UFR Chimie UFR Physique, Pharmacie, ECPM. - Faculté de Chimie ...

M-S1
UE 2
TYPE D’UE
Obligatoire
RESPONSABLE
FINALITE
(Recherche/Professionnelle)
INTITULE DE l’UE
Recherche Physicochimie des interfaces
NOM, Prénom Discipline Adresse
SCHAAF, Pierre
BALL, Vincent
Chimie Physique Institut Charles Sadron,
6, rue Boussingault 67083
Strasbourg Cedex
DESCRIPTION DES ENSEIGNEMENTS
I - Approche moléculaire des surfaces (8h)
- Description moléculaire des interactions de type van der Waals - des interactions de type hydrophobe - notion de potentiel de
force moyenne.
- Interactions de type van der Waals entre corps macroscopiques - Constante de Hamaker -conséquences sur la stabilité des
colloïdes
-Stabilisation électrostatique des colloïdes - notion de double couche
- Théorie DLVO
- Mesures de la charge de surface - potentiel zeta - potentiel d'écoulement
Polymères aux interfaces - stabilisation stérique des colloïdes - application aux colloïdes utilisés dans les tests biologiques
II - Thermodynamique des surfaces (6h)
- Thermodynamique des surfaces et interfaces - notion d'énergie de surface - origine physique de l'énergie de surface -
formalisme des grandeurs d'excès de Gibbs - isotherme d'adsorption
- application à la nucléation homogène
- Mouillage - angle de contact - équation de Young - influence des forces de van der Waals - effets de rugosité - effet Lotus -
surfaces anti-adhérentes
- paramètre de mouillage - pression de disjonction.
- Effets de capillarité - Equation de Laplace
III - Tensio-actifs (6h)
- tensio-actifs - concentration critique micellaire - point de Kraft - tension de surface eau/air en présence de surfactant -
vésicules
-Exemples d'applications : - fonctionnement des savons - polymérisation en phase micellaire - nano-réacteurs
IV - Surfaces et nano-sciences (4h)
- Surfaces auto-assemblées - fonctionnalisation des surfaces auto-assemblées - utilisation dans les bio-capteurs -multicouches
de polyélectrolytes - Application vers membranes sélectives et les surfaces anti-bactériennes - surfaces anti-réfléchissantes visà-vis
de la lumière
COMPETENCES VISEES
- Connaître la nature des forces mises en jeu dans les phénomènes de surface
- savoir appliquer la thermodynamique au domaine des surfaces
- Apprendre comment des phénomènes physico-chimiques de base sont utilisés dans des applications courantes
importantes (exemple : comment fonctionne un savon, comment fonctionne une membrane de séparation d'anions
ou de cations ....)
- acquérir une ouverture sur quelques exemples de développements récents en science des surfaces
ENSEIGNEMENTS
Matières enseignées CM TD TP
Physicochimie des
Interfaces
16
8 0 0
Autres
(spécifier)
Travail
personnel
étudiant
Charge horaire
totale étudiant
Coef Crédits
ECTS
40 64 3 3
Université de Strasbourg (Strasbourg 1, 2 et 3) – Habilitations 2009-2012 – Master – CHIMIE - Version 1 – Page 104/276