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Sommaire
N° 1720 - du 11 au 17 septembre 2017
Mon jardin facile avec
Stéphane Marie, p. 50
PAUL ROMANE ; JAMES BERCY ; CARMEN BAREA ; LE SCANFF-MAYER
Actualité
Mode-beauté ...............................................................4
Maison .....................................................................................6
Bien-être ..............................................................................8
Société ................................................................................ 10
Décryptage : tango, salsa,
classique… les hommes
entrent dans la danse ............................... 12
Cinquante ans après
sa légalisation, pourquoi
la pilule ne passe plus ? .......................... 14
Mode
Jean in the city ..................................................... 16
Chaussures : 3 budgets
pour l’automne ..................................................... 22
Beauté
Make-up : les tendances
à prix malins .............................................................. 24
Focus : l’huile sublime
ma peau ............................................................................. 28
Les nouveaux produits
testés pour vous ................................................ 30
25 recettes originales
pour la rentrée, p. 58
Jean in the city, p. 16
Santé
Je fais mon check-up ................................. 32
La plante vedette : la bergamote,
un zeste d’antistress ................................... 34
Remède minute :
que faire en cas de…
douleurs articulaires ? .............................. 36
Focus : l’art contre
les addictions .......................................................... 38
Dossier
Plan d’attaque pour
une rentrée au top ......................................... 42
Forme
Pranayama : pourquoi
on devrait s’y mettre .................................. 48
Maison
Extérieur : mon jardin,
c’est facile avec
Stéphane Marie ................................................... 50
Shopping : un fauteuil,
deux ambiances .................................................. 55
Cuisine
25 recettes originales
pour la rentrée ...................................................... 58
Expert : bien choisir
son presse-agrumes .................................... 68
Fiches cuisine ......................................................... 69
Agenda
Le goûter de Faustine Bollaert
avec Marie-Anne Chazel ..................... 72
Sorties, Livres ......................................................... 74
Ciné .......................................................................................... 76
Tourisme
Carnet de route : le Perche .............78
Et toujours…
Bulletin d’abonnement .......................... 31
Jeu gagnant ................................................................ 40
Sudoku ................................................................................ 54
Carnet d’adresses, solution des
jeux, extrait de règlement ................ 80
Horoscope .................................................................... 81
Croque la vie ............................................................ 82
Vous voulez nous contacter : Femme Actuelle, 13, rue Henri-Barbusse 92624 Gennevilliers Cedex. Tél. : 01 73 05 45 45.
Service abonnement : 62066 Arras Cedex 9.
Service lectrices : lectrices@femmeactuelle.fr.
Couverture Photographe Paul Charvine. Réalisation Geneviève Lafosse. Stylisme Claire Misès. Coiffure Pascal Wolfert. Maquillage Catherine Dargenton. Manteau Liu Jo,
pull Bensimon, jean Uniqlo, ceinture Max Mara, boucles d’oreilles Eloïse Fiorentino, bague Uno, bracelet Alexandra Margnat, montre Cluse. Vignettes : Carmen Barea ;
Le Scanff-Mayer ; Istock/Getty Images
ENCARTS Un échantillon EUCERIN collé, abonnés et kiosques. Un tout-en-un SPA, jeté sous blister sur la 4 e de couv., abonnés. Des encarts régionaux CHRIDAMI de 4 et 8 p.,
brochés au centre pp. 42-43, kiosques et abonnés. Un encart OLIO CARLI, abonnés. Carte abo, jetée, kiosques. Des encarts tout-en-un WELCOME PACK multi-titres jetés, abonnés.
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Kiosque
Fabienne Garcia
Rédactrice en chef
adjointe Cuisine
L’antisèche
de la cuisine
Semaine des quatre jours
ou pas à l’école : pour
les parents, en cuisine,
pas de débat, c’est du
sept jours sur sept ! Mais
pas question pour autant
de se faire une petite
déprime de rentrée.
Avec nos 25 recettes
antisèches, on révise
ses classiques avec des
burgers au confit, des
tomates farcies à l’orientale…
Ou on s’initie sans
stresser à la nouveauté,
avec des bols complets
au saumon (poke bowls)
ou un gâteau « invisible »
aux pommes. Méthode
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le monde sera content.
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recommencement. Après avoir fêté le retour
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3
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C’est
prouvé
LES LÉGUMES
RENDENT SEXY
Selon une étude australienne, les
fem­mes sont naturellement attirées
par les hommes qui consomment des
fruits et légumes. Question d’odeur
corporelle, la sueur des végé to philes
ayant un parfum plus agréable que celle
des carnivores. Ainsi, l’instinct féminin
évaluerait les profils d’hommes qui se
nourrissent bien et qui, de fait, seraient
plus aptes à concevoir des enfants en
bonne santé. Dixit les auteurs de l’étude.
Objectif, changer de vie !
On aime l’approche ludique de ce guide
pratique hypermotivant. L’auteure, philosophe
et chercheuse en intelligence
émotionnelle, a trouvé le moyen de
mettre la science au service de nos objectifs
de vie. Au programme, 250 rituels
simples pour transformer sa vie selon ses
aspirations. « Le livre des petites révolutions
», d’Elsa Punset, éd. Solar, 18,90 €.
LA BASKET POUR TROTTER
L’allié des journées marathon de la rentrée, c’est ce nouveau
modèle qui incarne l’équilibre entre sport et style.
On aime son look sobre et, côté technicité, son tissu mesh
ultra aéré et son amorti hors pair. Des
chaussures tout confort, impec’ pour aller
travailler, faire son jogging ou son shopping.
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17
septembre
On bouge
en famille
C’est la date du lancement
du 13 e Famillathlon,
le grand rendez-vous du
sport en famille, qui
se tient dans neuf villes
de France jusqu’à la fin
du mois. Yoga, athlétisme,
arts martiaux, tennis,
handisport… De nombreux
ateliers gratuits sont
proposés aux adultes
et aux enfants. Infos sur
famillathlon.org.
TÉLEX… Pour choisir les bons thérapeutes en médecines douces, surfez sur medoucine.com.
Ce site recense les meilleurs praticiens, avec avis d’internautes et vidéos de présentation.
Par Muriel Gaudin, Samantha Barreto, Charlotte Moreau ISTOCK/GETTY IMAGES
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16
septembre
Patrimoine
à l’honneur
17 000 monuments ouverts
au public, partout en France,
et 25 000 activités proposées.
Les 34 es Journées européen nes
du patrimoine, les 16 et 17 sep t.,
s’adressent à tous. Infos sur
journeesdupatrimoine.culture
communication.gouv.fr.
Vive la rentrée !
Les pieds dans le sable, le soleil
qui cogne, les balades dans la garrigue,
ça va bien deux minutes !
Pour un quart des Français*, il était
temps que cela cesse ! 24 % des
sondés se disent ainsi soulagés de
reprendre le travail. On leur repose
la question le mois prochain ?
* Sondage Belambra Clubs, Havas Interactive.
( APPRENTISSAGE )
SPORT & LANGUES,
LE DUO GAGNANT
Pas facile de se mettre à l’anglais ou à l’espagnol
à l’âge adulte. La solution ? Faire du vélo, de la
marche ou des longueurs de piscine avant ou
après les cours. D’après une étude scientifique, la
pratique d’une activité physique booste les zones
du cerveau sollicitées lors d’un nouvel apprentissage.
Les neurones sont alors au top. Let’s go !
L’ÉDEN DES SENIORS
Saint-Chinian, village de 2 000 habitants dans
l’Hérault, figure au top 10 des meilleurs endroits
au monde où passer sa retraite ! C’est ce
qui ressort du classement annuel dressé par la
chaîne américaine CNBC. La commune est à la
cinquiè me place, derrière les Abruzzes (Italie),
Mazatlán (Mexique), La Valette (Malte) et l’Algarve
(Portugal), numéro 1 de ce classement.
Addition
plus salée pour
les hommes
Dans un restaurant
végane de Melbourne
(Australie),
les hommes sont
­invités à payer 18 %
de plus que les femmes
pour un même
repas. Le restaurateur
justifie la différence
au nom des
inégalités de salaires
entre hommes et
femmes, estimées à
18 %. Diversement
accueillie par les
clients (qui ne sont
pas obligés de payer
cette taxe), la démarche
met sur la table
le débat sur les écarts
de rémunération.
TÉLEX Si votre ado vous supplie d’aller au centre commercial des 4 Temps (92) le 16 sept., c’est
pour participer au Pokémon Go Festival. Un an après sa sortie, le jeu reste à la mode. Hélas…
Par Marie-Laure Zonszain ISTOCK/GETTY IMAGES (X3) ; MAIRE DE SAINT CHINIAN
Kiosque
Femme Actuelle 10

RÉDUIRE
SA CONSOMMATION
D’ALCOOL DIMINUE
LE RISQUE DE CANCERS.
FRANCHEMENT,
C’EST PAS
LA MER À BOIRE.
40 % des cancers pourraient être évités
L’alcool est le deuxième facteur de risque de cancers.
Limitez votre consommation. Retrouvez nos conseils experts sur e-cancer.fr
Kiosque
MINISTÈRE
DES SOLIDARITÉS
ET DE LA SANTÉ

société décryptage
Ils la pratiquent
ils racontent
Tango, salsa, classique…
Les hommes entrent
dans la danse
DANSER
M’A DONNÉ
DE L’ASSURANCE
J’ai toujours aimé danser
en soirée, mais je n’osais pas
inviter les femmes. Me
mettre à la salsa m’a donné
une réelle l’assurance. Dès
que j’ai eu la sensation de
maîtriser le pas de base, je
me suis amusé à guider mes
partenai res. Il y a trois ans,
j’ai décidé de me mettre au
tango avec ma compagne.
Gilles, 50 ans, journaliste,
prend des cours de
tango à Lille (59)
Parmi la gent masculine, ils sont de plus en plus nombreux à s’inscrire à des cours
pour assouvir leur besoin de bouger et se sentir mieux. Par Claudine Colozzi
Sur les parquets, face à la
barre, ou dans les cours
de danse latine, des
hom mes s’adonnent à la
danse. Après le travail,
ils enfilent leurs chaussons ou
leurs souliers cirés comme d’autres
leurs crampons. « Je ne suis pas
fan des salles de sport, alors je me
suis mis à la salsa, raconte Laurent,
trentenaire parisien. Et après
le cours, on va boire un verre. »
La volonté de s’affirmer contribue
aussi au succès des danses de salon.
Dans le tango ou la salsa,
l’homme mène la danse, en mettant
en valeur sa partenaire.
Sculpter son corps
« GRAND BIEN VOUS
FASSE ! » AVEC ALI REBEIHI
À 10 HEURES, DU LUNDI AU
VENDREDI, SUR FRANCE INTER
Ecoutez « Grand bien vous fasse ! » sur France Inter, du lundi
au vendredi, de 10 h à 11 h, et retrouvez ce mardi Sabrina Nadjar
de Femme Actuelle, au micro d’Ali Rebeihi.
Kiosque
Femme Actuelle 12
Dans une société où on perd le
contact avec l’autre, on apprécie
cette proximité physique instaurée
dans les cours. Et nul besoin
d’avoir un corps de rêve pour oser
se lancer ! « Longtemps, les hommes
ont cru qu’il fallait avoir un
physique athlétique pour pratiquer
la danse, explique Marie Denigot-Hamon,
danseuse professionnelle
et professeure de danse,
révélée par Danse avec les stars. Il
faut plus que des aptitudes physiques
pour éta blir une bonne
connexion avec sa partenaire. »
Parmi ceux qui choisissent la danse
classique, certains évo quent des
regrets de petits garçons frustrés
par une pression familiale et sociale.
Mais beaucoup choisis sent
cette discipline pour gagner en souplesse,
sculpter leur sil houet te,
améliorer leur posture. « Ce n’est
pas facile pour un hom me de franchir
le pas, analyse Lorena Lopez,
professeure à l’Institut Stanlowa à
Paris et chroniqueuse sur le site
Danses avec la plume. Lors du premier
cours, ils se font petits, mais
prennent ensuite leurs mar ques. »
Au point de se lancer sur demipointes
et pointes ! Benjamin Millepied
n’a qu’à bien se tenir. •
J’AIME
LA RIGUEUR
Sans une amie, jamais je
n’aurais osé franchir le seuil
d’un studio de danse classique.
Pourtant, cette école
de rigueur m’a toujours
attiré. Une fois passé un léger
sentiment de malaise,
j’ai vu le regard bienveillant
des filles et des professeurs.
J’ai encore à appren dre,
pour gagner en souple s se
notamment. Mais mon
corps s’est déjà affiné.
Thomas, 31 ans, ingénieur,
suit des cours de danse
classique à l’Institut
Stanlowa à Paris (75)
ECOLE DES DANSES LATINES TROPICALES; DOCUMENT PERSONNEL (X 2); CHRISTOPHE ABRAMOWITZ/ FRANCE INTER

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société le phénomène de la semaine
50 ans après
sa légalisation,
pourquoi la pilule
ne passe plus ?
Haro sur la pilule ! Hier symbole de liberté,
elle est de plus en plus sur la sellette.
Un livre à charge relance le débat entre
partisans du « tout-pilule » et opposants
aux hormones. Par Clémence Laville
Je t’aime, moi non plus. Si la pilule reste le premier
contraceptif des Françaises (4,5 millions),
la méfiance s’est installée depuis 2013, année
de la rupture. A la suite de plusieurs affaires
tragiques, les pilules de 3 e et 4 e générations ont
été mises en cause, révélant des risques élevés de thrombose
aux complications potentiellement mortelles. Les
conséquences sont immédiates. Selon des études de
l’Inserm et de l’Ined menées cette même année, une
femme sur cinq déclare avoir changé de contraception.
En cause : ses effets secondaires
Le recours à la pilule est passé de 50 % en 2010 à 41 %
en 2013 (15/49 ans), au profit du stérilet, du préservatif,
des méthodes dites naturelles ou encore du retrait.
De quoi expliquer une hausse de 5 % des IVG il
y a quatre ans, des femmes ayant arrêté soudainement
de prendre la pilule. Dans son livre J’arrête la
pilule (éd. Les liens qui libèrent), la journaliste Sabrina
Debusquat a enquêté sur le sujet*. Pourquoi
les femmes boudent-elles la pilule ? « Elles mettent
surtout en cause des effets secondaires pénibles et
souvent tus par les gynécologues (migraine, prise de
poids, fatigue, baisse de la libido, dépression…). Elles
disent aussi refuser de prendre un médicament chaque
jour alors qu’elles sont en bonne santé », explique-telle.
Autre crainte avancée, surtout par les plus jeunes,
l’impact écologique. Rejetées dans la nature via les
eaux usées, les hormones ont des effets néfastes sur
l’environnement. En outre, l’auteure dénonce le règne
du « tout-pilule » vanté par des gynécologues, peu
Kiosque
Femme Actuelle 14
L’AVIS
DE L’EXPERTE
“Ce n’est pas
un bonbon”
Pour prescrire la pilule,
il faut connaître
les antécédents, la
sexualité, le mode
de vie… Ce n’est pas
un bonbon. La comparaison
des bénéfices
et risques aide
à trouver la contraception
adaptée.
Joëlle Belaisch Allart,
gynécologue
enclins à proposer une alternative. « Impossible de
critiquer la pilule sans être qualifié de dangereux
rétrograde », s’offusque-t-elle.
Une diabolisation qui inquiète
les gynécologues
Une accusation que rejettent des médecins, inquiets
de cette diabolisation. « Pour beaucoup de femmes,
la pilule reste le meilleur des contraceptifs. Elle permet
de prévenir certaines formes d’endométriose, est
recommandée en cas de dystrophie ovarienne et – faiblement
dosée – elle protège de certains cancers »,
rappelle Odile Buisson, gynécologue obstétricienne**.
Même modération au Planning Familial. « Il n’est pas
bon de généraliser, met en garde Véronique Sehier,
coprésidente. Il faut des campagnes sur les avantages,
les inconvénients et les risques des moyens de contraception,
et renforcer la formation des professionnels. »
Et de rappeler l’essentiel : c’est aux femmes de s’impliquer
dans leur choix de méthode contraceptive. •
* Sondage en ligne auprès de 3 600 femmes de 13 à 50 ans.
** Auteure de « Sale temps pour les femmes, futures mères
si vous saviez » (éd. J.-C. Gawsewitch).
ISTOCK/GETTY IMAGES ; CAROLE MARTIN ; ILLUSTRATION PÉNÉLOPE BAGIEU/
WWW.CHOISIRSACONTRACEPTION.FR ; DOCUMENTS PERSONNELS (2)

