GAS GRILL - Ashwood Hearth & Home Energy & Fireplace

62INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATIONASTUCES & CONSEILS UTILES POUR LES GRILLADES• Préchauffez toujours le grill avant la cuisson. Réglez tous les brûleurs sur “HI” puisfermez le couvercle ; laissez chauffer pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que lethermomètre atteigne 500˚-550˚F (260˚-288˚C).• Grillez les viandes et cuisinez avec le couvercle fermé pour des aliments grillés à laperfection à chaque fois.• Les durées de grillade des recettes sont fournies pour une température extérieure de70˚F (20˚C) avec peu ou pas de vent. Laissez les aliments cuire plus longtemps s’ilfait froid ou s’il y a du vent, ou en altitude. Diminuez la durée de cuisson si le tempsest extrêmement chaud.• Les durées de grillade sont susceptibles de varier en fonction des conditionsmétéorologiques, ou de la quantité, de la taille et de la forme des aliments à griller.• La température de votre grill à gaz Summit ® peut être supérieure à la normalependant les premières utilisations.• Les conditions de grillade peuvent nécessiter une adaptation des commandes dubrûleur pour atteindre les températures de cuisson correctes.• En général, les gros morceaux de viande nécessitent une durée de cuissonplus longue par livre que les petits morceaux de viande. Des aliments placéssur une grille de cuisson surchargée devront cuire plus longtemps qu’une petitequantité d’aliments. Les aliments grillés dans des récipients comme les haricots,nécessiteront une durée de cuisson plus longue s’ils sont grillés dans une casseroleprofonde que s’ils sont cuits dans un plat peu profond.• Retirez le surplus de matière grasse des steaks, des côtes et des rôtis en nelaissant pas plus d’¼ pouce (6.4mm) de matière grasse. Le fait qu’il y ait moins dematière grasse facilite le nettoyage, et constitue quasiment une garantie contre lesembrasements indésirables.• Les aliments placés directement sur la grille de cuisson au-dessus des brûleurspeuvent avoir besoin d’être retournés ou d’être déplacés vers une zone moinschaude.• Utilisez des pinces plutôt que des fourchettes pour retourner et manipuler la viandeafi n d’éviter toute perte de jus de viande. Utilisez deux spatules pour manipuler lesgros poissons entiers.• En cas d’embrasement indésirable, fermez tous les brûleurs et déplacez les alimentsvers une autre zone de la grille de cuisson. Toute fl amme se résorbera rapidement.Une fois que les fl ammes se sont éteintes, rallumez le grill. N’UTILISEZ JAMAISD’EAU POUR ETEINDRE LES FLAMMES SUR UN GRILL A GAZ.• La cuisson de certains aliments, comme les ragoûts ou les fi lets de poisson fi ns,nécessite un récipient. Les plats en aluminium jetables sont très pratiques mais vouspouvez utiliser n’importe quel plat métallique avec des gants de cuisiner.• Assurez-vous toujours que le plateau inférieur et l’égouttoir sont propres et necontiennent aucun résidu.• Ne couvrez pas le plateau inférieur crénelé de papier aluminium. Ceci pourraitempêcher la graisse de s’écouler vers l’égouttoir.• L’utilisation d’un minuteur vous aidera à savoir lorsque la viande “bien cuite” est surle point de devenir “trop cuite.”UTILISATION DU BOUTON D’ALLUMAGE Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs.Chaque bouton de commande est pourvu d’une électrode d’allumage intégrée. Pourcréer une étincelle, vous devez enfoncer le bouton de commande (A) et le tourner vers“START/High” (B).Cette action génère une circulation de gaz et une étincelle en direction du tubed’allumage du brûleur (C). Vous entendez un déclic en provenance de l’allumeur. Vousvoyez également une fl amme orange de 3˝ à 5˝ sortir du tube d’allumage du brûleur ducôté gauche du brûleur (D).Maintenez le tube du brûleur enfoncé pendant deux secondes après le déclic.Cela permet au gaz de circuler tout le long du tube du brûleur (E) et garantit l’allumage.Vérifi ez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson. Vousdevriez voir une fl amme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai, enfoncez lebouton de commande et positionnez-le sur OFF. Répétez la procédure d’allumage uneseconde fois. MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,positionnez le bouton de commande du brûleur sur “OFF”puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiperavant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleuravec une allumette.ABDCEWWW.WEBER.COM ®