Les Guides du SGV - formations 2018-2019

Se former pour rester compétitif
Pourquoi se former tout au long de sa carrière professionnelle ? Entre nos activités aux
vignes, la gestion administrative de nos exploitations, le commerce – pour ceux d’entre
nous qui le pratiquent, où trouver le temps ? Comment appliquer à nos exploitations
les changements techniques ? Les nouvelles exigences des consommateurs ? Une
certification ? Et pourquoi en faire une priorité ?
Une réponse simple : l’acquisition de nouveaux savoirs est indispensable pour rester compétitif. À
l’heure où les parts de marché du vignoble continuent de reculer, avec un marché français toujours
morose, la formation apporte des solutions. C’est dans cet esprit que le parcours commercial a été
pensé par la commission Emploi Formation du SGV, en partenariat avec le CRFPS et Champagne
de Vignerons. Se former à la commercialisation (stratégies, outils, œnotourisme, formalités,
langues étrangères,etc.) doit faire partie de vos priorités. Tous les efforts individuels en la matière
joueront le jeu du collectif. Il en va à terme de nos équilibres interprofessionnels voire de notre
indépendance en tant qu’acteur économique au sein de la filière Champagne.
Le parcours employeurs quant à lui est à votre disposition pour actualiser vos connaissances
en particulier face à une réglementation toujours changeante. Gérer son personnel salarié ne
s’improvise pas. Les formations sociales de ce guide balaient les aspects purement administratifs
(paies, contrats) comme la dimension ressources humaines, du management à l’épargne salariale
en passant par les recrutements ou encore la sécurité au travail. Ces outils vous permettront de
générer au sein de votre entreprise un climat social favorable, facteur d’efficacité et source de
motivation.
Sans doute plus attractif pour nous vignerons, vous avez aussi un large panel de formation en
viticulture et en œnologie. Même si c’est notre premier métier, il faut parfois avoir l’humilité de
remettre ses connaissances en ses certitudes en cause. Oui, on peut toujours apprendre même
quand c’est son métier.
La plupart des formations sont prises en charge financièrement par des organismes auxquels
nous cotisons tous en tant que chefs d’exploitation ou en tant que salariés. Alors autant assurer un
« retour sur investissement » et en profiter pour se former !
Mes collègues de la commission Emploi Formation du SGV et moi-même espérons que vous
tirerez profit de ces parcours de formation et serez nombreux à vous inscrire. Pour conclure je
reprends volontiers à mon compte ces mots de Philippe Bloch, entrepreneur et conférencier,
« investir dans la formation, c’est conjuguer au présent mais aussi au futur le souci des hommes et
le souci des résultats ». Alors investissez dans les formations de ce guide !
SOMMAIRE
Jean-François Moussy, rapporteur de la commission formation du SGV
LA FORMATION ET VOUS 3
PARCOURS COMMERCIAL 4
PARCOURS EMPLOYEURS 12
PARCOURS VITICULTURES ALTERNATIVES 18
PARCOURS ŒNOLOGIQUE 22
2 I LES GUIDES DU SGV