Les Guides du SGV - formations 2018-2019
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Se former pour rester compétitif<br />
Pourquoi se former tout au long de sa carrière professionnelle ? Entre nos activités aux<br />
vignes, la gestion administrative de nos exploitations, le commerce – pour ceux d’entre<br />
nous qui le pratiquent, où trouver le temps ? Comment appliquer à nos exploitations<br />
les changements techniques ? <strong>Les</strong> nouvelles exigences des consommateurs ? Une<br />
certification ? Et pourquoi en faire une priorité ?<br />
Une réponse simple : l’acquisition de nouveaux savoirs est indispensable pour rester compétitif. À<br />
l’heure où les parts de marché <strong>du</strong> vignoble continuent de reculer, avec un marché français toujours<br />
morose, la formation apporte des solutions. C’est dans cet esprit que le parcours commercial a été<br />
pensé par la commission Emploi Formation <strong>du</strong> <strong>SGV</strong>, en partenariat avec le CRFPS et Champagne<br />
de Vignerons. Se former à la commercialisation (stratégies, outils, œnotourisme, formalités,<br />
langues étrangères,etc.) doit faire partie de vos priorités. Tous les efforts indivi<strong>du</strong>els en la matière<br />
joueront le jeu <strong>du</strong> collectif. Il en va à terme de nos équilibres interprofessionnels voire de notre<br />
indépendance en tant qu’acteur économique au sein de la filière Champagne.<br />
Le parcours employeurs quant à lui est à votre disposition pour actualiser vos connaissances<br />
en particulier face à une réglementation toujours changeante. Gérer son personnel salarié ne<br />
s’improvise pas. <strong>Les</strong> <strong>formations</strong> sociales de ce guide balaient les aspects purement administratifs<br />
(paies, contrats) comme la dimension ressources humaines, <strong>du</strong> management à l’épargne salariale<br />
en passant par les recrutements ou encore la sécurité au travail. Ces outils vous permettront de<br />
générer au sein de votre entreprise un climat social favorable, facteur d’efficacité et source de<br />
motivation.<br />
Sans doute plus attractif pour nous vignerons, vous avez aussi un large panel de formation en<br />
viticulture et en œnologie. Même si c’est notre premier métier, il faut parfois avoir l’humilité de<br />
remettre ses connaissances en ses certitudes en cause. Oui, on peut toujours apprendre même<br />
quand c’est son métier.<br />
La plupart des <strong>formations</strong> sont prises en charge financièrement par des organismes auxquels<br />
nous cotisons tous en tant que chefs d’exploitation ou en tant que salariés. Alors autant assurer un<br />
« retour sur investissement » et en profiter pour se former !<br />
Mes collègues de la commission Emploi Formation <strong>du</strong> <strong>SGV</strong> et moi-même espérons que vous<br />
tirerez profit de ces parcours de formation et serez nombreux à vous inscrire. Pour conclure je<br />
reprends volontiers à mon compte ces mots de Philippe Bloch, entrepreneur et conférencier,<br />
« investir dans la formation, c’est conjuguer au présent mais aussi au futur le souci des hommes et<br />
le souci des résultats ». Alors investissez dans les <strong>formations</strong> de ce guide !<br />
SOMMAIRE<br />
Jean-François Moussy, rapporteur de la commission formation <strong>du</strong> <strong>SGV</strong><br />
LA FORMATION ET VOUS 3<br />
PARCOURS COMMERCIAL 4<br />
PARCOURS EMPLOYEURS 12<br />
PARCOURS VITICULTURES ALTERNATIVES 18<br />
PARCOURS ŒNOLOGIQUE 22<br />
2 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>