Avantages 2017
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PHOTO THIERRY THIERRY LEGAY. LEGAY. MAQUILLEUR-COIFFEUR MAQUILLEUR-COIFFEUR CYRIL CYRIL LAINE. LAINE. STYLISME STYLISME VALÉRIE VALÉRIE MASSEI MASSEI<br />
Les vacances, c’est sacré. En tout cas,<br />
ça l’est devenu puisque nous serions<br />
cette année 65 % à nous mettre<br />
au vert (ou au sable) pendant l’été*.<br />
Bien plus que l’an passé (57 %).<br />
Autant dire qu’<strong>Avantages</strong> a décidé<br />
de vous bichonner et de vous éviter<br />
le moindre faux pas estival.<br />
On commence par un grand plouf,<br />
pour les candidates du bord de mer.<br />
Les rois ont été les premiers à faire<br />
le plongeon... il y a plus de 5 siècles.<br />
Henri II fut un précurseur du bain<br />
thérapeutique. Chanel popularisera<br />
la marinière, l’esquimau fera<br />
sa percée en 1921… La saga de<br />
la plage épatera les érudites (p. 46) et alimentera les<br />
conversations des dîners de copains. Qui dit vacances, dit valise.<br />
Mais comment la remplir ? Camargue, Bretagne ou Ibiza, à chaque<br />
destination son dress code, aussi élégant… qu’accessible (p. 32).<br />
La cuisine des vacances ? Un vrai débat. Comment faire bon, frais,<br />
surprenant, sans y passer des heures ? (N’oublions pas que nous<br />
avons coché l’option transat.) En piochant dans nos recettes :<br />
tartes salées rigolotes, desserts aux pêches, salades ébouriffantes.<br />
On s’en régale d’avance (p. 94). Et comme on a aussi envie de craquer<br />
pendant l’été, tous les bons plans « pur plaisir » (sorties, balades,<br />
restos) sont à picorer au fil des pages. Bonnes vacances à toutes !<br />
* Sondage « Le Parisien » du 3 juin.<br />
Suivez-nous sur Twitter : @Mag<strong>Avantages</strong><br />
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En couverture<br />
P. 22<br />
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ON<br />
BOUQUINE !<br />
NOS<br />
10 MEILLEURS<br />
LIVRES DE<br />
POCHE<br />
BIJOUX<br />
DÉCO<br />
CUSTO<br />
JE CRÉE<br />
ET ÇA<br />
ME PLAÎT<br />
40<br />
recettes<br />
sympas<br />
N° 347 / AOÛT<br />
La cuisine<br />
des facile vacances<br />
✔ TARTES SALÉES CRÉATIVES ✔ PETITS LÉGUMES D'ÉTÉ<br />
✔ DESSERTS EXPRESS TUTTI FRUTTI...<br />
sommaire<br />
AOÛT<br />
P. 51<br />
Tendances<br />
8 LES IRRÉSISTIBLES. Envie d’ailleurs et<br />
appel du large… on embarque<br />
11 PLANÈTE FOOD. Le cubi, c’est trendy<br />
12 PLANÈTE BEAUTÉ. Le body positivisme,<br />
késaco ? Moi, au naturel<br />
14 PLANÈTE MODE. Esprit kilim es-tu là ?<br />
15 AVANTAGES SUR LE WEB.<br />
Le meilleur de notre site<br />
16 PLANÈTE VERTE. Une lessive qui<br />
ne fait pas tache<br />
17 PLANÈTE DÉCO. Retour en force de l’émail<br />
18 PLANÈTE INITIATIVES. Jade a eu<br />
une idée de (bon) génie : pour favoriser<br />
l’insertion, on passe à table<br />
19 AU NOM DE LA LOI. Vive les vacances !<br />
Mais en cas de galère, je fais quoi ?<br />
20 DÉBROUILLES. En vacances, la tirelire<br />
chauffe : comment limiter les frais<br />
22 ENVIE DE LIRE. Nos dix coups de cœur<br />
de poche, et aussi polars, romans…<br />
28 ENVIE DE CINÉ. 3 raisons<br />
de voir Cherchez la femme<br />
29 ENVIE DE VIDÉO. Voir ou revoir<br />
Romance Loving<br />
30 ENVIE DE MUSIQUE. La grâce<br />
de Juliette Armanet<br />
31 ENVIE DE SORTIR. Cendrillon, Giselle<br />
et Don Quichotte… des histoires d’été<br />
Vos cadeaux<br />
Nos pages sont semées d’attentions.<br />
Tentez votre chance en envoyant<br />
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Balades,<br />
restos,<br />
gner du<br />
sorties…<br />
P. 88 TONUS<br />
MINCEUR<br />
NOS BONS<br />
BEAUTÉ<br />
PLANS MINI<br />
Je révise<br />
BUDGET<br />
mon assiette<br />
SANTÉ<br />
CUEILLETTES<br />
PREMIERS<br />
GOURMANDES<br />
SECOURS ?<br />
Redécouvrir<br />
P. 76<br />
P. 130<br />
J'ASSURE !<br />
les plantes<br />
sauvages<br />
P. 93, 102,<br />
P. 137<br />
104, 109<br />
04/07/<strong>2017</strong> au 02/08/<strong>2017</strong>. Les noms des gagnants<br />
seront indiqués sur magazine-avantages.fr<br />
l 3 PLANCHAS MASTER SERIES EX, Campingaz, p. 8<br />
l 5 THÉIÈRES SENCHA’ICE, Riviera & Bar, p. 9<br />
l 3 COMBI-SHORTS, Serge Guilloux, p. 10<br />
l 5 KITS ANTI-RIDES LAYERING, Païma, p. 16<br />
l 6 ASPIRATEURS CAVALIER, Dirt Devil, p. 20<br />
l 20 DVD Lion, M6 Vidéo, p. 29<br />
l 1 SÉJOUR CURE PLEINE FORME EN ROUSSILLON, pour<br />
2 pers., au Grand Hôtel à Molitg-les-Bains, p. 70<br />
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Ana Maria Ponce, de l’agence Crystal, est photographiée par Patrice<br />
Reumont. Maquillage Sandra Keller. Coiffure Rodolfo Zubizarreta<br />
@ BAgency. Stylisme Valérie Massei, assistée de Chrystelle Paris.<br />
Maillot Luz. Chapeau Banana Moon. Sautoirs et colliers L’Atelier des<br />
Dames et Empreinte Nomade. Bracelets Empreinte Nomade.<br />
Echantillon Uriage collé sur SPQ, p. 75, diff. totalité des kiosques France métro et diff.<br />
partielle sur les abos France métro, gd format uniquement. Encart Edi Group, jeté dans<br />
le mag., empl. aléatoire, diff. vente au n° Suisse, gd format uniquement. Encart<br />
<strong>Avantages</strong> Bienvenue, 2 p. + rabat, jeté sur la 4 e de couv. p. 156, diff. nouveaux abos<br />
d’<strong>Avantages</strong> France métro, petit et gd formats.
sommaire<br />
AOÛT<br />
Mode<br />
32 EMBARQUEMENT IMMÉDIAT. Il est temps de faire<br />
sa valise : on emporte ce qu’il faut pour être au top<br />
sans erreur de casting (et sans griller sa Carte bleue)<br />
40 LE DRESSING DES RONDES. Coupes fluides et matières<br />
fraîches, l’été en toute légèreté<br />
41 LINGERIE. Fruités et acidulés, des dessous à croquer<br />
Magazine<br />
42 TÉMOIGNAGES. Elles sont parties au Cambodge,<br />
au Pérou, en Thaïlande ou en Hongrie, en vacances<br />
ou en congé sabbatique. Et n’en sont pas revenues<br />
46 SOCIÉTÉ. La plage et nous : une vraie saga ! Notre petit<br />
abécédaire balnéaire (en forme de sablier)<br />
51 CONSO. Plaisirs d’été durent… tout l’été, et on a le droit<br />
de craquer. Ouf ! A nous, les pauses gourmandes, les<br />
sorties insolites, les p’tites guinguettes et les joyeux apéros<br />
54 ENFANTS. Le kit des kids : pour les p’tits loups, quelles<br />
que soient la couleur du ciel et leur humeur (j’sais pas quoi<br />
faire…), on dégaine sa boîte à idées (sorties, jeux…)<br />
Beauté<br />
58 CET ÉTÉ, J’ADOPTE OU PAS ? Nouveautés, tendances…<br />
c’est par ici : modes d’emploi et décryptages<br />
64 DÉCODAGE. Le gommage du cuir chevelu, c’est pour moi ?<br />
66 BANC D’ESSAI. Des solaires à petits prix<br />
67 FOCUS. Vernis, lissage, colo… je veux que ça dure !<br />
68 TENTATIONS. 5 produits étonnants<br />
69 GRANDS PRIX AVANTAGES DE LA BEAUTÉ <strong>2017</strong>.<br />
<strong>Avantages</strong> fête les lauréats<br />
70 ÇA FAIT DU BIEN. Pause yoga (et assise, l’air de rien)<br />
72 STORY. L’Eau Dynamisante de Clarins a 30 ans (déjà)<br />
74 FUTÉE. Mon vanity poids plume<br />
Santé<br />
76 PREMIERS SECOURS, JE TIENS LA ROUTE ! Les bons gestes<br />
peuvent sauver une vie. On s’y met, il y a urgence<br />
82 MÉDECINE DOUCE. Occupons-nous de nos pieds !<br />
84 NEWS. 3 cicatrisants naturels d’avenir<br />
86 BAIGNADE. Pour se jeter à l’eau sans bobo, on fait le tri<br />
entre le faux, le vrai et l’idiot<br />
88 NUTRITION. Tonus, beauté, minceur : je révise mon assiette
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ON<br />
CUSTO<br />
ME PLAÎT<br />
N° 347 / AOÛT<br />
✔ TARTES SALÉES CRÉATIVES ✔ PETITS LÉGUMES D'ÉTÉ<br />
✔ DESSERTS EXPRESS TUTTI FRUTTI...<br />
Cahier créa<br />
138 VARIATIONS SUR UN THÈME<br />
La mer est une source infinie<br />
d’inspiration ! Galets, coquillages, bois<br />
flotté… on cherche, on glane, on crée<br />
142 RECEVOIR, TOUT UN ART<br />
C’est la saison des fruits, alors<br />
on en profite pour composer un buffet<br />
aussi joli que gourmand<br />
147 RÉCUP’ La nouvelle vie de notre<br />
bon vieux jean s’écrit ici ! Toujours<br />
tendance, il a encore de beaux<br />
jours devant lui<br />
Art de vivre<br />
116 ESCAPADE. Cadaqués, Figueres, Puból… on met<br />
ses pas dans ceux de Dalí et de Gala, et on découvre<br />
une Espagne préservée, magique et originale<br />
118 DÉCO. Nos nuits seront aussi lumineuses que nos jours<br />
avec guirlandes, lampions et baladeuses solaires :<br />
le soleil a (enfin) rendez-vous avec la lune<br />
122 DÉCO. Une maison sous les canisses… ou le rêve<br />
estival d’Hélène et de David, sur fond de lagon turquoise,<br />
où seuls les matériaux naturels ont droit de cité<br />
126 CITY GUIDE. A Salzbourg, on connaît la musique,<br />
surtout à l’heure d’été quand la ville vibre le temps du<br />
festival sur les airs de Mozart, Schubert, Verdi…<br />
130 JARDIN. Et s’il poussait tout seul ? On laisse faire la nature<br />
avec les sauvageonnes qui n’ont besoin de personne<br />
pour s’épanouir et, en plus, sont bonnes à croquer<br />
134 BONS PLANTS. Plantes en pots ? Les trucs anti-soif<br />
136 PAS SI BÊTES. Eux aussi ont besoin de vacances,<br />
allez, on les embarque !<br />
Rendez-vous<br />
135 JEUX. Sudokus<br />
152 ADRESSES<br />
153 JOUEZ ET GAGNEZ. Par SMS, sur le Net<br />
154 HOROSCOPE. Pleins feux sur les Lion<br />
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sympas<br />
Cahier cuisine<br />
93 NOTRE RECETTE COUP DE CŒUR<br />
Courgettes farcies multicolores<br />
94 CUISINE PLEIN SOLEIL<br />
Un goût de vacances<br />
102 SERIAL COOKING<br />
J’appelle mon avocat !<br />
104 PAS À PAS<br />
Mes jolies pêches<br />
Melba<br />
106 INFOS, ASTUCES & CIE<br />
Le plein d’idées futées<br />
109 MES RECETTES DU PLACARD<br />
111 DRÔLES DE TARTES<br />
113 LES PÊCHES, STARS DE SAISON<br />
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LES irrésistibles<br />
par JUDITH HABERBERG<br />
Dedansdehors.<br />
Pouf<br />
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45 x 45 cm,<br />
75 €, Kave<br />
Home.<br />
Tentations<br />
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8 AVANTAGES
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AVANTAGES 9
LES irrésistibles<br />
par JUDITH HABERBERG<br />
L’heure bleue.<br />
Lampe en<br />
céramique,<br />
39,99 €,<br />
Maisons du<br />
Monde.<br />
Prendre le large<br />
Baignade à l’horizon. Maillots<br />
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ADRESSES EN FIN DE JOURNAL<br />
10 AVANTAGES
PLANÈTE food<br />
par FLAVIE DEGRAVE @flaviedegrave<br />
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Le cubi<br />
UNE<br />
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100 %<br />
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Il n’existait plus de chaîne de<br />
télé 100 % culinaire : c’est le<br />
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le 12 juin 24 h/24, avec<br />
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française. On suivra les cours<br />
décomplexés de Luana<br />
Belmondo tous les jours à<br />
11 h 30 et, en septembre, le<br />
retour sur nos écrans du<br />
décoiffant Jamie Oliver…<br />
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Nouvelle génération. Plus de 40 % du volume de<br />
vins en France (hors pétillants) est vendu en vrac : un vrai<br />
phénomène ! Mais rien à voir avec le cubi à l’ancienne<br />
et sa vulgaire piquette. Le contenant moderne s’appelle<br />
BIB (Bag in Box, en français « fontaine » ou « outre<br />
à vin ») et se présente sous la forme d’une poche de<br />
plastique souple (3 ou 5 l) équipée d’un<br />
robinet et insérée dans une boîte en carton.<br />
Les raisons du succès. L’emballage<br />
a tout bon : super-pratique à transporter,<br />
à stocker (sans son carton dans le frigo),<br />
sans risque de casse et bien moins lourd que<br />
son équivalent en bouteilles ; un robinet<br />
étanche grâce auquel le vin n’est pas au<br />
contact de l’air et se conserve jusqu’à<br />
6 semaines ; zéro risque de goût de bouchon !<br />
Et, côté vins, il existe désormais une offre de<br />
qualité, à des prix compétitifs (à partir de 4 €/l).<br />
Un conseil : on se fie à la provenance plutôt<br />
qu’aux dessins de château bordelais ou de cigogne<br />
qui illustrent parfois l'emballage d’un vin importé.<br />
Pour faire joli. Certains la jouent design (muscadet<br />
en format 3 l La Marinière, 11,50 € en GMS, ou<br />
« Rosé de pétanque » Les Niçois dans son étui tout<br />
blanc, 16 € pour 1,5 l). Sinon, on glisse les poches<br />
dans un cache-cubi isotherme (imitation bois ou<br />
fleuri chez<br />
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Plein soleil<br />
C’est le nom de l’exquise<br />
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de Pierre Hermé. Audace<br />
(sorbet pêche, glace rose<br />
et compote de pêches au<br />
cumin), Jardin en Sicile (glace<br />
orange et basilic, confit<br />
d’oranges) ou déclinaison<br />
glacée du célèbre gâteau<br />
Ispahan (sorbets litchi, rose<br />
et framboise) ? Le problème,<br />
c’est toujours de choisir…<br />
Format individuel Miss Gla’Gla,<br />
6,90 €, pierreherme.com<br />
AVANTAGES 11
PLANÈTE beauté<br />
par MARION RENARD<br />
Le naturel<br />
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DES DIKTATS : C’EST LE « BODY POSITIVISME ».<br />
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2 800 000 occurrences sur Instagram pour #body<br />
positive, avec publication de photos brutes, non retouchées.<br />
Le « body positivisme » remonte pourtant à 1996, fondé<br />
par 2 femmes concernées par les troubles alimentaires. Même<br />
les prêtresses du fitness (telle l’Américaine Anna Victoria)<br />
n’hésitent pas à montrer qu’elles aussi ont des bourrelets,<br />
qu’elles soient assises ou dans des positions naturelles.<br />
Une marque précurseuse. En 2006, Dove lançait<br />
un pavé dans la mare en créant un Fonds de l’estime<br />
de soi. Objectif : promouvoir une vision moins étroite, moins<br />
standardisée de la beauté. Son clip Dove Evolution, lancé<br />
sur YouTube, affichait, au bout d’un mois, 15 millions de vues !<br />
Une loi pour limiter les dégâts. Car c'est le hic de<br />
notre société d’images : comment s’accepter avec nos rondeurs<br />
quand, à longueur de campagnes publicitaires, s’affichent des<br />
lianes diaphanes ? Depuis mai dernier, un décret oblige les<br />
mannequins à fournir un certificat médical prenant en compte<br />
leur IMC (il doit être supérieur à 18,5). Une avancée en matière<br />
de lutte contre l’anorexie et la maigreur sur les podiums, sachant<br />
qu’en France 600 000 jeunes souffrent de troubles alimentaires<br />
(dont 40 000 sont diagnostiqués anorexiques).<br />
Je m'en lave<br />
les mains<br />
UN GESTE RAFFINÉ INSPIRÉ DU<br />
KAMI SOAP JAPONAIS : DES FEUILLES<br />
QUI SE DISSOLVENT AU CONTACT<br />
DE L’EAU, LAISSANT UNE ODEUR<br />
DÉLICATE SUR LES MAINS, SANS LES<br />
AGRESSER. POUR NOMADES CHICS.<br />
Feuilles de savon Makanai sur<br />
le bonmarché.com, 6 €.<br />
27 min<br />
et 11 s<br />
C’est le temps moyen que<br />
nous passons dans notre<br />
baignoire, affichant<br />
l’Hexagone largement au<br />
1 er rang des Européens.<br />
La France, championne de<br />
l’hédonisme ?<br />
Sources : Etude Ideal Standard<br />
(2013), Domovision (2012),<br />
enquête Jacob Delafon-Sorgem<br />
IMR (2015).<br />
… AVANT<br />
DE MOURIR<br />
Le titre de ce livre pourrait<br />
choquer, il nous amuse !<br />
Ces 255 pages captivantes<br />
proposent une plongée<br />
olfactive dans l’univers de<br />
la parfumerie sur 130 ans<br />
de création. De l’âge d’or de la parfumerie<br />
moderne (Guerlain, Chanel…) aux parfums<br />
de niche (Frédéric Malle, Maison Francis<br />
Kurkdjian…) avec une analyse juste du milieu.<br />
Vous savez ce qu’il vous reste à faire avant…<br />
« Les cent onze parfums qu’il faut sentir<br />
avant de mourir », de Yohan Cervi, Jeanne<br />
Doré et Alexis Toublanc, éd. Contrepoint, 16 €.<br />
PHOTO PETER ROSA TLP/GALLERY STOCK, SHUTTERSTOCK ET DR<br />
12 AVANTAGES
PLANÈTE mode<br />
par V. MASSEI, C. PARIS et M. FRANÇOIS @ChrystelleetVal<br />
1<br />
3<br />
NOTRE SHOPPING 1. Compensées à<br />
plateau en coton brodé, 60,90 € sur asos.fr<br />
2. Espadrilles en coton, et pompons,<br />
39,95 € sur tamaris.com 3. Pochette en denim<br />
gris avec rabat en tissu traditionnel berbère,<br />
49 € sur lesmarrisiennes.com<br />
2<br />
Esprit kilim<br />
es-tu là ?<br />
HISTOIRE DE COLLER À LA TENDANCE<br />
BOHÈME CHIC QUI S’IMPOSE<br />
CET ÉTÉ, ON S’INSPIRE DU TISSAGE<br />
TRADITIONNEL… SANS EN ABUSER.<br />
Après avoir conquis l’univers déco, le kilim<br />
– tissage traditionnel oriental de laine ou<br />
de lin – se fait une place de choix dans nos<br />
dressings. Pas étonnant, avec ses couleurs<br />
chaudes et ses motifs géométriques,<br />
il s’inscrit pile dans la tendance « kinfolk/<br />
bohème » du moment : un savant mélange<br />
de vintage, d’ethnique et de récup. Le hic ?<br />
Le kilim – le vrai – reste rare (et cher).<br />
On donne le change. En gravitant autour<br />
de l’esprit oriental et en jouant avec<br />
nos différents accessoires : pochettes<br />
brodées, chaussures tressées… Aussi<br />
joli avec un jean brut qu’avec une robe<br />
extra-longue en voile de coton.<br />
ÇA CLAQUE !<br />
SLIPPERS EN PLASTIQUE COLORÉ<br />
ET PARFUMÉ, EXISTENT EN CLOUTÉ,<br />
BICOLORE, PAILLETÉ ET VERSION<br />
CAMOUFLAGE. Cacatoès do Brasil,<br />
à partir de 29 €, sur mycacatoes.com<br />
Entrer<br />
dans la ronde<br />
Les draps de plage jouent la rondeur. Ethnique,<br />
végétal ou inspiré des mandalas (diagrammes<br />
symboliques circulaires utilisés pour combattre<br />
le stress), ils invitent à la paresse tout en douceur.<br />
On se laisse tenter. En coton, ø 160 cm et 180 cm, à<br />
partir de 50 € sur lesantillaises.com. Pour chaque<br />
achat, un repas sera offert aux<br />
enfants d’Haïti avec l’association SOS Enfants.<br />
Késaco ?<br />
La bralette…<br />
UNE LETTRE, ET TOUT POURRAIT<br />
DÉRAPER… ENTRE LE BRA<br />
(« SOUTIEN-GORGE », EN ANGLAIS)<br />
ET LE CORSET, CE DÉRIVÉ SEXY<br />
DE LA BRASSIÈRE DE SPORT PEUT<br />
ÉGALEMENT DÉSIGNER PAR<br />
EXTENSION UN CROP-TOP COURT<br />
EN DENTELLE. NOS PRÉFÉRÉES ?<br />
sur etam.com (30 € env. le modèle).<br />
PHOTOS DR ET IMAXTREE<br />
14 AVANTAGES
ça buzz ça buzz<br />
avantages SUR LE WEB<br />
par LILY SÈBE @llsbe<br />
LES HUILES ESSENTIELLES ANTI-BZZZ<br />
Pour un été sans piqûres et sans produits chimiques, on se tourne vers<br />
l’aromathérapie. Grâce à sa forte odeur de citronnelle, l’huile essentielle<br />
d’eucalyptus citronné tient les moustiques à distance : quelques gouttes sur<br />
un mouchoir à poser sur la table de chevet ou sous le drap assurent ainsi des<br />
nuits paisibles. Si on s’est quand même fait piquer, on met une goutte d’huile<br />
essentielle de lavande vraie directement sur le bouton. A renouveler 3 fois<br />
par jour. Soulagement garanti ! Tous nos conseils pour faire face aux piqûres<br />
de méduse, scolopendre, araignée ou aux morsures de serpent dans notre<br />
rubrique Bien-être & Santé/Santé/Maux de l’été sur magazine-avantages.fr<br />
p<br />
BE<br />
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mode, food, DIY…<br />
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Le diapo<br />
Glagla glaces<br />
On profite des beaux jours pour réaliser des Esquimaux maison<br />
originaux et désaltérants. Il suffit d’un congélateur, d’eau et de<br />
fruits pour préparer ces gourmandises rebaptisées Popsicles sur<br />
les réseaux sociaux. Nos meilleures recettes sont dans notre<br />
rubrique Cuisine/Tendances Food sur magazine-avantages.fr<br />
#concours<br />
A gagner :<br />
l’Instax Square<br />
SQ10 de Fujifilm<br />
Ce bijou de technologie qui combine<br />
appareil photo numérique et Polaroid<br />
traditionnel permet de visualiser la<br />
photo qu’on vient de prendre, de la<br />
retoucher et, si on le souhaite, de l’imprimer instantanément.<br />
Un Instax Square SQ10 Fujifilm (valeur : 289 €) est à<br />
gagner sur notre page Facebook dans le courant du mois<br />
de juillet. Restez connectés pour tenter votre chance.<br />
Le tuto<br />
Des tresses<br />
sans stress<br />
En couronne, façon<br />
boxeuse, sirène…<br />
On a repéré pour<br />
vous plusieurs tutos<br />
faciles pour réaliser des<br />
coiffures hypertendance<br />
cet été sans se prendre la<br />
tête. A découvrir dans notre<br />
rubrique Beauté/Cheveux/Tendances<br />
cheveux sur magazine-avantages.fr<br />
La vidéo<br />
15 DEMANDES<br />
EN MARIAGE<br />
HOLLYWOODIENNES<br />
Il s’agenouille, sort une bague et<br />
prononce la formule magique…<br />
On a compilé les plus belles<br />
déclarations d’amour vues dans<br />
les films et dessins animés. Une<br />
pointe de romantisme à visionner<br />
dans notre rubrique Vidéo<br />
sur magazine-avantages.fr<br />
PHOTOS ISTOCK ET DR.<br />
AVANTAGES15
PLANÈTE verte<br />
par CAROLINE WIETZEL<br />
Une lessive qui<br />
ne fait pas tache<br />
ON CHOISIT LA BONNE FORMULE POUR FAIRE<br />
TOURNER DES MACHINES SANS RINCER LA PLANÈTE.<br />
Nous ne sommes que 5 % à choisir de la lessive bio. Principale raison ?<br />
Le linge ne « sent » pas assez le propre après le lavage, faute de<br />
parfum de synthèse. En attendant des produits labellisés avec une vraie<br />
odeur de frais, on opte pour une formule qui nuit peu à l’environnement.<br />
AVANTAGE À LA POUDRE. Elle renferme moins de tensioactifs et est<br />
dépourvue de conservateurs et d’agents de texture (épaississants,<br />
solubilisants…), nocifs pour l’environnement. En revanche, les capsules<br />
liquides limitent le nombre d’allergisants et peuvent être préférables<br />
pour les terrains sensibles. Si elles sont trop dosées pour les machines<br />
en demi-charge, de toute façon, il vaut mieux faire partir des machines<br />
pleines pour préserver les ressources en eau de la planète*.<br />
UNE COMPOSITION ALLÉGÉE. On privilégie les formules à tensioactifs<br />
d’origine végétale ou affichant moins de 15 % de tensioactifs non<br />
ioniques. On préfère le percarbonate de sodium au perborate de<br />
sodium (agents de blanchiment) et on fuit les isothiazolinones<br />
(conservateurs). Si notre eau est douce (0 à 15 °f, cf. facture d’eau ou<br />
demander au syndic de l’immeuble), citrates et zéolites sont inutiles.<br />
* Enquête « 60 Millions de consommateurs » 2016 et UFC-Que Choisir<br />
Votre cadeau<br />
Le kit Layering anti-rides<br />
Il propose un rituel de beauté japonais : le Layering. Composé de<br />
6 produits naturels : démaquillant, nettoyant, lotion tonique, soin<br />
hydratant, soin nourrissant, contour de l’œil et lot de 6 lingettes<br />
démaquillantes lavables, ce kit est aussi accompagné d’un filet de<br />
lavage et du Guide du layering pour (ré)apprendre les gestes<br />
essentiels. Kit anti-rides Layering Païma, 54,90 €, paima-beaute.com<br />
• 5 kits anti-rides Layering Païma seront offerts par Instants Gagnants<br />
(vous saurez immédiatement si vous avez gagné) aux lectrices d’<strong>Avantages</strong><br />
qui enverront le code SMS AVTPAIMA au 74400<br />
0,65 €/envoi<br />
+ prix d’un SMS x 4. Extrait de règlement dans Adresses, en fin de journal.<br />
ÉCOLO JUSQU’AU POT<br />
Sélectionnées pour leur capacité à dépolluer<br />
l’atmosphère, ces plantes vertes sont livrées<br />
dans des cache-pots en coton bio 100 % étanches<br />
grâce à une doublure en plastique recyclable.<br />
Le tout fabriqué en France, dans le plus grand<br />
respect de l’environnement, bien sûr.<br />
A partir de 45 €, plantesetmoi.com<br />
Protecteur<br />
et solidaire<br />
En choisissant de tresser<br />
en canisse la jacinthe<br />
d'eau, omniprésente en<br />
Amérique du Sud<br />
(elle forme de vrais tapis<br />
flottants, compliquant<br />
la navigation), la société<br />
Outside Living Industries<br />
donne la possibilité<br />
aux pêcheurs victimes<br />
du fléau d’être rémunérés<br />
pour sa récolte.<br />
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19<br />
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D'AMPOULES À ÉCONOMIE<br />
D’ÉNERGIE ONT ÉTÉ<br />
RÉCUPÉRÉES EN 2016 EN<br />
FRANCE, SOIT 23 % DE PLUS<br />
QU’EN 2015. Source : Récylum<br />
PHOTOS SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
16 AVANTAGES
Vase romantique, h. 22,5 x ø 21,5 cm,<br />
25 €, Rice pour lafianceedupirate.fr<br />
PLANÈTE déco<br />
par CATHERINE HORNEZ @HornezCatherine<br />
Doux pastel pour bougeoir,<br />
12,90 €, latresorerie.fr<br />
Il n’y a que L’ÉMAIL qui m’aille<br />
INCASSABLE, INUSABLE, LE MÉTAL ÉMAILLÉ DE NOS<br />
(ARRIÈRE-)GRANDS-MÈRES FAIT UN RETOUR EN FORCE.<br />
Colorée, marmite individuelle, h. 11 cm,<br />
16,90 €, madeinthailand.fr<br />
Mug, rouge ou blanc, 2,90 € pièce,<br />
E.Leclerc Maison.<br />
Assiette marbrée, ø 26 cm,<br />
20 €, merci-merci.com<br />
Pot, h. 16,5 cm,<br />
22 €, couverts,<br />
30 cm,<br />
15 € pièce,<br />
falconenamel<br />
ware.com<br />
(site en anglais).<br />
Non aux<br />
diktats<br />
Il y a celles qui font<br />
appel à un archi<br />
d’intérieur et puis il y<br />
a les autres. Celles<br />
qui aiment raconter<br />
une histoire. Si c'est<br />
votre cas, ce livre<br />
est fait pour vous. En<br />
dehors des diktats de<br />
la mode, on y trouve<br />
plein de conseils pour<br />
se créer un cocon qui<br />
nous ressemble.<br />
« Inspiration Déco »,<br />
d’Atlanta Bartlett<br />
& Dave Coote,<br />
23,50 €, éd. Le Temps<br />
Apprivoisé.<br />
On y va<br />
Nomade, cette vaisselle<br />
peut s’empiler grâce<br />
à une sangle, laquelle<br />
existe en 3 couleurs,<br />
de 55 € à 69 € selon<br />
le modèle. Assiettes<br />
seules, en 4 tailles et<br />
8 couleurs, de 16 € à<br />
23,50 €, variopinte.com<br />
(site en anglais).<br />
SE BALADER PARMI LES ŒUVRES<br />
DE PIERRE-JOSEPH REDOUTÉ,<br />
le « Raphaël des fleurs » (1759-1840).<br />
Ses peintures, aquarelles et objets<br />
d’art sont ici mis en résonance avec<br />
40 créations contemporaines des<br />
artisans des Ateliers d’Art de France.<br />
Jusqu’au 1 er octobre, « Le pouvoir des<br />
fleurs », museevieromantique.paris.fr<br />
PHOTOS DR<br />
Rien qu’une bande…<br />
… DE PAPIER PEINT POUR DONNER DU CARACTÈRE À SA DÉCO.<br />
MINI-LÉ DE 18 CM X 5 M, QUI SE POSE EN 5 MIN CHRONO,<br />
5 MODÈLES, 96 €, beauregard.paris
PLANÈTE initiatives<br />
par ISABELLE SOING<br />
TOUS À TABLE !<br />
L’IDÉE DE JADE LÊ NOMAIN, CRÉATRICE DU RESTAURANT ASSOCIATIF<br />
MARSEILLAIS LES ONDINES, OÙ TOUT EST BIO ET CUISINÉ<br />
DU JOUR, C’EST DE RETISSER DU LIEN À TRAVERS LA CUISINE.<br />
Des paniers pour les SDF. Restauratrice à Paris convertie au végétarisme, devenue<br />
mère au foyer à Marseille, Jade décide de proposer une soupe hebdomadaire<br />
aux sans-abri, préparée à partir de légumes invendus récupérés sur les marchés<br />
bio. La rencontre, à l’école de son fils, d’une mère en difficulté, cuisinière<br />
talentueuse, lui donne envie d’aller plus loin. Elle ouvre Les Ondines en 2013.<br />
Surprises du chef. Aux fourneaux, bénévoles, stagiaires ou personnes en contrat<br />
aidé expriment leur créativité. Objectif : favoriser l’insertion et offrir un tremplin<br />
à ceux qui veulent lancer leur projet. En salle, pas de carte, mais un tour du monde<br />
végétarien des saveurs, « la surprise des mets », certifiés bio et faits main, même<br />
le pain. Evoluant au fil des rencontres de Jade et de Richard, son compagnon, le<br />
restaurant accueille deux fois par mois conférences et ateliers : jardins partagés,<br />
poésie, musique… « Ici, rien n’est figé et la cuisine suit le mouvement ! »<br />
Ouvert le midi, du lundi au vendredi. Assiette estivale à 9,50 €.<br />
19, rue Saint-Bazile, Marseille. Tél. : 09 73 13 31 33.<br />
késaco ?<br />
LA GÉNÉROSITÉ<br />
« EMBARQUÉE »<br />
C’est la possibilité de faire sans contrainte<br />
des microdons à l’association de son<br />
choix. Comment ? Grâce à l’arrondi lors<br />
de transactions du quotidien, sur ticket<br />
de caisse, achat en ligne ou salaire. L’an<br />
passé, 1,7 million d’euros ont ainsi<br />
été reversés à plus de 500 associations.<br />
Près de 100 000 salariés s’y sont mis et<br />
de nombreuses enseignes aussi (Franprix,<br />
Nature & Découvertes, Sephora…).<br />
A notre tour ? microdon.org<br />
17 modèles<br />
faciles à enfiler<br />
C’est le résultat d’un partenariat<br />
entre Kiabi et Les Loups bleus,<br />
une marque créée par Cécile<br />
Pouleur, styliste et maman de<br />
quatre enfants, dont une petite<br />
fille polyhandicapée. Tee-shirt,<br />
robe, sweat, pantalon…<br />
Ces vêtements à scratcher et<br />
réglables favorisent<br />
l’autonomie des enfants<br />
et des ados à mobilité réduite.<br />
kiabi.fr<br />
ÇA WAX UN MAX<br />
ULTRA-TENDANCE, CE TISSU CULTE EN AFRIQUE<br />
HABILLE TOUTES LES BASKETS PANAFRICA, UNE<br />
MARQUE ÉQUITABLE CRÉÉE PAR DEUX AMIS<br />
D’ENFANCE QUI NOUENT DES PARTENARIATS<br />
DURABLES AVEC DES ATELIERS EN AFRIQUE DE<br />
L’OUEST ET AU MAROC. 10 % DES BÉNÉFICES<br />
SONT REVERSÉS À DES ASSOCIATIONS<br />
SOUTENANT, NOTAMMENT, LA FORMATION AU<br />
TISSAGE DES FEMMES DU BURKINA FASO.<br />
panafrica-store.com<br />
PHOTOS CHARLOTTE MOITESSIER, SCHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
18 AVANTAGES
AU nomDE LAloi<br />
par ISABELLE LOUET<br />
En cas de galère,<br />
VIVE LES VACANCES… MAIS SI ÇA DÉRAPE, ÇA PEUT GÂCHER<br />
LE PLAISIR. CE QU’IL FAUT SAVOIR POUR LIMITER LA CASSE. JE FAIS QUOI ?<br />
Je n’ai pas payé mes billets<br />
avec ma carte, JE PEUX QUAND MÊME<br />
PRÉTENDRE À L’ASSURANCE LIÉE À MA CB ?<br />
Oui. Les services d’assistance (transfert,<br />
rapatriement médical, frais médicaux,<br />
hospitalisation à l’étranger, assistance juridique<br />
à l’étranger...) sont liés à la possession de la carte<br />
bancaire. Vous en bénéficiez donc même si vous<br />
avez réglé vos billets via un autre mode de<br />
paiement ; sachant que toutes les cartes n’offrent<br />
évidemment pas les mêmes services.<br />
Epidémies dans le pays où je dois<br />
me rendre, JE PEUX ANNULER MON VOYAGE ?<br />
Tout dépend de la graduation du danger. Si le Quai<br />
d’Orsay appelle à la prudence sans pour autant<br />
déconseiller le déplacement, l’agence de voyages n’est<br />
pas tenue de vous indemniser. En revanche, s’il déconseille<br />
fortement aux ressortissants français de se rendre dans un<br />
pays, vous pouvez obtenir le remboursement sans pénalités<br />
sous certaines conditions (achat avant émission de l’avis,<br />
dates du voyage). Le ministère des Affaires étrangères ne<br />
délivrant pas d’attestation, on imprime la page sur<br />
diplomatie.gouv.fr.<br />
Il y a une faute de frappe<br />
sur mon billet d'avion.<br />
JE PEUX QUAND MÊME VOYAGER ?<br />
Toute faute d’orthographe peut entraîner<br />
la nullité d’un billet d’avion. Le règlement<br />
européen prévoit la possibilité de corriger<br />
gratuitement une erreur typographique sur<br />
le billet d’avion jusqu’à 48 h après l’achat.<br />
Certaines compagnies offrent la possibilité<br />
de réimprimer un billet, moyennant des frais.<br />
Merci à Maître Laurie Comerro,<br />
avocate à Bordeaux.<br />
Victime d’un surbooking,<br />
J’AI COMBIEN DE TEMPS POUR FAIRE VALOIR MES DROITS ?<br />
Si la compagnie rechigne à vous verser l’indemnisation prévue par le<br />
règlement européen de 2004 (250 à 600 €) ou à prendre en charge<br />
les frais engendrés (hôtel, repas, transport), vous avez 5 ans pour faire<br />
valoir vos droits. Mieux vaut agir tout de suite en adressant une lettre<br />
recommandée avec accusé de réception (en joignant tous les justificatifs,<br />
mais en gardant les originaux) au service clientèle de la compagnie et<br />
une copie à la DGAC (Direction générale de l’aviation civile) ou en<br />
faisant appel aux sites spécialisés (weclaim.com) dans le règlement des<br />
litiges moyennant une commission sur les sommes récupérées.<br />
Mon fils a une otite,<br />
JE PEUX ANNULER OU<br />
REPOUSSER UN VOL ?<br />
En cas de maladie soudaine,<br />
d’un accident d’un assuré ou d’un<br />
parent proche, d'un licenciement<br />
économique, de graves dommages<br />
ou d’un cambriolage à votre<br />
domicile ou dans vos locaux<br />
professionnels, vous pouvez<br />
annuler ou repousser vos vols,<br />
voire même être indemnisée<br />
pour les frais de logement, les<br />
excursions et autres activités<br />
de loisir (dans les limites d’un<br />
montant fixé par contrat). Toutefois,<br />
vous devez avoir réglé toutes les<br />
prestations avec votre carte de<br />
paiement. Attention, toutes les<br />
cartes n’incluent pas ces garanties.<br />
PHOTOS SHUTTERSTOCK.COM<br />
AVANTAGES 19
débrouilles<br />
par MARIE FRANÇOIS<br />
ARGENT EN VACANCES<br />
on limite les frais<br />
NOS PISTES POUR SIMPLIFIER LES PRÉPARATIFS ET ÉVITER LES SURTAXES.<br />
OBTENIR DES DEVISES SANS FAIRE LA QUEUE AU GUICHET. Boursorama, Fortuneo<br />
ou Paytop, par exemple, proposent la livraison de devises à domicile. Il suffit de<br />
commander par Internet au taux de change en cours et on reçoit son argent par<br />
transporteur, entre 24 h (option express) et 5 jours ouvrés, pour une vingtaine d’euros<br />
environ. On peut aussi tester l’échange de devises entre voyageurs, sécurisé et à<br />
coût réduit : après inscription sur weswap.com, on reçoit gratuitement une Mastercard<br />
sur laquelle seront transférées les devises obtenues par Weswap auprès d’autres<br />
particuliers (compter environ 1,4 % de frais sur le montant de l’opération).<br />
ZAPPER LES COMMISSIONS SURPRISES. Retirer de l’argent au distributeur ou payer en<br />
magasin hors zone euro, c’est la ruine. Dans les banques traditionnelles, compter des<br />
frais de 2 à 3 % du montant + souvent des frais fixes + des frais de change, un peu<br />
moins dans les banques en ligne… La solution ? Opter pour une carte prépayée<br />
multidevise (Mastercard) : pas besoin de compte bancaire, la souscription est facile, pas<br />
de frais de retraits ou de paiements et possibilité de maîtriser son budget de départ.<br />
3 devises sont disponibles : €, $ et £ (bientôt 6) pour 29,90 €/an, paytop.com<br />
ET DANS LA ZONE EURO ? Bonne nouvelle, les paiements par CB n’engendrent pas<br />
de frais supplémentaires. Et pour les retraits, les tarifs appliqués sont les mêmes qu’en<br />
France selon votre banque. Encore faut-il trouver un distributeur : les applis Visa ou<br />
Fortuneo permettent de géolocaliser les plus proches du lieu où l'on se trouve. Si on<br />
veut éviter de se balader avec du liquide, on peut aussi payer avec son compte<br />
Paypal (via l’appli) dans les établissements partenaires – de plus en plus nombreux.<br />
Se faire livrer<br />
ses valises<br />
(sans casquer),<br />
c’est possible ?<br />
OUI. Via Relais Colis, on peut<br />
envoyer valises, lits parapluie<br />
ou poussettes dans un des<br />
4 700 points relais disponibles<br />
partout en France. Et grâce<br />
à l’appli Smart, plus besoin<br />
d’imprimer les étiquettes<br />
des colis en amont, tout se fait<br />
depuis son smartphone.<br />
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un colis de 500 g à 20 kg.<br />
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L’appli<br />
du mois<br />
SMART-RENDING.COM<br />
VIA CE SITE, UNE AGENCE DE GESTION<br />
S’OCCUPE DE SOUS-LOUER NOTRE<br />
APPART QUAND ON S’ABSENTE (AVEC<br />
L’AUTORISATION DU PROPRIO).<br />
ASSURANCE ET NETTOYAGE INCLUS.<br />
BEBIKE permet de louer<br />
des vélos entre particuliers<br />
partout en France<br />
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et Gîtes de France) pour<br />
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40-60 € la semaine. Il suffit<br />
de s’inscrire sur la plateforme<br />
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vélos disponibles autour de<br />
chez soi. Paiement sécurisé<br />
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un clic si les tarifs vont augmenter ou pas dans les jours à venir (outil de prédiction des<br />
prix) et de connaître l’historique sur l’année pour partir en période creuse si possible.<br />
Et paf, une tache<br />
sur mon beau tee-shirt blanc…<br />
COMMENT RATTRAPER LE COUP ET LUI RENDRE SON ÉCLAT ?<br />
Jus de pêche (et fruits en tout genre). Pour ces taches tanniques,<br />
pas d’autres solutions que l’oxydation. Il faut « décolorer » la partie touchée et<br />
raviver la blancheur. On fait tremper le tee-shirt, entre 1 h à 1 nuit, dans une<br />
eau bien chaude, avec une dose de détachant à l’oxygène actif, si possible<br />
sans agents optiques – pas terribles pour l’environnement (Oxypur Détachant<br />
Effervescent, H 2<br />
O, 16,40 € le kg). Et on met en machine. A noter : le procédé<br />
marche également sur les taches de vin ou de sueur.<br />
Glace au chocolat. On mouille dès que possible le tissu à l’eau froide<br />
(surtout pas chaude, sinon, on « cuit » la tache et on l’incruste encore plus…)<br />
et on frotte avec un savon qui casse les particules protéinées et décolle les<br />
salissures. Pour éviter les irritations de la peau, on le choisit sans enzymes<br />
(Netepur, H 2<br />
O, 9,70 € le pain de 100 g). Efficace aussi sur les traces d’œuf<br />
ou de sang. C’est une simple tache de gras (beurre, huile) ? On applique<br />
dessus une goutte de liquide vaisselle, on laisse agir 30 s et on rince. Ensuite,<br />
un passage en machine, et c’est nickel !<br />
Merci à Juliette Drouin, chef de produit H 2<br />
O at Home, h2o-at-home.com<br />
AVANTAGES 21
envieDElire<br />
coordination FRANÇOISE FEUILLET avec ISABELLE BOURGEOIS, EVE-MARIE BRIOLAT, NATHALIE SIX et ANNOUCHKA WALTHER<br />
Nos<br />
10 c<br />
coups de<br />
cœur de poche<br />
LA COULEUR<br />
DE L’EAU<br />
Quand Dave, vigile<br />
chez Harrods, n’en<br />
peut plus de sa petite<br />
vie minable, il court.<br />
Un peu comme Forrest<br />
Gump. Un jour, il<br />
relâche une jeune<br />
voleuse prise sur le fait.<br />
Alena, russe, écorchée<br />
vive, sans papiers...<br />
Contre toute attente,<br />
elle va le cueillir à la<br />
sortie du magasin.<br />
C’est la rencontre de<br />
deux êtres irradiant de<br />
beauté. Cabossés par<br />
la vie, ils vont s’apprivoiser.<br />
Follement<br />
s’aimer. Mais le passé<br />
sordide va ressurgir<br />
dans la vie d’Alena et<br />
faire exploser leurs frêles<br />
espoirs de reconstruction.<br />
Une merveilleuse histoire<br />
d’amour sur fond<br />
de misère sociale...<br />