Elles ont des avis différents
elles racontent
www.choisirsacontraception.fr permet de
comparer quinze méthodes de contraception :
stérilisation masculine, implant, diaphragme,
retrait, spermicides, pilule, préservatif féminin…
Un banc d’essai extrêmement complet. Pour
chaque méthode, de nombreux critères sont pris
en compte : l’efficacité, la présence ou pas d’hormones,
la fréquence de prise, la pose, le prix,
la protection contre les infections sexuellement
transmissibles ou encore l’éventuelle
manipulation pendant les
rapports sexuels… Tout est
passé en revue.
Kiosque
Un site pour
faire le meilleur choix
« C’EST UN
VRAI REMÈDE
CONTRE L’EN-
DOMÉTRIOSE »
Il y a cinq ans, mon
gynécologue m’a annoncé
que je souffrais
d’endométriose. Un
médecin qui a pris le
temps de m’écouter
vraiment, à la différence
d’autres spécialistes.
Ces règles
qui me tordaient de
douleur depuis mes
17 ans, abondantes
au point que les protections
ne suffisaient
pas, qui m’empêchaient
d’aller au lycée
puis au travail au
moins un jour par mois,
n’avaient rien de
« normales ». Outre une
série d’examens, il
m’a prescrit la pilule en
continu. Célibataire à
l’époque, je ne prenais
pas de contraception.
Avec ce traitement,
je n’ai plus de règles
du tout. Cette solution
me fait du bien et évite
à la maladie de se développer,
même si
elle ne résout pas tout.
Pour moi, la pilule
est un vrai remède
après des années de
souffrance, pas question
de l’arrêter !
Mathilde , 38 ans
« ARRÊTER
LA PILULE
A BOOSTÉ
MA LIBIDO »
Pendant longtemps,
je n’ai pas éprouvé
de plaisir au lit. J’ai
connu plusieurs
partenaires sexuels
et à chaque fois,
je n’épouvrais pas de
désir et souffrais
de sécheresse vaginale.
J’ai commencé à
prendre la pilule à
l’âge de 17 ans.
J’ai arrêté à 32 ans,
l’année où nous avons
décidé avec mon
compagnon d’avoir
un bébé. Assez rapidement,
j’ai ressenti
une envie de faire
l’amour que je n’avais
jamais connue auparavant.
Je mettais
ça sur le compte des
hormones de la
femme enceinte mais
ce désir a continué
après l’accouchement.
En faisant des recherches
sur Internet,
j’ai découvert qu’il
y avait un lien avec la
pilule : je suis véritablement
tombée des
nues ! Moi qui pensais
avoir un blocage psychologique,
j’ai compris
que cette satanée
pilule m’avait gâché
de beaux moments
sous la couette avec
mes précédents partenaires.
J’aurais aimé
être informée de
cet effet secondaire.
Une chose est sûre,
je ne prendrai plus
jamais la pilule !
Isabelle, 42 ans
« JE SUIS SOU-
LAGÉE DE NE
PLUS PRENDRE
D’HORMONES »
Comme la plupart de
mes amies, j’ai commencé
à prendre la pilule
au lycée quand j’ai
eu mon premier petit
copain. J’ai continué
jusqu’à ma première
grossesse. A l’époque,
j’avais lu de nombreux
articles sur les dangers
de la pilule, prise sur
le long terme. J’étais
scandalisée. J’ai eu
l’impression d’avoir été
bernée pendant
près de vingt ans… Pas
question de reprendre
ce poison potentiel !
Après avoir discuté des
différentes solutions
avec ma gynéco, j’ai
décidé d’opter pour
un stérilet en cuivre.
L’avantage ? Il est en
place pour plusieurs
années et coûte moins
de 30 €. Je le supporte
très bien, mes règles
sont simplement un
peu plus abondantes
que sous pilule. Ne
plus prendre d’hormones
est un grand
soulagement.
Lucile, 35 ans
Femme Actuelle 15

mode tendance
Jean
in the city
Symbole de liberté et de modernité,
il se renouvelle sans cesse. Focus
sur les modèles phares de la saison
qui vont inspirer nos nouveaux looks.
Réalisation Luce Dantec. Photos James Bercy.
Coiffure et maquillage Camille Arnaud
Le blouson
col fourrure
Le conseil
morpho
Porté avec un slim,
le blouson de trappeur
est parfait pour
étoffer la silhouette.
Blouson en denim,
col amovible en peau
lainée, Wrangler,
119 €. Blouse en
viscose, American
Vintage, 55 €.
Jean en denim,
Best Mountain, 62 €.
Boucles d’oreil les
Hipanema, bracelets
Laetitia Uzan,
ceinture Desigual,
mocassins
Tommy Hilfiger.
Kiosque
Femme Actuelle 16

Le conseil
morpho
Elle est l’alliée
des silhouettes
sveltes auxquelles
elle apporte un
peu de volume.
Manteau en tissu
prince-de-galles
en laine mélangée,
Only, 89,99 €.
Robe en denim,
Lee, 119,95 €. Ras
de cou Stella & Dot,
bracelet gourmette
Adeline Cacheux,
lunettes de soleil,
à la main, Acuitis,
boots Tila March.
La robe
chemisier
Kiosque
Femme Actuelle 17

PERLÉEVeste avec
strass, col en fausse
fourrure, H & M, 69,99 €.
SAUVAGEMocassin à talon en nubuck
imprimé, Made by Sarenza, 129 €.
Au féminin
ORIGINAL Jonc
en vermeil, Agnès
de Verneuil, 65 €.
BRODÉJean vieilli et
rebrodé, Kaporal, 85 €.
J’adopte le look
Oui au denim avec des
broderies à fleurs, mais
en l’associant à des accessoires
plus sophistiqués.
Veste en fausse fourrure,
Pepe Jeans, 220 €. Chemi se
en coton, School Rag, 69 €.
Jean en coton, Morgan, 49 €.
Torque et bracelets Leone,
bague Unode50, sac Tila
March, escarpins Morgan.
CASUAL
Jupe en denim,
Just Fab, 29,95 €.
ETHNIQUE Sac en cuir
avec corne en bakélite,
Stella & Dot, 95 €.
DRAPÉEBotte
en veau velours,
Asos, 61 €.
Kiosque
GRAPHIQUE
Foulard en soie,
Inouitoosh,
70 €.
ESQUIMAU
Parka en denim, col
en fausse fourrure,
New Look, 79,99 €.
MOLLYSJLOWE.COM

La jupe
trapèze
Le conseil
morpho
Elle est idéale pour
corriger de petites
hanches ou une carrure
prononcée.
Veste en laine
mélangée princede-galles
gansée
de denim, Desigual,
129,95 €. Blouse
en denim à jabot
volanté, La Halle,
64,99 €. Jupe en
denim, C & A, 25 €.
Manchette Fashion
victime, cuissardes
Cosmoparis.
Kiosque
Femme Actuelle 19

J’adopte le look
Le jean aime jouer avec
nos basiques pour composer
une allure cool citadine.
Trench, Aigle, 260 €. Col
roulé en laine mélangée,
Uniqlo, 29,90 €. Chemise
à carreaux en viscose,
Camaïeu, 29,99 €. Jean en
denim usé, Tommy Hilfiger,
119 €. Créoles Unode50,
bague et bracelets Thomas
Sabo, sac Céline Lefébure,
boots Sportmax.
PRÉCIEUSE
Bague en métal
et bakélite,
Accessorize, 9,90 €.
TRENDYJean en denim,
Benetton, 69,95 €.
CLOUTÉ Sac en suédine,
Minelli, 59 €.
Au masculin
DOUILLETTEVeste en denim
doublé façon peau lainée,
Molly Bracken, 89,95 €.
BICOLORERichelieu Zizi
en toile, Repetto, 265 €.
À
POMPONS
foulard
en coton
imprimé,
Julie
Guerlande,
29,95 €.
RAFFINÉE
Montre
en acier, Louis
Pion, 109 €.
FASHION
Combinaison
en denim,
s.Oliver,
79,99 €.
Kiosque
FLEURIEBasket en textile,
Mellow Yellow, 88,75 €.
CARNET D’ADRESSES P. 80
JEAN-LUC ABRAINI (2)

Le conseil
morpho
Ce pantalon souple
convient à toutes
celles qui veulent
dis si mu ler des hanches
un peu fortes.
Pull Jacquard
en laine mélangée,
Boden, 110 €. Chemise
en coton, COS,
59 €. Jean en denim
délavé, Levi’s, 99 €.
Besace Desigual,
derbys Caulaincourt.
Le patte
d’eph
Kiosque
Femme Actuelle 21

mode chaussures
3
budgets
Bottines, derbys, escarpins et
mocassins… on choisit le bon modèle
pour suivre la tendance, tout en
collant à nos looks. Par Caroline Lebourg
pour l’automne
Moins de 50 €
TALON FIN En textile satiné,
Primark, 17 €.
BOUT POINTU En similicuir
verni, La Halle, 44,99 €.
VIEIL OR En similicuir façon
reptile, New Look, 24,99 €.
COLLÈGE En similicuir verni,
Tissaia de E. Leclerc, 24,95 €.
Le choix
de la
rédac
Moins de 100 €
SEVENTIESEn textile jacquard,
Tamaris, 79,95 €.
PERFORÉ En cuir verni,
Coolway chez Spartoo, 64 €.
CUIVRÉ En cuir, talon fin,
1.2.3, 99 €.
CHIC En cuir, pièce métallique,
Massimo Dutti, 99,95 €.
Moins de 150 €
RÉTRO En textile, André,
129 €.
REPTILE En cuir effet serpent,
Kickers, 125 €.
ARGENTEn cuir glacé,
Cosmoparis, 140 €.
BIMATIÈRE En cuir lisse et
verni, Made By Sarenza, 109 €.
CARNET D’ADRESSES P. 80
Kiosque
Femme Actuelle 22

NOUVEAU
ELASTICITY
HYALURON-FILLER
Comble les rides et
renforce la structure de la peau.
• Améliore l'élasticité de la peau dès 2 semaines*
• Comble les rides même profondes dès 4 semaines**
La peau parait plus ferme, le teint est frais et éclatant.
Kiosque
DISPONIBLE EN PHARMACIE ET PARAPHARMACIE
*Évaluation instrumentale, 34 femmes de 45 à 70 ans, 2 semaines. **Évaluation instrumentale, 43 femmes de 44 à 72 ans, 4 à 8 semaines.

eauté bon plan
Make-up : les tendances
à prix malins
Laissez-vous tenter par les couleurs phares de la saison, et suivez nos conseils
pour réaliser des maquillages dignes des défilés. Par Céline Mollet
Ce côté abricoté légèrement brillant donne à
la peau un teint qui semble naturellement
coloré, en pleine santé. Appliquez un fond de
teint fluide de la couleur de votre carnation.
Déposez un blush abricot de la partie bombée
de la joue jusqu’au haut de la pommette.
Le conseil de pro : si vous choisissez un blush
en poudre, préférez-le irisé, pour plus de luminosité.
En texture crème, il peut être mat, car
il laisse un fini légèrement brillant.
La trousse idéale
Blush Creme
Peach
Perfection,
e.l.f.,
6 €.
Kiosque
Femme Actuelle 24
Le teint frais Le regard bleu lagon La bouche brique
Smart
Colour
Blush Peach,
Kiko,
5,95 €.
DÉFILÉ MAX MARA
Voile Eclat
Satin,
Nocibé,
14,95 €.
En hiver, il réveille les tenues sombres. Pour
créer un effet graphique et sophistiqué, utilisez
un crayon waterproof. Posez-le au ras
des cils, comme un trait d’eye-liner prononcé,
puis dégradez la couleur sur l’ensemble de
la paupière mobile. Dessinez ensuite la pointe,
selon la forme de votre œil, au coin externe,
et recouvrez les cils de mascara noir.
Le conseil de pro : cette couleur ressortira
davantage sur des yeux marron, bruns ou verts.
La trousse idéale
Stylo Regard
Waterproof
Bleu Flash,
Yves
Rocher,
9,90 €.
Crayon Yeux
Slide on Azure,
Nyx Cosmetics,
5,90 €.
The Colossal
Big Shot
Daring Black,
Maybelline
New York,
9,50 €.
DÉFILÉ ELISABETTA FRANCHI
Cette nuance légèrement orangée est plus
douce qu’un vrai rouge, car elle flatte tous les
teints et réveille le regard. Commencez par
redessiner le contour des lèvres au crayon,
avant de hachurer l’ensemble de la bouche
pour créer un fond de couleur. Appliquez
ensuite le rouge à lèvres au doigt.
Le conseil de pro : côté texture, vous pouvez
jouer avec les effets selon les occasions. Le mat
pour le soir, le satiné ou le brillant pour le jour.
La trousse idéale
Crayon
à Lèvres
ColorStay
n° 20 Red,
Revlon,
10,70 €.
Rouge
Cream
067,
Sephora,
10,95 €.
Rouge à Lèvres
Velours Mat Dahlia,
Bys Maquillage,4,50 €.
DÉFILÉ APC
FOLIO ID - DIRK BADER/TRUNK ARCHIVE ; ARMANDO GRILLO/IMAXTREE.COM ; MATTEO VOLTA/IMAXTREE.COM (X2) ; GAELE PIERRE

Kiosque

eauté bon plan
DÉFILÉ DANY ATRACHE
DÉFILÉ ALICE OLIVIA
DÉTOURNEZ
VOS PRODUITS
• Un rouge à lèvres
mat orangé ou corail
servira de blush.
• Avec un baume à lèvres,
lustrez vos sourcils.
• Un crayon à lèvres sombre
sur les paupières fera
ressortir des yeux bleus.
Le smoky eye délavé
Grand classique du make-up, le noir valorise
le regard. Avec un pinceau plat biseauté, appliquez
un fard sombre – crème ou poudre –
sur toute la paupière mobile et la paupière
inférieure. Etirez au doigt, vers l’extérieur,
puis surlignez le ras des cils avec un crayon
noir. Terminez avec du mascara noir.
Le conseil de pro : essayez une variante plus
douce avec un fard gris, brun, bleu marine…
souligné au ras des cils avec un crayon noir.
La trousse idéale
L’aplat de blush
C’est un moyen de donner un côté estival au
make-up. Pour un rendu naturel, choisissez le
blush dans une nuance proche de votre carnation.
Des teintes chaudes pour les peaux mates ;
des nuances tirant sur le rose pour les peaux
claires. Appliquez-le sur les pommettes, les
tempes et les sourcils. Puis donnez du relief
avec un fard à joues légèrement plus pigmenté.
Le conseil de pro : le reste du maquillage
doit être naturel.
La trousse idéale
DÉFILÉ VERONICA BEARD
Khôl
Kajal Noir
Intense,
Miss
Europe,
3,99 €.
Mascara
Volume Shake,
Rimmel,
13,90 €.
L’AVIS
DE L’EXPERTE
“Le maquillage
aussi
se périme”
Kiosque
Femme Actuelle 26
Eyeshadow
Single Enchanted,
Anastasia,
chez Sephora,
14 €.
Blush
Fraîcheur
de Rose,
Bourjois,
12,99 €.
Les formules liquides qui
contiennent de l’eau ne se
conservent pas plus d’un an.
Si vous voyez que la texture
a changé, jetez-les ! Les fards
en poudre, secs, peuvent se
garder plusieurs années, à
condition de les utiliser avec
un pinceau propre. Enfin,
les produits gras comme les
rouges à lèvres, les crayons
Blush
Culotté
Flamingo
Club, Etam,
7,90 €.
Scented Blush
Shimmer
Pearls, Essence
Cosmetics,
4,49 €.
et les baumes, doivent être
changés au bout d’un an
maximum. Conseil : rangezles
dans un bureau ou une
chambre, moins humides
que la salle de bains.
Carole Colombani,
make-up artist, créatrice
de la chaîne Youtube
Makeup is Freedom
Le sourcil naturel
Soigné, fourni, mais sans avoir l’air maquillé,
il revient en force pour structurer le regard.
Ne choisissez pas un crayon trop foncé, restez
dans des tons cendrés, qui se fondent mieux
à la couleur des poils. Travaillez par mouvements
de hachures, en commençant par le
centre, juste avant l’accent circonflexe et allez
vers l’extérieur. Fixez avec un gel à sourcils.
Le conseil de pro : si vos sourcils blanchissent,
utilisez un mascara spécial, qui camoufle.
La trousse idéale
Gel
pour les
Sourcils,
H&M,
6,99 €.
Crayon Sourcils
Double Embout,
Zoeva, 8,99 €.
Eye Brow
Filler,
Artdeco,
14 €.
Merci à Julie Nozières, maquilleuse studio.
ANDREA ADRIANI/IMAXTREE.COM ; ARMANDO GRILLO/IMAXTREE.COM ; IMAXTREE.COM ; GUILLAUME BOYNARD

Kiosque

eauté focus
L’huile
sublime
ma peau
Nutritifs, à la texture addictive, ces élixirs
prennent le plus grand soin de l’épiderme.
A chaque formule, son usage. Par Céline Mollet
1
1Elle élimine toute trace
de maquillage
Réputée dans le rituel de beauté japonais, c’est la formule gagnante
pour faire disparaître les make-up les plus tenaces ou waterproof.
On l’applique en massant par mouvements circulaires sur le visage,
les paupières, les cils, les lèvres. Elle s’émulsionne avec de
l’eau. Au contact de celle-ci, la texture se fragmente et se transforme
en une lotion laiteuse, qui se rince en un éclair et laisse la
peau aussi propre que douce. Elle lui redonne instantanément du
confort. Avec elle, pas besoin de coton.
A savoir. Les formules bio renferment exclusivement des huiles
végétales, tandis que les autres contiennent parfois des huiles minérales
issues de la pétrochimie, mais d’origine naturelle (obtenues
par distillation) et sans danger, qui favorisent l’étalement du produit.
2 3
Kiosque
Femme Actuelle 28
ON AIME
Bio. Huile lactée démaquillante
Nectar de roses, Melvita,
17,50 € (1). Botanique. Midnight
Recovery Cleansing Oil,
Kiehl’s, 32 € (2). Collector.
Ultime8 Sublime Beauty
Cleansing Oil, Shu Uemura,
51 €. A l’huile d’olive. Deep
Cleansing Oil, DHC, 27 € (3).
2
Elle régénère
pendant la nuit
Les huiles rempla cent aisé ment
une crème de nuit pour vous assurer
une peau lisse au réveil. La plupart
s’appliquent seules en massant,
sur la peau propre, sèche ou
humide. D’autres s’appliquent
après les soins, et agissent comme
un film qui fixe les actifs. D’autres
enfin sont spécialement formulées
pour les peaux très sèches et se
posent tel un sérum, sous la crème
de nuit. Au cœur des formules, des
huiles végétales, riches en oméga-3
et 6, qui maintiennent un taux
d’hydratation optimal. Ces élixirs
sont parfois enrichis en antioxydants
et autres actifs anti-âge, pour
une action jeunesse renforcée.
1
2
ON AIME
Anti-âge. Oil-Absolute,
Filorga, 119 € (1). Réparatrice.
Huile-masque régénérante
Advanced Night Repair, Estée
Lauder, 98 € (2). Tout confort.
Nutri focus Sérum-huile nourrissant,
Nocibé, 19,95 € (3).
3
ISTOCK/GETTYIMAGES

