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Saria News 1-05.indd - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

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Les informations communiquées sur<br />

les risques dépendent du public : On<br />

gonfl e ce qui se vend bien – et la<br />

presse à sensations entraîne les<br />

autres avec elle, même s’ils s’efforcent<br />

vraiment de rester sérieux. Mais<br />

ce faisant, les sujets sur des risque<br />

actuels et nouveaux possèdent une<br />

valeur marchande supérieure aux<br />

problèmes à longs termes auxquels<br />

l’opinion publique s’est habituée. On<br />

masque de tels risques existants depuis<br />

longtemps, car leur valeur en<br />

tant que nouvelle à sensation s’est<br />

épuisée.<br />

La conséquence est que le risque<br />

exagéré et la panique ainsi causée<br />

provoquent des coûts qui ne sont pas<br />

en proportion avec le véritable danger<br />

(voir aussi la panique face au<br />

SARS). Tout le monde en supporte les<br />

frais et les économies nationales sont<br />

affaiblies sans nécessité.<br />

Manfred Gellner/Claus.M.Andreas<br />

rund 3 Millionen Opfer pro Jahr zu<br />

beklagen sind.<br />

Da stimmt doch was nicht.<br />

Da sterben (in Deutschland) täglich<br />

340 Raucher an den Folgen ihrer<br />

Sucht, da sterben jährlich 40.000<br />

Menschen an den Folgen ihrer Alkoholsucht,<br />

da sterben weltweit 1,2<br />

Millionen Menschen bei Verkehrsunfällen<br />

und 20 bis 50 Millionen sind<br />

Schwerverletzte – das alles beschäftigt<br />

die Medien kaum. Aber wenn<br />

hier der erste Mensch mit vCJD diagnostiziert<br />

werden sollte und daran<br />

stirbt, dann wird ein gewaltiges Medienecho<br />

die Folge sein, und unsere<br />

Politiker werden sich dem öffentlichen<br />

Druck beugen und populistisch<br />

weitere kostenträchtige Verbote verhängen.<br />

Risikokommunikation ist publikumsabhängige<br />

Berichterstattung: Aufgebauscht<br />

wird, was sich verkaufen<br />

1,8 millions de morts suite à des<br />

infections alimentaires<br />

On s’abandonne à son plaisir et on déguste une mousse au chocolat tout<br />

juste préparée et on ne pense absolument pas que juste à cet instant des<br />

milliers d’agents pathogènes prennent le chemin de nos intestins. Tous ceux<br />

qui ont eu, une fois dans leur vie, une intoxication alimentaire savent qu’on<br />

se sent malade à mourir les jours qui suivent.<br />

Beaucoup de personnes font cette expérience: Malgré une tendance en baisse<br />

l’Allemagne possède sur les 15 „anciens“ pays de l’UE après la Belgique<br />

le chiffre le plus élevé d’infection aux salmonelles. 62.836 Allemands ont<br />

été infectés en 2003 par des salmonelles, 47.546 autres par des campylobactéries,<br />

une autre sorte de bactérie qui est surtout présente dans le lait<br />

cru et la viande crue. Il y a des salmonelles aussi dans certains produits<br />

animaux crus surtout dans les œufs, la volaille et le porc, quelquefois plus<br />

rarement dans certains aliments végétaux crus et le chocolat. Environ<br />

200.000 cas d’infections alimentaires sont déclarés dans le pays annuellement.<br />

Andreas Hensel, le Président de l’Institut fédéral du calcul des risques<br />

insiste sur le fait que ce chiffre non contrôlable est en fait 10 fois plus<br />

élevé au cours du <strong>Co</strong>ngrès mondial sur les toxi-infections alimentaires qui a<br />

eu lieu ces dernières semaines à Berlin.<br />

Les aliments infectés constituent cependant un problème mondial : dans les<br />

pays industrialisés jusqu’à 30 % de la population est inféctés par an selon<br />

le WHO, l’Organisation mondiale de la santé. De tels chiffres n’existent pas<br />

pour les pays en voie de développement, mais ce sont ceux qui sont le plus<br />

touchés. Les toxi-infections alimentaires ne sont pas seulement désagréables,<br />

mais aussi dangereuses: environ 1,8 millions de personnes meurent<br />

par an suite à des diarrhées provoquées par des aliments avariés et des<br />

eaux sales. Les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes au système<br />

immunitaire affaibli sont particulièrement en danger.<br />

Samiha Shafy le12.06.2004<br />

lässt – und die Boulevardmedien ziehen<br />

zwangsläufi g die anderen mit,<br />

so redlich sich diese um Seriosität<br />

bemühen mögen. Dabei haben aktuelle,<br />

neue Risikothemen einen höheren<br />

Marktwert als Langzeitprobleme,<br />

an die sich das Publikum gewöhnt<br />

hat. Solche seit langem eingeführten<br />

Risiken werden medial ausgeblendet,<br />

weil sich ihr Nachrichtenwert erschöpft<br />

hat.<br />

Die Folge ist, dass das aufgebauschte<br />

Risiko und die damit erzeugte Panik<br />

Kosten verursachen, die in keinem<br />

Verhältnis zur tatsächlichen Gefahr<br />

stehen (siehe auch SARS-Panik). Die<br />

Kosten tragen alle und die Volkswirtschaften<br />

werden unnötig geschwächt.<br />

Manfred Gellner/Claus.M.Andreas<br />

* (146 in GB, 1 in IRL, 7 in F, 1 in I, 1 in CAN,<br />

1 in USA; Stand Nov. 04)<br />

13<br />

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