éclairée par l’espoir. I. B.<br />
❤❤❤ Par Kerry<br />
Hudson, éd. 10/18,<br />
384 p., 8,10 €.<br />
L’EMBELLIE<br />
Elle n’est franchement<br />
pas douée avec les<br />
enfants et voici qu’elle<br />
accepte de s’occuper<br />
du fils de sa meilleure<br />
amie qui doit accoucher<br />
de jumeaux. Pour tout<br />
compliquer, Tumi,<br />
4 ans, est sourd<br />
et quasi aveugle. Ça<br />
n’empêchera pas notre<br />
héroïne, fraîchement<br />
plaquée par son mari,<br />
d’entreprendre avec<br />
le petit garçon un road<br />
trip dans une Islande<br />
épouvantablement<br />
pluvieuse. Au fil de<br />
leurs aventures (souvent<br />
cocasses), ils vont,<br />
l’un et l’autre, s’ouvrir<br />
à tous les moments<br />
de grâce qui jalonnent<br />
leur chemin. Un pur<br />
bonheur de lecture et<br />
un roman touchant<br />
qui requinque autant<br />
qu’il éblouit. I. B.<br />
❤❤❤ Par Audur Ava<br />
Ólafsdóttir, éd. Zulma<br />
Poche, 336 p., 9,95 €.<br />
MINIATURISTE<br />
1686. Pour échapper<br />
à un avenir misérable,<br />
Nella, 18 ans, quitte sa<br />
campagne et accepte<br />
d’épouser un riche<br />
et beau marchand<br />
d’Amsterdam. Elle<br />
arrive dans une<br />
demeure cossue mais<br />
glaciale où vivent sa<br />
belle-sœur dévote,<br />
Otto, le serviteur noir<br />
et Cornélia la servante.<br />
Comme elle s’ennuie à<br />
périr, son mari (jamais<br />
là) lui offre une immense<br />
maison de poupée<br />
qu’elle fait vivre grâce<br />
à des miniatures. Mais<br />
la maison semble être<br />
en proie à d’étranges<br />
sortilèges… Une<br />
atmosphère à la<br />
Vermeer, une intrigue<br />
envoûtante, un style<br />
haletant. Bref, un<br />
splendide roman. I. B.<br />
❤❤❤ Par Jessie<br />
Burton, éd. Folio,<br />
528 p., 8,20 €.<br />
VENUS<br />
D’AILLEURS<br />
Dans la rue, on les<br />
confond souvent avec<br />
des Roms. Mirko et sa<br />
sœur Simona sont<br />
pourtant kosovars,<br />
ayant fui un pays à feu<br />
et à sang. Ils laissent<br />
derrière eux un 3 e frère<br />
et un neveu, encore<br />
bébé. Une honte pour<br />
Mirko qui enchaîne<br />
les contrats sur des<br />
chantiers. Une chance<br />
pour Simona, animée<br />
d’espérance. Au gré<br />
d’une écriture clinique,<br />
très sensorielle, l'auteur<br />
sonde deux cœurs au<br />
combat. L’un pourra<br />
(re)vivre, l’autre seulement<br />
(sur)vivre. Ce roman en<br />
prise directe avec la<br />
question brûlante des<br />
migrants incarne la<br />
réalité violente de l’exil.<br />
Une belle amertume<br />
littéraire N. S.<br />
❤❤❤ Par Paola<br />
Pigani, Liana Levi,<br />
Piccolo, 189 p., 8,50 €.<br />
ON N’EST<br />
JEUNE QUE<br />
DEUX FOIS<br />
La première chose qui<br />
la surprend ce matin-là,<br />
ce sont ses seins qui<br />
ne sont plus flasques ; la<br />
seconde, de ne plus rien<br />
voir avec ses lunettes,<br />
et parfaitement bien<br />
sans. La veille au soir,<br />
Ellie a fêté ses 75 ans<br />
et soufflé 29 bougies –<br />
sa fille n’en a pas<br />
trouvé plus. Alors que<br />
tout le monde l’exhorte<br />
à faire un vœu, elle<br />
demande à retrouver<br />
ses 29 printemps, pour<br />
une journée… 24 h<br />
dans la peau d’une<br />
femme moderne, voilà<br />
une belle revanche sur<br />
la vie de bonne épouse<br />
et mère qu’elle s’était<br />
vu infliger… Mais étaitce<br />
vraiment si terrible ?<br />
Un feel good book. F. F.<br />
❤❤❤ Par Adena<br />
Halpern, éd. Harper<br />
Collins, 304 p., 7,20 €.<br />
PHOTOS SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
22 AVANTAGES
LA FILLE<br />
DANS LE<br />
RÉTROVISEUR<br />
Dans une petite ville<br />
où tout le monde se<br />
connaît, s’observe et<br />
se juge, quelle idée a<br />
eue Cal de laisser une<br />
adolescente monter<br />
dans sa voiture en<br />
pleine nuit ? Comment<br />
se fait-il que la fille du<br />
maire de cette paisible<br />
bourgade mette ses<br />
amis en danger afin<br />
de disparaître ? Cal<br />
ne compte pas laisser<br />
la police seule sur le<br />
coup : d’une part parce<br />
qu’il est impliqué,<br />
d’autre part, cela lui<br />
donne l’occasion de<br />
penser à autre chose<br />
qu’au décès de son fils.<br />
Démêler les culpabilités<br />
aidera le détective à<br />
résoudre l’affaire. Un<br />
suspense efficace. F. F.<br />
❤❤❤ Par Linwood<br />
Barclay, éd. J’ai Lu,<br />
573 p., 8 €.<br />
LEONA,<br />
LES DÉS<br />
SONT JETÉS<br />
Sociopathe qui se<br />
cache derrière une vie<br />
bien ordonnée, Leona<br />
est proche du burn out.<br />
Son problème n’est pas<br />
tant professionnel que<br />
personnel : elle n’en<br />
peut plus de son mari,<br />
de ses enfants (même<br />
si la grâce l’a touchée<br />
à leur naissance) et<br />
considère que tout ce<br />
petit monde serait bien<br />
plus heureux sans<br />
elle. Elle la première.<br />
Affublée en prime<br />
d’une addiction au jeu,<br />
elle a perdu toutes leurs<br />
économies et s’apprête<br />
à enfreindre la loi. Seul<br />
souci, c’est elle, la loi !<br />
On adore détester cette<br />
policière/criminelle,<br />
dont cet opus est la<br />
première aventure. F. F.<br />
❤❤❤ Par Jenny<br />
Rogneby, éd. Pocket,<br />
512 p. 7,80 €.<br />
AVENUE DES<br />
MYSTÈRES<br />
Chaque roman de<br />
l’auteur du Monde<br />
selon Garp est un<br />
voyage burlesque,<br />
épicé de fantastique.<br />
Dans ce 14 e opus, Juan<br />
Diego, un avatar<br />
d’Irving, trimballe son<br />
hypocondrie entre les<br />
Philippines et les Etats-<br />
Unis, en avalant Viagra<br />
et bêtabloquants. En<br />
plein décalage horaire,<br />
il se fait kidnapper par<br />
deux groupies, une<br />
mère et sa fille, et est<br />
assailli de flashs de son<br />
enfance mexicaine sur<br />
une décharge : apprentissage<br />
miraculeux de<br />
la lecture, une sœur<br />
télépathe, une Vierge<br />
qui pleure... Cette<br />
fresque exubérante<br />
emprunte à Gogol, Gary,<br />
Chaplin et David Lynch.<br />
Du grand art. N. S.<br />
❤❤❤ Par John Irving,<br />
Points, 624 p., 8,90 €.<br />
MILLENIUM 4,<br />
CE QUI NE ME<br />
TUE PAS<br />
Impossible d’aborder le<br />
4 e tome de cette saga<br />
culte sans savoir que<br />
c’est un ouvrage qui a<br />
fait polémique (écrit<br />
par un autre que Stieg<br />
Larsson, auteur des<br />
Millénium et décédé<br />
avant leur publication)<br />
et redouter une déception.<br />
Il est très bon.<br />
On y retrouve Lisbeth<br />
Salander et Mikael<br />
Blomkvist, fidèles à<br />
eux-mêmes. L’intrigue<br />
et les problématiques<br />
posées reprennent les<br />
thèmes chers à Larsson :<br />
corruption, criminalité<br />
en col blanc, hacking,<br />
système mafieux. Hormis<br />
une petite culpabilité<br />
à trouver autant de<br />
plaisir à le lire, ce ne<br />
peut être qu’un régal<br />
pour les fans. E.-M. B.<br />
❤❤❤ Par David<br />
Lagercrantz, éd. Babel<br />
Noir, 544 p., 9,80 €.<br />
JE SUIS FOU<br />
DE TOI<br />
Paul Valéry, « grand<br />
brûlé de l’amour »,<br />
rencontre au soir de sa<br />
vie, la tentatrice Jeanne<br />
Loviton, une des<br />
premières avocates du<br />
siècle, éditrice et écrivaine.<br />
32 ans les<br />
séparent. Pour saisir la<br />
quintessence de cet<br />
amour bancal, l'auteur<br />
croque leur entourage :<br />
Jeannie Valéry, l’épouse<br />
flouée, Catherine<br />
Pozzi, avec qui le<br />
poète connut une complicité<br />
exceptionnelle.<br />
Pour l’ensorceleuse, lui<br />
ne fut qu’un amant<br />
parmi d’autres. La<br />
biographe n’incrimine<br />
ni n’excuse son<br />
héroïne, mais la portraitise<br />
en femme libre<br />
et ce faisant, chronique<br />
une époque trouble<br />
et captivante. N. S.<br />
❤❤❤ Par Dominique<br />
Bona, Le Livre de<br />
Poche, 352 p., 7,30 €.<br />
▶<br />
AVANTAGES 23
envieDElire<br />
FRANCESCA MANTOVANI<br />
COUPS<br />
DE CŒUR<br />
EVA VERMANDEL<br />
Feel good<br />
CARTES<br />
POSTALES DE GRÈCE<br />
❤❤ Quand elle reçoit au fil des semaines des<br />
cartes postales qui ne lui sont pas destinées, Ellie,<br />
une jeune Anglaise, voit sa morne existence dans<br />
la banlieue londonienne prendre quelques<br />
couleurs. Les missives viennent de Grèce et sont<br />
signées d’un mystérieux A. Elle décide de partir<br />
en vacances dans ce pays au ciel si bleu. Et<br />
quand un manuscrit du fameux A atterrit dans<br />
sa boîte aux lettres le matin de son départ, elle<br />
embarque sans hésiter ce compagnon de voyage<br />
inattendu. Il lui contera, au fil de son propre<br />
voyage, des histoires grecques glanées aux<br />
quatre coins du pays. Si Victoria Hislop n’est pas<br />
Homère, son odyssée va bientôt envoûter son<br />
héroïne, autant qu’elle nous embarque. A savourer<br />
avant, pendant ou après les vacances. A. W.<br />
Par Victoria Hislop, Les Escales,<br />
448 p., 22,50 €.<br />
AILLEURS<br />
❤❤❤ Iacopo est un jeune notaire italien bien comme il faut. Marié à<br />
une femme ennuyeuse. Pas la moindre étincelle de fantaisie chez ce<br />
personnage. Alors, quand son père, se sentant proche de la mort,<br />
l’appelle à son chevet pour lui révéler son secret, sa petite vie<br />
tranquille en prend un sérieux coup : il devra partager son héritage<br />
avec ses 52 frères et sœurs, tous issus des bas quartiers de Ferrare.<br />
Dépêché dans l’univers des putains et des voleurs, le voilà en quête<br />
de son improbable fratrie. D’abord coincé, il se libère et prend goût<br />
à la vie auprès de Mila, une belle jeune femme peu avare de ses<br />
charmes... Joyeusement amoral, un roman délicieux plein de surprises<br />
et de rebondissements. Une pépite. I. B.<br />
Par Dario Franceschini, éd. L’Arpenteur, 234 p., 19 €.<br />
LES MANDIBLE, UNE FAMILLE, 2029-2047<br />
❤❤❤ Chez Florence tout est rationné : l’eau, le papier essuie-tout,<br />
même les tours pour prendre sa douche. Pourtant, ce n’est pas une<br />
folle d’écologie, même si elle a toujours eu une conscience, elle fait<br />
juste face à la pénurie, à l’échec d’un système. Mais elle fait partie des<br />
privilégiés, même si elle le doit à sa famille qui va être laminée par<br />
la faillite du pays. Seule Florence, avec son petit job, sa petite maison,<br />
sa petite vie, va rester debout. Solidaire, elle va ouvrir sa porte, offrir<br />
son toit. Quand les cartes sont redistribuées, cela devient féroce,<br />
surtout sous la plume acérée de Lionel Shriver. Un tour de force qui fait<br />
froid dans le dos. Et si ça nous arrivait ? F. F.<br />
Par Lionel Shriver, éd. Belfond, 519 p., 22,50 €.<br />
VOTRE COMMANDE<br />
A BIEN ÉTÉ EXPÉDIÉE<br />
❤❤ Une cocotte en fonte non livrée, et<br />
voilà qu’un échange épistolaire s’instaure<br />
entre le client mécontent<br />
et l’employée chargée<br />
de la réclamation. De fil<br />
en aiguille, Eugène, le<br />
botaniste de Saint-Jeande-Luz,<br />
invite Elsa, alias<br />
Lucia, de Boulogne-sur-<br />
Mer, à visiter le Pays<br />
basque. Dans cette<br />
fable sur le bonheur, on<br />
cabote de surprise en<br />
surprise. Comme cette<br />
émission de télé-réalité<br />
où des seniors prennent le pouvoir, lisent<br />
des contes et réhabilitent l’apprentissage.<br />
Nathalie Peyrebonne se moque de nos<br />
addictions contemporaines et réveille<br />
le révolutionnaire qui sommeille en chacun<br />
de nous, en poétisant le monde. La vie est<br />
belle, qu’attendez-vous ? N. S.<br />
Par Nathalie Peyrebonne,<br />
éd. Albin Michel, 221 p., 16 €.<br />
PHOTOS DR<br />
24 AVANTAGES
Aventure<br />
Tragi-comique<br />
AUJOURD’HUI<br />
TOUT VA CHANGER<br />
❤❤❤ Eleanor veut voir la vie<br />
en rose. Ce matin, elle a passé<br />
une robe, souri à son fils et son<br />
mari, est partie à son cours de<br />
poésie et a décidé d’embellir<br />
sa vie. Mais la belle mécanique<br />
se grippe. Un maelström<br />
d’émotions, où se mêlent<br />
passé douloureux et présent insatisfait, déferle alors sur<br />
Eleanor. Sur un rythme frénétique, d’une écriture lapidaire,<br />
Maria Semple nous dépeint une femme pleine de failles qui<br />
en une journée fait sa révolution. Bouleversant. F. F.<br />
Par Maria Semple, éd. Plon Feux Croisés, 256 p., 21 €.<br />
L’HOMME<br />
QUI S’ENVOLA<br />
❤❤❤ Vous aviez dévoré<br />
Les Falsificateurs, sorte de Bureau<br />
des légendes littéraire ? Vous<br />
allez adorer détester L’homme qui<br />
s’envola. Vous pourriez aussi<br />
l’envier : imaginez un chef d’entreprise<br />
à qui tout sourit, marié<br />
à la plus piquante héritière du<br />
Nouveau Mexique et père de<br />
trois beaux enfants. Au sommet<br />
de son ascension, Walker met<br />
pourtant en scène sa propre mort<br />
pour disparaître et refaire sa vie.<br />
Un crime (presque) parfait contesté<br />
MODERN LOVERS<br />
❤❤ Dans le quartier bobo de Ditmas<br />
Park, à Brooklyn, vivent Elizabeth et<br />
Andrew, Harry et Ruby, Zoe et Jane.<br />
Des couples à différents états de leur<br />
vie amoureuse. La spontanéité d’un<br />
amour naissant entre deux adolescents,<br />
l’amour en crise d’un couple uni pardessus<br />
tous les clivages, l’amour lassé<br />
de ceux qui n’ont pas fait assez de<br />
folies… Saupoudré des tics et tocs de<br />
l’Amérique, ce roman est enlevé, souvent<br />
drôle, effroyablement pertinent. F. F.<br />
Par Emma Straub, éd. Presses<br />
de la Cité, 416 p., 21,50 €.<br />
par un skip tracer, chasseur<br />
de primes en français,<br />
particulièrement retors. Une<br />
chasse à l’homme haletante<br />
qui ne laisse pas une<br />
seconde de répit au fugitif<br />
ni à ses lecteurs. N. S.<br />
Par Antoine Bello,<br />
Gallimard, 318 p., 20 €.<br />
▶
envieDElire<br />
Suivez-nous sur Twitter @Fanfan_la_Rose<br />
Frissons<br />
LA FEMME SECRÈTE<br />
❤❤❤ Quand Louise ouvre les yeux, c’est la mer qu’elle voit. Tenancière<br />
du café d’une petite île au large du Danemark, elle vit une existence paisible<br />
auprès de Joachim, un écrivain de dix ans son aîné. Jusqu’au jour où un<br />
homme, surgi de nulle part, la supplie de revenir auprès de ses enfants. Elle<br />
ne s’appellerait pas Louise mais Hélène. Et serait l’héritière d’une des plus<br />
grosses entreprises danoises. Photos et relevés ADN le confirment... Mais de<br />
cela, Louise-Hélène n’a pas le moindre souvenir. Un thriller tordu mené de main<br />
de maître par une nouvelle plume nordique. Haletant. I. B.<br />
Par Anna Ekberg, éd. du Cherche Midi, 448 p., 22 €.<br />
Best-sellers<br />
QUAND SORT<br />
LA RECLUSE<br />
❤❤❤ Une araignée<br />
tue. Déjà 3 vieillards<br />
à son actif. Un peu<br />
trop pour le commissaire<br />
Adamsberg,<br />
sachant qu’il faut une<br />
quantité phénoménale<br />
de venin pour faire<br />
passer un homme,<br />
même affaibli, de vie<br />
à trépas. Et que la<br />
bestiole n’en délivre qu’une dose<br />
infinitésimale. Après quelques difficultés<br />
à convaincre son improbable brigade, le<br />
voilà lancé sur la piste de la Loxosceles<br />
rufensens, dite la recluse... Avec une<br />
véritable gourmandise pour les mots et<br />
une incontestable agilité d’esprit,<br />
Fred Vargas nous embarque, une fois de<br />
plus, dans un polar plein d’humour et<br />
d’empathie. Formidable. I. B.<br />
Par Fred Vargas,<br />
éd. Flammarion, 478 p., 21 €.<br />
PHOTOS DR<br />
LE DERNIER REPOS DE SARAH<br />
❤❤❤ Parce qu’elle n’a jamais cru à la culpabilité de celui qui a été<br />
emprisonné pour le viol et le meurtre de sa sœur, Sarah, vingt ans plus tôt,<br />
Tracy est devenue inspectrice à la Criminelle. Lorsqu’enfin le cadavre de Sarah<br />
refait surface, Tracy se plonge à nouveau dans ce dossier qu’elle n’a jamais<br />
réussi à clore. Au risque de se mettre à dos toute la communauté qui s’était<br />
unie dans la recherche de sa sœur et la condamnation de son meurtrier,<br />
elle cherche la vérité avec Dan, avocat et ami d’enfance. Mais remuer un<br />
passé que tous ont cherché à enterrer n’est-il pas risqué ? Une intrigue<br />
captivante du début à la fin. E.-M. B.<br />
Par Robert Dugoni, éd. Michel Lafon, 500 p., 19,95 €.<br />
COYOTE<br />
❤❤ Dans une maison isolée d’une petite ville du cœur de l’Amérique, une<br />
petite fille a disparu. Ses parents l’ont couchée comme tous les soirs et ont<br />
retrouvé le lit vide au petit matin. La mère raconte la vie d’après, construite<br />
autour de cette absence, de cette incertitude, de cette douleur. Les nuits<br />
sans sommeil, les plateaux télé qui se succèdent pour parler du drame et<br />
demander qu’on leur rende leur petite fille, le couple qui se déchire. Au fil<br />
des pages, on assiste au naufrage de cette femme qui semble perdre la<br />
raison. Qu’est-ce qui est vrai ? Qu’est-ce qui relève du délire ? Une histoire<br />
terriblement poignante qui se lit d’une traite. E.-M. B.<br />
Par Colin Winnette, éd. Denoël, 118 p., 16 €.<br />
AU FOND<br />
DE L’EAU<br />
❤❤❤ Nel, belle<br />
écrivaine au charme<br />
ravageur et à la<br />
volonté farouche, est<br />
retrouvée morte dans<br />
le Bassin des noyées,<br />
bras de la rivière<br />
ainsi nommé car on<br />
y noyait les sorcières<br />
autrefois. Nel s’estelle<br />
suicidée ? Est-ce<br />
un accident ? Un meurtre ? Cette mort<br />
a-t-elle un lien avec celle de la jeune Katie,<br />
disparue dans des conditions similaires un<br />
an auparavant ? Paula Hawkins nous<br />
entraîne avec talent dans une enquête<br />
captivante où les points de vue des<br />
protagonistes s’alternent, se contredisent<br />
ou se complètent, nous dévoilant peu<br />
à peu les blessures de chacun. E.-M. B.<br />
Par Paula Hawkins,<br />
éd. Sonatine, 400 p., 22 €.<br />
26 AVANTAGES
PHOTOS DR<br />
LA VIE NE DANSE<br />
QU’UN INSTANT<br />
❤❤❤ Correspondante de<br />
guerre américaine en 1936,<br />
Alice Clifford vit une idylle avec<br />
un diplomate proche de<br />
Mussolini, tout en dénonçant le<br />
fascisme dans ses articles.<br />
Voilà une héroïne comme on<br />
les aime : indépendante, intrépide et diablement<br />
amoureuse. Theresa Révay nous entraîne dans les sous-sols<br />
du Vatican, en pleine guerre d’Espagne et dans le double<br />
jeu des héros d’un monde qui vacille. Un page turner servi<br />
par une plume précise et talentueuse. N. S.<br />
Par Theresa Révay, éd. Albin Michel, 512 p., 22,90 €.<br />
1 er roman<br />
LA TRESSE<br />
❤❤❤ Les trois héroïnes de<br />
ce roman n’ont, pour le moins,<br />
rien de commun. Smita l’Indienne<br />
est une intouchable dont le<br />
job consiste à vider les latrines du<br />
quartier, une vie de merde à<br />
Romans historiques<br />
laquelle elle veut que sa fille<br />
échappe à tout prix. Giulia, la<br />
belle Sicilienne, voit son existence<br />
basculer quand, à la mort de<br />
son père, elle apprend que<br />
l’entreprise familiale est ruinée.<br />
Les ailes de Sarah, la brillante<br />
avocate canadienne, menacent<br />
de se briser lorsqu’on lui<br />
LE DOMAINE ENCHANTÉ<br />
❤❤❤ La scène inaugurale est à elle seule<br />
un bijou. Plus personne n’écrit comme<br />
cela aujourd’hui ! La trame, elle, est<br />
intemporelle : un homme amoureux d’une<br />
femme plus âgée que lui, déjà mariée et<br />
mère de trois enfants. Scandale ! Lillian,<br />
la grand-mère et autocrate au grand<br />
cœur de cette tribu, va œuvrer pour<br />
empêcher le drame. On pense à Daphné<br />
du Maurier et aux sœurs Brontë, le tout<br />
sous un ciel orageux à la Turner. L’Angleterre<br />
dans ce qu’elle a de meilleur. N. S.<br />
Par Elizabeth Goudge,<br />
éd. Mercure de France, 280 p., 22 €.<br />
annonce qu'elle a un cancer.<br />
Rien de commun donc entre<br />
elles, si ce n’est une farouche<br />
détermination à ne pas lâcher<br />
d’un cheveu. Trois femmes, trois<br />
destins qui se rencontrent. Un<br />
récit très joliment tressé. A. W.<br />
Par Laetitia Colombani,<br />
éd. Grasset, 224 p., 18 €.<br />
DANS<br />
CETTE ENQUÊTE,<br />
IL LJ<br />
JOUE SA VIE…<br />
CAR LE COUPABLE,<br />
C’EST TLUI.<br />
« Franck Thilliez creuse son sujet avec<br />
minutie, alliant science et suspense.<br />
Un thriller de la meilleure veine… »<br />
François Lestavel, Paris Match<br />
« Le grand talent de Franck Thilliez est dans cette<br />
manière de croiser des intrigues inattendues,<br />
d’unir le personnel et le social, l’intime et le mystère,<br />
le pur imaginaire et la terrifiante réalité. »<br />
Christine Ferniot, LiRE:<br />
FRANCK THILLIEZ<br />
déjà 4 millions d’exemplaires vendus !<br />
576 pages - 21,90 €<br />
Disponible en ebook chez 12-21
envie DE ciné<br />
PAR HUGO DESCHAMPS<br />
3<br />
RAISONS<br />
DE<br />
VOIR<br />
PHOTOS DR<br />
1<br />
UN THÈME D’ACTUALITÉ. Leila se prépare à faire<br />
son stage de fin d’études de Sciences Po-Paris aux<br />
Nations unies, à New York. Son petit copain, Armand,<br />
doit l’accompagner. Mais Mahmoud, le grand frère, revient,<br />
radicalisé, d’un voyage au Yémen. Il brûle le passeport<br />
de Leila et l’enferme à la maison. Pour réussir à<br />
la voir, Armand toque à la porte, métamorphosé en<br />
Schéhérazade, une jeune femme pieuse et voilée.<br />
2<br />
UNE COMÉDIE GONFLÉE. La réalisatrice Sou Abadi<br />
(auteur du documentaire SOS à Téhéran) prend<br />
le parti de rire de cette situation taillée pour le drame.<br />
Le film est une comédie sociale, mais romantique à plus<br />
d’un titre, puisque Mahmoud tombe amoureux de Schéhérazade.<br />
De scènes de vaudeville façon Certains l’aiment<br />
chaud en retournements de situation, Sou Abadi<br />
signe une aventure pleine de sel et de sens, rocambolesque<br />
et cocasse. Surtout, elle n’évite aucun sujet : l’intégrisme,<br />
les réfugiés, le voile islamique, le féminisme.<br />
3<br />
Cherchez<br />
la femme<br />
DE BONS COMÉDIENS. Les trois protagonistes<br />
sont de jeunes pousses du cinéma : Félix Moati<br />
(Armand/Schéhérazade), connu pour ses rôles de jeune<br />
premier. Camélia Jordana (Leila), chanteuse issue de<br />
« Nouvelle Star » et comédienne. Et William Lebghil<br />
(Mahmoud), habitué des seconds rôles (Les Souvenirs),<br />
qui fait ici une prestation remarquée.<br />
❤❤❤ De Sou Abadi (en salles)<br />
A voir aussi...<br />
EMBRASSE-MOI !<br />
❤❤ Une kiné un peu volage<br />
(Océanerosemarie) s’est<br />
entichée d’une photographe<br />
quant à elle plutôt sur la<br />
réserve (Alice Pol). Emportée<br />
par la fougue de l’humoriste<br />
Océanerosemarie<br />
(La lesbienne invisible),<br />
cette comédie de filles bien<br />
rythmée distille des vignettes<br />
drôles sur l’amour, les mères,<br />
la chair. Avec également<br />
Michèle Laroque, Nicole<br />
Ferroni et Grégory Montel.<br />
D’Océanerosemarie et<br />
Cyprien Vial (en salles)<br />
ANNA<br />
❤❤ Exaltée et instable,<br />
séparée de son fils dont<br />
elle n'a pas la garde,<br />
Anna décide de rentrer<br />
chez elle, en Colombie,<br />
en enlevant son enfant.<br />
Un émouvant road-movie,<br />
plein d’ombres et de lignes<br />
Embrasse-moi !<br />
de fuite, malgré des scènes<br />
qui débordent de tensions.<br />
De Jacques Toulemonde<br />
Vidal (en salles)<br />
GRAND FROID<br />
❤❤ Les affaires sont calmes,<br />
pour cette entreprise de<br />
pompes funèbres menacée<br />
de faillite. Et quand un client<br />
se présente enfin, rien<br />
ne se passe comme prévu.<br />
Les séquences absurdes<br />
sont parfois inabouties, mais<br />
le grain de fantaisie façon<br />
Six Feet Under est bien senti<br />
et le casting haut de gamme<br />
– Jean-Pierre Bacri, Olivier<br />
Gourmet, Arthur Dupont –<br />
relève l’ensemble.<br />
De Gérard Pautonnier<br />
(en salles)<br />
Grand Froid<br />
Anna<br />
28 AVANTAGES
Nos coups<br />
de cœur<br />
en VOD<br />
envieDEvidéo<br />
par FRANÇOISE FEUILLET @Fanfan_la_Rose<br />
CORNICHE KENNEDY<br />
Suzanne (Lola<br />
Creton) observe la<br />
petite bande qui<br />
défie la loi et saute<br />
dans les flots depuis<br />
la corniche. Elle admire sa<br />
témérité en ville comme sur<br />
les rochers des calanques<br />
marseillaises. Comme une<br />
allégorie du passage de<br />
l’enfance à l’âge adulte,<br />
cette histoire d’amours et<br />
d’amitiés est sublimement<br />
filmée et interprétée.<br />
De Dominique Cabrera,<br />
Jour2fête<br />
LA LA LAND Mia<br />
(Emma Stone) et<br />
Sebastian (Ryan<br />
Gosling) ont des rêves<br />
plein la tête et<br />
s’accrochent à eux<br />
aussi fort que les villas<br />
sur les hauteurs de L.A.<br />
Le temps d’une année et de<br />
quelques chansons, ils vont<br />
s’unir contre le monde entier et<br />
devenir des étoiles. Une comédie<br />
musicale primée à de multiples<br />
reprises qui se savoure avec un<br />
grand bol de pop-corn.<br />
De Damien Chazelle, SND<br />
ÇA CARTONNE<br />
SUR OCS GO<br />
BIG LITTLE LIES Quelqu’un est mort dans l’école la plus chic de Monterey. Sur<br />
qui va s'abattre la vindicte des snobinards ? Sur la maman un brin paumée<br />
qui vient de débarquer avec son fils sous le bras ? Sur la working millionnaire<br />
qui tyrannise tous les parents ? Sur la femme au foyer dévouée ? Sur l’ex as du<br />
barreau qui se contente de s’occuper de ses jumeaux ? Chacune a ses petits<br />
secrets. Dans le paysage à couper le souffle de la Californie, ces mamans<br />
nous tiennent en haleine ! Mais, au fait, qui donc est mort ?<br />
Créée par David E. Kelley. Saison 1, 7 épisodes de 52’<br />
ROMANCE Loving<br />
UNE VIE SIMPLE… c’est ce qu’a toujours souhaité Richard Loving. Un boulot<br />
de maçon qu’il exerce avec ardeur, des potes pour trinquer ou faire des courses<br />
de voitures et une petite amie.<br />
UN AMOUR FOU… entre un Blanc et une Noire, c’est très mal vu en 1958 dans<br />
l’Etat de Virginie. Néanmoins, lorsque Mildred lui annonce qu’elle est enceinte, sa<br />
réaction sera un sourire et une demande en mariage.<br />
HORS LA LOI. Ils seront dénoncés, arrêtés, devront fuir à Washington pour ne pas<br />
finir en prison. Mais Mildred refuse de voir grandir ses enfants dans cette ville hostile.<br />
C’est elle qui écrira au sénateur Kennedy mais c’est leur couple qui gagnera la<br />
bataille. Un film magnifique tout en retenue et en pudeur.<br />
De Jeff Nichols, avec Joel Edgerton et Ruth Negga, Studio Canal, 19,99 €.<br />
A gagner<br />
Lion<br />
❤❤❤ Saroo veut tout faire comme<br />
son grand frère Guddu, mais n’est<br />
qu’un petit garçon de cinq ans.<br />
Quand le sommeil le cueille dans<br />
un train sans passagers, il n’y prend<br />
pas garde et se réveille piégé.<br />
Deux jours plus tard, voilà notre jeune<br />
héros à Calcutta. Recueilli dans un<br />
orphelinat, il s’envole vers l’Australie et trouve<br />
là-bas une famille aimante. Vingt ans plus tard,<br />
la saveur d’une pâtisserie indienne va<br />
l’embarquer dans une recherche aussi folle que<br />
titanesque. Une histoire vraie, bouleversante<br />
de romanesque. Préparez vos mouchoirs.<br />
De Garth Davis, avec Sunny Pawar, Dev Patel<br />
et Nicole Kidman, M6 vidéo,19,99 €.<br />
• 20 DVD Lion seront offerts par Instants Gagnants<br />
(vous saurez immédiatement si vous avez gagné)<br />
aux lectrices d’<strong>Avantages</strong> qui enverront le code<br />
AVTLION par SMS au 74400 0,65 €/<br />
envoi + prix d’un SMS x 4. Extrait de règlement dans<br />
Adresses en fin de journal.<br />
DR<br />
AVANTAGES 29
envieDEmusique<br />
par PHILIPPE ISTRIA<br />
PHOTOS DR<br />
10<br />
ANS QUE<br />
MC SOLAAR N’A PAS<br />
SORTI D’ALBUM.<br />
APRÈS UNE LONGUE BATAILLE<br />
JUDICIAIRE AVEC SA MAISON DE<br />
DISQUES, LE CRÉATEUR DE BOUGE<br />
DE LÀ, NOUVEAU WESTERN OU<br />
CAROLINE POURRAIT REVENIR AVANT<br />
LA FIN DE L’ANNÉE. ÇA SERAIT BIEN !<br />
Envie<br />
de jazz<br />
Six chanteuses et trois chanteurs<br />
de jazz réunis pour chanter<br />
des compositions revisitées d’un<br />
SAXOPHONISTE DE LÉGENDE.<br />
Un album aux ambiances feutrées<br />
new-yorkaises très sensuelles.<br />
« The Passion of<br />
Charlie Parker », Impulse -<br />
Universal, 15 € env.<br />
LA GRÂCE DE<br />
Juliette<br />
Armanet<br />
PUDIQUE. Elle a toujours joué et composé de la musique,<br />
mais a tardé à vaincre sa pudeur pour chanter<br />
devant des inconnus. En attendant, elle tournait des<br />
documentaires et faisait de la radio.<br />
SALUÉE. Habillant d’un simple piano sa voix et ses mélodies<br />
élégantes, elle a petit à petit conquis les auditeurs,<br />
les professionnels et les stars, de Julien Doré qui l’a invitée<br />
à chanter Corail sur son dernier album à Juliette Gréco<br />
dont elle a assuré quelques premières parties.<br />
MÉLANCOLIQUE. Elle se définit elle-même comme<br />
une « mélancolique positive » et nous livre aujourd’hui<br />
un premier album triste et beau, dans la lignée<br />
d’un William Sheller période Un homme heureux.<br />
On lui souhaite une aussi belle carrière.<br />
« Petite Amie », Barclay, 15 € env.<br />
Envie<br />
de beaux textes Envie<br />
de classique<br />
Vous l’avez peut-être découvert en<br />
première partie de la tournée fleuve<br />
actuelle de Renaud. Gauvain en<br />
est sans nul doute l’héritier direct,<br />
doté de la même qualité d’écriture,<br />
CAPABLE DE FAIRE MOUCHE AVEC<br />
DES MOTS SIMPLES.<br />
« Gauvain Sers », Fontana –<br />
Universal, 15 € env.<br />
BARBARA<br />
Un biopic présenté à<br />
Cannes, une expo à la<br />
Philharmonie de Paris<br />
à partir du 13 octobre et un album<br />
hommage « Elles et Barbara », avec<br />
Zazie, Louane, Olivia Ruiz…<br />
remettent la star à l’honneur à<br />
l’occasion des 20 ans de<br />
sa disparition.<br />
MAGNIFIQUE RENCONTRE entre<br />
un quatuor à cordes, un clarinettiste<br />
touche-à-tout, un batteur et un<br />
joueur de synthétiseurs. Musique<br />
classique, jazz actuel, électro-ambient ?<br />
A vous de décider. Ou pas.<br />
Quatuor Ebène, « Eternal<br />
Stories », Erato – Warner<br />
Classics, 15 € env.<br />
SAVE THE DATE<br />
Près de 50 ans plus tard,<br />
le festival de Woodstock<br />
reste un événement musical<br />
et sociétal marquant du<br />
XX e siècle. Une comédie<br />
musicale lui rend hommage<br />
à la rentrée : Welcome<br />
to Woodstock. Elle décrit le<br />
trajet initiatique d’une bande<br />
de copains qui se rendent<br />
sur place et découvrent<br />
une autre façon de vivre.<br />
28 titres cultes et psychédéliques<br />
de l’époque,<br />
chantés et joués en direct,<br />
jalonnent leur itinéraire.<br />
A partir du 15 septembre<br />
au Comedia, à Paris.<br />
BIEN JOUÉ !<br />
Le piratage est aujourd’hui<br />
passé dans les mœurs, mais il<br />
est toujours bon de rappeler<br />
comment la musique arrive<br />
jusqu’à nos oreilles.<br />
Ces cinq dessins animés de<br />
2 minutes destinés aux élèves<br />
de primaire sur le thème<br />
« Musique, création et droits<br />
d’auteur » rappellent de<br />
manière ludique et poétique<br />
comment se crée une œuvre,<br />
comment elle est diffusée, qui<br />
peut l’utiliser, et ce que vivre<br />
de la musique signifie. A faire<br />
découvrir à nos ouailles.<br />
On file sur reseau-canope.fr/<br />
lesfondamentaux/discipline/<br />
musique.html<br />
30 AVANTAGES
CHARLES CRIƒ<br />
UNE CENDRILLON<br />
CONTEMPORAINE,<br />
UNE GISELLE TRÈS<br />
CLASSIQUE ET DON<br />
QUICHOTTE QUI<br />
RÊVE TOUJOURS…<br />
Histoires d’été<br />
UN CONTE. Comment garder ou retrouver le désir de vivre après la mort<br />
de sa mère, c’est ce qui arrive à Cendrillon, version l’enchanteur Joël Pommerat.<br />
Cendrillon – plutôt Cendrier comme l’appellent sa belle-mère et ses deux filles –<br />
rencontre lors d'une fête électro un étrange prince qui lui offre sa chaussure, la fée<br />
préfère apprendre des tours dans « la magie en 10 leçons », quant à son père,<br />
il baisse les bras et fume en cachette… Un conte dynamité, sensible, extrêmement<br />
drôle et servi sur un plateau nu (animé de vidéos enchanteresses) par une troupe<br />
de comédiens belges, qui nous transporte de bonheur.<br />
Jusqu’au 6 août, théâtre de la Porte-Saint-Martin à Paris, puis en tournée,<br />
portestmartin.com<br />
DES BALLETS. Le nec plus ultra de la danse classique, le Ballet National de Cuba<br />
créé et dirigé par l’audacieuse et impétueuse Alicia Alonso (elle va fêter ses 97 ans),<br />
n’était pas venu à Paris depuis dix ans. Il va illuminer notre été avec sa version<br />
de Giselle et de Don Quichotte. Une technique imparable, une élégance unique, une<br />
ferveur communicative pour cette compagnie qui a fait école. Un événement.<br />
Du 6 au 20 juillet, salle Pleyel à Paris, valprod.fr<br />
Viens !<br />
de J. Bourasseau<br />
Expos<br />
Giselle<br />
UNE FORÊT ARTY<br />
EN BRETAGNE<br />
Promenons-nous dans les bois… Dans celui<br />
de Châteaubourg, on n’y rencontre ni<br />
loups, ni fées, ni d’étranges créatures mais,<br />
plus étonnants encore, des œuvres géantes<br />
d’artistes contemporains. Parmi eux, Leb<br />
installe des totems colorés et ludiques entre<br />
les arbres ; sur le plan d’eau du moulin,<br />
Dimitri Xenakis fait surgir des flotteurs géants<br />
comme s’il voulait pêcher le monstre du<br />
Loch Ness (en vacances !) et, en tournant<br />
autour du bosquet de bois colorés signé<br />
Fujak, on a l’impression que tout devient<br />
blanc. Illusion d’optique ou magie ?<br />
Jusqu’au 17 septembre,<br />
lesentrepreneursmecenes.fr<br />
Totems à la folie<br />
de Leb<br />
NOSE<br />
de V. Bouldé<br />
envieDEsortir<br />
par BERNARD BABKINE<br />
Cendrillon<br />
On y fonce<br />
A Avignon pour le festival incontournable de l’été avec<br />
son In et son Off, et ses centaines de spectacles.<br />
S’il n’en restait qu’un, on irait voir Ibsen Huis (surtitré en<br />
français) du metteur en scène australien Simon Stone<br />
(du 15 au 20 juillet). Dans la cour du lycée Saint-Joseph,<br />
une maison de vacances avec sa cuisine, son salon,<br />
son grenier et tous les personnages d’Ibsen qui se croisent,<br />
s’aiment, se détestent, une histoire de famille, un reflet<br />
de nos vies et notre coup de cœur de ce festival.<br />
Du 6 au 26 juillet, festival-avignon.com<br />
CHIC, ON IRA AUSSI…<br />
… ASSISTER au mariage de la danse et du théâtre grâce<br />
à Marie-Claude Pietragalla et Daniel Mesguich qui<br />
unissent leurs talents pour créer un Lorenzaccio d’après<br />
Alfred de Musset. Une nouvelle aventure qui mêle<br />
grotesque et sublime devant l’élégante façade du château<br />
de Grignan. Jusqu’au 19 août, chateaux-ladrome.fr<br />
… FAIRE LA FÊTE en pleine nature au Théâtre du Peuple<br />
de Bussang, dans les Vosges, avec Feydeau, Offenbach,<br />
des créations, des contes africains pour enfants, des<br />
rencontres… On peut même faire un stage de jeu devant<br />
la caméra et les débutants sont les bienvenus.<br />
Du 14 juillet au 15 août, theatredupeuple.com<br />
Don Quichotte<br />
AVANTAGES 31
mode<br />
Veste en coton, 29 €, C&A.<br />
Tee-shirt en lin, 120 €,<br />
Swildens. Jean en toile<br />
de coton, 170 €, Valérie<br />
Khalfon. Chapeau<br />
en paille, 39 €, Banana<br />
Moon. Solaires monture<br />
en métal, 180 €, Ray-Ban.<br />
Ceinture en cuir, 39 €,<br />
Lab Dip. Au poignet , lien<br />
en cuir Mokuba. Montre en<br />
cuir, 145 €, Charlie Watch.<br />
Sac XXL en coton, 105 €,<br />
Mare Di Latte. Baskets<br />
en toile, 29 €, Bensimon.<br />
Embarquement<br />
immédiat<br />
DIS-MOI OÙ TU VAS, JE TE DIRAI QUOI EMPORTER…<br />
réalisation Valérie Massei assistée de Chrystelle Paris photos Patrice Reumont<br />
maquillage Sandra Keller coiffure Rodolfo Zubizarreta/B Agency<br />
natures mortes réalisation Chrystelle Paris photos Thierry Legay et DR
Chapeau en papier<br />
et ruban en tissu,<br />
39 €, Armor Lux.<br />
Poudre de Soleil visage,<br />
Sun Disk, 28 g, édition<br />
limitée, 18,50 €, Sephora.<br />
Boucles d’oreilles<br />
en métal et perles,<br />
4,99 €, MOA.<br />
JOLIE COWGIRL.<br />
Chemise en coton<br />
mélangé, 35,99 €,<br />
Monoprix. Jupe<br />
midi en viscose,<br />
29,99 €,<br />
EDC by Esprit.<br />
Sac banane en<br />
cuir, 93 €, Craie.<br />
Balade<br />
en Camargue<br />
Gourde isotherme,<br />
étui en cuir, 45 €,<br />
Nature & Découvertes.<br />
Montre bracelet<br />
interchangeable en<br />
cuir, 165 € le coffret<br />
avec 3 bracelets,<br />
Charlie Watch.<br />
Sac en croûte de<br />
cuir souple,<br />
49,95 €, Promod.<br />
BAROUDEUSE CHIC.<br />
Combipantalon en<br />
polyester, 20 €,<br />
Kiabi. Sautoir tête<br />
de buffle en métal<br />
et perles, 19,90 €,<br />
Balaboosté.<br />
Ceinture en similicuir,<br />
40 €, Caroline Biss.<br />
Sandales en daim,<br />
110 €, M. Moustache.<br />
Sac à dos 12 l<br />
en polyester haute<br />
résistance et<br />
cuir, 45 €, Nature<br />
& Découvertes.<br />
MISE EN PLACE EMMANUELLE MATAS<br />
Bottines en cuir perforé,<br />
120 €, Tamaris.<br />
Mocassins en daim recouverts<br />
de paillettes, 120 €, Bobbies.<br />
AVANTAGES 33
Boucles d’oreilles<br />
en perles, plumes<br />
et métal, 24,95 €,<br />
Bijou Brigitte.<br />
Capeline en paille,<br />
6,90 €, U Collection.<br />
Couronnes de<br />
fleurs en tissu,<br />
12,90 € l’une,<br />
Bathroom Graffiti.<br />
Pochette en tissu, 29 €,<br />
Monoprix x Louise Misha.<br />
Vamos ˆ Ibiza<br />
LE STYLE BB. Top bouffant,<br />
épaules dénudées, en coton<br />
mélangé, 16 €, Boohoo.<br />
Jupon en viscose, 130 €,<br />
Blune. Sautoirs en laiton<br />
trempé dans un bain d’or,<br />
pierres fines, pompons et<br />
fleurs en écailles, 49 € et<br />
69 €, L’Atelier des Dames.<br />
Cabas en raphia rayé,<br />
24,95 €, Molly Bracken.<br />
LOOK HIPPIE. Top en<br />
macramé, 29,90 €,<br />
Accessorize. Jean<br />
brodé en coton et<br />
élasthanne, 69,99 €,<br />
Esprit. Sabots en<br />
cuir velours, talon<br />
bois, 69 €, Texto.<br />
Une-pièce décolleté<br />
foulard en polyamide<br />
et élasthanne, 29,99 €,<br />
New Look.<br />
Joncs dorés à l’or fin<br />
24 K et fils de coton,<br />
58 €, Les Dissonances.<br />
FOLK ATTITUDE.<br />
Robe en polyester,<br />
60 €, Mint & Berry<br />
chez Zalando.<br />
Sandales en cuir, cabochons<br />
en gros strass, 85 €, Jonak.<br />
MISE EN PLACE EMMANUELLE MATAS<br />
34 AVANTAGES
Robe longue en soie, 349 €, I Blues.<br />
Foulard en voile de coton et soie,<br />
80 €, Carré d’Amour. Sautoir<br />
doré à l’or fin, en perles de cristal,<br />
pompons et coquillage, 79 €, L’Atelier<br />
des Dames. Bagues ovales en<br />
résine, 65 € l’une, Luc Kieffer.<br />
AVANTAGES 35
36 AVANTAGES<br />
Top en soie, 285 €, Max Mara.<br />
Jean en toile de coton, 115 €,<br />
Acquaverde. Dans les cheveux,<br />
carré en soie, 50 €, Meesha.<br />
Bracelet large en cuir gravé,<br />
45 €, Empreinte Nomade.<br />
Ceinture en cuir clouté, 45 €,<br />
Polder. Sandales en cuir,<br />
130 €, La Botte Gardiane.