1
4
Elle soulage
les pieds
Et si vous troquiez votre crème
pour les pieds contre une huile
dédiée à cet usage ? Facile à appliquer,
elle glisse sur la peau pour
un massage encore plus agréable.
Le secret de ces formules ? Des
huiles végétales telle l’huile de
maïs, riche en acide linoléique,
qui nourrit, assouplit et forme
un film protecteur. A tester aussi,
l’huile d’émeu, qui soulage les
irritations, et accélère la cicatrisation.
Attention, pour éviter de
glisser, appliquez-la plutôt avant
de vous coucher, sur les talons,
les orteils et même les ongles.
Kiosque
2
3
3
Elle nettoie
en douceur
Les huiles lavantes ont un pouvoir
nettoyant hors pair. Douces
pour la peau, elles neutralisent
les effets du calcaire et évitent
les sensations de tiraillement. Si
elles conviennent à toutes, elles
sont particulièrement adaptées
aux peaux sèches, sensibles, sujettes
aux irritations et aux démangeaisons,
auxquelles elles
redon nent illico du confort. Certaines
s’utilisent sur le visage.
ON AIME
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Corps, L’Occitane, 17 € (1).
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Relaxante Amande Fleur
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Oil Huile de douche, Rituals,
8,50 € (3).
1 2 3
ON AIME
Apaisante. Huile de massage
soin des pieds très
secs, Phytosun Arôms,
18,10 € (1). Futée. Huile
Pieds Secs, Urgo, 7,90 € (2).
Réparatrice. Intensive
Treatment Foot Oil,
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votre crème de jour ou votre lait pour le corps. Une
ou deux gouttes dans une noisette de produit, et celui-ci
devient plus nourrissant. Réalisez le mélange dans
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Femme Actuelle Beauté Addict ont essayé ces six nouveautés. Découvrez leurs avis. Par Inès Réal
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Reveal Adjustable Volume,
Bourjois, 13,99 €.
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Energisant,
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& Aloe Soothing
Hydration, Kiehl’s, 45 €.
365 Sunkissed
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Brillance
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Yves Rocher,
6,50 €.
L’avis de la rédaction
ÉCLAT NATUREL
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la matière tout en
l’estompant. Sans
nacres ni paillettes,
il illumine la peau
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et une formule
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la repousse des
poils. Mais le flacon
se termine vite.
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le volume au fil des
couches, même s’il
allonge peu les cils.
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pétales de calendula,
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les longueurs
sans alourdir les racines,
si on le vaporise
d’abord dans
la paume des mains.
Sylvie, 56 ans
« Il est très agréable
à utiliser et parfait
pour estomper
toutes mes rougeurs
et imperfections.
Je l’adore ! »
L’avis des lectrices testeuses Beauté Addict
Célia, 45 ans
« Il est rafraîchissant
et agréable à utiliser…
mais, pour moi
qui transpire beaucoup,
il n’est pas
assez efficace. »
Clémence,
24 ans
« Il est idéal pour
allonger sans faire
de paquets, mais
côté volume, ce
n’est pas suffisant. »
Charlotte,
43 ans
« Il hydrate intensément
ma peau et
l’apaise immédiatement
si elle tiraille
ou est échauffée. »
Valérie, 51 ans
« Il ne contient pas
d’autobronzant,
et c’est très bien :
aucun risque de
taches et d’odeurs
désagréables ! »
Sabine, 47 ans
« Il apporte beaucoup
de brillance
mais fait perdre
un peu de volume
à mes cheveux fins
qui regraissent vite. »
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Femme Actuelle 30
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livraison du premier numéro : 4 semaines environ après enregistrement du règlement, dans la limite des stocks disponibles. Les informations recueillies font l’objet d’un traitement
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92230 Gennevilliers. Si vous acceptez que ces informations soient transmises à des partenaires du Groupe Prisma Media, ceux-ci peuvent être situés hors de l’Union Européenne.

santé guide
Je fais mon
check-up
santé
Le retour des vacances est l’occasion de vérifier que la « machine »
est prête à reprendre le travail et assumer le quotidien. Prise de sang,
tension, yeux, dents ou pieds… on vérifie tout ! Par Hélène Joubert
Le bilan de rentrée n’est
pas seulement un bilan
sanguin. C’est aussi
l’occasion de repérer
tout changement ou
symptôme inhabituel sur le plan
général. Ce peut être un essoufflement,
une toux, une fatigue anormale,
une variation de poids, des
problèmes de peau… Ces signes
éventuels peuvent révéler un problème
de santé qu’il faut prendre
au sérieux. Revue de détail.
Je surveille mes dents
Si les personnes diabétiques ou souffrant de maladie
cardio-vasculaire doivent consulter tous les six mois,
pour les autres, une visite annuelle s’impose. « L’inflammation
des gencives est réversible par un
détartrage en cabinet, explique le Dr Christophe
Lequart, chirurgien-dentiste, porte-parole de l’Union
française pour la santé bucco-dentaire (UFSBD).
Comment cela se passe ? Au cours de la consultation,
le dentiste inspecte aussi toute plaie au niveau des
muqueuses pour dépister les cancers de la bouche,
en particulier après 40 ans.
Je soigne mes pieds
Mer, sable… les pieds rentrent
de vacances souvent secs, avec
de la corne, des crevasses, des indurations
qui peuvent gêner
lorsqu’on renoue avec des chaussures
fermées. « De nombreuses
maladies liées directement à
la structure du pied ont une
influence néfaste sur la santé
globale, et peuvent être soulagées
grâce à des semelles orthopédiques
et un travail sur la
posture », explique Muriel Montenvert,
pédicure-podologue,
secrétaire générale de l’Union
française pour la santé du pied
(UFSP). Consulter un pédicurepodologue
au moins une fois par
an, c’est l’idéal.
Kiosque
Femme Actuelle 32
Un bilan
Sécu gratuit
Il est possible de
réaliser un check-up
gratuit dans les centres
d’examen de
santé de l’Assurance
maladie, en particulier
pour les personnes
en situation précaire.
Ce bilan inclut
un examen clinique
et des analyses
de sang, mais il est
adapté à chaque
patient. Contactez
votre caisse d’Assurance
maladie.
J’examine ma peau
La rentrée, c’est l’occasion de voir un dermato : certains cancers
(les basocellulaires) évoluent vite. Il regardera si la peau n’a
pas trop souffert des conditions estivales : sécheresse causée
par l’eau de mer et le soleil ; il préviendra aussi un éventuel rebond
d’acné et de psoriasis post-exposition solaire.
Comment cela se passe ? Le spécialiste recherchera la présence de
taches sur le dos des mains (lentigo) ou d’éventuels problèmes de
pigmentation. A l’aide d’une lampe spécifique, il peut aussi repérer
un pityriasis versicolor (une mycose dépigmentante) en phase
aiguë, explique le Dr Claudine Blanchet-Bardon, vice-présidente du
Syndicat des dermatologues vénéréologues.

BESOIN D’UN COUP DE MAIN
POUR VOTRE VENTRE ?
Je contrôle ma vue
L’examen de la vue est à faire tous les cinq ans chez
le jeune adulte. « Si un défaut visuel est constaté
et qu’une prescription de verres correcteurs est
faite, l’examen passe à tous les deux ans, recommande
le Dr Catherine Albou-Ganem, chirurgienophtalmologiste.
C’est aussi la fréquence de l’examen
de routine après 40 ans. » Ce délai est réduit en
cas d’antécédent familial, en particulier de glaucome.
Comment cela se passe ? L’examen comprend une
analyse de la réfraction (acuité), un examen de l’œil
(paupières, film lacrymal, cornée, cristallin), une
prise de la pression intra-oculaire, un fond d’œil.
ProtégerLutter
Restaurer
Je m’occupe de mon cœur
Dès 30 ans, en cas de tabagisme, diabète ou d’antécédents
de maladies cardio-vasculaires, un bilan doit être
fait tous les deux ans. « Il est aussi déclenché en cas
de fatigue anormale, essoufflement ou douleurs lors
d’une activité », précise le Pr Patrick Henry, cardiologue
à l’hôpital Lariboisière. A partir de 50 ans chez l’homme
et 55-60 ans chez la femme, c’est tous les cinq ans.
Comment cela se passe ? Cela consiste en une prise de
sang avec numération formule sanguine (globules rouges
et blancs, plaquettes), un dosage de la créatinine, une
glycémie à jeun, une exploration des lipides sanguins.
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et vaccins
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trois ans entre 25 et 65 ans, la mammographie
et le dépistage du cancer
colorectal tous les deux ans dès
50 ans sans facteur de risque. Pensez
aussi aux vaccins : celui de la coqueluche
chez les jeunes adultes
et les rappels DT polio
(25, 45, 65 ans puis tous
les dix ans).
Kiosque
On se met à jour
Je mesure ma tension
Si l’on a, dans sa famille, une personne
hypertendue de moins de
50 ans, le risque d’être soi-même
touché par l’hypertension est
plus important. « Une mesure de
la pression artérielle s’impose
chaque année », conseille
le Pr Xavier Girerd, cardiologue
à la Pitié-Salpêtrière (Paris).
Sans risque familial particulier,
la fréquence de mesure de la pression
artérielle dépend de l’âge :
tous les trois à quatre ans
avant 40 ans, tous les deux
ans après 40 ans, et dès que
l’on prend du poids.
Comment cela se passe ?
L’idéal est de mesurer soimême
sa tension avec un
auto-tensiomètre pour
éviter l’effet blouse blanche
. Tout va bien si elle est
inférieure à 130/85 mmHg,
le mieux étant d’être en dessous
de 130/80 mmHg. •
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santé la plante vedette
La bergamote,
un zeste
d’antistress
On l’appelle prince des poires en raison de son aspect
oblong et de son goût subtil. C’est aussi le roi des agrumes
pour lutter contre l’anxiété. Par Claire Frayssinet
Quelles
sont
ses propriétés ?
La bergamote est sédative et
calmante, on l’emploie pour traiter
l’anxiété, le stress, l’irritabilité
et les insomnies. Antispasmodique
et antiseptique, elle est utilisée
pour soulager les coliques, les
digestions lentes et douloureuses,
et pour stimuler
l’appétit.
Où
trouve-t-on
la bergamote ?
Ce fruit à la pulpe très acide, qui pousse
sur le bergamotier, est originaire de
Chine, mais on peut en trouver aujourd’hui
en Europe (dans le sud de l’Italie, en Sicile et
au Portugal) et en Afrique (en Côte d’Ivoire
et au Maroc). L’arbre, qui peut atteindre
3 mètres de hauteur, fait partie de
la famille botanique des rutacées,
qui comprend tous les agrumes
(citron, mandarine, pamplemousse
et orange).
Dans
quels cas
peut-on l’utiliser ?
Si l’on rencontre des problèmes
digestifs : mélangée avec de l’huile
végétale ou dans du miel, l’essence de
bergamote s’emploie par voie interne.
Pour les affections nerveuses,
on l’applique en massage sur
le plexus solaire ou de part
et d’autre de la colonne
vertébrale.
Quelles
sont les contreindications
?
L’essence de bergamote est déconseillée
aux femmes enceintes et allaitantes,
et aux enfants de moins
de 3 ans. Photosensibilisante, elle
ne doit pas être appliquée ni
ingérée avant de s’exposer
au soleil.
Remèdes naturels à base d’essence
de bergamote
En période de
stress : 2 gouttes
d’essence de bergamote
diluées dans
un peu d’huile végétale
appliquées
en massage sur
la face interne des
poignets.
En cas de digestion
difficile : versez
2 gouttes sur un
5
gouttes d’essence
de bergamote dans
son shampooing
permettent de
lutter contre les
cheveux gras.
morceau de sucre,
deux fois par
jour, après les repas,
jusqu’à ce que
les symptômes
disparaissent.
ISTOCK/GETTY-IMAGES
Kiosque
Femme Actuelle 34

santé remède minute
Que faire en cas de...
douleurs articulaires ?
Genoux raides le matin, poignets qui grippent ou épaule endolorie ? Voici la « marche » à suivre
pour retrouver votre liberté de mouvements. Par Sylvia Vaisman
1
Recourir aux antalgiques et aux anti-inflammatoires
n’est pas conseillé sauf en cas d’arthrite
sévè re. Mieux vaut nourrir son cartilage et éviter
la position accroupie, qui comprime les articulations
des jambes, ou les talons aiguilles. Ces derniers
augmentent la pression sur les genoux, ce qui favorise
l’arthrose, selon une étude de l’université de Stanford*.
On mise sur l’activité physique« Puisque
le cartilage n’est pas irrigué par des vaisseaux sanguins,
il faut le solliciter régulièrement par des mouvements
pour assurer son oxygénation », observe le D r Stéphane
Cascua, médecin du sport. Privilégiez la natation ou le
vélo qui imposent des gestes amples et des variations de
pression modérées. En revanche, bannissez le judo et le
tennis qui génèrent des impacts nuisibles aux cartilages.
3
On applique du tamanu
« Le tamanu, ou huile de calophylle,
contient des actifs assouplissants et antiinflammatoires
qui soulagent efficacement
les troubles articulaires », constate l’aroma
thérapeute Julien Kaibeck, auteur de
Les huiles végétales, coll. Malin (éd. Leduc.s).
Massez les zones douloureuses en y appliquant
quelques gouttes 3 fois par jour.
5
SI ÇA
NE MARCHE
PAS…
SI ÇA
NE MARCHE
PAS…
SI ÇA
NE MARCHE
PAS…
SI ÇA
NE MARCHE
PAS…
2
4
On nourrit bien ses cartilages
Il a été démontré que les poissons gras (sardine, maquereau, saumon,
hareng…) et l’huile de noix ont une action antidouleur. Des apports
élevés en vitamine C (kiwi, brocoli, orange, goyave, papaye…) divisent
par trois le risque de souffrir de rhumatismes.
On adopte un traitement
à base d’harpagophytum
Des travaux scientifiques ont prouvé
que cette plante d’Afrique australe,
appelée également griffe du diable, diminue
la souffrance de 30 à 40 % et freine
la destruction du cartilage. La dose
efficace est de 400 à 500 mg d’extraits
secs d’harpagophytum par jour.
On essaie l’homéopathieEn cas de douleur
au repos, faites fondre sous la langue 2 granules de
Rhus toxicodendron 5CH 3 fois/jour. Si vous faites des mouvements,
prenez 2 granu les de Bryonia 5 CH (2 fois/jour).
Les articulations des doigts sont rouillées ? Colchicum 5 CH
et Caulophyllum 5 CH (2 granules de chaque, 3 fois/jour).
ISTOCK/GETTY-IMAGES
Kiosque
Femme Actuelle 36
* Publiée dans Journal of Orthopaedic Research en 2015.

Kiosque

santé focus
L’art
contre les
addictions
Accro à internet, aux jeux vidéo, à la nourriture ?
Une étude vient de montrer que pratiquer une
activité artistique pourrait mettre un frein à la
quête obsessionnelle de plaisir. Par Charlotte Moreau
Faire une partie de Candy
Crush, plonger la main
dans un paquet de gâteaux
au chocolat… La
quête de ces petits
plaisirs immédiats est bien difficile
à réprimer. Leur point commun
: provoquer dans le cerveau
un shoot de dopamine. Et notre
cerveau en redemande. Pour le
Dr Julia F. Christensen, chercheuse
en neurosciences à la City, université
de Londres*, cette recherche
de plaisir immédiat peut entraîner
une addiction, au même titre que
l’alcool, le tabac… Car les toxicomanies
et les dépendances comportementales
s’appuient sur
les mêmes réseaux de neurones.
« Notre cerveau est surchargé de
stimuli en lien avec nos besoins
primaires (manger, boire…), explique
la chercheuse. Comme nous
sommes programmés pour y répondre,
cela entraîne une cascade
d’effets neuronaux et biologiques.
Toute notre attention est alors focalisée
sur cette recherche de plaisir
immédiat. »
Face aux plaisirs
immédiats, un
bonheur authentique
par exem ple, la vue est en éveil
pour s’orienter dans l’espace,
l’ouïe pour le rythme, etc. Il
reste peu de ressources biologiques
disponibles pour autre
chose. L’art donnant aussi du plaisir,
« cela ouvre la voie d’un bonheur
plus authentique, privé des
envies irrésistibles qui nous assaillent
», explique la chercheuse.
Utiliser la pratique artistique dans
le but de soigner est la définition
même de l’art thérapie. « Cette
forme de psychothérapie utilise
un autre langage que le langage
verbal. C’est pourquoi ça fonctionne
bien sur les addictions, explique
le Dr Anne-Marie Dubois**,
psychiatre et responsable de
l’unité d’art-thérapie à la clinique
L’art-thérapie fonctionne
bien dans des pathologies
où il est difficile, voire
impossible d’exprimer ses
émotions. Par exemple,
en cancérologie. « Chez les
personnes qui souffrent
de maladies chroniques, il y
a des souffrances indicibles,
des maladies mentales et de l’encéphale
à l’hôpital Saint-Anne à Paris.
Les personnes qui en souffrent
sont dans l’évitement. Elles utilisent
le langage pour justifier leur
comportement avec des rationalisations
qui ne sont pas de réelles
explications, mais qui sont au service
de cette fuite. »
Quand la pratique
artistique devient
un traitement
Par le biais de la médiation artistique,
des émotions et des
souffrances peuvent être extériorisées.
Le point commun des
addictions : la volonté de ne pas
se confronter à ses problèmes,
L’art-thérapie, une pratique
qui se répand à l’hôpital
dans un évitement de soi. Alors
que la pratique artistique, quelle
qu’elle soit, implique à l’inverse
un engagement personnel.
Certaines activités artistiques
peuvent se révéler très efficaces.
C’est le cas de la danse et de la
musique, des pratiques où la parole
est justement peu présente.
Au travers d’improvisations qui
mettent en jeu le corps, des
choses peuvent s’exprimer que
la parole ne dit pas. C’est là que
le thérapeute a une place fondamentale.
Il fait en sorte que ce
qui est dit dans ces pratiques artistiques
soit transformé, afin que
le patient soit confronté à une
partie de lui-même qu’il a tenté
de mettre à distance. •
explique le Dr Anne-Marie
Dubois. L’art-thérapie
permet de les apprivoiser. »
Les troubles du comportement
ali men taire sont aussi
une bonne indication, car le
langage chez les personnes
souffrantes est utilisé pour
manipuler et non pour exprimer
les affects. Enfin,
chez les patients en échec
de psychothérapie, les
person nalités borderline
ou encore en cas de névrose,
cette forme de psychothérapie
peut aider.
Elle introduit un tiers qui
facilite la relation.
Comment s’y opposer ? Pour la
chercheuse, les activités artistiques
pourraient stopper cette
quête de plaisirs immédiats. Dans
la pratique artistique, tous nos
sens sont sollicités. Avec la danse
Kiosque
* Ses travaux sont publiés dans la revue Proceedings B.** Auteure de « Art-thérapie : principes, méthodes et outils pratiques », éd. Elsevier Masson.
Femme Actuelle 38
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1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 2 3 4 5 6 7 8 9
COMMÉ-
RAGE
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SUPPORTE
LA VIANDE
IL JOUE
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Femme Actuelle 41

