Dinerscope 24 Hiver 2016

Swiss Luxury Magazine | Hiver 2016-2017

FG Group : Entreprise indépendante membre du réseau DESSANGE

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© 2016 Estée Lauder Inc.

éditorial editorial
Rêver les yeux ouverts
Chères lectrices, chers lecteurs et chers annonceurs,
Le luxe n’est pas un plaisir, mais le plaisir est un luxe qui fait plaisir.
Comment s’en passer surtout à la veille des fêtes emplies de
réjouissances et d’une année nouvelle prometteuse en surprises ?
Noël ne correspond pas à un jour, ni à une saison, mais bien à
un état d’esprit, une philosophie qui nous permet de donner et
de recevoir. Donner un peu pour recevoir beaucoup ou recevoir
beaucoup pour aussi donner… beaucoup !
L’écrivain Albert Camus disait que « la vraie générosité envers
l’avenir consiste à tout donner au présent ». Plus d’hésitation !
Pour vous mener sur le chemin scintillant des fêtes, la rédaction a pensé à vous faire découvrir des endroits sublimes,
reposants, ressourçants, vivifiants et tonifiants que vous soyez en famille, en amoureux, célibataire en quête d’aventure
ou aventurier à la recherche du grand frisson.
Montagne, mer, océan, soleil glacé alpin ou soleil chaud des îles… Envie de séduire en offrant un bijou inédit doté de
pampilles colorées de pierres fines ou précieuses… Envie de marquer les heures à l’infini en choisissant un gardetemps
éternel… Envie de vous délasser et de vous prélasser dans un hôtel au décor féerique, à l’ambiance idyllique,
romantique, avant-gardiste ou classique… Vous n’aurez que le choix.
Une balade festive s’impose à traineau sur les cimes enneigées nacrées de flocons ou en surf sur les houles des vagues
ondulantes et frémissantes.
Ce que nous souhaitons vous offrir dans cette nouvelle édition du DinerScope, c’est du rêve. Nous rêvons trop souvent
les yeux fermés. Au travers de nos pages, nous désirons vous faire rêver… les yeux ouverts ! Bonne lecture !
Iris Krief & Janine Rassam
Éditeur • DinerScope by Trend On Line. Avenue du Mont-Blanc 38, 1196 Gland - Suisse • Tél. +41 (0)22 362 34 78 - contact@dinerscope.com
Marketing • Madame Krief , Tél: +41 (0) 79 401 27 66 // Journaliste • Michel Bloch, Chantal-Anne Jacot
Designer • Pablo Callejo // Advisor • Monsieur Nabil Obayda // En partenariat avec RG Group
Photo de couverture • Van Der Bauwede Genève – Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève – www.vdb.ch
©DinerScope 2016 - Tous droits de reproduction réservés. Toute réimpression, copie de texte ou d’annonce, ainsi que toute utilisation sur des
supports optiques ou électroniques, sont soumis à l’approbation préalable de la direction de publication.
Diffusé gracieusement dans les lieux les plus prestigieux de Suisse.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
3

LA MAISON DE L’HORLOGERIE
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© VDB
sommaire summary
© Grand Hotel Zermatterhof
© Hotel Lenkerhof
12//hôtellerie, spa et gastronomie
LENKERHOF
SUVRETTA HOUSE
LA MAISON MAULER
GRAND HOTEL ZERMATTERHOF
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
ULTIMA GSTAAD
CLINIC LEMANIC
CHALET ARARAT
PLAZA ATHÉNÉE PARIS
LA MAISON CARON
THE PENINSULA PARIS
PEERLESS SPIRIT
© VDB
58//horlogerie et joaillerie
VAN DER BAUWEDE
EBEL
DE GRISOGONO
CHAUMET
LOUIS ERARD
BVLGARI
6 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
© VDB

À LA RECHERCHE DE L’ŒUVRE

sommaire summary
© Hateia © Alexis Mabille
© Barbara Bui © Estée Lauder
80//sensualité et tendances
ALEXIS MABILLE
LOLO CHATENAY
BARBARA BUI
JEAN PAUL GAULTHIER
A 50 ANS...
DESSANGE
WOLFORD
ERMENEGILDO ZEGNA
120//conseils de beauté
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INTERVIEW SIMON BAKER
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L. RAPHAEL
JEANNE PIAUBERT
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GIVENCHY DAHLIA DIVIN
© Maria Galland
8 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
© Guerlain
© Chanel

Hôtellerie, Spa et Gastronomie
Horizons de rêve
Il est des destinations où la magie du dépaysement et de l’évasion opère en un clin d’œil.
Les voyages façonnent la mémoire, libèrent les pensées et mettent en émoi tous les
sens. Les souvenirs de ces échappées, proches ou lointaines, éternelles ou éphémères,
marquent à tout jamais le corps et l’esprit.
Comme l’écrivait si bien le poète Charles Baudelaire dans Les Fleurs du Mal:
«Là, tout n’est qu’ordre, beauté, luxe, calme et volupté».
SPA Aussenpool abends - ©Lenkerhof
12 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LENKERHOF
Gourmet Spa Resort *****
En 1689, l’alpine resort Lenkerhof a été construit pour devenir
un hôtel thermal en aval de la source de la Balmen, propriété de
l’hôtel. L’auberge fait donc partie des maisons les plus anciennes
de Suisse. L’hôtel 5*S le plus moderne en Suisse existe dans l’état
actuel depuis 2002.
L’HÔTEL
pas seulement l’hôtel 5*S le plus moderne de Suisse, dans cette
région touristique très appréciée, mais aussi un des plus chics.
Il est unique en son genre. Il reste néanmoins un hôtel parmi les
plus décontracté.
LA SITUATION GÉOGRAPHIQUE
L’opposition entre le rétro et la modernité est omniprésente. Les
différentes couleurs et formes de l’Oberland bernois changent régulièrement
forgeant un paysage à couper le souffle.
Un service de première qualité dans une atmosphère décontractée,
la nature pure devant la porte : L’alpine resort Lenkerhof n’est
Le Lenkerhof se trouve dans la vallée Simme dans l’Oberland bernois.
Au sein d’une nature vierge au pied du massif Wildstrubel,
c’est un paradis, le lieu de vacances par excellence pour tous ceux
qui aime la nature, pour les familles, les sportifs et les bons vivants.
Accessible par avion jusqu’à Berne, par train en passant
par Spiez et directement accessible en voiture.
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Alpine Spa Suite
Alpine Spa Suite
3 chambres doubles, 34 Suites Junior et Senior, 10 Suites, 6
chambres individuelles.
ALPINE SPA SUITE
Laissez-vous gâter par le luxe ! Dans la Suite Alpine Spa haut de
gamme, vous vous ressourcerez avec délectation. L’espace relax/
repas offre de la place pour 6 personnes et dispose d’une cheminée
pivotante, d’une télévision et d’une station d’accueil pour
iPod qui vous promet de longues heures de confort inoubliable. La
spacieuse chambre dotée d’un dressing est juste à côté de votre
espace SPA privé avec bain de vapeur, douche et jacuzzi pour 2
personnes ainsi que nos produits exclusifs St. Barth. De celui-ci
et du balcon en coin vous allez profiter d’une vue grandiose sur
les montagnes.
Dans l’entrée, vous trouverez les WC ainsi qu’une porte de communication
ouvrant sur une chambre double qui peut être utilisée
comme seconde chambre. Offrez-vous des vacances royales ! Il y
a la possibilité d’ajouter un lit d’enfant ou de bébé supplémentaire.
LE BIEN-ÊTRE ET LE SPORT
7 sources – c’est le secret de bien être de Lenk: Il y dix ans, l’alpine
resort d’aujourd’hui était un établissement thermal, connu surtout
pour ses bains de soufre curatifs. Encore aujourd’hui, la grotte de
soufre reste à disposition des amateurs de saunas, une option parmi
sept.
Une architecture captivante et moderne sur 2.000 mètres carrés:
le « 7 sources beauty&spa » est un des espaces parmi les plus
grandes de Suisse dédié au bien-être : piscine extérieure sulfurée,
piscine de nage sportive, Sauna bio avec photothérapie, sauna
aux herbes, bain de vapeur, sauna aux huiles de roches, sauna
finlandais, sauna au soufre, sauna et bain de vapeur pour femmes,
glacière, espace de relaxation, parc de workout et de fitness, salle
de gymnastique et d’aérobic ainsi qu’un programme d’activités
journalier.
14 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Restaurant Spettacolo
Restaurant Oh de Vie
Dans l’espace bien-être de l’hôtel Lenkerhof se trouve une source
au soufre parmi les plus anciennes et les plus célèbres de Suisse.
RESTAURANTS ET BARS
Jeux de papilles excellents et inattendus. Stefan Lünse crée des
délices en utilisant les meilleurs produits régionaux et internationaux.
Une goutte de créativité et une pincée de surprise : le
Well-Flavour, est l’aboutissement de ce chef cuisiner allemand,
née en 1981. Le guide Gault Millau a remarqué la cuisine Well-Flavour
en l’honorant de 15 points en 2015.
Lünse fourni deux restaurants : le « Spettacolo » et le « Oh de
vie ». Une cuisine légère des quatre coins du monde, plusieurs
plats dans une atmosphère détendue: voilà, le « Spettacolo ». Le
menu est résolument méditerranéen dans le « Oh de vie ». Il revient
à nos clients de choisir le restaurant dans lequel ils aimeront
conclure la journée. Chacun est libre de choisir son menu préféré
parmi les mets cuisinés à la minute dans le cadre de la demi-pension
avec quatre plats à déguster.
Lenkerhof gourmet spa resort *****
Postfach 241. 3775 Lenk im Simmental - Suisse
Tel. : +41 33 736 36 36 - Fax : +41 33 736 36 37
welcome@lenkerhof.ch
www.lenkerhof.ch
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
15

LENKERHOF
Interview de Madame Schmidt et Monsieur Stiller
Mme. Schmidt, M. Stiller, qu’est-ce que c’est le luxe pour vous?
Le luxe, c’est d’avoir beaucoup de temps libre sans obligations.
C’est l’existence de peu de règles et d’obligations à respecter. C’est
aussi, se ressourcer dans un milieu calme et pur, dans un lieu idyllique
et dans une atmosphère naturelle.
Le luxe pour nous c’est également de profiter d’un excellent service.
C’est de ne pas exprimer nos voeux, mais d’attendre leur l’accomplissement.
Le luxe c’est de découvrir des délices culinaires,
surprendre et enchanter notre palais.
Que signifient les vacances parfaites d’après vous?
Les vacances parfaites doivent permettre de nous déconnecter du
quotidien, d’être actif et détendu en même temps. Dans les vacances
parfaites, on se trouve dans un endroit dont le service est
précieux, chaleureux et personnel. Un endroit ou le client reste
dans les mémoires et où l’on veut revenir. Lors des journées les
plus importantes dans l’année la performance de l’hôte doit surpasser
les attentes du client. Mais ce sont surtout des collaborateurs
compétents, humains et chaleureux ainsi qu’un produit
élaboré et en harmonie qui font la différance. Voilà le secret pour
des vacances parfaites.
Quelles étaient vos expériences avant de commencer au Lenkerhof ?
Jan Stiller : Après l’apprentissage commercial et l’école hôtelière,
j’ai quitté l’Oberland bernois en 2002 pour partir à Zurich et débuter
en tant qu’Assistant de F&B à l’Hôtel Glärnischhof. Après six
mois au Canada, je suis revenu en 2005 à Zurich pour entrer à
l’Hôtel Storchen en tant que Gérant d’Administration et DRH.
En 2007 je suis devenu également Directeur Adjoint. Grâce aux
connaissances acquises lors de mes différentes fonctions, j’ai été
distingué « Jeune Hôtelier de l’Année 2009 ». Avant de commencer
au Lenkerhof, j’ai fait un brevet à la Suisse Hotel Association «
hotelleriesuisse » à côté de mon travail.
Heike Schmidt: Apres avoir eu mon Diplôme de Compétence Professionnelle
en Tourisme, j’ai travaillé deux ans dans une clinique,
pour ensuite me lancer dans l’hôtellerie. En 2006 j’ai postulé à
Zurich pour le poste de Front Office Manager. Jusqu’à 2010 j’ai acquis
des compétences dans le Rooms-Division-Management, dans
différentes maisons, dont le dernier l’Hôtel Baur au Lac en tant
que Réservation Manager.
Que peuvent vivre vos clients dans la vallée Simme?
Premièrement, la vallée Simme est un paradis pour les passionnés
de nature, car toute l’année, elle se présente avec de multiples
facettes et possibilités sportives : randonnées, VTT, escalade, rafting,
ski, promenade en traîneau. Et la liste n’est pas exhaustive
! La grande originalité est le nombre de cascades dans la vallée.
C’est un inoubliable spectacle en été et en hiver. L’isolement peut
être charmant pour certains clients, car, même si nous nous trouvons
qu’à une heure de la capitale Berne, notre mode de vie est
différent.
Chez nous, on peut découvrir et vivre des choses authentiques et
originales : comment fonctionne une ferme, qu’est-ce qui se passe
lors d’un retour de transhumance et comment fabrique-t-on du
fromage ou du beurre ? Nous accompagnons nos clients plusieurs
fois par semaine pour de telles activités et c’est toujours aussi
captivant et intéressant pour toute la famille, comme pour nous.
Autre expérience exceptionnelle pour nos clients, au sens propre
du terme : des excursions culinaires pour découvrir des spécialités
régionales et internationales. Des produits nationaux, authentiques
et locaux sont les piliers de cette cuisine.
16 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Le vrai plaisir continue là où
d’autres s’arrêtent.
La machine à café entièrement automatique, EQ.9 de Siemens.
Nettoyage automatique du système d’écoulement du lait après chaque boisson.
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Pour profiter pleinement du plaisir
du café, il faut pouvoir oublier le côté
technique pour se concentrer uniquement
sur l’arôme des grains fraîchement moulus,
sur l’écoulement silencieux
et continu du café fumant ou encore sur
la symbiose parfaite avec le lait chaud.
Innovation, design et matériaux haut
de gamme: les concepteurs du EQ.9 ont
pensé à tout pour créer des moments de
plaisir et d’insouciance parfaits.
Un nettoyage à la vapeur entièrement
automatique assure l’entretien nécessaire
après chaque boisson à base de lait.
Un réglage fin de l’arôme offrent une
expérience gustative précise. Un système
unique assure une température de percolation
toujours parfaite. Entièrement en
inox, l’EQ.9 séduit et s’intègre harmonieusement
dans chaque environnement.
Siemens. Le futur s‘installe chez vous.
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ABEILLE ROYALE
Nouvelles crèmes jour et crème nuit
Développés par la Recherche Guerlain, les soins anti-âge de la
gamme Abeille Royale sont composés d’actifs aux propriétés réparatrices
exceptionnelles issus des produits de l’abeille*, notamment
le miel de l’île d’Ouessant en France. Les formules des deux
nouvelles Crèmes de Jour et de la nouvelle Crème de Nuit ont été
revisitées pour encore plus d’efficacité et de sensorialité.
UNE TECHNOLOGIE INNOVANTE
Au coeur des nouvelles Crèmes de jour Abeille Royale, un Concentré
Réparateur à l’action complète qui agit à tous les niveaux clés
de la peau pour améliorer l’éclat et la qualité du grain de peau.
À l’origine, une découverte des laboratoires de Recherche Guerlain
selon laquelle le miel d’Ouessant favorisait la stimulation de la
production de gènes codants pour deux protéines participant à la
formation de la barrière cutanée (stimulation de l’expression des
gènes de la Cornifine de +50 % et de l’Élafine de +27 %, par des
kératinocytes en culture).
DES TEXTURES SENSORIELLES
La nouvelle texture de la Crème Jour est un parfait équilibre entre
richesse et légèreté. Immédiatement, on ressent la douceur réconfortante
de la texture qui laisse la peau éclatante et confortable.
La Crème Jour Riche quant à elle possède une texture incroyablement
gourmande aussi riche qu’un baume. Enrichie en beurre de
cire d’abeille, 100 % d’origine naturelle, la formule glisse en douceur
sur la peau qui instantanément apparaît plus lisse. Un plaisir
gourmand que sa couleur miellée sublime davantage.
Dès l’application, on est séduit par le parfum ensoleillé légèrement
frais de ce nectar. Aux notes miellées de l’absolue de cire d’abeille
s’ajoutent celles plus fleuries du mimosa et du genêt, auxquelles se
mêlent des senteurs d’herbes fraîches…
LE MIEL ET LA PEAU
La recherche Guerlain s’est appuyée sur les travaux du Pr. Bernard
Descottes, chef du service de chirurgie viscérale et transplantation
du CHU de Limoges, qui a expérimenté des pansements au
miel sur plus de 3 000 patients et mis en avant ses propriétés
cicatrisantes et antibactériennes.
En collaboration avec le Pr. Desmoulière, professeur de physiologie
à la Faculté de Limoges, la recherche Guerlain a mis en évidence
les similitudes entre le processus de réparation des peaux
lésées et celui des épidermes touchées par le vieillissement cutané
et a prouvé scientifiquement l’effet cicatrisant de certains miels et
certaines gelées royales.
Puisque le miel favorise la cicatrisation, pourrait-il prévenir efficacement
les signes de l’âge ?
C’est ce que la recherche Guerlain démontre depuis maintenant 8
ans au travers de sa gamme de soin Abeille Royale conçue autour
de produits de l’abeille de très haute qualité.
Guerlain a établi trois critères essentiels garantissant la qualité
et le pouvoir cicatrisant du « nectar doré » :
• la spécificité génétique de l’abeille,
• la richesse et la diversité de l’écosystème dans lequel elle butine,
• la pureté de son environnement.
RÉSULTAT
Une transformation immédiate et durable de l’apparence de
la peau ainsi qu’une correction des signes cutanés visibles de
l’âge, afin de répondre encore plus précisément aux attentes des
femmes en matière de soin anti-âge.
« La réparation par essence, née du miel et de la gelée royale. »
18 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
www.GUERLAIN.COM

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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20 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

SUVRETTA HOUSE*****
ST. MORITZ
In the beginning was a dream...
Suvretta House moves with the times. Tradition has a future.
Seven generations of hoteliers have managed Suvretta House during
more than one hundred years of its history; and each has left
its imprint on the exclusive house. The hotel has undergone various
phases of regeneration dictated by the changing requirements
of its demanding cosmopolitan guests.
The creation of the banqueting complex was one milestone, as was
the building of a spacions Ski Room or the total renovation of the
guest rooms.
Constant change does not exclude tradition. Suvretta House will
always be a place that upholds the values of hospitality.
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ROOMS AND SUITES FOR RESIDING
WITH ELEGANCE
The most discerning guests feel at home in the 181 luxury rooms,
elegant junior suites and spacious suites. Ample living space is a
feature of the suites and junior suites: roomy lounges with select
fabrics and furnishings, a separate bedroom and a bathroom or
two.
The rooms and suites on the southern side afford guests a unique
prospect of the Upper Engadine landscape: lakes and spectacular
mountains. On the east, west and north sides of the Hotel, the
rooms overlook parkland, the slope of Mount Suvretta and the
Corviglia skiing and rambling area beyond.
An in-house laundry, an in-house florist service, personal wake-up
calls and shoeshines by hand are part of the hospitality philosophy.
22 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

