Le Blanc-Bleu Belge en croisement

L'évolution de l'IA sur les vaches laitières est également significative à cet égard.Tableau 12 : Evolution de l’IA en Grande-BretagneRace laitièreRace viandeuseAnnée n I.A. % n I.A. %1970 1. 587. 621 62 981. 511 381987 1. 133. 015 50 1. 095. 872 49(n premières × 1. 45) KN Cook MMBAu cours du temps, avec le développement du croisement, le marché s’est adapté et lesactivités d’élevage se sont spécialisées. La vente de veaux de 10 - 30 jours est devenue la normepour autant que ces produits puissent véritablement être identifiés comme ayant un pèreviandeux.Dans ce contexte, la race Hereford, dont la face blanche des veaux croisés est si caractéristique, alongtemps dominé le marché . De plus, le Hereford se croisait très bien avec la British-Friesiantraditionnelle.Cependant, à partir du début des années 70, un changement profond est intervenu. Lesconsommateurs ont opté pour une viande plus maigre, la Holstein Frisonne est devenue plusangulaire et les engraisseurs ont privilégié des taux de croissance plus rapides ainsi que descarcasses plus lourdes.Ces nouvelles exigences ont conduit à un usage croissant des races à viande " continentales ",d’abord du Charolais puis du Limousin, du Simmental et enfin, à partir du début des années 80,du B.B.B. .En Grande Bretagne, la race Blanc Bleu Belge représente en 2006 plus de 10% du cheptelviandeux. Ceci qui la place en 5 ème position, ex-aequo avec la race Angus, tandis que les racestraditionnelles telles la Hereford sont en régression.Plus de 50% du sperme de bétail viandeux utilisé sur vaches laitières, principalement surHolstein, est de race BBB. Cette situation est due à un marché européen favorable aux croisésBBB et à la demande croissante en matière de qualité.En 2006, on recense 1 000000 de têtes de bétail possédant entre 50 et 100% de sang BBB.Herd-Book Blanc-Bleu Belge - rue des Champs Elysées 4, B5590 CINEY083/ 23.06.12 – 16 ~ Fax : 083/ 21.28.37 ~ SiteInternet : http://www.hbbbb.be ~ E-Mail : pmhbbbb@skynet.be14