Le
dossier
de la
semaine
Plan d’attaque
pour une
rentrée
au top
Fini le farniente, bonjour le stress et les soucis
du quotidien. Mais si, cette année, rentrée rimait (enfin !)
avec sérénité ? Les conseils des pros. Par Valérie Josselin
Kiosque
Femme Actuelle 42

On délègue
et on partage les tâches
Je fais de mon conjoint
et de mes enfants
des coéquipiers
Même au repos, on a la tête farcie de tout ce qu’il nous reste à faire ! C’est la fameuse
charge mentale… Un mot inconnu des hommes. Et si on revoyait notre copie ?
Selon un récent sondage, 59 % des femmes
vivant en couple estiment qu’une plus grande
implication de leur conjoint dans les tâches
familiales augmenterait leur bien-être. Pas
simple… « Le stress des femmes est dû en
grande partie à leur perfectionnisme et à
leur souci d’hypercontrôle, estime la psychologue
Laurence Einfalt. Dans l’inconscient
collectif, les femmes doivent être de “bonnes
mères”, des “maîtresses de maison”. » « On
a pourtant tout à gagner à se faire aider, fait
remarquer Barbara Meyer, spécialiste de la
préparation mentale et mère de trois filles :
moins de fatigue et de tensions, plus de complicité
avec ses proches… »
En pratique
« Appuyez-vous sur les talents de vos enfants
ou de votre mari, recommande Barbara
Meyer, qui est l’auteure de J’arrête
d’être débordée, 21 jours pour
changer (éd. Eyrolles). Le
grand peut aider la petite
en maths ; votre homme
faire les courses… »
Laurence Einfalt préconise
carrément un
plan d’action familial :
« Organisez une réunion
avec les membres
de la famille en âge de
collaborer afin d’attribuer
les tâches à effectuer, en
tenant compte de l’âge et des
capacités de chacun. Chacun devra
consacrer au moins dix minutes par jour au
rangement et au nettoyage. Et prévoyez
une réunion de suivi un mois après. » Avec
des ados récalcitrants ? « Ne pas hésiter
à “marchander” en termes de responsabilités,
répond la coach : “Ok pour le con cert
si tu t’occupes toi-même de ton linge.” »
Kiosque
La gestion
à la carte
Avec l’organisateur familial
Mémoniak (Editions
365), ou S’organiser en famille
avec les Emoji (Hugo
Image). Pensez aussi aux
« intermédiaires numériques »
(Easy 2Family, 2Houses…)
pour mieux communiquer
en cas de garde
alternée.
J’instaure des routines
En famille
L’objectif, automatiser les tâches pour les rendre
plus efficaces et libérer du temps pour les activités
plus gratifiantes. « C’est un gain de temps
et d’énergie, souligne Laurence Einfalt, psychologue
et auteure d’Apprendre à s’organiser, c’est
facile ! (éd. Eyrolles). Sans compter que la routine
structure la vie de famille. Elle permet à
chacun d’anticiper et de mieux s’organiser. »
En pratique
« Avec de jeunes enfants, le parcours fléché
(pour la journée) et le planning hebdomadaire
mural des activités (avec pictos) facilitent
grandement la vie, assure l’experte. Quand
ils sont plus grands (dès la 6 e ), on réfléchit
avec eux à tout ce qu’il faut organiser la veille
pour gagner du temps le lendemain : tenue
selon la météo, retrouver ses clés… Le stress
se niche dans les oublis du quotidien ! »
Je passe
en mode zen
La
bonne idée
Le coffret 21 jours
pour arrêter d’être
débordée (B. Mayer,
I. Neveux, éd. Eyrolles).
Des défis ludiques
pour toute la famille.
Pour profiter de ses
enfants, il faut d’abord
se poser. « Ce qui nécessite
de lâcher un peu sur la logistique,
le timing et nos sacro-saints principes :
dîner équilibré, bain quo ti dien, maison nickel…
», concède Barbara Meyer. « Sinon, on
a vite fait de se transformer en gardechiourme,
met en garde Laurence Einfalt.
On est aussi là pour rigoler avec nos enfants. »
En pratique
Simplifiez-vous la vie : limitez les activités
des enfants à une ou deux par semaine.
A bas les « mer credis taxi » ! « Apprenez
à dire non », insiste la coach. Pour Barbara
Meyer, c’est un état d’esprit à acquérir :
« Regardez vos enfants avec bienveillance.
Ils ne finissent pas leur assiette ? Tant pis !
Ecoutez-les plutôt raconter leur journée. »
ISTOCK/GETTY-IMAGES

Le
dossier
de la
semaine
Côté boulot
On lâche la pression
et on est plus efficace
Contre le stress lié à la nature de son travail, on peut parfois se
sentir impuissante. Mais sur le reste (organisation, tensions,
sentiment de culpabilité…), on peut beaucoup plus qu’on ne le croit !
Je dis stop aux heures sup’
et aux objectifs élevés
On en fait souvent plus que ne le prévoit
notre contrat. Pourtant, ce n’est pas en compilant
les heures ou en se fixant des objectifs
élevés qu’on fournit un travail de qualité.
« Quand on a peur de ne pas être à la hauteur,
notre cerveau limbique (siège des émotions)
le vit comme une menace et enclenche une
réaction de lutte, de fuite ou d’inhibition, explique
Caroline Webb. Alors que si on aborde
notre travail avec un état d’esprit positif, on
accède plus vite à nos ressources cognitives. »
En pratique
Au lieu de chercher à être parfaite, contentezvous
de respecter vos contraintes : délais, compétences,
imprévus… c’est déjà beaucoup. « Focalisez
aussi sur les aspects positifs des tâches
à mener, les progrès réalisés ou même le souvenir
des meilleurs moments de la journée,
conseille la coach. Et si un problème vous tenaille,
visualisez un
Le
petit plus
Se requinquer avec une
sieste flash au bureau ! Avec
le « coussin autru che », qui
vous protège du bruit et de
la lumière, vous pourrez vous
assoupir confortablement
n’importe où et n’importe
quand ! (à partir de 16 €
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Kiosque
Femme Actuelle 44
ami dans la
situation. »
Rien de tel
pour déstresser
!
Je booste
mon
efficacité
L’astuce
gain de temps
Trop de temps perdu
sur Facebook ? Téléchargez
une petite appli
(LeechBlock, StayFocused)
qui peut bloquer
le réseau.
« Les chercheurs ont démontré que ceux qui
effectuent deux tâches à la fois mettent un tiers
de temps en plus pour les réaliser, et surtout
commettent deux fois plus d’erreurs que ceux
qui les font l’une après l’autre », rapporte Caroline
Webb, coach spécialisée dans le monde
de l’entreprise et auteure de Passer une bonne
journée au bureau, c’est possible (éd. Belfond).
Gare aussi aux SMS et aux emails, pollueurs
d’attention ! « Une étude a prouvé que les employés
interrompus mettaient entre dix et quinze
minutes à reprendre le fil de leurs pensées,
qu’ils répondent ou non à ces sollicita tions. »
En pratique
Selon Caroline Webb, il est possible de
travailler moins et mieux, en regroupant
par lot les tâches similaires : réflexion,
coups de téléphone et courrier, lecture,
rendez-vous, administratif… « Ces plages
de temps (de trente minutes à une heure
et demie maximum) doivent être inin terrompues,
insiste la coach. Si des idées
intéressantes, sans rapport avec la tâche
en cours, vous traversent l’esprit, notez-les
immédiatement pour libérer le cortex. »
Et n’oubliez pas de vous offrir une récré
toutes les quatre-vingt-dix minutes.
Selon les spécialistes, la pause permet
au cerveau de prendre du recul par rapport
à l’activité et de consolider les expériences
acquises, comme quand on dort !
J’optimise mes relations avec
La solidarité et la bienveillance au bureau
permettent de se prémunir efficacement du
stress et d’augmenter les collaborations fructueuses,
donc la productivité ! « Le cerveau
limbique a vite fait d’étiqueter quelqu’un
qu’on ne connaît pas bien comme un adversaire
», souligne Caroline Webb. La bonne
nouvelle, c’est qu’il en faut peu pour que
naisse le « sentiment tribal d’appartenance »
et que cette personne bascule dans la catégorie
« allié éventuel ».
On se facilite
• Ayez un petit calendrier
spécial anniversaires et fêtes,
sur lequel vous notez les dates à ne
pas manquer et les cadeaux à prévoir.
• Concoctez vos menus de la semaine
en utilisant la solution « en écailles »
à partir d’une bonne vieille recette
de famille, préparée le premier
jour de la semaine, et dont on utilise
les restes sur plusieurs repas.

GRANIONS
DÉCONTRACTANT
MUSCULAIRE
VU
À LA
TV
®
mes collègues
En pratique
Direction la machine à café !
« Cherchez à créer du lien
(objectifs, centres d’intérêt
par tagés) », conseille la coach.
Si vous travaillez sur un
dossier délicat, arrivez avec
une intention collaborative :
faites part de vos sentiments,
demandez l’avis de l’autre et
cherchez ensemble une solution.
La
bonne idée
Créer un serveur commun
à l’équipe où l’on
dépose ses séries préférées,
ses bonnes adresses… L’appli
Wunderlist permet de
partager sur tous les appareils
infos, photos
et PDF.
2 ampoules
par jour
POUR MENER LA VIE DURE
AUX CONTRACTURES
EXPERT EN OLIGOTHÉRAPIE DEPUIS 1948
la vie au quotidien !
• Constituez-vous un « guichet
de poste » pour gérer la
paperasse avec une boîte aux
lettres pour les papiers entrants,
une corbeille, un système
de classement (classeur,
pochettes, étiquettes),
un tiroir pour les stylos, les
Kiosque
enveloppes, les timbres,
les chéquiers, une agrafeuse,
du Scotch, de la colle, des
photos d’identité.
• Installez des boîtes (étiquetées)
où vous rangerez le
goûter, l’argent de poche, les
papiers pour l’école, le ticket
de pressing… Bref, tout ce
dont votre famille a besoin.
GRANIONS ® DÉCONTRACTANT MUSCULAIRE est une formule complète pour
aider au bon fonctionnement musculaire grâce notamment au magnésium.
La formule associe également des vitamines, minéraux et oligo-éléments pour une
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Le
dossier
de la
semaine
On s’allège
et on s’écoute
S’occuper de soi n’est pas un luxe. Satisfaire ses
besoins profonds, faire ce qu’on aime… cela nous
rend plus vivante et renforce notre efficacité.
Côté perso
J’allège ma liste de tâches
On a tendance à vouloir trop en faire.
L’objectif est donc d’élaguer au maximum le
superflu et de réduire les « obligations ». « On
se sent débordée quand on n’a pas le temps
de respirer, ou lorsque les événements nous
oppressent parce qu’ils ne sont pas conformes
à nos attentes », souligne Barbara Meyer.
En pratique
« Notez sur votre agenda que ce qui est
incontournable (réunion de copropriété,
rendez-vous professionnels ou médicaux…),
recommande Laurence Einfalt,
et alternez cha que jour une obligation
avec un plaisir. Listez à part tout ce qui
peut attendre, et pensez à réserver
dans la semaine une plage horaire mobile
pour les imprévus, positifs ou négatifs. »
« Le tout est d’arriver à différencier l’important
de l’essentiel, conclut Bar bara
Meyer. L’important concerne les choses
que vous devez faire, mais auxquelles
vous accordez souvent un crédit démesuré
; l’essentiel regarde vos besoins,
vos sentiments et les valeurs que vous
souhaitez défendre et transmettre. »
J e ne lésine pas sur les breaks
« Une majorité de femmes culpabilise à l’idée
de s’octroyer des bulles de détente et de déconnexion,
certes consommatrices de temps mais
également pourvoyeuses d’énergie, regrette
Barbara Meyer. Cette énergie qui est la clé de
notre patience, de notre tolérance, de notre
confiance en nous, de notre vitalité… »
En pratique
Une fois par semaine, prévoyez une activité en
lien avec votre « projet de vie » : passer du temps
avec vos proches, tenir un blog,
étudier un sujet qui vous
passionne, cuisiner,
jardiner, méditer…
Essayez aussi de
cerner vos boosters
d’énergie au
quotidien : marcher,
prendre un
bain, boire un thé,
passer un coup de
fil à votre meilleure
amie…
En bonus
On s’offre le Guide du
parfait Daily Bullet de Karolina
(Albin Michel, en vente
à partir du 27 septembre),
indispensable pour organiser
notre vie, libérer notre créativité,
concrétiser nos projets,
recueillir nos états d’âme
et remplir notre vie de
feel good spirit.
J’écoute mon biorythme
« Pour se sentir bien, observe Laurence Einfalt,
les super actives ont besoin d’en faire
beaucoup quand les flegma tiques ressentent
davantage la nécessité de s’écouter. » « Dans
tous les cas, note la coach Alia Cardyn, auteure
de Petit manuel de survie dans la jungle du
quotidien pour les femmes d’aujourd’hui
(éd. Jouvence), un quotidien équilibré comprend
un temps pour les obligations, pour se
dépasser, se relaxer, pour les autres et pour soi. »
En pratique
Demandez-vous si votre énergie varie au
cours de la journée : êtes-vous plus active
le matin, l’après-midi ou le soir ? « Effectuez
ce qui vous prend le plus d’énergie dans
un contexte qui vous dynamise, complète
Caroline Webb : avec des personnes,
de la musique ou dans un
lieu particuliers… » Vous ne par venez
pas à ralentir ? Soignez alors
les temps de transition : rituel du
matin, vraie pause déjeuner, sas de
détente avant la soirée à la maison.
Et essayez de filer au lit vers 23 h,
gage d’une forme au top le lendemain !
UN COUP DE STRESS ? Vite, je m’apaise !
Kiosque
Femme Actuelle 46
1. AVEC MON
“BUTIN DE
RÉCONFORT”
Des objets (galet,
photo, poème…)
qui me soulagent
en cas de souci
ou de tension.
2. AVEC L’AUTO-
SUGGESTION
Je me récite en
respirant à fond
par le ventre
des mots positifs,
des mantras. Idéal
pour lâcher prise.
3. EN DESSINANT
Je griffonne motifs
et figurines,
ou je me procure
un mandala sur
internet que je
colorie au gré de
mon inspiration.
ISTOCK/GETTY-IMAGES

Actualités
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Cottage
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Kiosque

forme pratique
Pranayama
Pourquoi on devrait
S’endormir plus facilement, gagner en énergie, améliorer son transit : cette discipline aux multiples
C’EST QUOI ?
L’une des huit branches
du yoga. Le pranayama permet
notamment d’entrer plus
facilement en méditation. Les
séances sont construites autour
de la respiration. Grâce à différents
exercices, cette discipline
consiste à allonger
son souffle et à le
contrôler.
2
ON GAGNE
EN TONUS
Non seulement l’apaisement
du mental permet de moins
s’épuiser, mais la circulation des
énergies fait aussi gagner en vitalité.
Le souffle a ici un double sens :
il est matériel et immatériel. Par
la respiration, on fait sauter les
blocages, favorisant ainsi une
diffusion des énergies
dans le corps.
1
C’EST
POUR QUI ?
Pour tout le monde !
Il y a une corrélation directe
entre la respiration et un état
de bien-être. Le pranayama
permet aux personnes qui le
pratiquent de retrouver une
meilleure forme, aussi
bien physique que
mentale.
3
ON
AMÉLIORE
SA DIGESTION
Cette pratique est conseillée
après un excès ou aux
personnes ayant des problèmes
de transit. Avec cette
technique, on masse les
organes internes, dont
ceux de l’appareil
digestif.
LE BON EXO…
… pour s’initier à la respira
tion alternée. Confortablement
assise en tailleur, bouchez
avec un doigt votre narine
gauche et inspirez avec la narine
droite. Ensuite, expirez avec la
narine gauche, tout en bouchant
la narine droite.
Puis inversez.
Kiosque
Femme Actuelle 48

LES RENDEZ-VOUS
engagée de nature
s’y mettre
bienfaits pourrait bien nous séduire… Par Aude Tixeront
5
ON BOOSTE
SON IMMUNITÉ
En permettant aux énergies
de mieux circuler, on améliore le
métabolisme et on stimule la circulation
sanguine. Ainsi, les défenses
immunitaires sont renforcées.
A faire particulièrement lors des
changements de saisons ou en
complément du traitement
de certaines pathologies.
ON
LÂCHE PRISE
En se concentrant
sur le souffle, on équili bre
le système nerveux. Résultat
: en une séance, on chasse
le stress et on prend du
recul sur ses émotions. Une
pratique régulière améliore
la qualité du
sommeil.
Kiosque
4
L’AVIS
DE L’EXPERT
“On commence
doucement”
Une séance réussie
est une séance
­pra­tiquée presque à
jeun. On l’espace
au minimum de deux
heures des repas,
car le transit prend
de 20 à 40 % de notre
énergie ! On commence
par pratiquer
dix minu tes. Pas
plus, car la discipline
demande beau­coup
de concentration.
On y va progressivement
: c’est la régularité
qui paie, alors
on se fixe des objectifs
réalisables et on
l’intègre petit à petit
à son quotidien.
Christophe Millet,
directeur de l’Ecole
du Souffle – Centre
de yoga à La Rochelle
(www.ecoledu-souffle.com)
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maison extérieur
Mon jardin,
c’est facile avec
Stéphane Marie
L’enthousiaste jardinier et rédacteur en chef de l’émission Silence, ça pousse ! sur France 5,
nous donne ses conseils et astuces pour cultiver un beau jardin sans se stresser.
Kiosque
Adaptez-vous
au climat et au sol
de votre région
Il est indispensable de connaître la nature
du sol (acide ou calcaire ?) avant de choisir
les végétaux. Il existe en jardinerie des kits
pour tester la terre. De la même manière,
soyez attentive au climat de la région. Inutile
d’opter pour des plantes qui craignent
le froid si, chez vous, il peut geler. Bigno nes
et lagerstroemias (lilas d’été) sont splendides
dans la région de Nantes, mais pas en Normandie
où il ne fait pas assez chaud. Notez
les espèces que vous voyez chez vos voisins
et dans la nature. Ces plantes témoins
vous donneront de précieuses indications :
ajoncs, bruyère et genêts indiquent un sol
acide ; campanules (photo) et viornes, une
terre calcaire ; colchiques, menthe et carex,
un terrain humide…
Soyez modeste
pour débuter
Démarrez votre jardin avec de « bonnes
filles », c’est-à-dire des plantes courantes,
faciles à entretenir. C’est plus gratifiant.
Une fois vos premières armes faites, vous
pourrez vous lancer avec des végétaux
plus rares et plus exigeants. Attention également
au temps que vous pouvez consacrer
au jardinage. Si vous êtes régulièrement
absente, préférez des végétaux peu
gourmands en eau qui peuvent se débrouiller
seuls, ou presque.
Esprit
bohème
Aujourd’hui, on apprécie les
jardins moins formels, d’où
le succès des graminées.
Elles apportent une certaine
forme de décontraction au
jardin. Les lys au port un peu
raide, se mêlent parfaitement
aux Miscanthus, tout
comme les Cephalaria gigantea
(scabieuses géantes), à
la floraison jaune crème de
juin à août, font grand effet
avec des Miscanthus sinensis
cosmopolitan (eulalie ou roseau
de Chine).
Persistez, mais
ne vous entêtez pas
Si une plante n’a pas l’air de se plaire,
consultez votre documentation (avoir
un bon livre de jardinage à la maison,
c’est toujours utile !), vérifiez quels sont
ses besoins (sol, exposition) et, le cas
échéant, déplacez-la près d’un mur à
l’abri du vent, à l’ombre d’un arbuste…
Et si, décidément, elle végète, passez à
autre chose. Dans mon jardin normand,
j’ai ainsi bougé trois fois mes Dierama
pulcherrimum (cannes à pêche des anges,
photo) avant de trouver le bon emplacement,
dans un sol frais bien drainé. Cela
étant, il faut être patiente, les plantes
peuvent mettre du temps à s’installer.
ISTOCK/GETTY IMAGES; LE SCANFF MAYER ; CHRISTOPHE FILLIEULE/LA FABRIK POUR FTV