GRAND RESTAURANT
Muted light, dark panelling, tall columns of heavy oak reaching
up to an elaborately decorated cassette ceiling : the dining room
breathes history. In the renowned GRAND RESTAURANT, Head
Chef Fabrizio Zanetti celebrates cooking as a philosophy of life.
His French cuisine using produce fresh from market and his seasonal
specialities are assured ‘hits’ with a gourmet public.
To this day, etiquette and dining remain inseparable for soirées
in this elegant restaurant. Dress code for gentlemen is still a dark
suit with appropriate tie.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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SUVRETTA SPORTS & PLEASURE
The unique Suvretta Sports & Pleasure wellness paradise offers
everything to balance body and soul: a waterworld with a 25-metre
pool, sauna worlds, an outdoor whirlpool heated to 36°C, Hydrojet
beds, all types of massages, a supervised fitness gym, a
solarium and a beautysalon.
SPA & BEAUTY
Modern beauty treatments, invigorating massages and therapies
round the beauty care spectrum.
The Suvretta House is surrounded by beautiful and breathtaking
nature. Humans have been using its healing powers since time
immemorial and have learnt to look after nature and themselves
more.
This is also the way how the “beyond organic” products from “ilā”
have been developed, a British award winning spa brand. An exclusive
selection of personal pampering treatments from the wide
range available is offered in the spa to enjoy harmony at its finest.
Ilā represents a whole new era in the luxury organic experience.
It’s a brand that is high performance, high tech with a holistic approach
that leads to exceptional results. Pure relaxation!
HOTEL SUVRETTA HOUSE *****
Via Chasellas 1. 7500 St. Moritz - Suisse
Tel. : +41 (0) 81 836 36 36 - Fax : +41 (0) 81 836 37 37
info@suvrettahouse.ch
www.suvrettahouse.ch
24 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA MAISON MAULER
Goûter les étoiles, pétiller de plaisir !
Par Chantal-Anne Jacot
Un lieu chargé d’histoire. Un décor d’exception. Un ancien monastère
bénédictin, de mystérieuses caves aux voûtes séculaires…
C’est dans cet endroit magique que la famille Mauler crée depuis
1829 avec passion et dans le respect de la tradition ses grands vins
mousseux.
Fondé au 6e siècle par des moines venus de Bourgogne, le Prieuré
St-Pierre de Môtiers, au cœur du Val-de-Travers, dans le Canton
de Neuchâtel, fut pendant près d’un millénaire l’un des plus
grands centres religieux de la région. Spiritualité, mais aussi hospitalité
et convivialité caractérisent ce site dont la destinée vinicole
fut initiée par les bénédictins. Le village de Môtiers tire son
origine du mot « moustier » qui signifie monastère.
En 1859, Louis-Edouard Mauler, d’origine alsacienne, s’y installe,
séduit par ses caves immenses et profondes à température
constante. Il reprend ainsi un établissement créé en 1829 par
Abram-Louis Richardet, déjà célèbre à l’époque pour ses grands
vins mousseux.
UNE TRADITION DE PASSION
Depuis plus de 185 ans, la famille Mauler perpétue avec une vocation
intacte l’art de l’effervescence instauré par son ancêtre
Louis-Edouard. Marque réputée pour la qualité et la finesse de
ses vins, la Maison Mauler exportait déjà au 19e siècle ses cuvées
au-delà des mers, à Hong Kong, San Francisco ou Buenos Aires.
Une renommée qui se perpétue. Elle a également eu l’honneur
d’être distinguée à de nombreuses reprises en Suisse et dans des
concours internationaux.
Aujourd’hui, Jean-Marie Mauler, arrière-petit-fils du fondateur,
œuvre dans le respect de la tradition mais aussi dans un esprit
d’innovation au développement de la maison. La société Mauler
dispose d’une infrastructure pointue et moderne pour la fabrication
de ses produits : installations techniques, machines, outils,
appareils spécialisés, locaux appropriés, véhicules de chargement
et de transport, permettant aux œnologues et au chef de production
d’exercer leur art dans les meilleures conditions.
UN SAVOIR-FAIRE HORS PAIR
La « méthode traditionnelle », utilisée dès l’origine, exige un savoir-faire
complexe et infiniment de soin. Le rituel est immuable :
une sélection rigoureuse des cépages et des raisins mûris sur
les coteaux ensoleillés du lac de Neuchâtel; un assemblage subtil
après une première fermentation; une seconde fermentation en
bouteille suivie d’une lente maturation dans l’obscurité à température
constante; enfin le remuage cadencé, le dégorgement et le
dosage avant l’habillage final de la bouteille de sa parure de fête.
Un vin onctueux, précieux, mousseux
La question qui brûle les lèvres et met nos papilles en folie : comment
le produit-on ? Petite balade pétillante pour découvrir trois
méthodes :
La méthode traditionnelle se caractérise par une première fermentation
du vin en cuve suivie d’une seconde fermentation lente
en bouteille après ajout de la liqueur de tirage.
La méthode en cuve close se distingue par une double fermentation
en cuve et non en bouteille. Cette technique est utilisée
pour produire en grande quantité des vins mousseux de qualité
moyenne.
La méthode par gazéification se base sur l’ajout artificiel de gaz
carbonique dans le vin. Elle est utilisée par exemple pour la production
de certains vins pétillants sans alcool.
26 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Chaque nectar signé Mauler va titiller notre palais, nous le savons
déjà ! Mais à défaut de connaître tous ses secrets ancestraux,
quels sont les cépages sélectionnés ? Le pinot noir est la véritable
colonne vertébrale des grandes cuvées Mauler. Ce cépage noble
apporte à l’assemblage structure, solide charpente, corps, équilibre
et ampleur. Le chardonnay contribue lui aussi à la structure
et à la solidité du vin tout en le faisant bénéficier de sa finesse et
de son bouquet réputé.
Pour compléter l’assemblage de ces cuvées enchanteresses, la
Maison utilise aussi le chenin pour sa vivacité, sa personnalité,
son terroir particulier; le colombard, apprécié pour ses arômes
fruités et épicés; le cabernet sauvignon, rappelant la mûre et le
cassis; le cabernet franc, très aromatique et végétal. Un mariage
parfait de cépages qui ne se jalousent pas, bien au contraire, qui
apportent un équilibre parfait, des notes de fruits rouges ou encore
une structure persistante. Les raisins proviennent en partie
des vignes de la famille Mauler, mais également de plusieurs producteurs
de Neuchâtel, Suisse et France.
Et enfin, pour accompagner les longues soirées hivernales, comme
spécialités, la Maison propose la fondue au Mauler et des truffes
chocolatées aromatisées au Mauler.
Sous un ciel étoilé, une période festive approche. Elle rime avec
effervescence, tolérance, constance, abondance, croyance. Des
instants magiques s’offrent à nous tous, avec ou sans raison, avec
passion certainement, pour savourer des bulles pétillantes, étincelantes,
scintillantes… Dernier petit clin d’œil à l’histoire des bénédictins.
Ne dit-on pas que la gourmandise est le péché des moines
vertueux… Les vins fins et effervescents aussi ! A méditer !
UN TANDEM… EFFERVESCENT
Né en 1951, Jean-Marie Mauler est licencié en droit de l’Université
de Neuchâtel et titulaire d’un brevet d’avocat. En 1990, après
s’être formé aux méthodes modernes de gestion commerciale et
de marketing, il a rejoint la direction de l’entreprise familiale. Il est
nommé vice-président en 1993, puis président en 1999.
Titulaire d’un baccalauréat scientifique en option biologie-écologie
obtenu au Lycée viticole de Mâcon-Davayé, d’un diplôme
universitaire technique en génie biologique avec option industrie
agroalimentaire et biologique, Julien Guerin a ensuite fréquenté
l’Université de Bourgogne où il a obtenu une licence en science de
la vigne. Il a également suivi une formation approfondie en Champagne.
Il est responsable de la production depuis le 1er juillet 2012.
Mauler & Cie SA
Le Prieuré St-Pierre, CH -2112 Môtiers
Tél: +41 32 862 03 03, Fax – 04
mailbox@mauler.ch
www.mauler.ch
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
27

GRAND HOTEL
ZERMATTERHOF
Le Petit Grand Hotel au pied du Cervin
S’accorder une parenthèse de luxe, savourer un moment hors du
temps, se ressourcer intensément…
Au Grand Hotel Zermatterhof, tout a été soigneusement pensé
pour oublier le temps et prendre le temps de vivre, tout simplement.
C’est précisément dans cet état d’esprit qu’ont été construits les
grands hôtels d’époque. Les équipes du luxueux établissement situé
en plein cœur de Zermatt s’appliquent à suivre cette philosophie
qui fait la renommée de la maison.
Construit entre 1876 et 1879, le Grand Hotel Zermatterhof fait figure
de témoin privilégié de l’essor touristique de Zermatt. Toujours
aussi noble et imposant, ce 5 étoiles perpétue aujourd’hui
encore la tradition qui a fait le succès de l’hôtel : un service d’exception
où chaque vœu est exaucé jusque dans les moindres détails
dans un confort douillet et délicieusement bienveillant.
Ses 77 chambres et suites équipées de toutes les commodités ont
été conçues pour y habiter et se sentir « comme à la maison ».
Les autres lieux de l’hôtel promettent eux aussi une ambiance intimiste
et feutrée où la détente est de mise : à l’apéritif devant la
cheminée du Ruden Bar, lors du diner à la Brasserie Lusi ou à
l’Alpine Gourmet Prato Borni pour enchanter les papilles des plus
exigeants.
28 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

CHALET SUITE
LE MEILLEUR DE LA CUISINE DES ALPES
Un accès séparé et beaucoup d’espace: on se croirait dans son
propre chalet. Vous vous y sentirez si bien que vous ne voudrez
peut-être plus en sortir. Ce serait dommage, mais fort compréhensible.
ALPINE GOURMET PRATO BORNI
Le restaurant Alpine Gourmet Prato Borni du Grand Hotel Zermatterhof
propose des produits régionaux affinés à la perfection
et préparés avec un savoir-faire exceptionnel.
Le chef Ralph Busch et la brigade de cuisine du Prato Borni
mettent les produits valaisans à l’honneur avec leur concept Alpine
Gourmet. Les gastronomes peuvent y découvrir de nouvelles
et fantastiques expériences gustatives, par ailleurs récompensées
par GaultMillau qui leur a attribué 14 points.
SMOKERS LOUNGE
Le Smokers Lounge du Stars Bar est ouvert toute la journée.
Son cuir noir et sa cheminée vous invitent à vous y attarder. Vous
pouvez également y déguster les boissons proposées par le bar.
Les cigares exquis s’accompagnent à merveille d’un bon cognac ou
d’un vieux whisky.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
29

ALPINE SPA : UN BOL D’AIR PUR, UNE
AVALANCHE DE BIEN-ÊTRE
L’atmosphère qui règne dans le spa de l’établissement est à
l’image du monde alpin qui entoure le Zermatterhof. Son nom
évocateur, «Via Borni», fait allusion à la vie de la source, source de
vie. La pureté naturelle des montagnes s’allie aux vertus curatives
de l’eau. Le froid et la chaleur sont des stimulants.
L’espace wellness alpin propose ainsi piscine, jacuzzi, espace sauna,
hammam, grotte alpine et grotte glacée pour des instants de
détente hors du temps.
Côtés rituels de beauté et soins traitants, la maison fait confiance
depuis plusieurs années déjà aux très pointues lignes de cosméceutique
cellulaire et phyto suisse, Cellcosmet et Cellmen. Issu de
l’expertise helvétique des marques dans le domaine de la revitalisation
cellulaire et du bien-être, le concept The SwissCellSpa Experience
propose des traitements anti-âge d’une efficacité exceptionnelle,
des soins intensément raffermissants ou délicieusement
relaxants selon les besoins et les envies du moment.
Tout un programme pour le visage et le corps dont il convient de
citer les incontournables :
Swiss Deluxe CellFacial Anti-Age
Soin cellulaire signature par excellence. Formulé spécifiquement
pour s’adapter à l’âge physiologique de la peau, à ses qualités intrinsèques
ainsi qu’à sa sensibilité. Véritable booster de jeunesse,
il revitalise instantanément et révèle l’éclat du teint.
Swiss Deluxe Elasto-Collagène Intensif
Ce traitement spécifique a été conçu pour hydrater intensivement,
raffermir et tonifier la peau. Cette dernière retrouve élasticité et
souplesse. L’architecture de la zone faciale est redessinée, ses
contours redéfinis.
Swiss Anti-Stress Relaxant
Soin relaxant et apaisant immédiat conçu pour effacer les signes
de fatigue et soulager les tensions musculaires. La meilleure façon
de se ressourcer pleinement et oublier le stress quotidien.
Swiss Definition Fermeté Corps
Traitement de redéfinition de la silhouette. Ce soin améliore l’élasticité
de la peau et la raffermit. Le masque spécifique phyto-marin
raffermissant appliqué sur le cops resculpte ses contours alors
que l’huile composée d’un mélange d’huiles essentielles tonifiantes
restructure et lisse la peau.
Prendre le temps de suspendre le temps…
un état d’esprit cher au Zermatterhof et probablement la plus
haute idée du luxe pour les hôtes du prestigieux établissement.
Grand Hotel Zermatterhof *****
Bahnhofstrasse 55. 3920 Zermatt - Suisse
Tél: +41 (0)27 966 66 00
info@zermatterhof.ch
www.zermatterhof.ch
30 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

CHAMPAGNE
LOUIS ROEDERER CRISTAL
Pureté et précision
La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit, depuis
sa fondation en 1776, encore totalement indépendante et familiale.
Depuis le 1er janvier 2006 Frédéric Rouzaud, descendant
direct de Louis Roederer, dirige en tant que Président-directeur
général, la Maison Louis Roederer avec toujours la même philosophie,
la qualité. Les 240 hectares du vignoble Roederer sont classifiés
à 98 % Grand-Cru. Le vignoble couvre les 2/3 des besoins en
raisins de la maison ce qui fait dire à certains que le Champagne
Louis Roederer est un « Champagne de propriétaire ». Cette situation
tout à fait exceptionnelle permet à Louis Roederer le plus
grand contrôle de sa production.
d’or pâle, étincelante et très légèrement ambrée… D’une extrême
élégance, Cristal est un champagne épuré dont la longueur en
bouche reste inégalée. Sa texture soyeuse laisse fuser des arômes
de fruits soutenus par une puissance minérale d’où s’envolent des
notes de fruits blancs et d’agrumes. Cristal est un vin de garde. Il
peut être conservé plus de vingt ans sans perdre sa fraîcheur et
son caractère.
Le plus célèbre des vins de la Maison naît un jour de 1876 pour
satisfaire le goût exigeant du Tsar Alexandre II. L’empereur demande
à Louis Roederer que lui soit réservée chaque année la
meilleure des cuvées produites par la Maison dont il apprécie tout
particulièrement les vins. Le sommelier personnel du Tsar séjourne
alors à Reims pour veiller à l’élaboration de ce vin exclusif.
Afin de singulariser cette cuvée, ce champagne d’exception est
conditionné en bouteille de cristal à fond plat. Il portera désormais
le nom de ce merveilleux matériau qui exalte sa transparence et
sa lumière.
Cristal est issu des meilleures parcelles de sept crus du Domaine
Louis Roederer. Cueillis parmi les vieilles vignes, les grains du
raisin qui font l’intensité du Cristal constituent le premier secret
de ce grand vin. La place grandissante accordée aux principes de
la biodynamie leur permet d’enrichir encore la palette de saveurs
à leur disposition.
Elaboré uniquement lors des « grandes années », quand la maturité
du Chardonnay (environ 40%) et du Pinot noir (environ 60%)
qui le composent est parfaite, Cristal vieillit six années en caves et
se repose au minimum huit mois après dégorgement.
Particulièrement sensibles à la lumière, ses bouteilles sont très
faiblement exposées à la lueur du jour. Sur les pupitres de bois
dans lesquels les bouteilles sont fichées pour permettre aux lies
de se loger dans le col, le remuage est effectué à la main, chaque
matin. Pour préserver toutes les qualités de Cristal et pour ne pas
altérer sa pureté, chaque bouteille est ensuite enveloppée d’une
feuille d’un papier spécial de couleur orangée qui la protège de la
lumière.
Vin de plaisir pur, vin de grande gastronomie, Cristal est délicat
et puissant à la fois, tout en subtilité et précision. Sa robe est
Frédéric Rouzaud, Président-directeur Général
32 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Sur l’année 2009 : Soyeux, délicat et aérien
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
CRISTAL BRUT 2009
Couleur jaune doré à reflets mats et ambrés. Effervescence
persistante, brillante, fine et nerveuse.
Bouquet subtil, à la fois secret et concentré. Il révèle
des notes de compote d’agrumes, d’abricot confit et
évoque avec douceur le chèvrefeuille. A l’aération,
on perçoit la fève de cacao finement vanillée, la noisette
grillée et des pointes de réglisse aux abords
de la cannelle. La bouche est organisée, énergique
et ciselée. Une première sensation, dense, mûre,
soyeuse est amplifiée par la découverte d’une fraîcheur
de grotte crayeuse, une fraîcheur poudrée,
presque mentholée. Le sentiment est délicat et
aérien, enchaînement de textures gourmandes et
colorées, parfaitement intégrées à la légèreté et à
la finesse du vin, une véritable invitation au voyage.
La personnalité lumineuse de Cristal surgit alors, à
la fois affûtée et pure, dans une finale centrée encore
sur la craie, l’énergie et le grain.
On est à l’apogée de Cristal, un superbe équilibre,
une évanescence scintillante, tant d’élégance et
d’harmonie dans les accords. Il y a dans ce Cristal
2009, une véritable force de vie, une invitation au
plaisir, en même temps qu’une grande profondeur
et une pureté de stalactite.
www.louis-roederer.com
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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ULTIMA GSTAAD
Resort, Spa & Résidence
Une autre idée du luxe
Photos : F. Ducout
34 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Conception&Design by Pure Concept
Au coeur du très prestigieux village de Gstaad, tel un havre de
paix préservé entre pâturages verdoyants et cîmes enneigées, le
boutique hôtel Ultima se dévoile...
Complexe luxueux composé de 3 immenses chalets en bois ancien,
mariage d’une architecture traditionnelle et de lignes contemporaines,
le lieu affiche d’emblée sa singularité.
Une oeuvre d’art de 10 000 m² !
UNE DÉCORATION, QUINTESSENCE
DU RAFFINEMENT
L’aménagement intérieur a été étudié de façon à créer un univers
cosy et cossu avec un confort sans limite. Les matériaux les plus
luxueux ont été sélectionnés avec le plus grand soin, sublimés par
les tissus prestigieux et un mobilier essentiellement dessiné sur
mesure et fabriqué en Italie. Le bois ancien omniprésent se mêle
harmonieusement au cuir qui habille les portes, les murs, les
dressings ou encore les têtes de lit.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
35

