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Star du marché<br />
Le rôti de porc<br />
Préférez le rôti de porc dans le<br />
filet, moins gras que l’échine.<br />
TOUR DE MAIN<br />
Pour une cuisson<br />
homogène et des plus<br />
réussies, sortez votre<br />
rôti du réfrigérateur<br />
1 heure avant de passer<br />
derrière les fourneaux.<br />
GRAND CLASSIQUE DU<br />
DIMANCHE MIDI<br />
Il plaît autant pour<br />
sa convivialité que<br />
son petit prix (entre<br />
10 et 15 € le kilo).<br />
459<br />
C’est le nombre<br />
de calories contenues<br />
dans 100 g de rôti de<br />
porc. En période de<br />
régime, dégustez-le<br />
occasionnellement.<br />
VIANDE TENDRE À SOUHAIT<br />
Optez pour une cuisson au four à feu<br />
doux pendant 1 h 30 à 2 heures.<br />
20 gourmand.viepratique.fr<br />
Le plein de<br />
protéines<br />
Nutriments très présents<br />
dans ce morceau de viande<br />
(29 g/100 g), elles sont<br />
essentielles à une bonne<br />
musculature.<br />
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