Dans le
jardin de
Stéphane,
la porte de
l’arche ouvrant
sur le
“Jardin de
salades” et
son prolifique
rosier
neige d’avril.
Plantez,
c’est l’automne !
On a tendance à l’oublier,
mais l’automne est la meilleure
période de l’année pour
planter arbres, arbustes et vivaces.
Les végétaux ont besoin
de l’hiver pour s’enraciner
et être aptes à résister aux
chaleurs de l’été.
Kiosque

maison extérieur
Le maître mot :
transposer
Pour l’un des lieux que j’ai réalisés, j’avais
en tête le jardin Majorelle à Marrakech,
son bleu incomparable sur lequel se détachent
des bougainvillées. Impossible à
reproduire en Pays de la Loire ! J’ai peint en
bleu la cabane du jardin et j’ai installé des
lagerstroemias, aux inflorescences roses
denses en été. Si vous avez des idées précises
en tête, vérifiez que les végétaux
s’adapteront, et n’hésitez pas à chercher
des équivalents. (Dessin Stéphane Marie).
Le Philadelphus coronarius
(seringat ou jasmin
des poètes), pour ses fleurs
et son feuillage.
L’Eucryphia x nyman sensis
Nymansay (Eucryphia
de Nymans) fleurit
en août en climat doux
dans un sol bien drainé.
Kiosque
Femme Actuelle 52
Vous profitez davantage de votre jardin
au printemps ? Choisissez des azalées,
rhododendrons, lilas, et tant pis si leur
feuil lage manque d’intérêt. Vous êtes présente
toute l’année ? Je prône le Stewartia
pseudocamellia (stewartia faux camélia,
photo) : l’été, ses fleurs blanches sont très
belles, à l’automne ses feuilles flamboient,
et son écorce qui se desquame en fait un
sujet intéressant l’hiver. Plantez aussi des
pommiers ornementaux : les Malus Red sentinel
et Perpetu evereste gardent leurs fruits
rouges en décembre et en janvier.
MES PLANTES coups de cœur
L’arbre aux anémonesà la
floraison spectaculaire (avrilmai).
Formidable en terrain
neutre ou légèrement acide.
Un beau jardin
au bon moment
Le hêtre nain Mercedes
a de l’allure même en pot.
Il prend de belles teintes
en automne.
Toute la gamme des viburnums, pour les terres calcaires.
La Viburnum plicatum Kilimanjaro Sunrise (viorne du Japon)
a une abondante floraison blanc-rosé au printemps
et un feuillage pourpre à l’automne. La Viburnum davidii
(viorne de David) produit des fruits bleus incroyables.
Sur la terrasse de
la maison de Stéphane,
les graviers
offrent un passage
harmonieux entre
la minéralité des
murs et le jardin.
Respectez bien
les distances entre
les plantations
Dans « Pas de panique », une séquence
de Silence, ça pousse !, durant laquelle
nous recréons un jardin ou une terrasse,
nous gardons juste les grands et beaux
sujets. A partir de cette structure, les arbustes
sont placés de manière assez espacée.
Puis, avec plus de densité, les vivaces
qui s’étaleront. Les annuelles, quant à
elles, comblent les trous en attendant que
les végétaux atteignent leur maturité.
Faites vous-même
votre compost
C’est un excellent moyen d’améliorer
votre terre. Vous pouvez y placer les
tailles des arbustes, les fanes des légumes,
les déchets de la table (fruits, légumes,
coquilles d’œufs…), les tontes de pelouse
et les mauvaises herbes qui ne sont pas
montées en graines. L’essentiel ? Alternez
matières sèches et humides, et remuez
de temps à autre. Une fois le compost mature,
utilisez-le dans les trous des plantations,
au printemps pour améliorer la
reprise des végétaux, et à l’automne pour
régénérer les sols fatigués.
ISTOCK/GETTY IMAGES ; LE SCANFF MAYER ; STEPAHNE MARIE

Récupérez l’eau
Si vous entreprenez un potager gourmand
en eau, c’est primordial. Placez une citerne
près de la maison pour collecter l’eau qui
s’écoule du toit. L’eau de pluie est excellente
pour les cultures. Il existe aussi des
systèmes de citerne enterrée permettant
un stockage plus important. Arrosez de
préférence le soir et au pied des végétaux.
Des bulbes à foison
Je plante beaucoup de bulbes et de tubercules
qui restent toute l’année en place et
laissent de l’espace aux autres végétaux qu’ils
n’empêchent pas de pousser. Des narcisses
pour le printemps, des dahlias et des crocosmias
(photo) qui prennent le relais ; puis à
la fin de l’été, des Ornithogalum candicans
(jacinthes du Cap) et des cyclamens.
Kiosque
Jouez avec
les pots
Ils me sont très utiles pour
remplir les « trous » dans mes
plates-bandes. Au gré des
besoins, je les place dans le
jardin et quand les fleurs
sont fanées, je les entrepose
dans un coin. Sur une terrasse,
préférez des pots à réservoir
pour ne vérifier le niveau
d’eau qu’une fois par
semaine. Dans des pots sans
trous, disposez, à condition
de maintenir une forte humidité,
des plantes de rive, des
Equisetum japonicum (prêles
japonaises) ou des papyrus,
qui sont très graphiques.
Paillez, paillez !
Pailler est le meilleur moyen d’enrichir le
sol et d’éviter son érosion, de contenir la
pousse des adventices (mauvaises herbes)
et de limiter l’arrosage. J’utilise beaucoup
de feuilles mortes, que j’étale en couches
très épaisses. Mais aussi de l’herbe finement
tondue. Rien ne doit se perdre au
jardin. Les coupes des arbustes deviennent
du BRF (bois raméal fragmenté), un
broyat que je dispose au pied des plantations
en couche de trois centimètres. Il se
décompose et se transforme en humus
nourricier (n’utilisez ni résineux ni thuyas).
Du bon usage
de la clématite
Elle se marie merveilleusement bien
avec d’autres végétaux. J’ai repris l’idée
d’André Eve qui associait les clématites
(photo) aux rosiers non remontants pour
les supplanter. Comme le paysagiste Camille
Muller, j’en place près des Hydrangea
petiolaris (hortensias grimpants).
Non aux produits
chimiques !
Utilisez des fertilisants ou des fumures
déshydratées. Les engrais du commerce
sont dosés pour les plantes, mais pas pour
votre sol spécifique. Il est donc important
de connaître sa terre et ses besoins avant
d’y verser quoi que ce soit. Inutile d’ajouter
de l’azote aux rhododendrons, ils ont besoin
d’un sol pauvre. Avec des matières naturelles,
vous êtes certaine de faire moins
de bêtises. Et si trois pucerons atta quent
vos arbres, ce n’est pas la fin du monde !
POUR ALLER PLUS LOIN...
) « SILENCE, ÇA POUSSE ! PENSER
ET AMÉNAGER SON JARDIN »
Une mine de conseils à adopter chez
soi. Ed. du Chêne, 288 p., 29,99 €.
) « SILENCE, ÇA POUSSE ! DU
POTAGER À L’ASSIETTE » D’un côté
les légumes et les herbes aromatiques ;
de l’autre, les recettes. Ed. du Chêne,
304 p., 19,90 €.
) « L’HERBIER DE GHERARDO CIBO »
Une magnifique réédition de
plan ches botaniques du xvi e siècle
commentées par Stéphane Marie
et le botaniste Marc Jeanson.
A (s’)offrir. Ed. du Chêne, 304 p.,
39,90 €. Parution le 2 novembre.
Retrouvez Stéphane Marie, le vendredi à 22h20, sur France 5.
Avec Virginie de La Batut ISTOCK/GETTY IMAGES

jeux sudoku
PAR RCI
Facile
2 2 5 5 1
1
4 4 1 1 2 2 7
7
5 5 1 1 2 2 4 4 9
9
9 9 3 3 4 4 8 8 7
7
6 6 4
4
8 8 4 4 7 7 5 5 9
9
9 9 6 6 5 5 3 3 2
2
2 2 9 9 1 1 8
8
7 7 4 4 3
3
Moyen
4 4 7 7 8 8 1
1
3 3 6
6
7 7 5 5 1 1 3
3
7 7 5 5 9 9 8 8 4
4
4 4 5 5 9
9
3 3 7 7 6 6 5 5 1
1
4 4 3 3 5 5 8
8
8 8 7
7
9 9 8 8 1 1 4
4
Solution page 80
Moyen
88 99 55
77 11 55 88 66
22 44 77
66 99 22
99 11 55 88 77
88 44 99
99 88 44
44 77 22 33 99
22 55 77
Difficile
55 22 77
33 88 66 77 55 11
33 44
77 99 44 11
66 77
33 99 66 44
44 66
88 22 99 77 11 55
55 33 77
Les règles
Le but est de remplir l’intégralité
de la grille. En partant
des chiffres de 1 à 9
déjà disposés, le joueur
doit retrouver les chiffres
manquants. Chaque chiffre
ne doit figurer qu’une
seule fois sur la même colonne,
ligne et région.
Kiosque
Femme Actuelle 54
Comment
s’y prendre
Choisissez un groupe de
trois régions horizontales
ou verticales. Ici, nous
avons choisi les trois régions
de la ligne horizontale
centrale. Le 4 se
trouve dans deux de ces
régions. Il faut trouver sa
place dans la troisième. Il
figure dans les première
et deuxième lignes, il ne
peut se placer que sur la
troisième, entre le 1 et le
2. Cherchez à placer les
autres 4, de façon verticale.
Regardez les trois régions
de droite. Il manque
un 4 dans la région du
haut. Par élimination, il ne
peut se placer que sous le
6 et le 2.
4 1 3 6
5 1 2
9 6 5 1
9 7 1 2 4 6 5
4 7
6 8 3 9 7 2 4 1
4 7 9 5 8
3 4 7
7 9 5 4 1 3

maison shopping
Un fauteuil
deux ambiances
Son look vintage et son coloris intense en font
une pièce maîtresse de la maison. Par Audrey Tartarat
1 1
Ethnique
Il réveille les matières
naturelles et les
motifs graphiques.
Années 40
Mis en lumière par des
touches de doré, il suit
la tendance du moment.
2
Accueillant
Large fauteuil
capitonné,
L 117 x P 92
x H 90 cm,
« Kolton »,
Made.com,
499 €.
3
2
3
4
4 5
5
MÉTISSÉ POUR VOYAGER 1. Carrée. Lampe en métal noir, abatjour
en tissu à motifs, L 21 x H 40 cm. « Caliente », Maisons du Monde,
39,99 €. 2. Tissé. Coussin 100 % coton noir et blanc, 40 x 40 cm. Becquet,
19,90 €. 3. Nature. Tapis rond en pur jute, Ø 120 cm. « Round »,
Madam Stoltz, 82 €. 4. Soleil noir. Miroir en métal, Ø 93 cm. « Circle »,
Fly, 89,90 €. 5. Originale. Table basse en noyer, avec un pied en cuivre,
plateau en MDF vernis mat noir, Ø 60 x H 37 cm. « My
Lovely Ballerine », Jungle by Jungle, 299 €.
Kiosque
CHIC POUR BRILLER 1. Art déco.Suspension en laiton et globe marbré
en verre, Ø 25 x H 36 cm. « Klyde », Habitat, 119 €.2. Lumineux.
Coussin en coton, motifs graphiques en sequins dorés, 40 x 40 cm.
« Magaly », Alinéa, 15,99 €. 3. Roi soleil. Miroir avec plumes en métal
doré, 77 cm. « Pluma », Maisons du Monde, 79,99 €. 4. Irisé. Tapis tissé
main en laine et polyamide, L 120 x l 180 cm. « Mutanya », AM.PM,
329 €.5. Luxueuse. Table en verre, base en métal
doré, Ø 42 x H 52 cm. Zara Home, 89,99 €.
CARNET D’ADRESSES P. 80
Femme Actuelle 55

CONSO BIEN-ÊTRE
Tout sur
L’EAU & VOUS
Mauvaise concentration, humeur subitement maussade...
Vous êtes peut-être un peu déshydratée !
Et si vous buviez un grand verre d’eau ?
Tous les spécialistes sont
d’accord : pour que notre
organisme, notamment
notre cerveau, fonctionne bien,
nous devons boire 1,5 à 2,5 litres
d’eau par jour. Il faut donc avoir,
toute la journée et à portée de main,
une eau agréable à boire. En France,
l’eau du robinet est de grande qualité
et presque gratuite. Mais elle souffre
de désamour, principalement
à cause de son goût chloré. Quant
aux bouteilles plastiques, elles
malmènent trop porte-monnaie,
environnement et lombaires – il faut
bien porter les packs ! Pour boire
une eau au goût agréable, renoncer
aux bouteilles en plastique, prolonger
la durée de vie de leurs appareils
ménagers, préserver le bon goût
des aliments qu’elles cuisinent,
économiser... des lectrices de
Femme Actuelle ont choisi l’eau filtrée.
L’eau filtrée ? Qu’est-ce que c’est,
au fait ? C’est l’eau déjà potable
du robinet passée dans une carafe
filtrante qui révèle son bon goût.
Grâce à une cartouche qui associe
des résines échangeuses d’ions
à des micro-perles de charbon actif,
ces carafes réduisent le chlore,
le tartre et filtrent certains métaux
(plomb, cuivre) et résidus présents
dans les canalisations.
Depuis plus de 50 ans, les carafes
filtrantes, à la fois design et pratiques,
sont les meilleures alliées d’une
bonne hydratation quotidienne.
La rédaction de Femme Actuelle
a interrogé 1154 lectrices sur leur
utilisation de l’eau filtrée.
Voici les résultats.
Kiosque
98%
utilisent quotidiennement
leur carafe ltrante
«Je ne sais plus faire sans», constate Anne-Lise, 44 ans.
Pour s’hydrater tout au long de la journée ou pour cuisiner
en préservant les qualités gustatives des aliments, la carafe
filtrante reste toujours à portée de main, dans la porte
du réfrigérateur pour de l’eau fraîche ou sur la table,
car son design est vraiment élégant.
COMMUNIQUÉ

Simple
et ingénieuse
9! C’est la note sur 10
qu’ont attribuée nos
lectrices à leur carafe
filtrante pour sa facilité
d’utilisation. Elle se
remplit d’une seule
main grâce à sa poignée
ergonomique et son
clapet de remplissage,
et l’indicateur rappelle
quand changer
le filtre. Un passage
au lave-vaisselle, une
nouvelle cartouche
et c’est reparti pour
quatre semaines!
87%
l’ont choisie par
souci écologique
En France, 200000 tonnes de bouteilles
plastiques sont jetées chaque année.
«J’ai choisi BRITA pour des raisons
écologiques et notamment la réduction
des déchets», explique Sandrine, 45 ans.
Un bénéfice qui s’ajoute à l’économie réalisée
quand on n’achète plus de packs d’eau.
94%
l’utilisent pour boire
une eau sans goût ni odeur
La carafe filtre le chlore, le tartre, certains métaux
et des impuretés qui altèrent le goût de l’eau
du robinet déjà potable. «C’est pratique, car
on a toujours à disposition de l’eau de qualité
pour nous et les enfants», estime Aurélie, 36 ans.
99%
recommandent BRITA
à leur entourage
Pour boire de l’eau du robinet
avec plaisir, pour réduire la dureté
de l’eau et protéger ainsi sa bouilloire
électrique; pour préserver le bon goût
des aliments cuisinés ou pour révéler
les arômes délicats d’un thé ou d’un café
de qualité; pour sa simplicité d’utilisation,
pour son design sobre et élégant; pour
préserver ses lombaires et l’environnement
en renonçant aux packs de bouteilles
en plastique... Les raisons de conseiller
la carafe filtrante à leurs proches sont
nombreuses et nos lectrices sont unanimes.
decœur
Coup
de la
rédac
ENCORE MEILLEURE !
MAXTRA+ POUR PLUS DE GOÛT
ET PLUS DE PERFORMANCE
Plus efficace et
encore plus pratique,
la nouvelle cartouche
Maxtra+ révèle le
goût de l’eau du
robinet. Elle associe
un maillage très fin
à des résines
échangeuses d’ions
et des micro-perles
de charbon actif
encore plus fines,
obtenues à partir
d’écorces naturelles.
PLAISIR
& STYLE
La surface de
filtration est
augmentée de 30% * ,
ce qui réduit encore
les substances
altérant le goût de
l’eau. Avec une
cartouche Maxtra+,
vous disposez de
100 litres d’eau filtrée
au goût et à l’odeur
agréables.
Finie la corvée
de packs d’eau!
Au bureau ou à la maison,
buvez avec style grâce
à la première bouteille
filtrante. Équipée de
son disque filtrant super
performant, sa ligne
élégante a été
spécialement pensée
pour se ranger
dans la porte
du réfrigérateur
et pour boire
à tout moment
une eau fraîche
et agréable. Fill&Serve
contient 1,3 litre d’eau
filtrée, juste ce qu’il
faut pour rester
hydratée tout au
long de la journée!
* par rapport à une cartouche Maxtra.
Kiosque

cuisine de saison
25 recettes originales
pour
la rentrée
C’est la fin de l’été. Il est temps de retourner en
cuisine sans pour autant se compliquer la vie.
Avec ces petits plats et desserts mêlant classiques
revisités et recettes tendance, les gourmandes
vont se régaler sans se fatiguer ! Par V. Bestel, C. Revol,
H. Allain-Launay. Photos : C. Barea. Stylisme : V. Martin.
Gâteau “invisible” aux
pommes et crème fouettée
Recette p. 60
ISTOCK/GETTY IMAGES (2)
Kiosque
Femme Actuelle 58