LES SUITES ET RÉSIDENCES
cinéma, une salle de jeux ou encore un ski room. Egalement, une
salle est mise à disposition pour l’organisation de soirées privées.
Les 10 suites (de 50 m2 à 130 m2) présentent toutes un décor et
une dominante de tons différents, mais partagent le même confort
optimal à la pointe de la technologie et une élégance incomparable
et qui réservent ainsi à leurs hôtes tranquillité et intimité avec un
sentiment d’être comme chez soi tout en ayant la possibilité de
bénéficier des services de restauration et d’hôtellerie à la carte :
un restaurant aux saveurs italiennes avec sa terrasse plein sud,
un spa de plus de 800 m² au standing incomparable, une salle de
Sélectionné par SABURNET-COLLECTION.COM
Chacune d’elle bénéficie d’une terrasse ou d’un balcon en étage
permettant de jouir d’une vue ensoleillée et de profiter d’un
jacuzzi pour celles situées en rez-de-chaussée.
Cheminée habillée de bronze, dressing aménagé, bureau, salon,
salle de bain attenante avec baignoire et douche, IPAD pour
commander musique, lumière, room service… Tout est conçu avec
soin pour apporter aux convives un bien-être absolu.
Ultima Gstaad
Gsteigstrasse 70. 3780 Gstaad - Suisse
www.ultimagstaad.com
36 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LE CHAT-BOTTÉ
Expérience conviviale et authenticité à l’hôtel Beau-Rivage à Genève
18/20 au Gault&Millau, 1 étoile au guide Michelin, le Chat-Botté
est une adresse réputée par les gourmets et son chef Dominique
Gauthier ne cesse de nous surprendre.
Nickbarte-Mayer, le nouveau CEO qui représente la 5ème génération
des Mayer, la détermination de la famille propriétaire est
essentiellement de faire plaisir.
UN DEMI-SIÈCLE EN 2017
Comme l’explique Jacques Mayer, Président de l’hôtel, c’est son
père qui a créé le Chat-Botté en1967. Fin gastronome, il avait décidé
de tout faire pour que les clients de l’hôtel trouvent sur place un
restaurant de qualité leur offrant la possibilité de très bien manger
et aussi pour attirer les touristes en séjour à Genève ainsi que
les genevois à la recherche d’une adresse d’exception. Au fil des
ans, l’excellente rôtisserie dont la renommée allait grandissante,
est progressivement devenue un restaurant réputé tout en véhiculant
des valeurs chères à la famille créatrice en 1865 de cette
belle Maison qu’est Beau-Rivage ; à savoir, entre autres le sens
de l’accueil et la recherche de l’excellence, tant en ce qui concerne
le service que la qualité des mets. Ainsi que l’explique Alexandre
UNE CUISINE « VITALISANTE »
ET COLORÉE
Dominique Gauthier, Chef du Chat-Botté le confirme avec fierté :
son objectif ainsi que celui de son équipe, dont il tient à souligner
l’engagement de chacun des membres, est de proposer une cuisine
élaborée à base de produits d’exception, si possible en provenance
de la région. Une cuisine qui doit mettre les papilles en
fête ! D’ailleurs, explique le Chef, les clients sont de plus en plus
nombreux à rechercher une cuisine légère d’inspiration méditerranéenne
soulignant qu’il est essentiel pour eux de retrouver
dans la bouche, les saveurs naturelles qu’apportent des aliments
de premier choix. Cette philosophie explique largement la fidélité
de la clientèle complète Vincent Debergé, Directeur du restaurant
38 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

et Chef sommelier qui cite « en passant » la richesse et la qualité
de la cave avec 30 000 bouteilles faisant partie du patrimoine de
l’hôtel. Dominique Gauthier complète ses propos en expliquant le
privilège qu’il a de pouvoir s’appuyer sur une telle équipe.
Homard de Bretagne, maigre de ligne ou volaille du Domaine de
Nant d’avril, chaque plat devient ici une fête (réussie) pour les
papilles.
La superbe terrasse ouverte à la belle saison, avec sa vue magique
sur le lac, constitue également le lieu idéal pour un repas d’exception.
Et pour ceux qui apprécient de passer un moment privilégié dans
un cadre original, il y a également la possibilité de retenir la Table
du Chef (jusqu’à 8 personnes) dans les cuisines de l’hôtel.
Des cours de cuisine sont organisés, animés par Dominique
Gauthier ainsi que des cours de pâtisserie, d’initiation à la sommellerie
et à la création de cocktails.
L’exceptionnel a un nom !
www.beau-rivage.ch
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
39

RAJEUNISSEMENT VISAGE & CORPS
La magie des fils régénérants : effet naturel et durable sans chirurgie !
LE CONCEPT HAUTE COUTURE
BY CLINIC LÉMANIC
Pour un rajeunissement harmonieux, naturel et sans chirurgie,
la méthode innovante des fils régénérants résorbables est idéale
pour le visage, le cou et le décolleté. Les fils, très fins, sont placés
sous le derme dans les zones ciblées afin de tonifier la peau, réduire
le relâchement cutané et remettre en tension les tissus. On
constate une amélioration surprenante de la qualité de la peau ;
l’ovale du visage est redessiné, raffermi et les rides sont lissées.
Dès la première séance, le résultat est impressionnant et s’intensifie
au cours des mois suivants. Dans le cas où un repositionnement
plus important des volumes du visage s’impose, le concept
des fils de suspension LIFT 21 by Clinic Lémanic offre un effet
tenseur spectaculaire, très naturel, durable sur plusieurs années
et toujours sans chirurgie !
GARDER UN EFFET NATUREL
Afin d’obtenir un résultat optimal, il est préférable d’opter pour
une approche esthétique qui respecte et valorise non seulement
le physique, mais aussi la personnalité de chacun : expressions du
visage, sourire, regard. Un des principaux avantages de la technique
des fils régénérants est qu’elle offre un effet de rajeunissement
visible tout en restant très naturel. On évite ainsi l’effet trop
tiré de certains liftings chirurgicaux qui peuvent parfois avoir des
conséquences irréversibles sur l’aspect du visage.
PETITE TOUCHE DE PERFECTION PAR
INJECTIONS D’ACIDE HYALURONIQUE
Combinée à la méthode des fils régénérants, l’utilisation d’injections
résorbables nouvelle génération permet le repulpage et
le comblement de certaines zones comme les sillons du tour de
bouche, des pommettes ainsi qu’un effet gloss magnifique des
lèvres. On apporte ainsi cette touche de glamour et de fraîcheur
qui perfectionne le résultat final.
QUELS SONT LES RÉSULTATS POUR
LE CORPS ?
Dans la région du décolleté et du cou, on constate une belle remise
en tension des tissus, une amélioration de la qualité de la peau
dans son ensemble. Pour le ventre, cette méthode offre un effet lissant
et gainant, on note également une diminution centimétrique
dès la première séance. En ce qui concerne les zones du dos et des
fesses l’effet remodelant et affinant est prédominant, doublé d’une
perte centimétrique. Enfin pour les bras et les cuisses, la tonicité
est améliorée, accompagnée d’une action positive sur la cellulite.
40 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

CLINIC LÉMANIC, UN
SAVOIR-FAIRE UNIQUE.
Avec près de 20 ans d’expérience, la Clinic Lémanic située à Lausanne
est devenue une référence incontournable en matière de
médecine esthétique, régénérative et anti-âge.
Dans une approche individuelle de chaque patient, elle allie avec
brio l’innovation, savoir-faire et équipements leaders sur le marché.
Sous l’impulsion de la dynamique doctoresse Véronique Emmenegger,
co-fondatrice et directrice médicale du centre, la Clinic
Lémanic propose des traitements exclusifs et ultra-personnalisés
à sa clientèle. Ainsi, elle s’est vue attribuer le prestigieux Crystal
Trophy récompensant la Meilleure Clinique Esthétique d’Europe
puis le prestigieux prix IIPP du « Mérite au Développement des
Technologies en Médecine et en Esthétique » à l’UNESCO, Paris.
Parmi ses nombreux trésors de Jouvence, la Clinic Lémanic propose
une large gamme de traitements
innovants sans chirurgie et
en exclusivité, dont la technique
des Bio Hair-Impants (BHI) contre
les problèmes d’alopécie ou encore
le concept SMILE utilisant les facettes
dentaires les plus fines du
monde.
Dr. Véronique EMMENEGGER
Docteur en Médecine ; Spécialiste Anti-âge ; Double qualification FMH
en Dermatologie & Vénéréologie, Allergologie, & Immunologie clinique.
Co-fondatrice et Directrice Médicale de la Clinic Lémanic à Lausanne
depuis près de 20 ans.
Clinic Lemanic
Avenue de la Gare 2, 1003 Lausanne - Suisse
Tel. : +41 (0) 021 321 54 44
www.cliniclemanic.ch
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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42 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ESTÉE LAUDER
Modern Muse Nuit
Suivez la Muse dans la nuit. Découvrez une nouvelle senteur opulente
qui incarne la sensualité, le glamour et le mystère d’une soirée
inoubliable, le NOUVEAU Estée Lauder Modern Muse Nuit.
Respirant le glamour, cette senteur au velouté unique se présente
comme une essence élégante teintée de bleu nuit dans un flacon
doré orné d’un noeud Modern Muse. Son magnétisme captivant et
sa séduction sensuelle rappellent le mystère luxueux de la nuit et
créent une nouvelle impression intrigante pour la Modern Muse.
Dotée d’un coup d’oeil infaillible pour le luxe, cette Modern Muse
choisit sa garde-robe pour impressionner et le fait avec une élégance
et une confiance innées. Son regard séducteur captive tous
ceux qui la croisent, et au fil de la nuit, sa signature mystérieuse
s’intensifie et se dédouble, pour devenir parfaitement inoubliable.
LE PARFUM
Inspiré par l’opulence et l’intrigue, Modern Muse Nuit explore le
côté plus profond, nocturne et addictif d’une Modern Muse. La
senteur orientale florale et boisée marie les fleurs sophistiquées
aux bois crémeux et crée une fragrance extraordinaire, dynamique
et somptueusement chaude à la fois. Véritable incarnation
olfactive du glamour, du mystère et de la sensualité irrésistible,
la structure innovante du parfum à « double impression » permet
aux femmes de découvrir la fragrance à travers deux accords
contrastés :
ACCORD FLORAL DYNAMIQUE : Les notes florales somptueuses
et les fruits juteux redéfinissent le glamour somptueux.
La pulpe de la Mandarine exotique est mise en valeur par le
vibrant Bourgeon de cassis. La Camomille bleue offre une profondeur
botanique surprenante à la richesse veloutée de l’Absolue
de jasmin et la gourmandise ensorcelante du Jasmin sambac de
Chine. Ce bouquet grandiose est enveloppé d’Héliotrope crémeux,
qui souligne sa féminité voluptueuse.
ACCORD DE BOIS ADDICTIF : Un équilibre artistique entre
des bois exquis et une sensualité crémeuse dévoile une élégance
dorée. Le riche Bois de santal rencontre la clarté du Clearwood,
une matière à la pointe qui capture à la perfection la chaleur raffinée
du patchouli. Une gourmandise mystérieuse émane de la richesse
des Fèves tonka et de l’estimée Vanille de Madagascar. À
travers le voile de cette noirceur, les Muscs doux et l’éclat chaleureux
de l’Ambre rayonnent et dessinent une sensualité addictive.
www.ESTEELAUDER.com

CHALET ARARAT
à Megève
Photos : Laurent Debas / Cimalpes
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Situé à Megève, le nouveau Chalet Ararat est un
magnifique chalet haut de gamme entièrement
neuf, bénéficiant d’une splendide vue sur le Massif
des Aravis grâce à ses larges baies vitrées. Il
est à proximité des pistes de ski et un retour au
chalet est possible par la piste de la Princesse.
Avec une superficie de 500m² répartis sur 4 niveaux,
tous accessibles par ascenseur, le chalet
Ararat dispose de 7 chambres et peut accueillir
15 personnes. Pour les loisirs, le Chalet offre une
piscine, une salle de jeux et home cinéma.
UN CHEF ÉTOILÉ AU CHALET
Raphaël Lemancq, originaire du Sud de la France
a pris de l’altitude depuis 2003 en ouvrant son
restaurant gastronomique au coeur du village de
Saint-Gervais les Bains. Son restaurant « Le Sérac
» a aujourd’hui une étoile au Guide Michelin.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
45

Cet hiver, le Chalet ARARAT aura donc le plaisir et l’honneur de
recevoir dans sa cuisine semi-professionnelle ce grand Monsieur
de la gastronomie française. Raphaël Lemancq s’amusera, tout au
long de l’hiver, à marier les saveurs de Méditerranée et de Savoie
pour le plus grand plaisir de ses convives.
Il saura émerveiller ses invités avec sa cuisine fine et raffinée basée
sur des produits de la mer, de la terre et proposera des plats
signature comme sa poitrine de pigeon rôti au jus de gingembre
accompagnée de patates douces ou encore ses Saint Jacques
d’Erquy rôties au mousseux de beurre Nantais demi-sel et accompagnées
de Crozets au sarrasin.
La présence d’un Chef étoilé au Chalet ARARAT est une expérience
unique et inoubliable, un voyage gustatif à partager en famille
ou entre amis.
46 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Sélectionné par SABURNET-COLLECTION.COM
Chalet ARARAT - Megève
en location avec service hôtelier via l’Agence Cimalpes Megève
www.cimalpes.com
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48 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Nos plaids douillets sont aimés avec passion et sont disponibles dans
de nombreux modèles. Tous sont d’excellente facture et sont fabriqués
en modacrylique SK2 de pointe ou en fibres acryliques et mélanges.
Les couvertures mesurent 2 m de longueur pour que vos pieds soient
suffisamment couverts. Toujours livrées dans dans un packeging très
élégant.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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50 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
Une couverture légère aux trois coloris classiques et au motif à
« chevron ». Une imitation parfaite et facile d’entretien en coton
et acrylique de dimension 130 x 170 cm. Toujours livrées dans
leur emballage cadeau élégant winter-home.

Parmi nos nouvelles imitations peaux de mouton, sept modèles sont disponibles au
format 70 x 115 cm. Elles peuvent être placées indépendamment des saisons sur
le balcon/la terrasse ou dans le salon et confèrent un petit plus à l’endroit où vous
les mettez.
Au recto, peau synthétique en acrylique ou modacrylique de qualités diverses et au
dos, recouverte d’un polaire en polyester (100 % PES) agréablement doux.
www.TREND-ON-LINE.com

PLAZA ATHÉNÉE PARIS
L’adresse Haute Couture
52 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

« Si nous avons entrepris d’agrandir le Plaza Athénée, c’est pour
poursuivre l’aventure débutée il y a cent ans », explique le maître
des lieux, afin d’en faire un rendez-vous toujours aussi parisien, lié
au monde de la Haute Couture. Dans notre devise « Il était une
fois le palace de demain », figure tout d’abord « Il était une fois »
: tel est le début de ce conte de fées. Le nôtre se fonde en premier
lieu sur le respect de notre mémoire. L’architecture haussmannienne,
la façade, le lobby, les boiseries du Bar, la Galerie, le restaurant
Alain Ducasse au Plaza Athénée, la Cour Jardin et le Relais Plaza
sont inscrits à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques.
En second lieu vient le lien qui nous unit à nos clients, qui ont donné
son âme au palace. Enfin, celui qui nous lie avec les employés
qui ont parfois plus de trente ans d’expérience dans la maison.
La seconde partie de notre devise, « le palace de demain »,
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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concerne l’avenir. C’est-à-dire comment inscrire le lieu dans la modernité sans le trahir,
comment en faire la résidence des enfants de nos clients lorsqu’ils séjournent à Paris.
2014 marque donc le début d’une nouvelle ère. Ce travail délicat a été mené par l’architecte
Jean-Jacques Ory, responsable de l’agrandissement de la maison, l’architecte d’intérieur
Bruno Moinard pour la décoration des espaces de vie, les designers Patrick Jouin et
Sanjit Manku pour celle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et du Bar, et enfin
Marie-José Pommereau pour la décoration des chambres et appartements.
Travail à plusieurs mains donc, afin de continuer à faire du Plaza Athénée un lieu élégant,
unique et intemporel où séjourner est une expérience exceptionnelle.
DES NOUVEAUTÉS SUCRÉES À
L’HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE
L’Hôtel Plaza Athénée accueille Angelo Musa – Champion du Monde et Meilleur Ouvrier
de France – en tant que Chef Pâtissier Exécutif. Le talentueux chef est désormais à la tête
d’une équipe de 21 pâtissiers, apportant sa touche unique en revisitant les plus grands
classiques de la pâtisserie française.
Avec ses séduisantes créations, de sa signature - le 100% vanille – en passant par son
cheesecake au pamplemousse, chacun de ses desserts marie délicatement les saveurs tout
comme les textures, un concept que le chef appelle « l’équilibre ». C’est la parfaite pause
sucrée pour tous les amoureux de la pâtisserie.
54 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA BÛCHE DE NOËL DU PLAZA ATHÉNÉE,
ENTRE SIMPLICITÉ ET ÉLÉGANCE
À l’occasion des fêtes de fin d’année, Angelo Musa, Chef pâtissier
exécutif présente sa bûche de Noël.
Allongée et toute en rondeur, cette création rappelle les courbes
de la fève de cacao. Gourmande et précieuse elle est comme protégée
dans un écrin de chocolat au lait. Sublimée par de la poudre
d’or, elle garde le ton de la sobriété et met en lumière toute la
créativité et le bon gout d’Angelo Musa.
Laissez-vous tenter par sa crème légère à la noisette et à la vanille,
par sa ganache parfumée d’une note de yuzu et par le croustillant
du biscuit noisettes.
LE PALIER ENCHANTÉ
Situé au 1er étage du palace parisien, le Palier Enchanté ouvrira
ses portes du 27 novembre au 5 janvier 2017. Il accueillera les
clients de l’hôtel mais aussi tous ceux, petits et grands, qui voudront
se laisser gagner par la magie de Noël.
Tandis que les plus grands prendront le thé, dans la splendide
galerie, tout en dégustant l’une des dernières créations d’Angelo
Musa, les petits iront à la découverte de l’exposition du Palier Enchanté.
Et s’il leur vient l’envie de virevolter, ils pourront chausser
une paire de patins à glace pour s’initier à la glisse sur la patinoire
de la cour jardin.
La patinoire sera accessible du 27 novembre au 29 janvier, du mercredi
au dimanche de 12h à 19h. Accès à la patinoire à partir de 6
ans.
Les visiteurs seront transportés dans l’univers féerique d’un
Conte de Noël : les oursons rouges, emblèmes du Plaza et les poupées
Corolle «Trésors des neiges» émerveilleront les enfants et
leurs parents dans un décor scintillant de traineaux, luges et forêt
mystérieuse.
25 avenue Montaigne
75008 Paris
Tél +33 (0)1 53 67 66 65
www.dorchestercollection.com
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
55

