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LA TEAM EN CUISINE<br />
Variante<br />
Pour encore plus de<br />
gourmandise, parsemez<br />
les pommes de terre de<br />
fromage râpé (type<br />
cheddar, comté,<br />
gruyère…).<br />
HASSELBACK POTATOES<br />
Pour 4 personnes<br />
Préparation 15 min Cuisson 1 h<br />
THOMAS DURIO<br />
• 8 pommes de terre nouvelles de taille moyenne • 1 botte de persil frais • 1 grosse gousse d’ail<br />
• 80 g de beurre • 3 c. à soupe de miel • Sel et poivre<br />
1. Préchauffez le four<br />
à 200 °C (th. 6/7). Rincez et<br />
séchez les pommes de terre.<br />
Incisez-les de manière régulière<br />
et sans les couper entièrement.<br />
8 gourmand.viepratique.fr<br />
2. Réalisez le beurre aromatisé :<br />
hachez le persil et la gousse<br />
d’ail et mélangez-les au<br />
beurre préalablement<br />
fondu. Ajoutez le miel.<br />
3. Badigeonnez généreusement les<br />
pommes de terre de ce mélange.<br />
Salez, poivrez et enfournez<br />
pour 1 heure. Servez chaud<br />
en accompagnement.
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