Tomates farcies
à l’agneau, boulghour
et cannelle
4 PERSONNES 25 min 55 min
8 grosses tomates •
400 g d’agneau haché
• 70 g de boulghour •
1 gros oignon • 2 gousses
d’ail • 4 brins de
persil plat • 2 brins
de thym • 3 cuil. à s.
d’huile d’olive • 2 cuil.
à s. de raisins secs •
1/2 cuil. à c. de cannelle
• 1 cuil. à c. rase
de sucre • sel, poivre
1. Faites un chapeau aux tomates. Evidez-les en
laissant une épaisseur de pulpe. Récupérez la
pulpe évidée, salez et retournez les tomates pour
les égoutter, réservez le jus. Arrosez le boulghour
d’eau bouillante salée, laissez gonfler à couvert.
2. Pelez et hachez l’oignon. Faites-le fondre
dans 1 cuil. à soupe d’huile, versez le sucre
et laissez caraméliser un peu. Mettez-le dans
un saladier et ajoutez l’agneau, la pulpe des
tomates, les raisins, l’ail pressé, le persil ciselé,
le thym effeuillé et la cannelle. Salez et poivrez
généreusement. Mélangez bien.
3. Préchauffez le fourà 200 °C (th. 6-7). Farcissez
les tomates sans tasser. Rangez-les dans
un plat, replacez les chapeaux et arrosez avec
le reste d’huile. Enfournez pour 50 min.
Conseil : pour un boulghour plus savoureux,
réhydratez-le avec le jus des tomates réservé.
La recette bonus Une farce façon kefta,
avec 600 g de bœuf et 1 oignon rouge hachés,
2 gousses d’ail écrasées, 1/2 bouquet de persil,
1 c. à c. de cumin en poudre, 1 de paprika,
1 de gingembre, de la menthe ciselée et du sel.
Kiosque

cuisine de saison
Gâteau
“invisible”
aux pommes
6 PERSONNES 25 min
40 min
6 pommes golden du Limousin
ou reine des reinettes • 80 g
de farine • 10 cl de lait entier
• 2 œufs • 70 g de cassonade •
50 g de beurre demi-sel • 1 sachet
de levure chimique • 2 cuil.
à soupe de rhum • sucre glace
1. Préchauffez le four à 200 °C
(th. 6-7). Dans un saladier, mélangez
les œufs avec la cassonade, la
farine, la levure chimique et 30 g
de beurre fondu tiède. Délayez
avec le lait et parfumez de rhum.
2. Pelez les pommes, retirez le
cœur et coupez-les en 4. Tranchez
finement les quartiers à la mandoline.
Mélangez-les à la pâte.
3. Beurrez un moule de Ø 20 cm.
Versez-y les pommes et lissez la
surface. Enfournez pour 40 min.
4. Démoulez et saupoudrez de
sucre glace. Servez tiède avec une
crème fouettée bien froide.
La recette bonus Rem placez
la moitié des pommes par
des poires, et parfumez le lait
d’une pincée de cannelle.
Kiosque
Femme Actuelle 60
CONSEIL DE PRO Pour accompagner la chair du canard,
renforcez les notes sucrées-salées en remplaçant la tomate
par des lamelles de pommes et des quartiers de figues.

Couteaux
gratinés au curry
4 PERSONNES 25 min 7 min 6 h
1 kg de couteaux*
• 100 g de beurre •
2 brins de persil plat
• 1 grosse gousse
d’ail • 1 cuil. à café
de curry en poudre
• 4 cuil. à soupe de
chapelure • 1 poignée
de gros sel
* Les couteaux sont vendus
en « botte » d’1 kg protégés
par un filet, chez votre
poissonnier-écailler et sur
le banc de fruits de mer des
grandes surfaces. Comptez
environ 10 € la botte.
Burger au confit
de canard
4 PERSONNES 20 min 15 min
1. Plongez les couteaux dans un saladier
d’eau salée et faites-les dégorger 6 à 12 h
au réfrigérateur. Rincez-les. Mettez-les dans
une cocotte et chauffez sur feu vif, 3 min
pour les faire ouvrir. Décoquillez-les. Rangezles
par 2, tête-bêche dans 1 seule coquille.
2. Mixez le beurre avec le curry, l’ail pressé et
le persil ciselé. Déposez des noisettes de ce
beurre parfumé sur les couteaux. Parsemez
de chapelure et faites dorer 4 min sous le gril
du four. Dégustez aussitôt.
La recette bonus Faites une entrée
avec des coques ou des palourdes, et
une persillade en mixant 2 brins de persil,
2 gousses d’ail et 100 g de beurre.
Notre
coup de
cœur
3 FAÇONS
de préparer
les courgettes
Lasagnes végétariennes
Incorporez 2 œufs à
2 courgettes râpées, salez,
poivrez. Répartissez
des courgettes dans un
plat, couvrez de sauce
tomate, de lamel les de
mozza et de feuil les de
lasagnes. Répétez l’opération.
Terminez par
les lasagnes et la sauce
tomate. Enfournez
à 180 °C pour 35 min.
Snack apéritifAvec un
épluche-légumes, détaillez
une courgette en
lanières fines. Arrosezles
du jus d’1 citron,
salez et parsemez de
menthe ciselée. Laissez
reposer 1 nuit puis arrosez
d’un filet d’huile
d’olive. Servez froid,
sur des piques en bois.
Rouleaux chics Détaillez
une courgette en
larges lanières. Roulezles
et maintenez avec
une pique en bois. Sur
une plaque, garnissezles
de purée de
légumes, de fromage
râpé et enfournez
15 min à 200 °C.
Kiosque
4 pains pour burgers
(Brasserie Burger de
Jacquet) • 2 cuisses de
canard confit • 1 oignon
rouge • 100 g de cantal
• 10 cl de jus d’orange •
4 cuil. à soupe de chutney
de figues ou de moutarde
à l’ancienne • 1 poignée
de petites feuilles de betterave
ou de roquette •
1 grosse tomate • poivre
1. Coupez le cantal bien froid en fines
lamelles, en utilisant un couteau à lame
large. Coupez 4 rondelles dans la tomate.
Dégraissez les cuisses de canard en réservant
1 cuil. à soupe de gras. Retirez la
peau, désossez-les et effilochez la chair.
2. Chauffez une poêle antiadhésive
et faites fondre l’oignon émincé dans
le gras de canard. Ajoutez la viande
effilochée et le jus d’orange, poivrez et
poursuivez la cuisson, jusqu’à ce qu’il
n’y ait plus de liquide.
3. Ouvrez les pains et faites-les griller
légèrement sous le gril du four ou
au grille-pain. Garnissez-les de chutney,
de salade et de l’effilochée de canard.
Posez dessus les lamelles de cantal et
les tranches de tomate. Servez chaud
avec des frites au couteau.
La recette bonus Pour un burger
sarladais, poêlez 400 g de grenailles
en rondelles dans la graisse de canard,
avec de l’ail pelé et du persil haché.
Femme Actuelle 61

cuisine de saison
Gyozas au porc
6 PERSONNES 1 h
12 min 1 h
150 g de porc haché • 150 g de
crevettes roses décortiquées •
350 g de farine • 300 g de chou
chinois • 3 cm de gingembre •
1 bouquet de ciboulette • 2 gousses
d’ail • sauce soja • huile
de sésame grillé • sel, poivre
1. Mélangez la farine à 15 cl d’eau
chaude et pétrissez. Couvrez la
pâte de film étirable. Placez au réfrigérateur
pour 1 h. Ebouillantez
le chou, hachez-le finement. Mélangez
avec le porc, les crevettes
hachées, la ciboulette ciselée, l’ail
pressé, le gingembre râpé, 1 c. à s.
d’huile, 1 de sauce de soja, du sel
et du poivre. Roulez la pâte en
Bol de saumon caramélisé,
sésame et soja
4 PERSONNES 20 min 12 min
3 boudinsde 40 cm, et coupez-les
en 10 morceaux. Sur un plan fariné,
aplatissez-les au rouleau, découpez
en cercles de Ø 12 cm.
2. Déposez 1 c. à s. de farce sur les
ronds de pâte, humidifiez les bords.
Repliez-les et froncez les bords.
3. Chauffez 3 c. à s. d’huile dans
une sauteuse. Déposez-y des raviolis,
faites dorer 5 min. Ajoutez
1/2 verre d’eau, couvrez et laissez
cuire 3 min. Renouvelez l’opération
avec le reste des raviolis. Servez
avec la sauce soja.
La recette bonus Faites
tremper 70 g de pâte de tamarin
15 min dans 1 bol d’eau chaude.
Egouttez et mélangez-la à 300 g
de porc haché, 2 bâtons de citronnelle
ciselés, 3 gousses d’ail pressées
et 2 c. à s. de sauce soja. Garnissez
les gyozas comme ci-dessus.
Kiosque
Femme Actuelle 62
4 pavés de saumon • 250 g
de riz basmati • 350 g de
chair d’ananas • 2 avocats •
1/2 botte de radis • 1 petit
bouquet de coriandre •
1 citron vert + 1/2 • 2 cuil.
à soupe d’huile de sésame
• 1 cuil. à soupe de graines
de sésame • 2 cuil. à de
sauce de soja • 1 cuil. à
soupe de miel • 1 échalote
• sel, poivre
Découvrez notre
dossier poke bowl,
10 recettes complètes
dans un bol, sur
femmeactuelle.fr
1. Portez 55 cl d’eau salée à ébullition. Versez le riz,
mélangez et ramenez sur feu très doux. Couvrez et
laissez cuire 12 min à frémissements.
2. Nettoyez les radis, émincez-les. Coupez l’ananas
en dés. Prélevez la chair des avocats et coupez-les
en lamelles. Mélangez l’huile avec du sel, un filet de jus
de citron vert, l’échalote et la coriandre ciselées.
3. Chauffez une poêle antiadhésiveet faites dorer les
pavés de saumon d’abord côté peau, retournez-les et
poursuivez la cuisson côté chair. Ajoutez le miel, la sauce
soja et faites caraméliser 2 à 5 min. Parsemez de sésame.
4. Répartissez le riz dans de grands bols. Posez les
pavés de saumon dessus et entourez avec les radis,
l’avocat et l’ananas. Arrosez de la sauce et accompagnez
de quartiers de citron vert.
Conseil : l’hiver, remplacez le radis rose par des rondelles
de radis noir, dont l’amertume et la fraîcheur équilibrent
le gras du poisson et de l’avocat.
La recette bonus Remplacez le saumon par
un steak de thon rouge cru, et l’ananas par 1 belle
mangue. Ajoutez 1 oignon nouveau ciselé et 2 cuil. à
soupe d’algue nori : une petite bombe nutritionnelle !

Kiosque

cuisine de saison
Yaourt maison
aux Carambar
sans yaourtière
POUR 8 YAOURTS
10 min 12 h
15 min
1 litre de lait frais entier • 18 Carambar
• 1 yaourt nature • 1/2 pot de yaourt de
lait en poudre
1. Cassez les Carambar en 2. Portez le lait
à ébullition. Mélangez 5 min avec les
Carambar. Laissez tiédir, puis incorporez
le lait en poudre et le yaourt.
2. Versez encore tiède dans les pots.
Placez-les dans une cocotte, versez autour
de l’eau frémissante (à 80 °C, obtenue
dans votre bouilloire), à niveau.
3. Couvrez la cocotte et laissez prendre
pendant 8 h, sans toucher ; la température
chute tranquillement. Placez ensuite
les pots au réfrigérateur pour terminer
la prise, 4 h environ.
La recette bonus Avec une yaourtière :
faites fondre les Carambar avec la moitié
du lait sur feu doux. Ajoutez hors du feu
le reste de lait. Laissez refroidir. Mélangez
avec le yaourt nature et versez dans les
pots. Placez-les dans la yaourtière et faites
prendre selon les indications de l’appareil.
Réfrigérez 4 h. Jouez avec les arômes :
hachez puis faites infuser dans le lait des
fraises Tagada, de la réglisse ou des Krema.
Légumes rôtis à la plaque
4 PERSONNES 15 min 30 min
200 g de feta •
1 courgette verte
• 1 courgette
jaune • 2 poivrons
• 1 grappe
de tomates cocktail
• 1 oignon
rouge ou blanc
• 1 tête d’ail •
4 brins de thym
• 4 cuil. à soupe
d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe
de graines
de courge • sel,
poivre
1. Taillez les courgettes en lamelles épaisses dans la
longueur. Découpez les poivrons et l’oignon en quartiers
pas trop épais. Coupez la tête d’ail en deux.
2. Préchauffez le fourà 200 °C (th. 7-8). Sur une plaque
tapissée de papier cuisson, disposez les légumes, à
l’exception des tomates, sans les superposer. Badigeonnezles
gé néreusement d’huile. Salez, poivrez et parsemez
de thym. Enfournez pour 15 min.
3. Ajoutez les tomates cocktail, les graines de courge
et la feta grossièrement émiettée. Poursuivez la cuisson
dans le four de 15 à 20 min.
La recette bonus Réalisez cette recette toute
l’année : remplacez la courgette par une patate douce
pelée et coupée en dés, et les poivrons par des lamelles
de potiron, et prolongez la cuisson de 10 min.
CONSEIL DE PRO Etonnant, le Carambar sucre peu !
Faites-en fondre quelques-uns au bain-marie et servez la
sauce caramel avec le yaourt, les becs sucrés apprécieront.
Kiosque
Femme Actuelle 64

Kiosque

cuisine de saison
4 IDÉES
simplissimes
pour l’apéro
Tarte couronne à la framboise
6 PERSONNES 1 h 25 min 1 h
1 rouleau de pâte
sablée • 350 g
de framboises •
100 g de confiture
de framboises
• 20 cl de
lait entier • 10 cl
de crème liquide
entière • 90 g de
sucre • 2 œufs
• 50 g de beurre
• 50 g de poudre
d’aman des
• 20 g de farine
• 1 citron vert
Kiosque
Femme Actuelle 66
1. Portez le lait à ébullition. Dans un saladier, délayez 1 œuf avec 40 g
de sucre et 20 g de farine, puis versez le lait chaud. Faites épaissir dans
une casserole. Ajoutez le zeste râpé du citron, filmez, laissez refroidir.
Déroulez la pâte dans un moule de Ø 22 cm. A l’emporte-pièce (Ø 8 cm),
découpez un cercle au centre. Retirez le rond de pâte. Etalez-le de nouveau
en une bande de 2 cm de large. Avec celle-ci, tapissez le centre de la
couronne pour former un rebord de pâte. Piquez le fond. Réfrigérez 1 h.
2. Mélangez 1 œuf avec la poudre d’amandes, le beurre mou et 50 g
de sucre. Etalez sur le fond de pâte et enfournez à 180 °C pour 20 min.
Fouettez la crème froide en chantilly. Incorporez-la en 2 fois dans la
crème pâtissière refroidie. Etalez sur la pâte puis disposez dessus les
framboises. Chauffez la confiture, filtrez-la. Avec une seringue, garnissez
les framboises de confiture. Servez poudré de sucre glace.
La recette bonus Mélangez ensemble 1 œuf, 60 g de sucre,
60 g de beurre et 60 g d’amandes en poudre pour obtenir une pommade.
Versez sur la pâte placée dans un moule à tarte, répartissez-y les
framboises et enfournez pour 25 min. Dégustez tiède.
Dips de tomates
Mixez dans le bol
du robot 1 petit bocal
de tomates séchées
à l’huile, 1 bocal de
pois chiches égouttés,
1 gousse d’ail et des
feuilles de sauge. Utilisez
en « dip », ou tartinez
sur du pain toasté.
Baguette-hérisson
Coupez 1 baguette
en tronçons fins, sans
complètement les
détacher de leur base.
Garnissez-la entre
chaque tranche de
lamelles de comté et
de beurre mou persillé.
Enfournez à 180 °C
pour 15 min.
Bouchées croustillantes
Egouttez une
boîte de sardines à
l’huile. Roulez chacune
dans 1/2 feuille de
brick, coupez en petits
tronçons aux ciseaux.
Enfournez à 200 °C
pour 10 min. Dégustez
du bout des doigts.
Mozza panée Roulez
le contenu d’un sachet
de billes de mozzarella
dans une assiette
creuse avec 1 œuf
battu, puis dans une
assiette de chapelure
et 1 bouquet de
basilic finement haché.
Faites frire dans
une sauteuse avec
2 cm d’huile. Servez
chaud, avec des
piques en bois.
SHOPPING : FLEUX, MONOPRIX, BHV

