Catalogue 13'FM Resto

fm 13’RESTO
Votre santé
dans votre assiète!
TEL : +225 89 36 72 49
13fmentreprises@gmail.com
Mangez bien, mangez sain
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MENU ET GRILLE
AFRICAN FOOD
NOS COMMANDES SIMPLE
NOMBRES DE
PERSONNES
PRIX
GARNITURE
SOUPE DU PECHEUR 10 PERSONNES 25000 RIZ OU ATTIEKE
SAUCE GOMBO 10 PERSONNES 15000 PLACALI
SAUCE CLAIRE 10 PERSONNES 20000 FOUFOU
YASSA POULET 05 PERSONNES 15000 RIZ OU POMME DE
TERRE SAUTE
YASSA BŒUF 05 PERSONNES 15000 RIZ OU ATTIEKE
PEPE SOUPE (ABAT TRIPLE) 10 PERSONNES 25000 RIZ OU ATTIEKE
POISSON (garba ,grille, apf ) 05 PERSONNES 10000 ATTIEKE
TCHEP BLANC 10 PERSONNES 20000 POULET
TCHEP BLANC OU ROUGE 10 PERSONNES 23000 POISSON
TCHEP ROUGE OU BLANC 10 PERSONNES 25000 MOUTON OU
BŒUF
KEDJENOU POULET 05 PERSONNES 15000 RIZ OU ATTIEKE
KEDJENOU VIANDE DE
10 PERSONNES 30000 RIZ OU ATTIEKE
BROUSSE
SAUCE GOUAGOUASSOU 10 PERSONNES 20000 RIZ OU FOUTOU
LAPIN CHASSEUR 05 PERSONNES 17000 RIZ
YASSA LANGUE DE BŒUF 05 PERSONNES 15000 RIZ OU ATTIEKE
KEDJENOU D’ESCARGOT 05 PERSONNES 20000 RIZ OU ATTIEKE
(saison)
SAUCE FEUILLE 05 PERSONNES 17000 RIZ
SOUPE DE POISSON 05 PERSONNES 12000 RIZ OU ATTIEKE
SOUPE D’UN CABRIS 20 PERSONNES 40000 RIZ OU ATTIEKE
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MENU ET GRILLE
NOS GRILLADES
NOMBRES DE
PESONNES
PRIX
GARNITURE
POISSON BRAISE 05 PERSONNES 15000 ATTIEKE
POISSON AU FOUR 05 PERSONNES 15000 RIZ OU ATTIEKE
POULET BRAISE 05 PERSONNES 15000 ATTIEKE OU FRITTE
D’IGNAME
POULET CHOUKOUYA 10 PERSONNES 20 000 ATTIEKE
BROCHETTE POULET 05 PERSONNES 15000 RIZ LEGUME
BROCHETTE DE POISSON 05 PERSONNES 17000 RIZ LEGUME
BROCHETTE BŒUF 05 PERSONNES 15000 ALLOCO
CHOUKOUYA DE PORC 10 PERSONNES 17000 ATTIEKE
PORC GRILLE 10 PERSONNES 15000 ATTIEKE OU FRITTE
D’IGNAME
ROGNON SAUTE AU LARDON 05 PERSONNES 12000 ALLOCO OU
POMME DE TERRE
FOIE DE VEAU BRAISE A L’AIL 05 PERSONNES 15000 HARICOT VERT OU
PURE DE POMME
CHOUKOUYA DE LANGUE 05 PERSONNES 15000 ATTIEKE
EPICE
CREVETTE SAUTE AU POIVRON 05 PERSONNES 17000 RIZ OU FRITTE DE
POMME
GESIER BRAISE 05 PERSONNES 15000 ATTIEKE OU FRITTE
D’IGNAME
DINDE SAUTE 05 PERSONNES 15000 VERMICELLE
BLANC DE POULET BARBECUE 05 PERSONNES 15000 ALLOCO
KEBAB GEANT POULET 10 PERSONNES 30000 PAIN LIBANAIS ET
SALADE
POULET FUME 06 PERSONNES 15000 ATTIEKE OU
ALOCO
SAUCISSE 10 PERSONNES 17000 ALLOCO OU
FRITTE
GESIER SAUTE 10 PERSONNES 20000 ATTIEKE OU
ALOCO
CROUPILLONS DE DINDE 10 PERSONNES 17000 ABOLO OU ATIEKE
