Poitou-Charentes Stéphane Pavy 06 10 44 00 13 s.pavy@enzazaden.fr 

Nantes Alexis Payraudeau 07 75 11 70 57 a.payraudeau@enzazaden.fr 

Rhône-Alpes 

Chef produit salade 

Sud France 

Ludovic Jagu 06 25 25 17 35 l.jagu@enzazaden.fr 

PACA Thomas Horig 06 10 44 00 46 t.horig@enzazaden.fr 

PACA Marie Gallon 06 62 96 28 94 m.gallon@enzazaden.fr 

PACA, Corse Lionel Juan 06 22 19 41 83 l.juan@enzazaden.fr 

Languedoc-Roussillon Julie Chibaudel 06 14 49 48 95 j.chibaudel@enzazaden.fr 

Sud-Ouest Simon Gilles 07 76 17 03 19 s.gilles@enzazaden.fr 

Sud-Ouest Céline Sabathier 06 10 44 02 60 c.sabathier@enzazaden.fr 

Responsable Sud France Yann Delmas 06 10 44 02 26 y.delmas@enzazaden.fr 

Service Administration des Ventes 

Responsable Corinne Da Silva 02 41 52 23 87 c.dasilva@enzazaden.fr 

Assistante commerciale 

Assistante commerciale 

Caroline Pirrault 

Claudia Charruau 

02 41 52 15 45 commande@enzazaden.fr 


enzazaden.fr 

Enza Zaden France Commercial S.A.S. 

23 route de la Gravelle | 49650 Allonnes | France 

tel +33 (0)2 41 52 15 45 | commande@enzazaden.fr | www.enzazaden.fr 

© Enza Zaden France | Juillet 2019

Catalogue salade d'abri 2019-20

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?