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Sala<strong>de</strong> Grecque<br />
4 PERSONNES :<br />
POUR<br />
concombre<br />
-½<br />
3-4 tomates<br />
-<br />
1 poivron<br />
-<br />
200 g <strong>de</strong> feta<br />
-<br />
<strong>10</strong>0 g d’olives noires<br />
-<br />
<strong>de</strong> l’origan<br />
-<br />
1 oignon rouge<br />
-<br />
la sauce<br />
Pour<br />
sel -<br />
poivre -<br />
moutar<strong>de</strong><br />
-<br />
vinaigre <strong>de</strong> vin<br />
-<br />
huile d’olive<br />
-<br />
votre concombre en petits dés.<br />
Découpez<br />
vos tomates en"petites bouchées "<br />
Coupez<br />
votre poivron en lamelles puis découpez-les en petits<br />
Coupez<br />
Réservez.<br />
morceaux.<br />
votre oignon en fines lamelles. Réservez.<br />
Découpez<br />
vos olives <strong>de</strong> leur saumure et laissez-les s’égoutter quelques<br />
Sortez<br />
minutes<br />
tomates, poivron, concombre et olives dans un saladier.<br />
Mettez<br />
<strong>de</strong> la vinaigrette :<br />
Préparation<br />
un bol ou un verre versez l’équivalent d’une gran<strong>de</strong> cuillerée <strong>de</strong><br />
Dans<br />
à la fourchette, puis ajoutez un quart <strong>de</strong> verre <strong>de</strong> vinaigre <strong>de</strong><br />
Remuez<br />
vin.<br />
manger en « sala<strong>de</strong> repas » avec du pain ou bien à la grecque en<br />
A<br />
<strong>de</strong> vian<strong>de</strong>s grillées ou <strong>de</strong> plats complets.<br />
accompagnement<br />
Ingrédients<br />
Préparation<br />
Saupoudrez d’un peu d’origan.<br />
moutar<strong>de</strong>. Salez, poivrez. Ajoutez l’huile d’olive : environ un <strong>de</strong>mi-verre.
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