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MENU ET GRILLE
NOS ROUTINIERS
PORC A LA MOUTARDE
ECHALOTE
NOMBRES DE
PERSONNES
PRIX
GARNITURE
10 PERSONNES 20000 RIZ OU POMME
SAUTE
POULET BECHAMEL CHAMP 05 PERSONNES 17000 RIZ OU POMME
SAUTE
POULET ROTI 10 PERSONNES 20000 POMME AU FOUR
ESCALOPE DE POULET
05 PERSONNES 17000 FRITTE
POIVRE
COTE PORC POIVRE 05 PERSONNES 17000 ALLOCO OU FRITTE
EMINCE DE BŒUF A LAN- 05 PERSONNES 17000 FRITTE
CIENNE
GIGOT D’AGNEAU AU FOUR 10 PERSONNES 30000 POMME DE TERRE
AUX HERBES
CREVETTE A LA PERSILLADE 05 PERSONNES 17000 ALLOCO OU RIZ
CUISSE DE POULET AU CHAMP 05 PERSONNES 15000 RIZ SAUVAGE
ROULETTE DE PORC 05 PERSONNES 17000 TAGLIATELLE
ROGNON AU POIVRE ET 05 PERSONNES 15000 POMME VAPEUR
PORTEAU
LAPIN AU VIN 05 PERSONNES 17000 RIZ
CREVETTE AU CURRY 05 PERSONNES 17000 RIZ
CREVETTE SAUCE FROMAGE 05 PERSONNES 17000 FARFALLE
ROUELLE DE PORC AU LAIT 5 PERSONNES 17000 RIZ SAFRANE
BLANQUETTE DE PORC A 5 PERSONNES 17000 RIZ LEGUME
L’ANETH
BOULETTE DE VEAU SAUCE 5 PERSONNES 15000 PETIT POIS
POIVRE
BLANQUETTE DE VEAU CA- 05 PERSONNES 20000 RIZ
ROTTE
SAUTE DE VEAU EPICE 05 PERSONNES 17000 ALLOCO OU FRITTE
GAMBASS TIGRE 1 KL 05 PERSONNES 23000 FRITTE OU PUREE
RIZ THAILANDAIS 10 PERSONNES 20000 CREVETTE
COLOMBO DE PORC AU 10 PERSONNES 20000 RIZ CAROTTE
CURRY
HACHI PARMENTIER 10 PERSONNES 20000 VIANDE HACHE
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MENU ET GRILLE
NOS ROUTINIERS
NOMBRES DE
PERSONNES
PRIX
GARNITURE
PAVE DE MÉROU 05 PERSONNES 20000 RIZ LÉGUME
POULET AU FOUR AU THYN 05 PERSONNES 17000 LÉGUME VAPEUR
PLATEAU DIX CRÊPES FOURRE 05 PERSONNES 15000 VIANDE HACHE
PLATEAU DIX CRÊPES FOURRE 05 PERSONNES 15000 POULET
PLATEAU DIX CRÊPES FOURRE 05 PERSONNES 15000 CHARCUTERIE
ESCALOPE MILANAISE PANE 05 PERSONNES 17000 FRITTE
FROMAGE
NOS MENUS ENFANT
NOMBRES DE
PERSONNES
PRIX
GARNITURE
8 CREPES 04 PERSONNES 2000 SUCRE
8 CREPES 04 PERSONNES 3500 CHOCOLAT
8 CREPES 04 PERSONNES 3000 CONFITURE
4 CREPES FOURRE 04 PERSONNES 5000 JAMBON FROMAGE
HAMBURGER 1 PERSONNE 1000 VIANDE
CROQUE MR 1 PERSONNE 1000 JAMBON FROMAGE
SAMOSSA 1 PERSONNE 500 VIANDE HACHE
CHAWARMA 1 PERSONNE 1000 VIANDE
POULET PANE 05 PERSONNES 17000 FRITTE
NUGGET POISSON OU
5 PERSONNES 17000 FRITTE OU ALLOCO
POULET
NOS PATTES
5
NOMBRES DE
PERSONNES
PRIX
GARNITURE
CARBONARA 05 PERSONNES 17000 JAMBON
CARBONARA 05 PERSONNES 17000 POULET
TAGLIATELLE 05 PERSONNES 17000 CREVETTE
VERMICELLE CHINOISE 05 PERSONNES 17000 CREVETTE
VERMICELLE CHINOISE 05 PERSONNES 17000 POULET