Collier en métal,<br />
19,95 €, Promod.<br />
Trousse en toile<br />
de coton, 13 €,<br />
Nature & Découvertes.<br />
Bracelet en bois<br />
laqué, 19,90 €,<br />
Balaboosté.<br />
JARDIN BOTANIQUE.<br />
Tee-shirt en coton, 59 €,<br />
Bernard Solfin. Pantalon<br />
en coton imprimé, 95 €,<br />
Lab Dip. Nu-pieds<br />
en cuir et tissu, 65 €,<br />
Les Tropéziennes.<br />
Boucles d’oreilles en<br />
porcelaine peinte<br />
à la main et plumes,<br />
69 €, Nach.<br />
En route pour<br />
les tropiques<br />
Petit sac en cuir<br />
rebrodé, 59 €,<br />
Noyce by Eram.<br />
EN MODE PLAGE. Top en<br />
polyester, 59,90 €, Salsa.<br />
Deux-pièces, triangle coque<br />
et culotte, en microfibre<br />
seconde peau sculptante,<br />
75 € et 55 €, Janine Robin<br />
Bassin d’Arcachon.<br />
Tongs en plastique,<br />
20 €, Havaianas.<br />
Paréo en viscose,<br />
69, €, Amenapih.<br />
ALLÔ, ALLÔ ?<br />
Coque pour iPhone<br />
(compatible versions<br />
4, 4s, 5 et 5s),<br />
24,90 €, Christian<br />
Lacroix Maison.<br />
MISE EN PLACE EMMANUELLE MATAS<br />
Grand cabas<br />
en toile<br />
de coton et<br />
sequins,<br />
29,99 €,<br />
Pimkie.<br />
SPORTY CHIC. Coupe-vent<br />
en polyester, 29,99 €, Only.<br />
Jupe fluide en polyester,<br />
15 €, Kiabi. Baskets en toile,<br />
39,99 €, Blancheporte.<br />
AVANTAGES 37
Collier en plaqué or, cauri<br />
et onyx, 49 €, Nynybird.<br />
Une-pièce en<br />
polyamide<br />
et élasthanne,<br />
39,99 €,<br />
La Redoute.<br />
Pochette en coton,<br />
36,95 €,<br />
Molly Bracken.<br />
Bottes de pluie<br />
en caoutchouc,<br />
130 €, Aigle.<br />
NAVY ATTITUDE. Pull en<br />
coton, 125 €, Madeleine.<br />
Jupe boutonnée en jean,<br />
39,99 €, Blancheporte.<br />
Montre en plastique,<br />
50 €, Swatch.<br />
En avant pour<br />
la Bretagne<br />
Robe longue en coton<br />
mélangé, 12,99 €, Tati.<br />
Drap de bain en coton<br />
mélangé, 20 €, Asos.<br />
Petit sac en cuir<br />
et tissu, 45 €, Texto.<br />
Bracelet en laiton<br />
trempé dans un<br />
bain d’or et émaillé,<br />
95 €, Bangle-up.<br />
PETIT MATELOT. Tee-shirt en coton,<br />
39 €, FDB chez Bienvenue. Pantalon<br />
en coton, 39,99 €, Benetton.<br />
Espadrilles en toile, 75 €, Bocage.<br />
Marinière en coton, 69 €,<br />
Petit Bateau chez Spartoo.<br />
Sandales<br />
compensées en<br />
paille et cuir,<br />
66 €, Playa.<br />
MISE EN PLACE EMMANUELLE MATAS<br />
38 AVANTAGES
Pull marin en maille tricotée<br />
(coton mélangé), 44,99 €,<br />
Etam. Mini-jupe tube en coton,<br />
soie et cachemire, 119 €,<br />
Bérénice. Montre en acier, 180 €,<br />
Zadig & Voltaire. Casquette<br />
et bottes de pluie (perso).<br />
ADRESSES EN FIN DE JOURNAL<br />
AVANTAGES 39
mode DRESSING DES RONDES<br />
par CHRYSTELLE PARIS<br />
Robe longue en soie<br />
mélangée, 155 €,<br />
Bensimon (jusqu’au 42).<br />
En toute<br />
légèreté<br />
COUPES FLUIDES ET MATIÈRES FRAÎCHES,<br />
NOS INDISPENSABLES À GLISSER<br />
DANS UNE VALISE BIEN FAITE.<br />
Top ample en crépon,<br />
25,99 €, Monoprix<br />
(jusqu'à la taille 3).<br />
Robe vaporeuse<br />
en soie, 99,95 €,<br />
Prima Donna<br />
(jusqu’au 48).<br />
Une-pièce en<br />
polyamide et<br />
élasthanne, bande<br />
de maintien sous la<br />
poitrine, 115 €,<br />
Livia (jusqu’au 48).<br />
Caftan en voile de<br />
coton, 69 €, 1.2.3<br />
(taille unique).<br />
Pantalon large en<br />
crêpe de coton, 79 €,<br />
Sisley (jusqu’au 42).<br />
40 AVANTAGES<br />
J’adopte le fluide et l'aérien<br />
pour flâner les soirs d’été.<br />
Je mise sur l’accessoire qui gagne :<br />
chapeau en paille, lunettes XXL, sandales plates.<br />
J’évite les matières synthétiques,<br />
les bijoux bling-bling et les talons aiguille.<br />
Chapeau en paille,<br />
45 €, Amenapih.<br />
Solaires en métal et plastique,<br />
19,99 €, Mango.<br />
Sandales en piqué<br />
de coton, 78 €, RK.<br />
PHOTOS DR<br />
Jupe midi taille haute<br />
en coton, 29,95 €,<br />
Stradivarius. Pour les<br />
tailles fines à hanches<br />
larges (jusqu’au 40).<br />
#WeAreVioleta<br />
Toutes différentes et toutes<br />
belles, c’est le mot d’ordre de<br />
la deuxième édition de la<br />
campagne de Violeta by Mango<br />
en faveur de la diversité des<br />
styles et des courbes généreuses<br />
allant jusqu’au 54. On aime<br />
ces femmes pulpeuses (enfin)<br />
bien dans leurs baskets.<br />
Sur mango.com
Petite poitrine.<br />
Soutien-gorge en satin<br />
et dentelle, 23 €, Asos.<br />
Soutien-gorge<br />
triangle sans<br />
armatures, dos<br />
nageur, et culotte,<br />
en dentelle, 32,99 €<br />
et 18,99 €, Etam.<br />
ZOOM lingerie<br />
par TANINA BARRA photos THIERRY LEGAY<br />
Collier en métal et résine,<br />
89 €, Stella & Dot.<br />
Dévoilez juste ce qu’il faut.<br />
Soutien-gorge glossy en tulle<br />
satiné, 39,95 €, Gossard.<br />
Dentelle de charme.<br />
Shorty en viscose,<br />
9,99 €, Gémo.<br />
Bracelet en métal<br />
doré et turquoises,<br />
99 €, NynyBird.<br />
Vernis à ongles,<br />
5,99 €, H&M.<br />
On se met<br />
au parfum<br />
ET NOS NUITS SERONT AUSSI<br />
BELLES QUE NOS JOURS.<br />
Renouez avec la<br />
gaine. Culotte haute<br />
en viscose Stretch,<br />
14,99 €, New Look.<br />
Alliez style et sport.<br />
Soutien-gorge en viscose<br />
dentelle, 24,99 €, Etam.<br />
Légère comme<br />
un voile. Culotte<br />
en viscose, 19 €<br />
env., Darjeeling.<br />
Jouez avec l’imprimé.<br />
Soutien-gorge Stretch,<br />
32 €, Girls in Paris.<br />
Le confort du Stretch.<br />
Soutien-gorge sans<br />
armatures, 29 €,<br />
Princesse Tam-Tam.<br />
La touche couleur.<br />
Culotte en viscose,<br />
36,80 €, Lou.<br />
MISE EN PLACE EMMANUELLE MATAS<br />
Mini et sexy. Culotte<br />
en viscose, 19 €,<br />
Passionata.<br />
Bracelet en métal<br />
et strass, 69 €,<br />
Swarovski.<br />
Boucle<br />
d’oreille en<br />
coquillage<br />
et strass, 60 €,<br />
Loveless Paris.<br />
Soyez bien<br />
culottée. Shorty en<br />
viscose, 9,90 €,<br />
Tex de Carrefour.<br />
ADRESSES EN FIN DE JOURNAL
témoignages<br />
Des vacances<br />
EN ALLER SIMPLE<br />
IL SUFFIT PARFOIS D’UN COUP DE CŒUR. POUR UNE RÉGION, UNE CULTURE,<br />
UN ART DE VIVRE OU… UN HOMME. MAYEULE, CHRISTELLE, MATHILDE ET MÉLANIE,<br />
SONT PARTIES EN VACANCES À L’ÉTRANGER ET NE SONT JAMAIS REVENUES.<br />
par MARIE LE MAROIS illustrations JÉRÔME MIREAULT/COLAGENE.COM<br />
42 AVANTAGES
❛❛<br />
❜❜<br />
« J’en suis tombée amoureuse dès que j’y ai<br />
J’ai eu le<br />
coup de foudre pour<br />
la Thaïlande<br />
MAYEULE, 45 ANS<br />
posé le pied. J’avais rejoint pour l’été une amie<br />
installée avec son copain thaï dans la jungle,<br />
au-dessus d’une plage et à quelques dizaines<br />
de mètres d’une cascade. Nous avons vécu au<br />
rythme du soleil, de la nature. J’étais fascinée<br />
et conquise par l’art de vivre de cette région,<br />
son ambiance, sa culture solidaire, son sens<br />
de la fête… Quand je suis revenue à Paris,<br />
je savais que je voulais repartir pour y vivre<br />
plusieurs mois. Je me souviens avoir croisé à<br />
l’aéroport mes parents qui partaient en voyage<br />
et m’être jetée sur ma mère en lui disant :<br />
“Je veux aller vivre là-bas !”, et elle de répondre :<br />
“Mais pourquoi ? C’est pas bien ici ?”.<br />
Je voulais repartir pour m’imprégner de la<br />
culture, rencontrer vraiment les Thaïs, parler<br />
leur langue, comprendre leurs traditions.<br />
J’ai acheté La mŽthode Assimil et répété avec<br />
mon baladeur pendant mes trajets en métro.<br />
Six mois plus tard, je ne renouvelais pas mon<br />
contrat à l’Agence nationale de recherche<br />
contre le Sida, un de mes cousins reprenait le<br />
bail de mon appartement et j’entassais toutes<br />
mes affaires dans le garage de mes parents.<br />
J’ai atterri là-bas en juillet 2003 avec deux<br />
énormes valises et pour objectif une année<br />
sabbatique. Mais je ne suis jamais revenue.<br />
Au bout de deux mois, j’ai croisé Ot, un jeune<br />
Thaï rencontré lors de mon précédent séjour.<br />
Je me suis dit que la meilleure manière de vivre<br />
la vie thaïlandaise était d’être en couple.<br />
Je suis donc sortie avec lui… avant de tomber<br />
enceinte trois mois plus tard. Dans la foulée,<br />
nous nous sommes mariés et avons construit<br />
notre maison – aujourd’hui notre résidence<br />
principale. Le seul hic, c’est le boulot :<br />
pharmacien hospitalier dans la jungle, ça<br />
n’existe pas ! Alors, régulièrement, nous<br />
partons travailler dans les DOM-TOM. Mais<br />
chez nous, c’est l’île de Koh Pha Ngan ! »<br />
❛❛<br />
❜❜<br />
CHRISTELLE, 37 ANS<br />
« J’avais eu jusque-là un parcours sans embûches : Sciences Po,<br />
école de journalisme, CDI dans un mag féminin. Et l’impression<br />
de m’être laissé entraîner par la logique des choses. Alors j’ai<br />
pris une année sabbatique pour faire un voyage au long cours.<br />
Les premiers mois sur les routes d’Amérique latine, j’étais grisée<br />
par la facilité, le bonheur de déambuler, l’impression de me<br />
redécouvrir. Les gens croisés étaient incroyablement affectueux,<br />
patients, curieux. J’écrivais beaucoup. Je me laissais porter…<br />
Pérou, Équateur, Colombie. Puis j’ai décidé de faire face<br />
à la réalité et prendre un billet de retour. Entre-temps, j’étais<br />
tombée amoureuse d’un Péruvien qui me pressait de revenir.<br />
Je suis arrivée dans le gris de Paris avec le cœur et la tête en<br />
petits morceaux. Je suis retournée au magazine, que j’ai fini<br />
par quitter. Puis j’ai mis en ligne mon carnet de voyage sur<br />
C’était vraiment le Pérou<br />
▶<br />
AVANTAGES 43
enamorate.fr, et suis repartie en 2010. Je me suis installée<br />
dans le centre du pays, dans un village entouré de<br />
plantations de café. Et nous avons démarré avec mon<br />
homme un projet de tourisme solidaire dans la plantation.<br />
J’aimais cette vie d’aventurière, mais c’était éprouvant :<br />
peu d’intimité, peu d’échanges culturels, manque<br />
d’argent… Ma logique cartésienne et la logique<br />
péruvienne, pragmatique et spontanée, étaient sans cesse<br />
en conflit. Surtout, je n’étais pas heureuse dans mon<br />
couple. J’ai pris un nouveau virage en signant un contrat<br />
pour Viatao, une maison d’édition spécialisée dans<br />
les voyages durables, et je suis repartie sur les routes.<br />
Mon Natural Guide Pérou de 500 pages (réédité depuis<br />
sous le nom de Tao Pérou) m’a permis de me réconcilier<br />
avec ce pays si divers et de tourner la page.<br />
Je vis désormais à Lima, une capitale internationale<br />
à l’âme créole. Ce mode de vie m’est plus proche que les<br />
contreforts d’une plantation de café. On y croise des<br />
surfeurs mais aussi des vendeurs de rue, des rassemblements<br />
sur les places et souvent de la musique. Cette énergie me<br />
nourrit. Je travaille comme indépendante, ce qui signifie ici<br />
beaucoup de jonglage. Je suis amoureuse et maman d’un<br />
petit Luka d’un an et demi. Mon compagnon est péruvien,<br />
photographe, jongleur de jobs lui aussi. Économiquement,<br />
ce n’est pas tous les jours facile. Mais je ne sens plus cette<br />
chape de plomb qu’il y a parfois dans une vie française<br />
raisonnable et tracée… Mon long chemin m’a aidée à<br />
grandir et à faire les grands sauts qui m’épouvantaient<br />
encore il y a quelques années, comme celui d’être maman. »<br />
❛❛<br />
lorsque<br />
La Hongrie m’a enivrée<br />
❜❜<br />
MATHILDE, 51 ANS<br />
« L’été 1993, j’ai décidé de partir voyager un mois sac au dos,<br />
en commençant par la Hongrie. A l’époque, je travaillais<br />
pour La Revue du Vin de France. J’ai profité de mes vacances<br />
pour réaliser un reportage sur Tokaj, région réputée pour son<br />
vin. J’y suis retournée en novembre pour voir les vendanges<br />
et boucler ainsi mon article. Elles étaient magnifiques cette<br />
année-là, les raisins – Aszú – étaient confits et abondants.<br />
Je suis tombée amoureuse de ce liquoreux – parfait équilibre<br />
entre sucre et acidité – et de la région. Au point d’y revenir<br />
à plusieurs reprises pour écrire le premier livre en français sur<br />
les vins de Tokaj et acheter une maison à Olaszliszka avec<br />
Samuel, mon mari, d’origine bordelaise, que j’avais rencontré<br />
lors de mon fameux reportage. Notre amour a été très<br />
progressif, comme notre installation en Hongrie et mon<br />
apprentissage de la langue. Notre seul coup de tête, c’est<br />
nous avons décidé de produire notre vin. C’était<br />
en 2000. On a acheté des fûts, des cuves, et mon mari a<br />
lancé sa première production. Je l’aide pour la vente,<br />
m’occupe du site internet, reçois les gens pour des<br />
dégustations et envisage des accords mets et vins. Mais mon<br />
activité principale reste l’écriture. J’ai publié huit livres. Tous<br />
sur le vin. Mon prochain ? Notre histoire, reflet d’une époque<br />
où deux mondes se découvrent, le capitalisme et le<br />
communisme. Ce livre est aussi destiné aux gens d’ici qui<br />
ont du mal à comprendre comment on a pu quitter ‘’les étoiles<br />
des Champs-Élysées pour cette région pauvre’’. Je leur<br />
réponds qu’il y a aussi ici des étoiles : le vin, mais également<br />
la nature, les rivières, les chevaux racés dont je suis fan.<br />
J’envisage d’organiser des balades dans les vignes pour les<br />
cavaliers expérimentés. Je pense baptiser mon livre D’amour<br />
et d’Aszú. Mon intégration est plus que profonde : l’extrême<br />
sensibilité des Hongrois a déteint sur moi. Je suis facilement<br />
émue, à fleur de peau. J’aime ce pays qui vibre, dont le vin<br />
même est un vin d’émotion. » samueltinon.com<br />
44 AVANTAGES
❛❛<br />
Au Cambodge, je suis tombée<br />
amoureuse d’un Espagnol<br />
MÉLANIE, 33 ANS<br />
« Au bout de sept ans d’une vie de dingue à travailler pour<br />
la marque Lacoste, j’ai décidé de faire un break. Des signes<br />
m’alertaient : aux déconvenues perso et pro s’ajoutait une<br />
tumeur à la thyroïde (qui s’est avérée bénigne). J’ai lâché<br />
boulot et appart à Paris avec l’idée de barouder quatre mois<br />
en Asie, puis de suivre une formation de prof à Marseille.<br />
Sauf que je ne suis jamais rentrée. Je suis tombée amoureuse<br />
d’un Espagnol sur une petite île au Cambodge. Après<br />
trois mois et demi de voyage dans plusieurs pays, je me suis<br />
arrêtée dans son resto, trop contente de troquer riz/bière<br />
contre tapas/sangria. Il m’a proposé de rester bosser en<br />
échange du logis et du couvert. Au bout de trois semaines,<br />
notre amour est devenu une évidence. J’ai alors fait un<br />
aller-retour en France, le temps de passer mon permis et<br />
de régler quelques dossiers administratifs. Pendant un an et<br />
demi, j’ai bien profité de l’île : je planchais sur la formation<br />
témoignages<br />
❜❜<br />
de prof via le CNED, je donnais des coups de main au<br />
resto et je prenais quelques cours pour apprendre les bases<br />
du khmer. Puis nous avons déménagé à Siem Reap,<br />
la ville des temples d’Angkor. Mon amoureux a ouvert Ashia<br />
Hotel and Lounge. Et moi, je suis devenue prof d’anglais<br />
et d’espagnol à mi-temps à l’école française.<br />
Je me sens vraiment bien. J’aime chez les Cambodgiens<br />
leur sourire incessant, leur gentillesse et leur spontanéité.<br />
Ici, contrairement à la France, on prend son temps, on vit<br />
l’instant présent et plein d’aventures. En ce moment,<br />
je commence un business avec une amie : Siem Reap à la<br />
carte. L’idée est d’organiser des tours sur mesure pour<br />
montrer la face cachée de cette magnifique région : cours<br />
de cuisine en pleine campagne, balade en char à bœuf,<br />
atelier où tu fabriques ton propre encens, balade en vélo au<br />
milieu de champs de lotus… Je pensais suivre une voie toute<br />
tracée et la vie a choisi pour moi. » n
société<br />
AU FIL DU TEMPS, LA<br />
PLAGE S’EST TAILLÉ<br />
UNE PLACE AU<br />
SOLEIL DANS NOTRE<br />
QUOTIDIEN ET<br />
NOTRE IMAGINAIRE.<br />
PETIT ABÉCÉDAIRE<br />
BALNÉAIRE,<br />
DE LA BAIGNADE<br />
THÉRAPEUTIQUE<br />
DU XIX E SIÈCLE AU<br />
KITESURF DU XXI E .<br />
par MARTINE AZOULAI<br />
Plage<br />
SAGA DE LA
A la lame (bain)<br />
Longtemps, la mer a appartenu aux marins, et le rivage<br />
aux ramasseurs d’algues ou de palourdes. Quand<br />
on trempait plus d’un orteil dans l’océan, c’était pour les<br />
vertus thérapeutiques de ses eaux. On recommandait<br />
ainsi aux femmes stériles le bain dit « à la lame », soit un<br />
plouf vigoureux tête la première, au gré du ressac, pour<br />
remettre les organes en place.<br />
Biarritz<br />
En 1916, Chanel ouvre une boutique à Biarritz,<br />
où le gratin parisien fait la fête, habillé en Patou,<br />
Schiaparelli ou Lanvin, qui, tous, ont leur boutique sur la<br />
côte basque. Comme à Deauville, où elle s’était installée<br />
trois ans plus tôt, la couturière y popularise le jersey, la<br />
bonne mine sportive et le rayé marinière, depuis lors<br />
en vigueur au bord de l’Atlantique.<br />
En 1928, Gervais<br />
sort son arme<br />
glaciale : l’esquimau<br />
En 1913,<br />
Chanel pique<br />
la marinière<br />
des matelots<br />
BB en caftan,<br />
en 1968<br />
TRUNKARCHIVES/PHOTOSENSO. VALENTIN/ONLYFRANCE.FR. GHISLAIN DUSSART/RAPHO. COLLECTION KHARBINE-TAPABOR ET SHUTTERSTOCK.COM<br />
Caftan<br />
L’un des choix de surmaillot de l’année, clin d’œil au<br />
style Saint Laurent, version années 1970. Coïncidence ?<br />
L’univers du créateur va se déployer à Marrakech<br />
en octobre prochain dans un tout nouveau musée.<br />
Débuts royaux<br />
Les rois ont été les premiers à faire le plongeon. Ambroise<br />
Paré conseille à Henri II de traiter ses soucis de peau à<br />
Dieppe. Le prince de Galles se baigne à Brighton en 1783<br />
pour soigner son goitre. Un médecin précurseur y avait<br />
ouvert trente ans plus tôt une clinique où se pratiquait le<br />
bain en maillot et en open sea (« mer ouverte »). Le prince<br />
s’immerge vraiment, la cour va suivre et le rivage british<br />
devenir un lieu de séjour aristocratique. L’upper class<br />
anglaise lancera aussi la Riviera méditerranéenne.<br />
Esquimau<br />
Dès l’apparition des stations balnéaires, les boutiques de<br />
souvenirs ont vendu gaufres et sucreries. L’essor du<br />
camping a généralisé la glacière portative. Elle a facilité la<br />
vente ambulante, surtout celle des glaces, au top des<br />
gourmandises estivales transgressives. Gainer avec succès<br />
Caftan<br />
Amenapih<br />
une barre glacée d’un fourreau de chocolat, ça s’est joué à<br />
quelques gouttes d’huile de coco incorporées au cacao<br />
qui font tenir l’ensemble, planté sur un bâton. Testée aux<br />
Etats-Unis dès 1921 sous le nom d’Eskimo Pie, la sucette<br />
glacée fut importée en France par Gervais.<br />
Fer (chemin de)<br />
Le développement des chemins de fer a encouragé<br />
l’engouement pour la plage. Première station balnéaire<br />
british, Brighton fut relié à Londres par le train dès 1841.<br />
La même année, une liaison Bordeaux-La Teste permit<br />
de rejoindre facilement Arcachon toute proche et née de<br />
l’essor des bains de mer thérapeutiques.<br />
▶<br />
AVANTAGES 47
Deux ans après sa création en 1950,<br />
le Club Med remplace ses tentes par des cases<br />
coiffées de paille.<br />
Ibiza<br />
Une île star de l’imaginaire des loisirs :<br />
du film More, qui y fut tourné en 1969<br />
par Barbet Schroeder et immortalisa une dérive<br />
au soleil en tunique indienne bercée par les Pink<br />
Floyd, aux méga-fiestas d’aujourd’hui sur des plages<br />
éclairées de nuit comme en plein jour.<br />
JO<br />
A ceux de Stockholm, en 1912, la première championne<br />
du monde de natation, Annette Kellerman, se bagarre<br />
ferme pour porter un maillot de bains, costume jusque-là<br />
exclusivement réservé aux hommes.<br />
Surgie dans les<br />
années 80, Stéph<br />
de Monaco<br />
Quand Saint-Trop’<br />
joue aux gendarmes<br />
Gendarme (de Saint-Tropez)<br />
Consécration définitive de la scandaleuse<br />
côte d’Azur avec Cruchot-De Funès, qui<br />
traque les nudistes dans Le gendarme<br />
de Saint-Tropez, immense succès de 1964.<br />
Hawaii<br />
Après l’attaque de Pearl Harbor, en 1941,<br />
l’armée américaine débarque à Hawaii.<br />
Malgré les combats, c’est la découverte<br />
d’un paradis exotique. Le style polynésien<br />
va vite séduire ce qu’on n’appelle pas<br />
encore le monde des loisirs à coups de<br />
paréos, de cocktails au bord de l’eau, de surf<br />
dans les rouleaux et même de paillotes.<br />
Kitesurf<br />
La surface de la mer est devenue le nouveau terrain<br />
de jeu. Avec le kitesurf, arrivé en France au tournant<br />
des années 2000, le surfeur est tracté par une voile<br />
cerf-volant, il s’élance depuis le sable du rivage avec un<br />
skimboard ou il godille debout sur son stand up paddle.<br />
Le Touquet<br />
Profitant d’une liaison ferroviaire avec la capitale,<br />
Le Touquet a vite attiré des baigneurs et s’est baptisé<br />
Paris-Plage dès 1882, bien avant le farniente en bord<br />
de Seine, qui a démarré en 2002.<br />
Maillot<br />
Aujourd’hui, selon deux marques phares, Eres et<br />
Princesse Tam.Tam, pour le deux-pièces, c’est<br />
le bandeau, baleiné ou non, qui tient le haut.<br />
Naïade<br />
Années 1980, comme un ouragan,<br />
l’athlétique naïade Stéphanie<br />
de Monaco lance sa marque de<br />
une-pièce au look sportif, mais<br />
bien échancré, Pool Position.<br />
Ombilic<br />
Créé en 1946, le bikini dévergonde le deuxpièces<br />
en dévoilant le nombril. De nombreux<br />
PHILIPPE BOUALI/GAMMA. COLLECTION CHRISTOPHE L. BRIDGEMAN IMAGES. LEEMAGE.COM. SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
Le deux-pièces <strong>2017</strong><br />
signé Eres
Bons baisers de<br />
Juan-les-Pins, en 1960<br />
pays l’interdirent aussitôt. Aussi petit que cher, il coûtait<br />
le tiers du salaire d’une dactylo.<br />
Piscine (La)<br />
Sorti en 1969, La piscine, film du réalisateur Jacques Deray,<br />
a tout bon pour illustrer la mode plage <strong>2017</strong>. C’est<br />
le couturier André Courrèges qui choisit les tenues des<br />
comédiens, Maurice Ronet, Alain Delon, Jane Birkin,<br />
Romy Schneider, pour un scénario vénéneux à souhait<br />
tourné à Saint-Tropez. On peut piocher panier en<br />
osier, robe ajourée en crochet et lunettes rondes dans<br />
la garde-robe de l’ingénue Birkin ou, pour du chic<br />
intemporel, les espadrilles et les robes longues de sirène<br />
de la renversante Romy.<br />
Qu’en-dira-t-on<br />
BB s’en fichait bien quand, dans les années 1970,<br />
elle quittait La Madrague et déambulait pieds nus et<br />
en micro-short dans les rues de Saint-Trop’.<br />
Rayures<br />
Avant la Première Guerre mondiale, après avoir laissé<br />
tomber corsets de tulle ou pantalons bouffants peu<br />
commodes pour faire trempette, tout le monde a endossé<br />
le maillot en jersey rayé, souvent de bleu et de blanc,<br />
avant d’aller apprivoiser les vagues.<br />
SSS<br />
Comme Sea, Sand and Sun : « mer, sable et soleil ».<br />
Au grand slogan farniente de l’après-guerre, on a ajouté<br />
un quatrième S, comme Sex, dans les années 1960.<br />
L’Espagne sera plébiscitée alors comme la destination<br />
soleil et bon marché, même si la côte d’Azur restait<br />
au cœur du fantasme estival.<br />
Tongs<br />
Tongs, Méduse et Crocs : le trio plastique de choc plutôt<br />
que de chic balnéaire. Le berceau des tongs est latino,<br />
même si l’Egypte antique ou la Perse en fabriquaient déjà<br />
dans du papyrus ou de la paille. Sandales très bon marché<br />
au Brésil, elles ont vécu sans nom avant de devenir<br />
Havaianas, coup de marketing génial qui les a fait entrer<br />
dans la mode lors du Mondial de foot de 1998.<br />
Indispensable pour crapahuter sur les rochers, la Méduse<br />
est née auvergnate en 1946. Inventées au Canada en 2002<br />
pour le bateau, les Crocs sont réalisés dans une résine<br />
brevetée antibactérienne et flottante.<br />
▶<br />
AVANTAGES 49
Côte d’Azur 1955 :<br />
Grace Kelly dans La main au collet<br />
Ursula<br />
Andress en<br />
James Bond<br />
Girl et bikini<br />
En 1900, les femmes<br />
portent enfin le<br />
costume… de bain<br />
cocktail de paraffine et de vaseline détourné des étables<br />
et du pis des vaches. Aujourd’hui, les bovins<br />
peuvent brouter tranquille, on ne leur pique plus rien.<br />
L’indice 50 est de rigueur.<br />
Windsurf<br />
En Polynésie, depuis des siècles, on ne sait pas<br />
exactement quand faute d’archives, les chefs se sont lancé<br />
des battles en défiant les vagues sur des planches.<br />
Le surf débarque sur la côte basque dans les années 1950.<br />
Il se popularise grâce à l’allégement des matériaux et<br />
ouvre la porte et l’imagination à d’autres sports de glisse.<br />
Dans les années 1970, ce sont les débuts de la planche<br />
à voile, venue des Etats-Unis sous le nom de windsurf.<br />
X (classé)<br />
Défendu par des théories philosophiques et encadré par<br />
la loi, le naturisme a moins fait scandale que certaines<br />
tenues balnéaires comme le monokini, dessiné par le<br />
styliste américain Rudi Gernreich. Porté pour la première<br />
fois à Saint-Trop’ en 1964, ce maillot à bretelles qui<br />
découvrait la poitrine cachait pourtant le nombril.<br />
Ursula<br />
En 1963, Ursula Andress, la première emblématique<br />
James Bond Girl sort de l’eau dans un deux-pièces blanc,<br />
devenu si mythique qu’il fut vendu par la suite 140 000 $<br />
chez Christie’s. Halle Berry portera le même modèle<br />
en 2002, mais en orange, toujours dans un James Bond :<br />
Meurs un autre jour. Pas d’enchères annoncées.<br />
Vache<br />
Dans les années 1970, on frit en plein cagnard en<br />
s’enduisant de « graisse à traire », indice zéro, redoutable<br />
Yeux<br />
Les premières lunettes de soleil furent commercialisées<br />
en 1929 aux Etats-Unis. Pionniers pour les étrenner :<br />
les pilotes de l’armée de l’air.<br />
Zéro<br />
Année zéro de la plage : dans l’imaginaire collectif,<br />
sûrement 1936, la première année des congés payés,<br />
quinze jours pour tous. Le tiers des 590 000 billets<br />
de train vendus cet été-là le furent pour le bord de mer. n<br />
A lire : « Sur la plage », de Jean-Didier Urbain, éd. Payot & Rivages.<br />
COLLECTION CHRISTOPHE L. LEEMAGE.COM ET SHUTTERSTOCK.COM<br />
50 AVANTAGES
conso<br />
PLAISIRS D’ÉTÉ<br />
permis de craquer<br />
LES VACANCES, C’EST FARNIENTE, BONS<br />
PLANS ET PETITS EXTRAS BIEN MÉRITÉS. BALADES,<br />
LECTURES, PAUSES GOURMANDES, SORTIES…<br />
ON SE FAIT PLAISIR SANS LÉSINER SUR LA QUALITÉ<br />
NI FRÔLER LA BANQUEROUTE. par MURIELLE GIORDAN<br />
ILLUSTRATIONS SARAH GIALIS/SHUTTERSTOCK.COM<br />
De l’insolite, oh oui !<br />
A Paris, le long du canal de l’Ourcq, on s’offre un de ces tout nouveaux<br />
voyages gustatifs « De l’assiette à l’écran », pour dîner au fil de l’eau avant de<br />
débarquer au cinéma en plein air du Parc de la Villette et se faire une<br />
toile à la nuit tombée (23 €). On aime également les croisières brunchs tous<br />
les samedis de l’été jusqu’au 26 août (27 € et 16 € pour les - 12 ans).<br />
Programmes et résa sur tourisme93.com<br />
A Trouville-sur-Mer, les jeudis de juillet et août, c’est visite commentée de 1 h 30<br />
« Trouville et le balnéaire » pour découvrir l’architecture des villas et l’influence<br />
britannique sur les cités balnéaires. Départ à 10 h depuis l’Office de tourisme,<br />
5 € et 2,50 € (tarif réduit). Programme complet sur trouvillesurmer.org<br />
En Touraine, on craque pour une balade en bateau les lundis et jeudis soir.<br />
Pour 16 €, on a droit à 1 h 30 de découverte du patrimoine architectural<br />
de Candes-Saint-Martin et de Montsoreau avec un magnifique coucher de soleil<br />
en prime ! Du 13 juillet au 24 août. Résa au 02 47 95 93 15.<br />
Les auberges<br />
de jeunesse,<br />
c’est chic<br />
Plus de 18 ans ? On tire souvent un<br />
trait sur cette option d’hébergement.<br />
A tort ! Les nouvelles auberges de<br />
jeunesse n’ont rien à envier aux hôtels.<br />
Avec leurs chambres doubles, cosy ou<br />
design, dotées de douches privatives,<br />
elles ont de quoi nous faire oublier les<br />
souvenirs de lits de camp grinçants,<br />
entassés dans des dortoirs… Et offrent<br />
un sacré bon rapport qualité-prix.<br />
Ainsi, sur french.hostelworld.com,<br />
« Les Piaules », dans le quartier de<br />
Belleville à Paris, propose quatre<br />
chambres doubles design ou cosy<br />
(dont certaines dotées d’une super vue<br />
sur la tour Eiffel) pour 120 € la nuit.<br />
A Saint-Pétersbourg, l’auberge Soul<br />
Kitchen, élue meilleure auberge<br />
de jeunesse européenne, loue des<br />
chambres familiales ou doubles pour<br />
une trentaine d’euros la nuit. Sans<br />
parler des nuitées à moins de 50 €<br />
à Barcelone ou à Lisbonne en plein<br />
cœur de la ville (yeshostels.com).<br />
Un vrai bon plan (à réserver tôt) ! ▶<br />
AVANTAGES 51
conso<br />
Jouer les gourmets futés<br />
Le bon plan pour s’offrir un resto gastronomique sans y laisser un bras ? Privilégier le service<br />
de midi (pour env. 50 €, on déjeune à l’Atelier de Joël Robuchon à Paris, au Relais Bernard<br />
Loiseau à Saulieu, en Bourgogne, ou chez Michel Sarran, à Toulouse, par exemple). OK,<br />
mais les petits malins font encore plus fort : ils sautent dans le Bustronome. A Paris, ce bus<br />
chic à impériale, avec toit panoramique, combine repas de chef et visite culturelle midi et<br />
soir. Une quinzaine de lieux et monuments à admirer en dégustant de 4 à 6 plats (ceviche<br />
de gambas et caviar de courgette, filet de veau marengo, poire pochée au caramel salé…).<br />
Compter 65 € pour le déjeuner et 100 € le dîner. Départ au 2, avenue Kléber, près des<br />
Champs-Elysées (16 e ). Résa sur bustronome.com et lafourchette.com. Existe aussi à Londres.<br />
Balader<br />
son vélo<br />
gratos<br />
Chaque été,<br />
l’opération « Train<br />
Vélo Loire » permet<br />
d’embarquer gratis<br />
et sans réservation<br />
son vélo à bord de<br />
la ligne Interloire<br />
Orléans-Le Croisic<br />
au rythme de<br />
trois allers-retours<br />
quotidiens en<br />
semaine et deux<br />
le week-end.<br />
Jusqu’au 27 août.<br />
Infos : loireavelo.fr<br />
Le Pays basque<br />
à prix d’amis<br />
Ultra-malin, le forfait train Passbask<br />
permet de voyager en illimité<br />
entre Bayonne et San Sebastian<br />
(Espagne). Il est valable tous les<br />
jours, toute l’année, du jour du<br />
compostage au lendemain minuit,<br />
dans l’ensemble des TER Nouvelle<br />
Aquitaine (en seconde classe)<br />
entre Bayonne et Hendaye, et des<br />
trains d’Euskotren entre Hendaye<br />
et San Sebastian/Donostia.<br />
Le pass s’achète en gare ou en<br />
boutique SNCF et coûte 12 € par<br />
adulte, 8 € pour les 4-12 ans<br />
(gratuit pour les moins de 4 ans).<br />
Infos : nouvelle-aquitaine.fr<br />
On ne perd plus la boule<br />
Beurk, les cornets ramollos et les esquimaux bourrés d’arômes artificiels !<br />
Pour 1 € ou 2 € de plus, mieux vaut se dégotter une glace artisanale chez les<br />
pros estampillés Glaces artisanales de France. Cette charte, lancée par la<br />
Confédération nationale des Glaciers de France, garantit une fabrication dans<br />
les règles de l’art. Nos meilleures adresses ? A Marseille, Le Glacier du Roi<br />
(4, place de Lenche, 2 e ) et la glacerie biscuiterie artisanale O’Douceurs<br />
Givrées pour le délicieux citron vert-basilic (77, rue Emile-Zola, 9 e ). A Nice,<br />
qualité garantie chez Arlequin Gelati (9, avenue Malausséna). A Paris, on<br />
craque pour Une Glace à Paris, nichée dans le Marais (15, rue Sainte-Croixde-la-Bretonnerie,<br />
4 e ), avec une vingtaine de parfums et des sorbets divins,<br />
et pour la Maison Fabien Foenix (6, rue Descombes, 17 e ). On peut aussi<br />
passer chez Grom, maison tenue par deux entrepreneurs turinois, intransigeants<br />
sur la qualité de leurs matières premières (81, rue de Seine, 6 e ).<br />
52 AVANTAGES
Un apéro oui, mais dînatoire<br />
Un petit creux ? En Italie, on mise sur les formules Aperitivo : verre +<br />
buffet offert (et copieux). En France, de plus en plus s’y essaient : la trattoria<br />
Ober Mamma à Paris (107, bd Richard-Lenoir, 11 e ), le bar à vins<br />
My Terroir à Bordeaux (24, pl. de la Ferme-de-Richemont), à Nice, le Paneolio<br />
(où pour 6 €, on sirote un cocktail avec buffet offert) et le Tigellabella<br />
(respectivement au 6 et au 54, bd Jean-Jaurès). Le bémol : les horaires et les<br />
places sont limités. Premiers arrivés, premiers servis !<br />
ILLUSTRATIONS SARAH GIALIS / SHUTTERSTOCK.COM<br />
Danser pour<br />
pas un rond<br />
(ou presque)<br />
D’humeur à guincher ? Oubliées les<br />
discothèques, vive les guinguettes !<br />
Ambiance à tout casser pour des soirées<br />
concerts live autour de 10 € en général.<br />
Nos préférées : l’Ephémère Guinguette en<br />
bord de Garonne, à une douzaine de<br />
kilomètres de Toulouse. Située à Lacroix-<br />
Falgarde, on y danse et y déguste de bons<br />
petits plats – apéro, 4 €, plats,10 € – dans<br />
un écrin de verdure. Pour avoir une place,<br />
mieux vaut arriver à 19 h. Jusqu’au 16 juillet<br />
et du 18 août au 2 septembre, les vendredis,<br />
samedis et dimanches. A Nantes, le bar rétro<br />
dansant Le Bal Pop organise thés dansants<br />
et chouettes soirées rétro (lebalpop.fr) tandis<br />
que le Bateau-Lavoir, guinguette de centre<br />
ville bohème, swingue tous les dimanches<br />
(bateau-lavoir.fr). A Tours, La guinguette de<br />
Tours sur Loire offre une belle vue sur<br />
l’île Simon et possède une grande terrasse.<br />
A l’œil, le ciné sur écran géant<br />
A Marseille, c’est Ciné Plein-Air avec une vingtaine de séances gratuites dans<br />
une dizaine de quartiers de la ville (tout l’été, dates sur cinetilt.org). Idem<br />
au Parc de la Villette, à Paris, où on peut se faire une toile sans rien débourser<br />
si on s’assoit dans l’herbe (pour un transat, compter 7 €). Du 20 juillet au<br />
20 août, du mercredi au dimanche à la tombée de la nuit (vers 21 h 30).<br />
Infos sur lavillette.com Et au château médiéval de Blandy-Les-Tours, en Seine-et-<br />
Marne (77), on profite des Créneaux de la nuit, des projections gratuites<br />
les samedis 5, 12 et 19 août derrière les remparts. Infos sur château-blandy.fr n<br />
Saveurs locales<br />
chez l’habitant<br />
Goûter aux spécialités du coin<br />
en évitant les attrape-touristes, c’est<br />
possible. On s’invite chez des<br />
habitants gourmets via le site<br />
vizeat.com (aussi en appli), pour<br />
découvrir l’art de recevoir aux quatre<br />
coins du monde. Chaque hôte fixe<br />
une thématique et un prix : 18 €<br />
pour un brunch à la parisienne, 30 €<br />
pour apprendre à faire la pizza à<br />
Naples, 72 € pour une balade<br />
gourmande dans Londres, etc. Une<br />
immersion très conviviale.<br />
3 applis<br />
indispensables<br />
(ET GRATIS)<br />
Et elles sont toutes dispos<br />
sur Android et IOS.<br />
Plages TV : pour dégoter<br />
la plage idéale et les<br />
petites criques secrètes<br />
près de votre lieu de<br />
vacances.<br />
Monitinerant : pour<br />
géolocaliser les food<br />
trucks disponibles à<br />
proximité et se régaler<br />
d’une burrata ou d’un<br />
burger savoureux sur les<br />
quais, en bord de mer…<br />
Firsty : pour profiter<br />
chaque soir d’un verre<br />
offert dans une<br />
quarantaine de bars<br />
parisiens partenaires.<br />
Pour ça, il faut s’abonner<br />
(c’est 9,99 € par mois,<br />
sans engagement). Vu le<br />
prix d’un cocktail à<br />
Paris, c’est vite rentabilisé.<br />
L’appli se développe<br />
bientôt à Londres et Berlin.<br />
AVANTAGES 53
ON SORT TOUT L’ATTIRAIL<br />
POUR LES OCCUPER<br />
DURANT L’ÉTÉ. QU’IL PLEUVE,<br />
QU’IL VENTE… ÇA SERA<br />
TOUJOURS LA FÊTE !<br />
Le kit par MARIE FRANÇOIS et FRANÇOISE FEUILLET<br />
des kids<br />
Festivals<br />
LES ENFANTS D’ABORD !<br />
SI ON ADORE COURIR LES SPECTACLES EN<br />
PLEIN AIR ET ENCHAÎNER LES CONCERTS<br />
CHEVEUX AU VENT, LES P'TITS LOUPS AUSSI !<br />
ENTHOUSIASME GARANTI. ON FONCE…<br />
« IDÉKLIC ». Le Pays du jouet, à Moirans-en-<br />
Montagne, invite des artistes du monde entier pour<br />
animer les rues et les jardins, et faire rêver les petits de<br />
3 mois à 13 ans. Un festival où l’on participe autant<br />
que l’on regarde. Du 11 au 14 juillet. Infos : ideklic.fr<br />
« COOK SOUND FESTIVAL ». Même s’il n’est pas<br />
spécifiquement dédié aux enfants, ce rendez-vous très<br />
original prévoit des ateliers, des installations et des<br />
animations juste pour eux. A l’honneur cette année,<br />
l’Espagne et le Portugal : cuisine, contes et flamenco<br />
sont au programme. L’occasion de découvrir<br />
le Couvent et le Cloître des Cordeliers de Forcalquier<br />
(Alpes-de-Haute-Provence). Du 13 au 16 juillet.<br />
Programmation et billetterie : cooksound.com<br />
« AU BONHEUR DES MÔMES ». Au cœur des Alpes,<br />
la station du Grand-Bornand accueille chaque été<br />
403 représentations poétiques, farfelues ou grandioses<br />
dédiées au jeune public. Déjà la 26 e édition d'un<br />
festival qui déborde de créativité. Du 20 au 25 août.<br />
Infos et résas : aubonheurdesmomes.com<br />
Smoothies<br />
des<br />
vacances<br />
2 alternatives<br />
aux crèmes glacées.<br />
A servir bien frais.<br />
Fraise fantaisie.<br />
Mixer 200 g<br />
de fraises +<br />
1/2 banane + 1 citron<br />
pressé + 1 petite<br />
brique de lait de coco.<br />
Exotique trip. Mixer<br />
1 mangue mûre<br />
+ 1 yaourt brassé<br />
+ 1 trait de citron<br />
vert (facultatif).<br />
LE GADGET QUI<br />
CARTONNE<br />
STAR DES COURS DE RÉCRÉ,<br />
IL VA TOURNER TOUT L’ÉTÉ :<br />
LE HAND SPINNER, AVEC SES<br />
COULEURS FLASHY, A<br />
L’ART D’HYPNOTISER PETITS<br />
ET GRANDS. ON LE FAIT<br />
TOURNOYER AU BOUT DES<br />
DOIGTS (OU SUR SON NEZ, À<br />
CHACUN DE VOIR) POUR<br />
UN EFFET TOUPIE QUI NOUS<br />
GARANTIT – AU MOINS –<br />
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Env. 5 €. Sur les marchés,<br />
en magasins de jouets…<br />
PHOTOS ISTOCK, SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
54 AVANTAGES
enfants<br />
Chercher<br />
la petite bête<br />
MAIS POURQUOI SONT-ILS AUSSI FASCINÉS PAR<br />
LES INSECTES ? QU’IMPORTE, ON EN PROFITE POUR<br />
LEUR FAIRE DÉCOUVRIR LES SECRETS DE LA NATURE.<br />
RENDEZ-VOUS AU PARC DU PEUPLE DE L’HERBE. Ce nouvel écrin<br />
dédié à la biodiversité et aux insectes, dans le parc naturel des Yvelines,<br />
nous prouve que même si « ça grouille », « c’est moche », « ça fait<br />
peur », les petites bêtes sont indispensables au bon fonctionnement de<br />
la nature. Des fourmis dans les jambes ? 115 hectares de parc sont<br />
ouverts aux bicyclettes et aux promeneurs (les pique-niques et les siestes<br />
sont autorisés !). parcdupeupledelherbe.gpseo.fr<br />
EXPÉRIENCE FOURMIS. Lors d’une balade en forêt, on cueille<br />
des campanules (petites fleurs bleues) que l’on place dans une boîte<br />
transparente. On prélève ensuite quelques fourmis que l'on dépose<br />
sur les fleurs… Magique ! Ces dernières deviennent roses…<br />
C’est l’acide des fourmis qui les a fait changer de couleur. Bluffant !<br />
On découvre plein d’autres activités du genre dans le livre « A l’aventure<br />
dans la nature », par Marie Lyne Mangilli-Doucé, éd. Terre Vivante.<br />
ASPIRATEUR À INSECTES. Avec ce joujou, les entomologistes en herbe<br />
nous fichent la paix pendant des heures. Haba, 23 €.<br />
Chasse<br />
aux trésors<br />
TROUVE AUTOUR DE TOI<br />
QUELQUE CHOSE…<br />
❑ DE BLEU<br />
❑ DE DOUX<br />
❑ DE LOURD<br />
❑ QUI FAIT DU BRUIT<br />
❑ QUI ROULE<br />
❑ QUI S’ÉCRIT<br />
EN 4 LETTRES<br />
❑ QUI SE MANGE<br />
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DES 35-44 ANS AVOUENT TOUJOURS<br />
AIMER FAIRE DES CHÂTEAUX DE SABLE*.<br />
POUR CHANGER, ON TESTE LE GOLFY,<br />
UN PARCOURS DE BILLES FAÇON MINI-<br />
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RELIEFS DE LA PLAGE. POUR LES 6-12 ANS.<br />
DJECO, 25 € (8 OBSTACLES ET 10 BILLES).<br />
* Sondage Toys’R Us <strong>2017</strong><br />
Jeu de plage improvisé<br />
Après la baignade et les châteaux de sable, on part à la pêche aux coquillages.<br />
Celui qui trouve les plus rares gagne le plus de points : chapeau chinois = 1 point ;<br />
bigorneau = 2 points ; coque = 3 points ; dentale = 4 points… Au final, tout<br />
le monde a droit à une glace à l’eau. Un jeu parmi tant d’autres à piocher dans<br />
le « Manuel des super parents », un almanach riche d’activités pour toute l’année.<br />
Par Johanna Seban, Tana Editions, 16,95 €. n<br />
PHOTOS ISTOCK, SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
56 AVANTAGES
Vivez vos vacances<br />
sans nausée<br />
LE LYOC®,<br />
UNE FORME PRATIQUE POUR LES VACANCES<br />
Traitement symptomatique de courte durée des nausées et vomissements<br />
non accompagnés de fièvre, chez l’adulte et l’enfant de plus de 6 ans.<br />
Médicament à ne pas utiliser avant 6 ans. Lire attentivement la notice. Demandez conseil à votre pharmacien.<br />
Si les symptômes persistent plus de 2 jours, consultez votre médecin.<br />
Procter & Gamble Pharmaceuticals France SAS au capital de 1 578 411 euros - RCS 572020642 Nanterre - 163/165 Quai Aulagnier,<br />
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eauté<br />
DANS LA MÊLÉE DES TENDANCES<br />
ET NOUVEAUTÉS QUI NOUS FONT<br />
DE L’ŒIL, FLORILÈGE ET MODE<br />
D’EMPLOI DE CELLES QUI NOUS<br />
PROPULSERONT AU TOP.<br />
par CAPUCINE BERR<br />
CET ÉTÉ,<br />
j’adopte,<br />
ou pas ?<br />
Comme sur<br />
le dŽfilŽ Fendi<br />
Le Lip Art<br />
Le pitch. Après la moue, la mue ! Longtemps figurantes,<br />
les lèvres deviennent aujourd’hui messagères.<br />
Pailletées « comme un donut glitter dans lequel on viendrait<br />
de mordre » (dixit Peter Philips, responsable du makeup<br />
chez Dior), floutées, texturées, en quadricolor, elles<br />
prennent la parole et scandent leur message anarchic.<br />
Le bon casting. Pour un look disco, on applique au<br />
pinceau plat des paillettes sur une bouche déjà ourlée<br />
d’une couleur vive crémeuse et d’une base fixatrice<br />
transparente qui les maintiendra en place. 3,57 € les 50 g,<br />
The Beautyboxboutique sur etsy.com<br />
Le plan B. Un panel de teintes rock et gothiques<br />
pour mordre au creux du cou du premier coup,<br />
Rouge à Lèvres 16, Brillantissime, NocibŽ, 9,95 €.
