ANNEXE 1 - BEEP

2.1. Système agraireUn système agraire est un mode d’exploitation du milieu historiquement constitué par l’homme, unsystème technique adapté aux conditions bioclimatiques d’un espace donné, et répondant aux besoinset conditions sociaux du moment (MAZOYER, 2002).Ce concept considère l’agriculture comme une activité d’artificialisation du milieu, entendu par là lestransformations de l’environnement opérées par les agriculteurs. En effet, les agriculteurs ontdifférentes formes de mise en valeur des composantes de l’environnement. Ces formes varient d’unesociété à une autre et évoluent en fonction des évènements vécus par chaque société. L’emplacementde la zone par rapport au reste du pays, les différentes politiques de développement menées dans lazone, son accès au marché et ses relations avec l’extérieur sont autant de facteurs qui influencent lespratiques des agriculteurs.L’analyse de ces facteurs permet de situer et de caractériser les différents systèmes agraires dans letemps. Elle permet de comprendre et d’expliquer leur évolution successive jusqu’à nos jours.2.2. Système de cultureUn système de culture est un ensemble de modalités techniques mises en œuvre sur des parcellestraitées de manière identique (MAZOYER, 2008).Le concept de système de culture s’applique à l’échelle des parcelles qui sont exploitées de la mêmemanière. Il se caractérise par une homogénéité dans la conduite d’une culture sur un ensemble deparcelles : mêmes espèces, association de cultures, mêmes successions culturales, mêmes itinérairestechniques.L’analyse des systèmes de culture nous permet de décrire les choix et pratiques des agriculteurs enmatière de production et modes de production végétales, d’en évaluer les performances techniques etéconomiques et d’émettre des hypothèses sur les raisons qui poussent les agriculteurs à opérercertains choix. Pour se faire, nous avons tenu compte des paramètres suivants :• Le mode de combinaison des espèces dans l’espace, en d’autres termes l’assolement : il peutavoir plusieurs raisons, il peut être un moyen de lutte contre les prédateurs, de diversificationdes sources de revenu et de minimisation des risques dus aux alias climatiques (grâce à ladiversification des espèces). L’assolement peut être fait aussi dans le sens de rendre plusflexible le calendrier de travail ;• Le mode de combinaison des cultures dans le temps, parfois cyclique : on parle dans ce cas derotation. La rotation peut avoir plusieurs raisons, elle dépend surtout des caractéristiques dela parcelle : pente, altitude, types de sol, leur texture, leur structure, la disponibilité en eau et15