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MALIN<br />
Les champignons, c’est la saison !<br />
TESHKA_ADOBESTOCK<br />
Rondelets, biscornus, bosselés, grands, petits,<br />
blancs, beiges, marron… Les champignons ne<br />
demandent qu’à être cueillis et cuisinés ! Une fois<br />
la récolte faite – à l’abri des regards pour conserver<br />
son coin secret –, on file en cuisine. Mais attention<br />
aux faux pas… Pas question de les rincer à grande<br />
eau : on les brosse avec un torchon humide ou on les<br />
passe en vitesse sous le robinet. Toutes nos bonnes<br />
techniques et astuces sont à retrouver en page 88.<br />
VINAIGRETTE ESTIVALE<br />
Pour faire durer l’été, Lesieur propose une nouvelle<br />
recette de vinaigrette toute prête, aux douces saveurs<br />
méditerranéennes. Le combo idéal pour assaisonner<br />
une salade, un carpaccio de poisson ou une bruschetta.<br />
Vinaigrette légère Isio 4 tomate basilic & vinaigre<br />
balsamique, 2,50 € (450 ml), Lesieur.<br />
ET AUSSI<br />
✔ Notre shopping GMS pour<br />
découvrir les nouveautés<br />
de vos supermarchés p. 92.<br />
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dévorer p. 95.<br />
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