Comme sur<br />
le défilé Anna Sui<br />
LA COLO BLORANGE<br />
Le pitch. Elles l’ont toutes, du défilé Anna Sui à Georgia<br />
May Jagger (la fille de Mick et de Jerry Hall). Le blorange,<br />
colo hybride au carrefour du rose gold et du pêche,<br />
s’inscrit dans cette tendance de couleurs venues d’ailleurs,<br />
ni Michèle Mercier ni punkette à chien et cheveux<br />
fluo. Elle se prête aux carrés longs, séduit les intrépides<br />
capables de passer à l’orange en somme (sans<br />
contravention à l’horizon !).<br />
Le bon casting. Un soin salon plein de vitamines et<br />
de pulpe qui ne dure pas plus de 12 shampooings parce<br />
que, demain, la tendance sera autre. Coloration<br />
West Village Sunset, City Beats, Redken, dès 20 €.<br />
Le plan B. Pour les indécises (sceptiques ?), on<br />
focuse sur une coloration en touche balbutiée sur<br />
les longueurs. Coloration salon Blorange,<br />
Carmen Ton sur Ton et Olaplex, Eugene Perma,<br />
prix sur demande selon les salons.<br />
Comme sur<br />
le défilé Brock<br />
PHOTOS SHUTTERSTOCK.COM, IMAXTREE ET DR<br />
Le teint<br />
effet mouillŽ<br />
Le pitch. Echec au mat. Cette saison, le teint doit<br />
miroiter comme après avoir jogger à la fraîche, ou<br />
sembler mouillé comme la fleur juste éclose après la rosée<br />
(selon son amour de la poésie). Cette fraîcheur, on l’obtient<br />
à grand renfort d’hydratation, et via des enlumineurs<br />
stratèges qui happent la lumière.<br />
Le bon casting. Une palette à réflexion et<br />
réflection, Palette Alchemist Holographic, Kat Von D,<br />
en exclusivité chez Sephora, 35 €.<br />
Le plan B. On peut aussi avoir l’air de revenir des<br />
Bahamas (hélas, non !) avec notre teint plus bronze<br />
que brun. Gelée Poudrée Effet Lumière Bronze<br />
Goddess, en édition limitée, Estée Lauder, 45 €.<br />
▶<br />
AVANTAGES 59
ubricage beautŽ<br />
PHOTOS P. REUMONT, RÉALISATION V. MASSEI, ASSISTÉE DE C. PARIS, MAQUILLAGE S. KELLER, COIFFURE R. ZUBIZARRETA, IMAXTREE ET DR<br />
LE PLAQUÉ MOUILLÉ<br />
Le pitch. Repérée sur le défilé Givenchy, la mèche plaquée à fleur de front<br />
nous remémore les années 30, le cranté vintage, l’accroche-cœur des filles paons<br />
de Gatsby le Magnifique. Bonheur, elle est aussi la parade indéniable<br />
à adopter lors de la sortie de bain, à ce moment clé où la fibre capillaire imbibée<br />
d’huile protectrice ne sait plus à quel front se vouer.<br />
Le bon casting. Une huile bienfaisante pour un design rétro, mais pas trop.<br />
Huile Protectrice “L’originale” x Brigitte Bardot, Phyto, 16,50 €.<br />
CRÉDITS PHOTOS<br />
Comme sur<br />
le défilé L’Huillier<br />
Le plan B. Et si l’on préférait le wavy de sirène, ondulant, ondoyant, comme celui<br />
de Barbara Bui par Moroccanoil ? Mousse Effet retour de plage, Moroccanoil, 28 €.<br />
LA PAUPIÈRE<br />
ARCHI ARTY<br />
Le pitch. Gouachée, stabilotée, la paupière devient<br />
cette saison support d’expression. Chez Victoria<br />
Beckham, le fard bleu canard se pose à l’horizontale,<br />
structuré, pour créer un trait très beau, fort de<br />
pigments, qui s’émancipe vers les tempes. Quelque<br />
chose au carrefour de l’esprit Warhol et de Black<br />
Swan, une pirouette en somme.<br />
Le bon casting. La teinte Fired Sapphire de la Palette<br />
Ombre à Paupières 6 couleurs Victoria Beckham x<br />
Estée Lauder, 74 €.<br />
Le plan B. De s courbes calligraphiques<br />
pour nuancer et affiner le trait. Point à la ligne.<br />
Pinceau Eyeliner Inkstroke Shiseido, 28 €.<br />
La french manucure renŽgate<br />
Le pitch. Oublions la french des années 90, cerclée de blanc, affûtée. En <strong>2017</strong>,<br />
le bout des ongles se pare de doré, de paillettes, de fluo, contraste avec l’ongle<br />
discret, offre une alternative. On dessine cette parenthèse glam, au bout du bout,<br />
au pinceau imbibé de confettis ou d’un vernis iridescent à reflets tridimensionnels.<br />
Le bon casting. Un vernis qui en jette, donne dans le métallique ou joue la carte<br />
de la couleur tranchante. Vernis à Ongles Baroque Silver, Dolce & Gabbana, 25 €.<br />
Mini Vernis Mega Colors Grass Green, 2B Colours, 2,99 €.<br />
Le plan B. Plutôt que le bout de l’ongle, colorier la lunule.<br />
Comme sur<br />
le défilé Givenchy<br />
60 AVANTAGES
Comme sur<br />
le défilé Hellessy<br />
Comme sur<br />
le défilé Dior<br />
La Pixie Cut<br />
Le pitch. Court toujours, tu m’intéresses !<br />
Chez Rochas et Dior, on adopte le minimal<br />
dézingué, à la base ratiboisée mais à<br />
la nuque alanguie, à géométrie variable,<br />
donc. Point de symétrie, mais quelques<br />
références : le court haché de Jean Seberg<br />
dans Bonjour Tristesse, la sophistication<br />
de Vidal Sassoon pour Mia Farrow dans<br />
Rosemary’s Baby, la coupe Swinging<br />
London de Pixie (la mannequin et chanteuse<br />
britannique), planquée derrière les oreilles.<br />
Le tout texturisé pour éviter l’effet brouillon.<br />
Le bon casting. Une poudre à la glycérine<br />
en spray qui apporte du volume sans<br />
graisser l’ensemble, Powder Cloud,<br />
OSIS+, Schwarzkopf, 26,35 €.<br />
Le plan B. Pas d’humeur rock’n roll ?<br />
La coupe effilée au bol, c’est bien aussi !<br />
On l’entretient avec la Pâte lavante<br />
volumisante au rassoul pur et extraits<br />
de rose, Christophe Robin, 39 €.<br />
L’ŒIL<br />
HEAVY METAL<br />
Le pitch. Allumer le feu ! Pour que tous les regards<br />
convergent vers nos yeux, il suffit de faire pétiller<br />
l’iris. Tel est le concept de l’eye strobing : corriger<br />
les cernes, ganser le coin interne de l’œil d’un fard<br />
crémeux irisé, lifter le regard en illuminant la<br />
partie inférieure de l’arcade sourcilière. Les lois de<br />
la gravité et de la paupière tombante maîtrisées,<br />
c’est 10 ans de moins au compteur.<br />
Le bon casting. Le Métallique, Fard à Paupières<br />
Liquide, Or Farniente, Lancôme, 28 €.<br />
Le plan B. Un liner blanc pour souligner l’intérieur de<br />
l’œil (rosé par nature) et lui offrir de l’écho. Crayon<br />
Eye-Liner Freshness White, Kiko Cosmetics, 5,95 €.<br />
Foulard Inès de Parcevaux.<br />
Bo Stalactite.<br />
LA BOUCHE<br />
TAGADA<br />
Le pitch. Chez Versus Versace millésime <strong>2017</strong>,<br />
on croque dans le fruit défendu, cette fraise<br />
d’un rose Haribo. La bouche aspire le pigment<br />
franc, se nourrit de cette teinte Barbie doll,<br />
en se limitant aux frontières du convenable, celle<br />
de la pulpe, pour trancher avec l’étonnante<br />
simplicité du reste du look. Pas de fards, peu de<br />
supercherie, tout est dit.<br />
Le bon casting. Un rouge rose bonbon appliqué<br />
intuitivement mais scrupuleusement. Rouge à<br />
lèvres A Killing Smile Bright rouge rosé, Steve J &<br />
Yoni P, MAC Cosmetics, 21,50 €.<br />
Le plan B. L’histoire du rouge à lèvres qui voulait<br />
vivre sa vie ! Avec la tendance snogged lips<br />
(snog = embrasser goulûment), ça coule à tous<br />
les étages, comme si un beau gosse venait<br />
de se pendre à votre gloss. Débordant de rock’n<br />
rollitude. Rouge Baume Dior Addict Collector<br />
Care & Dare, 557 Pure Peach, Dior, 36,50 €.<br />
▶
eautŽ<br />
Le chouchou du lycée<br />
Le pitch. Conçu, à la base, pour maintenir nos queues-de-cheval<br />
mises à rude épreuve par M. Rachon, le prof d’EPS, il s’offre<br />
aujourd’hui un grand écart que M. Fosbury (l’as du saut en hauteur)<br />
n’aurait pas renié. Le chouchou d’antan accompagne désormais<br />
les chignons, buns, tresses floues, et il va falloir s’y faire. A moins qu’on<br />
ne lui préfère un joli foulard noué aux résonances moins vintage.<br />
Le bon casting. Un foulard souple (en soie idéalement), de<br />
petite taille, à enrouler autour de la base du chignon déjà ficelé<br />
par un élastique. On planque le nœud final sous le tissu.<br />
Le plan B. Et si on adoptait le foulard bohème, genre headband,<br />
ficelé sur le front comme lors du concert de Hyde Park en 69 ?<br />
Headband Guêpes et Papillons x Rock my Hair, 46 €,<br />
guepesetpapillons.fr<br />
L’HUILE MESSIE (MAIS SI !)<br />
Le pitch. Avec elle, pas d’excédents de bagages ! Bonne pour le visage,<br />
le corps et les cheveux, nourrissante, régénérante, sublimante, soignante,<br />
guérisseuse ou presque… Les huiles « couteau suisse », super-héroïnes<br />
de nos quotidiens, s’appliquent en all over, à brûle-pourpoint, en sérum,<br />
se délayent au creux de nos soins-habitudes. On les aime naturelles le plus<br />
possible, boostées d’huile de tsubaki pour inverser les dommages de l’âge,<br />
riches en bourrache, voire de paillettes si le corps nous en dit. Amen.<br />
Le bon casting. Huile Prodigieuse Nuxe, qui fête cette année ses 25 ans<br />
et n’a pas pris une ride, 24,90 €.<br />
Le plan B. La peau picote, la plaie démange, le talon persécute ?<br />
Depuis 1930, la Crème Baume de Huit Heures Elizabeth Arden cajole<br />
les dermes en burn out, 34 €.<br />
Comme sur<br />
le défilé Moschino<br />
Le lifting des cils<br />
Le pitch. Envoyer ses cils sur orbite, papillonner<br />
vers d’autres stratosphères. Chez Moschino,<br />
les tops balayent le monde à chaque clin d’œil.<br />
Pour emprunter leurs œillades, dirigeons-nous<br />
vers la route toute strassée du lifting de cils. Dans les salons, on cisèle la<br />
courbe à la façon d’un lissage brésilien, à l’aide de patchs doux assouplis<br />
d’un soin à la kératine. Le résultat ? Franchement bien durant 5 semaines.<br />
Le bon casting. Souples au doigt, beaux à l’œil : Lifting de cils, Studio<br />
Olivier Gay, 90 €, studiooliviergay.fr (à Paris), ou Rehaussement de cils,<br />
Le Boudoir du Regard, 80 €, boudoirduregard.com (à Paris et en province).<br />
Le plan B. Le mascara des vacances caliente et farniente, garanti<br />
sans paquet ! Pourvu d’eau et de cires, il se secoue pour ne jamais sécher.<br />
Mascara Volume Shake, Rimmel, 13,90 €.<br />
Solaires Acuitis. Bo et<br />
triple sautoir L’Atelier<br />
des Dames. Foulard<br />
Carré d’Amour.<br />
Le lissage<br />
pas si sage<br />
Le pitch. En vacances, le calvaire<br />
du brushing ne passera pas par nous !<br />
Plutôt que de sévir brosse au poing,<br />
pourquoi ne pas opter pour un lissage<br />
capillaire made in France, un soin<br />
hydratant thermodynamique dopé d’acide<br />
hyaluronique, de kératine, d’extraits<br />
de fleur de lis et de poudre de diamant ?<br />
Le Graal pour un lissage lumineux et<br />
longue tenue (plus de 4 mois), au cas où le<br />
break estival jouerait les prolongations.<br />
Le bon casting. Lissage français<br />
chez Myriam K, entre 150 € et 300 €<br />
selon la longueur des cheveux,<br />
myriam-kparis.com (à Paris et salons<br />
affiliés en province : 01 77 19 57 81).<br />
Le plan B. Un styler à température<br />
constante, qui préserve la couleur, booste<br />
la brillance et réduit la casse de 50 %.<br />
Si on est une grande voyageuse,<br />
on le choisit avec un voltage universel.<br />
Styler Tropic Sky, GHd Platinum, 259 €. n<br />
Comme<br />
sur le<br />
défilé<br />
Agnès b.<br />
PHOTOS P. REUMONT, RÉALISATION V. MASSEI, ASSISTÉE DE C. PARIS, MAQUILLAGE S. KELLER,<br />
COIFFURE R. ZUBIZARRETA, IMAXTREE ET DR<br />
62 AVANTAGES
décodage BEAUTÉ<br />
par GABRIELLE LAFARGE-STƒRIN<br />
Le gommage<br />
du cuir chevelu<br />
c’est pour moi ou pas ?<br />
J’ÉVITE SI…<br />
Ma colo est encore fraîche !<br />
Certaines formules, au sel<br />
notamment, ayant une<br />
fâcheuse tendance à faire<br />
dégorger – et donc<br />
(mal) tourner – la couleur.<br />
C’EST QUOI ?<br />
Un soin exfoliant (inspiré des galéniques corps<br />
& visage) pour cuirs chevelus en quête de<br />
détox, fragilisés par des soins mal adaptés, un<br />
environnement trop pollué, etc. Grâce à l’action<br />
mécanique de ses actifs gommants (noyaux<br />
d’abricot micronisés, sel marin, etc.), il purifie<br />
en douceur la peau du crâne et y active<br />
la microcirculation. Résultat : les picotements<br />
sont calmés, les impuretés décollées et<br />
les pellicules éliminées. Avec une vraie<br />
sensation de fraîcheur et de légèreté à la clé.<br />
JE M’Y METS SI…<br />
J’ai envie d’une belle crinière ! En libérant le cuir chevelu de<br />
tout ce qui l’encrasse (sébum, particules, peaux mortes…)<br />
et en boostant la circulation sanguine (responsable n° 1 d’une<br />
fibre brillante, forte et en pleine santé), ces scrubs favorisent<br />
la croissance des cheveux et aident même à freiner leur chute.<br />
Ma shopping-list<br />
VERSION HOME MADE<br />
Pour réaliser un gommage fait maison, on mixe<br />
5 gouttes d’huile essentielle d’ylang-ylang, 2 cuillères<br />
à café de sucre roux et une 1 bonne cuillère à soupe<br />
d’huile de jojoba. On mélange et on applique<br />
l’ensemble raie par raie sur cheveux humides, on<br />
masse en mouvements circulaires pendant 1 minute<br />
et on rince avant de procéder au shampooing.<br />
On répète ce rituel une ou deux fois par semaine.<br />
ASSAINISSANT<br />
Sans paraben, silicone, ni colorant,<br />
il rééquilibre les cuirs chevelus<br />
sensibles ou à tendance grasse.<br />
Scrub Lavant Purifiant,<br />
Christophe Robin, 39 € les 250 ml.<br />
APAISANT<br />
Rafraîchissante, sa formule au menthol<br />
exfolie en douceur les pellicules<br />
persistantes et purifie durablement.<br />
Gelée Exfoliante Melaleuca,<br />
René Furterer, 25 € les 75 ml.<br />
COMPLET<br />
Il décolle les squames, sublime<br />
le cheveu et lui permet de moins vite<br />
regraisser. Dercos Micro Peel<br />
Shampooing Exfoliant Anti-Pellicules<br />
Adhérentes, Vichy, 10,50 € les 200 ml.<br />
FUTƒ<br />
Pratique, sa base lavante contient<br />
des particules exfoliantes,<br />
pour un shampooing-soin 2 en 1.<br />
Shampoing Scrub Detoxifying,<br />
Davines, 18,40 € les 250 ml.<br />
ILLUSTRATION NICOLE JARECZ/COLAGENE.COM. PHOTOS DR ET SHUTTERSTOCK.COM<br />
64 avantages
eauté / nail care<br />
COMMUNIQUÉ<br />
Ongles :<br />
mon soin<br />
réparateur<br />
Photos : DR.<br />
Parce qu’ils sont l’essence<br />
même de la féminité, ils méritent<br />
qu’on en prenne soin. Zoom<br />
sur une crème ultra performante<br />
pour les renforcer, les protéger<br />
et les sublimer au naturel.<br />
1EMBELLIS<br />
ET FORTIFIÉS<br />
Entre le vernis, les faux<br />
ongles, l’humidité et les<br />
chocs, nos ongles en voient<br />
de toutes les couleurs. Pas étonnant qu’avec<br />
le temps, ils finissent par se ternir et se fragiliser.<br />
Comment leur redonner un coup de<br />
peps ? Avec un soin complet, qui n’agresse<br />
pas l’ongle et performant ! Les pharmaciens<br />
chercheurs des Laboratoires Asepta ont élaboré<br />
une crème qui fait des merveilles sur nos<br />
ongles. Testé sous contrôle dermatologique,<br />
le soin Croissance & Résistance<br />
augmente la qualité de la croissance de<br />
l’ongle de 112,5 % après 1 mois d’application<br />
* . Dès 2 mois, il est moins friable,<br />
plus dur et plus lisse * . Les résultats sont<br />
incroyables : nos ongles sont visiblement<br />
plus beaux au naturel !<br />
Dès 1 mois, il booste<br />
la qualité de la<br />
pousse de l’ongle de<br />
112,5% *<br />
Retrouvez<br />
ce soin et toute<br />
la gamme Ecrinal ®<br />
en pharmacie<br />
et parapharmacie.<br />
2DES BIENFAITS<br />
ET DES ACTIFS<br />
UNIQUES<br />
Ce qui rend ce soin<br />
unique, c’est la présence<br />
de l’ANP2+ ® dans sa formule. Cet actif<br />
breveté est un complexe lipidique puissant<br />
qui associe 3 huiles végétales régénératrices<br />
(macadamia, cameline et pépins de<br />
raisins). Il fortifie l’ongle tout en stimulant<br />
sa croissance. Le Lipesters ® capryloyl<br />
soie serine protège l’ongle des agressions<br />
bactériennes. Quant au Lipopeptide<br />
de lupin, il améliore la microcirculation<br />
pour favoriser l’apport de nutriments.<br />
La formule ne contient ni formaldéhyde,<br />
ni toluène, ni paraben. On adore ce soin<br />
tout doux qui regorge de bienfaits !<br />
*scorage clinique sur 22 sujets<br />
CONSEIL PRATIQUE<br />
La crème ne colle pas, elle sèche super vite<br />
et son embout fi n permet de parfaitement ajuster<br />
la dose. On l’utilise 2 fois par jour en cure de<br />
2 à 3 mois (l’ongle ne pousse que de quelques<br />
millimètres par mois, il faut donc être patiente<br />
mais le résultat en vaut la peine !).<br />
Plus d’infos sur www.asepta.com<br />
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anc d’essai BEAUTÉ<br />
par CATHERINE PIROTTE<br />
NOS SOLAIRES PETITS PRIX<br />
6,90 €<br />
Sans parfum, sans silicone, ni<br />
paraben, sa formule exclut<br />
aussi les filtres UV chimiques<br />
pour répondre aux exigences<br />
des peaux sensibles.<br />
8,50 €<br />
Enrichie en vitamine E et beurre<br />
de mangue, cette huile satin met<br />
en lumière le bronzage. Très<br />
appréciable si l’on veut écourter<br />
nos rendez-vous avec le soleil.<br />
10,50 €<br />
Spéciale ville, cette brume protège<br />
la peau de l’effet conjugué des<br />
UVA et de la pollution, qui triple<br />
le stress oxydatif, responsable<br />
des taches brunes et des rides.<br />
10,90 €<br />
Les peaux grasses bronzent sans<br />
briller grâce au Licorice, un<br />
extrait de réglisse qui contrôle<br />
le flux de sébum, et à des<br />
poudres matifiantes absorbantes.<br />
12,90 €<br />
Grâce à un extrait polyactif issu<br />
de l’étoile des Dunes, plante très<br />
résistante, sa formule renferme<br />
moins de filtres tout en assurant<br />
une protection très élevée.<br />
Crème Sensitive Visage SPF 50+<br />
Sun Ultimate, 75 ml LES COSMÉTIQUES DESIGN PARIS<br />
+ Sa capacité à hydrater<br />
et à nourrir les peaux les plus<br />
sèches, grâce à son onctuosité,<br />
tout en les protégeant<br />
au maximum des UV.<br />
Huile Sèche Protectrice SPF 30,<br />
150 ml CORINE DE FARME<br />
+ On bronze plus vite grâce<br />
à son dérivé de tyrosine, qui<br />
stimule la montée de mélanine.<br />
Sexy, son parfum au monoï<br />
réveille la vahiné qui est en nous.<br />
Sensitive Expert + FPS 50,<br />
75 ml GARNIER AMBRE SOLAIRE<br />
+ Invisible, elle sèche<br />
immédiatement. Elle est si fine<br />
que l’on peut l’appliquer sur le<br />
maquillage. Grâce à son format<br />
nomade, elle nous suit partout.<br />
- On a vite fait de ressembler<br />
à une luciole. Du coup, on<br />
n’ose pas l’appliquer<br />
généreusement comme nous<br />
le conseillent les dermatos.<br />
- Pour doser facilement cette<br />
huile et l'appliquer vite, on<br />
rêve d’un spray à large spectre,<br />
capable de la diffuser avec un<br />
max de légèreté.<br />
- Un peu plus de glam, SVP !<br />
On est loin du soin cocoon, donc<br />
obligation d’appliquer une<br />
crème hydratante avant si l’on<br />
veut éviter les tiraillements.<br />
Bariésun Mat Fluide SPF 50+,<br />
50 ml URIAGE<br />
+ Une efficacité anti-brillance<br />
top ! Même en pleine chaleur,<br />
les peaux les plus grasses<br />
restent stoïques, les ailes du nez<br />
et le menton bien mats.<br />
Solaire Peau Parfaite, Lait Confort<br />
SPF 50+, 150 ml YVES ROCHER<br />
+ Allier naturalité et haute<br />
protection, le challenge est réussi.<br />
Exit huile minérale, paraben,<br />
parfum… la marque réaffirme<br />
son éthique éco-responsable.<br />
- Les peaux grasses ont soif<br />
l’été ! Malgré son duo eau<br />
thermale-glycérine, elle n’est<br />
pas assez hydratante, et ne peut<br />
jouer les secondes peaux à 100 %.<br />
- On rêve que ce lait gagne en<br />
volupté. Pour frôler l’excellence,<br />
il pourrait être un peu<br />
moins épais afin de mieux<br />
glisser sur la peau.<br />
3RÉFLEXES<br />
POUR UNE<br />
PROTECTION<br />
AU TOP<br />
1<br />
Jeter nos solaires<br />
de l’été dernier :<br />
l’oxygène de l’air,<br />
la chaleur, le sable<br />
oxydent les formules.<br />
Résultat : moins<br />
d’efficacité, donc<br />
moins de protection.<br />
Quant aux<br />
conservateurs, avec<br />
le temps, ils perdent<br />
de leur efficacité,<br />
et ne peuvent plus<br />
assurer une formule<br />
non contaminée.<br />
2Appliquer sa<br />
crème solaire<br />
sans masser. Elle est<br />
conçue pour créer<br />
une barrière à la<br />
surface de la peau.<br />
3Miser sur les gels<br />
douche et les<br />
savons… sans savon<br />
afin de préserver la<br />
fonction barrière de la<br />
peau. Et faciliter ainsi<br />
l’action protectrice<br />
des filtres solaires.<br />
Merci au Dr Toni<br />
Ionesco, directeur de<br />
communication<br />
scientifique d’Uriage<br />
PHOTOS SHUTTERSTOCK ET DR<br />
66 AVANTAGES
BEAUTÉ focus<br />
par GABRIELLE LAFARGE-STƒRIN<br />
ça<br />
JE VEUX QUE<br />
dure !<br />
LE VERNIS CRAQUELÉ, LE LISSAGE QUI VALDINGUE… PETIT PROGRAMME POUR<br />
QUE NOTRE MISE EN BEAUTÉ ESTIVALE NE PARTE PAS EN VRILLE.<br />
Un vernis jusqu’au<br />
bout de l’été<br />
Pour s’assurer 3 semaines de tenue,<br />
versus 3 jours avec une laque basique,<br />
le must, c’est le vernis qui durcit sous<br />
lampe UV. Ou, mieux encore, la nouvelle<br />
technologie Sensationail (10 jours de<br />
répit) qui transforme n’importe quel vernis<br />
classique en gel semi-permanent.<br />
• Starter Kit Polish to Gel Transformer,<br />
Sensationail, 59,95 €.<br />
Repousser…<br />
la repousse<br />
Pour cela, l'idéal c’est, avant de partir,<br />
d’épiler au sucre ou à la cire pour<br />
arracher les poils indésirables au niveau<br />
du bulbe (et non au milieu de la tige<br />
comme le fait le rasoir) et assurer,<br />
a minima, 3 semaines de tranquillité.<br />
Le joker : un soin anti-repousse, à<br />
appliquer pendant les deux jours qui<br />
suivent l’épilation.<br />
• Sachet de Bandes de Cire Froide,<br />
Loua by Laurence Dumont,<br />
3,50 € les 20. • Dépil Stop Sérum,<br />
Mary Cohr, 19 € les 8 ml x 2.<br />
Sur mes talons<br />
perchée<br />
Pour rattraper le coup sur cette zone qui se<br />
fendille et se craquelle, on applique<br />
régulièrement un soin à l'urée et on exfolie<br />
quotidiennement à l’aide d’un gommage<br />
après un bain de pieds, tiède, de 15 min.<br />
• Akérat 30, Avène, 12 € les 100 ml.<br />
• Gommage Corporel, Une Olive<br />
en Provence, 20,50 € les 200 ml.<br />
Les racines,<br />
non merci<br />
En opération camouflage, on dissimule<br />
avec un spray coloré qui permet<br />
une retouche express sur les repousses<br />
(déjà) apparentes. Epatant.<br />
• Spray de Coloration Ephémère,<br />
Bye Bye Racines, 35 €.<br />
• Magic Retouches Spray Racines, 10 €,<br />
en 10 couleurs, L’Oréal Paris.<br />
Des cils de stars<br />
sans mascara<br />
Deux options possibles pour un regard<br />
glamour pendant 4 semaines,<br />
sans retouche make-up : combiner<br />
rehaussement et teinture pour des cils<br />
ultra-noirs et bien recourbés.<br />
• 125 € env. au Studio Harcourt.<br />
Ou bien les extensions qui assurent<br />
longueur, épaisseur et densité.<br />
• 120 € env. en institut.<br />
Lisse,<br />
toujours lisse<br />
Le joker, c’est l’huile, dont la texture<br />
K-Way forme une protection autour de<br />
la fibre, la gaine, la fait briller et peut<br />
même la protéger des UV. A vaporiser<br />
en all over, des racines aux pointes,<br />
avant de plonger tête baissée.<br />
• Huile Sublimatrice Trésor Des Mers,<br />
Phytomer, 34,80 € les 100 ml.<br />
La jolie colo<br />
de vacances<br />
Votre coloration vire au vert ? Le truc<br />
infaillible, c’est le rinçage à l’aspirine<br />
effervescente (3 UPSA pour 1 l d’eau).<br />
Elle dégorge ? On mise sur des soins<br />
repigmentants qui lui redonnent de l'éclat.<br />
• Masque Mousse Raviveur Couleur,<br />
Schwarzkopf, 8 €.<br />
JACOB AMMENTORP LUND/ISTOCK<br />
AVANTAGES 67
TENTATIONS beauté<br />
par CATHERINE PIROTTE<br />
1Sun set<br />
Le pitch : de la chaleur<br />
en toute fraîcheur comme<br />
au lever du soleil dans<br />
le désert. Une giclée de<br />
citron vert glacée nous saisit<br />
avant la douceur des notes<br />
sensuelles de poivre et de<br />
musc crémeux.<br />
Pourquoi ça nous tente : vive et lumineuse,<br />
cette eau distille aussitôt un sentiment<br />
de bien-être et de liberté en accord parfait<br />
avec le bleu éclatant du flacon.<br />
CK One Summer Calvin Klein, 100 ml, 59 €.<br />
2Gloss<br />
audacieux<br />
Le pitch : un vent<br />
de liberté souffle sur<br />
nos lèvres. On ose<br />
les couleurs primaires. A nous,<br />
les gloss bleu, jaune ou magenta,<br />
à utiliser seuls ou à poser sur<br />
son rouge pour le personnaliser<br />
avec un twist très mode.<br />
Pourquoi ça nous tente : rien<br />
de plus jubilatoire que de profiter<br />
de l’exubérance des vacances<br />
pour faire un pied de nez aux<br />
codes tradis du make-up.<br />
Scandaleuse, moi ? jamais ! Juste<br />
envie de m’amuser avec des teintes<br />
singulières le temps d’un été.<br />
Vernis à Lèvres Amplifiers,<br />
Yves Saint Laurent, 34 €.<br />
3Soin bijou<br />
Le pitch : quand les formulateurs<br />
deviennent des orfèvres naît<br />
un gel-crème lumière constellé<br />
de microparticules de rubis.<br />
Magiques, elles se diffusent tout en<br />
finesse sur la peau pour nous offrir<br />
illico un éclat rosé hyper-naturel.<br />
Pourquoi ça nous tente : on a<br />
aussitôt bonne mine, même sans<br />
make-up, comme après une balade<br />
au grand air. Et l’effet dure toute<br />
la journée car la peau, abreuvée<br />
d’agents hydratants, est toute<br />
lisse, ce qui permet une réflexion<br />
parfaite de la lumière.<br />
Diffuseur de Beauté, Galénic, 50 €.<br />
4Coco<br />
power<br />
Le pitch : l’huile de<br />
coco est le soin malin qui,<br />
en un tour de main, embellit<br />
tout ce qu’il touche grâce<br />
à ses acides gras saturés<br />
énergétiques, ses vitamines A, D,<br />
E, K anti-âge et sa totale affinité<br />
avec la peau et les cheveux qui<br />
l’absorbent illico.<br />
Pourquoi ça nous tente :<br />
pratique en vacances<br />
d’emporter une huile bio qui sait<br />
– presque – tout faire. Hydrater, raffermir, apaiser, démaquiller<br />
et même se substituer à une crème de rasage ou un déo.<br />
L’huile de Coco, Vita Coco, 250 ml, 15 € chez Sephora.<br />
5SOS anti-casse<br />
Le pitch : après sa gamme Phytokératine Extrême pour<br />
réparer les cheveux les plus abîmés, Phyto persiste<br />
et signe cette formule non moussante qui nettoie tout<br />
en douceur et soigne en profondeur.<br />
Pourquoi ça nous tente : aussitôt, cette crème onctueuse<br />
pleine de kératine fortifiante donne aux cheveux<br />
suffisamment de consistance pour qu’une fois rincés<br />
on puisse facilement les peigner en évitant la casse.<br />
Crème de Soin Lavante Phytokératine Extrême,<br />
75 ml, 18,30 €.<br />
PHOTOS DANIEL WARD/GALLERYSTOCK ET DR<br />
68 AVANTAGES
PHOTOS PAUL BLIND<br />
Catherine Caudin, Gertrude Guesdon,<br />
Isabelle Bourgeois, Alexandra Gourguechon, <strong>Avantages</strong><br />
27 e ÉDITION DES<br />
Grands Prix<br />
<strong>Avantages</strong><br />
de la BeautŽ<br />
VOUS AVIEZ ÉLU VOS 19 PRODUITS<br />
PRÉFÉRÉS DE L’ANNÉE… LE 30 MAI DERNIER,<br />
LA REMISE DES PRIX S’EST DÉROULÉE<br />
LORS D’UNE GRANDE SOIRÉE AU PAVILLON<br />
ROYAL, À PARIS. INSTANTANÉS…<br />
1. Olivier de Malézieux, The Body Shop<br />
2. Véronique Gohmann, Yves Rocher 3. Hélène<br />
Peguy, Dr Pierre Ricaud 4. Mélanie Jaffredo, L’Oréal<br />
Paris 5. Elise Leblanc, Diadermine 6. Sophie Vassy,<br />
Le Petit Marseillais 7. Guerric de Beauregard<br />
et Caroline Weyers, Mixa 8. Sabine Quetand,<br />
Bourjois 9. Corinne Sandret, Oenobiol<br />
10. Martin Crosnier, Garnier 11. Anne-Claire<br />
Chacun Harnois, Bioderma 12. Julie Bia, Avène<br />
13. Marie-Hélène Lair, Clarins 14. Savéria Coste,<br />
Garancia 15. Anamaria Gotelli, Clinique<br />
16. Juliette Bonhomme, Lancôme 17. Sophie Vergès,<br />
Chanel 18. Gilles Daure, René Furterer<br />
19. Jean-Michel Karam, Ioma, Arnaud de Contades,<br />
Groupe Marie Claire 20. Dorothée André-Micolon,<br />
Marie François, Flavie Degrave, Eve-Marie Briolat,<br />
Isabelle Bourjois, Adeline Laffitte, <strong>Avantages</strong><br />
21. Elodie Bretaudeau-Fonteilles, GMC Media<br />
22. Elisabeth Leurquin, Groupe Marie Claire,<br />
Ghislaine Dichy, GMC Media 23. Aïda Touihri,<br />
journaliste et présentatrice 24. Catherine Pirotte,<br />
<strong>Avantages</strong> 25. Maureen Diament, <strong>Avantages</strong><br />
26. Yvan Tran, GMC Media<br />
10<br />
1 2 3<br />
5 6 7 8<br />
11<br />
15 16 17 18<br />
Isabelle Berno, Rosine André,<br />
Julien Lafront, <strong>Avantages</strong><br />
12 13<br />
19<br />
4<br />
14<br />
9<br />
20<br />
21<br />
22<br />
23<br />
24<br />
25<br />
26
ça fait DU BIEN<br />
par MARIE FRANÇOIS<br />
7<br />
1<br />
ON INTÉRIORISE<br />
On place les 2 mains sur le<br />
visage. Les pouces bouchent<br />
les oreilles, les index sont<br />
posés sur les yeux fermés,<br />
les majeurs sur les ailes du<br />
nez, et les annulaires et<br />
petits doigts sur les lèvres.<br />
On écoute sa respiration,<br />
calme et régulière.<br />
ON S’ÉTIRE<br />
En inspirant, on monte les bras au-dessus<br />
de la tête, paumes vers le ciel. On expire<br />
en inclinant le buste à droite, sans décoller<br />
les fesses. Le ventre reste légèrement<br />
rentré. On revient à la position initiale et<br />
on recommence vers la gauche.<br />
6<br />
Pause<br />
yoga<br />
EN VACANCES OU (ENCORE) AU<br />
BOULOT, ON RECHARGE SES BATTERIES<br />
SANS BOUGER DE SA CHAISE.<br />
ON SE CONCENTRE<br />
Index et majeur de la main<br />
droite entre les sourcils,<br />
on ferme la narine droite<br />
avec le pouce et on<br />
inspire lentement. Avec<br />
l’annulaire, on ferme<br />
la narine gauche et on<br />
expire par la narine<br />
droite. 10 fois.<br />
5<br />
2<br />
ON SE RENFORCE<br />
Bras tendus, on se penche en avant<br />
en expirant et en basculant son<br />
bassin pour garder le dos plat. Puis<br />
on relâche complètement le haut du<br />
corps (tête, nuque, bras) vers le sol.<br />
En inspirant, on remonte en déroulant<br />
lentement la colonne vertébrale.<br />
ON DÉTEND LE DOS<br />
Assise au bord de la chaise, on<br />
attrape un genou entre ses mains<br />
et, en expirant, on le monte<br />
contre le buste. Pour s’aider,<br />
on écarte les coudes. Le menton<br />
reste rentré, le dos droit. On<br />
relâche à l’inspiration et on<br />
recommence de l’autre côté.<br />
4<br />
ON SE DYNAMISE<br />
Bras bien tendus de chaque<br />
côté, on expire en tournant<br />
le haut du corps à droite,<br />
tête comprise. On revient<br />
à l’inspiration, et on recommence<br />
vers la gauche.<br />
3<br />
ON RELÂCHE LES ÉPAULES<br />
En inspirant, on monte les épaules<br />
jusqu’aux oreilles. On relâche d’un coup<br />
en expirant avant de recommencer<br />
une épaule après l’autre.<br />
A LIRE<br />
Cette séance est extraite du livre « Yoga Vitalité » de Jacqueline Sigaar et Cyrus Fay, photos Catherine Madani, éd. de La Martinière.<br />
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D’un côté, on se parfume, de l’autre, on prend<br />
soin de sa peau. Et si l’on conjuguait les deux en<br />
un geste ? La marque pionnière de la beauté par<br />
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Floride), aromatique (romarin, thym blanc,<br />
coriandre) et boisé (patchouli indien).<br />
L’Eau Dynamisante est née. Sa formule, 30 ans<br />
plus tard, reste inchangée.<br />
En 1987,<br />
lancement réussi<br />
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Récompenser chaque année des<br />
femmes qui, par leur engagement<br />
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dotation de 45 000 €, les primées<br />
bénéficient d’un soutien logistique et<br />
financier à long terme. Car c’est sur<br />
la durée que s’inscrivent les vraies<br />
actions. Et ça, Clarins le sait. Il se<br />
vend un flacon d’Eau Dynamisante<br />
toutes les 25 s dans le monde ?<br />
Tant mieux ! Car, foi d’Olivier et de<br />
Christian Courtin-Clarins, il est urgent<br />
de partager, donner du sens, aider.<br />
En 2013, le prix change de nom,<br />
il devient le Prix Clarins. Dernière<br />
lauréate en date, Laeticia Hallyday,<br />
pour sa « Bonne Etoile », l’association<br />
qu’elle a fondée avec la chef étoilée<br />
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d’être compétente ? On y<br />
va quand même ! Souvent,<br />
il est plus dangereux de ne<br />
rien faire que d’agir. Seul<br />
impératif : ne pas se mettre<br />
en danger. Si on trouve<br />
une personne qui a perdu<br />
connaissance dans une<br />
salle d’eau, on ne rentre<br />
pas dans la pièce avant<br />
d’avoir coupé le courant.<br />
Idem, on ne joue pas<br />
les sauveteuses en pleine<br />
mer si on n’est pas<br />
une excellente nageuse.<br />
Après, c’est au cas par cas.<br />
Sur la plage, une dame perd connaissance<br />
LE SCÉNARIO<br />
Une perte de connaissance peut survenir à la<br />
suite d’un traumatisme (on se prend le parasol<br />
sur la tête…) ou sans raison apparente (coup<br />
de chaleur, trouble de la tension ou de la<br />
glycémie, abus de médicaments…). Il faut<br />
prévenir les secours, c’est eux qui décideront<br />
d’envoyer une équipe ou pas.<br />
ACTION !<br />
Je vérifie la respiration. En observant si le<br />
ventre et la poitrine montent et descendent.<br />
En cas de doute, j’approche ma joue de la<br />
bouche de la victime pour sentir l’air passer.<br />
Si elle ne respire pas, j’entame immédiatement<br />
un massage cardiaque (voir ci-contre).<br />
Je dégage les voies aériennes. Quand<br />
on perd connaissance, tous les muscles se<br />
relâchent. Le risque ? La langue qui<br />
obstrue le fond de la gorge et bloque<br />
la respiration. Pour libérer le passage<br />
de l’air, j’enlève tout ce qui serre (cravate,<br />
ceinture…), je place une main sur le front<br />
de la victime et je bascule sa tête légèrement<br />
en arrière. En même temps, je soulève<br />
le bout du menton avec l’autre main pour<br />
décoller la langue de la gorge.<br />
LES FAUX PAS<br />
Donner des claques à la personne (inutile)<br />
ou essayer de la faire boire avant qu’elle<br />
reprenne connaissance (risque d’étouffement).<br />
ET APRÈS ?<br />
Si c’est un mineur qui fait un malaise, je<br />
l’oblige à attendre les secours. En revanche,<br />
je ne peux pas forcer un adulte à patienter,<br />
j’essaye alors de le convaincre de consulter<br />
un médecin car la perte de connaissance<br />
signale parfois une pathologie invisible<br />
(trouble du rythme cardiaque…).<br />
PHOTO SCHUTTERSTOCK.COM ILLUSTRATIONS ROXY LAPASSADE<br />
76 AVANTAGES
Au resto, mon voisin sÕŽtouffe<br />
LE SCÉNARIO<br />
Au cours d’un repas, un fruit à coque<br />
du style amande ou un aliment pas<br />
assez mastiqué peut bloquer le clapet<br />
qui permet le passage de l’air vers<br />
les poumons et de la nourriture vers<br />
l’estomac. La personne ne peut<br />
plus parler, ni respirer. Dans ce cas,<br />
pas le temps d’attendre les secours,<br />
il faut agir immédiatement.<br />
ACTION !<br />
Je lui donne de grandes tapes dans<br />
le dos. Je me place derrière la victime,<br />
je penche son buste légèrement en<br />
avant en soutenant sa poitrine d’une<br />
main afin que le corps étranger ne<br />
s’enfonce pas davantage. Je donne<br />
ensuite de grandes claques entre<br />
les deux omoplates avec la paume de<br />
la main. Je vérifie si ça a fonctionné<br />
ou pas. Si au bout de cinq tapes,<br />
l’intrus est toujours coincé, je passe à la<br />
phase 2 : la manœuvre de Heimlich.<br />
Le nom est barbare mais le geste est<br />
super simple. Il s’agit de faire remonter<br />
l’air des poumons afin d’expulser le<br />
corps étranger comme un bouchon<br />
de champagne. En pratique, je<br />
me mets derrière la personne,<br />
je l’entoure avec mes bras<br />
au-dessous de la poitrine. Ensuite,<br />
je place un poing fermé entre son<br />
nombril et le bas de son sternum.<br />
Avec l’autre main, je tire le poing vers<br />
moi et vers le haut. Je répète jusqu’à<br />
l’expulsion du corps étranger. En cas<br />
d’hésitation, le SAMU réexplique<br />
le geste au téléphone.<br />
LE FAUX PAS<br />
Secouer un enfant par les pieds est<br />
totalement inutile et fait perdre un<br />
temps précieux. Si c’est un nourrisson<br />
qui s’étouffe, je le place sur le ventre<br />
et je lui donne des tapes dans le dos.<br />
ET APRÈS ?<br />
J’incite la victime à aller voir un<br />
généraliste dans les jours qui suivent<br />
l’incident. Grâce à une radio, ce<br />
dernier vérifiera qu’il ne reste pas<br />
de petits morceaux d’aliments<br />
dans les bronches, qui pourraient<br />
provoquer une infection.<br />
Les bons gestes<br />
du massage cardiaque<br />
Si la personne ne respire plus, il faut débuter un massage<br />
cardiaque le plus rapidement possible. Je commence<br />
par demander aux personnes présentes de prévenir les secours<br />
et d’aller chercher un défibrillateur. Si je suis seule et que j’ai<br />
repéré un défibrillateur à quelques mètres, je vais le chercher.<br />
Sinon, je ne perds pas de temps, je commence à masser :<br />
chaque minute qui passe alors que le cœur est arrêté fait<br />
perdre 10 % de chances de survie.<br />
● Je mets la victime sur le dos, je m’agenouille à côté<br />
de son torse, je place ensuite le « talon » d’une de mes mains<br />
au milieu de sa poitrine.<br />
● Je pose l’autre main sur la première en entrelaçant les doigts.<br />
● J’avance le buste pour que mes épaules se trouvent au-dessus<br />
de la poitrine de la victime, je garde les bras tendus.<br />
● Je comprime vigoureusement et je relâche complètement le thorax<br />
entre chaque appui, au rythme de 2 compressions/seconde.<br />
● Je continue jusqu’à l’arrivée des secours, sans m’arrêter.<br />
▶<br />
AVANTAGES 77
santŽ<br />
1<br />
3<br />
2<br />
4<br />
La position latérale de<br />
sécurité, étape par étape<br />
Tout d’abord, je dégage les voies respiratoires en<br />
basculant la tête en arrière (voir « Sur la plage… »).<br />
1 Ensuite, je me place à côté de la personne,<br />
agenouillée au niveau de son thorax.<br />
2 Je place le bras de la victime le plus proche de moi<br />
à angle droit. Je saisis l’autre bras, en posant le dos<br />
de sa main contre son oreille.<br />
3 Je passe ensuite une main sous son genou opposé<br />
et je fais doucement rouler la personne vers moi jusqu’à<br />
ce que le genou touche le sol. Je stabilise la position.<br />
4 J’ouvre la bouche de la victime avec le pouce et l’index<br />
afin de permettre l’écoulement de liquide vers l’extérieur.<br />
JE RISQUE QUOI<br />
SI ÇA TOURNE MAL ?<br />
Pas grand-chose. Le code pénal français précise<br />
qu’il y a obligation d’action mais pas obligation de<br />
résultat. Traduction : on doit alerter les secours,<br />
sinon, c’est de la non-assistance à personne en<br />
danger. Après, on fait ce qu’on peut et on ne sera<br />
pas embêtée si, par exemple, on casse une côte<br />
en essayant de faire un massage cardiaque.<br />
Un piéton se fait renverser<br />
sous mon nez<br />
LE SCÉNARIO<br />
Un choc violent… une personne blessée, voire inconsciente.<br />
Je demande à des témoins d’appeler les secours.<br />
ACTION !<br />
Je sécurise. Il faut éviter le suraccident ! J’essaye d’arrêter<br />
la circulation plutôt que de déplacer le blessé. Si je n’ai<br />
pas le choix et que j’estime la situation dangereuse pour moi<br />
ou la victime, je la tire par les pieds vers l’endroit sûr le<br />
plus proche en maintenant l’axe tête-cou-tronc aligné pour<br />
ne pas aggraver une éventuelle lésion de la colonne<br />
vertébrale. Evidemment, mieux vaut bouger la victime<br />
que de la laisser se faire écraser.<br />
Si la victime est inconsciente et respire, je la mets en position<br />
latérale de sécurité, avec précaution, pour éviter qu’elle<br />
ne s’étouffe et pour éviter aussi de léser la colonne vertébrale<br />
(voir illustrations ci-dessus).<br />
Je fais un pansement compressif. Si la personne saigne<br />
beaucoup, je trouve un linge ou un plastique et j’appuie<br />
très fort avec ma main au niveau de l’hémorragie.<br />
Je reste dans cette position jusqu’à l’arrivée des secours.<br />
LE FAUX PAS<br />
Enlever le casque d’un motard. J’ouvre simplement la visière.<br />
ILLUSTRATIONS ROXY LAPASSADE<br />
▶<br />
78 AVANTAGES
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Du bateau, j’aperçois<br />
un nageur en difficulté<br />
LE SCÉNARIO<br />
Une personne qui fait des signes de détresse, dont la tête<br />
plonge régulièrement sous l’eau ou qui gît sur le ventre,<br />
la tête dans l’eau. Au cours de l’été, 3 ou 4 personnes se<br />
noient chaque jour en mer, lac ou piscine.<br />
ACTION !<br />
J’appelle les secours. Pour les sauvetages en mer, je compose<br />
le 196 depuis mon portable.<br />
Je jette des objets qui flottent. A moins d’être une excellente<br />
nageuse, je ne plonge pas. J’envoie plutôt à la victime<br />
n’importe quel objet qui flotte (bouée, bout de bois, gros<br />
morceau de plastique…).<br />
Je le mets sur le flanc. Une fois le « presque noyé » au sec,<br />
il est très essoufflé, il tousse et a inhalé beaucoup d’eau,<br />
qui doit impérativement ressortir. Rien à voir avec les films :<br />
il ne va pas recracher une petite fontaine d’eau avant de<br />
se relever nickel. Le risque de vomir est très élevé. Il faut<br />
placer la personne sur le côté, la tête posée sur le dos de<br />
sa main pour prévenir l’étouffement. Je surveille sa respiration<br />
car le risque d’arrêt cardiaque existe, même une fois à terre.<br />
Je démarre le massage cardiaque si le cœur s’arrête (voir<br />
« Les bons gestes… ») et, si je connais la technique, le boucheà-bouche.<br />
Le bon rythme : 2 insufflations pour 30 pressions<br />
thoraciques. En cas de doute, je privilégie le massage cardiaque<br />
uniquement à un rythme de 2 compressions/seconde.<br />
LE FAUX PAS<br />
Se jeter à l’eau si l’on n’est pas formé à ramener un noyé.<br />
Il n’est pas rare que les sauveteurs découvrent deux victimes<br />
au lieu d’une seule en arrivant sur les lieux.<br />
ET APRÈS ?<br />
J’encourage la personne à se rendre aux urgences même<br />
si elle a « seulement » bu une grosse tasse. Il faut faire vérifier<br />
l’état des bronches et prévenir une infection (l’eau avalée<br />
n’est en général pas très propre).<br />
ON PROFITE DE L’ÉTÉ<br />
POUR SE FORMER<br />
Pour s’initier gratuitement aux premiers<br />
secours, la Caravane d’été de la Croix-Rouge<br />
circule dans dix départements à partir<br />
du 8 juillet. Plus d’infos sur croix-rouge.fr<br />
Je suis face à<br />
une personne qui convulse<br />
LE SCÉNARIO<br />
Des spasmes musculaires involontaires associés à une perte<br />
de connaissance. Impressionnantes, les convulsions peuvent<br />
résulter d’une crise d’épilepsie, les suites d’un traumatisme ou<br />
d’un excès de fièvre, voire le premier signe d’un arrêt cardiaque.<br />
ACTION !<br />
Je protège. En éloignant ce qui pourrait la blesser. Je ne<br />
cherche pas à empêcher les convulsions, mais je glisse ma<br />
main sous sa tête pour qu’elle ne se cogne pas contre le sol.<br />
Je la roule sur le flanc. Une fois la crise terminée, la personne<br />
peut être fatiguée, inconsciente. Je vérifie si elle respire bien<br />
et la place en position latérale de sécurité dans ce cas, pour<br />
éviter qu’elle avale son vomi ou sa langue. Si elle ne respire<br />
pas, je commence un massage cardiaque.<br />
LE FAUX PAS<br />
Chercher à attraper la langue de la victime pendant les<br />
convulsions. La mâchoire humaine peut sectionner un doigt…<br />
ET APRÈS ?<br />
Si on sait que la personne est épileptique et que la crise<br />
a été courte, il n’est pas forcément nécessaire de prévenir<br />
les secours et on lui conseille de consulter son médecin.<br />
Si on n’a pas d’infos, on appelle le 15. n<br />
COLLECTION CRISTOPHE L<br />
80 AVANTAGES
COMMUNIQUÉ<br />
VOUS REDOUTEZ CETTE SENSATION DE DOULEUR<br />
VIVE QUI SE MANIFESTE QUAND VOUS MANGEZ<br />
UNE GLACE OU QUE VOUS BUVEZ UN THÉ BIEN<br />
CHAUD... AU POINT, PARFOIS, DE PRÉFÉRER<br />
VOUS ABSTENIR ? SIGNAL LANCE UN DUO<br />
UNIQUE QUI PRÉVIENT ET AIDE À SOULAGER<br />
LA SENSIBILITÉ DENTAIRE :<br />
SIGNAL ÉMAIL REPAIR.<br />
Qu’est-ce qui<br />
provoque<br />
la sensibilité<br />
dentaire ?<br />
C’est la dentine,<br />
tissu poreux situé<br />
sous l’émail, qui est<br />
responsable de cette<br />
sensation douloureuse.<br />
Normalement protégée<br />
par l’émail et la gencive,<br />
il arrive qu’elle<br />
soit exposée (émail<br />
endommagé, dent cassée, gencive<br />
rétractée, carie…). Il suffi t alors d’une<br />
boisson glacée ou d’un aliment sucré<br />
pour que la dentine ainsi exposée envoie<br />
vers la pulpe de la dent un message<br />
nerveux qui se traduit par une sensation<br />
de douleur. Parmi les principaux facteurs<br />
de la sensibilité : une altération de l’émail,<br />
cette enveloppe cristalline qui recouvre et<br />
protège la dent.<br />
Qu’est-ce qui endommage l’émail ?<br />
Constitué à 97 % de minéraux, l’émail<br />
est la substance la plus dure de<br />
l’organisme, mais il est friable. Il se<br />
fragilise au contact des acides présents<br />
dans les aliments et boissons (fruits,<br />
sodas, vin…) qui le déminéralisent et<br />
augmentent sa porosité. Cette altération<br />
peut être accentuée mécaniquement par<br />
des brossages trop agressifs, effectués à<br />
l’horizontale et/ou avec une brosse à dents<br />
trop dure. Problème : une fois qu’il est<br />
abîmé, votre corps ne peut le reconstituer<br />
naturellement. Heureusement,<br />
il peut être protégé.<br />
Comment agit le duo Signal Émail<br />
Repair ?<br />
Grâce à sa technologie Neo-Minéral,<br />
le dentifrice Signal Neo-Émail Repair aide<br />
à réparer l’émail endommagé.<br />
À chaque utilisation, ses ingrédients<br />
actifs aident à régénérer l’émail grâce à<br />
un apport en minéral, le même que celui<br />
dont est naturellement constitué l’émail.<br />
De son côté, le Sérum Sensibilité Émail<br />
aide à prévenir la sensibilité et soulager<br />
immédiatement et durablement<br />
la sensation de douleur, grâce à<br />
sa formule enrichie en hydroxyapatite qui<br />
forme une couche protectrice sur la zone<br />
sensible. On en applique 1 à 2 gouttes sur<br />
la zone sensible après le brossage.<br />
Les attaques acides<br />
peuvent endommager<br />
l’émail. Il commence<br />
par se ramollir et si<br />
le processus n’est pas<br />
stoppé, il s’use jusqu’à<br />
exposer la dentine<br />
sous-jacente,<br />
renfermant<br />
des terminaisons<br />
nerveuses, à l’origine<br />
de la sensibilité<br />
dentaire.<br />
Dr. Elisabeth Dursun,<br />
Chirurgien Dentiste, Maître<br />
de Conférence des Universités,<br />
Praticien hospitalier.<br />
LES BONS RÉFLEXES<br />
POUR PRÉVENIR<br />
LA SENSIBILITÉ<br />
DENTAIRE<br />
1. De préférence attendre 30 minutes<br />
après chaque repas avant de se<br />
brosser les dents.<br />
2. Boire régulièrement de l’eau<br />
pour neutraliser les attaques acides.<br />
3. Se brosser les dents 2 fois par jour<br />
pour lutter contre les attaques acides,<br />
la plaque dentaire et les caries.<br />
4. Préférer une brosse à dents<br />
à poils souples pour ne pas risquer<br />
d’endommager les gencives et l’émail<br />
lors du brossage.<br />
5. Utiliser le duo Signal Émail Repair<br />
pour prévenir et soulager<br />
les sensations de douleur.<br />
6. Consulter régulièrement<br />
son dentiste pour un suivi optimal.<br />
Unilever France – RCS Nanterre B 552 119 216.
