de la guadeloupe - Manioc

(41)Le tableau n° 5 présente l'aperçu des cultures dela Guadeloupe , depuis l'époque où l'on a pu seprocurer quelques renseignements positifs, jusqu'àce jour. Il a été impossible d'avoir desdonnéesexactes pour les époques antérieures à 1700; ellesexistaient sans doute dans les archives de la Basse-Terre , mais elles auront été consumées dans l'incendiede l'intendance, en 1794. La diversité desdocuments qu'il a été possible d'obtenir n'a paspermis d'adopter, pour la formation de ce tableau,une base uniforme, et a forcé de le diviser en troisparties et en trois périodes.La première, qui va de 1700 à 1777, doit renfërïMerdes inexactitudes dans l'énumérationdesplants ; mais on y trouve au moins le nombre desmanufactures qui existaient alors ; c'est tout l'intérêtqu'elle présente,La seconde partie ne comprend pas les manufactures,et il n'a pas été possible de remplir cette lacune;mais on y trouve, depuis 1777 jusqu'en 1809,la quantité de carrés de terre employés à chaqueespèce de culture, ainsi que le nombre des bestiauxet des moulins. On peut donc évaluer, pendantce temps, les produits annuels de la colonie,en partant du principe, que :Le carré de terre planté en cannes, donne :En sucre (quintaux) de 40 à 60En café. idem de 15 à 20