LBT Collection hiver 2017-2018
Découvrez les produits gourmands de la Loire, notre cave et épicerie et régalez-vous !
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A O P / A O C T O U R A I N E<br />
Le Clos neuf des Archambaults<br />
Nelly DEHELLY, 37800 Sainte-Maure-de-Touraine<br />
Les cuvées<br />
Tarifs<br />
AOP Touraine rouge<br />
"l'Arpent du Mitan" 1998 | 100 % Cabernet franc 15,00 €<br />
"l'Arpent du Mitan" 1999 | 100 % Cabernet franc 15,00 €<br />
"l'Arpent du Mitan" 2006 | 100 % Cabernet franc 12,00 €<br />
"l'Arpent du Mitan" 2008 | 100 % Cabernet franc 12,00 €<br />
"l'Arpent du Mitan" 2011 | 100 % Cabernet franc 11,00 €<br />
"Saint-Esprit" 2001 | 100 % Cabernet franc 10,50 €<br />
"Vieilles vignes" 2002 | 100 % Cabernet franc 18,00 €<br />
Vignes âgées de 45 à 90 ans<br />
Stock en quantité limitées pour les cuvées ci-dessus<br />
Anciennement en AOC Coteaux de Touraine – moins étendue que l’AOC Touraine, plus générique – "le clos des<br />
Archambaults" est un domaine à part.<br />
La superficie du vignoble n’est plus que de 0,5 hectare constitué de l'unique "Arpent du Mitan", le reste ayant été<br />
arraché au décès de monsieur Dehelly père. Le vignoble est conduit selon des techniques ancestrales<br />
respectueuses de la nature. N’utilisant aucun artifice moderne, les vins sont authentiques et bénéficient d’un très<br />
beau potentiel de garde. Il ne faut surtout pas hésiter à carafer ces fabuleux flacons de Cabernet franc pour mieux<br />
en profiter quand ils sont jeunes (moins de 7 ans).<br />
Le sol brun eutrophe, sablo-argileux avec silex, est composé d’un sous-sol de tuffeau caractéristique du plateau<br />
calcaire de Sainte-Maure ou paissent habituellement les célèbres « biques ».<br />
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