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Les réseaux d'acteurs du commerce équitable - la Plate-Forme pour ...

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SECTION C - LES OPERATEURS BIOS ET LE COMMERCEEQUITABLESYNTHESETous les distributeurs bios rencontrés distribuent des pro<strong>du</strong>its à <strong>la</strong> fois bios et <strong>équitable</strong>s et de ce faitparticipent à <strong>la</strong> diffusion <strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> en Ile-de-France. Toutefois, deux groupes se distinguent.Pour les premiers que nous avons qualifiés de pragmatiques, cette activité est strictement commerciale,de même que leurs re<strong>la</strong>tions avec les autres acteurs <strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong>. Le <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> estun segment de marché en pleine expansion. Ils ne se révèlent pas des militants <strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> etn’en ont qu’une définition a minima, ayant souvent une méconnaissance des questions de débat. Leurapproche des univers <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> et environnement reste également cloisonnée, le bio étant lemode de consommation alternatif qui peut exister dans le système économique conventionnel àprivilégier.Au contraire, le deuxième groupe identifié est militant à <strong>la</strong> fois dans son activité d’agriculture biologique etdans son activité de <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong>. Tout comme <strong>la</strong> consommation biologique, le <strong>commerce</strong><strong>équitable</strong> relève d’une démarche globale de construction d’un système économique alternatif. Cesopérateurs mènent des actions de communication en partenariat avec des opérateurs spécialisés <strong>du</strong><strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> et participent de manière active au développement et à <strong>la</strong> réflexion concernant <strong>la</strong>structuration <strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong>.Enfin, le transformateur rencontré montre qu’il existe des petits in<strong>du</strong>striels qui ne sont pas spécialisésdans le <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> non par manque de conviction, mais plutôt par l’histoire de leur organisationdont <strong>la</strong> création est antérieure à l’apparition <strong>du</strong> mouvement <strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong>.I. CARACTERISTIQUES 27A - LE COMMERCE EQUITABLE ET L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE, DES SECTEURS VOISINSDans <strong>la</strong> typologie des acteurs <strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> proposée apparaît un groupe spécifique parmi lesopérateurs non spécialisés <strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong>, celui des opérateurs commerciaux de pro<strong>du</strong>its issusde l’Agriculture Biologique 28 . Hormis les grandes et moyennes surfaces et les boutiques spécialisées,l’étude des opérateurs spécialisés en <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> montre que ce sont essentiellement les<strong>réseaux</strong> de distribution bios par <strong>la</strong> vente de pro<strong>du</strong>its <strong>équitable</strong>s et bios qui participent au développement<strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong>.L’agriculture biologique est définie par l’Agence Bio (Agence française <strong>pour</strong> le développement et <strong>la</strong>promotion de l'Agriculture Biologique) comme :« Un mode de pro<strong>du</strong>ction agricole spécifique, c’est-à-dire un ensemble de pratiques agricolesrespectueuses des équilibres écologiques et de l’autonomie des agriculteurs ». « Visant à <strong>la</strong>préservation des sols, des ressources naturelles, de l’environnement et au maintien desagriculteurs, l’agriculture biologique est souvent considérée comme un ferment de l’agriculture<strong>du</strong>rable. Elle se distingue par son mode de pro<strong>du</strong>ction fondé notamment sur <strong>la</strong> non utilisation depro<strong>du</strong>its chimiques de synthèse, le recyc<strong>la</strong>ge des matières organiques, <strong>la</strong> rotation des cultures et <strong>la</strong>lutte biologique» (www.agencebio.org, 2007).Depuis 1981, l’agriculture biologique est officiellement reconnue par l’Etat : un cahier des charges a étéé<strong>la</strong>boré et permet aux opérateurs déc<strong>la</strong>rés auprès des pouvoirs publics d’apposer le <strong>la</strong>bel AB, propriétéde l’Etat 29 . Mais il existe aussi d’autres marques privées telles que Nature et Progrès ou Demeter quiprônent un respect plus exigeant des principes de l’agriculture biologique (Nature et Progrès estime eneffet que « le seul respect de règles techniques n’empêche pas les dérives et les impasses <strong>du</strong> systèmeconventionnel (rentabilité, course au pro<strong>du</strong>ctivisme) » et privilégie donc une « agriculture biologique,27Dans <strong>la</strong> partie Méthodologie de l’intro<strong>du</strong>ction <strong>du</strong> rapport sont indiqués les critères de l’échantillonnage <strong>pour</strong> chaque type d’acteur rencontré.28Pour simplifier l’expression, nous les appellerons ici les « opérateurs bio ».29Un pro<strong>du</strong>it, lorsqu’il est transformé, doit être composé d’au moins 95% d’ingrédients bio <strong>pour</strong> porter le logo AB. Source : www.agencebio.org, 2007.<strong>Les</strong> <strong>réseaux</strong> d’acteurs <strong>du</strong> <strong>commerce</strong> <strong>équitable</strong> – Exemple de l’Ile-de-France 42

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