MISIA PARIS
Un rêve, une histoire... Le «Rêve de Burchell»
En 2016, Misia nous révèle le « Rêve de Burchell ». Madame M,
égérie de la marque éponyme, libère de ses bagages l’âme Swahili
des safaris d’Afrique. Fragrances tanzaniennes s’exhalent dans
une décennie d’avant-garde. Le Paris des années vingt s’éveille en
fredonnant un air Masaï.
Imaginez. La valse du crocodile ouvre le bal, sur velours laminé.
Le lin s’improvise étoile du jazz. Un zèbre de Burchell passe, imprimé
sur velours de coton. Et la soie ? Elle guette le prochain
Charleston. Une collection 2016 qui allie les jacquards craquelés
des Grands Rifts d’Afrique, à l’audace des voiles de lin laminés,
la sensualité du velours de mohair, la féminité des satins de laine,
la gaieté des imprimés, la liberté des soies texturées…
C’est une vie passionnante, ultra-moderne. La vie rêvée de Misia.
Misia est une marque française appartenant au Groupe Casamance.
www.MISIA-PARIS.com
56 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA MAISON CARON
Une histoire au cœur du luxe
Découvrir le charme secret de Caron en parcourant son histoire
centenaire, c’est accéder à l’univers sacré des parfums. Une passionnante
histoire accompagne la naissance de chaque parfum et
souvent leur nom symbolique rappelle des événements particuliers
au cœur du luxe.
C’est en 1904, grâce au génie d’Ernest Daltroff, que la maison Caron
s’installe dans l’univers de la Haute Parfumerie et ouvre ses
portes au 10 rue de la Paix à Paris.
Son amour pour sa collaboratrice Félicie fut toujours d’une influence
considérable sur ses créations. Ensemble, ils donnèrent
naissance à de grands parfums aux concepts forts tels que « N’Aimez
que Moi » en 1916, « Tabac Blond » en 1919, « Fleurs de Rocaille
» en 1933 ainsi que le mythique « Pour Un Homme » en 1934.
AVANT-GARDISME AU SERVICE
DE L’INNOVATION
Ils mirent également au point le procédé de fabrication de la
Poudre Libre, aujourd’hui encore la plus libre au monde, et dont le
secret de fabrication a été conservé intact.
Avant-gardiste, en harmonie avec l’art de la mode, inspiré par les
exploits qui ont marqué le XXème siècle, Caron a su s’adapter aux
bouleversements des mœurs tout en restant fidèle à sa tradition.
En 1998, Caron est repris par Patrick Alès. Entre les deux hommes
existe un dénominateur commun : la passion des roses. Alors
qu’Ernest Daltroff en abusait dans ses compositions, Patrick Alès
la collectionne dans l’une des plus belles roseraies du Val de Loire.
LA TRADITION DU PARFUM
Romain Alès lui succède et perpétue la tradition du parfum délivré
par de somptueuses fontaines en cristal. Le parfum se recueille au
petit robinet de bronze dans des flacons de toutes tailles, ceints de
fil d’or à l’ancienne.
Emblèmes de la Maison, les fontaines sont les pièces maîtresses
des boutiques parisiennes de l’Avenue Montaigne, du Faubourg
Saint Honoré, du Bon Marché et du Boulevard Saint Germain. On
les retrouve également au sein de corners de luxe à Londres, New
York, Tokyo, Moscou, ou encore Dubaï…
RICHARD FRAYSSE, PARFUMEUR
CRÉATEUR
Caron est l’une des grandes Maisons de Parfums qui travaille avec
son propre parfumeur créateur. Richard Fraysse est issu d’une
lignée de parfumeurs : son grand-père créé English Lavander de
Yardley en 1913 et son père Arpège de Lanvin en 1927.
Il exerce depuis toujours le métier de créateur olfactif. Ses compositions
parfumées sont uniques ; il sélectionne les plus belles
essences naturelles à la recherche constante d’une signature de
grande qualité.
Caron possède ainsi la formule de tous ses parfums, achète directement
les composants de ses fragrances et procède parfois
même à leur distillation.
« Chez Caron, j’ai la chance d’exercer ma créativité en toute liberté,
sans être assujetti aux contraintes marketing ou budgétaires.
Je peux privilégier des essences naturelles rares, comme l’absolu
de rose ou de jasmin, afin d’être fidèle à la grande tradition de
la parfumerie de luxe. En dépit des progrès de la chimie et de la
poursuite du profit, le parfum doit rester un produit de luxe, rare
et précieux, s’il ne veut pas perdre sa vocation première : faire
rêver celles qui le portent. »
Plutôt classique dans ses compositions, il avoue sa préférence
pour la douceur et la rondeur des fragrances féminines et signe
ainsi, parmi d’autres, le voluptueux Lady Caron .
www.TREND-ON-LINE.com
58 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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THE PENINSULA
PARIS
Délicieusement Parisien
Le nom Peninsula est empreint de romantisme, de splendeur et
de raffinement : des hôtels dans quelques-unes des villes les plus
palpitantes de la planète, équipements remarquables, service de
renommée internationale, mariage unique de tradition, de patrimoine
culturel, d’innovation et de glamour, offrent aux clients des
séjours inégalables, que ce soit dans le cadre d’un déplacement
professionnel ou pour le plaisir.
Le groupe hôtelier de luxe, les hôtels Peninsula, leader du secteur,
est fier de ses origines. Le plus ancien groupe hôtelier d’Asie débuta
sa carrière à Hong Kong en 1866.
L’EMPLACEMENT IDÉAL
The Peninsula Paris occupe un immeuble parisien classique ayant
abrité initialement l’un des hôtels les plus luxueux de Paris, ouvert
en 1908. Ce joyau d’architecture situé sur l’avenue Kléber, à
quelques enjambées des monuments, musées et boutiques de luxe
les plus célèbres au monde, a été restauré avec soin et subtilement
remis au goût du jour.
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ROOMS & SUITES
SUITE JARDIN
L’hôtel The Peninsula Paris mêle parfaitement luxe et confort en
offrant à ses clients la souplesse d’une heure d’arrivée et de départ
flexible afin de rendre chaque séjour dans la Ville Lumière
aussi unique et relaxant que possible. Conçues à l’intention du
voyageur moderne habitué au luxe, les chambres comptent parmi
les plus vastes de la capitale et parmi les mieux équipées au
monde sur le plan technologique. Outre son espace de nuit, son
salon et sa salle de bain - équipée d’un sèche-ongles -, chaque
chambre dispose d’un large dressing pourvu d’une coiffeuse et
de son siège, d’un coffre-fort électronique, d’un porte-bagages
pouvant accueillir jusqu’à deux valises, de la radio par Internet et
d’une station météo.
Conçue pour ajouter au voyage de luxe des standards supplémentaires,
la Suite Jardin offre le confort et le calme qui satisferont
toutes les exigences d’une visite exceptionnelle à Paris. Avec ses
généreuses salles de bains en marbre dotées d’une douche à sensation
de pluie séparée et d’un écran intégré, les Suites Jardin
proposent également de somptueuses chambres à coucher et des
vues imprenables sur la capitale. Faites l’expérience d’un service
inégalé avec la technologie interactive signature des hôtels Peninsula.
Appréciez les attentions à votre disposition avec la Mini Cooper S
Clubman pour vos visites ou sessions shopping à Paris, avec nos
compliments.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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RESTAURATION
Nouvelle halte incontournable de la grande gastronomie française
et internationale, The Peninsula Paris rayonne également à travers
ses six espaces de restauration. Ses tables « Le Lobby », «
La Terrasse Kléber » dont la structure est habillée d’une verrière
futuriste inédite, « Le Bar Kléber », et « Le Lounge Kléber », sont
autant d’écrins privilégiés pour savourer une cuisine française
de renom. La terrasse panoramique de « L’Oiseau Blanc » ravira
quant à elle particulièrement les convives, offrant une vue sans
égale sur Paris. Enfin, le restaurant « LiLi » proposera une cuisine
cantonaise traditionnelle d’exception.
Restaurant Lili
Restaurant Le Lobby
Restaurant L’Oiseau Blanc
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SPA & BIEN-ETRE
Nichés au cœur de chaque hôtel du groupe Peninsula, les Spa Peninsula
sont des espaces entièrement dédiés à la sérénité, à la
beauté et à la remise en forme.
Avec ses 1 800 m² et sa piscine de 20 mètres de longueur, le premier
Spa Peninsula en Europe ouvre ses portes pour une invitation
au bien-être et au raffinement, où se mêlent culture et savoir-faire.
Cet espace luxueux situé dans l’établissement permet de ressourcer
le corps et l’esprit. Avec sa décoration épurée où les notes
minérales et végétales confèrent au lieu un sentiment de bien-être
immédiat, le raffinement et le luxe sont les maîtres mots du Spa
Peninsula Paris.
THE PENINSULA PARIS
19 Avenue Kléber, 75116 Paris - France
Tel. : +33 1 58 12 28 88
paris.peninsula.com
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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PEERLESS SPIRIT
The Macallan 65 years old in Lalique
The Macallan et Lalique présentent la sixième et dernière édition
de la prestigieuse collection The Macallan Lalique Six Pillars,
qu’elle clôt de manière somptueuse. La carafe Peerless Spirit
constitue le dernier chapitre de l’histoire de The Macallan et de
ses composants qui donnent à ce single malt son caractère exceptionnel.
Cette édition est aussi le symbole des dix années de partenariat
intensif entre The Macallan et Lalique et de leur objectif
commun: la recherche continue du meilleur de leur art et d’une
beauté d’exception.
La dernière carafe de cette collection diffusée dans le monde entier
- The Macallan Lalique «Peerless Spirit» - contient un whisky
de 65 ans d’âge, l’un des plus rares jamais commercialisé par
la distillerie. Ce whisky n’est pas seulement l’expression du savoir-faire
sans pareil de ses experts; il est aussi un hommage à la
tradition ininterrompue de The Macallan de développer et amener
à maturation des whiskys d’exception dans des fûts de chêne triés
sur le volet.
La carafe de l’édition Peerless Spirit a été conçue et créée par
Lalique, la légendaire cristallerie française. La série est limitée à
450 exemplaires numérotés. Cette magnifique carafe exalte les
arômes merveilleusement intenses ainsi que la structure élégante
et corsée qui sont au coeur de tous les whiskys The Macallan. Des
fûts de sherry en chêne sélectionnés avec soin, des saveurs riches
et une sublime couleur naturelle caractérisent ce whisky et confirment
sa renommée comme étant le meilleur single malt du monde.
Ken Grier, directeur de la marque The Macallan, explique: «Cette
série de carafes d’une rare beauté est issue de la collaboration
entre une cristallerie et une distillerie animées par un même désir:
le souci du détail et la passion de l’artisanat et du savoir-faire.
La sixième et dernière pièce de la collection concrétise l’ambition
sans compromis des artisans de Lalique et de The Macallan de
créer des oeuvres d’art empreintes de beauté et de noblesse. La
collection est achevée. Par elle, nous célébrons à la fois des whiskys
raffinés élaborés par les maîtres-artisans de The Macallan et le remarquable
travail de la cristallerie Lalique, legs de René Lalique
dont le talent nous inspire et nous guide aujourd’hui encore. Cette
collection d’exception créée en commun s’inscrit dans l’héritage
de The Macallan et de Lalique et rend hommage à l’expertise et à
l’artisanat de ces deux maisons de tradition.»
Marc Larminaux, directeur artistique de Lalique, s’est inspiré
d’une goutte de ce whisky incomparable qu’est le The Macallan
pour créer le design, un symbole du spiritueux le plus noble du
monde qui semble couler du triangle inversé devenu culte de The
Macallan. Utilisé par la marque dès le XIXe siècle, il figure aujourd’hui
sur chacune de ses bouteilles.
Silvio Denz, président directeur général de Lalique, précise: «Nous
sommes fiers de célébrer ces six piliers extraordinaires de The
Macallan. L’union d’un whisky single malt d’une rareté et d’une
valeur incomparables et de nos carafes en cristal fin façonnées à
la main a donné naissance à un chef d’oeuvre. Cette série, objet
d’admiration et d’envie de la part des collectionneurs du monde
entier, concrétise l’engagement passionné de deux partenaires qui
n’épargnent pas leurs efforts pour parfaire leurs chefs-d’oeuvre.»
Le design de la carafe s’appuie sur la même technique que René
Lalique utilisait couramment pour ses célèbres flacons de parfum
en verre soufflé ornés d’un motif en forme d’éventail. Chacune
des carafes de la collection, et celle-ci ne fait bien entendu pas
exception, est empreinte d’un décor spécifique ou d’une technique
particulière de l’héritage de René Lalique.
Prix et disponibilité
Les carafes Peerless Spirit seront disponibles à partir d’octobre et
en un nombre très limité au prix de CHF 34 000.- chacune.
The Macallan 65 years old in Lalique – Notes de dégustation
Robe:
Nez:
Bouche:
Finale:
VOL: 46,3%
Noyer sombre
Equilibre parfait entre les chaleureuses et mielleuses
senteurs de la vanille de Madagascar, la cannelle et
les dattes marocaines.
Corps moyen avec une pointe de poivre noir concassé,
clous de girofle et fèves de cacao légèrement grillées.
Complétude merveilleusement pleine, avec des notes
riches de miel et de chocolat noir.
www.themacallan.com
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Horlogerie et Joaillerie
Précision et Séduction
Ces joyaux sont à l’image d’une perle rare:
unique, précieuse et radieuse. Ils habillent et resplendissent au gré des collections et des
saisons.
Diamants, saphirs, rubis, émeraudes mais aussi or, argent ou acier... Autant de pierres
et de métaux dont la beauté n’a nul pareil. Malgré le temps qui passe; les secondes,
les minutes, les heures… Le talent, l’imagination, la minutie des joailliers et horlogers,
restent les mêmes.
©Van Der Bauwede
66 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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VAN DER BAUWEDE
Design Boutiques
CONCEPT
Le concept des flagship stores Van Der Bauwede est aussi
fortement identifiable qu’un diamant véritable.
Modernisme et tradition s’allient et se déclinent à travers 3
univers distincts développés au sein de ce nouvel écrin situé en
plein coeur de Genève, à la rue de la Tour-Maîtresse 3. « VDB by
Van Der Bauwede », « Van Der Bauwede Genève » et « Van Der
Bauwede Since 1890 » s’unissent et vous dévoilent avec force et
subtilité 3 catégories de produits allant de la plus « trendy » à la
plus luxueuse; des collections chic et branchées de bijoux en acier,
une gamme horlogère et joaillière associant originalité, design
et qualité « Swiss made » et un espace entièrement dédié aux
diamants et aux événements précieux de la vie tels que mariages
et fiançailles.
Priviliégiant les collections haut de gamme, ce nouvel univers a été
pensé pour mettre en avant la « VDB Diamond Cut », une taille
de diamant exclusivement créée et proposée par la maison. Ce
style néo-baroque réinventé fait des boutiques Van Der Bauwede
une parenthèse de sérénité qui s’ouvre à vous, le temps d’une
rencontre et plus si affinité.
MATIÈRE
Pensées comme un objet précieux, les boutiques Van Der Bauwede
Genève se composent de matériaux nobles et élégants, non sans
rappeler les origines flamandes de la marque.
Les 3 couleurs dominantes que sont le noir spinelle, le blanc nacré
et le gris perlé se répondent avec harmonie et viennent sublimer
cet intérieur qui se veut feutré.
Le sol en marbre blanc met en valeur les somptueux tapis gris
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argentés délimités par une bordure noire ou blanche. Les murs
de couleurs sombres, ornés de boiseries sculptées et habillés
de pur satin gris perlé ou blanc nacré, créent une atmosphère
plus mystérieuse et attire notre regard sur les vitrines. Cellesci
sont illuminées par un éclairage en mouvement réhaussant le
scintillement de chacune des facettes des diamants exposés.
Toujours de style néo-baroque, les tables de vente en bois laqué
sont accompagnées de chaises en velours noir ou blanc s’accordant
à la perfection avec le canapé en velours soyeux gris argenté. Cette
pièce maîtresse amène une touche d’éclat à ce salon exclusif,
réservé aux clients VIP, et permet de les recevoir dans un ultra
confort.
Etincelant de mille feux, le lustre en crystal chromé argenté orné
d’abat-jour en satin gris domine l’imposante vitrine arrondie et
marque ainsi l’entrée de la boutique.
Enfin, pour parfaire à cette lumière tamisée, l’ensemble de la
boutique se pare de luxueuses appliques murales en crystal qui
viennent éclairer des oeuvres grand format de photographes
réputés, sélectionnés avec soin par Van Der Bauwede Genève.
Cette ambiance « galerie d’art », chic et contemporaine, offre une
nouvelle dimension artistique axée vers la créativité.
L’architecture des boutiques Van Der Bauwede crée une
atmosphère feutrée infiniment raffinée, de style moderne et avantgardiste
par excellence.
Stéphanie Van Der Bauwede
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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BUTTERFLY
Une ligne glamour et aérienne s’anime et vole autour de vous, enlace
vos doigts et se pose délicatement sur votre cou. Tel un songe, la
parure BUTTERFLY en or gris ou rose est très contemporaine
tout en demeurant purement joaillerie avec ses diamants blancs
ou saphirs roses et violets scintillant de mille feux, mais aussi
très « Art Déco » de par ses courbes délicatement soulignées
d’émail noir jais. Cette ligne est aussi subtile que la douceur d’une
dentelle ajourée. Sa finesse lui confère une légèreté de porté vous
permettant audace et séduction en toutes circonstances.
SWORD
Une parure rebelle et androgyne aux épices « glamrock » et aux
allures du pirate « Jack Sparrow ». Asymétrique et mystérieuse,
elle se compose d’un glaive précieux en or gris serti de diamants,
rehaussé d’une larme de rubis. Ses boucles d’oreilles s’inscrivent
dans une atmosphère provocante afin de capter tous les regards.
Son pendentif, pure séduction, saura s’exhiber sans équivoque, ne
laissant aucun doute sur vos intentions. Sa bague sera votre garde
du corps le plus intime et le plus précieux…
TWILIGHT
La collection TWILIGHT est dédiée aux émotions « Into the
Skin », celles que nous ressentons au plus profond de nos veines.
TWILIGHT est une invitation à l’éternel. Claire, obscure, elle se
veut tout en contraste telle l’opposition du jour et de la nuit, du
feu et de la glace et du blanc et du noir pour laisser apparaître un
rouge « sang », mélange de « Rock » et de glamour.
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TATTOO
Fascinante, la collection TATTOO de Van Der Bauwede Genève
évoque la fusion des corps où les bijoux se dessinent sur la
peau. Elle se compose d’un pendentif, d’une bague et de boucles
d’oreilles assorties, en version or blanc et diamants blancs ou or
rose et diamants champagne. Ils créent ainsi une oeuvre d’art
tribale troublante et sensuelle. Véritable éclat de luxe, la collection
TATTOO laissera sur vous une empreinte précieuse.
IVY PRECIOUS
La collection IVY PRECIOUS, forte d’une énergie végétale,
symbolise l’attachement par excellence ainsi que l’amour éternel.
Ses subtiles feuilles s’allient à un large bracelet croco verni. Van
Der Bauwede Genève vous propose 4 nouvelles thématiques
aux couleurs des saisons revêtant chaque feuille de diamants
blancs, de saphirs jaunes, orange, roses, violets et autres pierres
précieuses, en harmonie avec les tendances de la Haute Couture.
Ce bijou joaillier honore chaque jour sa légende « quand il s’enlace
on s’y attache ». La collection IVY PRECIOUS complète ainsi la
collection signature de la maison IVY CLASSIC.
HENNA
On considérait autrefois que l’henné avait la propriété d’embellir
et de purifier la peau. C’est pourquoi, fidèle à ses inspirations
symboliques, telles les feuilles de lierre et l’attachement
sentimental éternel, la marque VAN DER BAUWEDE GENEVE
a succombé aux dessins de l’Orient, arabesques éphémères ou
créations joaillières éternelles dédiées aux femmes et à leur arme
la plus fatale : la séduction. Disponible en bagues, pendentifs
et boucles d’oreilles, la collection HENNA vient effleurer les
émotions de qui la portera. Transmettant toute la magie de ses
formes voluptueuses et magnifiant ainsi chacun des gestes de son
hôte.
VAN DER BAUWEDE GENÈVE
Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève - Suisse
Tel. +41 (0)22 312 03 44
info@ vdb.ch
www.vdb.ch

EBEL
Wave Grande
L’hiver est la saison de tous les contrastes. Durant cette période
de l’année où les matinées sont gelées et les champs tapissés de
givre, un timide soleil se lève juste assez pour faire scintiller la
rosée, semblable à des milliers de diamants.
Votre souffle rencontre l’air glacial et crée de la fine buée. Alors
pour lutter contre ce froid mordant, vous rentrez et vous vous installez
confortablement auprès d’un feu de cheminée aux couleurs
flamboyantes dont la chaleur vous redonne des couleurs. Le doux
arôme mélangé de cannelle et de clou de girofle qui s’échappe du
four se répand dans toute la maison…
Les deux montres EBEL Wave Grande résument parfaitement ce
contraste de la saison hivernale. Les éléments diamétralement opposés
qui se mêlent dans la nature, tels que la lumière et l’obscurité
ou le froid et le chaud, forment des alliances particulièrement
harmonieuses. Ces montres contrastées représentent également
l’accord parfait. L’une est sobre et l’autre éclatante, mais toutes
deux sont incroyablement féminines grâce à leur boîte en acier
inoxydable de 35 mm.
Chacune est équipée d’un mouvement à quartz et ornée d’une
série de 72 diamants étincelants. Chaque cadran arbore le logo
EBEL à 12 heures ainsi que 8 diamants supplémentaires. Ces
pierres précieuses rappellent sans conteste la neige et le givre
scintillants de l’hiver.
Les vagues emblématiques des bracelets en acier inoxydable bénéficient
d’un traitement PVD en or rouge. Mais le contraste le
plus saisissant réside dans la couleur des cadrans galvanisés.
Le ton argenté du premier rappelle la clarté de la neige, tandis
que le gris de l’autre évoque les nuages bas de la saison, deux
variantes qui reflètent à merveille l’atmosphère hivernale. La chaleur
de l’or rouge du bracelet offre un contraste visuel élégant et
bien pensé avec le style plus intense du cadran.
Ces deux montres EBEL Wave Grande évoquent l’hiver, mais
peuvent être portées quelque soit la saison.
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DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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DE GRISOGONO
Les icônes qui inspirent
de GRISOGONO a créé un style affirmé et hautement reconnaissable
qui s’exprime à travers des collections de montres et de bijoux.
Chaque création est unique, tout en portant en elle les signatures
distinctives qui reflètent l’esprit de la Maison. Avec le temps,
ces collections se sont muées en icônes et sources d’inspiration.
Elles incarnent un style à la fois audacieux et spectaculaire.
ALLEGRA
Lancée en 2003 et portant le nom de la fille ainée de Fawaz Gruosi,
ALLEGRA est la première collection joaillière de la maison
de GRISOGONO. Elle s’est muée depuis en véritable icône de la
marque et se joue d’une esthétique empreinte d’allégresse inspirée
par le mouvement enjoué des flammes. Sa spirale allègre est
composée d’anneaux délicatement entrelacés évoquant le lien qui
unit un père à sa fille. Dessinée pour évoquer une superposition
d’anneaux assemblés au hasard, la collection comprend des colliers,
boucles d’oreilles, bagues et bracelets. En 2014, elle s’enrichit
d’une montre manchette de forme carrée sertie sur des liens de
cuir entremêlés et rassemblés par un fermoir composé d’un entrelacs
d’anneaux d’or. Une collection joyeuse et iconoclaste qui
séduit toutes les femmes depuis 12 ans et qui a su gagner en maturité
tout en conservant tous les attraits de sa jeunesse.
Toujours dans l’air du temps, ALLEGRA se pare, en 2015, d’une
nouvelle esthétique. Son emblématique bague composée de 9 anneaux
est maintenant disponible dans une version composée de
7 anneaux. Le chiffre 7 évoque autant un nombre de prédilection
pour Fawaz Gruosi, que le nombre magique qui incarne la chance
et fait référence aux 7 couleurs de l’arc-en-ciel, aux 7 notes de musique
ou aux 7 continents. Les boucles d’oreilles ont été revisitées
et accueillent une petite dernière dans la collection avec une taille
plus petite présentant un diamètre de 30 mm.
En 2013, de GRISOGONO avait lancé une série de bracelets joaillerie
composés de cuirs interchangeables et colorés. Cette année,
Fawaz Gruosi marie au coeur de son iconique collection ALLE-
GRA, une des constantes esthétiques de GRISOGONO – L’EN-
TRELACEMENT – à l’une de ses signatures distinctives – LE
GALUCHAT. Le fruit de cette union est un large bracelet manchette
en galuchat aux couleurs vives serti d’un entrelacs de 7 anneaux
en or - jouant tout comme pour la montre le rôle de fermoir.
Ces 7 anneaux d’or s’entrelacent aussi sous la forme d’un bracelet
jonc très contemporain qui vient se lover confortablement
autour des poignets féminins. Plus besoin de choisir quels bracelets
vous allez porter, le bracelet jonc ALLEGRA a tout pour lui. Il
ressemble à s’y méprendre à un “mix & match” de bracelets tout
en proposant une esthétique parfaitement équilibrée mariant à la
fois un style maîtrisé et improvisé.
www.degrisogono.com
74 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

