Le Blanc-Bleu Belge en croisement

La seconde se rapportait à la race traditionnelle « Grise Hongroise » et à son croisement avecdes taureaux de race BBB et Charolais. Les résultats sont présentés ci-dessous.Tableau 25 : [B.B.B. × HG] et [CH × HG]Grise HongroiseCH × GriseHongroiseB.B.B. × GriseHongroisen 9 10 7GMQ (343 J) 0, 914 Kg 1, 028 Kg 1, 1 KgPoids carcasse 262 Kg 327 Kg 360 KgRendement abattage 55 % 60 % 62 %Graisse abdominale 13 Kg 14 Kg 13 Kg[ BBB X Grise Hongroise]Une troisième expérimentation concernait le croisement avec la Simmentale. Il est apparu que lestaurillons [BBB X Simmentale] présentaient un poids final identique aux Simmentales pures.Cependant, aux niveau du poids de carcasse, on retrouvait 23.4 kg ( soit 6.6 % ) de plus chez lescroisés. Le rendement à l’abattage était de 61.4 % chez les croisés alors qu’il ne s’élevait qu’à 57 %chez les animaux de race pure.En résumé, chez ces 4 races largement présentes en Hongrie, le croisement avec du BBB apporte :- un gain quotidien moyen supérieur de 5 à 8 %- un rendement à l’abattage plus élevé de 6.5 à 14%- un pourcentage de viande maigre supérieur de 20 à 27 %,- la possibilité d’augmenter le poids vif sans qu’en découle le dépôt adipeux- un avantage économique certains lors de l’engraissementLe cheptel bovin hongrois est actuellement très réduit. En effet, dans les années qui ont suivi lechangement de régime politique , la « soif » de devises a engendré des ventes massives. Soucieux dereconstruire un troupeau de qualité, les autorités et les particuliers sont très ouverts à la « culture »BBB.Herd-Book Blanc-Bleu Belge - rue des Champs Elysées 4, B5590 CINEY083/ 23.06.12 – 16 ~ Fax : 083/ 21.28.37 ~ SiteInternet : http://www.hbbbb.be ~ E-Mail : pmhbbbb@skynet.be25