médecine douce<br />
J’inspecte mes ongles<br />
Quand ils sont solides, rosés et que la lunule est bien blanche, rien à<br />
signaler. En revanche, s’ils sont mous ou se dédoublent, on contre-attaque<br />
avec une alimentation riche en légumes à feuilles vertes (chou, épinards,<br />
laitue…), des oléagineux riches en acides gras essentiels et des légumes<br />
secs (fer et vitamine B). Pas d’amélioration ? On le signale au médecin<br />
pour voir s’il ne s’agit pas d’un trouble de la thyroïde. Une tache blanche<br />
ne signale pas un manque de calcium, mais plutôt un petit traumatisme<br />
(coup, chaussures trop serrées…). Si le choc a été rude, on fait preuve de<br />
patience : un ongle de main met entre 3 et 6 mois à repousser entièrement,<br />
et c’est encore plus long pour un ongle de pied. Une bonne nouvelle quand<br />
même ? La pousse est plus rapide en été qu’en hiver. Côté pédicure, exit<br />
les arrondis qui favorisent les ongles incarnés. On taille au carré avec un<br />
coupe-ongles et on finit par un léger coup de lime sur les côtés pour<br />
arrondir les angles. S’il y a des taches, on polit doucement (ça ne doit pas<br />
chauffer) une seule fois en rentrant de vacances.<br />
Mes pieds plats, je les<br />
prends en mains ?<br />
S’ils ne sont pas douloureux, non.<br />
Dans le cas inverse, le port de semelles ou<br />
l’application de glace peuvent aider. Pour<br />
ne pas aggraver la situation, on évite de<br />
pratiquer des activités ayant un fort impact<br />
sur le pied comme le running ou le tennis,<br />
et on privilégie la marche, le vélo ou la<br />
natation. De même, perdre quelques kilos<br />
résout parfois le problème. En cas de<br />
douleur dans le dos, au genou ou à la<br />
hanche, direction le posturologue car<br />
l’affaissement de la voûte plantaire a des<br />
répercussions sur tout le corps.<br />
OCCUPONS-NOUS<br />
DE NOS<br />
pieds!<br />
ET SI ON PROFITAIT DE L’ÉTÉ POUR LES BICHONNER ?<br />
par LAURA CHATELAIN<br />
Je me méfie des tongs<br />
Elles obligent les orteils à rester contractés en permanence pour « agripper »<br />
la chaussure. Portées régulièrement, elles accentuent le risque d’avoir un oignon<br />
douloureux. De plus, les tongs sont de véritables nids à microbes (jusqu’à<br />
18 000 bactéries sur une paire qu’on porte en ville*) qui risquent de se loger dans<br />
les petites plaies qu’on a sur les petons. On les réserve donc à la plage et, pour se<br />
balader, on préfère les nu-pieds avec un petit talon (de 2 à 6 cm) qui stimule la pompe<br />
veineuse et prévient les jambes lourdes. OK pour les compensées, mais avec une<br />
semelle en corde pour conserver un peu de souplesse et limiter le risque d’entorses.<br />
Dernière option : les petites baskets en toile, à condition de les choisir avec une bonne<br />
semelle qui amortit les chocs et protège dos et genoux.<br />
* UniversitŽ de Miami, 2009
1 personne sur 2<br />
a déjà consulté un<br />
podologue, mais<br />
61 % des Français<br />
disent avoir mal<br />
aux pieds.<br />
Enquête nationale UFSP<br />
Halte à la transpiration<br />
On choisit toujours des chaussures dont la semelle intérieure est en cuir véritable.<br />
Côté chaussettes, on privilégie le coton. On peut appliquer sous la plante des<br />
pieds une crème anti-transpirante pour bloquer ponctuellement les pores et limiter<br />
la sudation et les mauvaises odeurs (Podexine Anti-transpirant Vichy, Crème<br />
Déodorante 12 h Yves Rocher). A la place du talc, qui absorbe bien mais laisse des<br />
traces blanches, on complète sur les pieds et dans les chaussures avec un spray<br />
poudre invisible (Spray Poudre asséchant Akiléïne ; Fresh Step Scholl). Rien n’y fait ?<br />
On attaque un traitement de choc de 3 semaines avec le Détranspirant Etiaxyl<br />
pour réguler la transpiration en amont, puis on passe à une application par semaine.<br />
Les plantes antibobos<br />
La chélidoine est une petite fleur jaune à quatre pétales appelée<br />
aussi l’herbe à verrue. On applique sa sève sur l’excroissance qui<br />
disparaît sous 2 à 3 semaines. On peut également l’essayer sur les<br />
cors et durillons. Pour soigner les mycoses, on opte pour l’huile<br />
essentielle de tea tree (arbre à thé) aux effets antifongiques. 1 ou<br />
2 gouttes chaque jour sur une peau propre, à utiliser pure ou diluée<br />
dans un peu d’huile végétale si la mycose est étendue. Pour venir à<br />
bout des pieds gonflés par la chaleur, on fait infuser une poignée de<br />
vigne rouge et une de romarin dans un bain de pieds chaud. Une<br />
fois l’eau tiède, on les plonge jusqu’aux chevilles pendant 15 min.<br />
Trois automassages<br />
qui soignent<br />
Selon la médecine chinoise, on peut<br />
soigner tout le corps en travaillant<br />
uniquement sur les zones réflexes du<br />
pied. Plus généralement, prendre soin<br />
de ses pieds préserve la santé globale.<br />
Faire baisser la tension artérielle et<br />
s’éclaircir les idées : on exerce une<br />
pression sur le bord extérieur du petit<br />
orteil du pied gauche, à la hauteur du bas<br />
de l’ongle pendant 2 min.<br />
Retrouver le sommeil : on masse la voûte<br />
plantaire avec un mélange de 3 gouttes<br />
d’huile essentielle (HE) de lavande vraie,<br />
2 gouttes d’HE de ravintsara et 2 gouttes<br />
d’HE de mandarine diluées dans 1 cuil.<br />
à s. d’huile végétale d’amande douce.<br />
Faciliter le transit (et la circulation dans<br />
le corps en général) : on dessine des 8 sur<br />
la voûte plantaire avec le poing fermé. n<br />
A lire : « Le grand livre des automassages chinois<br />
pour se soigner », par Laurent Turlin, éd. Leduc.S.<br />
PHOTO GALLERYSTOCK.COM<br />
Merci à Muriel Montenvert, pédicure-podologue à Paris, et à Mathilde Coffin, pédicure podologue réflexologue à Créteil .<br />
AVANTAGES 83
santé NEWS<br />
par MAUREEN DIAMENT<br />
GEL<br />
FRAëCHEUR VIVE<br />
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naturels<br />
d’avenir<br />
DÉJÀ UTILISÉS DANS LES HÔPITAUX<br />
OU ENCORE EN PHASE DE TEST, ILS RÉPARENT<br />
LES PEAUX (TRÈS) ABÎMÉES.<br />
L’ALOE VERA. Les feuilles de cette plante renferment un liquide<br />
verdâtre, légèrement visqueux, qui agirait plus vite que les<br />
traitements classiques pour cicatriser les brûlures, mais aussi<br />
les césariennes et les traumatismes de la cornée. Les études<br />
sont encore insuffisantes, mais on peut déjà utiliser l’aloès sur<br />
de petites blessures ou des coups de soleil.<br />
Offrez une cure de fraîcheur<br />
à vos pieds<br />
Sa formule riche en Ginkgo Biloba,<br />
Marron d’Inde et Menthol,<br />
soulage les pieds meurtris et réduit<br />
la sensation de « pieds en feu ».<br />
Grâce à ce véritable soin vitalité<br />
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non grasse et non collante,<br />
il apaise et rafraîchit instantanément<br />
les pieds fatigués.<br />
LA PEAU DE POISSON. Pas glamour mais, a priori, très<br />
efficace, l’épiderme du tilapia (un poisson d’eau douce très<br />
répandu) permet de garder la plaie en milieu humide, de<br />
stimuler la production de collagène et a un effet antibactérien.<br />
Et comme ce « pansement » ne doit pas être changé tous les<br />
jours, il est moins coûteux et évite des souffrances inutiles. Des<br />
expérimentations sont en cours au Brésil sur des brûlures aux<br />
deuxième et troisième degrés.<br />
LE MIEL. Le centre hospitalier de Limoges s’en sert depuis<br />
25 ans pour soigner brûlures, escarres et plaies de<br />
l’abdomen. Le miel renferme notamment des enzymes<br />
qui stimulent l’activité des fibroblastes, des cellules qui<br />
participent à la formation de la peau. Il a également une<br />
action antibactérienne et antidouleur. Il existe désormais en<br />
pharmacie du miel médical sous forme de baume, pansement<br />
ou compresse (Revamil, Melectis…).<br />
PHOTOS ALEKSANDRA KOVAC /STOCKSY.COM, SHUTTERSTOCK.COM<br />
* QuintilesIMS – marché soin des pieds en pharmacie et parapharmacie – année 2016 – en volume
COMMUNIQUƒ<br />
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28 7N LE<br />
Source : Centre de recherche Kew Gardens, Londres<br />
C’EST QUOI<br />
LA PARALYSIE<br />
DU PYJAMA ?<br />
Rien à voir avec les<br />
réveils difficiles ! Il s’agit<br />
des conséquences de<br />
l’hospitalisation. Rester<br />
alitée en blouse d’hôpital<br />
pendant 10 jours affaiblit<br />
les muscles et accroît<br />
le risque de thrombose et<br />
d’infection. Sans parler<br />
du moral qui plonge*.<br />
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Plonger juste après<br />
manger, c’est<br />
l’hydrocution assurée<br />
❍✓ VRAI ❍✓ FAUX ❍ IDIOT<br />
Mieux vaut jouer la prudence pendant<br />
les trois heures qui suivent le déjeuner,<br />
surtout s’il a été copieux. Nager peut<br />
perturber la digestion mais, le vrai<br />
souci, c’est la différence de température<br />
entre l’air extérieur et l’eau. Pour garder<br />
son thermostat interne à 37 °C, le corps<br />
s’ajuste en permanence. Lorsqu’il<br />
fait chaud et qu’on plonge dans l’eau<br />
fraîche, les vaisseaux sanguins se<br />
contractent brutalement et la tension<br />
artérielle grimpe (trop) vite. On risque<br />
un malaise qui peut conduire<br />
à la noyade. Voilà pourquoi il est<br />
recommandé d’entrer dans l’eau<br />
progressivement, en se mouillant le cou,<br />
les épaules et la tête. Attention à<br />
l’alcool, qui altère le jugement et la<br />
coordination. Après quelques verres de<br />
rosé, on opte plutôt pour une sieste.<br />
L’eau de mer<br />
creuse les bobos<br />
❍✓ VRAI ❍ FAUX ❍ IDIOT<br />
Le sel décape la peau et la moindre égratignure<br />
picote. En cas de grosse plaie non cicatrisée,<br />
on évite de se jeter à l’eau car la mer est un<br />
vrai bouillon de cultures bactériennes. On met<br />
un pansement waterproof qu’on change tous<br />
les jours et on désinfecte après la baignade.<br />
BAIGNADE<br />
le vrai, le faux, l’idiot<br />
ON FAIT LE TRI DANS LES IDÉES REÇUES POUR<br />
NAGER OU PATAUGER SANS SE STRESSER. par LENA ROSE<br />
Boire la tasse,<br />
au moins, c’est bon<br />
pour les sinus<br />
❍ VRAI ❍✓ FAUX ❍ IDIOT<br />
Si un spray d’eau de mer stérilisée<br />
nettoie le nez, boire la tasse encombre<br />
les bronches. En plus, avaler de l’eau<br />
de piscine peut causer une gastro car<br />
le virus de cette maladie survit dans<br />
l’eau traitée. Si, après avoir bu la<br />
tasse, un enfant semble très fatigué ou<br />
a des difficultés à respirer, on fonce<br />
aux urgences, c’est rare, mais il peut<br />
rester de l’eau dans les poumons.<br />
Il ne faut jamais<br />
piquer une tête<br />
avec ses lentilles<br />
❍✓ VRAI ❍ FAUX ❍ IDIOT<br />
Primo, on risque de les perdre.<br />
Deusio, on s’expose à une<br />
infection à cause des germes qui<br />
peuvent se « fixer » aux lentilles<br />
et irriter la cornée*. L’eau douce<br />
(lacs, rivières) semble plus<br />
accueillante pour les microbes<br />
que la piscine ou la mer. Si on<br />
ne peut pas s’en passer, on opte<br />
pour des lentilles journalières.<br />
*<br />
Food And Drug Administration<br />
Quand on fait pipi<br />
dans une piscine,<br />
ça la colore en rouge<br />
❍ VRAI ❍✓ FAUX ❍ IDIOT<br />
C’est un bobard qu’on raconte aux<br />
enfants pour qu’ils ne se soulagent<br />
pas dans le bassin. L’urine se dissout<br />
dans l’eau sans laisser de traces<br />
visibles mais l’ammoniaque qu’elle<br />
contient se mélange au chlore<br />
de la piscine et peut entraîner des<br />
irritations des yeux et des voies<br />
respiratoires. Dans le doute, on nage<br />
bouche fermée, avec des lunettes<br />
de piscine, et on continue de mentir<br />
pour le bien de tous.<br />
Si on se baigne<br />
pendant les règles, on<br />
peut se faire croquer<br />
par un requin<br />
❍ VRAI ❍ FAUX ❍✓ IDIOT<br />
A priori, le sang est retenu par<br />
une coupe menstruelle ou un<br />
tampon. Même en cas de fuite,<br />
pas de danger. Un requin ne<br />
nous repère pas à des kilomètres<br />
à cause de quelques gouttes<br />
qui s’échappent. Et, surtout,<br />
il préfère le sang de poisson.<br />
THOMAS BARWICK/GETTYIMAGES<br />
86 AVANTAGES
Dexeryl<br />
CRÈME<br />
Traitement d’appoint de la sécheresse cutanée<br />
associée à certaines affections de la peau,<br />
telles que la dermatite atopique.<br />
Un avis médical est nécessaire pour que<br />
le diagnostic initial des affections de la peau soit posé.<br />
Une crème<br />
pour hydrater et réparer<br />
■<br />
Quand<br />
votre peau<br />
en a besoin<br />
Appliquer en couche mince une à deux fois<br />
par jour ou plus si nécessaire<br />
Dexeryl est un médicament. Lire attentivement la notice.<br />
Demandez conseil à votre pharmacien. En l’absence d’amélioration<br />
ou en cas d’aggravation après un mois d’utilisation, consultez votre médecin.<br />
799813 - 16/06/62334028/GP/001 - Juin 2016
nutrition<br />
EN ÉTÉ, ON CORRIGE LE<br />
TIR ET ON ADOPTE LES<br />
BONS RÉFLEXES QUI VONT<br />
DURER TOUTE L’ANNÉE.<br />
par CAROLINE HENRY<br />
TONUS, BEAUTÉ, MINCEUR,<br />
je révise<br />
mon assiette<br />
GALLERYSTOCK.COM<br />
88 AVANTAGES
Je joue la carte des légumes<br />
pour avoir la patate<br />
Si les plats tout prêts sont très pratiques, ils sont aussi hyper « lourds ». Chargés en<br />
graisses, sel, additifs et souvent en féculents (à la place des protéines à moindre coût),<br />
ils encrassent notre organisme. Pour faire le plein de vitalité, on se (re)met aux fourneaux.<br />
ÇA COMMENCE AU MARCHÉ. Le chef Pierre-Yves Lorgeoux (1) l’assure :<br />
« La cuisine, c’est 80 % de produits et 20 % de création. » Pour des recettes qui<br />
ont du peps, on choisit des fruits et légumes frais bio, locaux et de saison. Les filons<br />
à privilégier : le marché, les petits producteurs du coin ou les paniers des AMAP.<br />
Toujours bio aussi, les fruits à coque (1 poignée par jour), les céréales complètes et<br />
les légumineuses (1 ou 2 fois par jour). On prend du Label Rouge pour la volaille,<br />
la viande (500 g max par semaine) et le poisson (2 fois par semaine dont un poisson<br />
gras) et du plein air ou du bio pour les œufs. On privilégie les huiles d’olive,<br />
de colza et de noix pressées à froid pour les acides gras essentiels (2 cuil. à s. par jour).<br />
UNE ASSIETTE ARC-EN-CIEL. « Plus il y a de couleurs dans l’assiette, mieux c’est,<br />
explique le Dr Olivier Courtin-Clarins (2). Chaque légume, chaque fruit apporte<br />
des antioxydants, des vitamines et des nutriments différents qui nourrissent<br />
l’organisme et préviennent son vieillissement. » Les substances à rechercher ? Les<br />
caroténoïdes, une famille qui stimule la mélanine qui donne bonne mine, dont font<br />
partie le bétacarotène (melon, poivron, abricot, pêche…), le lycopène (tomate,<br />
pastèque, pamplemousse rose…) et la lutéine (myrtille, chou, brocoli…). Et aussi<br />
les flavonoïdes qui protègent et régénèrent les cellules (raisin, aubergine, prune…).<br />
LES SAVEURS, NERFS DE LA GUERRE. Si les cuissons douces et sans matières<br />
grasses (vapeur, plancha…) sont celles qui préservent le plus de vitamines et<br />
minéraux, le risque est… la fadeur. « Pour donner du goût, il y a les papillotes.<br />
On ajoute un peu d’huile d’olive, des épices et des herbes sur les légumes,<br />
le poisson ou la viande, on ferme et on place 10 min au four ou sur la plancha »,<br />
recommande le chef. Pour relever les saveurs, mais pas les calories :<br />
« On remplace la crème fraîche par de la crème d’amande, de riz ou de coco.<br />
On utilise de l’huile de coco pour colorer et parfumer les poissons blancs.<br />
Quant aux pâtes à tarte, on tente l’huile d’olive à la place du beurre. »<br />
SHUTTERSTOCK.COM<br />
Pour limiter les rides,<br />
je me calme sur le sucre<br />
Les sucres raffinés (chocolat, pâtisseries, pain blanc…) ratatinent<br />
notre peau : « Une fois dans l’organisme, ils provoquent la glycation et<br />
“collent” ensemble les fibres d’élastine et le collagène. Ces deux<br />
substances, indispensables à la souplesse du derme, ne sont plus aussi<br />
efficaces et on observe un vieillissement prématuré de la peau »,<br />
explique le Dr Olivier Courtin-Clarins.<br />
LES BONNES ALTERNATIVES : pas de soucis avec les fruits, « leur sucre a<br />
une structure chimique et des effets différents. En plus, ils regorgent<br />
d’antioxydants (vitamines, flavonoïdes…) qui protègent les cellules de la<br />
peau », précise le spécialiste. Grâce à ses flavonoïdes, le chocolat aussi est<br />
un allié anti-âge : « 2 carrés par jour de chocolat noir, autour de 75 à 80 %<br />
de cacao, idéalement sans beurre de cacao ajouté et, pourquoi pas, cru,<br />
car plus riche en antioxydants. » Pour sucrer le café ou les gâteaux maison,<br />
on utilise de petites quantités de sirop d’agave, de sucre de fleur de coco,<br />
de miel ou de fruits secs (dattes, raisins secs…), au fort pouvoir sucrant.<br />
Je mange<br />
à la cool<br />
pour ne pas<br />
ballonner<br />
Gober son repas fatigue<br />
l’organisme au lieu de le régénérer.<br />
La digestion est perturbée,<br />
les nutriments moins bien assimilés,<br />
et on se sent claquée.<br />
SE REDRESSER pour ne pas<br />
comprimer les organes digestifs et<br />
faciliter la libération des sucs<br />
gastriques et pancréatiques.<br />
PRENDRE SON TEMPS. Sinon,<br />
on avale de l’air, les aliments se<br />
coincent dans l’œsophage et<br />
l’organisme sécrète trop de sucs,<br />
responsables d’aigreurs d’estomac.<br />
En plus, manger vite rime souvent<br />
avec manger trop : « La sensation<br />
de satiété met au moins une<br />
vingtaine de minutes à arriver,<br />
quel que soit le menu », insiste<br />
le Dr Philippe Godeberge,<br />
gastro-entérologue (3).<br />
MASTIQUER. « L’aliment est<br />
découpé par les incisives, écrasé<br />
par les molaires et mélangé avec<br />
la salive qui contient des enzymes<br />
indispensables pour transformer<br />
la nourriture en petits éléments plus<br />
faciles à digérer par l’estomac<br />
et l’intestin », précise le spécialiste.<br />
▶<br />
AVANTAGES 89
nutrition<br />
Pour faire de<br />
beaux rêves…<br />
je dîne veggie<br />
Viandes, poissons et œufs sont riches en protéines<br />
qui font grimper notre température corporelle et<br />
retardent l’apparition du sommeil. On avale donc,<br />
plutôt le midi, la dose journalière recommandée<br />
(0,8 g/kg de poids corporel). On oublie le fromage<br />
et les pâtisseries le soir (très gras), leur digestion<br />
sollicite l’organisme alors qu’il tente de se mettre au repos.<br />
DES GLUCIDES ET ZOU AU LIT. Pains, pâtes,<br />
riz, légumes secs et céréales renferment des glucides<br />
qui sont lentement assimilés et sont propices à<br />
l’endormissement. Le taux de sucre dans le sang varie<br />
peu et le sommeil n’est pas haché. Associés à des<br />
légumes, ils libèrent leur énergie encore plus lentement.<br />
On termine le repas avec un produit laitier qui<br />
contient du tryptophane. Cet acide aminé permet la<br />
fabrication de sérotonine et de mélatonine, deux neurotransmetteurs<br />
indispensables à un dodo réparateur.<br />
BOIRE OU DORMIR, IL FAUT CHOISIR. Un petit verre<br />
de vin rouge n’aide pas à passer une bonne nuit.<br />
En effet, même à faible dose, l’alcool diminue le<br />
sommeil profond, augmente les éveils nocturnes et<br />
favorise les apnées du sommeil.<br />
Pour garder la ligne,<br />
je zappe les produits<br />
« sans »…<br />
Accro au « sans sucre », méfiance. OK pour les compotes et les<br />
purées de fruits qui contiennent uniquement du fructose naturel.<br />
En revanche, on fait l’impasse sur les laitages, les sodas,<br />
les confiseries, le chocolat, les biscuits estampillés « sans sucre ».<br />
Celui-ci est remplacé par des édulcorants qui ne servent à<br />
rien pour maigrir et, en plus, semblent déséquilibrer le microbiote<br />
intestinal, ce qui pourrait favoriser une résistance à l’insuline<br />
et donc entraîner la prise de poids. Mauvaise pioche !<br />
MOINS DE GLUTEN, PLUS DE KILOS… Jeter son dévolu sur<br />
les produits sans gluten n’est pas la bonne solution pour mincir.<br />
En effet, on trouve parfois beaucoup de sucres, de graisses<br />
de mauvaise qualité, de colorants et de conservateurs dans<br />
les substituts. Autre problème, les farines de riz ou de maïs qui<br />
remplacent celle de blé favorisent plus le stockage des graisses.<br />
La solution ? Zapper les produits industriels et privilégier<br />
les farines de pois chiches, de quinoa, de sarrasin, d’épeautre,<br />
de lentilles et de soja pour cuisiner.<br />
0 % DE MATIÈRES GRASSES, ATTENTION AU PIÈGE. Le gras<br />
donnant de la tenue et de l’onctuosité aux aliments, les industriels<br />
sont obligés de compenser avec des additifs qui, entre autres<br />
propriétés, retiennent l’eau (y compris dans notre corps). En plus, le<br />
gras est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme,<br />
notamment pour nourrir les cellules du cerveau et de la peau.<br />
Je m’hydrate pour doper mes neurones<br />
Toutes nos cellules ont besoin d’eau en permanence pour bien fonctionner. Lorsqu’on est<br />
déshydratée (même un peu), on peut ressentir des maux de tête, une grosse fatigue, des vertiges.<br />
On a du mal à se concentrer et notre mémoire flanche. On recommande de boire au moins<br />
8 verres (env. 1,5 l) répartis tout au long de la journée, dont un avant de commencer chaque repas.<br />
LES SODAS ACCÉLÈRENT LE VIEILLISSEMENT. Les télomères sont une espèce de capuchon qui se<br />
situe au bout des chromosomes. Il s’agit d’un marqueur de notre espérance de vie, influencé par le<br />
mode de vie, l’environnement, l’alimentation, la génétique. Plus les télomères sont courts, plus<br />
on fait vieux, et moins il nous reste de temps à vivre. « Une étude américaine a étudié l’impact sur<br />
les télomères de la consommation quotidienne de 60 cl de boissons sucrées (environ 2 canettes<br />
par jour). Bilan : un vieillissement prématuré de 4,6 années ! », note le Dr Courtin-Clarins. Pour se<br />
désaltérer, on préfère l’eau, éventuellement aromatisée avec du citron, des écorces d’agrumes,<br />
des épices, des herbes..., le thé et les infusions, et les jus maison de fruits et légumes. n<br />
(1) Thalasso de Carnac, thalasso-carnac.com (2) Auteur de « Belle dans mon assiette », éd. du Cherche Midi.<br />
(3) Auteur de « Qu’est-ce que tu as dans le ventre ? », éd. Hachette.<br />
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PHOTOS DR
DAVANTAGE DEÉ<br />
Cuisine<br />
✱40<br />
recettes<br />
& astuces<br />
sommaire<br />
94 CUISINE PLEIN SOLEIL<br />
UN GOÛT DE<br />
VACANCES<br />
102 SERIAL COOKING<br />
J'APPELLE<br />
MON AVOCAT !<br />
✂<br />
104 PAS À PAS<br />
MES JOLIES<br />
PÊCHES MELBA<br />
106 INFOS, ASTUCES & CIE<br />
LE PLEIN D'IDÉES FUTÉES<br />
109 FICHES CUISINE<br />
12 RECETTES DE SAISON<br />
COURGETTES FARCIES MULTICOLORES<br />
Pour 4 personnes. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez<br />
2 courgettes dans la hauteur et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère ; coupez<br />
la chair en dés. Placez les demi-courgettes dans un plat à four, salez, poivrez,<br />
arrosez avec le jus de 1/2 citron et un filet d’huile d’olive, puis enfournez<br />
8 min. Epluchez et émincez 1 oignon rouge. Rincez et séchez 20 tomates<br />
cerises ; coupez-les en 4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une<br />
poêle et faites fondre l’oignon 5 min ; ajoutez les dés de courgettes, les tomates<br />
cerises et 1 branche de thym effeuillée. Salez, poivrez et laissez sur le feu<br />
5 min. Dans un saladier, mélangez cette préparation avec 100 g de chèvre<br />
fouetté ail et fines herbes (Soignon) ; garnissez-en les courgettes. Parsemez<br />
d’une autre branche de thym effeuillée et de baies roses, replacez<br />
au four 8 min env. Servez avec une chiffonnade de jambon et une roquette.<br />
Cahier coordonné par Flavie Degrave<br />
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TARTE FINE AUX COURGETTES ET PIGNONS<br />
4 15 min 40 min<br />
• 1 pâte feuilletée pur beurre • 3 oignons • 2 gousses d’ail • 1 courgette<br />
jaune • 1 courgette verte • 1 cuil. à s. de pignons • 1 branche de thym<br />
• 1 bouquet de basilic • 1 morceau de parmesan • Huile d’olive<br />
Pelez et émincez les oignons ; faites-les revenir à la poêle avec 3 cuil. à s.<br />
d’huile d’olive. Assaisonnez, ajoutez l’ail pelé et pressé, le thym effeuillé et<br />
laissez confire sur feu doux jusqu’à ce que les oignons caramélisent et<br />
soient tendres (15 min env.). Laissez refroidir. Préchauffez le four à 210 °C<br />
(th. 7). Rincez et séchez les courgettes, coupez-les en rondelles. Etalez la<br />
fondue d’oignon sur la pâte feuilletée, recouvrez des rondelles de courgettes<br />
en les faisant se chevaucher et en alternant les couleurs. Assaisonnez, versez<br />
un filet d’huile d’olive, parsemez de pignons et enfournez 20 min. Laissez<br />
tiédir avant d'ajouter les feuilles de basilic et les copeaux de parmesan.<br />
PHOTOS SUNRAY
SARDINES À L’ESCABÈCHE<br />
6 30 min 15 min 1 h<br />
• 24 sardines (de Méditerranée, si possible) • 1 botte de cébettes • 6 cuil. à s. d’huile<br />
d’olive • 1 cuil. à s. de vinaigre balsamique • 1 cuil. à s. de vinaigre de vin • 1 cuil. à s.<br />
de vinaigre blanc • 2 cuil. à s. de baies roses • 1 bouquet de menthe • Poivre de Sichuan<br />
Préparez la marinade : émincez les cébettes, y compris les tiges. Mélangez-les avec les<br />
baies roses, du sel et du poivre. Versez l’huile et les vinaigres, et remuez ; veillez à avoir<br />
suffisamment de marinade pour couvrir les sardines, selon la taille du plat que vous<br />
utiliserez. Mélangez bien. Préparez les sardines : videz et rincez-les. Faites-les cuire sur<br />
une plancha très chaude (ou au barbecue), en plusieurs fournées, 2 à 3 min de chaque<br />
côté, jusqu’à obtenir une cuisson rosée à l’arête. Salez. Disposez les sardines dans un plat<br />
assez grand pour qu’elles ne soient pas entassées. Hachez la menthe et ajoutez-la dans le<br />
plat. Versez la marinade sur les sardines. Réservez au frais, au moins 1 h avant de servir.<br />
personne préparation repos au frais cuisson ❄ congélation<br />
▶
CALAMARS GRILLÉS,<br />
POIVRON ET CHORIZO<br />
4 20 min 1 h 25 min<br />
• 1 kg de calamars vidés • 12 fines tranches de chorizo<br />
• 1 gousse d’ail • 1 poivron jaune • 1 poivron rouge<br />
• Le jus de 1 citron • 3 cuil. à s. d’huile d’olive • 1 bonne<br />
pincée de piment d’Espelette • Fleur de sel • Poivre du moulin<br />
Rincez les calamars, égouttez-les et placez-les dans un plat<br />
creux. Arrosez-les de jus de citron et d’huile d’olive, parsemez<br />
d’ail pelé et pressé, poudrez de piment d’Espelette, salez,<br />
poivrez, couvrez et laissez mariner 1 h au frais. Faites chauffer<br />
la plancha. Coupez les poivrons rincés et séchés en deux,<br />
retirez les graines, puis déposez-les côté peau sur la plancha<br />
légèrement huilée. Faites cuire quelques minutes en laissant<br />
noircir la peau. Lorsque le côté peau est bien cuit, retournez<br />
les poivrons et poursuivez la cuisson. Réservez-les sur le bord<br />
de la plancha. Versez les calamars et leur marinade,<br />
et saisissez-les à feu vif, en ajoutant les tranches de chorizo.<br />
Remuez quelques instants, puis servez aussitôt les calamars<br />
accompagnés des poivrons grillés, légèrement poivrés et<br />
arrosés éventuellement d’un peu d’huile d’olive.<br />
Conseil. En l’absence de plancha, cette recette se réalise sans<br />
problème au four à 200 °C (th. 6-7).<br />
PHOTOS SUNRAY<br />
SALADE DE FENOUIL,<br />
BETTERAVE, COURGETTES<br />
ET MELON JAUNES<br />
12 20 min sans<br />
• 6 bulbes de fenouil • 6 betteraves crues<br />
(rose ou chioggia) • 6 petites courgettes<br />
jaunes • 1 melon jaune • 1 poignée de<br />
feuilles de basilic • 6 cuil. à s. d’huile de noix<br />
• 2 citrons • Poivre blanc<br />
Pelez les betteraves et émincez-les en fines<br />
tranches, à la mandoline si possible.<br />
Rincez le fenouil et les courgettes, coupez le<br />
premier en lamelles, les secondes en<br />
rondelles. Retirez la peau et les pépins du<br />
melon, puis coupez la chair en morceaux.<br />
Réunissez toutes ces crudités dans un grand<br />
saladier. Pressez les citrons dans un bol,<br />
ajoutez l’huile de noix, du sel et du poivre<br />
blanc. Versez la vinaigrette sur la salade,<br />
remuez délicatement, et parsemez de<br />
feuilles de basilic. Servez cette salade<br />
fraîche, en accompagnement de grillades.<br />
96 AVANTAGES
PETITS ROULÉS<br />
DE VEAU<br />
AU LARD ET À LA<br />
SAUGE<br />
4 20 min 5-10 min<br />
• 8 très fines tranches de<br />
veau • 16 fines tranches de lard<br />
fumé • 1 bouquet de sauge<br />
fraîche • 2 cuil. à s. d’huile<br />
d’olive • Fleur de sel • Poivre<br />
du moulin<br />
Faites trancher le veau à la<br />
machine à jambon par votre<br />
boucher. Salez et poivrez-le sur<br />
toutes les faces, puis placez<br />
2 tranches de lard sur chaque<br />
tranche de veau, quelques<br />
feuilles de sauge, poivrez.<br />
Roulez le tout pour faire des<br />
mini-paupiettes. Attachez-les<br />
avec de la ficelle de cuisine.<br />
Versez un filet d’huile d’olive<br />
sur la plancha déjà chaude et<br />
faites griller les roulés de veau<br />
quelques minutes sur chaque<br />
face. Dégustez sans attendre.<br />
CAKE CHÈVRE-MENTHE-PIGNONS<br />
PHOTOS SUNRAY<br />
6 10 min 50 min<br />
• 2 œufs • 120 g de farine • 1/2 sachet de levure chimique<br />
• 5 cl de lait • 5 cl d’huile d’olive • 125 g de fromage de chèvre<br />
frais • 1 bouquet de menthe fraîche • 40 g de pignons de pin<br />
• 1 noisette de beurre Matériel • 1 moule à cake<br />
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Ciselez finement les feuilles de<br />
menthe. Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle. Fouettez<br />
les œufs dans un saladier ; ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.<br />
Incorporez le lait et l’huile d’olive, et remuez énergiquement. Ajoutez<br />
le fromage de chèvre en morceaux et mélangez avec une cuillère en<br />
bois. Salez, poivrez. Ajoutez la menthe ciselée et les pignons. Beurrez le<br />
moule, chemisez-le avec du papier sulfurisé et versez-y la pâte. Enfournez<br />
le cake 45 min. Laissez-le refroidir avant de démouler.<br />
▶
SALADE NORDIQUE<br />
6 30 min 30 min<br />
• 1 kg de pommes de terre nouvelles • 250 g de lentilles vertes • 1 cube de bouillon de légumes • 2 oignons tiges • 1 botte<br />
de radis • 500 g de poisson fumé en filet (truite, haddock, flétan…) • 150 g de mesclun • 3 branches d’aneth • Gros sel<br />
• 1 botte de ciboulette • 2 citrons • 2 cuil. à s. de graines de moutarde • 2 cuil. à s. de vinaigre de cidre • 5 cl d’huile d’olive<br />
Portez une grande casserole d’eau à ébullition avec du gros sel et les branches d’aneth. Faites-y cuire les pommes de terre<br />
al dente (15 min env.). En parallèle, faites cuire les lentilles dans une autre casserole (départ eau froide) avec le cube de<br />
bouillon de légumes, en salant en fin de cuisson (25 min env.). Faites pocher le poisson fumé 5 min dans une eau non salée ;<br />
égouttez-le et émiettez-le en ôtant les arêtes. Egouttez les pommes de terre et les lentilles. Emincez les oignons, en gardant une<br />
partie du vert. Faites chauffer 2 cuil. à s. d’huile d’olive dans une poêle et faites-y blondir l’oignon et les graines de moutarde,<br />
jusqu’à ce que le premier soit tendre et que les secondes commencent à éclater ; salez, poivrez. Laissez refroidir, puis mélangez<br />
avec les lentilles égouttées et le vinaigre. Coupez les pommes de terre en morceaux sans les peler. Lavez les radis et émincez-les<br />
en fines rondelles. Pressez 1 citron, ciselez la ciboulette. Mélangez l’huile, le jus de citron et la ciboulette, sel et poivre.<br />
Disposez le mesclun rincé et essoré dans un grand saladier. Garnissez avec le reste des ingrédients (pommes de terre, lentilles,<br />
poisson fumé, radis) et arrosez avec la vinaigrette. Coupez le 2 e citron en quartiers, répartissez-les sur la salade et servez.<br />
Conseil. Vous pouvez préparer cette salade à l’avance et la conserver au frais, mais pensez à la sortir 45 min avant la dégustation.<br />
A. KERN/S. FYRING LIEDGREN/HOUSE OF PICTURES/BASSET IMAGES<br />
98 AVANTAGES
MINI-QUICHES AUX<br />
ASPERGES ET AU CHÈVRE<br />
6 20 min 15 min<br />
• 1 pâte brisée toute prête ou maison • 3 œufs<br />
• 20 cl de crème liquide • 6 asperges vertes<br />
• 1 petit bocal de tomates séchées • 1 bûche<br />
de chèvre • 1 noix de beurre • 2 branches<br />
de persil plat • 1,5 cuil. à s. d’huile d’olive<br />
Matériel 6 moules à tartelettes (ø 10 cm env.)<br />
Beurrez les moules. Etalez la pâte brisée ;<br />
découpez 6 cercles au diamètre voulu et<br />
garnissez-en les moules. Egouttez 12 lamelles<br />
de tomates séchées, coupez-les en 2 et<br />
posez-les sur du papier absorbant. Rincez et<br />
équeutez les asperges ; coupez-les en tronçons<br />
de 2 cm env. Répartissez les tomates et les<br />
tronçons d’asperge dans le fond des tartelettes.<br />
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Fouettez<br />
les œufs entiers avec la crème, du sel et du<br />
poivre, puis versez le mélange dans les<br />
moules. Découpez 6 tranches de 1 cm dans<br />
la bûche de chèvre et disposez-en une au<br />
centre de chaque tartelette. Effeuillez et ciselez<br />
le persil ; mélangez-le à l’huile d’olive.<br />
Répartissez ce mélange sur les tartelettes, puis<br />
enfournez-les 15 min. Servez tiède, avec<br />
une salade de tomates au basilic.<br />
Variante. Avec ces proportions, vous pouvez<br />
aussi réaliser une grande tarte de ø 26 cm env.<br />
BROCHETTES DE PORC ET GRENAILLES<br />
PHOTOS SUNRAY ET B. HASTOFT/M. MELCHIOR/HOUSE OF PICTURES/BASSET IMAGES<br />
4 10 min 25 min<br />
• 16 pommes de terre grenailles • 600 g de viande de porc<br />
• 12 feuilles de laurier fraîches • 2 branches de romarin • 1 cuil. à s.<br />
de miel • 2 cuil. à c. de moutarde • 2 citrons bio • 1 cuil. à s. d’huile<br />
d’olive • Fleur de sel • Poivre du moulin Matériel • 8 brochettes en bois<br />
Découpez la viande en cubes de 3 cm (ou demandez à votre boucher).<br />
Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée 10 min<br />
environ, jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres, puis égouttez-les.<br />
Ebranchez et ciselez le romarin ; mélangez-le avec le miel, la<br />
moutarde, la fleur de sel et le poivre. Salez et poivrez la viande,<br />
arrosez-la avec l’huile, puis avec la marinade, et mélangez pour bien<br />
l’enrober. Coupez les citrons en quartiers dans la hauteur. Garnissez<br />
les brochettes en répartissant la viande, les grenailles, les quartiers de<br />
citron et le laurier. Faites chauffer le barbecue ou la plancha (ou le gril<br />
du four). Cuisez les brochettes 15 min env., en les retournant régulièrement.<br />
▶<br />
AVANTAGES 99
L’heure<br />
de<br />
l’apéro<br />
CRÈME DE COURGETTE<br />
2 courgettes + 1 gousse d’ail<br />
+ 6 branches de persil plat<br />
+ 1 tranche de pain de mie<br />
Toastez le pain de mie. Rincez, séchez<br />
et équeutez les courgettes. Coupez-les<br />
en cubes et placez-les dans le bol d’un<br />
mixeur, avec l'ail pelé, le pain de mie<br />
émietté et le persil effeuillé. Mixez par<br />
impulsions, pour obtenir un dip avec un<br />
peu de consistance et pas entièrement<br />
lisse. Salez, poivrez généreusement.<br />
Servez sans tarder (si vous le préparez<br />
à l’avance, il vous faudra éliminer l’eau<br />
rendue par les courgettes).<br />
CROMESQUIS<br />
À L’EMMENTALER<br />
200 g d’emmentaler AOP suisse<br />
+ 100 g de chapelure fine<br />
+ 2 œufs + 100 g de farine<br />
Taillez l’emmentaler en cubes<br />
de 1,5 cm de côté. Prenez<br />
3 bols, mettez la farine dans le<br />
1 er , les œufs battus dans le 2 e , la<br />
chapelure dans le 3 e . Plongez les cubes<br />
de fromage successivement dans les 3 bols<br />
en respectant cet ordre afin de les paner uniformément.<br />
Faites-les frire 2 min env. (à la friteuse ou dans une<br />
huile de friture chauffée à la casserole). Servez sans<br />
tarder, avec une sauce au choix (tomate, houmous…).<br />
RILLETTES AUX DEUX SAUMONS<br />
200 g de saumon frais + 100 g de saumon fumé<br />
