Le Blanc-Bleu Belge en croisement

M. NILSSON faisait de plus les commentaires suivants :TEMPERAMENT :CROISSANCE :les croisés B.B.B. sont d’un TEMPERAMENT CALME, ils sont plus faciles àmanipuler et dès lors, les viandes noires sont bien moins fréquentes quechez les croisés Limousin et Blonde.la CROISSANCE DES CROISES B.B.B. est légèrement inférieure aux croiséscharolais, supérieure aux croisés limousins et très supérieure aux croiséspiémontais.POIDS DE MATURITE : les croisés B.B.B. atteignent leur maturité au poids de carcasse souhaité,situé entre 500 ET 700 LIVRES.Le meilleur croisement est sans doute B.B.B. × Simmenthal.FINITION et PERSILLE : tous les croisés B.B.B. n’atteignent pas la catégorie CHOICE cependant leurrendement à l’abattage supérieur les rend plus compétitifs.DECOUPE :les croisés B.B.B. permettent une certaine extension de la découpe.RAPPORT COÛT/REVENU : il estime l’avantage du croisé B.B.B. à 16 CAD /TETE.Les expériences de NILSSON BROS Inc. nous ont , dans un deuxième temps, permis defaire évaluer les aptitudes du B.B.B. par l’équipe du programme STEAR A YEAR – OLDS COLLEGEALBERTA Canada – conduite par le Dr Trevor HAMILTON. Chaque année, des lots de 5 sujetscroisés, comportant un maximum de 50 % de sang de la race père des races présentes auCanada, sont engraissés. De nombreuses données sont collectées afin de calculer le bénéficepour chaque race.Tableau 31 : Olds College – Bénéfice par race - résuméRACE Profit du Groupe (CAD) PROFIT/ TETE (CAD)B.B.B. 1486 297LIMOUSIN 1129 226CHAROLAIS 1010 201SOUTH DEVON 972 194BLONDE d’AQUITAINE 930 186MAINE ANJOU 867 173SALERS 810 162PINZGAUER 775 155SHORTHORN 616 123ANGUS 614 123BRAUNVIEH 474 95GELBVIEH 467 94HEREFORD 394 79GALLOWAY 212 43WHITE PARK 183 37REDPOLL 155 31MURRAY GREY 71 14DEXTER - 25 - 5Herd-Book Blanc-Bleu Belge - rue des Champs Elysées 4, B5590 CINEY083/ 23.06.12 – 16 ~ Fax : 083/ 21.28.37 ~ SiteInternet : http://www.hbbbb.be ~ E-Mail : pmhbbbb@skynet.be32