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L’index des recettes<br />
p. 42<br />
Petit déjeuner<br />
Fleur de briochettes50<br />
Gâteau aux pralines51<br />
Confiture de mûres48<br />
Apéritif<br />
Beignets de crevette à la farine de riz69<br />
Guacamole et galettes de millet70<br />
Bruschettas d’aubergine et tartare<br />
de légumes d’été<br />
Fiches<br />
Accompagnement<br />
Hasselback potatoes8<br />
Entrées<br />
Salade pamplemousse crevette44<br />
Salade betterave, halloumi et mûres47<br />
Cake crabe et crevettes48<br />
Salade de poivron53<br />
Tartine de chèvre chaud54<br />
Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé55<br />
Roulés d’aubergine à la brousse56<br />
96 gourmand.viepratique.fr<br />
Cheesecake à la mûre<br />
Flan de carotte au fromage ail et fines herbes,<br />
et carvi68<br />
Verrine de ratatouille froide à la tapenade<br />
et à la crème d’ail<br />
Fiches<br />
Petite ratatouille d’été au thon en coque de pain<br />
aux céréales<br />
Fiches<br />
Minichaussons à la ratatouille<br />
Fiches<br />
Plats<br />
Rôti aux abricots secs et aux pruneaux18<br />
Jambonnette de poulet à la vanille19<br />
Filet mignon au chorizo et beurre de sauge,<br />
tomates cerise et pommes de terre21<br />
Rôti de bœuf au hachis d’herbes et de girolles22<br />
Rôti de dinde farci23<br />
Coquelet farci aux framboises26<br />
Rôti de porc farci à la pistache27<br />
Rôti de bœuf froid et salade de betterave28<br />
Rôti de dinde en croûte de moutarde29<br />
Filet de porc farci au pesto d’herbes30<br />
Rôti de bœuf en croûte feuilletée31<br />
Rôti de veau au gingembre, miel et citron32<br />
Rôti de magret de canard aux abricots<br />
et pommes de terre34<br />
Rôti de veau en croûte panée aux fruits secs35<br />
Filet mignon de porc rôti et poêlée de légumes36<br />
Lassi à la mûre<br />
p. 56
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