+ 150 g de beurre aux cristaux de sel + 1 cuil. à s. de<br />
moutarde + 5 brins de ciboulette + 1 jaune d’œuf<br />
+ le jus de 1/2 citron Faites cuire le saumon frais à la<br />
vapeur, puis émiettez-le. Mélangez-le au saumon<br />
fumé grossièrement haché. Incorporez la ciboulette<br />
ciselée et jus de citron. Réservez au frais. Faites fondre<br />
le beurre à feu doux (ôtez le surplus de petit-lait).<br />
Fouettez le jaune d’œuf et la moutarde au batteur, et<br />
incorporez peu à peu le beurre refroidi pour monter une<br />
mayonnaise ; salez, poivrez, puis incorporez-la au mélange<br />
de saumons. Conservez au frais et servez avec des crackers.<br />
HOUMOUS<br />
1 boîte (400 g) de pois chiches<br />
+ 1 gousse d’ail + 1 pincée de cumin<br />
+ le jus de 1 citron + 2 cuil. à s. de<br />
tahini + 2 cuil. à s. d’huile d’olive (ou<br />
de sésame) + 1 pincée de paprika<br />
+ 1 languette de poivron rouge<br />
Egouttez les pois chiches, conservez<br />
leur jus. Placez-les dans le bol d’un<br />
mixeur avec le tahini, l’ail pelé,<br />
l’huile, le jus de citron, le cumin, sel<br />
et poivre. Mixez pour obtenir une<br />
pâte et détendez avec le jus des pois<br />
chiches jusqu’à obtention de<br />
la consistance voulue. Servez le<br />
houmous dans un bol, parsemé de<br />
paprika et de micro-dés de poivron.<br />
MIX AIGRE-DOUX<br />
100 g de fromage frais<br />
(type Caprice des Anges)<br />
+ 5 cornichons + 1 cuil. à<br />
s. de câpres + 1/2 poivron<br />
jaune + 1 cuil. à s. de graines<br />
de moutarde + 1 cuil. à s.<br />
d’huile d’olive Coupez le<br />
fromage et le poivron en<br />
petits dés, les cornichons en<br />
lamelles. Réunissez tous<br />
les ingrédients dans un bol ;<br />
poivrez (sans ajouter de sel).<br />
Servez avec du pain grillé.<br />
TORTILLA DES ALPES<br />
1 aubergine + 1 poivron rouge + 1 courgette<br />
+ 1 oignon + 1/2 reblochon + 6 œufs<br />
+ 3 cuil. à s. d’huile d’olive + origan<br />
Rincez et séchez tous les légumes ; pelez<br />
l’oignon. Découpez l’ensemble en dés. Faites<br />
chauffer l’huile dans une sauteuse, faites-y<br />
revenir les légumes à feu moyen 10 min<br />
env. Otez la croûte du reblochon et coupezle<br />
en lamelles. Battez les œufs en omelette,<br />
ajoutez du sel, du poivre et de l’origan,<br />
puis versez le mélange dans la sauteuse<br />
sur les légumes. Répartissez les lamelles<br />
de reblochon, baissez le feu au minimum,<br />
couvrez et laissez cuire 15 min env. Laissez<br />
refroidir, démoulez et coupez la tortilla<br />
en cubes ; servez avec des piques. n<br />
P. KETTENHOFEN/CAPRICE DES DIEUX. FROMAGES DE SUISSE. GRAND FERMAGE. REBLOCHON DE SAVOIE<br />
100 AVANTAGES
Serial<br />
cooking<br />
J’APPELLE<br />
mon<br />
avocat !<br />
AVEC SON GOÛT RAFFINÉ, SA CHAIR<br />
TENDRE ET SON « BON GRAS », IL EST<br />
LE BIENVENU AU MENU TOUT L’ÉTÉ.<br />
4 10 à 25 min 2 à 30 min 0 à 30 min<br />
MAKIS COURGETTES-AVOCAT<br />
• 4 courgettes moyennes bio • 1 avocat • Le jus de 1/2 citron • 1 cuil. à s.<br />
d’huile d’olive • 100 g de fromage frais • 4 cuil. à s. de graines de sésame<br />
• Piment d’Espelette<br />
Lavez les courgettes, détaillez-les en lamelles de 2 mm d’ép. Ebouillantez-les<br />
1 min à l’eau salée, puis plongez-les dans de l’eau glacée. Egouttez<br />
et séchez-les. Prélevez la chair de l’avocat et écrasez-la à la fourchette.<br />
Mélangez-la avec le jus de citron, l’huile d'olive et du sel. Disposez les<br />
lamelles de courgettes sur une planche ; étalez dessus une fine couche<br />
de crème d’avocat et roulez-les. Procédez ainsi jusqu’à épuisement des<br />
ingrédients. Laissez reposer au frais 30 min au moins. Avec une spatule,<br />
enduisez l’extérieur des makis de fromage frais, puis roulez-les dans les<br />
graines de sésame. Saupoudrez de piment d’Espelette et servez frais.<br />
SUCRƒ SALƒ<br />
BAGELS AVOCAT-TOMATES<br />
• 4 pains bagel au sésame • 2 avocats bien mûrs • 16 tomates cerises<br />
rouges et jaunes • 1 citron • Graines de sésame • Poivre du moulin<br />
Coupez les bagels en deux. Posez-les sur une plaque à four, mie sur le<br />
dessus, et passez-les sous le gril 3-5 min en surveillant bien pour qu’ils ne<br />
brûlent pas. Pressez le citron. Otez la chair des avocats et écrasez-la<br />
à la fourchette avec le jus de citron. Poivrez bien et salez plus légèrement.<br />
Rincez et séchez les tomates cerises ; coupez-les en deux. Garnissez la<br />
partie inférieure des bagels avec la crème d’avocat et les tomates cerises ;<br />
parsemez de graines de sésame. Posez le pain supérieur et servez.<br />
Variante. Pour une version plus épicée, vous pouvez ajouter du cumin<br />
ou du paprika fumé dans la crème d’avocat.<br />
EMILIE GUELPA/NEW YORK BAKERY CO<br />
SOUPE FROIDE AVOCAT-CRESSON<br />
• 2 avocats • 1 botte de cresson (ou de roquette) • 25 cl de bouillon de<br />
légumes • 15 cl de crème liquide • 1 citron • 2 œufs • 2 tranches de lard fumé<br />
Lavez et triez le cresson ; réservez quelques feuilles. Plongez-le<br />
2 min dans de l’eau bouillante, puis plongez-le dans de l’eau glacée ;<br />
essorez-le. Coupez la chair des avocats en dés, arrosez-les du jus du citron<br />
– réservez-en quelques-uns. Mettez le reste dans un blender avec le<br />
cresson essoré et la crème liquide. Salez, poivrez. Mixez en ajoutant peu<br />
à peu le bouillon, pour obtenir une consistance veloutée. Faites durcir<br />
les œufs 10 min ; écalez-les et hachez-les. Faites dorer le lard fumé dans<br />
une poêle, coupez-le en petits morceaux. Répartissez la soupe dans<br />
des verrines, réservez au frais. Au dernier moment, parsemez de dés<br />
d’avocat, d’œuf, de morceaux de lard et de feuilles de cresson.<br />
STOCKFOOD<br />
102 AVANTAGES<br />
PLUS DE RECETTES SUR MAGAZINE-AVANTAGES.FR
RONDELLES D’AVOCATS AUX GRAINES<br />
• 2 avocats mûrs de variété Nabal ou Fuerte (à peau lisse et verte)<br />
• 5 cuil. à s. de graines de lin • 80 g de bretzels en sticks • 2 cuil. à s.<br />
de parmesan râpé • Baies roses<br />
Mixez 1 cuil. à s. de graines de lin jusqu’à obtenir une poudre et ajoutez<br />
6 cuil. à s. d’eau bouillante, du sel, du poivre et des baies roses. Mixez<br />
encore et laissez refroidir. Faites torréfier le reste des graines dans une<br />
poêle, puis mélangez-les avec les bretzels réduits en miettes et le parmesan.<br />
Coupez les avocats en rondelles transversales de 1 cm. Plongez-les dans<br />
la préparation liquide, puis enduisez-les du mélange aux graines. Placezles<br />
ensuite sur une plaque garnie de papier cuisson huilé et faites cuire<br />
8 min dans un four préchauffé à 200 °C (th. 6-7). Servez tiède, avec une<br />
sauce (fromage blanc aux herbes, mayonnaise wasabi-citron vert…).<br />
POULET GRILLÉ ET SALSA FRAISES-AVOCAT<br />
• 4 filets de poulet • 1 avocat • 120 g de fraises • 1 petit oignon<br />
rouge • 5 brins de coriandre • 4 cuil. à s. d’huile d’olive • 2 citrons verts<br />
• 1 poignée de pousses d’épinards<br />
Faites chauffer la moitié de l’huile dans une poêle ; faites cuire les filets<br />
de poulet 10 min en les retournant à mi-cuisson. Salez et poivrez.<br />
Essuyez et équeutez les fraises ; coupez-les en tout petits morceaux.<br />
Ouvrez et dénoyautez l’avocat, coupez sa chair en dés. Pelez et émincez<br />
finement l’oignon. Rincez, séchez et effeuillez la coriandre. Réunissez le<br />
tout dans un bol, salez, poivrez, ajoutez le jus des citrons verts et l’huile<br />
restante, mélangez. Rincez et essorez les pousses d’épinards. Disposez-les<br />
sur 4 assiettes, puis déposez dessus les filets de poulet détaillés en lamelles.<br />
Recouvrez d’un peu de salsa fraises-avocat et proposez le reste à part.<br />
K. BŁASZCZYK-WÓJCICKA/HOUSE OF PICTURES/BASSET IMAGES<br />
STOCKFOOD<br />
LINGUINE EN ROBE VERTE<br />
• 300 g de linguine • 1/2 brocoli • 150 g de petits pois (frais ou<br />
surgelés) • 1 petite courgette • 2 cuil. à s. de pignons de pin • 1 morceau<br />
de parmesan Pour la sauce • 2 avocats • 1 poignée de roquette<br />
• 1 poignée de pousses d’épinards • 1 gousse d’ail • 2 cuil. à s. d’huile<br />
d’olive • Le jus de 1/2 citron vert<br />
Faites bouillir 1 grande casserole d’eau salée. Plongez-y le brocoli<br />
détaillé en fleurettes et les petits pois ; égouttez-les après 5 min. Dans la<br />
même eau, faites cuire les pâtes al dente (10-12 min), puis égouttez-les.<br />
Détaillez la courgette en lamelles fines. Préparez la sauce en mixant tous<br />
les ingrédients (+ sel et poivre), en ajoutant un peu d’eau de cuisson des<br />
pâtes pour obtenir la texture voulue. Torréfiez les pignons. Mélangez les<br />
pâtes, les légumes et la sauce, parsemez de parmesan râpé et de pignons.<br />
Il a tout bon !<br />
• Toujours de saison. Il est là toute l’année puisqu’il<br />
est importé, principalement du Mexique, d’Afrique<br />
du Sud, d’Israël. Il existe également une petite<br />
production française, en Corse.<br />
• Plein de bienfaits. Un super-aliment riche<br />
en acides gras mono-insaturés, en vitamines,<br />
fibres, minéraux…<br />
• Robe changeante. On lui connaît 2 variétés<br />
majeures : le Fuerte (peau lisse et verte) et le Hass<br />
(peau brune et granuleuse).<br />
• Souple et tendre. C’est ainsi qu’on le choisit,<br />
sans taches ni meurtrissures. Une astuce pour<br />
accélérer son mûrissement : on le place à proximité<br />
de pommes ou de bananes.<br />
• Compagnon des fainéants. Il suffit de l’ouvrir et<br />
d’ôter son noyau : il est prêt. Ses principaux<br />
usages : garni (de sauce, de crudités, de crabe,<br />
d’agrumes…), coupé en dés ou en lamelles, écrasé<br />
ou mixé (notamment dans le célèbre guacamole<br />
tex-mex). Pour surprendre, on peut tenter la version<br />
grillée (à la plancha ou sous le gril) ou on<br />
l’incorpore dans un dessert (top avec de la noix<br />
de coco, du citron vert et de la banane).<br />
DR K. BŁASZCZYK-WÓJCICKA/HOUSE OF PICTURES/BASSET IMAGES<br />
AVANTAGES 103
Pas<br />
à<br />
pas<br />
MES JOLIES<br />
pêches Melba<br />
UN DESSERT DÉLICAT, MAIS SOMME TOUTE TRÈS<br />
SIMPLE, QUI REPOSE SUR LA RÉALISATION D’UN<br />
SIROP, D’UN COULIS ET D’UNE CRÈME CHANTILLY.<br />
PLUS DE RECETTES SUR MAGAZINE-AVANTAGES.FR
SUNRAY<br />
Pour 4 personnes<br />
20 min 1 h<br />
• 4 pêches blanches pas trop mûres<br />
• 1 bac de glace à la vanille de qualité<br />
• 25 g d’amandes effilées • 20 cl de<br />
crème liquide entière très froide • 20 g<br />
de sucre glace Pour le sirop • 500 g de<br />
sucre en poudre • 1 gousse de vanille<br />
Pour le coulis • 250 g de framboises<br />
fraîches • 4 cuil. à s. de sucre en<br />
poudre Matériel • 1 batteur électrique<br />
• 1 poche à douille cannelée<br />
1<br />
Préparez le sirop : placez le sucre<br />
et 1 l d’eau dans une casserole.<br />
Ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 dans<br />
sa longueur et portez à ébullition.<br />
2<br />
Plongez les pêches 1 min dans<br />
de l’eau bouillante, puis pelez-les.<br />
Faites-les pocher dans le sirop : baissez le<br />
feu et laissez mijoter pendant 1 h à feu très<br />
doux. Elles vont devenir translucides.<br />
3<br />
Confectionnez le coulis en parallèle :<br />
placez les framboises dans une<br />
casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition.<br />
Baissez le feu et laissez cuire 5 min. Filtrez<br />
le coulis, puis laissez-le refroidir avant de le<br />
placer au réfrigérateur.<br />
6<br />
Ôtez les pêches de la casserole<br />
en utilisant une écumoire. Laissez<br />
refroidir le sirop – vous pourrez utiliser<br />
ce qu’il en reste pour un autre usage, dans<br />
une salade de fruits ou pour humidifier<br />
un cake ou une génoise, par exemple.<br />
4<br />
Placez les amandes effilées dans<br />
une poêle et faites-les torréfier à<br />
sec sur feu moyen pendant 5 min, en remuant<br />
continuellement. Réservez.<br />
7<br />
Dressez le dessert dans 4 jolies<br />
coupes : disposez une pêche<br />
au centre, avec un peu de sirop dans le fond.<br />
Ajoutez 2 boules de glace à la vanille, formez<br />
une volute de chantilly, parsemez d’amandes<br />
effilées et versez enfin le coulis de framboise.<br />
Dégustez aussitôt.<br />
5<br />
Montez la crème en une chantilly<br />
bien ferme, à l’aide d’un batteur<br />
électrique. Dès qu’elle commence à prendre,<br />
versez progressivement le sucre glace en<br />
continuant de battre. Garnissez-en la poche<br />
à douille et réservez au frais.<br />
Une recette de diva<br />
Pourquoi Melba ? Ce dessert fut créé<br />
par le cuisinier Auguste Escoffier, à la fin<br />
du XIX e siècle à Londres, en l’honneur d’une<br />
cantatrice australienne nommée Nellie Melba.<br />
Dans leur première version, les pêches<br />
Melba furent servies dans une timbale en<br />
argent portée par un cygne de glace<br />
– hommage à l’animal présent dans l’opéra<br />
Lohengrin, de Wagner, que chantait alors la<br />
diva. Passée à la postérité avec ses ingrédients<br />
simples (fruits pochés, glace et crème<br />
Chantilly), la recette comporte un coulis de<br />
fruits rouges qui peut varier : framboises,<br />
mais aussi groseilles – dont l’acidité vient<br />
parfaitement contrebalancer le sucré du sirop.<br />
AVANTAGES 105
Infos,<br />
astuces<br />
& Cie<br />
Les coups<br />
de cœur<br />
de la<br />
rédaction<br />
INSTANT DE FÊTE<br />
Pour une belle occasion<br />
estivale, voici un grand<br />
cru alsacien en magnum<br />
(1,5 l) qui fait de l’effet<br />
et ravit les gourmets.<br />
A l’apéritif, avec un<br />
magret de canard grillé,<br />
ou à l’heure du dessert,<br />
ce gewurztraminer aux<br />
jolies notes fruitées ne<br />
fera regretter aucun rosé.<br />
Gewurztraminer grand<br />
cru Hatschbourg 2015,<br />
Wolfberger, 29,50 €<br />
chez les cavistes ou sur<br />
wolfberger.com<br />
AVANT, je ratais<br />
mon gaspacho<br />
IL ÉTAIT FADE. Pas glamour, la soupe froide de légumes pleine de flotte ! La réussite<br />
du gaspacho andalou tient à son assaisonnement relevé, composé de bon vinaigre<br />
(de Xérès), de piment (Espelette ou Tabasco), de poivre moulu et sel, d’herbes<br />
fraîches (basilic, menthe…) et d’un filet d’huile d’olive de qualité. Si les tomates en<br />
manquent, on apporte une touche de sucre pour équilibrer l’ensemble.<br />
SA TEXTURE ÉTAIT RATÉE. Certaines recettes espagnoles recommandent de piler<br />
l’ensemble des ingrédients au mortier… Un peu fastidieux ! Un bon matos (mixeur,<br />
blender, robot) facilite la tâche mais on ne mixe pas trop finement, pour garder de<br />
la consistance. L’ajout de pain rassis, d’amandes fraîches ou de concentré de<br />
tomate permet de rattraper une soupe trop liquide.<br />
IL ÉTAIT INDIGESTE. Un désagrément lié à plusieurs ingrédients difficiles à digérer,<br />
surtout à l’état cru. Pour améliorer les choses, on élimine les peaux (des tomates et<br />
poivrons) en les ébouillantant ou avec un éplucheur spécial peaux fines ; mais<br />
également le germe de l’ail (que l’on peut aussi ébouillanter) et tous les pépins (des<br />
poivrons, du concombre et, idéalement, des tomates aussi).<br />
les kids aux fourneaux<br />
LES RILLETTES<br />
DE LA COMTESSE<br />
La marque d’épicerie fine se lance<br />
dans les rillettes de la mer…<br />
Bonne surprise pour l’apéro avec le<br />
maquereau fumé au poivre ou le rouget<br />
barbet au fenouil… A nos tartines !<br />
5,90 € ou 6,50 € les 90 g,<br />
Comtesse du Barry, en boutiques et<br />
sur comtessedubarry.com<br />
Oh mon<br />
bateau !<br />
Des petits gourmands fans de voile ou<br />
en manque de vacances à la mer ?<br />
On fait voguer leurs assiettes avec des<br />
Mini Panadillas (nouveauté de la<br />
marque Old El Paso, spécialiste du tex<br />
mex). Ces petites barquettes de tacos<br />
moelleux et pas trop relevés<br />
accueilleront leurs recettes préférées,<br />
façon burritos ou fajitas, avec ou sans<br />
viande, mais meilleures tièdes…<br />
Libre à chaque moussaillon de<br />
personnaliser son embarcation !<br />
PHOTOS OLD EL PASO ET DR<br />
106 AVANTAGES
le tuto du mois<br />
1 2<br />
C'est nouveau<br />
Pour stocker<br />
malin<br />
3 4<br />
ILLUSTRATIONS DOROTHEA RENAULT<br />
Comment réussir un poisson en papillote ?<br />
UNE TECHNIQUE VAPEUR LÉGÈRE ET PARFUMÉE<br />
1. Je découpe un grand rectangle de papier cuisson. Je place au centre un lit<br />
de légumes émincés (poivrons, courgettes, tomates…) et un filet de poisson.<br />
J’ajoute sel, poivre, herbes et 2 cuil. à s. d’eau. 2. Je replie la feuille par-dessus<br />
la garniture en marquant bien le pli avec l’ongle du pouce. 3. Je rabats un<br />
angle de la papillote, puis je fais un nouveau rabat à 2 cm, et ainsi de suite tous<br />
les 2 cm, en marquant le pli, pour obtenir une papillote parfaitement hermétique.<br />
4. Je ferme en faisant le dernier pli dans le sens inverse ou en agrafant pour<br />
assurer l’étanchéité. C’est prêt pour une cuisson courte (au four, au four vapeur,<br />
au micro-ondes…) : le résultat, sans matière grasse, est très savoureux !<br />
ON CONNAÎT la marque Brabantia qui allie<br />
pratique et design pour ses poubelles. Elle nous<br />
invite aujourd’hui à limiter le gaspillage avec<br />
ces bocaux de conservation équipés de couvercles<br />
mesurettes étanches : on peut faire ses achats<br />
en vrac et, sans balance (pratique, en vacances !),<br />
cuisiner juste la dose de riz, pâtes ou semoule<br />
nécessaire… Bien vu, le choix entre plastique<br />
(4 jolis coloris, 1,3 litre) ou verre (1 litre)…<br />
13,95 € et 14,95 €, brabantia.com<br />
PHOTOS AOSTE ET SHUTTERSTOCK.COM<br />
ÇA SE TENTE !<br />
LA PASTÈQUE PIZZA<br />
ON AIME CETTE DÉCLINAISON<br />
LÉGÈRE ET RIGOLOTE DE LA<br />
FAMEUSE RECETTE ITALIENNE,<br />
RÉALISABLE SANS FOUR… EXIT LA<br />
PÂTE, ON LA REMPLACE PAR UNE<br />
TRANCHE ÉPAISSE (1 CM ENV.)<br />
DE PASTÈQUE, DÉCOUPÉE DANS<br />
LA PARTIE CENTRALE DU FRUIT.<br />
ON LA GARNIT DE FETA ÉMIETTÉE,<br />
DE CHIFFONNADE DE JAMBON<br />
CRU, DE TOMATES CERISES,<br />
D’OLIVES ET DE ROQUETTE… UN<br />
PEU DE POIVRE ET DE BAIES<br />
ROSES, UN FILET D’HUILE D’OLIVE,<br />
ET C’EST PRÊT !<br />
Kit de<br />
vacances<br />
Cet été, je mets dans ma<br />
valise : un brumisateur (pour<br />
vaporiser de l’huile, de la<br />
vinaigrette, sans noyer<br />
l’ingrédient) ; une pince (à<br />
désarêter, pour des carpaccios<br />
et tartares de poisson<br />
parfaits) ; un pinceau (pour<br />
enduire une viande de<br />
marinade, badigeonner une<br />
tarte soleil, graisser un<br />
moule…) ; une râpe (type<br />
Microplane) pour aromatiser<br />
mes plats en toute légèreté,<br />
avec du gingembre, des zestes<br />
d’agrumes, des épices…<br />
Comment ça, je suis coquette ?<br />
AVANTAGES 107
Infos,<br />
astuces<br />
& Cie<br />
5 tuyaux pour cuisiner<br />
ÉCO-RESPONSABLE<br />
ANTI<br />
GASPI<br />
108 AVANTAGES<br />
lu et approuvé<br />
FRANÇOIS PASTEAU EST UN CHEF QUI VEUT<br />
SAUVER LA PLANÈTE À COUPS DE FOURCHETTE.<br />
SUIVONS SES CONSEILS AVISÉS.<br />
1. J’attends l’été pour manger des haricots verts<br />
français et je refuse d’acheter ceux du Kenya, que l’on trouve avant. Et si je<br />
veux pouvoir profiter de tomates l’hiver prochain, je pense à les mettre en conserve<br />
pendant la pleine saison, au cours de l’été…<br />
2. Je distingue le bon bio du mauvais. Plus de 50 % des fruits et<br />
légumes bio consommés en France viennent de l’étranger, parfois de cultures intensives, sous<br />
serre… Je me fie au label privé français « Bio cohérence », qui garantit l’origine hexagonale<br />
des produits et l’absence d’OGM (la réglementation européenne est plus souple).<br />
3. Sans bannir le bœuf, j’en achète moins souvent,<br />
et de meilleure qualité. Je privilégie les animaux qui vivent en plein air, dont<br />
l’élevage est moins polluant et dont la viande, meilleure, réduit moins à<br />
la cuisson : c’est tout bénef’ pour la planète comme pour mon portefeuille !<br />
4. Je respecte le calendrier saisonnier des salades<br />
– achetées entières et pas en sachet, évidemment ! Pendant l’été, j’opte pour la<br />
roquette et la sucrine ; pendant l’hiver, pour le quatuor cresson-endive-pousses<br />
d’épinard-mâche. Avec les autres variétés (batavia, feuille de chêne, laitue,<br />
romaine, scarole), pas de limite : elles sont disponibles toute l’année. Et surtout,<br />
j’ai le réflexe de les consommer cuites si elles sont un peu flétries.<br />
5. Je ne jette rien dans un fenouil : j’utilise la partie habituelle<br />
du légume dans les recettes (en salade, au four…) et je réserve les parures<br />
(tiges et cœur) pour les faire confire, 2 heures à feu très doux avec de l’eau, du<br />
sucre et de l’anis étoilé. A la fin, j’ôte l’anis et mixe l’ensemble. Je sers ce<br />
confit avec une viande froide, une pomme rôtie au four…<br />
A lire Le bon sens en action : ce n’est pas un slogan publicitaire mais la démarche<br />
engagée du chef de l’Epi Dupin (Paris 6 e ), qui cuisine local, de saison, durable, et qui<br />
pratique l’anti-gaspi. Son livre, mi-manifeste mi-recueil de recettes, distille des conseils pour<br />
se régaler de façon responsable : un beau programme !<br />
« Manger & cuisiner éco-responsable », de François Pasteau,<br />
photos F. Lucano et J.-F. Mallet, 192 p., 19,95 €, éd. Hachette.<br />
JE FAIS QUOI AVEC<br />
MES RESTES ?<br />
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... DES TARTINES QUI CHANGENT !<br />
Nouveautés<br />
en rayon<br />
On craque…<br />
POUR LEUR EXOTISME. TORTELLINI<br />
DU MONDE GIOVANNI RANA.<br />
On aime les pâtes fraîches, prêtes<br />
en un éclair, et en voici de nouvelles,<br />
d’inspiration grecque (feta et olives<br />
kalamata) ou indienne (poulet<br />
curry, éclats d’amandes).<br />
3,30 € les 250 g, en GMS au rayon frais.<br />
POUR LEUR FORMAT MALIN.<br />
CHIPS BRET’S PARTY PACK.<br />
Ces Bretonnes-là ont le sens du partage :<br />
leur paquet chic se pose et se tient<br />
bien droit, pour que chacun puisse<br />
déguster ses chips au sel de Guérande…<br />
1,69 € les 165 g, en GMS.<br />
POUR LEUR GOURMANDISE.<br />
DESSERTS POTS & CO.<br />
Venus du Royaume-Uni, 3 crèmes (au<br />
citron, chocolat-caramel…) à déguster et<br />
4 moelleux (au chocolat, au caramel,<br />
aux pommes…) à réchauffer... Au total,<br />
7 jolis ramequins à collectionner !<br />
2,50 € l'un, en GMS au rayon frais.<br />
On ose les mariages surprenants, y compris sucré-salé. Il reste du<br />
fromage, de la charcuterie et un bocal de compote entamés dans le<br />
frigo ? Voici, par exemple, une recette qui allie tranche de quatrequarts<br />
(ou pain grillé) + compote pomme-rhubarbe + tranche de<br />
camembert + rondelle d’andouille fumée… On parsème de thym<br />
frais et de baies roses, et on passe 10 min au four à 200 °C.<br />
PHOTOS ALBAN COUTURIER, A POINT STUDIO/ KER CADELAC, SHUTTERSTOCK.COM ET DR
ENTRÉE<br />
Mini-pizzas<br />
aux légumes grillés<br />
PLAT<br />
Rigatoni,<br />
pesto d’herbes et poisson<br />
PLAT<br />
Tortilla maïs, saucisses<br />
et pommes de terre<br />
Mes<br />
recettes<br />
du<br />
placard<br />
DESSERT<br />
Tartelettes aux cerises<br />
et crème mascarpone<br />
AVANTAGES 109
équilibré et parfumé<br />
RIGATONI,<br />
PESTO D’HERBES ET POISSON<br />
4 10 min 25 min<br />
• 400 g de rigatoni • 200 g<br />
de poisson blanc (flétan,<br />
églefin, cabillaud…) • 1 cuil.<br />
à s. d’huile d’olive<br />
• 2 gousses d’ail • 200 g de<br />
crème fraîche • 15 brins de<br />
ciboulette • 15 brins de persil<br />
• 15 brins de coriandre<br />
• 1/2 citron bio<br />
Faites cuire le poisson 10 min au four avec<br />
un filet d’huile d’olive (ou 4 min au microondes).<br />
Salez, poivrez. Effilochez-le. Détaillez<br />
le demi-citron en lamelles. Faites cuire les pâtes<br />
dans un grand volume d’eau bouillante salée<br />
additionnée des lamelles de citron, 10 min<br />
env. Epluchez et hachez l’ail. Ciselez les<br />
herbes. Versez la crème, l’ail et les herbes<br />
dans une casserole. Faites chauffer doucement.<br />
Ajoutez le poisson. Salez, poivrez.<br />
Egouttez les pâtes et le citron. Mélangez-les<br />
délicatement avec la crème aux herbes et au<br />
poisson. Répartissez le tout dans 4 assiettes<br />
creuses. Servez aussitôt.<br />
j’ai testé… la crème légère semiépaisse<br />
UHT Elle & Vire. Elle est légère, onctueuse<br />
et longue conservation. Trois bonnes<br />
raisons pour en avoir toujours une brique !<br />
PATRICIA KETTENHOFEN/ELLE & VIRE<br />
veggie<br />
MINI-PIZZAS<br />
AUX LÉGUMES GRILLÉS<br />
4 15 min 15 min<br />
• 1 pâte à pizza • 200 g<br />
de chair de tomates • 1 bocal<br />
de poivrons grillés (250 g)<br />
• 250 g de mozzarella<br />
• 1/2 courgette • 4 brins<br />
d’origan • 1 branche de<br />
romarin • 4 cuil. à c. d’huile<br />
d’olive • Piment d’Espelette<br />
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). Détaillez<br />
la mozzarella en tranches. Coupez la courgette<br />
en fines lamelles. Effeuillez origan et<br />
romarin. Etalez la pâte à pizza. Prélevez<br />
4 disques de Ø 10 cm et déposez-les sur la<br />
plaque du four recouverte de papier sulfurisé.<br />
Répartissez la chair de tomates sur les<br />
4 disques, puis les poivrons grillés, les fines<br />
lamelles de courgette et la mozzarella. Salez,<br />
poivrez. Parsemez d’origan, de brindilles de<br />
romarin, d’une pincée de piment d’Espelette<br />
et de 1 cuil. à c. d’huile d’olive. Enfournez<br />
15 min. Servez ces mini-pizzas chaudes ou<br />
à température ambiante.<br />
j’ai testé… les produits Franprix. De<br />
la mozza bio, des poivrons grillés parfumés<br />
et une pâte à pizza qui se tient bien, on trouve<br />
tout pour une pizza maison au top.<br />
FRANPRIX<br />
+ + +<br />
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glamour<br />
TARTELETTES AUX CERISES,<br />
CRÈME MASCARPONE<br />
4 20 min<br />
sans<br />
30 min<br />
• 300 g de cerises • 200 g<br />
de palets bretons • 50 g<br />
de beurre • 15 cl de crème<br />
liquide • 80 g de mascarpone<br />
• 20 g de sucre glace<br />
• 1/2 cuil. à c. de vanille<br />
en poudre • 1 cuil. à s.<br />
de graines de sésame<br />
Faites fondre le beurre. Réduisez les palets<br />
en poudre. Versez le beurre et mélangez bien.<br />
Répartissez la pâte dans 4 cercles (Ø 8-9 cm),<br />
tassez et réservez au frais 30 min. Dénoyautez<br />
les cerises et coupez-les en 2 (réservez-en<br />
4 entières). Détendez le mascarpone avec<br />
5 cl de crème. Montez les 10 cl de crème<br />
restante en chantilly. Incorporez le sucre glace<br />
et la vanille, puis, à petite vitesse, le mascarpone.<br />
Versez dans une poche à douille cannelée.<br />
Etalez une noix de crème chantilly sur<br />
chaque socle de tartelette. Répartissez les<br />
demi-cerises. Surmontez d'un nuage de chantilly<br />
et de 1 cerise. Saupoudrez de graines de<br />
sésame. Servez sans attendre.<br />
à savoir Burlat, Summit, Stark, Van…<br />
Avec 15 variétés, la France produit près de<br />
50000 tonnes de cerises par an, surtout en<br />
Provence, Rhône-Alpes et Languedoc-Roussillon.<br />
A. JANNY CHIVORET/P. CHIVORET/AOP CERISES DE FRANCE<br />
convivial<br />
TORTILLA MAÏS, SAUCISSES<br />
ET POMMES DE TERRE<br />
4 15 min 25 min<br />
• 8 œufs • 1 oignon • 200 g<br />
de pommes de terre • 250 g<br />
de maïs • 2 saucisses fumées<br />
• 2 cuil. à s. d’huile d’olive<br />
• 1 cuil. à s. de fromage blanc<br />
• 10 feuilles de basilic<br />
• Piment d’Espelette<br />
Pelez et ciselez l’oignon. Egouttez le maïs.<br />
Epluchez et détaillez les pommes de terre en<br />
dés. Coupez les saucisses en rondelles. Faites<br />
revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile.<br />
Ajoutez les pommes de terre et 5 cl d’eau.<br />
Faites cuire 8 min. Ajoutez les saucisses et le<br />
maïs. Poursuivez la cuisson 5 min. Préchauffez<br />
le four à 210 °C (th. 7). Ciselez le basilic.<br />
Battez les œufs dans un saladier. Salez, poivrez.<br />
Ajoutez le fromage blanc, le basilic, une<br />
pincée de piment, puis le mélange pommes<br />
de terre-maïs-saucisse. Versez dans une poêle<br />
en fonte (ou sans manche). Faites cuire 4 min,<br />
puis enfournez pour 6 min, jusqu’à ce que la<br />
tortilla soit dorée. Démoulez et servez avec<br />
une salade ou à l’apéritif, en cubes.<br />
j’ai testé… le maïs d’Aucy. Sucré, croquant,<br />
adoré par les enfants, c’est la boîte<br />
indispensable du placard.<br />
D’AUCY<br />
+ +<br />
+<br />
+<br />
+<br />
+<br />
110 AVANTAGES<br />
PAGE RÉALISÉE PAR VALÉRIE BOUVART PLUS DE RECETTES SUR MAGAZINE-AVANTAGES.FR
APÉRO<br />
Tarte étoile<br />
à l’emmental<br />
PLAT<br />
Couronne<br />
de légumes<br />
PLAT<br />
Tartelettes tatins rouges<br />
comme des tomates<br />
Drôles<br />
de<br />
tartes<br />
APÉRO<br />
Tarte soleil<br />
aux rayons farcis<br />
AVANTAGES 111
4 20 min 30 min<br />
• 1 pâte feuilletée (normale<br />
ou sans gluten)<br />
• 2 oignons rouges<br />
• 4 carottes fanes<br />
• 4 navets nouveaux<br />
• 1 jeune poireau<br />
• 1 gousse d’ail<br />
• 1 cuil. à s. d’huile d’olive<br />
• 1 cuil. à s. de miel<br />
• 1 jaune d’œuf<br />
• 1 cuil. à s. de lait<br />
sans gluten<br />
COURONNE<br />
DE LÉGUMES<br />
Epluchez les légumes. Emincez les oignons et<br />
le poireau. Détaillez les carottes en bâtonnets,<br />
les navets en cubes. Ecrasez l’ail. Faites revenir<br />
ail, oignons et légumes dans une poêle<br />
avec l’huile, 10 min. Ajoutez le miel, salez,<br />
poivrez. Réservez. Préchauffez le four à<br />
180 °C (th. 6). Etalez la pâte feuilletée. A<br />
l’aide d’un bol retourné, marquez un cercle<br />
de ø 15 cm au centre (sans découper). Découpez<br />
ce cercle en 12 rayons. Garnissez le pourtour<br />
des légumes au miel, en laissant 1 cm de<br />
contour. Rabattez chaque triangle de pâte<br />
au-dessus des légumes pour former une couronne.<br />
Battez le jaune d’œuf et le lait. Badigeonnez-en<br />
les triangles retournés et le pourtour<br />
libre. Enfournez pour 20 min. Servez<br />
avec une salade.<br />
j’ai testé… la pâte feuilletée Biobleud<br />
sans gluten. L’entreprise bretonne spécialiste<br />
des pâtes bio propose une pâte feuilletée sans<br />
gluten gonflée et croustillante pour satisfaire<br />
tout le monde. Pensez à la sortir du réfrigérateur<br />
20 min avant l’emploi.<br />
MARY.FER.MOUNIER/BIOBLEUD<br />
4 20 min 25 min<br />
• 2 pâtes feuilletées<br />
• 6 tranches d’emmental<br />
(120 g env.)<br />
• 1 pot de pesto<br />
• 30 g de pignons<br />
• 1 jaune d’œuf<br />
• 1 cuil. à s. de lait<br />
• Quelques feuilles de basilic<br />
céleste<br />
TARTE ÉTOILE<br />
À L’EMMENTAL<br />
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Déroulez<br />
une pâte feuilletée sur son papier cuisson.<br />
Etalez le pesto en laissant 2 cm vierges tout<br />
autour. Recouvrez le pesto d’emmental. Poivrez.<br />
Battez le jaune d’œuf et le lait. Badigeonnez-en<br />
le pourtour de la pâte. Recouvrez avec<br />
la 2 e pâte feuilletée. Soudez les bords en appuyant<br />
avec les doigts. Enfoncez un petit verre<br />
retourné au centre, puis découpez 12 rayons<br />
en partant du verre. Otez-le. Torsadez délicatement<br />
chaque rayon. Badigeonnez la tarte<br />
du reste de dorure. Parsemez de pignons.<br />
Enfournez pour 25 min. Décorez de basilic.<br />
variante Pour une version miniature<br />
(photo), prélevez 2 cercles ø 15 cm env. sur<br />
les 2 pâtes feuilletées et procédez de la même<br />
façon que ci-dessus. Et préparez des allumettes<br />
au fromage avec les restes de pâte.<br />
j’ai testé… l’emmental Entremont.<br />
La marque savoyarde propose son emmental<br />
français déjà découpé en grandes tranches<br />
fines, si pratiques !<br />
STÉPHANIE IGUNA@GEEKANDFOOD/ENTREMONT<br />
rayonnant<br />
TARTE SOLEIL<br />
AUX RAYONS FARCIS<br />
4 25 min 35 min<br />
• 2 pâtes à pizza<br />
• 80 g de fourme d’Ambert<br />
• 2 courgettes bio<br />
• 2 tranches de jambon blanc<br />
• 3 cuil. à s. d’huile d’olive<br />
Coupez les courgettes en 2, puis détaillez-les<br />
en demi-rondelles. Faites-les revenir 10 min<br />
dans une poêle avec l’huile ; salez, poivrez.<br />
Détaillez la fourme et le jambon en dés ; ajoutez-les<br />
aux courgettes, mélangez. Préchauffez<br />
le four à 200 °C (th. 6-7). Etalez une pâte à<br />
pizza sur une plaque recouverte de papier<br />
cuisson. Déposez 2 cuil. à s. de garniture au<br />
centre. Répartissez le reste de garniture en<br />
formant un anneau de 3 cm de largeur à 1 cm<br />
du bord. Recouvrez de l’autre pâte. Pressez<br />
un bol autour de la garniture centrale pour<br />
souder les pâtes. Découpez 1 cm de pourtour<br />
et soudez les bords à la fourchette. Découpez<br />
des bandes de 3 cm de large sur 8 cm de<br />
long, du bord vers le centre de la pizza. Faites<br />
pivoter chaque bande d’un quart de tour pour<br />
que la farce soit visible. Enfournez 25 min.<br />
à savoir… La fourme d’Ambert est<br />
une pâte persillée produite en Auvergne, qui<br />
bénéficie d’une AOP. Découvrez le pas à pas<br />
en photos de la tarte sur fourme-ambert.com.<br />
FOURME D’AMBERT<br />
flamboyant<br />
TARTELETTES TATINS ROUGES<br />
COMME DES TOMATES<br />
4 15 min 55 min<br />
• 1 pâte brisée<br />
• 1 bocal de tomates séchées<br />
• 40 tomates cerises<br />
• 1 oignon<br />
• 4 brins de thym<br />
• Piment d’Espelette<br />
• Pluches d’origan<br />
• 20 g de beurre<br />
• 50 g de sucre<br />
• 100 g de parmesan râpé<br />
Matériel<br />
• 4 moules à tartelettes<br />
ø 12 cm<br />
Egouttez les tomates séchées et conservez<br />
l’huile ; coupez-les en 2. Préchauffez le four à<br />
150 °C (th. 5). Coupez les tomates cerises en 2<br />
et étalez-les, posées côté peau, sur une plaque.<br />
Epluchez et émincez l’oignon, étalez-le à côté<br />
sur la plaque, arrosez d’un filet de l’huile conservée.<br />
Salez, poivrez et parsemez de thym effeuillé<br />
et de piment d’Espelette. Enfournez 30 min.<br />
Etalez la pâte ; prélevez à l’aide d’un emportepièce<br />
4 disques de la taille des moules ; tapissez<br />
ces derniers de papier sulfurisé. Faites chauffer<br />
beurre et sucre jusqu’à caramélisation, répartissez<br />
dans les moules. Disposez dessus les tomates<br />
cerises côté peau et les tomates séchées, en<br />
serrant bien ; puis les oignons et le parmesan.<br />
Recouvrez de disques de pâte et soudez les<br />
bords. Enfournez 20 min env. Démoulez. Décorez<br />
de pluches d’origan. Servez avec une chiffonnade<br />
de jambon et une roquette.<br />
j’ai testé… les tomates séchées d’Aucy.<br />
De larges pétales parfumés et moelleux à parsemer<br />
dans tous les plats d’été.<br />
D’AUCY<br />
112 AVANTAGES<br />
PAGE RÉALISÉE PAR VALÉRIE BOUVART PLUS DE RECETTES SUR MAGAZINE-AVANTAGES.FR
PLAT<br />
Verrines de canard<br />
aux nectarines<br />
PLAT<br />
Brochettes de lapin<br />
au romarin et aux pêches<br />
DESSERT<br />
Tarte fruits jaunes<br />
et crème vanille<br />
Stars<br />
de saison<br />
Les<br />
pêches<br />
DESSERT<br />
Glace<br />
pêche-gingembre<br />
AVANTAGES 113
original<br />
BROCHETTES DE LAPIN<br />
AU ROMARIN ET AUX PÊCHES<br />
4 10 min 8 min<br />
• 2 cuisses de lapin<br />
• 3 pêches<br />
• 3 cuil. à s. d’huile d’olive<br />
• 8 branches de romarin<br />
• 2 cuil. à s. de miel<br />
• 2 cuil. à s. de sauce soja<br />
• 1 cuil. à s. de vinaigre<br />
balsamique<br />
• 1 cuil. à s. d’huile de noisette<br />
Désossez les cuisses de lapin sans les abîmer<br />
à l’aide d’un petit couteau aiguisé. Détaillez<br />
la chair en cubes, salez, poivrez. Epluchez<br />
les pêches et coupez-les en cubes. Effeuillez<br />
les branches de romarin, hachez la moitié des<br />
brins. Enfilez en alternance un cube de lapin<br />
et un cube de pêche sur les branches de romarin<br />
(ou utilisez des brochettes). Faites dorer<br />
les brochettes dans une grande poêle avec<br />
l’huile d’olive 4-5 min, en les retournant. Réservez.<br />
Dégraissez la poêle : faites chauffer<br />
le miel, ajoutez la sauce soja et le vinaigre<br />
balsamique. Déposez-y les brochettes. Faitesles<br />
confire 3 min en les enrobant de sauce.<br />
Servez-les avec un filet d’huile de noisette et<br />
parsemées de brins de romarin.<br />
j’ai testé… La Nouvelle Agriculture.<br />
Une marque 100 % française née de la<br />
volonté d’agriculteurs de concilier nature et<br />
progrès. La qualité et le goût accessibles à<br />