Kiosque

cuisine expert
Bien choisir son...
presse-agrumes
Toute bonne cuisine en possède un, mais à l’heure
où faire son jus soi-même devient courant, comment
savoir si l’on est bien équipé ? Par Catherine Lamontagne
Les points à vérifier
) Citron, orange ou pamplemousse, à
chaque fruit son cône. Certains produits
proposent des cônes interchangeables,
pratiques et (idéalement) empilables.
) Le réservoir peut contenir jusqu’à 1 l,
l’équivalent de 6 verres. Pour minimiser
la vaisselle, préférez les presse-agrumes
en service direct, aux capacités illimitées.
) Certains becs verseurs sont équipés
d’un anti-gouttes.
) Si vous aimez les jus sans pulpe,
optez pour des filtres à petits trous.
Version manuelle
) Ses atouts : il ne coûte pas cher,
ne prend pas beaucoup de place
et il est silencieux. En résumé, il est
idéal pour un usage occasionnel.
) Il s’utilise par simple pression-rotation
Il emploie la force du poignet et extrait
bien le jus des agrumes, mais le cône est
souvent petit pour les pamplemousses.
) Composé de peu d’éléments,
tous amovibles, Il est faci le à nettoyer.
Version électrique
) Toutes les parties, hormis le moteur, passent au lavevaisselle.
Vérifiez juste qu’elles soient faciles à démonter.
) La puissance des moteurs varie de 25 à 100 watts.
Plus il y a de puissance, plus l’appareil est rapide.
) Contrôlez l’ergonomie, le poids, la stabilité et la
longueur du cordon. Vérifiez aussi l’existence d’un
range-cordon intégré pour éviter les fils qui traînent.
) Les fabricants indiquent rarement les décibels du moteur,
dommage car tôt le matin, le bruit a son importance.
Catcher,
Joseph
Joseph, 11 €.
Magasins
arts de la
table.
Simple et rapide, le
presse-agrumes se limite
(comme son nom l’indique)
aux jus d’agrumes.
Pour les autres jus
maison, optez pour
les extracteurs
ou les centrifugeuses.
LE CONSEIL
DE LA PRO
“Ce sont les
détails qui font
la différence”
Cet objet du quotidien
doit être
choisi selon l’usage
(chaque matin ou
occasionnellement)
et les goûts (jus
avec ou sans pulpe).
Pour un investissement
à long terme,
optez pour un appareil
en « service
direct », souvent de
meilleure qualité
(finition métal) que
ceux avec réservoir.
Emilie Le Maux, chef
produit Moulinex
NOTRE SÉLECTION pour des jus tout frais
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ISTOCK/GETTY IMAGES ; ERIKA NORTEMANN ; PATRICK BLAN
Kiosque
Femme Actuelle 68

les fiches cuisine de Femme Actuelle
Plat Filet mignon aux mirabelles
Dessert Tarte aux deux prunes et aux abricots
Kiosque
4 RECETTES AVEC...
des prunes
Dessert Confiture de reine-claude au pavot
Sucrés ou salés, en septembre,
ces fruits sont délicieux.
Nos idées pour s’en régaler.
Entrée Terrine du chasseur aux mirabelles
Femme Actuelle 69
ROULIER-TURIOT/SUCRÉ SALÉ ; STUDIO/SUCRÉ SALÉ ; RUCHAUD/SUCRÉ SALÉ ; A POINT STUDIO/SUCRÉ SALÉ ; ISTOCK / GETTY IMAGES(3)

les fiches cuisine de Femme Actuelle
Dessert
Tarte aux deux prunes et abricots
Pour 4 pers. 20 min 35 min
Plat
Filet mignon aux mirabelles
Pour 4 pers. 20 min 40 min
300 g de reines-claudes • 400 g de quetsches • 600 g
d’abricots • 1 rouleau de pâte brisée • 1 œuf • 80 g de
beurre fondu • 60 g de poudre d’amandes • 60 g de cassonade
en poudre • 1 cuil. à soupe bombée de sucre glace
1. Rincez et séchez les fruits délicatement, coupez-les
en 2 puis éliminez tous les noyaux.
2. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
3. Fouettez l’œuf entier, dans un grand bol, avec la cassonade.
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la poudre
d’amandes en continuant de fouetter.
4. Déroulez la pâte, garnissez-en un moule à tarte dont le
fond est amovible. Versez la crème aux amandes, disposez
dessus les oreillons de fruits. Enfournez pour 30 min.
5. Poudrez de sucre glace et glissez encore 5 à 6 min
au four pour apporter de la brillance aux fruits. Démoulez
sur une grille et dégustez tiède ou froid. Décorer éventuellement
d’amandes grillées concassées.
NOS CONSEILS
1Les prunes sont très sucrées et une petite
pointe d’acidité est bienvenue pour booster
leur saveur. Dans les desserts, ajoutez
un jus ou un zeste finement râpé d’agrume ;
un peu de vinaigre dans les recettes salées.
500 g de mirabelles • 1 filet mignon de porc • 15 g de gingembre
frais • 3 échalotes • 10 cl de vin blanc sec • 1 cuil. à
soupe de cassonade en poudre • 50 g de beurre • sel, poivre
1. Rincez et épongez les mirabelles, fendez-les en 2,
éliminez les noyaux.
2. Faites bouillir le vindans une petite casserole et flambez
pour éliminer l’alcool.
3. Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte. Lorsqu’il
mousse, déposez-y le filet mignon, poudrez de cassonade
et faites-le dorer sur toutes ses faces sur feu moyen.
4. Ajoutez les échalotes hachées et le gingembre pelé et
râpé, versez le vin, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter
20 min. Ajoutez les mirabelles, mélangez pour les enrober
du jus de cuisson. Couvrez et Laissez mijoter encore
15 à 20 min pour que les mirabelles deviennent fondantes.
5. Dégustez bien chaud avec des légumes de saison, ou
avec une purée de céleri-rave maison.
2Pour les tartes aux prunes, couvrez la pâte
d’une couche de poudre d’amandes ou
de chapelure de biscuits. Ainsi, le jus rendu
à la cuisson sera absorbé, et la tarte sera
croustillante et délicatement parfumée.
Entrée
Terrine du chasseur aux mirabelles
Pour 4 pers. 30 min 1 h 10 12 h
400 g de mirabelles • 1 lapin en morceaux + le foie
• 1 oignon • 2 carottes • 2 gousses d’ail • 6 brins d’estragon
• 1 bouquet garni • 75 cl de vin blanc sec • 2 cuil. à soupe
de vinaigre de vin blanc • 2 cuil. à soupe de miel • 2 feuilles
de gélatine • 1 clou de girofle • 20 g de beurre • sel, poivre
1. Faites cuire le lapin en cocotte à couvert avec 40 cl de vin
blanc, de l’eau à hauteur, les légumes en dés, les aromates
et le bouquet garni, le sel et le poivre, 1 h sur feu doux.
2. Poêlez le foie 2 min par face dans le beurre, salez, poivrez.
Laissez refroidir et coupez-le en tranches. Faites bouillir 35 cl
de vin blanc dans une sauteuse 5 min, avec le vinaigre et le
miel. Ajoutez les mirabelles dénoyautées, faites cuire 5 min.
Egouttez la viande, filtrez le jus de cuisson et faites réduire
de moitié. Incorporez la gélatine ramollie.
3. Tapissez un moule à cake de film alimentaire. Remplissez-le
en alternant la viande effilochée, le foie et les mirabelles
égouttées : parsemez d’estragon ciselé et versez peu à peu
le jus réduit. Couvrez et réfrigérez 12 h.
Kiosque
Femme Actuelle 70
Dessert
Confiture de reine-claude au pavot
3 pots environ 30 min 15 min 12 h
1 kg de reines-claudes • 1 citron • 600 g de sucre cristallisé
• 1 cuil. à soupe bombée de graines de pavot bleu
1. Rincez les reines-claudes, séchez-les délicatement
et équeutez-les. Dénoyautez-les et placez-les au fur et
à mesure dans une cocotte. Arrosez-les du jus de citron,
versez le sucre cristallisé.
2. Chauffez les fruits sur feu doux en mélangeant pour faire
fondre le sucre. Laissez bouillir 5 min à gros bouillons. Hors
du feu, laissez refroidir, couvrez et réfrigérez une nuit.
3. Sortez la cocotte du réfrigérateur 1 h avant
la cuisson. Posez-la sur le feu et faites cuire 10 à 15 min
à frémissements, en mélangeant régulièrement.
4. Laissez tomber quelques gouttes de confiture sur une
assiette sortant du réfrigérateur pour vérifiez que le temps
de cuisson est suffisant : si elles se figent aussitôt, la
cuisson est terminée. Ajoutez les graines de pavot bleu
et répartissez la confiture dans les bocaux.
Par Monique Mourgues ISTOCK / GETTY IMAGES (2)

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entretien le goûter de Faustine Bollaert
Faustine Bollaert
Tous les quinze jours,
la présentatrice reçoit
une personnalité à l’heure
du thé. Un rendez-vous
intimiste et gourmand.
Marie-Anne Chazel
Christian Clavier
m’a demandée deux fois
en mariage et j’ai dit non
Son rôle au théâtre avec Patrick
Chesnais dans Tant qu’il y a de
l’amour* ? Une expérience dont elle
avait très envie. Son amour pour
l’homme d’affaires Philippe Raffard ?
Solide depuis plus de dix ans. La carrière de
sa fille dans l’humanitaire ? Une grande fierté…
Inutile de lui demander si elle est heureuse,
Marie-Anne Chazel rayonne ! Devant une délicieuse
pav lova, dont elle n’a fait qu’une bouchée,
la comé dienne a partagé avec Faustine
son bel appétit de la vie. Rencontre avec une
femme à la bonne humeur communicative.
Faustine Bollaert : Je suis heureuse de partager
ce goûter avec vous. Je crois savoir que vous
aimez la chantilly…
Marie-Anne Chazel : Oui, j’aime aussi la meringue
et les fruits rouges… Je vais me goinfrer
de cette merveille !
Vos personnages sont cultes, j’appréhendais
de vous rencontrer…
Kiosque
Femme Actuelle 72
Vous avez raison, je mords. On dit ça aux
personnes âgées !
Vous rendez-vous compte de votre réussite ?
Oui, quand je réalise que des jeunes de 12 ans
connaissent mieux que moi les répliques des
Bronzés. En ce qui me concerne, j’ai tout oublié.
Quand Les bronzés passent à la télé, vous ne
les regardez pas ?
Non, je n’aime pas me regarder, être ramenée
à cette époque où nous étions plus jeunes.
Retrouvez l’interview
en vidéo
sur femmeactuelle.fr
Ça vous donne le cafard ?
Oui. Mais je demande quand même les chiffres
de l’Audimat, c’est ma petite coquetterie. Pour
moi, ce succès relève du mystère. Quelle chance !
Mais je comprends mieux aujourd’hui pourquoi
ces films ont marché : ils parlent aux gens.
A l’époque, ces raisons vous échappaient ?
Oui, car nous n’avions aucune reconnaissance
officielle. Le public aimait ce que l’on faisait,
mais pas la profession. Or, cette basse comédie
populaire a traversé le temps, et fait désormais
partie du patrimoine.
Il y a aussi eu Le Père Noël est une ordure…
Rencontrer un personnage aussi fort que Josette
a été une chance. Mais pendant six ans,
on ne m’a proposé que des rôles comme celuilà.
De quoi saouler la jeune actrice que j’étais.
Avez-vous encore des angoisses de jeune
comédienne ?
Bien sûr. Mais il ne s’agit plus d’une question
de vie ou de mort comme à 20 ou 30 ans, quand
on croit que tout se joue sur un film ou une pièce.

La
recette
du
goûter
Vous avez envie qu’on vous désire encore…
Bien sûr, le désir, c’est un truc de ouf, qui ne
meurt jamais. Quand quelqu’un vous dit « J’ai
écrit cette pièce pour toi », c’est délicieux.
Quelles sont vos envies inassouvies ?
Jouer du répertoire classique, Shakespeare par
exemple, ou un rôle tragique : une
espionne, une tueuse en série.
D’ailleurs, dans Tant qu’il y a de
l’amour, vous essayez de tuer
votre mari…
Cette pièce est une réflexion comique
sur l’insatisfaction de la
vie de couple. Cela fait des années
que je voulais jouer avec Patrick Chesnais. Sur
scène, nous sommes mariés depuis des années,
il m’aime, mais me trompe avec une jeune maîtresse.
Moi je rencontre l’amour avec mon pharmacien
et ne rêve que d’une chose : que mon
mari me quitte pour entamer une nouvelle vie.
Mais il refuse, alors je décide de le zigouiller.
Vous êtes-vous déjà retrouvée dans une situation
pareille ?
J’ai tué plusieurs hommes ! Cela ne se sait pas
parce que je suis très habile...
Vous pourriez, vous, quitter une histoire de
trente ans par amour ?
Oui ! Si l’amour arrive, cela signifie que cette
histoire est au bout du rouleau.
Kiosque
J’ai
appris à
pardonner
l’infidélité
Et pardonner une infidélité ?
Oui, j’ai appris à le faire. Je pense que c’est un
talent que l’on acquiert plus vieux. On se dit
que c’est moins grave, que ça peut arriver !
Etes-vous mariée, Marie-Anne ?
Non, je ne l’ai jamais été. Christian (Clavier,
ndlr) m’a demandée deux fois en
mariage, j’ai chaque fois dit non.
Ce que je voyais du mariage ne
me donnait pas envie. Les gens
n’étaient pas forcément ensemble
pour les bonnes raisons. C’est
une espèce de sécurité qui incite
à se laisser aller à la facilité.
Et aujourd’hui encore ?
Cela va faire dix ans que je suis avec un homme
que j’adore… Vous voulez que je me marie ?
Vous avez raison. Un jour, il faudra que j’essaie.
Vous avez été soulagée que Margot, votre fille
de 34 ans, n’embrasse pas votre carrière ?
Oui, car connaissant sa forte personnalité,
il lui aurait été difficile d’être sans cesse renvoyée
à ses parents. Elle travaille dans l’humanitaire,
au bout du monde. Je lui ai transmis
mon désir d’indépendance, hérité de ma
mère, multiplié par dix.
Pas trop dur d’avoir sa fille au bout du monde ?
Pas simple, mais on élève nos enfants pour qu’ils
nous quittent. L’éducation est réussie quand
l’enfant n’a plus besoin de vous.
Etes-vous grand-mère ?
Je suis la « belle-grand-mère »
d’une petite Carmen, une merveille,
une beauté, un amour !
Elle vient d’avoir 8 mois, et elle
est très dégourdie. Je suis dans
l’émerveillement devant cette
petit vie qui se construit.
Pour conclure, je vous laisse
terminer la phrase : « Tant qu’il
y aura de l’amour…
… Il y aura de l’espoir, non,
de la vie ! » •
* Une comédie de Bob Martet,
mise en scène par Anne Bourgeois,
au théâtre de la Michodière, à Paris.
Craquante
Pavlova aux fruits
rouges
Pour 8 pers.
3 h
30 min
2 blancs d’œufs • 60 g de sucre
semoule • 60 g de sucre glace
+ 40 g pour la crème • 30 cl de
crème liquide • 100 g de mascarpone
• 1 gousse de vanille
• quelques fraises, framboises,
groseilles et cassis
1. Pour la meringue Fouettez les
blancs en neige fermes, ajoutez le
sucre semoule en trois fois, mélangez.
Incorporez 60 g de sucre
glace, battez jusqu’à ce que la
meringue soit bien brillante. Versez
dans une poche munie d’une
douille lisse de gros diamètre.
2. Dressez la meringue en
formant des petits dômes sur
une plaque tapissée de papier
cuisson. Enfournez pour 3 h
dans le four préchauffé à 70 °C.
3. Pour la crème Mélangez la
crème liquide bien froide dans
un saladier avec 40 g de sucre
glace, le mascarpone et les
graines de la vanille. Fouettez
en chantilly ferme, puis versez
dans une poche munie d’une
douille cannelée pas trop fine.
4. Le montage Disposez un
petit dôme de meringue dans
chaque assiette. Délicatement,
déposez-y une rosace de crème.
Décorez de quartiers de fraises,
framboises, groseilles et cassis.
Astuce Déposez une noisette
de meringue aux quatre coins de
la feuille de papier cuisson, puis
retournez-la et « collez-la » sur
la plaque du four. Elle ne se soulèvera
pas pendant la cuisson.
Femme Actuelle 73
Coordination Amélie Cordonnier, recette Bastien Goetgheluck MANUELLE TOUSSAINT POUR FEMME ACTUELLE ; COIFFURE CYRIL FRICAUD ; MAQUILLAGE VIRGINIE CATILLON

agenda semaine du 11 au 17 septembre
13
Cézanne,
septembre
TOUT POUR LA
MUSIQUE (ANTIQUE)
Au Louvre-Lens, des
vases grecs, papyrus
égyptiens et reliefs
romains évoquent la
musique de l’Antiquité.
Qui la jouait, qui l’écoutait
et pourquoi ? Réponses
en images.
Jusqu’au 15 janv.,
louvrelens.fr.
Kiosque
Femme Actuelle 74
sorties
Festival de
marionnettes
Ainsi font,
font, font...
D’Indonésie, du Mexique, d’Allemagne
et d’ailleurs, les marionnettes
du monde entier
se retrouvent au festival de
Charleville-Mézières (08),
accompagnées de leurs complices humains.
L’esthétique des spec tacles choisie
est souvent un peu tourmentée mais
on voit aussi des éclats de couleurs et
de joie, comme Chat / Chat pour les
tout-petits. Et la modernité de Tea
Time with Me Myself and I (de
Taïwan) ou le voyage au xviii e siècle
de La bataille d’Ichinotani (du Japon)
nous rappellent que l’art des
marionnettes traverse le temps
aussi bien que les océans.
Du 16 au 24 sept.,
festival-marionnette.com.
Evénements
à ne pas manquer
Prenez des notes
TOULOUSE, AU BOUT
DES DOIGTS
La Ville rose reçoit toute une gamme
de pianistes classiques, jazz
ou inclassables (Chilly Gonza les).
Du 6 au 29 sept., pianojacobins.com.
Un auteur dont on parle…
MARCO POLO, PASSIONNEL
Après Les Cavaliers (Molière 2016),
Eric Bouvron enchaîne sur Marco
Polo et l’Hirondelle du Khan. Une
histoire d’amour et de pouvoir…
A Paris, jusqu’au 11 novembre,
theatrelabruyere.com.
L’exposition vedette
Renoir, Pissarro…
L’IMPRESSIONNANTE
COLLECTION DE MONET
Tous les peintres ne sont pas
collectionneurs comme le fut
Monet, amoureux de l’art audelà
de sa production personnelle.
Le musée Marmottan a
réuni (c’est une première) sa
collection, où figurent Cézanne,
Renoir, Pissarro, Rodin, Signac,
Caillebotte, et aussi quelques
estampes japonaises… Une
belle fenêtre sur son intimité.
A Paris, du 14 sept. au 14 janv.,
marmottan.fr.
Par Pierre Fageolle, Amélie Cordonnier ERIC GRUNDMANN; GROUPE DE FIGURINES DIT « CONCERT D’ÉGINE », ÉGINE (GRÈCE), VERS 250-225 AVANT J.-C.© MUSÉE DU LOUVRE, DIST. RMN-GRAND PALAIS / ANNE CHAUVET; PAUL
CÉZANNE, NATURE MORTE, POT À LAIT ET FRUITS, VERS 1900 © COURTESY NATIONAL GALLERY OF ART, WASHINGTON/SERVICE DE PRESSE/MUSÉE MARMOTTAN MONET; JC. MEAUXSOONE; BERNARD SEIGNEURET; KEKE KEUKELAAR ; ISTOCK/GETTY IMAGES