NOUVEAU
GUERLAIN.COM

LA NATURE DE CHAUMET
Réinvention d’un jardin symbolique
Tiges graciles chargées de fleurs, feuilles légères enveloppant
des fruits, plantes sauvages habitées par des insectes, moissons
blondes alourdies par l’été… Telle est la nature de Chaumet. Depuis
ses origines, la Maison décline le spectacle d’une nature libre
et bienveillante, vivante et généreuse, dessinant les contours d’une
identité singulière, pérennisant une tradition séculaire et vivifiant
l’élégance de son style.
Mettant sa virtuosité au service de l’enchantement, Chaumet invente
des joyaux précieux, racontant la fabuleuse histoire de la
Haute Joaillerie parisienne née en 1780, avec cette légèreté, cette
envolée du trait, cette apparente simplicité jamais univoque qui
caractérisent son style.
La Nature de Chaumet remonte aux sources de l’inspiration de la
Maison, exprimant l’identité de Chaumet tout en donnant à voir
sa vision de la nature. Quatre thèmes, le laurier, le blé, le chêne et
le lys, attributs symboliques des dieux antiques, déclinés depuis
l’origine par la Maison, lui offrent ainsi une narration renouvelée
de sa propre histoire. Fait de cette tension entre nature et culture,
entre sauvage et raffinement, le naturalisme de Chaumet se caractérise
par le choix d’espèces renvoyant à des références culturelles
signifiantes, parfois nouées avec un ruban.
Créés et réalisés dans le respect de la grande tradition de Chaumet,
les pièces de cette collection conçue en quatre tableaux allient
virtuosité technique, émerveillement et émotion.
INSPIRATIONS
La Nature de Chaumet offre la vision d’aujourd’hui d’un herbier
symbolique décliné depuis les origines de la Maison. Ce choix de
dessins et photographies datés de 1885 à 1938 illustre une narration
constamment renouvelée, toujours fidèle aux fondamentaux
du style de Chaumet. Le laurier, le blé, le chêne et le lys sont alternativement
ultra-réalistes ou plus stylisés, ici joyaux majestueux
et là atours plus simples, tout en courbes, mouvement et élévation.
Majesté et grâce, puissance et délicatesse : d’une époque à l’autre
se retrouve l’écriture de la Maison, art subtil des nuances et de la
composition, contraires associés dans un apparent paradoxe. La
nature de Chaumet se présente ici dans toute sa vivacité, laissant
apparaître le cycle de vie des plantes, glands, baies, boutons et
fleurs épanouies.
LE LAURIER DE CHAUMET
Réservé aux vainqueurs, ode à Apollon, le persistant laurier raconte
aussi l’immortalité. Triomphe de la féminité, il se décline ici
dans des tons de bleu et de rose. La souplesse et le mouvement
de ces pièces rappellent la poursuite amoureuse entre Apollon et
Daphné.
76 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Firmament apollinien
La parure Firmament apollinien associe le bleu céleste
des saphirs birmans et de Ceylan au bleu opalin
de la pierre de lune sculptée, offrant gloire et beauté
à celle qui les porte. Elle se compose de deux grands
colliers dont un transformable, d’un majestueux diadème
portable aussi en fin bandeau, deux bagues,
deux paires de boucles d’oreilles permettant plusieurs
portés et une montre tourbillon volant.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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Racines célestes
La parure Racines célestes met en scène un
camaïeu franc et féminin de perles rosées,
saphirs violets, spinelles roses et violets qui
épousent les diamants, exaltant une féminité
assumée. Avec un réalisme naturaliste, les
feuilles se courbent et s’enroulent. Le sautoir
transformable en deux colliers plus petits s’accompagne
de boucles d’oreilles, de deux bagues
et d’une montre tourbillon volant.
LA CHÊNE DE CHAUMET
Arbre sacré, emblème de Zeus, roi des dieux et maître
de la foudre, le chêne impose sa force et sa tranquille
longévité. Arbre prophète, intercesseur, il relie terrestre
et céleste. Paré de la clarté de l’aurore ou des couleurs
d’un ciel d’orage, il diffuse sa grandeur olympienne dans
des pièces joaillières légères comme des perles de rosée,
en un frémissement de feuilles découpées.
www.chaumet.com
78 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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LE CLUB LOUIS ERARD
Avis aux Sportifs Urbains
En 2012, Louis Erard sortait l’artillerie lourde et proposait une
famille de chronos virils, affirmés et au dénominateur commun :
un ego de 44 millimètres.
Depuis, le look que l’on pourrait taxer de macho s’était fait rare
dans les collections de l’Horloger. Mais les demandes et les dernières
tendances permettent à l’imposant instrument des temps
courts de faire un retour en force. Avis aux amateurs, l’Héritage
Sport Chrono 44 mm — décliné aujourd’hui en trois modèles —
évolue dans le club des aficionados du temps version XXL. Une
création dédiée aux sportifs urbains qui plébiscitent des traits
affirmés, géométriques et un parti pris esthétique cultivant le dissensus
avec le classicisme.
Sa carrure est taillée pour l’action ; seul un chronographe peut
vraiment seoir à sa personnalité. Outre la mesure des temps
courts, le cadran argenté ou noir affiche également le jour et la
date. Avec la lunette qui arbore une échelle tachymétrique, les efforts
de l’Horloger sont payants : son look est authentiquement
sportif : chaque détail exalte les exploits, souligne les prouesses,
définit les records.
Les aiguilles et bâtons luminescents qui officient comme index
sont les ultimes concessions stylistiques de Louis Erard. Tout
autre décoration serait superflue et viendrait entraver la lecture
dont l’activité principale est régie par l’aiguille centrale des secondes.
Ses prédispositions sont claires.
Derrière son tempérament énergique, des nerfs d’acier pilotés par
le calibre ETA 7750 ; les déclinaisons sont elles aussi dans la veine
de la performance et de l’action : une boîte en acier, une lunette
montée d’un insert céramique, à choix, un cadran argenté ou noir,
et une glace saphir box. Certains opteront pour le bracelet en métal,
une version mesurément plus citadine alors que les autres préféreront
le bracelet Nylon, et sa prédisposition chic, uniquement
disponible sur la version PVD noir.
www.louiserard.ch
80 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
81

Collection Divas’ Dream
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
83

Collection Serpenti
www.BVLGARI.COM
84 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Retrouvez l’expertise
des cosmétiques Valmont et L’Elixir des Glaciers
dans vos magasins Globus et Bongenie,
à Genève et Lausanne.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
85

ORCHIDÉE IMPÉRIALE
BLACK
Chef d’oeuvre d’efficacité et de sensorialité
LA NOUVELLE ICÔNE NOIRE & OR
DE LA BEAUTÉ
La gamme Orchidée Impériale, créée en 2006, offre aux femmes :
• Une expertise exclusive issue de 15 années de recherche sur
les Orchidées et leur pouvoir sur la longévité cellulaire.
• Une approche scientifique unique qui recrée les mécanismes
naturels d’une peau jeune pour préserver sa beauté.
• Des soins complets d’exception qui associent une sensorialité
unique à une efficacité hors pair.
Aujourd’hui, Orchidée Impériale va encore plus loin avec la création
d’Orchidée Impériale Black.
Grâce à une technologie révolutionnaire autour de « l’immunité
cellulaire », Orchidée Impériale Black cible ainsi l’étape ultime de
la longévité des cellules pour renforcer au maximum les capacités
d’autodéfense de la peau.
LA BLACK ORCHID
Endémique des Andes péruviennes, la Black Orchid est une orchidée
sauvage de couleur ébène. Elle a la rare particularité de ne
fleurir que trois semaines dans l’année, contrairement aux autres
variétés dont la floraison s’étend sur deux à trois mois, et, plus remarquable
encore, de porter sur les mêmes pieds des fleurs mâles
et femelles.
Une précieuse qualité qui lui permet, par une compréhension
fine de son environnement, d’adapter son métabolisme. Face aux
« dangers », un excès de soleil ou un défaut de luminosité par
exemple, elle répond par une production plus abondante de fleurs
mâles, favorisant ainsi la fécondation des fleurs femelles et par
la suite, le nombre de fruits. Elle économise intelligemment son
énergie et optimise sa longévité, incarnant ainsi un véritable talisman
contre le temps.
ORCHIDÉE IMPÉRIALE BLACK LA CRÈME
Chef d’oeuvre de sensorialité, l’onctuosité fine et généreuse de
La Crème semble envelopper chaque cellule dans un luxueux cocon
de protection. Riche en beurre de cupuaçu et cire de jojoba,
travaillés avec d’autres ingrédients autour de différents points de
fusion, elle offre un toucher baume moelleux qui déclenche à l’application
une cascade de sensations fondantes sans effet gras. Une
formule élégante, légère et douce constituée d’une combinaison
d’éléments hautement hydratants pour contribuer à maintenir la
souplesse et le confort de la peau.
Au fil des applications, la peau retrouve sa résilience, sa barrière
défensive devient plus forte, plus résistante. Comme autoprotégée
de l’intérieur, elle peut utiliser toutes ses ressources pour se
concentrer sur sa régénération et déployer toute son action pour
lutter contre les signes cutanés visibles de l’âge.
Qualité, toucher, aspect - l’ensemble des critères d’une belle peau
s’améliorent de jour en jour : rides et imperfections s’estompent,
le grain de peau s’affine, le teint s’illumine, le contour du visage est
mieux défini. Parfaitement nourrie et hydratée, la peau est plus
ferme, plus élastique, incroyablement rayonnante.
www.GUERLAIN.com
86 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Sensualité et Tendance
Mode et Beauté
Etre à la page, voilà une expression bien courante. Difficile de suivre la mode tant elle
se fait, se défait pour se refaire. L’important est de trouver un style, son style.
«La mode se démode, le style jamais.», disait Coco Chanel.
Céder aux tentations de la mode et de la beauté c’est avant tout se faire plaisir.
Peut-être est-ce le secret pour être belle?
©Alexis Mabille

ALEXIS MABILLE
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
89

90 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
Se jouer des codes, twister les silhouettes, mixer les époques – Pour ses collections,
Alexis Mabille cultive un esprit aussi malin que frivole. Avec le masculin/féminin,
la marque s’amuse à revisiter les vestiaires homme et femme. Elégance et
décontraction naturelle se rencontrent dans une attitude sport chic. Le corps est
structuré par des lignes graphiques, la sensualité suggérée par le mouvement.

Le style Mabille est emprunt d’une identité très française,
adoptant un mode de vie cosmopolite et contemporain.
Membre officiel de la Fédération française de la Couture,
la maison travaille des coupes pleines de légèreté, fluides
et précises. Un héritage de la formation du designer à la
Chambre syndicale de la couture parisienne.
Originaire de Lyon, Alexis Mabille se passionne pour le
vêtement dès son plus jeune âge. Il collabore notamment
avec Christian Dior et Yves Saint Laurent avant de créer
sa propre marque, rendue célèbre par sa modernisation du
noeud papillon.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
91

92 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ACCESOIRES AUTOMNE
HIVER 2016-2017
www.alexismabille.com

Il était une fois Lolo Chatenay…
Toute petite, elle assemblait déjà des sacs.
La maroquinerie ? Une évidence. La créatrice
de la marque Lolo Chatenay n’était
pourtant pas destinée à cet univers.
Entreprise familiale et indépendante, Lolo
Chatenay s’entoure d’ambassadrices afin
de commercialiser ses modèles en ventes
privées. Présente également au sein du
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat et de boutiques
multimarques à Montpellier, Uzès, Moscou
et Foukuaka, elle pourrait bientôt investir le
centre de Lyon avec l’ouverture d’un espace
en nom propre, projet pilote cher à notre
duo mère-fille.
« Nous aimerions être également présents
dans les aéroports avec la commercialisation
dans chaque pays de modèles réalisés
en partenariat avec des artistes locaux.
Comme un tour du monde avec Lolo Chatenay
! »
94 Photos DINERSCOPE : Katherline Lyndia HIVER 2016/2017

Le concept : Je crée mon sac !
Envie de changer son sac au gré de ses envies, de sa tenue,
de son humeur ? « Si le sac idéal n’existe pas à nous
de l’inventer… » Tel est le constat de Laurence Carry qui
imagine une base sur laquelle adapter un rabat interchangeable
et différents modèles de poignées. Un concept
ludique et personnalisable innovant dans l’univers de la
maroquinerie.
Des pièces uniques et sur-mesure
Lolo Chatenay est la seule marque de maroquinerie haut
de gamme à proposer la conception d’un sac sur-mesure,
personnalisable à souhait.
Sur demande, à partir d’un choix de matières, d’un nuancier
de couleurs, vous pouvez imaginer votre propre modèle,
un sac unique… le vôtre !
Le choix de l’excellence
Fabriqués en France dans des ateliers au savoir-faire
reconnu, les sacs sont réalisés à partir de matières
d’exception sélectionnées avec soin auprès des tanneries
qui fournissent les maisons de maroquinerie
les plus prestigieuses.
SHOWROOM LOLO CHATENAY
(sur rendez-vous)
11 Place Bellecour
69002 Lyon
France
www.lolo-chatenay.com
Sélectionné par
SABURNET-COLLECTION.COM

ELAN DE VIE, L’AUDACE DE RÉUSSIR
d’Odile Roche, fondatrice de Capital Energie®
Fondatrice de Capital Energie®, Odile Roche est experte en épanouissement
individuel et en performance collaborative.
Depuis 8 ans, elle accompagne les dirigeants et leurs collaborateurs
en formation, coaching individuel ou ateliers de co-développement
pour leur permettre de conjuguer Santé, Bien-être au
travail et Performance globale.
Diplômée de l’ESSEC, elle totalise 25 ans d’expérience en management
d’équipes. Sa passion est de transmettre une approche
positive et des outils très pragmatiques, fondés sur des connaissances
pluridisciplinaires en développement personnel dont NeuroQuantis®
et en management humaniste (courants actuels de
management participatif).
Elle intervient au coeur de grands groupes, dans des ETI, PME et
professions libérales. Elle permet aux dirigeants et à leurs équipes
de révéler leurs talents et leurs forces pour faire grandir leur
« Excellence naturelle ».
Odile Roche a publié son premier livre Elan de vie, l’Audace de
Réussir pour offrir des clés concrètes permettant de passer les
difficultés, de rebondir et d’être heureux malgré les embûches.
Pour cela, elle a suivi les traces de Jean- Pierre Schlinger, grand
entrepreneur en fauteuil roulant.
ÉLAN DE VIE- L’audace de réussir est
un livre qui conte avant tout l’histoire
d’un homme qui va défier sa condition
pour devenir un entrepreneur reconnu
et renommé, malgré les difficultés physiques
et sociales qui lui font obstacle.
Au-delà de ce parcours extraordinaire,
l’auteure Odile Roche nous livre les clés
du bien-être et du «mieux-vivre ». À partir
des thématiques abordées par la narration
de Jean-Pierre, elle révèle des lois
universelles applicables à tous : comment
transformer nos peurs en véritables leviers
de réussite, comment accepter des
situations qui ne nous conviennent pas,
comment « lâcher-prise » pour mieux
avancer… Autant de questionnements qui
nous aident à appréhender et à confronter
nos propres doutes pour mieux rebondir
face aux aléas de la vie.
Le livre a été publié par les éditions Magic
Laws : Fondée par Olivier Honsperger
en 1990, l’ambition de Magic Laws Editions
est de transmettre une vision holistique du développement
personnel avec des outils simples, courts et concrets allant droit
au but, permettant à chaque lecteur d’améliorer son existence,
afin de devenir conscient et acteur de sa vie.
A PROPOS DE CAPITAL ENERGIE®
Osez l’Excellence naturelle - inspirée, innovante, positive et durable
Permettre à chacun de se sentir bien au travail, de donner
le meilleur de lui-même en étant positif, constructif et efficace…
c’est essentiel pour tous et c’est possible ! Oui, changer quelques
attitudes et habitudes pour grandir en Excellence naturelle offre la
possibilité d’accélérer la croissance grâce à une équipe encore plus
impliquée et cocréative.
Intégrer et déployer de nouveaux leviers d’évolution permet de :
gagner en énergie, en sérénité, en créativité et apaiser le stress
quotidien ; développer la confiance en soi pour prendre de bonnes
décisions et passer à l’action plus rapidement ; se recentrer sur
les objectifs et rester focalisé sur les résultats à atteindre ; mieux
gérer ses émotions pour prévenir les conflits et faire face aux situations
difficiles ; oser le changement et mettre en place de nouvelles
ressources ; baisser le taux d’absentéisme et le turnover
dus au burn out, dépression et démotivation
; renforcer l’esprit d’équipe par une
meilleure communication et implication ;
donner le sentiment de fierté à chacun qui
engendre une motivation naturelle ; améliorer
les compétences professionnelles
en étant plus à l’aise en réunion ; et par
conséquence déployer une intelligence
collective de haut niveau pour augmenter
la rentabilité, le chiffre d’affaires et fidéliser
les clients par des compétences humaines
qui font la différence !
Odile Roche : « Inspiratrice en
Excellence naturelle et énergie
co-créative »
Pour plus d’informations :
www.capital-energie.fr
Sélectionné par
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96 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
Couverture : création Valérie Almakan