tous pour le lapin, le porc, le poulet et le bœuf.<br />
Produire mieux pour manger mieux, c’est leur<br />
credo… On adhère !<br />
LA NOUVELLE AGRICULTURE<br />
raffiné<br />
VERRINES DE CANARD<br />
AUX NECTARINES<br />
4 35 min 30 min<br />
• 6 nectarines<br />
• 40 g de beurre<br />
• 1 cuil. à s. de sucre<br />
• 1 cuil. à s. de vinaigre<br />
• 500 g de pommes de terre<br />
• 3 cuisses de canard confites<br />
• 3 gousses d’ail<br />
• 1 cuil. à s. d’huile d’olive<br />
• 10 cl de lait<br />
• 15 brins de coriandre<br />
• Poivre du moulin<br />
Epluchez et coupez en gros dés les nectarines.<br />
Faites-les revenir 6 min dans une poêle avec<br />
20 g de beurre et le sucre. Déglacez avec le<br />
vinaigre. Salez, poivrez. Réservez. Epluchez<br />
et détaillez en cubes les pommes de terre. Faitesles<br />
cuire 20 min env. dans une casserole d’eau,<br />
départ à froid. Egouttez et réduisez en purée.<br />
Ajoutez 20 g de beurre. Salez, poivrez. Otez<br />
la graisse des cuisses de canard et désossezles.<br />
Effilochez la chair. Emincez les gousses<br />
d’ail. Effeuillez la coriandre. Faites revenir l’ail<br />
dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez le<br />
canard, puis le lait. Quand le lait est absorbé,<br />
ajoutez la coriandre (réservez-en pour la décoration).<br />
Répartissez l’effiloché de canard dans<br />
4 verrines. Déposez une cuillerée de nectarine,<br />
puis complétez avec la purée. Parsemez du<br />
reste de fruits et de pluches de coriandre.<br />
à savoir En saison, on se régale avec<br />
les pêches et nectarines françaises : en salade,<br />
smoothie, compote, tarte, tiramisu… et en<br />
version salée avec de la volaille, du lapin, de<br />
l’agneau ou de la lotte.<br />
PÊCHES DE NOS RÉGIONS<br />
4 15 min sans<br />
20 min 1 h<br />
• 2 pêches<br />
• 20 cl de lait entier<br />
• 10 g de gingembre confit<br />
• 3 pots de yaourt à la pêche<br />
• 80 g de crème fraîche épaisse<br />
• 2 blancs d’œufs<br />
• 40 g de sirop d’agave<br />
• 2 cuil. à s. d’amandes effilées<br />
frais et gourmand<br />
GLACE<br />
PÊCHE-GINGEMBRE<br />
Hachez le gingembre confit. Faites chauffer<br />
le lait dans une casserole. Ajoutez le gingembre.<br />
Laissez infuser le temps que le lait<br />
refroidisse. Mélangez les yaourts, la crème et<br />
le lait au gingembre refroidi. Montez les blancs<br />
en neige. Ajoutez le sirop d’agave petit à<br />
petit. Ajoutez ces blancs au mélange précédent.<br />
Mélangez délicatement. Branchez la<br />
sorbetière. Versez la préparation. Laissez<br />
prendre pendant 20 min, puis transvasez-la<br />
dans un récipient. Réservez 1 h au congélateur.<br />
Faites torréfier les amandes 1 min à sec<br />
dans une poêle. Pelez et détaillez les pêches<br />
en lamelles. Déposez 2 boules de glace dans<br />
chaque coupe. Répartissez les lamelles de<br />
pêches. Parsemez d’amandes.<br />
astuce Pas de sorbetière ? Faites revenir<br />
des dés de pêche et de gingembre confit dans<br />
du beurre et versez-les sur une glace du commerce<br />
(au lait d'amande ou à la vanille).<br />
A. BEAUVAIS/F. HAMEL/CNIEL<br />
sublime<br />
TARTE FRUITS JAUNES<br />
ET CRÈME VANILLE<br />
4 25 min 40 min<br />
• 1 pâte sablée<br />
• 10 g de beurre<br />
• 8 fruits jaunes (pêches,<br />
nectarines)<br />
• 4 cuil. à s. de poudre<br />
d’amande<br />
• 2 cuil. à c. de Maïzena<br />
• 3 cuil. à c. de sucre roux<br />
• 25 cl de crème liquide<br />
• 200 g de mascarpone<br />
• 60 g de sucre<br />
• 1 sachet de sucre vanillé<br />
Matériel<br />
• 1 poche à douille (avec douille<br />
à saint-honoré si possible)<br />
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez<br />
un moule à tarte. Etalez et piquez la pâte.<br />
Recouvrez de papier sulfurisé et de billes<br />
de cuisson. Enfournez 20 min. Epluchez,<br />
dénoyautez et coupez les fruits en grosses<br />
lamelles (réservez quelques dés pour la décoration).<br />
Parsemez le fond de tarte de poudre<br />
d’amande. Répartissez les fruits. Saupoudrez<br />
de Maïzena et du sucre roux. Enfournez<br />
20 min. Laissez refroidir. Détendez le mascarpone<br />
avec 5 cl de crème liquide. Fouettez le<br />
reste de crème en chantilly. Incorporez le mascarpone<br />
et les sucres restants pour obtenir une<br />
chantilly bien ferme. Garnissez la poche à<br />
douille ; dessinez des rubans sur la tarte. Parsemez<br />
de dés de fruits.<br />
j’ai testé… la pâte sablée Croustipate<br />
au beurre frais. Une pâte épaisse au bon goût<br />
de beurre qui ne se détrempe pas et reste<br />
croustillante. A nous les belles tartes !<br />
CATHERINE MADANI/CROUSTIPATE<br />
114 AVANTAGES<br />
PAGE RÉALISÉE PAR VALÉRIE BOUVART PLUS DE RECETTES SUR MAGAZINE-AVANTAGES.FR
OFFRE D’ABONNEMENT EXCEPTIONNELLE<br />
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QU’EST-CE QU’ON<br />
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Qui ne s’est jamais<br />
retrouvé à court de temps<br />
ou d’imagination pour<br />
préparer des plats<br />
savoureux au quotidien ?<br />
Pour les gourmands<br />
pressés, voici 40 recettes<br />
simples et originales qui<br />
feront salivés toutes la<br />
famille !<br />
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Cuisine et Vins de France, c’est à la fois le<br />
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réveiller le quotidien et nous surprendre par tant<br />
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escapade<br />
Le Canapé Boca, réalisé<br />
par Dalí en 1936<br />
Le village de Cadaqués<br />
DANS LES PAS DE<br />
Dalí et Gala<br />
CADAQUÉS, FIGUERES, PÚBOL… LE TRIANGLE ABRITA LES<br />
AMOURS DU PEINTRE ET DE SA MUSE. UNE ESPAGNE TOUJOURS<br />
PRÉSERVÉE, MAGIQUE ET ORIGINALE. par FRANÇOISE FEUILLET<br />
« Gala enfantait l’art »<br />
Lorsqu’elle rencontre Salvador, il a 25 ans. Elle quelques années de plus,<br />
mais surtout de nombreuses vies : immigrée russe, épouse de Paul Eluard,<br />
maîtresse de Max Ernst… C’est elle qui va aider Salvador à libérer son<br />
excentrique créativité. Au Théâtre-Musée, qu’il a lui-même imaginé et<br />
où il a mis en scène ses créations, sculptures, peintures, installations…<br />
on est frappé par sa prodigalité, comme si Gala avait ouvert le tonneau<br />
des Danaïdes ! Ne ratez pas la collection joaillerie, d’une pure beauté.<br />
Théâtre-Musée à Figueres (à 45 min env. de Cadaqués), entrée : 14 €,<br />
réservation indispensable, c’est le second musée d’Espagne par le<br />
nombre de visiteurs : salvador-dali.org<br />
Faire le plein de souvenirs<br />
A côté des éternels bazars de plages, il y a aussi quelques boutiques pointues<br />
à Cadaqués, où trouver les créations de jeunes Catalans de talent.<br />
Colmado. De la petite déco, des sacs et quelques bijoux en cuir, tout est ravissant,<br />
carrer del Dr. Callis, 12. Gemma Ridameya. Des bijoux délicats réalisés à partir de<br />
trouvailles sur la plage : de microgalets deviennent boucles d’oreilles, des morceaux de<br />
verre dépolis ornent des bracelets, le tout est serti d’argent. Un travail d’orfèvre, carrer<br />
Vigilant, s/n. Matís. Des tissus catalans, bayadères pleines d’harmonie se retrouvent<br />
sur les torchons ou des espadrilles, faites main s’il vous plaît, carrer de l’Església, 3.<br />
Aller<br />
écouter<br />
Nanu<br />
Tout jeune<br />
homme, Nanu<br />
était un habitué<br />
de la maison de<br />
Portlligat. Dans<br />
le patio, il chantait et jouait<br />
de la guitare pour les Dalí.<br />
Aujourd’hui, il se produit au<br />
Café de la Habana. On vient<br />
y boire un mojito et l’écouter<br />
interpréter des chants<br />
espagnols et catalans, mais<br />
aussi Brassens et Pierre<br />
Perret. cafedelahabana.com<br />
PHOTOS SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
116 AVANTAGES
« Sur la plage de Portlligat, l’été 1929… »<br />
Gala et Dalí tombent amoureux. Gala quitte Eluard et la vie parisienne pour<br />
vivre avec un génial excentrique dans une bicoque de pêcheur à 2 km au nord<br />
de Cadaqués ! Au fil des années, et des finances, Dalí achète les maisons<br />
mitoyennes pour n’en faire qu’une seule et même bâtisse tarabiscotée. C’est là<br />
qu’il créait, vivait et puisait son inspiration, dans cette maison au bord de<br />
l’eau qui n’a pas bougé d’un pouce et que l’on visite les larmes aux yeux et le<br />
regard qui virevolte tant il y a à voir. Maison Salvador Dalí Portlligat. Arriver<br />
au moins 15 min à l’avance, 11 €, réservation obligatoire : salvador-dali.org<br />
Se gorger de tapas<br />
… ou dîner chic en terrasse, les<br />
restaurants de Cadaqués proposent<br />
toujours des plats à partager : que<br />
l’on soit tapas variées (ne loupez pas<br />
les anchois) ou plutôt paella<br />
de la mer, on se régale à coup sûr.<br />
Bar Melitón. Tapas sur le pouce en<br />
admirant la mer, plaça del Passeig.<br />
Compartir. Pour un dîner chic chez des<br />
anciens de El Bulli (l’un des meilleurs<br />
restaurants du monde), riera de Sant<br />
Vicenç. Casa Nun. Un tout petit resto<br />
dans une vieille maison, pour un dîner<br />
cool et savoureux, plaça des Portitxo.<br />
« J’étais avec Gala comme<br />
au pays des merveilles… »<br />
Il y avait toujours foule à Portlligat : les<br />
journalistes venaient rencontrer Dalí, les<br />
curieux s’invitaient, les amis passaient… des<br />
sollicitations parfois pesantes pour Gala, qui<br />
filait alors se réfugier au château de Púbol. Les<br />
grandes pièces de cette bâtisse du XIII e siècle<br />
sont peu meublées, et seules quelques touches<br />
« dalinesques » rappellent que l’artiste venait<br />
rendre visite, uniquement sur invitation, à sa<br />
femme. L’exubérance se trouve dans le jardin à<br />
la française, d’où émerge au détour d’une haie,<br />
un éléphant aux pattes grêles, sculpture<br />
théâtrale de Dalí.<br />
Château Gala Dalí à Púbol (à 1 h env. de<br />
Cadaqués), 8 €, réservation : salvador-dali.org<br />
« Sans elle, Dalí ne serait pas Dalí »<br />
Grande séductrice, Gala était aussi perçue comme une femme d’affaires redoutable<br />
et pas toujours sympathique. Mais la Gala dont on fait connaissance dans<br />
« Gala et Dalí de l’autre côté du miroir »* n’est nullement manipulatrice. Bien au<br />
contraire, Dominique de Gasquet nous la présente telle qu’elle l’a connue en 1979 :<br />
une femme amusante, séduisante – même à 80 printemps – mais aussi généreuse,<br />
spontanée et heureuse d’avoir aidé l’homme qu’elle aimait à devenir un artiste<br />
mondialement célébré. C’est à cette femme que Dominique de Gasquet (qui partagea l’intimité<br />
du couple) rend hommage, et à l’homme qui sut l’aimer en retour toute sa vie. n<br />
* Ed. Robert Laffont, 262 p., 20 €.<br />
IMAGEN MAS - ACT<br />
Casa-Museu Salvador Dalí<br />
de Portlligat<br />
Dormir dans<br />
leurs fiefs<br />
Pour rester dans<br />
l’ambiance et avoir la<br />
chance de rencontrer les<br />
propriétaires des lieux,<br />
qui ont eux-mêmes<br />
côtoyé Dalí et Gala :<br />
L’hôtel Duran, à Figueres,<br />
est doté d’un excellent<br />
restaurant, où Dalí venait<br />
se régaler chaque fois<br />
qu’il passait en ville. A<br />
partir de 60 € la ch.<br />
double, hotelduran.com<br />
L’hôtel La Residencia à<br />
Cadaqués, à deux pas<br />
de la plage, vous<br />
accueille dans un décor<br />
dalinesque à souhait,<br />
œuvres de l’artiste,<br />
bric-à-brac surréaliste…<br />
A partir de 85 € la ch.<br />
double, laresidencia.net<br />
Vamos !<br />
Cadaqués est à 1 h 20<br />
en voiture de Perpignan,<br />
et à 1 h de Gérone,<br />
l’aéroport le plus proche,<br />
desservi par Ryanair<br />
depuis Paris-Beauvais.<br />
En savoir plus :<br />
catalunyaexperience.fr<br />
AVANTAGES 117
déco<br />
S’ÉCLAIRER…<br />
sous les Žtoiles<br />
POUR DES SOIRÉES D’ÉTÉ QUI<br />
DURENT, DURENT… QUAND LED<br />
ET SOLAIRES SE METTENT EN<br />
SAC, EN POT, EN BOULE ET EN<br />
COULEURS. réalisation CATHERINE HORNEZ<br />
Baladeuse. Outdoor-indoor, un<br />
champignon à Led transportable,<br />
à poignée en bois super-pratique.<br />
ø 12,3 x h. 28,8 cm, batterie<br />
rechargeable, 159 €, « Follow<br />
me » par Marset, blou-paris.fr<br />
Japonaise. Suspension Led en papier.<br />
A piles, cinq couleurs. ø 30 cm, 2,65 €,<br />
skylantern.fr<br />
2 en 1, la solaire à Led<br />
qui pousse dans sa plante.<br />
ø 27 x h. 61,5 cm, en blanc,<br />
anthracite ou bleu, 24,95 €,<br />
« Flowerlight », Elho.<br />
Envol. Des colibris pour une guirlande<br />
lumineuse solaire (on plante le petit écran<br />
solaire dans la terre pour recharger).<br />
3,8 m, 14,90 €, « Bird », luminaire.fr<br />
CRƒDITS PHOTOS<br />
118 AVANTAGES
Comme un soleil, la lumière<br />
diffusée par la maxi-ampoule<br />
solaire à Led, à suspendre,<br />
en verre et métal. h. 20 cm,<br />
19,99 €, « Gold », alinea.fr<br />
DIY déco<br />
Exotiques, les<br />
calebasses<br />
transformées en<br />
suspensions. On<br />
ouvre le fond à la scie<br />
de façon à pouvoir<br />
passer la douille et le<br />
fil électrique. Un léger<br />
ponçage et hop, des<br />
dessins à la peinture<br />
acrylique. Calebasses<br />
à partir de 25 €,<br />
casagourdes.com<br />
Mon sac à<br />
lumière en papier.<br />
A suspendre ou à<br />
poser, il suffit d’y<br />
placer une bougie<br />
chauffe-plat. Existe<br />
en rouge et en<br />
blanc. h. 26 cm,<br />
9,90 € les 4,<br />
merci-merci.com<br />
Chic, le lampadaire<br />
solaire en noir et blanc,<br />
abat-jour en polyester,<br />
pied en acier.<br />
h 150 cm, 49,90 €,<br />
« Solvinden », ikea.fr<br />
Vitaminé. Lampion<br />
solaire en acier et<br />
PVC avec guirlande<br />
lumineuse.<br />
ø 16 x h. 30,5 cm,<br />
59,90 €, « Scoubidou »<br />
jardiland.com<br />
PHOTOS MARIE CLAIRE IDƒES ET DR<br />
DIY déco<br />
Lampions récup. Des pots en bois<br />
(de l’excellent beurre Echiré)<br />
colorés à l’acrylique dans lesquels<br />
on glisse une guirlande lumineuse.<br />
Elégante, la lanterne photophore<br />
en bois découpé, poignée<br />
en jute. ø 26,5 x h. 40 cm,<br />
45,99 €, zarahome.com<br />
▶<br />
AVANTAGES 119
déco<br />
Lilas, le papillon qui enchante la<br />
nuit tombée. Solaire, h. 71 cm,<br />
11,80 €, blachere-illumination.com<br />
DIY déco<br />
Cornet aérien.<br />
Habiller ses ampoules<br />
nues d’un cannage<br />
roulé en cornet de<br />
glace maintenu par<br />
des épingles à linge<br />
en bois, et le tour est<br />
joué. Les artistes en<br />
herbe pourront<br />
broder au fil de<br />
raphia. Cannage<br />
40 x 50 cm, 35 €,<br />
castorama.fr<br />
Acidulées, les torches en bambou<br />
avec bougies à la citronnelle<br />
antimoustique colorées. h. 96 cm,<br />
5,90 € pièce, truffaut.fr<br />
DIY déco<br />
La douceur de la paille. Des suspensions à la<br />
lumière tamisée en découpant simplement le fond<br />
de paniers en vannerie afin de pouvoir y passer<br />
une douille et le fil. Super-facile avec l’outil<br />
Dremel 4000 et son disque à découpe (et plein<br />
d’accessoires), 119 €, dremeleurope.com n<br />
PHOTOS MARIE CLAIRE IDƒES ET DR<br />
120 AVANTAGES
actusCÔTÉcuisine<br />
Tipiak<br />
En accompagnement de viandes, de<br />
poissons et, bien sûr, en salade, le Quinoa<br />
Gourmand Parfumé aux épices douces<br />
Tipiak puise son inspiration dans la cuisine<br />
ancestrale d’Amérique du Sud. Ce mélange<br />
coloré et riche en saveurs se compose<br />
de quinoas blanc et rouge, de boulgour,<br />
de couscous de blé, de pépites de lupins<br />
et de poivrons rouges, le tout subtilement<br />
relevé d’épices douces. 3 € environ<br />
le pack de 240 g. tipiak.fr<br />
Planète Végétal<br />
Pour les 5 ans de ses « Carottes faciles à râper »,<br />
Planète Végétal organise un jeu-concours pour faire<br />
gagner 50 coffrets Opinel Le Petit Chef. Composé<br />
d’un couteau, d’un éplucheur et d’un protège doigt,<br />
ce coffret conçu<br />
spécialement pour<br />
les enfants, permet<br />
d’apprendre à cuisiner<br />
des légumes en toute<br />
sécurité. Idéal aussi<br />
pour leur donner<br />
envie de manger<br />
davantage de légumes<br />
en les préparant<br />
eux-mêmes ! L’opération<br />
est relayée jusqu’au<br />
mois de septembre<br />
<strong>2017</strong> sur tous les<br />
sachets de « Carottes<br />
faciles à râper », sur<br />
planetevegetal.com<br />
et via Facebook.<br />
Charal<br />
Charal lance sa nouvelle gamme<br />
de hachés : l’Atelier Charal. Trois<br />
références de hachés de race à<br />
viande pour découvrir le territoire<br />
français. La Normande, 10 % de<br />
matière grasse, promet le bon<br />
équilibre entre goût, plaisir et qualité<br />
nutritionnelle. La Limousine, 12 %<br />
de matière grasse, garantit un juste<br />
dosage entre jutosité et bon goût<br />
de la viande. La Charolaise, 15 %<br />
de matière grasse, offre un haché<br />
juteux et moelleux. 3,80 € environ<br />
le pack de 2 hachés. charal.fr<br />
PUBLICITÉ<br />
Saclà<br />
La sauce Tomates & Burrata<br />
Saclà, onctueuse et goûteuse,<br />
allie la délicatesse de la burrata<br />
(mozzarella et crème fraîche)<br />
et l’acidité de la tomate. Un<br />
accord parfait pour napper<br />
pâtes, riz ou autres féculents.<br />
Elle accompagne également<br />
parfaitement les viandes blanches<br />
et les volailles. Avec 13 % de<br />
burrata, une pointe de basilic,<br />
cette sauce veloutée est sans<br />
arôme artificiel, ni gluten. 2,90 €<br />
le pot de 190 g. sacla.fr<br />
Toupargel<br />
Le leader de la livraison de<br />
surgelés à domicile dévoile<br />
ses nouveautés glaces <strong>2017</strong>.<br />
Et Toupargel a pensé à tout<br />
le monde ! Des recettes<br />
adaptées aux régimes<br />
spécifiques avec des glaces<br />
sans gluten et des glaces<br />
sans sucre. Une gamme<br />
pour les enfants de glaces<br />
colorées, ludiques et pleines<br />
de surprises. Des glaces<br />
et des sorbets artisanaux,<br />
des produits des glaciers<br />
Erhard et la Maison de la<br />
Glace. De 2,50 € à 8,95 €.<br />
Disponible sur toupargel.fr<br />
PHOTOS DR<br />
AVANTAGES 121
déco<br />
Une maison<br />
sous les canisses<br />
DAVID ET HÉLÈNE SE SONT FAIT CONSTRUIRE UNE MAISON DE VACANCES QUI<br />
SE FOND DANS LA NATURE ENVIRONNANTE. AVEC UNE SEULE DEVISE : « NE<br />
RIEN CONSTRUIRE QUI NE PUISSE RETOURNER À LA TERRE SANS LAISSER DE TRACE. »<br />
adaptation texte CATHERINE HORNEZ photos MARK WILLIAMS/THE INTERIOR ARCHIVE/BASSET IMAGES<br />
122 AVANTAGES
Baldaquin et fer<br />
forgé pour un lit qui<br />
donne une belle<br />
impression d’espace<br />
dans une petite<br />
chambre où le<br />
plafond est recouvert<br />
de canisses. Un bleu<br />
céleste s’amuse de<br />
ses différents motifs.<br />
Vert menthe pour une douce ambiance<br />
rafraîchie dans la salle à manger.<br />
Le buffet et le banc, récupérés dans un<br />
entrepôt, répondent bien au mantra<br />
d’Hélène « réduire, réutiliser et recycler ».<br />
Un lagon bleu turquoise sur la côte ouest en<br />
Afrique du Sud, une nature à perte de vue invitent<br />
tout naturellement à la « slow life ». La terrasse<br />
est abritée par des branchages de peuplier. Côté<br />
déco, seuls les matériaux naturels sont acceptés :<br />
hamac en coton, coussins en lin, table en bois<br />
recyclé, sol et murs recouverts de chaux. Le soir<br />
venu, les bougies éclairent doucement…<br />
AVANTAGES 123
déco<br />
Reposante, la<br />
chambre aux murs<br />
recouverts d’un<br />
mélange de sable<br />
et de ciment. Le<br />
plafond, en poutres<br />
de peuplier et<br />
planches de récup,<br />
a été badigeonné<br />
de chaux.<br />
Des rayures vives réchauffent de<br />
bons gros fauteuils en rotin. Le plateau<br />
de la table basse récupérée dans un<br />
hangar a simplement été blanchi ainsi<br />
que certains carreaux du tapis en paille.<br />
Jeu dÕombre et de lumi•re grâce aux<br />
canisses qui créent une ambiance propice au<br />
calme pour le déjeuner. Des meubles de<br />
récup, du gris chic sur les portes, du bleu, du<br />
blanc, ça ressemble au paradis.<br />
Zen, la salle<br />
de bains joue<br />
la carte du<br />
charme d’antan.<br />
Le « tapis de<br />
bain » en<br />
galets masse<br />
délicieusement<br />
les pieds.<br />
A louer sur perfecthideaways.co.za<br />
124 AVANTAGES
RECTO VERSO, pour 2 coussins<br />
en 1, en coton, 40 x 40 cm.<br />
26,50 €, tissagedeluz.com<br />
et l’histoire<br />
continue…<br />
ON S’ACCROCHE !<br />
Patère en forme<br />
de planche de<br />
surf, l. 24 cm.<br />
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AIMER LE<br />
POISSON. Plat,<br />
assiette, coupelle…<br />
vaisselle bleue<br />
des mers du sud.<br />
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bouchara.com<br />
UN AIR DE RÉCRÉ. Lavabo en<br />
céramique, en 7 couleurs mates<br />
ou brillantes, 3 tailles. A partir<br />
de 470 €, bleuprovence.it<br />
BIEN PATINÉE. En bois<br />
recyclé, table bleutée,<br />
153 x 59 x h. 73 cm.<br />
425 €, nordal.eu<br />
GÉNÉREUX, le fauteuil<br />
qui nous enveloppe, en<br />
rotin. 239 €,« Inqaluit »,<br />
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LA NATURE À VOS<br />
PIEDS. Tapis en jute,<br />
au subtil mix de<br />
rayures et de losanges<br />
en tons naturel et<br />
blanc, 120 x 180 cm.<br />
139 €, cyrillus.fr<br />
AVANTAGES 125
city guide<br />
SUR UN AIR DE<br />
Salzbourg<br />
JOUEZ VIOLONS, SONNEZ TROMPETTES !<br />
COMME CHAQUE ÉTÉ, LA « PERLE DU NORD » SE<br />
MET À L’HEURE MUSICALE. POUR VIBRER LE TEMPS<br />
DU FESTIVAL AVEC MOZART, SCHUBERT OU VERDI,<br />
UN CONSEIL : SUIVEZ LA GUIDE ! par THÉRÈSE ROCHER<br />
Atmosphère, atmosphères<br />
10 h du matin au Café Bazar. Le petit ballet des serveurs en gilet de satin noir.<br />
Sur la desserte, des strudels aux pommes qui vous font les yeux doux… et puis<br />
la ronde des cafés : Schlagobers, à la chantilly, ou Maria Theresia, au Grand<br />
Marnier. On resterait là des heures, à humer l’âme de la ville. Et à ressusciter<br />
les étoiles qui ont fait les beaux jours du Bazar : l’écrivain Stefan Zweig, puis<br />
Marlene Dietrich, l’Ange bleu. Salzbourg, c’est à la fois l’Autriche et autre<br />
chose. Des églises à foison couronnées de dômes en cuivre, des calèches qui<br />
vont au pas, des vélos qui font résonner leur sonnette, « dring dring », et le<br />
Glockenspiel, le carillon d’où s’échappent quelquefois des airs d’opéra. Plaisir<br />
d’arpenter un centre ville historique sans voitures. Plaisir de s’attabler autour<br />
d’une bonne bière blanche et de saucisses grillées dans l’un des biergärten<br />
(restaurants en plein air) de la ville. Dans Getreidegasse, la célèbre rue aux<br />
enseignes de fer forgé, les boutiques ont relevé leurs rideaux. On se hasarde<br />
à pousser la porte d’un magasin de trachten (vêtements traditionnels). Sur les<br />
portants, des dirndl, ces robes avec tablier et corset. « Je vous assure, vous<br />
devriez essayer », encourage la vendeuse… Schwarzstraße 3. cafe-bazar.at<br />
126 AVANTAGES
Nuits tranquilles<br />
A l’Hôtel & Villa Auersperg. Situé dans le quartier Saint-André,<br />
à l’écart du flux touristique, c’est the place to be.<br />
On adore : les secrétaires et armoires de style Biedermeier,<br />
mélangés au mobilier design et aux gros abat-jour Missoni.<br />
Dans la chambre, on se passe la playlist du moment :<br />
Haydn, Mozart et Keith Jarret. Et avant de se glisser sous la<br />
couette, on file vers le rooftop pour contempler le ciel étoilé.<br />
Auerspergstrasse, 61. auersperg.at. A partir de 145 € la<br />
ch. dble. Accès au sauna et au bain de vapeur inclus. Cours<br />
de yoga (le mercredi matin) : 14 €. Et aussi : Bergland,<br />
Rupertgasse, 15. berglandhotel.at. A partir de 90 € la ch. dble.<br />
Le festival côté in…<br />
Il se déroule du 21 juillet au 30 août, cette<br />
année. Si les billets pour La clémence de<br />
Titus, de Mozart, sont déjà vendus (jusqu’à<br />
430 €), le reste de la programmation est<br />
bien plus accessible. On se rue sans hésiter<br />
sur les concerts de musique de chambre,<br />
les récitals de lieder et les matinées Mozart.<br />
Infos et résas : Ticket Office Salzburger<br />
Festspiele, Herbert-von-Karajan-Platz,<br />
11. Tél. +43 (662) 8045 500.<br />
salzburgerfestspiele.at Billets pour les<br />
concerts : dès 15 €. Vente sur place :<br />
Hofstallgasse, 1. Dress code : tenue<br />
habillée pour les opéras. Pour les autres<br />
concerts : éviter le jean.<br />
Dénicher des trésors<br />
Au musée Saint-Pierre, telles cette mitre sertie<br />
de 354 pierres précieuses et cette<br />
exceptionnelle crosse en argent, sculptée<br />
comme une dentelle. Juste à côté, la<br />
Residenzgalerie et sa Vieille femme priant,<br />
de Rembrandt. Peint sur cuivre, ce tableau de<br />
petites dimensions est un peu la Joconde<br />
salzbourgeoise. On détaille la peau<br />
parcheminée et le travail savant des<br />
couleurs. Puis on s’arrête devant la Nature<br />
morte, petit déjeuner au verre de champagne<br />
et pipe, de Jan Davidsz de Heem. Tout le<br />
génie de la peinture baroque hollandaise…<br />
DomQuartier, Residenzplatz, 1.<br />
domquartier.at Billet pour l’ensemble du<br />
site, comprenant 5 musées attenants : 12 €.<br />
▶<br />
PHOTOS OFFICE DU TOURISME DE SALZBOURG, SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
… et côté off<br />
Aucun billet en poche pour le Festival ? Il vous reste les projections<br />
(gratuites) sur écran géant, place de la Cathédrale, et les<br />
somptueuses messes du dimanche. Optez, par exemple, pour celle<br />
de l’église Saint-Pierre, où Wolfgang Amadeus donna en 1783,<br />
pour la première fois, sa Messe en ut mineur. Si vous préférez les<br />
atmosphères intimes, direction l’église des Franciscains, avec<br />
son maître-autel gothique et ses deux orgues. En chemin, écoutez<br />
le bruit que font sur les pavés les sabots des chevaux attelés aux<br />
calèches. Entendez-les trouer le silence ouaté de la ville. Magique !<br />
Cathédrale : messe et grandes orgues à 10 h. Accès libre.<br />
Egalement concerts à 18 h 30 : 20 € et 25 €. Infos : surkirchen.net/<br />
dommusik Eglise Saint-Pierre : messe à 18 h. Ce sont les moines<br />
eux-mêmes qui chantent. stift-stpeter.at Eglise des Franciscains :<br />
messe à 9 h. Accès libre. franziskanerkirche-salzburg.at<br />
▶
city guide<br />
S’offrir un cône…<br />
De glace au fromage de brebis et miel ou à la myrtille<br />
et au romarin chez le nouveau glacier Eisl Eis.<br />
Les ingrédients sont bio et le lait est produit sur les terres<br />
familiales, près du lac de Wolfgang.<br />
Getreidegasse, 22. La (grosse) boule : 2,10 € ou 2,60 €.<br />
(Re)découvrir Mozart<br />
Dans sa maison natale. Au gré des vitrines, son violon<br />
d’enfant, une mèche de cheveux, un bouton de veste,<br />
le (mini) sac à main de son épouse Constance…<br />
Et pour donner envie de prolonger cette visite émouvante,<br />
deux salles équipées d’écouteurs.<br />
Getreidegasse 9. Entrée : 11 €. Et aussi : Mozart-Wohnhaus,<br />
la maison d’habitation de la famille Mozart. Makartplatz,<br />
8. Entrée : 11 € (audioguide en français inclus).<br />
Visite combinée des deux sites : 18 €, mozarteum.at<br />
S’envoler Avec Eurowings, la filiale low-cost de<br />
Lufthansa : 4 vols hebdomadaires directs Paris-CDG-Salzbourg<br />
(1 h 30). eurowings. com/fr. A partir de 29,99 € l’aller,<br />
en tarif « Basic » (bagage en soute non inclus).<br />
S’informer Office de tourisme d’Autriche, à Paris : austria.<br />
info/fr Office de tourisme de Salzbourg : salzburg.info/fr<br />
… et jouer les icônes<br />
A la terrasse du Carpe Diem, à l’heure du déjeuner.<br />
« A Salzbourg, il faut voir et être vu », explique le guide.<br />
C’est le moment ou jamais de sortir ses lunettes Aviator !<br />
Dans l’assiette : tartare de thon, steak aux asperges<br />
et mousse d’oranges sanguines. En mode incognito au<br />
CaféBistro Cult, installé dans la très confidentielle résidence<br />
d’artistes Künstlerhaus. Accueil charmant, terrasse<br />
surplombant la rivière et produits bio : beignets d’asperge<br />
ou truite fumée de la région. A arroser d’un vin autrichien.<br />
Carpe Diem, Getreidegasse, 50. Formule déj. à 21,50 €<br />
en semaine. Café Cult, Hellbrunner Strasse, 3. cafecult.<br />
at. Compter 20 à 25 € env.<br />
Faire la cigale…<br />
Chez Puur. Si les plissés de<br />
Issey Miyake restent chers,<br />
les bijoux ultracontemporains<br />
dessinés par des créateurs<br />
allemands sont à des prix<br />
raisonnables. Spectaculaire,<br />
le collier en caoutchouc et<br />
métal griffé Anastasia (75 €)<br />
est à porter sur un tee-shirt<br />
en maille ou en soie noire.<br />
Klampferergasse, 4<br />
(Alter Markt). puur.at<br />
… puis<br />
la fourmi<br />
Grâce à la Salzburg<br />
Card, pas besoin<br />
de mégoter sur les<br />
visites. La Forteresse,<br />
le Domquartier<br />
(5 musées), les maisons<br />
de Mozart et bien<br />
d’autres sites encore :<br />
tout est compris, même<br />
l’excursion en bateau<br />
jusqu’au château<br />
de Hellbrunn (à 5 km),<br />
un ancien pavillon<br />
de chasse décoré<br />
dans le goût italien.<br />
Au programme,<br />
jeux d’eaux et féeries.<br />
Carte 24 h, 48 h ou<br />
72 h, à partir de 24 €.<br />
En vente sur<br />
salzburg.info n<br />
PHOTOS OFFICE DU TOURISME DE SALZBOURG. SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
Se mettre au diapason Festival d’été :<br />
du 21 juillet au 30 août. Jazz and the City : du 25 au 29 oct.<br />
Semaine Mozart : du 26 janv. au 4 février 2018.<br />
128 AVANTAGES
ABONNEZ-VOUS Ë<br />
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Ce porte-cartes extra plat est idéal pour abriter jusqu’à<br />
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de cet étui cartes vous pouvez glisser 2 fois deux cartes<br />
bancaires. Dans la poche plate intérieure plusieurs<br />
autres cartes, un petit billet de banque ou vos récépissés<br />
y trouveront aisément leur place. Réalisé en cuir naturel<br />
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jardin<br />
Cueillettes<br />
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VOUS RENCONTREREZ CES SAUVAGEONNES AU FIL DE VOS BALADES. CERTAINES<br />
SONT AUSSI JOLIES QUE BONNES À DÉGUSTER, D’AUTRES PERMETTENT DE GARNIR<br />
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C’EST DE POUSSER TOUTES SEULES. par PATRICIA BEUCHER d’après « Balades gourmandes È de NOÉMIE VIALARD<br />
130 AVANTAGES
Le coquelicot<br />
Il dévale les coteaux, envahit les prés secs, court le long<br />
des routes, fleurit à profusion, monte en graine, brunit et<br />
disparaît préparant une nouvelle marée rouge pour l’année<br />
suivante. C’est dans les sols maigres mais ensoleillés qu’il<br />
est le plus beau. Dans la terre fertile du potager, il devient<br />
fou, formant d’énormes coussins de feuilles d’où surgissent<br />
quelques corolles maigrelettes. Sa senteur est suave et<br />
singulière, et ses pétales séchés la conservent. On les cueille<br />
un à un, le matin à l’heure de la rosée, pour les étendre<br />
en couche mince dans un panier garni de papier que<br />
l’on suspendra dans un petit courant d’air, à l’ombre. Vous<br />
pourrez aussi les savourer en infusion d’un rouge radieux,<br />
légèrement narcotique et épatante pour calmer la toux.<br />
Variante : le coquelicot double Shirley Poppy,<br />
de tous les roses à rouges.<br />
Pour l’accueillir au jardin : cueillez des tiges montées en<br />
graine en août, lorsque les petites urnes qui les coiffent sont<br />
brunes et sonores, signe que les graines sont mûres.<br />
Répandez-les aussitôt sur la terre juste ameublie d’un<br />
coup de griffe, en plein soleil de préférence et laissez faire<br />
la nature. Au printemps suivant : tapis rouge !<br />
CRÈME BRÛLÉE<br />
AUX COQUELICOTS<br />
Faire bouillir 10 cl de lait, y ajouter<br />
une poignée de pétales. Réserver<br />
une nuit au frigo. Dans un saladier,<br />
mélanger jusqu’à blanchiment<br />
4 jaunes d’œufs et 60 g de sucre.<br />
Y verser le lait après en avoir extrait<br />
(et pressé) les pétales et 30 cl<br />
de crème liquide. Répartir dans<br />
4 ramequins, passer 1 h au four,<br />
préchauffé à 100 °C. Avant de<br />
servir, saupoudrer de sucre<br />
et faire caraméliser sous le gril.<br />
PHOTOS NOÉMIE VIALARD/ED. DELACHAUX ET NIESTLÉ, ISTOCK/FRED FROESSE ET SHUTTERSTOCK.COM<br />
▶<br />
AVANTAGES 131
La berce<br />
Cette grande vivace (1,20 m) vous signale que la terre est riche et profonde, le long<br />
des chemins creux, en lisière des bons jardins. Elle est majestueuse, étalant d’abord ses<br />
grosses feuilles découpées sur 70 cm de large avant de lancer ses ombelles blanches.<br />
Ses jeunes tiges et ses graines vertes ont la saveur de l’orange amère. Attention, il est<br />
conseillé de les cueillir avec des gants et par temps couvert, car elles peuvent causer des<br />
brûlures cruelles lorsqu’on les frôle par temps ensoleillé. Variante : l’angélique (2 m) est<br />
aussi délicieuse et peu allergène. On la plante en automne, à mi-ombre, en sol profond.<br />
Pour l’accueillir au jardin : cueillez des ombelles sèches en septembre et répandez les<br />
graines à la volée, à mi-ombre, sans même ameublir le sol.<br />
La bourrache<br />
C’est une vagabonde de bon jardin ensoleillé qui<br />
grandit à toute vitesse. Au printemps, vous ne<br />
repérez pas ses deux oreilles bleu-vert et rugueuses<br />
posées à plat sur le sol et, quand arrive l’été, c’est<br />
un gros bouquet (60 cm) d’étoiles bleues nimbées de<br />
brume brune. On les croque fraîches, cueillies tôt<br />
le matin. Leur floraison dure tout l’été et les abeilles<br />
en raffolent. La bourrache vit parfois deux ans, mais<br />
le plus souvent elle meurt en hiver après avoir monté<br />
en graine et semé une profusion de petits. Variante :<br />
en pépinière, vous en trouverez une variété blanche,<br />
ravissante. Pour l’accueillir au jardin : recueillez des<br />
graines mûres en septembre octobre ou des petits<br />
plants à l’automne ou en mars-avril, et installez-les là<br />
où il vous plaira, au soleil ou à mi-ombre.<br />
BEURRE DE<br />
BOURRACHE<br />
Ciseler finement 200 g<br />
de feuilles de bourrache,<br />
mélanger à 1 cuil. à s.<br />
d’huile d’olive, 1 gousse<br />
d’ail émincée, au jus de<br />
1 citron. Incorporer à<br />
125 g de beurre demi-sel<br />
(ramolli 1 h à température<br />
ambiante). Conserver<br />
au frigo, et sortir 15 min<br />
avant de l’utiliser.<br />
TARTE À LA BERCE ET AU CURRY<br />
Faire revenir dans de l’huile d’olive 2 échalotes émincées,<br />
puis ajouter 4 tiges de berce (parties renflées) coupées en petits<br />
tronçons (ou l’équivalent d’un saladier de feuilles de berce<br />
préalablement ciselées). Couvrir et laisser cuire à feu doux 10 min.<br />
Mélanger dans un saladier 4 œufs, 25 cl de crème fraîche,<br />
1 cuil. à c. de curry, du sel et du poivre. Y ajouter la berce cuite.<br />
Verser la préparation sur une pâte brisée. Cuire 35 à 40 min<br />
au four préalablement chauffé à 180 °C.<br />
FAUX-FILET ET LIERRE<br />
Pour 4 personnes. Faire revenir à la poêle, à sec,<br />
2 tranches de faux-filet, les réserver sur une<br />
planche. Déglacer à l’eau chaude, laisser réduire.<br />
Parallèlement, faire revenir dans 30 g de beurre<br />
1/2 oignon haché, ajouter 12 coques, couvrir<br />
jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent, les extraire, passer<br />
le liquide au chinois, laisser réduire. Mélanger les<br />
2 réductions, les monter au mixeur. Poser les coques<br />
sur la viande découpée, saupoudrer de 4 cuil. à s.<br />
de lierre terrestre haché, arroser avec la réduction.<br />
Lierre terrestre<br />
Cet effronté se plaît à l’ombre, dans les sols riches et frais. Il surgit<br />
entre les pierres, se faufile sous les arbres, ose une grimpette le<br />
long du compost, vous charmant par sa délicatesse et sa senteur<br />
camphrée-poivrée très curieuse. Vivace et rase-mottes, il suffit d’une<br />
tonte par-ci, par-là pour le transformer en joli tapis (15 cm). On<br />
le cueille du printemps à l’été. Variante : en pépinière, vous en<br />
trouverez une variété éclaboussée de blanc, lumineuse mais instable.<br />
Pour l’accueillir au jardin : tirez sur quelques tiges, transplantez-les<br />
tous les 20 cm dans un coin de terre à l’ombre, ameubli à la griffe,<br />
à l’automne ou au printemps, de préférence par temps frais.
