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Sala<strong>de</strong> <strong>de</strong> Quinoa façon taboulé<br />
4 PERSONNES :<br />
POUR<br />
90g <strong>de</strong> quinoa<br />
•<br />
1 tomate<br />
•<br />
1/4 concombre<br />
•<br />
1/6 poivron vert<br />
•<br />
2 petits oignons nouveaux<br />
•<br />
2 cs huile d'olive<br />
•<br />
1 cs vinaigre au miel<br />
•<br />
Sel et poivre<br />
•<br />
coriandre<br />
•<br />
cuire le quinoa 12 minutes dans l'eau bouillante. Une fois cuit, le<br />
Faire<br />
en le passant sous l'eau froi<strong>de</strong> dans une passoire, puis laisser<br />
refroidir<br />
les tomates et couper en petits cubes.<br />
Laver<br />
le concombre et le couper en petits cubes.<br />
.Éplucher<br />
les oignons et les émincer finement.<br />
Laver<br />
le poivron et le couper en petits cubes.<br />
Laver<br />
tous les légumes avec le quinoa froid.<br />
Mélanger<br />
le vinaigre avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.<br />
Mélanger<br />
le taboulé.<br />
Assaisonner<br />
au frais jusqu'au moment <strong>de</strong> servir.<br />
Réserver<br />
Ingrédients<br />
• aneth•<br />
Préparation<br />
égoutter.<br />
Ajouter <strong>de</strong> la coriandre et <strong>de</strong> l'aneth ciselés.
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