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LINGERIE DE PEAU
Perfection au naturel
La quête du fond de teint idéal capable de révéler sans transformer,
de sublimer sans étouffer est aussi ardue que celle du soutien-gorge
parfait qui magnifie sans contraindre. Le teint idéal est
une quête absolue des femmes à travers le monde et même si la
définition du teint parfait varie selon les climats et les pays : fraîcheur,
uniformité, luminosité, transparence mais aussi couvrance,
bonne mine… il existe un dénominateur commun : le naturel.
de leur différents reflets, Guerlain a imaginé une échelle de six degrés
d’intensité allant du teint de porcelaine jusqu’au teint d’ébène
et pour chaque intensité, trois sous-tonalités ou undertones :
LA TEXTURE IDÉALE ?
CELLE QUI SE FAIT OUBLIER
Tendance de fond depuis des années, le naturel ou nude ou effet
seconde peau s’est imposé comme la référence du teint parfait.
Derrière l’idée de naturel se cache le désir d’une peau saine, resplendissante
de santé. Ultra sensorielle, hyper légère, la nouvelle
gamme Lingerie de Peau fusionne avec le visage comme une seconde
peau sensuelle et assure un confort longue durée grâce à
une technologie empruntée à l’univers textile.
RÉSULTAT
Une déclinaison de 14 teintes qui correspondent parfaitement à
toutes les nuances de peau, tant en intensité qu’en sous-tonalité
pour un résultat ton sur ton bluffant de naturel. Pas de dissimulation,
juste un peu de simulation, un déshabillé très habillé, comme
un strip-tease raffiné. Avec Lingerie de Peau, le visage est rayonnant,
il n’y a plus ce décalage entre une vision de nous-même maquillée
et démaquillée. Nous restons reconnaissables, mais avec ce
surcroît de beauté qui embellit sans dénaturer. Grâce à Lingerie
de Peau, nos subterfuges, invisibles à l’oeil nu, restent secrets !
LA TEINTE IDÉALE ?
CELLE QUI NE TRICHE PAS
www.GUERLAIN.COM
Pour répondre au plus juste aux attentes des différentes carnations,
Guerlain a collaboré avec 44 femmes différentes en âge et
couleur de peau pour réinventer l’ensemble de sa palette colorielle.
Si l’intensité du teint varie en fonction du climat et des saisons, il
est un indice qui ne varie pas : la sous-tonalité ou le reflet de peau.
C’est pourquoi pour être au plus près des différentes carnations et
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DINERSCOPE HIVER 2016/2017
99

100 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
BARBARA
BUI
HIVER 2016

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
101

SHOWROOM PARIS
43 rue des Francs-Bourgeois
75004 Paris, France
Tél (+33) 1 44 59 94 06
Fax (+33) 1 44 59 94 17
sales@barbarabui.fr
www. barbarabui.fr
SHOWROOM NEW YORK
39 Walker Street
Suite 3F
NYC 10013
Tél (+212) 274 9245
sales@barbarabui.fr
102 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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104 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
105

106 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

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DINERSCOPE HIVER 2016/2017
107

A
50
ans...
Lia Chambaz, Coach en Image
A 50 ans, il nous reste encore un bout de vie qui, selon les spécialistes,
pourrait durer encore 50 bonnes années. Autour de moi,
sur certains blogs qui tentent d’apporter des solutions mais qui
ne font qu’augmenter des frustrations, une plainte récurrente
vient ternir les discussions et souligner le mal-être qu’éprouvent
de nombreuses femmes dès la cinquantaine, voire même dès la
quarantaine : « j’ai encore 20 ans dans ma tête mais mon corps
me trahit » – le fameux 1661, 16 ans vu de derrière mais 61 vu de
devant, que de nombreuses femmes ont beaucoup de peine à assumer
! – Ouin ma peau est flasque ; ouin mes rides s’accentuent
; ouin, je ne trouve aucun habit à ma taille et à la mode dans les
boutiques qui ne sont faites que pour les minces et les jeunes ;
ouin, j’ai pris des kilos à la ménopause que je n’arrive pas perdre
et je me sens confortable que dans des joggings ; ouin, je ne me
trouve plus séduisante ; ouin mon mari m’a quittée ;ouin… ouin…
ouin… ; alors STOP !
Tout pessimisme, tout mécontentement se reflètent sur votre personne.
Alors voyons comment améliorer notre existence dans un
monde où l’apparence est importante ; mais plus encore, comment
nous plaire à nous d’abord ?
Dès 50 ans c’est le moment idéal de se remettre en question en
assumant pleinement son âge.
Il suffit de se référer à des icônes âgées mais admirées telles que
Helen Mirren ou Beatrix Ost, Jenny Kee, Linda Rodin ou Inès de
la Fressange pour se rendre compte que la beauté d’une femme
ne se concentre pas sur ses rides et/ou ses formes mais bien plus
sur son allure, sa confiance en soi, son goût de l’esthétisme, son
élégance que l’on pense, à tort, être forcément naturelle : la tenue
vestimentaire est là pour souligner voire accentuer cette beauté
; elle doit avant tout respecter votre morphologie et votre style.
Connaître les couleurs qui nous flattent devient de plus en plus
incontournable avec l’âge : elles réhaussent les traits de notre visage,
l’illuminent, estompent ses rides, ses ombres et ses imperfections.
Viennent en complément le maquillage qui, contrairement
aux idées reçues, devient dès 50 ans un précieux allié, et la
coiffure qui n’est pas à négliger : cheveux courts ou cheveux longs,
ils doivent bouger, être brillants et doux, avoir une coupe moderne.
Le secret d’une « cinquantaine-et-plus » assumée réside dans le
cocktail de ces 5 ingrédients, pas un de moins !
LE STYLE
Il est la relation qu’entretient la personne avec ses vêtements alors
que la mode est la relation qu’entretiennent les vêtements avec
l’air du temps. Le style est la représentation extérieure de ce que
nous sommes à l’intérieur, l’image de soi. Il y a l’absence de style
avec des pièces de mauvaise qualité, mal coupées, sans harmonie
entre les vêtements et les couleurs, ou un style trop sage avec peu
de touches personnelles, ou un style neutre où vous restez noyée
dans la masse ou à l’inverse un style excentrique misant sur trop
de pièces qui attirent l’attention, à la qualité discutable dont le rendu
n’est pas harmonieux voire choquant et qui vous rend ridicule.
Dès 50 ans, si vous ne l’avez pas encore trouvé, il est grand temps
d’identifier votre style idéal personnel pour exprimer votre créativité
en vous inspirant des influences du moment.
Est-il juste de penser que s’acheter des habits à la mode vous fera
paraître plus jeune : oui et non. Oui s’ils correspondent à votre
style, s’ils reflètent votre personnalité et non si vous vous contentez
de reproduire des tenues vues ou inspirées des podiums, ou
admirées sur d’autres personnes.
Il y a le style traditionnel, le classique, le naturel, le romantique,
l’artistique : où vous situez-vous ? Si on se situe dans le classique,
on prend le risque de se mémériser. Ce que je prône pour l’éviter
est de choisir de beaux basiques en termes de matière et d’apporter
la touche « mode » avec des accessoires : bijoux, sacs, chaussures,
chapeaux. Ils vous coûteront moins cher que de renouveler
à chaque saison votre garde-robe et vous feront toujours paraître
moderne. Inutile de souligner l’importance de vos chaussures :
« dis-moi quelles chaussures tu mets, je te dirai qui tu es ».
108 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA MORPHOLOGIE
LES COULEURS
Qu’observe-t-on principalement chez les femmes ménopausées
? Un enrobage de la taille, du ventre, des bras chauve-souris, la
peau plus flasque… Pour retarder ces effets, au lieu de les constater
tristement, pratiquez une activité où vous prenez du plaisir :
zumba ? natation ? nordic walking ? yoga? Si vous n’avez jamais
fait de sport choisissez des cours soft comme le bodybalance ou le
pilate. A noter que passé 50 ans, soit on doit bouger plus, soit on
doit manger moins car notre métabolisme élimine plus lentement
! Bouger est bon pour le moral, pour sculpter votre silhouette,
pour prendre conscience de son corps, pour apaiser ses tensions.
Votre posture et votre allure s’en trouvent améliorées : au lieu de
vous affaissez, vous vous redressez !
Sport ou pas sport, le principal est de choisir les vêtements qui
valorisent votre silhouette. Soyez également bienveillante avec
votre corps : apportez-lui le confort qu’il mérite, sans toutefois
choisir des vêtements trop larges. Trop souvent, je vois des personnes
rondes qui paraissent encore plus rondes, juste parce
qu’elles pensent que les habits larges cachent leurs rondeurs. Il
vaut mieux les choisir près du corps mais pas moulants.
Et surtout à 50 ans, on ne s’habille pas comme à 20 ans. On peut
être sexy et féminine sans forcément découvrir son anatomie.
Alors laissez tomber
• les robes et jupes trop courtes : idéalement le bas devrait être
de la largeur d’une main au-dessus du genou, pas plus haut.
Evitez de les porter au-dessous du genou si vous êtes petite
car cela vous tasserait.
• la jupe et la robe patineuse ; préférez-leur une jupe crayon et
une robe portefeuille
• le décolleté trop plongeant devant ; placez-le derrière car, en
général, le dos est moins fripé que le devant ! Et vous serez
tout autant sexy…
• les hauts sans manche ; recouvrez vos bras avec une étole ou
de la dentelle ou un tissu transparent ou fluide, très féminin
• les vestes sans épaulettes : ces dernières structurent votre
silhouette et la rendent plus dynamique
• les vestes ou les perfectos trop droits : préférez-les cintrés en
les portant ouvert si vous avez un peu de ventre ; ils souligneront
votre cambrure féminine
• les stilleto si vous ne savez pas marcher avec ; optez pour des
talons aiguille avec un petit plateau devant.
Etes-vous de ton chaud, froid ou neutre ? Regardez l’effet sur
votre visage. Pour une tenue élégante, ne portez pas plus de 2
couleurs et une touche d’une 3 ème à mettre par exemple dans vos
accessoires.
LE MAQUILLAGE
Dès 50 ans, optez pour des crèmes à texture fluide pour le jour et
nourrissantes pour la nuit. Comme la peau mature est fine, mince
et souvent sèche, optez pour un fond de teint léger et hydratant
qui donne de la luminosité et uniformise les cernes, les rougeurs
et les taches brunes. Evitez les poudres bronzantes car elles réfléchissent
très peu la lumière ou celles orangées : choisissez les
poudres formées de mosaïque de couleurs plus naturelles. Parce
que les joues se creusent, le blush se pose légèrement, en avant de
la pommette et en remontant vers le haut.
Dès 50 ans, les sourcils suivent la courbe descendante des paupières
et les poils deviennent plus clairsemés. Ils sont souvent
trop épilés, trop arqués ou trop ronds. Comme ils sont les piliers
de votre visage, conférant de l’intensité à votre regard et agrandissant
vos paupières, il est important de les débroussailler et d’en
préciser la ligne avec un crayon ou un fard spécial sourcil.
Ne surchargez pas vos yeux avec des fards à paupière trop
voyants, trop irisés mais choisissez des tons neutres, beiges ou
taupes. Un eyeliner intensifie votre regard, surtout si vous portez
des lunettes, mais faites son tracé en douceur avec un fard poudré
ou un crayon biseauté. Préférez un mascara allongeant plutôt
qu’épaississant pour éviter que vos cils s’agglutinent ; appliquez
avant une base blanche qui les nourrit et les gaine. Et enfin, dessiner
le contour de vos lèvres avec un crayon pour éviter que votre
rouge à lèvres ne file dans les rides.
En conclusion : Vous ne vous tromperez jamais en étant soignée
de la tête aux pieds, en acceptant et respectant votre morphologie,
en mettant en avant votre féminité sans vulgarité mais tout
en subtilité. Veillez à bien associer les matières, les formes et les
couleurs. Trouvez un accessoire ou un habit qui vous caractérise
et que vous porterez de manière régulière afin de vous distinguer
des autres personnes. Souvenez-vous que toutes les femmes sont
différentes et uniques à la fois. Sachez être la femme que vous êtes
et appréciez-là !
Si tout cela vous paraît bien compliqué, offrez-vous le concours
d’une professionnelle pour vos « 50 ans-ou-plus » qui saura vous
donner ou re-donner confiance en vous et en votre pouvoir de séduction.
www.COACH-U-UP.com
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
109

Cascade glamour
Coupe longue aux pointes
légèrement dégradées et travaillées
au fer à boucler afin de créer du
volume sur les longueurs. La couleur
est délicatement distillée. Les
racines jouent les tonalités chaudes
afin de créer de la profondeur. Le
reste de la chevelure préfère un
blond froid et révèle un contraste
affirmé sur les pointes.
110 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Inspiration fifties
Coiffure vaporeuse inspirée des
années 50. Les boucles généreuses
se placent au doigt vers l’arrière
de manière très naturelle. Le front
dégagé met en valeur le regard
sublimé par l’eye liner et la bouche
ourlée rouge mat.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
111

112 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
Chignon revisité
Ce grand classique de la Maison
DESSANGE opte, cette saison,
pour un esprit résolument coiffédécoiffé.
La base plaquée et lissée
met tout particulièrement en relief
cette attache élaborée à partir d’une
queue-de-cheval et d’un double
rouleau. Le coiffage idéal pour jouer
avec élégance la carte du naturel
sophistiqué !

Souffle d’air
Effet cheveux au vent pour
ces longueurs mises en forme
et séchées vers l’extérieur. Le
mouvement de la frange renforce
l’impression de souffle sur la
chevelure. Le coiffage aérien de
chaque côté du visage accentue le
volume de la coupe.
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
113

BLOND SIGNATURE
Shampooing lumière
Crème fine lumière
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TOUT SIMPLEMENT
Collection maquillage éphémère
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114 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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116 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
117

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118 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

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120 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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SAINT GALLEN
SAINT MORITZ
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122 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA NOUVELLE EAU DE TOILETTE
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230x300 mr magazine caron.indd 1 02/10/15 15:51