MOZZARELLA PASTA 05 PERSONNES 20000 CREVETTE
TAGLIATELLE 05 PERSONNES 20000 SAUMON

MENU ET GRILLE
NOS FORMULES
ARGENT 6500/ PERSONNE
La formule argent est notre formule classique pour un service
a l’assiette accessible a tous. Elle comprend :
- Deux choix d’entrées
- Trois choix de plats de résistances
- Une canette de sucrerie
OR 10000/PERSONNE
La formule OR monte le niveau avec des mets différents et un large
choix de plat avec un service à l’assiette satisfaisant pour tous.
Elle comprend:
- Trois choix d’entrées
- Trois choix de plats de résistance
- Un dessert: Une salade de fruit
- Une canette de sucrerie
- Une Bouteille d’eau minérale de 500 mL
DIAMANT 13000/PERSONNE
La formule DIAMANT nous mène dans les hautes sphères avec des
mets rares et excellent, avec un service à l’assiette impéccable.
Elle comprend:
- Quatre mise en bouche
- Trois choix d’entrée
- Trois choix de plats de résistance
- Un déssert: Une salade de fruit ou un gâteau
- Une infusion
- Une canette
- Une bouteille d’eau minérale
NB: LES CHOIX SE FONT SELON LA LISTE DE NOS METS.
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MENU ET GRILLE
NOS SALADES ARGENT
- SALADE FRAICHEUR : tomate ,concombre, courgette et charcuterie
- FICELLE DE LÉGUME : carotte , concombre , poivron et œuf mimosa
- SALADE CLASSIQUE : laitue , tomate , oignon confit , jambon et maïs
- AVOCAT FARCI : avocat , tomate , oignon , concombre et thon
- LÉGUME VAPEUR : pomme de terre , thon et œuf dur
NOS SALADES OR
- LÉGUME VAPEUR ET BLANC DE DINDE : pomme de terre cuit , blanc
de dinde et sauce blanche
- FARFALL TABOULE : farfall , jambon herbe tomate
- NOUILLE CREVETTE : vermicelle chinoise , crevette sauté et légume
- POISSON BELLE VUE : poisson cuit avec sa mayonnaise onctueuse
et légume
- AVOCAT FARCI : avocat , légume , crevette
- SPAGHETTI DE LÉGUME : poulet cuit , concombre , tomate , carotte ,
laitue
NOS SALADES DIAMANT
- SALADE ITALIENNE : melon , jambon cru et mozzarella
- VERRINE : avocat saumon / légume crevette / thon légume / pomme
de terre jambon
- ROULE DE JAMBON : jambon , maïs , légume
- LA MONTAGNE DE LÉGUME : macédoine , sauce mayonnaise , carotte
et œuf dur
- TAGLIATELLE FRAICHEUR : courgette et saumon
- CARPATIO CREVETTE : crevette cuit au citron , concombre et aneth
sauce crème
- HORS D’ŒUVRE DE COCHONNAILLE : mix de charcuterie au porc
ou au bœuf ou volaille
- SALADE PÉRIGOURDINE : laitue, tomate , concombre et gésier
