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SHAIITH_GETTYIMAGES<br />
Des produits du terroir pas si « terroir » ?<br />
Aujourd’hui, la majorité de nos grandes enseignes dispose d’une gamme<br />
de produits du terroir. Décryptage d’étiquettes, comparaisons de produits,<br />
travaux avec le CNRS… « 60 millions de consommateurs » a mené l’enquête<br />
et nous fait part de ses découvertes, pas si réjouissantes que cela. Alors que<br />
ces gammes sont censées se différencier et être plus qualitatives que les autres,<br />
elles proviennent souvent du même fabricant, faute de petites entreprises<br />
familiales capables de produire en grande quantité. Aussi, la confusion<br />
entre tradition et artisanal fait rage au sein de ces produits : alors qu’ils se<br />
revendiquent issus d’un terroir, le procédé n’est que très rarement artisanal.<br />
Dégustation dans le noir<br />
Au cœur des caves du Brulhois, à la<br />
frontière du Lot-et-Garonne et du<br />
Gers, Frédéric, caviste passionné,<br />
invite novices et amateurs de vin<br />
à prendre part à une expérience des<br />
plus étonnantes : une dégustation dans<br />
le noir. Plongez dans l’obscurité la plus<br />
totale et entreprenez une dégustation<br />
déroutante, où vos sens sont éveil<br />
du début à la fin. On vous invite<br />
grandement à partir à la conquête de ce<br />
concept étonnant. Dégustation dans le<br />
noir, sur demande, 15 € par personne.<br />
Les Vignerons du Brulhois, lieudit<br />
Goulens, 47 390, Layrac.<br />
Repéré sur la Toile<br />
ILLUSTREZ-VOUS_ADOBESTOCK<br />
Desserts vegan<br />
hauts en couleur<br />
Un petit coup de blues en cette période<br />
de rentrée ? Allez donc faire un tour sur<br />
le compte Instagram de Kaylie Grace,<br />
vous reprendrez des couleurs<br />
immédiatement ! D’ailleurs, on ne peut<br />
s’empêcher de se demander comment<br />
celles-ci peuvent être aussi vives et<br />
improbables… Son secret ? La spiruline<br />
bleue, le charbon actif, le matcha… et<br />
des fruits, le plus souvent congelés, pour<br />
des couleurs plus douces. Tout simple,<br />
mais il fallait y penser !<br />
Instagram.com/purelykaylie<br />
GOSILIA_A<br />
Limonade noire<br />
Passez du côté obscur de la force avec<br />
cette limonade au visuel gothique !<br />
Enrichie en charbon actif, elle nous<br />
séduit grâce à ses atouts santé. En<br />
effet, détoxifiant et purifiant, le<br />
charbon (inodore et sans goût)<br />
vous promet une rentrée sereine et<br />
en pleine forme ! Pour la faire à la<br />
maison, rien de plus simple : on<br />
mélange de l’eau, du citron, du sucre<br />
et, surtout, des capsules de charbon,<br />
que l’on peut trouver en pharmacie.<br />
« Tu me donneras la<br />
recette ? »<br />
Graphiste-webdesigner de formation,<br />
Marion a toujours aimé créer et<br />
imaginer. Éternelle gourmande<br />
et passionnée de cuisine, ses amis<br />
sont les plus grands fans de ses plats<br />
et le font savoir à coups de « Tu me<br />
donneras la recette ? ». C’est d’ailleurs<br />
ainsi que lui est venue l’idée de lancer<br />
son blog, il y a environ 5 ans. Le<br />
doux nid coloré de Marion devient<br />
alors très vite une référence pour<br />
les lecteurs gastronomes, qui se<br />
fidélisent, partagent et reproduisent<br />
avec plaisir ses madeleines en coque<br />
de chocolat, sa soupe de melon,<br />
ses macarons au saumon fumé<br />
ou encore ses lasagnes rolls !<br />
Cookeez.fr<br />
gourmand.viepratique.fr 13
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