VU
PAR
Par Chantal-Anne Jacot
Le titre de ce billet d’humeur « L’homme vu par la femme » n’est pas tout à fait
juste. Ne devrait-on pas plutôt écrire « Comment la femme voit-elle l’homme » ? Ce
serait plus approprié. Au fond, que recherchons-nous chez l’homme ? Sa sensibilité,
son sens de l’humour, son intelligence ou alors sa plastique, son raffinement, son
sex-appeal ?
Aujourd’hui, les hommes tiennent à leur peau... plus que jamais…
et nous aussi ! Dans une société hypercompétitive, ils ont compris
l’impact d’un physique avantageux. Certains gardent une apparence
jeune et sportive, d’autres se la jouent narcissique, d’aucuns
s’en moquent et s’abandonnent à leur propre image. De toute manière,
l’Apollon s’émancipe, prend en charge son look et a envie
de renvoyer dans le miroir un reflet sain de lui, sur tous les plans.
Se sentir beau, bien dans sa peau, c’est se donner confiance, se
valoriser, séduire… pour nous séduire.
Finalement, l’équation n’est pas si compliquée. Le but : s’offrir une
gueule, se faire du bien, jouer sur l’esthétique sans tomber dans
le superflu. S’aventurer dans les rayons dédiés à la beauté, oui,
mais sans exagération, même si les marques de cosmétiques se
donnent un « mâle » fou pour dénicher le soin miraculeux et infaillible…
Consommateur modéré, sans obsession mais déterminé, l’homme
fait attention à lui dans un souci de bien-être et de mieux être en
dégageant une apparence adoucie. En résumé, il entretient soigneusement
sa « mâle attitude ». Il a raison.
Qu’il soit charmé jusqu’aux dents affichant un sourire éclatant,
beau gosse à barbe taillée de près ou bien fournie, fréquentant
un institut ou au contraire le fuyant… Qu’il soit mec, du genre
lendemain de fête, novice, homme d’affaires, élégant, décontracté,
nostalgique, urbain, bio, rétro, bobo… On a envie de le voir à la
fois enfant terrible et romantique. Ne nous voilons pas la face,
l’homme, le vrai, on l’aime comme ça. Il nous déroute et nous rassure
en même temps. Excitant !
Alors la question que l’on entend souvent : « Où sont les hommes ? »
est déplacée, incongrue et inopportune dans un contexte où, de
toute évidence, les hommes sont un « mâle » nécessaire. Ils sont
parfois égaux, mais toujours non identiques. Lorsqu’ils sont jaloux,
ils nous agacent, et quand ils ne le sont pas, ils nous exaspèrent.
Que faire ? Rien, sinon les voir autrement. Souvent, notre
bonheur est dans l’imagination. L’imagination qui prend le pouvoir
de choisir, décider, oser, aimer.
L’homme vu par la femme, pas si sûr, c’est elle qui doit apprendre à le voir.
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NÉROLI OUTRENOIR
Collection L’Art & la Matière
Hommage passionné aux ingrédients fétiches des Parfumeurs
Guerlain et hymne intemporel à l’élégance de la Haute Parfumerie,
l’Art & la Matière a été pionnière parmi les collections de prestige
des grandes Maisons.
Rêveuse et audacieuse, cette « bibliothèque olfactive » est d’abord
une profession de foi hédoniste qui revendique un goût prononcé
pour les parfums de liberté et d’audace : des compositions qui
permettent de varier les plaisirs et de dérider l’allure.
126 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Absolu d’exception, chacun des huit parfums de cette collection
combine matières premières remarquables et recherche d’une
forme de « dissonance » par une habile collision des matières.
LES RICHES PARADOXES DE
NÉROLI OUTRENOIR
Quel délicieux oxymore qui sonne comme un clair-obscur de la
nature ! La lumière des ténèbres… ou l’obscurité lumineuse ?
Hommage assumé au peintre Pierre Soulages, grand rêveur du
noir qui excelle dans le travail des reflets insoupçonnés de cette
couleur (ce qu’il nomme « noir-lumière »), Néroli Outrenoir
s’amuse du paradoxe, se joue du contraste entre la luminescence
du néroli et l’obscurité de notes bien plus sombres et mystérieuses.
Ici, nulle question de pureté candide, souvent associée à l’essence
de néroli.
Néroli Outrenoir, c’est un néroli nimbé de spleen. Qu’on le sente,
qu’on s’y attarde ou qu’on le porte, on découvre un parfum
d’exception, aussi touchant que troublant, dont le sillage bien
mieux que rare se révèle intrigant.
COMME UN ÉCRIN POUR UN BIJOU
Tout est là : le coffret « toucher cuir » (qui peut se changer à
volonté en coffre à bijoux), la poire chic et vintage — quintessence
du geste de parfumage — avec une position ON/OFF permettant
un transport facile, la couleur améthyste du tissu satiné cousu à
l’intérieur — emblématique des tonalités du 68, Champs-Élysées,
adresse mythique de la maison —, et bien sûr, les mots « Guerlain
Paris » embossés en ton sur ton sur le dessus du coffret, juste
à côté de l’astre solaire qui rayonne comme une aura, symbole
éternel de la maison.
LA SIGNATURE D’UN NEZ D’EXCEPTION
Pouvait-on imaginer meilleur duo pour revisiter une fois de plus
la parfumerie ? D’un côté Thierry Wasser et de l’autre, la maison
Guerlain.
L’ironie créative d’un nez de talent (La Petite Robe Noire,
L’Homme Idéal…) et la tradition d’une maison mythique. S’il voue
une admiration à la fleur d’oranger – « j’ai voulu que s’expriment
toutes ses facettes : l’essence de néroli zestée-orangée, l’essence
de petit-grain boisée-aromatique et l’absolu fleur d’oranger » –,
s’il s’attache à l’élégance évidente, à la grâce inexpliquée, sans
préméditation, Thierry Wasser s’épanouit dans le contre-pied, le
clin d’oeil, la pirouette, une partition qu’il joue à merveille.
Homme de conviction et de convivialité, cet « héritier de Guerlain »
revendique l’idée de bousculer l’ingrédient, de le pousser dans ses
retranchements. Inspiré, déterminé, le Maître Parfumeur maison
a fait le choix d’un néroli lumineux, sublimé par la bergamote, qui
se nuance soudain de notes de thé fumé, de myrrhe et de bois
sombres (gaïac, oud).
www.guerlain.ch
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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ZENITH
ELITE 6150
Paré d’or rose
FINESSE ET AUTONOMIE
PURETÉ INTEMPORELLE
Au cœur de cet écrin d’or rose bat le nouveau calibre Elite 6150,
entièrement développé et manufacturé par Zenith. Ce mouvement
extraplat à remontage automatique est la version moderne du fameux
Elite, présenté par Zenith en 1994 et gratifié du titre de «
meilleur mouvement de l’année ». En réponse aux exigences actuelles,
la Manufacture du Locle a perfectionné les performances
et la polyvalence de son calibre de base, considéré encore aujourd’hui
comme l’un des plus sûrs du marché. Ainsi, une généreuse
réserve de marche de plus de 100 heures grâce à deux barillets,
un diamètre élargi à 30 mm ou encore une seconde centrale
directe, pour une amplitude, une précision et une fiabilité accrues.
D’une finesse exceptionnelle - ses 195 composants assemblés ne
mesurent que 3,92 mm d’épaisseur - le calibre Elite 6150 offre les
fonctions heures, minutes et secondes centrales, rythmées à une
fréquence de 28’800 alternances/heures.
Habillé d’or rose, le modèle Elite 6150 arbore un boîtier extraplat
de 42 mm de diamètre à la forme galet distinctive, surmontée
d’une couronne cannelée. Ses courbes fluides sont soulignées par
des cornes ergonomiques épousant parfaitement le poignet tandis
que son fond en saphir dévoile une subtile mécanique, remontée
par une masse oscillante ornée de « Côtes de Genève ». Étanche
à 50 mètres, cette boîte aux lignes sobres s’ouvre sur un cadran
bombé argenté, parcouru de fines aiguilles feuilles en or rose.
Dans un effet trompe-l’œil, les index stylisés sont gravés et teintés
d’or rose, créant une sensation de relief. Le raffinement du modèle
Elite 6150 s’achève par un bracelet en alligator brun doublé de
caoutchouc, refermé par une boucle ardillon en or rose.
Décliné en acier et en or rose, l’Elite 6150 forme désormais un duo
classique, brillant par son élégance et sa distinction.
www.zenith-watches.com
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GIVENCHY
Le Gentleman Absolu
Du tapis rouge du festival de Cannes aux défilés des Fashion
Weeks, des plus beaux casinos aux fêtes privées des grandes capitales,
des soirées de première aux soirées de gala, ils sont nombreux
les terrains de jeu où le gentleman pourrait exprimer son
élégance absolue. Mais au fond peu importe le lieu et l’endroit, si
sélect soit-il. Du caractère, de l’allure, un sillage : voilà la sophistication
ultime de l’homme raffiné. La quintessence du gentleman
Givenchy. Inspirée de l’esprit Couture de la Maison, l’Eau de Parfum
GENTLEMEN ONLY ABSOLUTE offre à l’homme moderne
l’empreinte olfactive incandescente des instants d’exception. Ces
moments absolus propices à déposer sur sa peau le parfum sensuel
et addictif qui rendra l’occasion...
LA SOPHISTICATION ULTIME D’UN BOISÉ
ÉPICÉ ORIENTAL
Dans la lignée de ses prédécesseurs et de son glorieux aîné
Givenchy Gentleman – le premier parfum masculin créé en 1975
par Hubert de Givenchy –, GENTLEMEN ONLY ABSOLUTE
aborde de nouveaux rivages olfactifs.
D’une intensité profonde, cette Eau de Parfum mêle la plus
extrême des sophistications à la plus sensuelle des signatures.
Dotée d’une tenue et d’un sillage remarquables, elle se révèle
d’une puissance rare, terriblement addictive.
GENTLEMEN ONLY ABSOLUTE associe la bergamote et ses
accents métalliques à un trio d’épices chaudes (safran, muscade
et cannelle), du santal et un trait de vanille pour la sensualité.
Une fois la fraîcheur des premières notes passée, un parfum riche,
rond et boisé enveloppe la peau d’une empreinte envoûtante qui
ne la quittera plus.
Parfum du soir par excellence, raffiné, opulent et obsédant, il
accompagnera le gentleman jusqu’au bout de la nuit. Ce moment
magique où, enfin, le noeud papillon se défait…
www.givenchy.com
130 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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interview VIP
DE L’ART DE VIVRE
EN GENTLEMAN ?
L’interview de Simon Baker
Voilà quatre saisons que Simon Baker porte haut et fort les
couleurs de la « gentleman attitude » pour Givenchy. De ses
premiers rôles dans des séries australiennes aux superproductions
hollywoodiennes, du succès du Mentalist à son premier film en tant
que réalisateur, il a tracé sa carrière d’un pas sûr en conservant
ce charme absolu tant envié par les hommes... et tant prisé par
les femmes.
Simon Baker incarne une nouvelle génération de gentlemen.
Une génération d’hommes qui savent jouer avec les codes tout
en s’affranchissant de certaines conventions. Il partage avec
eux ce goût de l’élégance, cet art de renvoyer le meilleur de soimême
tout en allant chercher le meilleur de l’autre. Il nous livre
aujourd’hui son regard sur la figure du gentleman dans sa version
la plus absolue.
G – Simon Baker, vous incarnez à l’écran ce que vous semblez être
au quotidien : une sorte d’idéal masculin. Comment concevezvous
ce rôle ?
SB – Dans la « vraie vie » être un gentleman ce n’est pas jouer
un rôle ! L’essentiel est de rester naturel et de ne pas se prendre
au sérieux. Je pense être une personne simple et respectueuse
des autres. J’essaie de rester moi-même en toute circonstance et
de rester concentré sur l’essentiel. C’est cette approche que j’ai
adoptée au quotidien et que je souhaite transmettre à mes enfants.
G – La « gentleman attitude » c’est donc un choix de vie ?
SB – Oui, je pense d’ailleurs que c’est un concept très moderne.
Aujourd’hui, n’importe quel homme peut décider de devenir un
gentleman et de se comporter comme tel. La notion même de
gentleman – en particulier la courtoisie, l’élégance vis-à-vis des
autres − est plus que jamais d’actualité.
G – Dans votre collaboration avec Givenchy, vous incarnez
un gentleman sûr de lui mais avec une forme d’humour et de
désinvolture. C’est ainsi que vous l’imaginiez ?
SB – Oui, c’est ainsi que je conçois ma propre vie, avec toujours
une touche d’humour et d’irrévérence. Et j’apprécie les personnes
qui savent rester authentiques. Être un gentleman à mes yeux,
c’est se montrer courtois et poli, tout en affirmant sa masculinité
et son indépendance d’esprit. On peut être déterminé et sûr de ses
convictions tout en ayant le sens de l’humour… à nouveau l’idée
est de ne jamais se prendre au sérieux.
G – Certaines personnes ont une image plutôt guindée du
gentleman. Celle d’un homme qui fait trop attention aux
apparences et à son look. Qu’est-ce que cela vous inspire ?
SB – Cultiver son style c’est important mais pour moi il y a une
règle à suivre : lorsque vous enfilez une veste, elle doit se faire
à vous. Cela ne sert à rien de vouloir endosser le costume d’un
autre, c’est le meilleur moyen de perdre sa personnalité.
G – Pensez-vous que la séduction soit inhérente à la figure du
gentleman ?
SB – L’idée de séduction peut être interprétée de différentes
manières et chaque homme a ses propres « armes » pour séduire.
Je pense qu’un gentleman fera usage à la fois de romantisme, de
charme et d’intelligence pour conquérir l’objet de son affection.
Montrer une force tranquille, tout en étant respectueux, est la
meilleure manière de se comporter en gentleman.
G – Quelle serait votre définition du gentleman absolu ?
SB – Pour moi le gentleman absolu incarne différentes qualités :
élégance, personnalité, générosité et goût des belles choses. C’est
un homme passionné dont l’intelligence et le sens de l’humour
transparaissent toujours.
G – Une dernière question, quels sont vos projets maintenant que
la série Mentalist est terminée ?
SB – J’ai vraiment apprécié de jouer le personnage de Patrick Jane
pour le Mentalist pendant 7 ans, cette expérience m’a également
permis de me lancer dans la production et la direction d’acteurs.
Aujourd’hui, je veux explorer de nouveaux territoires et continuer
à prendre des risques. Je viens de tourner mon premier film en
tant que réalisateur, Breath, qui est adapté du roman de l’écrivain
australien Tim Winton. C’est Mark Johnson, qui a produit les films
Rain Man, N’oublie jamais et plus récemment la série Breaking
Bad, qui m’a donné le livre. Nous avons développé le projet sur
plusieurs années et venons de terminer le tournage en Australie
occidentale. Réaliser ce film a été une expérience incroyable, j’ai
apprécié ce nouveau défi… et on verra où cela me mène !
www.givenchy.com
132 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DIOR.COM
LE FÉMININ ABSOLU

SHALIMAR
GUERLAIN ET MOI
by Natalia Vodianova
POUR LA PREMIÈRE FOIS, NATALIA VODIANOVA, ÉGÉRIE
DE LA MAISON GUERLAIN, CRÉE SA COLLECTION MA-
QUILLAGE EN COLLABORATION AVEC OLIVIER ECHAU-
DEMAISON, CREATIVE DIRECTOR DE GUERLAIN.
« J’ai souhaité nommer ma première collection Shalimar, en hommage
au parfum dont je suis le visage depuis huit ans et qui symbolise
mon lien avec Guerlain.
Cette nouvelle collaboration avec Guerlain est placée sous le signe
de la confiance réciproque. Je connais Olivier depuis mes débuts,
c’est quelqu’un de très important pour moi et un ami très cher.
Nous avons travaillé ensemble avec toute l‘équipe de développement
pendant un an sur ce projet.
J’ai adoré le travail des textures et des couleurs, la conception
des packagings. C’est très excitant de voir ses idées, ses envies,
prendre forme et de pouvoir partager ce qu’on a imaginé avec les
femmes du monde entier.
Je suis une grande romantique et la légende de Shalimar qui raconte
l’histoire d’amour fou entre Shah Jahan et son épouse adorée
la princesse Mumtaz Mahal m’a toujours fascinée. J’avais envie
de faire revivre les fastes et les richesses de l’Inde impériale à
travers ma collection. C’est pourquoi j’ai imaginé pour cette boîte
de Météorites un design or et bleu à l’image des coffrets à bijoux
indiens.
Je me suis aussi inspirée pour le choix des couleurs des pierres et
métaux précieux : l’or et le saphir. Pour le rouge à lèvres KissKiss
j’ai choisi une teinte fuchsia, chaleureuse et intense comme les
pigments indiens. La couleur profonde du Rouge G m’évoque le
« Bindi », point de couleur rouge que les femmes indiennes s’appliquent
entre les deux yeux, et qui symbolise le principe universel
de la création ».
Une partie des bénéfices de la vente de la collection sera reversée à la
fondation Naked Heart créée par Natalia Vodianova.
www.GUERLAIN.com
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DARPHIN
Lumière Essentielle, éclat & hydratation
La lumière est l’essence de la vie et de la beauté. Grâce à un mélange
d’Huiles Essentielles issues d‘Agrumes, de Fleurs, de Cèdre et de Gingembre,
le Sérum Huile et le Gel-Crème Huile Lumière Essentielle hydratent
et illuminent la peau.
Leurs textures huile hybrides se transforment pour révéler un toucher
sensoriel et unique, et dévoilant une peau radieuse et éclatante.
« Ma peau a besoin de plus que d’une
simple hydratation, mais je ne suis pas
encore concernée par les rides. »
BÉNÉFICES
Pour toutes les femmes qui ont le teint terne, un manque de luminosité
et d’hydratation, et qui cherchent à retrouver une peau éclatante de
beauté et naturelle. Jour après jour, la peau devient plus lisse, souple et
s’épanouit d’éclat.
SÉRUM HUILE ILLUMINATEUR
Le sérum est composé de 7 000 perles micro-encapsulées issues d’un
cocktail d’huiles essentielles pures d’agrumes, de fleurs, de cèdre et de
gingembre. Ces perles restent en suspension dans le sérum enrichi en
extrait marin revigorant.
A chaque pression, cette alliance aromatique est instantanément créée
pour dévoiler toute l’efficacité d’une infusion botanique. Immédiatement,
l’hydratation est renforcée et la peau s’épanouie d’éclat.
90% du total des ingrédients sont d’origine naturelle.
CONSEILS D’APPLICATION
Le matin, appliquez sur le visage, le cou et le décolleté 3 gouttes de
Lumière Essentielle Sérum Huile Illuminateur puis faites pénétrer par
de légers tapotements du bout des doigts. Complétez avec le Gel-Crème
Huile Illuminateur. Ce sérum peut être utilisé le soir pour un traitement
intensif.
1. Illumine et revitalise la peau
2. Fait disparaître le voile terne de la peau
3. Renforce l’hydratation
www.DARPHIN.com
136 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
137

Ronit Raphael, Elena Podkaminskaya (Russian actress) and Rossano Ferretti
Crédit photos : Stéphane Gros
NOUVEAU HAIRSPA ROSSANO FERRETTI
Au Temple de la Beauté L.RAPHAEL à Genève
D’origine italienne, Rossano Ferretti, avec son instinct naturel de
la beauté, a fondé plus de 20 salons dans le monde entier, de Milan
à Madrid, Los Angeles à Mumbai, New York à Paris, Londres,
Rome, Beijing et Miami. La création de La Méthode – le concept
de beauté personnelle de Rossano Ferretti – a conduit à une révolution
dans la compréhension du style de cheveux : la « coupe
invisible » qui tombe naturellement, afin d’améliorer la beauté de
chaque client. Depuis plus de 20 ans, Rossano Ferretti a mené
l’industrie de la coiffure avec son interprétation de la beauté individuelle.
Il a changé la perception des coiffeurs et des salons
de coiffure avec ses Hairspas, combinant ainsi les plus beaux endroits
à travers le monde et « La Méthode ».
Fin octobre 2016, Rossano Ferretti ouvre son Hairspa chez L.RA-
PHAEL à Genève en ajoutant sa propre décoration d’intérieur,
Black & White dans le salon récemment rénové du Temple de la
Beauté L.RAPHAEL.
L.RAPHAEL la prestigieuse et luxueuse marque de beauté, créée
par Ronit Raphael, offre les traitements cosmétiques les plus efficaces
en matière de soins de la peau et des technologies de pointe
exclusives qui ont catapulté L.RAPHAEL Genève à l’avant-garde
des soins anti-âge. L.RAPHAEL est un pionnier dans les traitements,
les soins médicaux et le bien-être et a véritablement révolutionné
la science des soins de la peau avec son brevet exclusif
LEC 40.
L.RAPHAEL Genève opère actuellement dans certaines des plus
belles villes et stations du monde : Genève, Verbier, Cannes, New
York, Los Angeles et Almaty.
Le premier Temple de la Beauté L.RAPHAEL a été lancé en 2005
à la rue du Rhône, la plus prestigieuse rue commerçante de Genève.
Temple de la Beauté L.RAPHAEL
15 rue du Rhône – Genève
Tél. +41 (0)22 319 28 28
www.l-raphael.com
138 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

JIMMYCHOO.COM
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
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JEANNE PIAUBERT
Le Sérum Universel
Les sérums sont de plus en plus plébiscités dans la gestuelle beauté
des femmes et les séduisent par leur grande efficacité.
Ces dernières années, les ventes de sérums ont grimpé et le marché
est en demande perpétuelle de nouveautés. Les sérums sont
en vogue et représentent un marché intéressant à conquérir.
En Septembre 2016, Méthode Jeanne Piaubert lance LE SERUM
UNIVERSEL, un tout nouveau sérum qui répond parfaitement
aux multiples besoins des femmes de tous les âges pour une peau
parfaite.
Nous avons choisi un positionnement prix compétitif afin de
rendre plus accessible ce type de soin ultra-efficace qui, actuellement,
reste inaccessible aux petits budgets.
Ce sérum d’exception séduira toutes les femmes dès la première
application. Il répond parfaitement aux attentes des consommatrices
qui cherchent à embellir leur peau rapidement.
UTILISATION
Appliquer matin et/ou soir sur l’ensemble du visage, seul ou sous
un soin quotidien.
RÉSULTATS
LE SERUM UNIVERSEL offre un effet « seconde peau » au visage.
Affinée, la texture de la peau se parfait au fil des utilisations,
tandis que rides, ridules et imperfections s’estompent laissant
place à une délicate sensation de douceur.
140 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
www.jeannepiaubert.com

NOUVEAU
Plus qu’un soin de teint,
une RÉVOLUTION !
4 BREVETS
Résultats " HALLUCINANTS " dès la 1 ère application :
Teint Sublimé Effet Lumière Anti-Rides Anti-Pollution
Son secret :
Une infusion de Poudres de lumière et d’un Champignon sacré le Shiitake
titré en lentinanes, associée à : du poivre de Sichuan qui aide à lifter
immédiatement (1) , des extraits de feuilles de Gentiane indienne aux propriétés
anti-rides verticales dès 7 jours (2) et un film Anti-Pollution d’origine naturelle qui
limite la pénétration des substances polluantes et les dégâts causés par les
particules invisibles : les PM 2.5 (3) .
Ses + :
Effet 100% naturel - 0 démarcation - 0 effet plâtre - 4 actions soins
95% d’ingrédients d’origine naturelle
Sans silicones, sans parabènes et sans pigments teintés
Tous types de peaux
En Pharmacie, Parapharmacie
www.garancia-beauty.com
(1)
Test clinique 14 sujets (2) Test clinique 17 sujets, 2 app./j, 7 jours (3) Film non occlusif qui laisse respirer la peau, test clinique 10 sujets et test in vitro
Photographie © Philippe Barret / Editions de La Martinière
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
141

DAHLIA DIVIN
Aux origines de la divinité
Voyage au coeur du désert…
L’éclat d’un soleil d’or sur des dunes à perte de vue.
Soudain, au milieu des sables, la surprise d’une ar chitecture grandiose
: le G signature de Givenchy métamorphosé en une structure
aux lignes épurées. Contraste saisissant entre la nature sauvage,
aride, et l’allure contemporaine de cet intrigant néo-temple.
Tout à coup, une vision, une apparition : la femme Dahlia Divin,
descendant chaque marche de cet édifice étonnant jusqu’à atteindre
le sable. Une divinité moderne auréolée de lumière, dont
chaque pas semble diffuser un peu plus le sillage.
Candice Swanepoel incarne la femme Dahlia Divin. Cette top model
charismatique appartient au clan Givenchy : proche de Riccardo
Tisci, elle a été l’égérie de la campagne Givenchy Jeans et défile
pour la Maison. Sa beauté est ici soulignée par une spectaculaire
robe Haute Couture Été 2016 Givenchy par Riccardo Tisci :
une création en satin de soie beige doré entièrement brodée de
cristaux, dont la réalisation a exigé plus de 350 heures de travail.
Réalisateur d’origine canadienne, Gordon von Steiner a dirigé le
nouveau film publicitaire Dahlia Divin.
Spécialiste du film de mode couronné par de nombreux prix, il
est unanimement reconnu pour son style moderne et créatif. Son
sens de la narration ainsi que son esthétique radicale, parfois provocante,
visent à susciter des émotions, à marquer l’esprit des
spectateurs. Il exprime dans cette campagne inédite qui associe
couleurs et noir et blanc toute la force d’un style artistique porté
par des partis pris affirmés.
C’est l’un des plus grands noms de la photographie de mode qui
signe le visuel publicitaire de la campagne :
Peter Lindbergh, que l’on ne présente plus, immortalise pour Givenchy
la femme Dahlia Divin à sa manière : solaire, magnétique,
pure et résolument intemporelle.
TALISMAN OPULENT
L’or dans tous ses états…
Unique, infiniment désirable, le flacon de Dahlia Divin Le Nectar
de Parfum se fait aussi opulent que le jus qu’il r enferme : laquage
habillant le verre, fil doré ceignant le col de la bouteille, plaque chr
omée gravée du nom de ce nouvel opus parfumé.
L’or est partout, jusqu’au capot translucide qui laisse entrevoir des
fragments de feuilles d’or.
Une ornementation surprenante évoquant la préciosité d’un trésor
retrouvé.
Flacon bijou, flacon fétiche, flacon allégorique, évocateur d’une féminité
magnétique et solaire…
Ce pur objet de convoitise irradie de luxe et de raffinement.
Comme l’écrin d’une puissance divine, que vient pr otéger un étui
revêtant, lui aussi, une somptueuse tonalité or. Déjà un flacon de
légende.
www.givenchy.com
142 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
143