PHOTOS NOÉMIE VIALARD/ED. DELACHAUX ET NIESTLÉ, STEPHANE HOULBERT ET ISTOCK<br />
TIMBALE SURPRISE<br />
DE BETTE MARITIME<br />
Pour 4 personnes. Blanchir 1 min dans<br />
l’eau salée 20 grandes feuilles de bettes<br />
coupées en 2 dans la longueur. Les plonger<br />
dans de l’eau glaçée (pour conserver<br />
leur couleur). Egoutter. Eplucher et couper<br />
en brunoise 4 pommes, les faire revenir<br />
à la poêle dans du beurre. Oter le gras de<br />
2 filets de canard, en verser quelques<br />
morceaux dans la poêle, puis y ajouter<br />
les filets émincés en fines languettes.<br />
Cuire à votre convenance. Retirer<br />
le gras, saler, poivrer. Verser et tasser<br />
dans 4 cercles préalablement tapissés<br />
des feuilles de bêtes. Démouler et<br />
servir aussitôt à l’assiette.<br />
La bette maritime<br />
Cette opulente (1 m) étale ses grandes feuilles luisantes sur les rives maritimes<br />
de l’Atlantique à la Manche. Les embruns lui prêtent une saveur inusitée chez ses<br />
descendants, les bettes et betteraves de nos jardins. On la cueille bien tendre<br />
avant qu’elle ne fleurisse. C’est une bisannuelle qui s’épanouit l’année suivant son<br />
semis ou sa plantation, puis meurt.<br />
Variante : on trouve des graines et des plants de bettes à cardes rouges ou jaunes<br />
très décoratives en jardinerie.<br />
Pour l’accueillir au jardin : recueillez quelques plants spontanés à proximité de plants<br />
adultes en automne ou tôt au printemps pour les transplanter au jardin tous les<br />
50 cm, en sol riche, profond et un peu ombragé. On peut aussi recueillir des graines<br />
en fin d’été et les semer soit à l’automne soit au printemps. n<br />
A lire avec délice<br />
Jardinière et cordon-bleu, curieuse de nature, Noémie Vialard<br />
présente dans ce livre 38 sauvageonnes à découvrir lors<br />
de balades gourmandes, à commencer dans votre jardin, car<br />
beaucoup s’invitent volontiers chez vous. Avec S. Houlbert,<br />
elle présente autant de recettes (dont les 5 publiées ici)<br />
de cuisine simples et délicieuses pour les savourer tout l’été.<br />
« Balades gourmandes », éd. Delachaux et Niestlé, 19,90 €.<br />
AVANTAGES 133
BONS plants<br />
par PATRICIA BEUCHER<br />
Plantes en pots<br />
LES TRUCS ANTI-SOIF<br />
ARROSER UN SOIR PAR-CI, PAR-LÀ, C’EST<br />
DÉLICIEUX POUR LA DÉTENTE, MAIS TOUS<br />
LES SOIRS, MISÈRE ! 4 CONSEILS…<br />
1 Choisir (de préférence) des plantes<br />
sobres : armoise, pelargonium, sauge, souci, ballote<br />
aux allures de lavande, anisodontéa aux corolles<br />
mauves, bulbine aux épis jaunes, liseron de Mauritanie,<br />
lotus berthelotii, stachys au feuillage poudré... toutes les<br />
plantes grasses et méditerranéennes. À éviter : pétunias,<br />
bidens, lobélia, Million Bells.<br />
2 Opter pour des pots bien grands, bien<br />
isolants. Au minimum : 30 cm de côté par plante et<br />
plutôt en terre cuite, en plastique double paroi, ou,<br />
encore mieux, inséré dans un cache-pot de 5 cm plus<br />
large. À éviter : le zinc. Au soleil, il devient brûlant et<br />
aucune plante ne supporte d’avoir les racines chauffées.<br />
3 On paille toute la surface des pots avec des<br />
cailloux clairs ou de la paillette de lin préalablement<br />
trempée (sinon elle s’évade au premier arrosage !).<br />
À éviter : pailler sans avoir arrosé à fond juste avant.<br />
4 On gave d’eau ou on programme ?<br />
Plonger un pot dans un seau d’eau jusqu’à cessation<br />
Lame d’eau chic<br />
Pour la musique reposante<br />
de l’eau qui doucement<br />
s’écoule en nappe limpide<br />
et pour la beauté de l’objet,<br />
cette fontaine en Inox au<br />
style simplissime s’installe<br />
au bord d’une piscine, d’un<br />
bassin ou simplement sur<br />
un bac empli de galets. Il<br />
faut juste prévoir un endroit<br />
pour dissimuler la pompe<br />
et les raccords livrés avec.<br />
Oase, Waterfall Set 30,<br />
h. 60 x L. 35 x l. 12,5 cm,<br />
330 €. Jardineries et<br />
spécialistes des bassins.<br />
des glou-glou, c’est la garantie d’un arrosage<br />
régénérant. Brancher un programmateur, c’est<br />
l’arrosage sans corvée. À éviter : les bouchons<br />
distributeurs à fixer sur des bouteilles en plastique.<br />
C’est très vilain et l’eau chauffe au soleil. Or, aucune<br />
plante n’aime l’arrosage à l’eau chaude.<br />
La plante du mois<br />
Le frémontia<br />
Vous rêvez d’un arbuste toujours<br />
vert et fleuri (jaune radieux), jamais<br />
malade, rustique (jusqu’à -10 °C),<br />
tout-terrain ? En voici un ! 2 m de haut<br />
et de large en 3 ans, il se palisse<br />
contre une paroi ensoleillée et<br />
pousse aussi bien en pot qu’en<br />
pleine terre. En jardinerie et<br />
chez les spécialistes en<br />
arbustes, 20 € environ.<br />
ACCROCHE-FLEURS<br />
POUR TRANSFORMER RAPIDO<br />
SA CLÔTURE OU SA<br />
PALISSADE EN JARDIN<br />
VERTICAL, ON ADOPTE CE<br />
SUPPORT TOUT SIMPLE, À<br />
VISSER. BONUS ? IL EST<br />
FABRIQUÉ À PARTIR DE<br />
PLASTIQUE 100 % RECYCLÉ.<br />
Éco-suspension Ladivine<br />
Jardine, 12 € le lot de 3.<br />
ladivinejardine.com<br />
On y va<br />
À VEZAC (24), pour les soirées<br />
aux chandelles avec spectacle<br />
(Les Échassiers) dans les<br />
superbes jardins baroques<br />
brodés de buis de Marqueyssac.<br />
Tous les jeudis à 21 h et 22 h 30,<br />
en juillet et août. Entrée adultes :<br />
14,50 €. marqueyssac.com<br />
AU PARC FLORAL DE LA SOURCE<br />
(44), aux châteaux d’Amboise,<br />
de Villandry et de Valmer (37),<br />
du 19 au 22 juillet, pour écouter<br />
les lauréats du concours de<br />
piano « Brin d’herbe » qui<br />
interpréteront des morceaux<br />
issus des répertoires de 1900 à<br />
<strong>2017</strong>. jardins-valdeloire.com<br />
PHOTOS GETTYIMAGES.COM, SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
134 AVANTAGES
jeux SUDOKU<br />
par DIANE MONTFORT<br />
N°1 Moyen<br />
2 6<br />
9 7 8 5<br />
2 5 1 6 9<br />
5 8 1 6<br />
8 9 4 3<br />
6 2 9 8<br />
5 2 6 1 8<br />
4 7 9 1<br />
6 4<br />
N°3<br />
Moyen<br />
3 8 4 2 9 7<br />
5 8 3 4<br />
1 2<br />
4 1 9 3<br />
7 6<br />
7 8 3 4<br />
5 7<br />
6 2 4 5<br />
7 1 2 4 8 6<br />
N°2<br />
2 9 5<br />
3 4 2<br />
9 6<br />
6 3 9 8 5 1<br />
7 6<br />
9 8 6 5 3 2<br />
4 1<br />
3 5 6<br />
8 5 6<br />
N°4<br />
5 4 7<br />
3 6 2<br />
5 4 7 3<br />
9 1 5 2 6<br />
9 1<br />
1 6 8 2 4<br />
6 1 4 9<br />
1 7 8<br />
4 7 3<br />
Vous trouverez la solution des jeux p. 152<br />
Difficile<br />
Difficile<br />
<strong>Avantages</strong> est édité par <strong>Avantages</strong> S.A.S.<br />
Capital 40 000 euros.<br />
Siège : 10, bd des Frères-Voisin,<br />
92792 Issy-les-Moulineaux Cedex 9.<br />
Tél. : 01 41 46 88 88. Durée : 99 ans.<br />
Présidente : Elisabeth Leurquin.<br />
Ppx action. : Holding Evelyne Prouvost SA,<br />
Marie Claire Album SA. R.C.S. Nanterre B 347 942 120.<br />
Commission paritaire : 0319 K 84475.<br />
N° ISSN 0992-9967. Dépôt légal 3 e trimestre <strong>2017</strong>.<br />
PRIX DE VENTE AU NUMÉRO<br />
France : 2,50 € (grand format), 2 € (version poche). Bel. : 2,80 €<br />
(2,30 € version poche). CH : 5,5 FS. D. : 6,35 €. A. : 5 €. Esp. : 3 €.<br />
It. : 4,7 €. Port. cont. : 4 €. Lux. : 3 €. DOM/S : 3 € (DOM/A : 5,50 €<br />
version poche). TOM/S : 625 CFP (500 CFP version poche). Grèce :<br />
3 €. Mar. : 31 DH. Tun. : 5 TND.<br />
And. : 2,5 €. Can. : 6,8 $ CAD.<br />
Publication mensuelle<br />
TVA 2,10 % distribuée<br />
par Presstalis.<br />
Imprimeur :<br />
EUROGRAVURE-ARVATO<br />
Photograveur : Reproscan<br />
Imprimé en Italie/<br />
Printed in Italy<br />
HORS ENCARTS<br />
ORIGINE DU PAPIER : ITALIE<br />
TAUX DE FIBRES RECYCLÉES : 0 %<br />
CERTIFICATION : PEFC<br />
EUTROPHISATION : P TOT 0,007 KG/TONNE<br />
<strong>Avantages</strong> Service Relation Abonnés<br />
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Contactez-nous… Par mail : leserviceclient@magazines.fr<br />
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Tarifs abonnements En France : 1 an - 12 n os : 23 € (grand format)<br />
au lieu de 30 €/2 ans : 46 € au lieu de 60 €. Format poche : 1 an<br />
- 12 n os : 19 € au lieu de 24 €/2 ans : 34 € au lieu de 48 €.<br />
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Disponibilité et tarifs par téléphone (au 03 44 62 52 40) ou<br />
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LA DIRECTRICE DE LA PUBLlCATlON :<br />
ELISABETH LEURQUIN<br />
Important. Nous ne faisons aucune publicité rédactionnelle. Si nous citons une<br />
maison de commerce, c’est uniquement par souci de signaler à nos lectrices un<br />
objet dont la qualité a retenu l’attention de nos spécialistes. Partant du même<br />
principe, les prix ne sont donnés qu’à titre indicatif : étant sujets à fluctuations,<br />
ils n’engagent en aucun cas notre responsabilité. La reproduction, même partielle,<br />
de tous les articles et illustrations publiés dans AVANTAGES est interdite.<br />
© AVANTAGES <strong>2017</strong>. La reproduction des modèles des couturiers et de « prêt-àporter<br />
» est interdite, même si ces modèles ont été publiés dans des pages de<br />
publicité. AVANTAGES décline toute responsabilité pour les documents qui lui<br />
sont envoyés ; les manuscrits non insérés ne sont pas retournés.<br />
AVANTAGES<br />
Rédaction, publicité, administration, vente<br />
10, bd des Frères-Voisin,<br />
92792 Issy-les-Moulineaux Cedex 9<br />
Tél. : 01 41 46 88 88. magazine-avantages.fr<br />
E-mail : avaredac@gmc.tm.fr<br />
Directrice de la rédaction Isabelle Bourgeois (86 18)<br />
Rédactrice en chef Annouchka Walther (86 18)<br />
assistées de Nadira Ourabah (86 18)<br />
Directrice artistique Séverine Leibel (89 63)<br />
Rédactrice en chef adjointe print-web Adeline Laffitte (80 46)<br />
Rédactrice en chef adjointe Beauté Gertrude Guesdon (89 58)<br />
Chef des infos Marie François (81 73)<br />
Mode Chef de service Valérie Massei (89 85)<br />
Mode Rédactrice Chrystelle Paris (80 50)<br />
Beauté Chef de service Catherine Pirotte (89 60)<br />
Maison Chef de service Catherine Hornez (89 66)<br />
Atelier créatif Chef de rubrique Eve-Marie Briolat (84 93)<br />
Cuisine Chef de rubrique<br />
Flavie Degrave (fdegrave@gmc.tm.fr)<br />
Tourisme-Culture Françoise Feuillet (89 64)<br />
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Secrétaire générale de rédaction<br />
Armelle Fringuet-Devichi (86 59)<br />
Premiers secrétaires de rédaction<br />
Christian Dherbécourt (89 75), Dominique Pascale Gorge (87 13)<br />
Maquette (avamaquette@gmc.tm.fr)<br />
Chef de studio Anne Bloch (89 62), 1 er maquettiste Bruno Roy<br />
(84 05), 2 e maquettiste Sarah Gialis (88 39), Frédy Houa (89 80)<br />
Casting et voyages Myriam Hemoum (85 88)<br />
Responsable des offres lecteurs Nathalie Davoise (88 66)<br />
Directrice Executive Régie Elodie Bretaudeau-Fonteilles<br />
Publicité Directrice commerciale adjointe<br />
Ghislaine Dichy (87 09, gdichy@gmc.tm.fr)<br />
Directrice Catherine Caudin (87 36, ccaudin@gmc.tm.fr)<br />
Directrices de clientèle Alexandra Gourguechon-Bacquet<br />
(88 53, agourguechon@gmc.tm.fr),<br />
Cécile Planchot (80 78, cplanchot@gmc.tm.fr)<br />
Retenue d’espace Rosine André (86 01)<br />
Assistante Isabelle Berno (88 58)<br />
GMC Creative : opérations spéciales<br />
Directrice Isabelle Hadida (87 92)<br />
Directrice de clientèle Julia Teyssier (87 75)<br />
Jouez et gagnez Sophie Lebas (87 06)<br />
Directeur Général Délégué Amalric Poncet (84 10)<br />
Directeur de publicité Steve Saleyron (83 95)<br />
Directeur du développement International<br />
Jean de Boisdeffre (88 36)<br />
Communication, Relations extérieures<br />
Chargée de communication Elisabeth Provost (87 72)<br />
Evénements et promotion Directeur Yvan Tran (88 24)<br />
Fabrication Directeur Benoît Carlier<br />
Chef de fabrication Sabine Boulanger-Bouhana (87 97)<br />
Assistante Rachida Malki (87 91)<br />
Marie Claire Diffusion<br />
10, bd des Frères-Voisin, 92792 Issy-les-Moulineaux Cedex 9<br />
Directeur de la diffusion France et Export Jean-Luc Filégon<br />
Responsable Produit Laetitia Alzieu<br />
Marketing, coordination générale<br />
Directrice Emilie Brandely (81 80)<br />
Directeur Export, Copyright et Diversification<br />
Thierry Lamarre assisté de Yolande Boulanger<br />
+ 33 (0)1 41 46 89 44<br />
Boutique <strong>Avantages</strong><br />
Responsable Laurence De Girardier (80 88)<br />
Chef de produit achats & marketing direct<br />
Constance Louvet (88 69)<br />
Chef de projet e-commerce Béatrice Ferreira (80 93)<br />
Abonnements De France, tél. : 01 84 888 222 (prix<br />
d’un appel local). De l’étranger, tél. : 00 33 1 84 888 222<br />
Editrice Elisabeth Leurquin<br />
Directrice de la publication Elisabeth Leurquin<br />
AVANTAGES 135
pas SI bêtes<br />
par DOROTHÉE ANDRÉ-MICOLON et MARIE FRANÇOIS<br />
MALIN<br />
Doté de multiples poches,<br />
ce sac permet de ranger<br />
son pique-nique, sa lampe<br />
torche, son téléphone<br />
et… son (petit) toutou !<br />
Idéal donc pour les<br />
transports et les grandes<br />
balades, d’autant que<br />
la poche de devant se<br />
déploie pour lui assurer une<br />
mini-aire de repos sécurisée.<br />
Sac à dos Dune, l. 33 x<br />
p. 23 x h. 45 cm, 8 kg max.<br />
99,90 €, sur wanimo.com<br />
Allez, je l’embarque !<br />
Gros bobos ?<br />
L’APPLI SOS PETS NOUS TIRE<br />
L’ÉPINE DE LA PATTE EN<br />
NOUS DONNANT<br />
L’ADRESSE D’UN VÉTO À<br />
DOMICILE OU D’UNE<br />
CLINIQUE OUVERTE DANS<br />
LE COIN. Gratuite sur<br />
Android ou IOS.<br />
POUR BIEN PROFITER DES VACANCES AVEC SON CHIEN<br />
OU SON CHAT, MIEUX VAUT PRÉPARER SON COUP.<br />
1. Trajets au poil. En train comme en avion, nos bestioles doivent être à jour<br />
de leurs vaccins et porter une puce électronique d’identification. Pour voyager dans<br />
l’Union européenne, elles doivent même avoir un passeport en règle (délivré par<br />
le véto). Côté tarifs ? Plus elles prennent de place, plus c’est cher. Ainsi, à la SNCF,<br />
les chats et les petits chiens de - 6 kg paient 7 € mais les autres s’acquittent d’un billet<br />
à 50 % du prix plein tarif voyageur. En avion, tout dépend des compagnies : par<br />
exemple, chez Air France et Transavia, il faut compter de 40 à 60 € par trajet et, à<br />
partir de 8 kg, l'animal doit voyager en soute. Quant à Easyjet, c’est niet.<br />
2. Hébergements pet friendly. Certains sites de réservation de<br />
locations de vacances – comme Abritel ou Booking – proposent l’option « animaux<br />
bienvenus » : pratique pour filtrer les adresses. Le site emmenetonchien.com<br />
répertorie les bonnes adresses et les note (jusqu’à 4 truffes pour les meilleures),<br />
tandis que 30millionsdamis.fr propose une carte très complète (rubrique conseils/<br />
vacances) pour trouver un joli nid douillet.<br />
3. Balades peinardes. Avant de faire courir son chien sur la plage, on<br />
s’assure que c’est possible sur plages.tv/chiens/liste-france, et, sur place, on checke<br />
les panneaux d’indication. On n’oublie pas son sac à déjections parce que, dans<br />
certains pays, l’amende est très élevée (500 € en Belgique contre 68 € en France).<br />
800 000<br />
C’EST LE NOMBRE MOYEN DE<br />
HÉRISSONS QUI PÉRISSENT<br />
chaque année sur les routes<br />
de France. Pour savoir<br />
comment les protéger (sur les routes ou dans son jardin), on file sur<br />
le site hameaudesherissons.fr qui explique comment fabriquer<br />
un abri à hérissons et recense les centres d’urgence en France.<br />
PHOTOS SHUTTERSTOCK.COM ET DR<br />
136 AVANTAGES
LE PLEIN<br />
D’IDÉES DANS<br />
VOTRE CAHIER<br />
CRÉA<br />
DAVANTAGE DE…<br />
coordination Eve-Marie Briolat assistée<br />
créa<br />
de Dorothée André-Micolon<br />
sommaire<br />
138 VARIATIONS<br />
SUR UN THÈME<br />
ESPRIT BORD DE MER<br />
142 RECEVOIR,<br />
TOUT UN ART<br />
BUFFET TUTTI FRUTTI<br />
147 IDÉES RÉCUP'<br />
DENIM DAYS<br />
S. HOGAN/LIVING4MEDIA/STUDIOX<br />
Comme des bouteilles<br />
à la mer…<br />
On fait plusieurs tours de corde sous<br />
le goulot de petites bouteilles en verre,<br />
on noue solidement et on laisse assez<br />
de longueur pour les suspendre à une<br />
branche d’arbre, une tonnelle… On<br />
remplit d’eau, de fleurs, et c’est tout.<br />
AVANTAGES 137
variations sur un th•me<br />
Esprit<br />
bord de mer<br />
On cherche, on glane, on cueille…<br />
La belle bleue est une source infinie d’inspirations.<br />
créations EVE-MARIE BRIOLAT assistée de DOROTHÉE ANDRÉ-MICOLON<br />
création marinière CLÉMENTINE LUBIN créations bracelets PERLES CORNER<br />
photos THIERRY LEGAY illustrations DOROTHEA RENAULT<br />
Casier de curiositŽs<br />
Il me faut • Un aérosol Liquitex bleu cobalt<br />
(9,19 €/400 ml) • Un aérosol Gesso<br />
(12,99 €/400 ml). Le tout sur cultura.com<br />
• Un casier d’imprimerie • Des coquillages<br />
Passer 2 couches de Gesso en respectant<br />
les temps de séchage. Recouvrir de<br />
2 couches de peinture bleu cobalt. Laisser<br />
sécher et disposer des coquillages.<br />
ASTUCE On trouve régulièrement des modèles<br />
de casier d’imprimerie sur eBay et Le Bon Coin (à partir<br />
de 10 €) ou dans des vide-greniers.<br />
138 AVANTAGES
Porte-clefs bien arrimé<br />
Il me faut • Bobine de fil ciré Linhasita pour micromacramé<br />
1 mm Light Blue (4,50 €/180 m)<br />
• Breloques coquillages torsadés 15 mm Naturel<br />
(0,60 €/10) • Coquillages Puka 12 mm<br />
Cream (0,90 €/5) • Pendentif coquillage Cauri<br />
Naturel (0,60 €/10) • Porte-clefs mousqueton 37 mm<br />
argenté (1,80 €) • Perles à écraser 2,5 mm argenté<br />
(1,50 €/200) • Pince à perles à écraser Eco (3,70 €).<br />
Le tout sur perlesandco.com • Petits galets percés<br />
(6,40 €/12, boutique LaureDaintyArt sur etsy.com)<br />
1. Couper 60 cm env. de bobine de fil ciré. Placer un<br />
coquillage ou une pierre au 2/3 de la longueur de fil.<br />
Faire un nœud. 2. Tenir fermement 1/3 du fil avec la<br />
main gauche, prendre souplement les 2/3 restants<br />
avec la droite. 3. Passer le fil droit sur le fil gauche en<br />
boucle et le repasser entre le fil gauche et le fil droit,<br />
comme indiqué sur le schéma. 4. Remonter en resserrant<br />
à la base du nœud. Continuer à nouer ainsi en tenant<br />
toujours fermement le fil gauche. Les fils vont créer une<br />
torsade naturellement. Y nouer galets, coquillages…<br />
au fur et à mesure. Quand les brins atteignent la<br />
longueur souhaitée, glisser une perle à écraser sur<br />
chaque fil, faire une boucle autour du mousqueton,<br />
repasser chaque fil dans sa perle, écraser et couper<br />
l’excédent de fil.<br />
Si vous glanez galets et coquillages, percez-les sur une<br />
planche en bois en tapant doucement avec un marteau.<br />
Ohé matelot !<br />
Il me faut • Marinière classique (Marinière Amiral, 59 €,<br />
armorlux.com) • Fermeture bicolore injecté non séparable<br />
30 cm (6,95 €, fermeture-quitisse.com) • Découseur GM<br />
avec sécurité (1,70 €, les-coupons-de-saint-pierre.fr)<br />
Epingler la fermeture à glissière fermée à l’une des<br />
épaules, en fixant le curseur au bord du décolleté.<br />
Rabattre le débord à l’intérieur du décolleté. Coudre les<br />
deux côtés de la fermeture. Ouvrir la fermeture. Ouvrir la<br />
couture de l’épaule avec le découseur. Ourler proprement<br />
à petits points invisibles les 2 côtés de l’ouverture.<br />
1<br />
3<br />
2<br />
4<br />
AVANTAGES 139
esprit bord de mer<br />
Modèle 1<br />
1 2 3<br />
Bracelets marins<br />
MODÈLE 1. Couper 50 cm de cuir<br />
plat 3 mm bleu Klein (1,85 €/m).<br />
Enfiler la lanière de 3 mm dans<br />
l’anneau d'un fermoir crochet en<br />
Zamak argenté (1,99 €) et réaliser<br />
un nœud coulissant. 1. Faire une<br />
boucle avec le petit bout de<br />
lanière autour de l’autre. 2. Faire<br />
une 2 e boucle. 3. Repasser<br />
l’extrémité de la petite lanière<br />
dans les 2 boucles et resserrer.<br />
MODÈLE 2. Couper 2 x 1 m de<br />
suédine Terracotta 3 mm x 1,5 mm<br />
aspect daim (0,40 €/m). Plier<br />
le 1 er cordon en 2 et insérer les<br />
bouts dans l’anneau d'un fermoir<br />
Toggle en Zamak bronze<br />
(2,50 €). Passer les bouts dans<br />
la boucle créée, serrer le nœud.<br />
Procéder de la même manière<br />
avec l’autre partie du fermoir et le<br />
cordon restant. Couper les pointes<br />
des cordons en biais. Essayez<br />
le bracelet pour faire le nœud au<br />
bon endroit. Placer le fermoir<br />
sur le dessus du poignet et enrouler<br />
les cordons avec le nombre de<br />
tours souhaités. Faire le nœud sur<br />
le dessous du poignet.<br />
MODÈLE 3. Couper 50 cm<br />
de cordon de suédine bleu Klein<br />
3 mm x 1,5 mm aspect daim<br />
(0,40 €/m). Plier en 2. Faire un<br />
nœud à environ 5 cm de la<br />
pliure. On obtient une boucle.<br />
Glisser les deux bouts du cordon<br />
dans le trou d'un fermoir ancre<br />
marine en Zamak argenté<br />
(1,99 €). Faire un nouveau nœud<br />
pour bloquer le fermoir et<br />
permettre ensuite aux cordons de<br />
coulisser et de s’ajuster pile à la<br />
bonne taille. Glisser les pointes de<br />
l’ancre pour la bloquer dans la<br />
boucle et, ainsi, fermer le bracelet.<br />
On trouve toutes les fournitures<br />
sur perlescorner.com<br />
140 AVANTAGES
Jardin coquillage<br />
On détourne un gros coquillage<br />
(voluta melo diadema poli de<br />
22 cm à 24 cm, 21,50 €,<br />
naturosphere.com) en le garnissant<br />
de terre et de succulentes. Ces<br />
plantes chameaux sont parfaites<br />
pour ce type de composition.<br />
Filles<br />
de l’air<br />
Glisser des<br />
tillandsias dans<br />
des tests d’oursins<br />
(6,10 € l’un,<br />
naturosphere.com).<br />
Les suspendre avec<br />
du fil ciré Linhasita<br />
pour micro macramé<br />
1 mm Natural<br />
(4,50 €/180 m,<br />
perlesandco.com) à<br />
une branche de bois<br />
flotté, en les passant<br />
par les ouvertures<br />
naturelles des tests.<br />
Les tillandsias n’ont<br />
que très peu ou<br />
pas de racines et<br />
se nourrissent de<br />
l’air et de l’humidité<br />
ambiante. Il suffit<br />
de vaporiser un peu<br />
d’eau de source<br />
de temps en temps.<br />
Un grand merci à<br />
maplantemonbonheur.fr<br />
pour les plantes<br />
et les informations les<br />
concernant.<br />
1 2<br />
Serre-livres en bois flotté<br />
Il me faut • Bois flotté (18,40 €/38 bâtonnets, boutique<br />
LaureDaintyArt sur etsy.com) • Papier cuisson • Gants de ménage<br />
ou bricolage • Super-Glue3 Loctite (15,90 €/20 g, leroymerlin.fr)<br />
1. Scotcher du papier cuisson sur le mur et le plan de travail,<br />
en faisant un pli afin de marquer l’angle droit. Diviser en 2 tas<br />
égaux les bâtonnets de bois flotté. Placer les 2 premiers morceaux<br />
d’un tas en les calant contre le mur. 2. Appliquer des points de<br />
colle là où ils se touchent. Maintenir appuyé quelques secondes.<br />
Coller ainsi les autres morceaux de bois. 3. Ajouter des morceaux<br />
de plus en plus petits sur le dessus. Laisser sécher avant de<br />
redresser. Procéder de la même façon pour l’autre serre-livres.<br />
3<br />
ATTENTION<br />
Enfilez des<br />
gants, sinon vous<br />
serez collée !<br />
AVANTAGES 141
ecevoir, tout un art<br />
Buffet fe tutti frutti<br />
C’est la saison des fruits, on en profite :<br />
colorés et parfumés, pour la déco et dans<br />
l’assiette, ils sont mûrs pour la fête !<br />
créations et stylisme SARAH VASSEGHI photos LAURENT ROUVRAIS<br />
Du soleil à ma table<br />
Concocter des eaux vitaminées à présenter dans des limonadiers (ikea.com)<br />
ou des distributeurs à cocktails (mysweetboutique.fr). Improviser des<br />
serviteurs à fruits en superposant simplement des verres et des assiettes.<br />
Egayer la table en réalisant des chemins de table en intissé et linogravure<br />
(Explications du motif « rondelle de citron », en fin de reportage).<br />
142 AVANTAGES
On n’en fait qu’une bouchée<br />
On substitue des Mikado ® de Lu aux brochettes en bois,<br />
lesquelles serviront seulement à percer les fruits s’ils<br />
sont trop durs. Réserver au frais en attendant de servir.<br />
Sucettes de<br />
pastèque et<br />
verrines ananas<br />
A dévorer des yeux<br />
avant de savourer.<br />
(Explications à la fin du reportage.)<br />
Des pots<br />
bien ficelés<br />
Pour les assortir, ça ne<br />
tient qu'à un fil. Entourer<br />
de ficelle, fil à broder<br />
jaune et Bakers Twine<br />
épais jaune (8,90 €,<br />
mysweetboutique.fr, où<br />
on trouve aussi les pailles).<br />
AVANTAGES 143
uffet tutti frutti<br />
Un zeste<br />
de guirlande<br />
A suspendre entre<br />
deux arbres pour une<br />
ambiance vitaminée.<br />
(Explications à la fin du reportage.)<br />
Fraises<br />
d’amour<br />
Un bouquet à<br />
croquer.<br />
(Explications à la<br />
fin du reportage.)<br />
Coupelles fruitées<br />
Laver, couper en deux et presser des oranges.<br />
Réserver le jus. Remplir les écorces de<br />
fraises, framboises, kiwi, mangue, myrtilles,<br />
grenade… Décorer de pousses de menthe.<br />
144 AVANTAGES
Façon bagel<br />
Découper des<br />
tranches de pomme<br />
et creuser un trou<br />
au centre à l’aide<br />
d’un emporte-pièce.<br />
Tartiner de chèvre<br />
frais et décorer de<br />
noix concassées, de<br />
graines de grenade<br />
et de persil haché.<br />
AVANTAGES 145
uffet tutti frutti<br />
Verrines ananas<br />
Pour le fond de biscuits. Placer<br />
200 g de biscuits secs dans un sac<br />
de congélation et les briser au<br />
rouleau à pâtisserie. Faire fondre<br />
80 g de beurre et mélanger aux<br />
miettes. Disposer une couche de<br />
biscuits au fond de chaque pot.<br />
Pour la crème d’ananas.<br />
Mélanger dans le blender 200 ml<br />
de lait, 1 boîte de lait concentré<br />
sucré et 2 jaunes d’œufs pendant<br />
2 min, verser dans une casserole<br />
et faire cuire à feu moyen, en<br />
remuant jusqu’à ce que la crème<br />
épaississe. Laisser refroidir.<br />
Egoutter 1 boîte d’ananas en<br />
morceaux, les mêler à la crème.<br />
Verser dans les pots. Réserver au frais.<br />
Pour les toupets (déco). Préchauffer<br />
le four à 180 °C. Etaler 1 rouleau<br />
de pâte sucrée et y découper<br />
des feuilles d’ananas. Les<br />
disposer sur une plaque de<br />
cuisson recouverte d’une feuille<br />
de papier sulfurisé et<br />
enfourner 10 min environ.<br />
Préparez le glaçage. Incorporer<br />
en fouettant 150 g de sucre glace<br />
à 1 blanc d’œuf. Arroser d’un<br />
filet de jus de citron. Ajuster<br />
éventuellement avec un peu de<br />
sucre glace pour obtenir la<br />
consistance désirée. Ajouter une<br />
pointe de colorant alimentaire<br />
vert et bien mélanger. Verser<br />
le glaçage dans un cornet et<br />
décorer les biscuits.<br />
Au moment de servir, découper<br />
un ananas Victoria en dés.<br />
Les ajouter aux verrines. Y poser<br />
les biscuits toupets, c’est prêt !<br />
Sucettes<br />
de pastèque<br />
Découper les étoiles avec un emporte-pièce<br />
dans des tranches de pastèque.<br />
Les piquer sur des bâtons à sucettes.<br />
Un zeste<br />
de guirlande<br />
Reporter sur une plaque de lino (8,30 €/<br />
plaque de 20 x 30 cm, rougier-ple.fr)<br />
le motif de rondelle de citron dans 3 tailles<br />
différentes. Evider les parties blanches<br />
avec des gouges (7,99 €/set de 6 gouges,<br />
rougier-ple.fr). Au rouleau de linogravure<br />
(12,34 €, rougier-ple.fr), passer de la<br />
peinture acrylique jaune sur les parties<br />
saillantes. Imprimer sur une nappe en intissé<br />
(Spunbond, 20 €/25 m, boutique-espritfetes.<br />
com) plusieurs paires de rondelles de<br />
différentes tailles. Laisser sécher et découper<br />
des disques légèrement plus grands autour<br />
d'elles. En placer deux envers contre envers.<br />
Découper un disque de nappe intissée<br />
de la taille des rondelles et le glisser entre<br />
les 2 motifs imprimés en même temps<br />
que la ficelle. Piquer à la machine le tour<br />
des disques. Répéter cette étape pour<br />
obtenir une guirlande de rondelles.<br />
Fraises<br />
d’amour<br />
Il me faut • 250 g de<br />
fraises • 150 g de sucre<br />
• 2 cuil. à s. d’eau<br />
• Colorant alimentaire<br />
rouge • Bâtonnets en bois<br />
Laver et piquer chaque<br />
fraise sur un bâtonnet en<br />
bois. Mettre le sucre dans<br />
une casserole, verser<br />
l’eau et remuer vivement.<br />
Faire chauffer à feu<br />
moyen en surveillant la<br />
coloration du sucre.<br />
Quand il commence à<br />
faire des bulles et à se<br />
colorer très légèrement,<br />
arrêter la cuisson et<br />
ajouter le colorant rouge.<br />
Patienter quelques instants<br />
avant d’y plonger les<br />
sucettes de fraises une par<br />
une. Egoutter en laissant<br />
couler un fil de caramel<br />
au-dessus de la casserole<br />
avant de les placer sur<br />
un plateau recouvert de<br />
papier sulfurisé. Laisser<br />
refroidir, puis les servir en<br />
bouquet avec quelques<br />
pousses de menthe.<br />
146 AVANTAGES
écup'<br />
Denim<br />
days<br />
PAS QUESTION DE SE<br />
DÉBARRASSER DE SON JEAN<br />
USÉ JUSQU’À LA CORDE.<br />
DÉCOUPÉ, TRANSFORMÉ, IL NE<br />
NOUS LAISSERA PAS TOMBER.<br />
illustrations DOROTHEA RENAULT<br />
Mon sac est unique<br />
Il me faut • 1 jambe de jeans<br />
• 130 cm de lanière en cuir<br />
largeur 28 mm (2,56 €/140 cm,<br />
decocuir.com) • Pince à percer et<br />
riveter Vario (13,20 €) • 4 rivets<br />
4 mm (2,95 €/10). Le tout<br />
perlesandco.com<br />
1. Couper une longueur de 40 cm<br />
dans la jambe à partir de l’ourlet<br />
du bas. Mettre le jean sur l’envers.<br />
Fermer la jambe par une couture<br />
à 1 cm. 2. Faire une couture<br />
perpendiculaire à la couture du<br />
fond, à 5 cm de chaque pointe.<br />
3. Retourner la jambe sur<br />
l’endroit. Couper 2 sangles de<br />
65 cm dans la lanière en cuir.<br />
Les fixer par 2 rivets à 5 et 7 cm<br />
à l’intérieur du haut du sac.<br />
Replier le haut du sac comme un<br />
ourlet de pantalon et le maintenir<br />
par quelques petits points main.<br />
2<br />
3<br />
1<br />
PHOTOS LIVING4MEDIA FEATURE BY GREENHAUSPRESGBR<br />
AVANTAGES 147
denim days<br />
Patchwork tendance<br />
Dimensions : 180 x 270 cm<br />
Il me faut • Plusieurs jeans usagés • 3,70 m<br />
de lin bleu (Fleur Bleue stone wash, 33,90 €/m,<br />
lindefrance.com) • 11 m de biais en coton<br />
20 mm jeans (1,80 €/m, perlesandco.com)<br />
Découper dans les jeans 35 carrés de 19 x<br />
19 cm, en prenant quelques poches arrière.<br />
Découper dans le lin 2 pièces de 77,5 x<br />
184 cm et 2 de 49,5 x 121 cm. Assembler<br />
les 35 carrés (5 de large x 7 de haut) par<br />
des coutures à 1 cm des bords = un rectangle<br />
de 87 x 121 cm. Coudre, à 1 cm des<br />
bords, sur chacune des hauteurs les 2 pièces<br />
de 49,5 x 121 cm = un rectangle de 184 x<br />
121 cm. Coudre, toujours à 1 cm des bords,<br />
le haut et le bas de ce rectangle aux 2 pièces<br />
de 77,5 x 184 cm = un rectangle de 184 x<br />
274 cm. Faire un ourlet de 2 cm sur tout<br />
le tour du rectangle et coudre le biais en denim<br />
pour la propreté.<br />
148 AVANTAGES
Drap de bain<br />
malin<br />
Il me faut • 2 pièces<br />
de denim : 1 de<br />
24 x 72 cm et 1 de<br />
22 x 72 cm,<br />
découpées dans les<br />
jambes d’un jean<br />
• Serviette de plage<br />
bleu indigo de 70 x<br />
140 cm (Matinale,<br />
29 €, linvosges.com)<br />
• Zip de 50 cm bleu<br />
foncé non séparable<br />
(1,25 €, mercerieextra.com)<br />
PHOTOS LIVING4MEDIA FEATURE BY GREENHAUSPRESGBR<br />
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imperméabiliser ce coussin<br />
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montage le denim d’enduit<br />
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contenu du coussin/<br />
pochette restera bien au sec<br />
même si vous y appuyez<br />
votre tête mouillée.<br />
1. Faire un pli de<br />
1 cm parallèle à la<br />
longueur du haut du<br />
rectangle de 24 x<br />
72 cm, de façon à<br />
obtenir un autre<br />
rectangle de 22 x<br />
72 cm. Les placer<br />
end. contre end.<br />
Centrer le Zip à 11 cm<br />
de chaque côté.<br />
Le monter. 2. Ouvrir<br />
le Zip et coudre<br />
à 1 cm les 3 côtés<br />
restants. Cranter les<br />
angles. Retourner sur<br />
l’endroit. 3. Coudre<br />
la serviette au pli<br />
de 1 cm placé sous la<br />
pochette/coussin.<br />
2<br />
3<br />
Vide-poches mural<br />
Il me faut • 2 morceaux de bois flotté<br />
• Coupon de lin bleu (Fleur Bleue stone<br />
wash, 33,90 €/m, lindefrance.com)<br />
• 6 poches arrière de jean • 3 bandes<br />
découpées à la couture des jambes de jean<br />
Découper dans le lin un panneau à la taille<br />
souhaitée et adapté aux dimensions des bois<br />
flottés. Coudre des coulisses en haut et en<br />
bas pour y glisser plus tard les bois flottés.<br />
Placer les poches et les coudre sur 3 côtés.<br />
Placer une des trois bandes à la verticale à<br />
côté des poches et y faire des coutures<br />
perpendiculaires afin d’y glisser crayons,<br />
ciseaux… Glisser les bois flottés et suspendre<br />
le panneau à l’aide des 2 dernières bandes.<br />
AVANTAGES 149
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1. Borne métal Nougat de<br />
Montélimar – Chabert & Guillot<br />
La mythique Borne N7, garnie de<br />
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Chabert & Guillot, la signature du nougat<br />
depuis 1848 à Montélimar. Poids : 250g.<br />
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2. Suprême de tomates –<br />
Nicolas Alziari<br />
Suprême de tomates : idéal pour<br />
accompagner vos pâtes, poissons<br />
et viandes grillées, ce suprême sera<br />
également parfait sur des toasts à<br />
l’apéritif. Poids : 80g.<br />
Prix de vente : 3,70€<br />
3. Cuisiner avec les herbes<br />
et les épices –<br />
Editions Marie Claire<br />
Vous vous demandez comment marier<br />
vos plats préférés avec les meilleures<br />
épices et herbes ? Ou comment les<br />
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4. Herbes de Provence – Eric Bur<br />
Ce mélange 100% d’origine Provence<br />
est composé de thym, romarin, origan<br />
et sarriette. Ces herbes de Provence<br />
seront idéales pour parfumer tous types<br />
de grillades mais aussi les marinades et<br />
sauces. Poids : 70g.<br />
Prix de vente : 4,75€<br />
5. Sardinade d’anchois –<br />
L’Atelier Bernard Marot<br />
La sardinade d’anchois est composée d’un<br />
judicieux équilibre de pâte d’anchois et de<br />
sardines. A servir lors de vos apéritifs pour<br />
accompagner vos légumes crus coupés<br />
en bâtonnets ou à déguster avec vos<br />
légumes cuits, pâtes et certains poissons.<br />
Poids : 100g.<br />
Prix de vente : 3,95€<br />
6. Caviar d’aubergines –<br />
Les Oréliades<br />
Ce caviar d’aubergines se déguste sur des<br />
toasts à l’apéritif ou en condiment pour<br />
accompagner les viandes et poissons.<br />
Sa texture onctueuse, son goût poivré vont<br />
ensoleiller vos papilles... Poids : 80g.<br />
Prix de vente : 4,20€<br />
7. Huile d’olive vierge extra –<br />
La Tourangelle<br />
Cette huile d’olive vierge extra<br />
rehaussera vos plats du quotidien<br />
tout en leur offrant les saveurs<br />
ensoleillées de la Méditerranée.<br />
Idéalement fruitée, issue d’un assemblage<br />
sélectionné ayant pour seul objectif<br />
de vous ravir les papilles. 500 ml.<br />
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8. Force basque –<br />
Maison Arostéguy<br />
Cette recette originale de Pierre<br />
Arostéguy est un savoureux mélange<br />
de fleur de sel de Guérande, de<br />
piment d’Espelette, avec une pointe<br />
de baies roses et de persil. Un<br />
mélange naturel « salé-pimenté »<br />
qui confère aux plats un assaisonnement<br />
de caractère aux<br />
notes fruitées et iodées. Poids : 70g.<br />
Prix de vente : 5,90€<br />
9. La Tapenade noire –<br />
Le Clos de Laure<br />
Fabrique artisanale et familiale de<br />
produits du terroir niçois et provençal.<br />
Tout est réalisé à la main avec des<br />
produits frais et naturels : confitures,<br />
sirops, tapenades, légumes à l’huile...<br />
Authentique et délicieux ! Poids : 95g.<br />
Prix de vente : 5,50€<br />
10. Mini gressins complets<br />
à l’huile d’olive –<br />
Mille et Une Huiles<br />
Naturellement riche en fibres, ces mini<br />
gressins sont à déguster seuls à<br />
l’apéritif ou dippés dans un tartinable<br />
tel qu’une tapenade ou une rillette<br />
de la mer. Poids : 80g.<br />
Prix de vente : 3,00€<br />
11. Vinaigrette Olive Citron –<br />
La Tourangelle<br />
La Tourangelle lance cette année<br />
sa gamme de vinaigrettes<br />
émulsionnées, élaborées avec<br />
soin à partir d’ingrédients de<br />
qualité. La vinaigrette olive citron<br />
saura sublimer vos salades,<br />
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des Frères-Voisin, 92792 Issy-Les-Moulineaux Cedex 9.<br />
Conformément à la loi Informatique et Liberté du 6/01/78,<br />
tout participant dispose d’un droit d’accès et de rectification aux<br />
informations le concernant.<br />
Pour toute information sur nos gagnants : magazine-avantages.fr,<br />
rubrique Jeux-Concours.<br />
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Jonak jonak.fr<br />
Karl Marc John<br />
karlmarcjohn.com<br />
Kave Home<br />
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Kiabi kiabi.fr<br />
L’Atelier des Dames<br />
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La Botte Gardiane<br />
04 67 66 29 58<br />
Lab Dip labdip.fr<br />
La Redoute laredoute.fr<br />
Laura Ashley<br />
lauraashley.com<br />
Les Dissonances<br />
lesdissonances.fr<br />
Les Petites lespetites.fr<br />
Les Tropéziennes<br />
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Lila Jeanne<br />
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Livia livia.com<br />
Lou loulingerie.com<br />
Loveless<br />
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Luc Kieffer luckieffer.fr<br />
Luz luzcollection.com<br />
M. Moustache<br />
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Made in Design<br />
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Madeleine<br />
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8 1 9 6 7 5 4 2 3<br />
3 6 2 1 9 4 5 7 8<br />
9 3 5 2 6 1 7 8 4<br />
2 4 7 9 5 8 3 1 6<br />
1 8 6 7 4 3 2 9 5<br />
N°3<br />
3 8 4 2 1 5 9 6 7<br />
2 6 5 9 7 8 3 1 4<br />
9 1 7 3 6 4 8 2 5<br />
5 4 6 1 2 9 7 3 8<br />
8 2 3 7 4 6 1 5 9<br />
1 7 9 8 5 3 6 4 2<br />
4 5 8 6 9 1 2 7 3<br />
6 3 2 4 8 7 5 9 1<br />
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N°2<br />
3 2 6 8 1 7 9 4 5<br />
7 4 1 2 5 9 3 8 6<br />
5 8 9 3 6 4 2 1 7<br />
6 3 4 9 2 8 5 7 1<br />
2 5 7 4 3 1 6 9 8<br />
9 1 8 6 7 5 4 3 2<br />
1 7 3 5 9 6 8 2 4<br />
4 6 2 1 8 3 7 5 9<br />
8 9 5 7 4 2 1 6 3<br />
N°4<br />
3 1 6 5 8 2 4 7 9<br />
7 8 4 3 6 9 2 5 1<br />
2 5 9 4 1 7 6 8 3<br />
4 7 3 8 9 1 5 2 6<br />
5 9 2 7 3 6 8 1 4<br />
1 6 8 2 4 5 9 3 7<br />
6 3 5 1 2 4 7 9 8<br />
9 2 1 6 7 8 3 4 5<br />
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AVANTAGES 153
horoscopeAOÛT<br />
par DENYS LENSIEN illustration ROXY LAPASSADE<br />
Lion<br />
23 juillet - 22 août<br />
Cette année, Jupiter est aux commandes et le relationnel<br />
occupera la première place. Que cela vous plaise<br />
ou non, les échanges seront déterminants et il va<br />
falloir faire avec. Vous devrez vous adapter afin d'en<br />
tirer le meilleur profit. Qu'il s'agisse de gains matériels,<br />
de biens spirituels ou de développement personnel,<br />
vous ne recevrez que si vous donnez simultanément.<br />
Elémentaire, ma chère Lionne ?<br />
Ce mois, vous serez inspirée et vous souhaiterez donner<br />
libre cours à votre fantaisie afin de transformer<br />
votre quotidien. Vos mots d'ordre : créations et recréations.<br />
Cela pourrait bien perturber l'intendance, mais<br />
vous avez un allié de poids : Mercure. Il facilitera ces<br />
délicates synthèses. Après le 14, il y a de la fusion dans<br />
l'air. Que ce soit en amour ou en amitié, vos désirs seront<br />
sans concession. Sachez-le (et gare aux autres !).<br />
Capricorne<br />
22 décembre - 20 janvier<br />
Bon, d'accord,<br />
vous êtes un<br />
tantinet débordée<br />
ces temps-ci, mais ne<br />
renvoyez pas vos proches<br />
dans les cordes dès qu'ils<br />
vous sollicitent. Et avec des<br />
demandes légitimes, de<br />
surcroît. Soyez diplomate.<br />
1 er décan : vous rêvez<br />
beaucoup et vous agissez<br />
peu. Tant mieux ! Vénus<br />
étant l'inspiratrice de vos<br />
songes, mieux vaut ne pas<br />
céder à tous vos caprices.<br />
Bélier<br />
21 mars - 20 avril<br />
Vous êtes sur le<br />
pont, prête à saisir<br />
les opportunités<br />
qui se présentent à vous.<br />
Le problème, c'est qu'il y a<br />
foule ! Si Mars vous donne<br />
un sérieux coup de peps,<br />
vous ne pouvez pas courir<br />
après tous les lièvres.<br />
Eh non. Choisissez-en un<br />
beau, et vous l'attraperez,<br />
foi d'animal ! 2 e décan :<br />
en famille votre parole<br />
est d'or, profitez-en, on<br />
vous écoute (pour une fois).<br />
Gémeaux<br />
22 mai - 21 juin<br />
Votre ressenti,<br />
vos sentiments, vos<br />
sensations…<br />
voilà ce qui va compter ce<br />
mois. Avec Vénus dans<br />
le paysage, rien d'étonnant.<br />
Pour tout ce qui relève<br />
de l'analyse objective, vous<br />
serez aux abonnées<br />
absentes. Mais pas trop<br />
longtemps tout de même car<br />
cela pourrait vous jouer<br />
des tours. En fin de mois,<br />
scrutez votre agenda, il y a<br />
des rendez-vous inratables.<br />
Vierge<br />
23 août - 22 septembre<br />
Avec Jupiter, vous<br />
allez sortir du bois<br />
vite fait : votre<br />
heure a sonné ! Vous allez<br />
vous affirmer sans détour<br />
et mettre les pieds dans le<br />
plat si cela s'impose. Si, si.<br />
Côté pro, même combat,<br />
vous passerez à l'acte tout<br />
en exposant vos objectifs.<br />
Socialement, vous ferez fi<br />
du qu'en-dira-t-on (enfin !).<br />
3 e décan : des proches vous<br />
appelleront à la rescousse<br />
et ils auront bien raison.<br />
Scorpion<br />
23 octobre - 22 novembre<br />
Vous ferez preuve<br />
de diplomatie<br />
pour rallier vos<br />
troupes autour de vous.<br />
Vous avez en commun un<br />
objectif à défendre, et<br />
Mercure vous donnera tout<br />
le charme et le charisme<br />
nécessaires pour apaiser<br />
les tensions qui résultent<br />
souvent de ce genre<br />
d'affaires. Autour du 17,<br />
une escapade serait la<br />
bienvenue. Votre cher et<br />
tendre est partant, et vous ?<br />
Verseau<br />
21 janvier - 19 février<br />
Une grosse<br />
poussée d'ego ce<br />
mois. Ce n'est<br />
pas grave en soi, mais c'est<br />
à surveiller. Mars vous<br />
taquine et vous n'en avez<br />
pas l'habitude. Evitez de<br />
vous servir comme il vous<br />
chante des êtres qui vous<br />
entourent. Ils risquent<br />
de mal le prendre. Après<br />
le 26, vous aurez envie<br />
de vous amuser et vos<br />
proches seront d'excellents<br />
camarades de jeu.<br />
SHUTTERSTOCK.COM<br />
Taureau<br />
21 avril - 21 mai<br />
Tous pour un,<br />
un pour tous ! Telle<br />
sera votre devise.<br />
C'est tout à votre honneur<br />
mais vous risquez de vous<br />
éparpiller. Il y a bien trop<br />
de monde, nom de Zeus !<br />
Prêtez l'oreille à Jupiter qui<br />
vous suggère de privilégier<br />
les proches, la famille…<br />
Après le 12, si on a besoin<br />
de vous, on vous le fera<br />
savoir, non ? N'anticipez<br />
pas. Attendez, patientez…<br />
vous avez tout à y gagner.<br />
Cancer<br />
22 juin - 22 juillet<br />
Un goût excessif<br />
pour les choses<br />
de l'esprit. Mercure<br />
vous embarque, mais avec<br />
lui, c'est un aller simple,<br />
vous vous débrouillerez<br />
pour le retour. Faites en<br />
sorte qu'il ne soit pas trop<br />
douloureux ! 1 er décan :<br />
vous avez une belle carte<br />
à jouer côté job. Observez<br />
le jeu de vos partenaires :<br />
ne gâchez pas tout sous<br />
prétexte que vous vous êtes<br />
perdue dans les coulisses…<br />
Balance<br />
23 septembre - 22 octobre<br />
Ce mois, une<br />
seule personne<br />
sera l'objet de<br />
toute votre attention : vous.<br />
Vos projets supposent des<br />
bilans et des mises au point<br />
qui ne regardent que vous.<br />
Jusqu'où êtes-vous prête<br />
à aller ? Que pouvez-vous<br />
remettre en cause ?<br />
Autant de questions que<br />
Mars vous inspire et dont<br />
vous ne pouvez différer<br />
l'examen. Dès que vous<br />
êtes au clair : foncez.<br />
Sagittaire<br />
23 novembre - 21 décembre<br />
Ne vous emballez<br />
pas ! Vous avez<br />
une affaire à<br />
conclure et elle a toutes<br />
les chances d'aboutir si<br />
vous vous calmez un peu.<br />
Mercure ne cesse de vous<br />
le rabâcher, écoutez-le.<br />
Professionnellement, levez<br />
le nez et visez le long terme.<br />
En famille, faites preuve<br />
de clémence. 1 er décan :<br />
votre petit cœur bat très<br />
fort et gardera le tempo<br />
longtemps. Profitez-en.<br />
Poissons<br />
20 février - 20 mars<br />
Il vaudra mieux<br />
se faire discrète<br />
ces temps-ci.<br />
Non pas que vous ayez<br />
quelque chose à craindre,<br />
mais vos affaires, qu'elles<br />
soient affectives ou pro,<br />
prospéreront mieux à<br />
l'abri de la lumière.<br />
Avancez masquée, votre<br />
réussite en dépend.<br />
2 e décan : Vénus irrigue<br />
votre imagination, et elle<br />
déborde ! Ce n'est pas<br />
sans risque : écopez.<br />
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