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MENU ET GRILLE
NOS PLATS ARGENT
- POULET BRAISE
- POULET AU FOUR
- POISSON AU FOUR
- DINDE SAUTE
- CROUPION DE DINDE BRAISE OU GRILLE
- YASSA DE POULET
- PORC SAUTE AU FOUR
- YASSA DE DINDE
- GÉSIER SAUTE
- POULET GRILLE
- POISSON GRILLE
- YASSA POISSON
- YASSA DE BŒUF
GARNITURE
- ATTIEKE
- ALLOCO
- FRITTE D’IGNAME
- FRITTE DE POMME DE TERRE
- PATTES
- RIZ ( légume)
- LÉGUME VAPEUR
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MENU ET GRILLE
NOS PLATS OR
- POULET FOUR AU COUSCOUS AU FOUR ET AU RAISIN SEC
- COTE DE PORC AU FOUR
- BROCHETTE DE POISSON
- BROCHETTE DE POULET
- BROCHETTE DE BŒUF
- ESCALOPE MILANAISE
- TAGLIATELLE SAUMON
- TAGLIATELLE CREVETTE
- POULET CHAMPIGNON BÉCHAMEL
- ESCALOPE DE VEAU SURPRISE
- ESCALOPE ROULE AU JAMBON
- CREVETTE A LA PERSILLADE
- ÉMINCE DE VEAU A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE
GARNITURE
- HARICOT VERT CHAMPIGNON AUX HERBES
- RIZ ( légume , blanc )
- ALLOCO
- POMME DE TERRE SAUTE A L’AIL
- ATTIEKE
- FRITTE D’IGNAME
- PATTES
- COUSCOUS
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MENU ET GRILLE
NOS PLATS VIP
- COTE DE VEAU AUX HERBES
- COTE DE PORC AU POIVRE
- COTE D’AGNEAU BRAISE
- LANGOUSTE BRAISE
- GAMBAS SAUTE
- PAVE DE MÉROU SOUS SON COULIS DE CRÈME
- FILET DE POISSON
- STEAK DE VEAU
- CASCADE DE SAUCISSE
- ESCALOPE DE FOIE DE VEAU
- BIOCONCINI ESCALOPE DE VEAU ROULE AU FROMAGE ET JAMBON
- LAPIN AU FOUR ET AU OLIVES
- AUMÔNIÈRE POULET
GARNITURE
- ATTIEKE
- RIZ ( blanc , légume , safrané , sauvage )
- BROCHETTE D’ALLOCO
- POMME SAUTE AUX HERBES
- GRATIN DAUPHINOIS
- FRITTE
- LÉGUME VAPEUR
- PURÉE DE POMME DE TERRE
- PATTES
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MENU ET GRILLE
NOS METS AFRICAINS / BUFFET
- TCHEP POISSON
- TCHEP POULET
- TCHEP VIANDE
- GOUAGOUASSOU
- GOMBO GRILLE
- SAUCE FEUILLE
- SOUPE DU PÊCHEUR
- LAFRI
- SAUCE CLAIRE
- SAUCE GRAINE
- SOUPE DE POISSON
- KEDJENOU ESCARGOT
- KEDJENOU POULET
- KEDJENOU D’AGOUTI
- SAUCE GOMBO
- SAUCE CLAIRE
- SAUCE AKPI
- PEPESOUPE
- KEDJENOU DE CABRIS OU MOUTON
GARNITURE
- FOUTOU
- RIZ
- FOUFOU
- ATTIEKE HUILE ROUGE
- ATTIEKE
- PLACALI
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- TOH

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MENU ET GRILLE
NOS SAUCES D’ACCOMPAGNEMENT
- SAUCE CRÈME HERBES
- CRÈME CHAMPIGNON
- POIVRE
- PERSILLADE
- BEURRE AIL
- FROMAGE
- YAOURT

TEL : +225 89 36 72 49
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RENSEIGNEZ-VOUS!