TOP 10 Salades de printemps
Salade de légumes cuits 4 PERSONNES POUR Quelques pommes de terre • Quelques carottes • Quelques choux de Bruxelles • Quelques oignons • Quelques champignons • Semoule • Huile d’olive • 1 citron • 1 orange • • Sel, poivre, moutarde, fleurs de bleuet séchées tous les légumes et les éplucher si nécessaire. Laver un saladier mélanger les légumes coupés avec un filet l’huile d’olive et du Dans les légumes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Placer cuire à 200°C pendant 30 à 45 min selon les fours et le type de chaleur Faire (à surveiller). utilisé cuire la semoule de la façon que vous préférez. Faire refroidir tous les éléments puis mettre au frigo. Laisser lendemain mélanger les légumes cuits avec la semoule. Le une vinaigrette avec de l’huile d’olive, le jus d’un citron, le jus d’une Préparer le sel, le poivre et la moutarde. orange, la vinaigrette et avant de servir recouvrez de jolies fleurs de bleuets Intégrer séchées. Ingrédients Préparation poivre.
Salade de Pissenlits 1 PERSONNE : POUR Une bonne poignée de feuilles de pissenlit – quelques tomates cerises – un quart de concombre – un ou deux champignons frais – un mélange de jeunes pousses – un petit morceau de betterave rouge cuite – une petite échalote – – un oeuf la sauce: Pour 1 càs de vinaigre balsamique • 1 càs d’huile de noix • 1 pointe de moutarde à l’ancienne • • poivre grossièrement les feuilles de pissenlit après les Coupez lavées minutieusement. Découpez l’échalote avoir les tomates cerise, champignons, concombre et finement, Ajoutez votre sauce vinaigrette. Mélangez le betterave. sur le dessus vos jeunes pousses et l’œuf que vous Ajoutez fait poché. Des graines de sésame ou encore des aurez Ingrédients Préparation tout. raisins secs peuvent être ajoutés.
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Sala<strong>de</strong> <strong>de</strong> Pissenlits<br />
1 PERSONNE :<br />
POUR<br />
Une bonne poignée <strong>de</strong> feuilles <strong>de</strong> pissenlit<br />
–<br />
quelques tomates cerises<br />
–<br />
un quart <strong>de</strong> concombre<br />
–<br />
un ou <strong>de</strong>ux champignons frais<br />
–<br />
un mélange <strong>de</strong> jeunes pousses<br />
–<br />
un petit morceau <strong>de</strong> betterave rouge cuite<br />
–<br />
une petite échalote<br />
–<br />
– un oeuf<br />
la sauce:<br />
Pour<br />
1 càs <strong>de</strong> vinaigre balsamique<br />
•<br />
1 càs d’huile <strong>de</strong> noix<br />
•<br />
1 pointe <strong>de</strong> moutar<strong>de</strong> à l’ancienne<br />
•<br />
• poivre<br />
grossièrement les feuilles <strong>de</strong> pissenlit après les<br />
Coupez<br />
lavées minutieusement. Découpez l’échalote<br />
avoir<br />
les tomates cerise, champignons, concombre et<br />
finement,<br />
Ajoutez votre sauce vinaigrette. Mélangez le<br />
betterave.<br />
sur le <strong>de</strong>ssus vos jeunes pousses et l’œuf que vous<br />
Ajoutez<br />
fait poché. Des graines <strong>de</strong> sésame ou encore <strong>de</strong>s<br />
aurez<br />
Ingrédients<br />
Préparation<br />
tout.<br />
raisins secs peuvent être ajoutés.
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