catalogue CFT - Comptoir Français du Thé
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Qui sommes nous?Comptoir Français du Thé ® , c’est d’abordune vision sur toute la chaîne du thé, et uneconnaissance de tous les métiers, du jardinà la tasse, en passant par la sélection, latransformation et l’aromatisation.Ce sont les compétences internes de la sociétéainsi que les contacts réguliers et privilégiésavec les acteurs dans les pays producteurs quiont permis et permettent, non seulement, decroiser et de faire vivre toutes les informationsmais aussi, de façonner et d’affiner laphilosophie de l’entreprise et ses croyances.À la fois représentant du marché français du théauprès des producteurs, messager de la réalitédu travail des planteurs, rectificateur d’idéespréconçues ou fausses, défenseur de la qualitédu thé dans sa période de surgoût, opposant àla standardisation des thés, tel est le credo duComptoir Français du Thé ® .Dans le domaine des thés aromatisés,Comptoir Français du Thé ® exprime toute sonexigence, sa connaissance et sa conviction enune seule phrase « Faire du Beau et du Bon ».Sa signature, très reconnaissable, est celle qui,depuis 30 ans, a bâti et construit sa réputation.Produire la majorité des thés aromatisés surune base exclusive de pur Ceylan OrangePekoe, pour sa présence, épaisseur en boucheet y ajouter la beauté visuelle, est la griffe desmélanges dans le mariage harmonieux du théet des arômes de fleurs, de fruits ou d’épices.Anticiper le plaisir de la dégustationpar un visuel de thé très esthétique etflamboyant, telle est la patte de l’auteurComptoir Français du Thé ® .Christian VasseurDirecteur Général4
Le théierLe théier est un arbre pour ainsi dire « vieux comme le monde ». Son nomgénérique est Camellia Sinensis L., il se rattache au genre Camellia L. Natifde l’Orient, le théier « d’origine » vient soit de Chine et s’appelle CamelliaSinensis, soit d’Inde et plus particulièrement de la région de l’Assam auBengale et prend alors le nom de Camellia Assamica. À partir de ces deux« plants mères », de multiples croisements sont faits. Le théier a besoind’un sol ni calcaire ni argileux. La racine centrale de l’arbuste descend trèsprofondément. Le sol peut être alluvionnaire comme en Assam, plaine duBengale, sillonnée par le fleuve Brahmapoutre, ou rocheux comme au SriLanka ou Darjeeling.Comment suivre les saisons du thé ?Question culture...Le thé n’est pas un produit standardisé, ses caractéristiques gustatives sontdéterminées par plusieurs facteurs : conditions climatiques, géographiques, spécificités des terroirs, période optimale de surgoût.Suivez avec nous les saisons du thé et les récoltes…N’hésitez pas à nous contacter sur les dernières récoltes ou arrivages.5
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Qui sommes nous?<strong>Comptoir</strong> <strong>Français</strong> <strong>du</strong> <strong>Thé</strong> ® , c’est d’abor<strong>du</strong>ne vision sur toute la chaîne <strong>du</strong> thé, et uneconnaissance de tous les métiers, <strong>du</strong> jardinà la tasse, en passant par la sélection, latransformation et l’aromatisation.Ce sont les compétences internes de la sociétéainsi que les contacts réguliers et privilégiésavec les acteurs dans les pays pro<strong>du</strong>cteurs quiont permis et permettent, non seulement, decroiser et de faire vivre toutes les informationsmais aussi, de façonner et d’affiner laphilosophie de l’entreprise et ses croyances.À la fois représentant <strong>du</strong> marché français <strong>du</strong> théauprès des pro<strong>du</strong>cteurs, messager de la réalité<strong>du</strong> travail des planteurs, rectificateur d’idéespréconçues ou fausses, défenseur de la qualité<strong>du</strong> thé dans sa période de surgoût, opposant àla standardisation des thés, tel est le credo <strong>du</strong><strong>Comptoir</strong> <strong>Français</strong> <strong>du</strong> <strong>Thé</strong> ® .Dans le domaine des thés aromatisés,<strong>Comptoir</strong> <strong>Français</strong> <strong>du</strong> <strong>Thé</strong> ® exprime toute sonexigence, sa connaissance et sa conviction enune seule phrase « Faire <strong>du</strong> Beau et <strong>du</strong> Bon ».Sa signature, très reconnaissable, est celle qui,depuis 30 ans, a bâti et construit sa réputation.Pro<strong>du</strong>ire la majorité des thés aromatisés surune base exclusive de pur Ceylan OrangePekoe, pour sa présence, épaisseur en boucheet y ajouter la beauté visuelle, est la griffe desmélanges dans le mariage harmonieux <strong>du</strong> théet des arômes de fleurs, de fruits ou d’épices.Anticiper le plaisir de la dégustationpar un visuel de thé très esthétique etflamboyant, telle est la patte de l’auteur<strong>Comptoir</strong> <strong>Français</strong> <strong>du</strong> <strong>Thé</strong> ® .Christian VasseurDirecteur Général4
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