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livres
La bibliothèque
de la rédac
Aventure affective
TROUBLANT
E E E E
Tout allait bien avec
son mari. Pourtant,
durant deux ans, la
narratrice a une
double vie, ou plutôt
une vie dou ble. Elle
est tombée amoureuse
de son psy.
Aucun mot ne peut
définir le lien entre
une patiente et son
psy. Mais il y a ce
livre, puissant. A. C.
De D. Dyens, Robert
Laffont, 234 p., 18 €.
L’auteure
à suivre
Inge Schilperoord
Elle a semé le trouble avec ce
premier roman sur la pédophilie
(meilleur roman 2017 aux Pays-
Bas). Terriblement dérangeant.
La tanche, éd. Belfond,
244 p., 14,99 €.
M. P.
Envie d’ailleurs
CAPTIVANT
E E E E
L’auteur nous embarque
au nord-est
du Brésil, dans les
pas de trois personnages.
Antoine,
rescapé d’un tremblement
de terre,
attend Everton, un
ancien marin qui
doit le conduire
dans la province du
Sertão. Là, il croise
Louise, seule, qui a
laissé son fils et son
mari à São Paulo.
Entre mémoire et
mystère. M. P.
De J.-L. Marty, éd.
Julliard, 293 p., 19 €.
PRIX
DU ROMAN
GILLES LEGARDINIER
Kiosque
Envoyez-nous
votre manuscrit
avant le 31 octobre 2017
PRÉSIDENT
2018avant le 31 octobre 2017
DU JURY
Les meilleurs textes seront publiés comme
ceux d ‘auteurs confirmés
TOUTES LES MODALITÉS SUR
WWW.FEMMEACTUELLE.FR/LESNOUVEAUXAUTEURS

agenda semaine du 11 au 17 septembre
ciné
Notre top 4
de la semaine
Kiosque
De Michel Hazanavicius,
avec Louis Garrel, Stacy
Martin, Bérénice Bejo. 1 h 42.
Femme Actuelle 76
Le Redoutable
E E E E
Comédie. Jean-Luc Godard n’a
a priori rien d’un sujet de comédie.
Et pourtant, le portrait amusé
que Michel Hazanavicius brosse
de ce cinéaste en pleine crise
existentielle s’avère à mi-chemin
entre l’hommage et la parodie.
Il réussit le pari de réaliser un film
pop, très drôle, qui témoigne de
Mai 68, époque en pleine ébullition.
Le costume de Jean-Luc Godard
sied à merveille à Louis Garrel,
bluffant quand il joue les maris
jaloux et les artistes incompris.
L’AVIS DE LA JOURNALISTE
Quel bonheur de voir Michel
Hazana vicius renouer avec l’humour
décalé d’« OSS 117 » ! Il a trouvé
en Louis Garrel l’interprète idéal
d’un Godard plein de contradictions.
Sabrina Nadjar, rédactrice en chef déléguée
Les grands
esprits
E E E E
Comédie dramatique.
Professeur dans un prestigieux
lycée parisien, François
Foucault est muté dans un
collège en zone d’éducation
prioritaire. Engoncé dans
ses certitudes, il va découvrir,
au contact des jeunes,
une autre approche du
métier. La rentrée commence
bien avec Denis Podalydès,
que l’on rêverait tous d’avoir
comme prof. D’Olivier
Ayache-Vidal, avec Denis
Podalydès. 1 h 46.
De Marc Webb, avec
Chris Evans, Mckenna
Grace, Jenny Slate. 1 h 41.
Nos années
folles
E E E E
Drame. En 1915, Paul,
recherché pour désertion,
se cache dans une cave,
aidé par sa femme. Elle lui
propose de se travestir pour
sortir sans être reconnu.
Ainsi naît Suzanne qui, bientôt,
prend l’ascendant sur Paul
et règne dans les soirées
décadentes des Années
folles. Inspirée de faits réels,
une histoire trouble et
troublante sur le désir et
l’identité. D’André Téchiné,
avec Pierre Deladonchamps,
Céline Sallette. 1 h 43.
Mary
E E E E
Comédie dramatique.
Depuis la mort de sa sœur,
un génie des mathématiques,
Frank, élève seule sa nièce
Mary, une enfant précoce à
qui il veut offrir une enfance
normale. Mais la grandmère
de la fillette réclame
sa garde afin de la placer
dans un établissement
pour surdoués. Entre rires
et larmes, vous allez fondre
pour la jeune et craquante
Mckenna Grace ainsi que
pour l’irrésistible Chris Evans.
Par Valérie Beck PAUL ROMANE ; PHILIPPE AUBRY

Kiosque

tourisme carnet de route
Le Perche,
bucolique,
inventif et
gourmand
Ses collines ponctuées de manoirs demeurent le secret
le mieux gardé de Normandie. Dans le Parc naturel
régional du Perche, artistes et agriculteurs réinventent un
art de vivre, bohème et dynamique. Par Jean-Pierre Reymond
Au marché de Mortagne-au-Perche,
le samedi, les volailles n’ont pas
fait de gonflette, le porc n’est pas
sous stéroïdes et le beurre est bien
jaune. Thierry, après avoir été
architecte, propose ses légumes cultivés en
perma culture. A côté, un collectif percheron
vend pains et viandes bio. A deux pas, Carole
Descordes et Sylvain Chériau tiennent la boutique
Un antiquaire & Une photographe, où
ils exposent meubles et photos contemporaines.
Capitale du boudin noir, cette bourgade
de 4 000 âmes possède une quincaillerie
et un cinéma associatif, preuve que la désertification
des centres-villes n’est pas une fatalité.
Car, au-delà de ces bourgs, le Perche revit.
Du moulin à la cave
Ici, rien d’ostentatoire. Aucune visite indispensable.
Alors, butinons. A Saint-Langis-lès-Mortagne,
Herdis prépare des sorbets après avoir
quitté sa Hollande natale pour soigner les
vaches normandes. Au Domaine du ruisseau,
Jean-François Leroux concocte cidres, pommeaux
et calvados quand il n’exerce pas à l’hôpital.
Quant à Céline Maudet, lorsqu’elle quitte
ses champs, elle conduit des hôtes dans une
calèche tirée par des percherons… Le Perche,
plus altermondialiste qu’alter-mondain, se vit
au gré de ces rencontres. Côté visites, les
Muséales de Tourouvre permettent de savoir
si l’on est buticulamicrophile (collectionneur
de mignonnettes d’alcool) ou tyrosémiophile
(collectionneur d’étiquettes de boîtes de camembert).
On y apprend aussi que Céline Dion
descend d’un natif du village, Jean Guyon.
Mortagne-
au -Perche
Antiquités et brocantes
au programme.
Kiosque
Femme Actuelle 78
Tourouvre
Les Muséales
abritent deux espaces
d’exposition.
15 MIN
10 MIN
Lignerolles
On y visite l’étonnant
musée de « l’Inzolite ».
45 MIN
Perche-en -Nocé
Le manoir de Courboyer
accueille l’écomusée.

DAVID COMMENCHAL-ORNE TOURISME; ORNE TOURISME (3); ISTOCK/GETTY IMAGES
Le musée
de “l’Inzolite”
MILLE ET UNE CURIOSITÉS
À LIGNEROLLES
Après avoir fait carrière dans
la grande distribution, Pierre
Marzorati a ouvert son musée :
jouissif et d’un mauvais goût
exquis. Volubile, ce grand
collectionneur raconte à ses
visiteurs l’histoire des dizaines
de milliers d’objets qu’il a
chinés. Du Père la Colique qui
En lisière
de la forêt
enchantait les garnements
de Bellême,
jusqu’aux premiers postes de
La Perrière,
télévision, en passant par le
village aux
mage Vigor dont la tête décapitée
roule des yeux, il y en a
tons ocre de
250 habitants.
pour tous les goûts ! Ouvert de
Pâques à la Toussaint. Le Bourg
à Lignerolles. Tél. : 02 33 25 91 07,
Curiosités percheronnes
musee-de-linzolite.fr.
Après une visite du manoir de Courboyer et
de l’écomusée, entrons dans l’église de Préauxdu-Perche
pour admirer ses vitraux sur lesquels
des poilus de 1914-18 ont été peints
d’après photos. Puis, filons au jardin François
: fleuriste à Rungis, Gérard a créé « un
sanctuaire du paysage percheron », poétique
et bucolique. Gagnons ensuite le château du
Tertre, à Sérigny, où a vécu Roger Martin du
Gard. Ses héritiers ont laissé sa bibliothèque
et son bureau « dans leur jus », accueillant
écrivains et artistes. De son jardin, le prix
Nobel de littérature voyait Bellême. Truffée
de galeries d’art, cette cité s’avère dynamique,
à l’image de Pascal Quittemelle, qui vend des
livres auto édités et vient d’organiser un festival
photo. Fin du voyage à La Perrière, qui
renaît grâce à un libraire, une galerie d’art,
des brocanteurs et le relais d’Horbé ouvert
par des locaux et d’anciens Parisiens. Une
histoire très percheronne… •
MON VOYAGE
PRATIQUE
SÉJOURNER
Villa Fol Avril.
Charme et
design. Environ
150 € la ch. dble
avec petit déj.
Menus de 25 à
35 € concoctés
par la jeune chef
Amélie Chaillou.
Moutiers-au-
Perche. Tél. :
02 33 83 22 67,
villafolavril.fr.
Domaine de
Villeray. Joli
spa et chambres
vintage
dans le moulin
ou le château.
Bonne table.
Environ 250 €
pour 2 pers. en
demi-pension.
Sablons-sur-
Huisne. Tél. :
02 33 73 30 22,
domainede
villeray.com.
Le Presbytère
Entre Voir.
Suite en duplex
sur un jardin.
140 € avec petit
déj. Préaux-du-
Perche. Tél. :
02 33 73 58 91,
entre-voir.com.
Le Logis de
Préaux. Jolie
chambre dans
la maison du
romancier et
photographe
Patrick Bard.
130 € comprenant
petit déj.
Préaux-du-
Perche. Tél. :
02 33 25 72 84,
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com.
SAVOURER
Maison d’Horbé.
Cadre délicieux
pour déguster
un ris de veau ou
une pâtisserie.
De 10 à 40 €.
La Perrière. Tél. :
02 33 73 18 41,
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dhorbe.com.
Les Pieds
dans l’eau.
Saint-Langislès-Mortagne.
Menus de 16
à 34 €. Tél. :
02 33 25 31 44.
La Verticale.
Vins et tapas.
Environ 20 €.
Bellême. Tél. :
02 33 25 67 16,
la-verticale.fr.
EN SAVOIR +
Office du
tourisme.
Tél. : 02 33 28
88 71, orne
tourisme.com.
15 MIN
Kiosque
Préaux-
du-Perche
Promenade bucolique
dans le jardin François.
Bellême La Perrière
15 MIN15 MIN
La cité close a gardé
tout son charme.
Le joli village compte
nombre de maisons
percheronnes en
pierre de roussard.
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Solution des jeux
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MOTS FLÉCHÉS GAGNANTS des pages 42-43 du n° 1718
RÉCOMPENSE
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4 1 8 2 9 6 3 7 5
6 5 7 1 3 8 2 4 9
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5 7 6 9 8 1 4 3 2
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9 6 5 8 1 3 7 2 4
3 2 4 5 7 9 6 1 8
7 8 1 6 4 2 9 5 3
9 2 6 4 3 7 8 1 5
1 3 5 8 6 2 9 4 7
8 7 4 5 9 1 2 6 3
7 5 9 6 1 8 3 2 4
6 4 1 2 5 3 7 9 8
3 8 2 7 4 9 6 5 1
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1 4 2 3 9 5 7 6 8
4 5 1 8 9 2 7 3 6
3 8 9 4 6 7 5 2 1
2 7 6 1 5 3 8 4 9
7 9 4 5 3 6 1 8 2
6 1 8 2 4 9 3 5 7
5 2 3 7 1 8 9 6 4
1 4 7 6 8 5 2 9 3
8 3 2 9 7 4 6 1 5
9 6 5 3 2 1 4 7 8
Mots fléchés gagnants
Résultats du n° 1711
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made.com. Maisons du Monde,
www.maisonsdumonde.com. Madam
Stoltz, www.madamstoltz.dk.
Zara Home, www.zarahome.com.

Le signe
de la
semaine
Balance
23 septembre – 22 octobre
À LA UNE Rêve et réalité se
mêlent. Formulez votre vœu, il
sera exaucé. Le coup de foudre
est imminent ! Et l’histoire durera.
LES NEWS Des amitiés nouvelles
qui ne tarderont pas à se prolonger.
Le sourire en consultant vos
comptes. Et la pêche au réveil.
ASTRO-COACHING Vous avez
un coup gagnant à jouer en
lançant un projet quasi infaillible.
Pariez sur votre créativité.
horosc
mon
pe
du 11 au 17 septembre 2017
Cancer
22 juin - 22 juillet
Amour EE Le retour de quelqu’un que vous
aimez vous émeut et vous redonne espoir.
Forme EE Vous êtes d’humeur bucolique.
Rien de mieux qu’une petite escapade à la
campagne pour vous ressourcer.
Travail E Intuitive, prudente et méfiante,
vous préférez observer ce qui se passe
avant de prendre votre décision.
Et pour lui ?Un contretemps retarde un
projet sur lequel il comptait beaucoup.
Sagittaire
Par Marc Angel
23 novembre - 21 décembre
Amour EE Les malentendus créent des
frictions. Heureusement, vous restez ouverte
à la discussion. On trouve une solution.
Forme E Des soucis digestifs pourraient
provoquer des migraines.
Travail EE La chance ! Votre carrière prend
une tournure prometteuse grâce à un heureux
concours de circonstances.
Et pour lui ?On lui demande de prêter main
forte. Il s’y résout en râlant intérieurement.
Bélier
21 mars - 21 avril
Amour EE Pas facile de choisir votre camp
entre conjoint et famille, les deux ayant,
semble-t-il, du mal à s’entendre…
Forme EE Un petit moment de pause afin
de vous relaxer et c’est reparti !
Travail EE Vous recevez une offre intéressante
qui peut rapporter gros.
Et pour lui ?Dépassé par les événements,
submergé par ses sentiments, il agit par
passion et aveuglement.
Taureau
22 avril - 21 mai
Amour EE Si les échanges étaient un peu
tendus, un joyeux événement favorise un
rapprochement sincère et émouvant.
Forme E Un faux mouvement et c’est le
torti colis ou le lumbago. Alors, allez-y piano.
Travail EE Les changements que l’on vous
impose ne vous conviennent pas. Et pas
question de vous y plier sans en discuter.
Et pour lui ?Il est en pole position pour obtenir
une promotion ou remporter un marché.
Lion
23 juillet - 22 août
Amour EE Une lionne pas si indépendante
que cela… A peine votre conjoint parti que
son absence vous pèse déjà…
Forme EE Des petits tracas peuvent vous
empêcher de trouver le sommeil.
Travail EEE La période est idéale pour
tenir les rênes d’un grand projet ou décrocher
un poste important.
Et pour lui ?Faire des compromis pour
éviter les conflits, ce n’est pas une solution.
Vierge
23 août - 22 septembre
Amour EE De l’élan, de l’allure et de l’allant
pour vous rendre à un rendez-vous galant.
L’amour n’attend pas, n’est-ce pas ?
Forme EEE Pleine forme et bonne humeur.
La preuve que l’on peut avoir un an de plus
et rester jeune, belle et enthousiaste.
Travail EE Patientez, le temps que la situation
évolue et qu’une opportunité se présente.
Et pour lui ?Son intuition l’aide à faire le
bon choix dans une affaire financière.
Capricorne
22 décembre - 20 janvier
Amour EEE Célibataire, attendez-vous à
être courtisée par quelqu’un qui vous plaît.
En couple, votre conjoint est aux petits soins.
Forme EE Bientôt l’automne. Attention
au rafraîchissement des températures…
Travail EE Vous touchez plus vite au but
en travaillant aux côtés de personnes partageant
votre point de vue.
Et pour lui ?Une offre inattendue pique sa
curiosité et suscite son intérêt.
Verseau
21 janvier - 19 février
Amour EEE Vos initiatives profitent à votre
union et améliorent les conditions à la
maison. Votre chéri ne peut qu’applaudir.
Forme EE Rien d’exceptionnel ni rien
d’alarmant. Vous maintenez le cap.
Travail EE Bonne idée de planifier vos
dépenses pour éviter les mauvaises surprises.
La méthode s’avère payante.
Et pour lui ?Tenté de s’aventurer dans un nouveau
secteur d’activités, il creuse des pistes.
ISTOCK/GETTY-IMAGES (12)
Gémeaux
22 mai - 21 juin
Amour EE A en juger par vos doux baisers,
vos nombreux sms, vous êtes très amoureuse.
Forme EECherchez la lumière et les espa ces
clairs pour ne pas broyer du noir. Portez aussi
des couleurs, ça vous donnera la pêche !
Travail EE Après avoir été découragée,
vous voilà de nouveau sur les rails afin de
faire évoluer votre carrière.
Et pour lui ?Plus on l’aime, mieux il se bat.
Là, il est prêt à disputer tous les matchs !
Scorpion
23 octobre - 22 novembre
Amour EE Ça va vite, peut-être trop vite
pour que l’histoire soit certaine de durer…
Forme E Peut-être qu’en faisant davantage
de sport, vous vous sentiriez en meilleure
forme. Le tout, c’est de s’y mettre !
Travail EE Effectivement, vous ne pouvez
compter que sur vos efforts pour parvenir à
vos fins. Un peu épuisant…
Et pour lui ?Il regrette d’avoir été maladroit
ou indélicat. Et cherche à se faire pardonner.
Poissons
20 février - 20 mars
Amour EE Il vous en coûte, mais vous
faites votre possible pour clarifier la situation
et pacifier les relations.
Forme E Plus les jours passent, plus le
corps fatigue. Pensez à lever le pied.
Travail E Difficultés passagères sur le plan
financier à cause d’une dépense imprévue.
A priori, rien d’insurmontable.
Et pour lui ?Fier de lui alors que tout le
monde le disait perdant. A tort !
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