Le Blanc-Bleu Belge en croisement
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5. La France"La race BBB est particulièrem<strong>en</strong>t bi<strong>en</strong> adaptée au croisem<strong>en</strong>t sur races laitières ouallaitantes françaises, pour produire <strong>en</strong> première génération des veaux gras" prés<strong>en</strong>te B<strong>en</strong>jaminHAUZAY, technici<strong>en</strong> au Herd-Book BBB <strong>en</strong> France. "La plus value réalisée sur chaqu<strong>en</strong>aissance est au minimum de 155 € par animal et elle peut aller jusqu’à 300 € (voir tableau cidessous).<strong>Le</strong>s éleveurs français import<strong>en</strong>t chaque année 150.000 doses de taureaux <strong>Blanc</strong> <strong>Bleu</strong><strong>Belge</strong> uniquem<strong>en</strong>t pour une utilisation <strong>en</strong> croisem<strong>en</strong>t industriel".Etant donné son format et le développem<strong>en</strong>t de la musculature, la <strong>Blanc</strong> <strong>Bleu</strong> s'impose commerace mâle destinée au croisem<strong>en</strong>t. En croisem<strong>en</strong>t industriel, elle déti<strong>en</strong>t la première place dansla région Nord et son taux d'utilisation ne cesse d'augm<strong>en</strong>ter sur le plan national. Avec moinsde 2 % de césari<strong>en</strong>ne <strong>en</strong> croisem<strong>en</strong>t, la <strong>Blanc</strong> <strong>Bleu</strong> produit des veaux de boucherie croisés depremière catégorie.En 2006, la demande de taureaux de saillie dans le Massif C<strong>en</strong>tral, destinés aux vaches Salers,Aubrac, Limousine et autres, est telle que les prix atteign<strong>en</strong>t des records inatt<strong>en</strong>dus. <strong>Le</strong> standcommun des Herd-Book BBB belge et français au « Sommet de l’Elevage »de Clermont Ferrandconnaît une afflu<strong>en</strong>ce étonnante.Tableau 23 : Résultats de croisem<strong>en</strong>t <strong>en</strong>tre BBB et les principales races élevées <strong>en</strong> FranceRace de lamèreNombrepoids d<strong>en</strong>aissance <strong>en</strong> kgmini moy<strong>en</strong>maxi sansaideconditions de naissanceaidefacileconformation des veaux(* type holstein -** v<strong>en</strong>du ... 15 jours)aidedifficilecésari<strong>en</strong>nemédiocreidem àla mèrebonnetypeUtrèsbonnetype Eou SPlusvalue<strong>en</strong> €Limousin 37 35 40 4594,6%5,4 % 0 % 0 %5,4%8,1 %45,9%40,6 %230 à305Charolais 12 38 49 6958,4%0 % 25 % 16,6%0 % 16,6 %58,4%25 %230 à305Maine-Anjou100 40 48 60 25% 56 % 8 % 21 % 5 % 57 % 18 % 10 %230 à305Salers 71 32 38 43100%0 % 0 % 0 % 0 % 7 % 83 % 10 %230 à305Holstein 4071 30 44,75 60 53% 34,5%9,8%2,7% 2 %*15 % 73 % 10 % 160 **UPRA BBB – France (Web-Agri 14/04/2006)Herd-Book <strong>Blanc</strong>-<strong>Bleu</strong> <strong>Belge</strong> - rue des Champs Elysées 4, B5590 CINEY083/ 23.06.12 – 16 ~ Fax : 083/ 21.28.37 ~ SiteInternet : http://www.hbbbb.be ~ E-Mail : pmhbbbb@skynet.be22
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