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Sala<strong>de</strong> réunionnaise<br />
<strong>10</strong> g d'oignon<br />
•<br />
20 g <strong>de</strong> tomate<br />
•<br />
poivron vert, jaune et rouge<br />
•<br />
1/2 citron jaune<br />
•<br />
ciboulette<br />
•<br />
coriandre<br />
•<br />
2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive<br />
•<br />
huile •<br />
• sel, poivre<br />
mariner 200 g <strong>de</strong> poisson blanc (dora<strong>de</strong>, cabillaud) avec du sel et<br />
Faites<br />
poivre durant 15 mn, avant <strong>de</strong> le faire sauter à la poêle dans un peu<br />
du<br />
<strong>10</strong> g d’oignon, 20 g <strong>de</strong> tomate, un peu <strong>de</strong> poivron vert, jaune et<br />
Émincez<br />
rouge.<br />
le poisson avec les légumes, ajoutez le zeste <strong>de</strong> 1 <strong>de</strong>mi-citron<br />
Mélangez<br />
<strong>de</strong> la ciboulette et <strong>de</strong> la coriandre hachée et 2 c. à soupe d’huile<br />
jaune,<br />
Ingrédients<br />
4 PERSONNES :<br />
POUR<br />
200 g <strong>de</strong> poisson blanc (dora<strong>de</strong>, cabillaud)<br />
•<br />
Préparation<br />
d’huile, pendant 5 mn. Laissez refroidir, puis émiettez le poisson.<br />
d’olive. Servez 5 mn plus tard.
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