UFR Chimie UFR Physique, Pharmacie, ECPM. - Faculté de Chimie ...
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M-S3<br />
UE 5<br />
TYPE D’UE<br />
A choix<br />
RESPONSABLE<br />
FINALITE<br />
(Recherche/Professionnelle)<br />
Recherche<br />
INTITULE DE l’UE<br />
<strong>Chimie</strong> industrielle fine<br />
NOM, Prénom Discipline Adresse<br />
UGUEN Daniel<br />
DESCRIPTION DES ENSEIGNEMENTS<br />
<strong>Chimie</strong> organique<br />
(32 ème section)<br />
Université Louis Pasteur,<br />
<strong>ECPM</strong>,<br />
25 rue Becquerel, 67087<br />
Strasbourg Ce<strong>de</strong>x<br />
La production à <strong>de</strong>s fins commerciales <strong>de</strong> molécules <strong>de</strong> haute valeur ajoutée pose <strong>de</strong>s problèmes stratégiques<br />
cruciaux, notamment pour ce qui concerne l'approvisionnement en matières premières, la sécurité <strong>de</strong>s réactions,<br />
la convergence et la sélectivité <strong>de</strong>s procédés; tous ces facteurs conditionnent les choix d'une voie <strong>de</strong> synthèse.<br />
L'analyse critique <strong>de</strong> diverses synthèses (vitamines, dérivés terpéniques, molécules hétérocycliques et<br />
macrocycliques) est faite à la lumière <strong>de</strong> ces critères. Une partie du cours est également consacrée à la chimie du<br />
butadiène et à la catalyse organométallique (chimie du nickel, du palladium, du rhodium, métathèse, etc...), ceci en<br />
vue <strong>de</strong> préparer <strong>de</strong>s principes odorants, ainsi qu'aux aspects théoriques et pratiques <strong>de</strong>s réactions <strong>de</strong><br />
macrocyclisation, <strong>de</strong> modification <strong>de</strong> taille <strong>de</strong>s cycles, aux métho<strong>de</strong>s <strong>de</strong> couplage peptidique (synthèse <strong>de</strong><br />
cyclo<strong>de</strong>psipepti<strong>de</strong>s). L'hémisynthèse <strong>de</strong> molécules complexes à partir <strong>de</strong> produits issus <strong>de</strong> la biosynthèse<br />
(cultures, fermentations), <strong>de</strong> même que les recherches en développement <strong>de</strong> procédés propres ("chimie verte")<br />
sont également traitées. Divers exemples choisis dans les domaines <strong>de</strong> la parfumerie et <strong>de</strong> la santé illustrent le<br />
cours.<br />
COMPETENCES VISEES<br />
Mise en œuvre <strong>de</strong>s métho<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la chimie mo<strong>de</strong>rne et choix stratégiques dans la préparation <strong>de</strong> molécules<br />
complexes <strong>de</strong> haute valeur ajoutée.<br />
ENSEIGNEMENTS<br />
Matières enseignées CM TD TP<br />
24<br />
Autres<br />
(spécifier)<br />
Travail<br />
personnel<br />
étudiant<br />
Charge horaire<br />
totale étudiant<br />
Université <strong>de</strong> Strasbourg (Strasbourg 1, 2 et 3) – Habilitations 2009-2012 – Master – CHIMIE - Version 1 – Page 85/276<br />
Coef Crédits<br />
ECTS<br />
24 48 3 3<br />
MUTUALISATION<br />
UE obligatoire pour le master : NON Peut constituer une UE optionnelle<br />
pour d’autres masters :<br />
Peut constituer une UE libre :<br />
OUI OUI