pujadas_2017-14

6.1.
PASTELERÍA
PASTRY
PUJADAS OFRECE UN AMPLIO ABANICO DE MOLDES, AROS
Y FORMAS DE EXTRAORDINARIA SOLIDEZ Y FABRICADOS EN
DIVERSOS MATERIALES DE MÁXIMA CALIDAD. IDEALES PARA
QUE EL PROFESIONAL PUEDA LLEVAR A CABO SUS MÁS
SOFISTICADAS CREACIONES DE REPOSTERÍA.
TAMBIÉN SE PRESENTAN MULTITUD DE ARTÍCULOS
COMPLEMENTARIOS PROPIOS DEL OFICIO DE LA PASTELERÍA
PARA QUE EL PROFESIONAL REPOSTERO PUEDA REALIZAR SUS
LABORES CREATIVAS EN LAS MEJORES CONDICIONES.
1. ANTIADHERENTE:
MOLDES CON CALIDAD PROFESIONAL. ANTIADHERENTE PTFE
DE DOBLE CAPA QUE ASEGURA UNA MAYOR RESISTENCIA A LA
ABRASIÓN, EXCELENTE ANTIADHERENCIA, MAYOR DURACIÓN
DEL MOLDE Y GRAN FACILIDAD DE LIMPIEZA.
2. ACERO INOXIDABLE:
POR SUS CUALIDADES HIGIÉNICAS, EL ACERO INOXIDABLE
HA IDO TOMANDO POSICIONES TAMBIÉN EN EL SECTOR DE LA
PASTELERÍA. AQUÍ LE PRESENTAMOS UNA VARIADA GAMA DE
AROS Y FORMAS.
3. MOLDES DE SILICONA:
FLEXIBLES Y ANTIADHERENTES. FÁCIL DE DESMOLDAR Y
LIMPIAR. CUMPLEN LAS NORMAS DE USO ALIMENTARIO HACCP
4. MOLDES FLEXIPAN®
EL FLEXIPAN® ES UNA COMBINACIÓN DE FIBRAS DE VIDRIO Y
SILICONA ADECUADAS PARA EL USO ALIMENTARIO.
EL FLEXIPAN® PERMITE REALIZAR QUALQUIER TIPO DE
PREPARACIONES DULCES O SALADAS, TANTO EN COCCIÓN
(+280 ºC) O EN CONGELACIÓN (-40 ºC).
ESPAÑOL
PUJADAS OFFERS AN EXTENSIVE ARRAY OF EXTREMELY
RESISTANT MOULDS, RINGS AND FORMS IN VARIOUS MATERIALS
OF THE HIGHEST QUALITY. IDEALLY SUITED FOR PROFESSIONALS
DEVOTED TO THE CREATION OF THEIR MOST SOPHISTICATED
WORKS OF ART.
A LARGE NUMBER OF ANCILLARY ITEMS ARE ALSO
INTRODUCED TO ENABLE PROFESSIONAL PASTRY COOKS AND
CONFECTIONERS TO CARRY OUT THEIR CREATIVE WORK IN THE
BEST POSSIBLE CONDITIONS
1. NON-STICK MOULDS:
PROFESSIONAL QUALITY MOULDS. DOUBLE-PLY NON-STICK
PFTE TO GUARANTEE THE BEST POSSIBLE RESISTANCE TO
ABRASION, EXCELLENT NON-STICK CHARACTERISTICS. VERY
EASY TO CLEAN AND LONG LASTING.
2. ST/STEEL MOULDS:
DUE TO THEIR HYGIENIC QUALITIES, ST/STEEL HAS ALSO BEEN
INTRODUCED AND IT IS NOW REALLY VALUED IN THE PASTRY.
THIS SERIES INTRODUCES A WIDE RANGE OF RINGS AND
MOULDS.
3. SILICON MOULDS:
FLEXIBLE AND NON-STICK. EASY REMOVAL AND EASY TO
CLEAN. SUITABLE FOR FOOD CONTACT AS PER INTERNATIONAL
REGULATIONS HACCP.
4. FLEXIPAN® MOULDS
THE FLEXIPAN® IS A SILICONE AND FIBRE GLASS COMBINATION
MOULD SUITABLE FOR THE FOOD CONTACT.
THE FLEXIPAN CAN BE USED TO BAKE (+280 ºC) OR FREEZE
(-40 ºC) THE MOST SWEET AND SAVOURY PRODUCTS.
ENGLISH
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F40