ICI MAG MIMIZAN - OCTOBRE 2017
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RECETTE & JEUX<br />
Niveau facile<br />
Pain d’épices<br />
au chocolat<br />
Niveau Confirmé<br />
Ingrédients<br />
220 g de miel mille fleurs<br />
10 cl de lait chaud<br />
260 g de farine T45<br />
40 g de cacao amer en poudre<br />
1/2 sachet de levure chimique<br />
60 g de sucre cassonade<br />
1 oeuf<br />
1 cc de cannelle<br />
Préparation<br />
1 - Faites chauffer le lait dans une casserole.<br />
2 - Versez le miel dans un saladier et ajoutez le lait.<br />
Délayez au fouet.<br />
3 - Ajoutez la farine, le cacao et la levure. Mélangez au fouet<br />
énergiquement pour obtenir une pâte homogène.<br />
4 - Ajoutez l’oeuf, le sucre et la cannelle et terminez<br />
le mélange au fouet.<br />
5 - Beurrez un moule à cake et versez la pâte.<br />
6 - Faites préchauffer votre four à 175°C et enfournez pour<br />
45 minutes. Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un<br />
couteau. Elle doit ressortir sèche.<br />
7 - Démoulez et laissez refroidir sur une grille.<br />
8 - Nappez éventuellement ce pain d’épices de chocolat<br />
fondu (pour une croûte croquante) ou de sauce chocolat.<br />
les solutions<br />
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