MARIA GALLAND
1070 Teint Mille Lumière
Les précieux actifs de la Ligne MILLE, reconnue pour sa haute
efficacité, assurent un effet lifting visible et durable, et comblent
au plus haut point les attentes de la peau.
Le complexe exclusif TOP formulé à partir de truffe blanche,
d’or 24 carats, de peptides anti-âge et d’un activateur cellulaire
primé combine la quintessence du savoir-faire anti-âge :
lifting, fermeté, régénération, revitalisation, hydratation et antirides.
La texture onctueuse réduit visiblement les imperfections, les
cernes et les rougeurs, tout en offrant à la peau un fini satiné délicatement
poudré.
CARACTÉRISTIQUES MAQUILLAGE
OFFREZ-VOUS UN
RENDEZ-VOUS DE LUXE
BÉNÉFICES SOIN
EFFET : teint unifié, les rides d’expression et les rides sont estompées,
la peau paraît plus rebondie et liftée.
UTILISATION
TEXTURE : crème, riche à effet lifting anti-âge et longue durée.
COUVRANCE : moyenne à haute, avec fini satiné.
Appliquer le fond de teint sur le visage et le cou avec le pinceau
fourni et conçu spécialement à cet effet, puis répartir régulièrement
par effleurages.
www.MARIA-GALLAND.ch
144 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Grâce à son expertise en soin anti-âge professionnel, Maria Galland a
conçu un programme de soin sur-mesure pour activer la beauté des
peaux matures : ACTIV’AGE. Des cellules souches et des peptides
exclusifs compensent les signes d’altération de la peau liés à l’âge et
à l’influence de l’environnement. La peau est plus ferme et plus lisse.
Elle est parfaitement hydratée et apaisée. L’association de produits
efficaces, de soins en institut innovants et de conseils lifestyle professionnels,
contribue à préserver durablement la beauté et le bien-être.
PROGRAMME ACTIVATEUR DE BEAUTÉ
www.activage.maria-galland.com
Maria Galland Switzerland | www.maria-galland.ch

CHANEL
Ouvre sa première Boutique Parfums & Beauté en Suisse
La première Boutique CHANEL Parfums & Beauté en Suisse a
ouvert ses portes le 11 octobre 2016 à Genève. Située au 1er étage
du Bongénie, 34 rue du Marché, cet écrin unique en son genre est
exclusivement dédié à la beauté et propose l’intégralité de l’offre
maquillage, soin et parfum CHANEL.
Au fil des thèmes et des animations, la Maison invite ses visiteurs
à découvrir les tendances actuelles et créations en édition limitée
ainsi qu’une sélection d’accessoires de beauté. Une véritable immersion
dans l’univers Parfums et Beauté de CHANEL , doublée
d’un service sur mesure pour une expérience de luxe ultime.
Des conseillères Beauté proposent des conseils personnalisés en
matière de soin et de maquillage tandis que des experts en parfumerie
invitent à la découverte de l’ensemble des parfums de la
Maison, dont la Collection Les Exclusifs de CHANEL composée
de 16 fragrances iconiques liée à l’univers de Gabrielle Chanel. Un
service de diagnostic beauté et des ateliers de maquillage sont
également proposés.
S’inspirant des codes emblématiques de la Maison, l’aménagement
intérieur de ce nouvel espace de 45 mètres carrés livre une
réinterprétation contemporaine des éléments esthétiques chers
à Gabrielle Chanel, alliant lignes épurées, installations laquées et
mobilier en cuir, dans les couleurs et les codes emblématiques de
la marque.
Baptisée « La Beauté descend dans la Rue », la première animation
de la boutique rend hommage au caractère frondeur de Mademoiselle,
animée par un indéfectible esprit de liberté et éprise
de beauté contemporaine et naturelle.
www.chanel.com
146 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

BENJAMIN
CRÉATEUR FLORAL
Rencontre avec Benjamin Bianchi, « colporteur de bonheur »
Propos recueillis par Michel Bloch
DinerScope : La fleur comme vecteur de sensation est votre univers.
Même si vous êtes d’un naturel discret, parlez-nous un peu de vous.
DinerScope : Pourquoi avoir « déposé vos valises » chez
Trend On Line ?
Benjamin Bianchi : J’ai 39 ans, suis originaire de Gland et très
heureux de m’y être établi. Revenir à ses racines est assurément
le comble du luxe pour une personne de ma profession !Titulaire
d’une maîtrise de fleuriste, j’ai eu la chance de bénéficier d’une
expérience riche et diversifiée acquise dans ce secteur, mais c’est
la création florale qui m’a toujours passionné et c’est dans ce «
créneau » que je présente une forte « valeur ajoutée » appréciée
par mes clients.
DinerScope : Pouvez-vous nous en dire plus sur la création florale ?
Bejamin Bianchi : La création florale consiste à mettre en scène
les fleurs pour créer une ambiance qui est le reflet de la personnalité
de mes clients et tient compte d’objectifs de communication
correspondant à leurs attentes. Cela va de l’aménagement
de terrasses, à une intervention lors d’évènements privés ou professionnels,
comme un mariage, un cocktail, l’inauguration d’une
boutique ou encore le lancement d’un nouveau produit. Chacun
de ces évènements fait partie d’un projet que nous gérons avec
une phase de découverte des besoins, du message et des valeurs
à véhiculer, puis vient l’étape de la création de schémas permettant
de visualiser l’intégration des créations florales dans l’environnement
et la décoration du lieu. Bien entendu, nous faisons
ensuite beaucoup plus que de livrer nos productions, nous et nous
chargeons de leur présentation afin de provoquer des sensations
positives. Un nombre croissant d’entreprises font également appel
à nous pour leurs bureaux ou leurs magasins en souscrivant des
abonnements qui leur permettent de recevoir automatiquement
les créations de leurs rêves qui sont mises en place en tenant
compte de leurs attentes.
DinerScope : Et les émotions ?
Benjamin Bianchi : Le créateur floral est un créateur d’émotions.
Nos clients ont chacun leur propre personnalité et chaque être
humain est unique. Il est donc logique que nos créations fassent
preuve d’une grande originalité.
DinerScope : Vous disposez aussi de l’expertise d’une équipe ?
Benjamin Bianchi : Oui, j’ai la chance d’être entouré de plusieurs
experts qui créent dans nos ateliers situés à proximité de l’espace
que j’occupe dans les locaux de Trend On Line.
148 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
Benjamin Créateur Floral
Avenue du Mont-Blanc 38 - 1196 Gland
Tél. +41 (0)79 478 77 77
www.benjamin-fleuriste.ch
info@benjamin-fleuriste.ch
Benjamin Bianchi : Trend On Line m’offre le cadre et la structure
que je recherchais … sans en avoir conscience. Lorsque l’occasion
s’est présentée, je n’ai pas hésité ! Trend On Line me permet de
bénéficier d’un environnement privilégié et d’un espace dédié à
l’art de vivre. L’idéal pour moi !
DinerScope : Quelles sont vos autres caractéristiques distinctives ?
Benjamin Bianchi : J’ai la chance d’avoir un sens développé de
l’empathie. Autrement-dit, je me mets facilement à la place de
mes interlocuteurs et m’intéresse à découvrir leurs rêves que je
m’efforce ensuite de transformer en réalité. Une table devient par
exemple un véritable tableau ! Un créateur floral doit avoir beaucoup
d’idées pour mettre efficacement sa créativité et son expertise
au service des clients, pour leur plus grand plaisir.
DinerScope : Disposez-vous de stocks importants ?
Benjamin Bianchi : Nos stocks sont particulièrement réduits, car
notre objectif est d’apporter des solutions « à base » de fleurs.
Pour des questions d’éthique, je préfère éviter de me trouver dans
la situation de devoir écouler des stocks de fleurs qui ne seraient
donc pas adaptées aux besoins de nos clients.
DinerScope : Comment faites-vous alors ?
Benjamin Bianchi : Tout simplement, car la vie est simple ! Je
m’efforce dans la mesure du possible de travailler avec des fournisseurs
locaux qui livrent rapidement.
DinerScope : Et lorsqu’on vous parle de qualité, à quoi pensez-vous ?
Benjamin Bianchi : La qualité est notre leitmotiv. Qualité des solutions
proposées, qualité des créations, qualité du service et bien
entendu qualité de la fleur, car il y a fleur et … fleur. Sans oublier
un rapport qualité-prix dont nous sommes fiers.
DinerScope : Et pour conclure ?
Benjamin Bianchi : J’aime les gens, la création, les fleurs et le
service au client. En plus les créations florales font partie de l’art
de (bien) vivre !

VISIT OUR SHOP - Avenue du Mont-Blanc 38, 1196 - Gland - Tél: +41 (0) 22 362 34 80
www.TREND-ON-LINE.com

LA FEMME PRADA
Le nom est La Femme Prada, mais qui est La Femme Prada ? Elle est multiple.
Juillet 2016 voit le lancement de La Femme Prada et de L’Homme
Prada – la quintessence de la parfumerie Prada.
Ces deux parfums vont éclairer et définir les univers féminins
et masculins chics et élégants de la Maison,, mettant en lumière
la sensualité de leur échanges. L’association de La Femme et
de L’Homme dans l’univers Prada exprime la notion de genre,
contrastée, jouée sur le mode de la complémentarité, propre à la
Maison, aussi bien que la nature fluide de l’identité.
« J’ai voulu présenter ensemble ces parfums, avec le même
concept, le même photographe, pour qu’ils soient en réalité interchangeables,
prévient Miuccia Prada. Les actrices et les acteurs
interprètent chacun trois ou quatre rôles. C’est là que se joue le
concept: il n’y a pas une seule icône incarnant un idéal féminin
ou masculin. C’est même tout le contraire, ces gens évoquent la
réalité, les différences, et ainsi de suite. »
LE PARFUM
L’approche instinctive et humaine que Prada adopte pour créer
ses parfums, combinant la plus haute exigence avec une imagination
sans limites, se retrouve dans les cartes olfactives de La
Femme Prada et L’Homme Prada. Conçu pour emmener celui qui
l’adopte en voyage, à travers des lieux, les souvenirs, le temps, il
fait apparaître un point de rencontre pour que se croisent les parfums
masculin et féminin, et qu’ils consument leur relation esthétique,
à travers l’expérimentation et la tradition. Chimère olfactive,
La Femme Prada est une invitation à l’émotion. S’écartant des
chemins balisés de la parfumerie, son sillon de Frangipanier nous
entraîne dans un monde capiteux.
Note solaire, florale, sensuelle à l’extrême, elle convoque un ciel
humide, allant de pair avec cette fleur exotique. Entrelacée avec
l’Ylang-Ylang, son épice est adoucie par la Cire d’Abeille, la Vanille
et la Tubéreuse. En finition, un Vétiver distillé assoit et arrondit
son expression.
LE FLACON
Deux parties d’un tout, les flacons de La Femme Prada et
L’Homme Prada jouent sur la complémentarité plus qu’ils ne
mettent en évidence les contrastes. Mêlant, avec imprévisibilité,
la tradition, le symbolisme et l’artisanat le plus soigné, ces créations
reflètent chaque parfum, entrelaçant les codes de la mode et
de l’architecture.
La Femme Prada parle le langage classique et symbolique de la
Maison. L’iconique Saffiano Prada enveloppe de blanc le dos arrondi
du flacon et trouve un écho dans les motifs en losange d’un
packaging simplement gaufré. Le logo Prada originel apparaît en
lettres dorées, en relief sur le devant du flacon, et trouve ainsi son
reflet, en creux, inscrit au dos. Les fondamentaux de la Maison,
le blanc et l’or, appliqués au parfum féminin, capturent ses tonalités
ardentes, un verre aux teintes ambrées soulignant l’exotisme.
L’aspect presque architectural du flacon renvoie un net écho aux
intérieurs Prada aux allures de boîtes à bijoux, un miroir interne
réfléchissant la lumière et multipliant les visions. Ce flacon exprime
la variété des identités de La Femme Prada et la nature de
Prada même, aux multiples facettes.
www.PRADA.com
150 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Le masque consacré icône
Véritable joyau de la cosmétique cellulaire Suisse, Prime Renewing Pack traverse les décennies
sans jamais prendre une ride ! Une effaceur de fatigue aux applications multiples, un soin
mythique auréolé de succès. Dès la première application, le teint est lissé, l’éclat réveillé et
la beauté de la peau révélée… Un délice de sensorialité pour tous les épidermes.
www.evalmont.com
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
SinglePage_PrimeRenewingPack_2017_FR.indd 1 20.10.2016 14:15:38
151

LUNA
NINA
LES BELLES DE NINA
Jamais l’une sans l’autre
C’est une maison parisienne qui habille les femmes de couture et
de parfums depuis 1932. Où chaque création raconte une émotion.
Nina Ricci, c’est un esprit libre qui aime les femmes dans ce
qu’elles ont de plus sensible et singulier. Elle les suit pas à pas et
les touche au plus près. Elle dit l’intime, la magie de l’instant, leurs
désirs et l’air du temps.
Rien n’est plus troublant que les vraies femmes. Rien n’est plus
romanesque que la vie. Légèreté, instinct, sensualité. La beauté
sans artifice et la féminité en étendard.
Il est un parfum, aux courbes exquises et aux accents gourmands,
où cascadent les rires et les frissons des jeunes filles. Un parfum à
nul autre pareil dédié aux exploratrices de la vie. Tribu de femmes
en devenir, myriade de jeunes filles pleines de promesses, elles ont
l’aura et l’énergie de la jeunesse, déjouent les figures imposées, regardent
l’horizon, tendues vers l’inconnu. Plurielles, désarmantes,
imprévues. Libres, vivaces, captivantes. Elles entrent dans la vie
comme on croquerait la pomme. Nina et Luna. Plus fortes ensemble.
Alliées par une reconnaissance tacite, un lien indéfectible
qui se passe de mots. Excepté peut-être Les Belles de Nina.
www.ninaricci.com
152 DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ESTÉE LAUDER
Le teint nude à la perfection
Estée Lauder dévoile un nouveau Nude, version Double Wear.
Voici le NOUVEAU Double Wear Nude Cushion Stick Radiant
Makeup, du maquillage + un outil professionnel en un seul produit.
Ce fard innovant et simple d’utilisation possède un embout
en mousse intégré qui permet de distribuer le fond de teint longue
tenue pour une hydratation immédiate. Il estompe parfaitement
les imperfections pour révéler un éclat lisse, parfait et radieux.
Pressez le tube, déposez le produit et étirez-le pour obtenir un
nude parfait. La NOUVELLE formule liquide Double Wear poids
plume donne au teint un effet seconde peau. Ce fond de teint vous
offre une apparence, un toucher et un effet peau nue impeccable
qui durent toute la journée : voici le nude réinventé.
UN FINI NUDE PARFAIT
Le NOUVEAU Double Wear Nude Cushion Stick Radiant
Makeup assure une couvrance indétectable et éclatante au fini
radieux, pour un éclat sublime et bonne mine qui dure jusqu’à 8
heures. Les rides et ridules sont immédiatement atténuées, tandis
que le teint est unifié et la peau hydratée. Les ingrédients clés
comprennent :
• Le complexe SkinSync : un puissant mélange de lipides et de
beurres ultra-émollients, tels que du beurre de Murumuru
brésilien et de l’acide linoléique, qui fondent au contact de la
peau pour une apparence ultra-naturelle et une sensation de
douceur et de confort au toucher.
• Un complexe désaltérant : le NOUVEAU Double Wear Nude
Cushion Stick Radiant Makeup est enrichi en sodium hyaluronate
ainsi qu’en extraits naturels de plantes et de fruits
pour aider la peau à attirer les particules hydratantes et à
les conserver juste après application puis, tout au long de la
journée.
• Des pigments rehausseurs d’éclat : un minéral luxueux qui
contient de l’or et des perles des mers du sud pour dynamiser
la peau, révélant ainsi instantanément un teint éclatant.
• Des notes douces de jasmin et de rose pour un parfum frais
et net.
UN OUTIL PROFESSIONNEL UNIQUE
Le NOUVEAU Double Wear Nude Cushion Stick Radiant Makeup
est un produit en avance sur son temps. Son applicateur peut facilement
être retiré pour un nettoyage simple et hygiénique. En plus
de cela, fini les suppositions. L’embout unique change de taille en
fonction de la quantité de produit restant dans le tube. Vous savez
donc quand il est temps de le remplacer.
www.ESTEELAUDER.com
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
153

must have
LUXURY
BVLGARI
Serpenti necklace
www.bvlgari.com
Christian Dior
Diorific Matte fluid
www.dior.com
BVLGARI
Serpenti bague et
boucle d’oreille
www.bvlgari.com
BVLGARI
Winter Collection
www.bvlgari.com
BVLGARI
Winter Collection
www.bvlgari.com
CHANEL
Collection COCO CHAIN
www.chanel.com
TOM FORD
Orchid Soleil
www.tomford.com
VDB
Ivy Precious bracelet
www.vdb.ch
BARBARA BUI
Accesoires Winter 2016
www.barbarabui.com
154 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
ESTÉE LAUDER
Pure Color Envy Hi-Lustre
Light Sculpting Lipstick et
Vinyl LipColor
www.esteelauder.ch

femme woman
ADLER
Trencadis
www.adler.com
ESTÉE LAUDER
Moderm Muse
Le Rouge Gloss
www.esteelauder.ch
CHANEL
La Collection Libre
de CHANEL 2016
www.chanel.com
DIOR
Diorific Splendor 001
www.dior.com
GUERLAIN
Preciuos Light
www.guerlain.com
MAVALA
Disco Color’s
www.trend-on-line.com
CellCosmet
CellEctive CellCollagen
Visage et Cou
www.cellap.com
CHANEL
La Collection Libre
de CHANEL 2016
www.chanel.com
DINERSCOPE HIVER 2016/2017
155

must have
LUXURY
BVLGARI
Roman Sorbets
www.bvlgari.com
BARBARA BUI
Collection Winter 2016
www.barbarabui.com
GUERLAIN
Palette 5 couleurs
www.guerlain.com
GUERLAIN
L’or EyeLiner
www.guerlain.com
BVLGARI
Orchid Amethyst Serpenti
www.bvlgari.com
CHANEL
Sublimage le Teint
www.chanel.com
GUERLAIN
Abeille Royale
Honey Smile Lift
www.guerlain.com
REMINISCENCE
Collection Oud
www.trend-on-line.com

femme woman
ESTÉE LAUDER
New dimension Mask
www.esteelauder.ch
DE GRISOGONO
Gypsy
www.degrisogono.com
ESTÉE LAUDER
Set + Refresh Brume
perfectrice de maquillage
www.esteelauder.ch
GUERLAIN
La Petite Robe Noire Intense
www.guerlain.com
BVLGARI
B. Zerol lunettes de soleil
www.bvlgari.com
GHD
Collection Azores
www.ghdhair.com
GUERLAIN
Collection Shalimar
www.guerlain.com
BVLGARI
Winter Collection
www.bvlgari.com
DE GRISOGONO
New Retro
www.degrisogono.com

must have
LUXURY
COMME DES GARÇONS
BlackPepper
www.comme-des-garcons.com
LONGINES
The Longines
Heritage Military
www.longines.com
MICHAEL ARAM
Gotham Magnifying Glass &
Letter Opener Set
www.trend-on-line.com
ACCA KAPPA
Shaving Set
Classic Wood
www.trend-on-line.com
SHTOX
Verre à whisky 001
www.trend-on-line.com
ACCA KAPPA
Acqua di colonia
www.trend-on-line.com
VICTORINOX
Architecture Urban Black
Diamond Limited Edition
www.victorinox.com
158 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
ZEGNA
Chelsea Boots
www.zegna.com
VERSACE
Dylan Blue
www.versace.com
homme men

DINERSCOPE HIVER 2016/2017
159

must have
LUXURY
CARON
L’Anarchiste
www.trend-on-line.com
LOUIS ERARD
Excellence
montres-louiserard.ch
ZEGNA
Pelle Tessuta Collection
www.zegna.com
ACCA KAPPA
BarberShop Collection
www.trend-on-line.com
SKULTUNA
Boutons de manchette
www.trend-on-line.com
CARON
Shampooing
Corps & Cheveux
www.trend-on-line.com
IL PROFVMO
Cannabis
www.trend-on-line.com
LSA INTERNATIONAL
Vodka serving set & Paddle
www.trend-on-line.com
NUXE MEN
Ligne de soins multi-fonction
www.trend-on-line.com
160 DINERSCOPE HIVER 2016/2017
SKULTUNA
Bracelets en cuir
www.trend-on-line.com
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DINERSCOPE HIVER 2016/2017
13, RUE DU MONT-BLANC • 1201 GENÈVE • T 022 732 87 64 • WWW.ESPACETEMPS.CH
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