Cupcakes tiramisu - Betty Bossi

PréparationCupcakes tiramisuProfil nutritionel par personne:156 kcallip 11 gglu 11 gpro 3 genv. 50min4 personnesPâte de base des cupcakes50 g de beurre, mou50 g de sucre1 pincée de sel1 oeuf3 CS de lait80 g de farine0.5 CC de poudre à leverCupcakes tiramisu1 portion de pâte de base1 CS de café soluble en poudre1 CS d’ amaretto140 g de mascarpone20 g de beurre, mou1.5 CS de sucre glace1 CS de cacao en poudre12 grains de café en chocolatComment c'est fait:1. Travailler en mousse beurre, sucre et selavec les fouets du batteur­mixeur.Incorporer l’oeuf, continuer à travaillerenv. 2 min jusqu’à ce que l’appareilblanchisse. Incorporer le lait.2. Mélanger la farine et la poudre à lever,incorporer. Remplir les petits moulesCuisson: mini­cupcakes env. 20 min, groscupcakes env. 22 min au milieudu four préchauffé à 180° C (voir«Remarque»).Comment c'est fait:1. Délayer le café en poudre dansl’amaretto, incorporer à la pâte de base.Remplir les petits moules, cuire env. 20min au milieu du four préchauffé à 180°C, laisser refroidir.2. Travailler mascarpone, beurre et sucreglace avec les fouets du batteur­mixeur.Remplir une poche à douille lisse (Ø env.9 mm) et dresser en forme de pyramidesur les cupcakes. Décorer de cacao enpoudre et de grains de café en chocolat.Conservation:enveloppés sans décor dans un film fraîcheur env. 2 jours à température ambiante.Remarque:©2015 | Betty Bossi SA | Pour plus d’informations et des conseils au sujet de nos recettes, vous obtenez l’Atelier de cuisine:T 0900 488 488 | CHF 1.19/min | F + 41 (0)44 209 19 22 | www.bettybossi.ch «Atelier de cuisine» | heures d‘ouverture lu. à ve. 8.30 à 12.00

les recettes qui suivent peuvent se préparer dans les deux moules «easybake». Avec les plus grandsmoules, compter 2 à 4 min de plus pour la cuisson; tester avec une aiguille à tricoter ou une brochette enbois.©2015 | Betty Bossi SA | Pour plus d’informations et des conseils au sujet de nos recettes, vous obtenez l’Atelier de cuisine:T 0900 488 488 | CHF 1.19/min | F + 41 (0)44 209 19 22 | www.bettybossi.ch «Atelier de cuisine» | heures d‘ouverture lu. à ve. 8.30 à 12.00