catalogue CFT - Comptoir Français du Thé

On dit communément que la France est le pays du bon goût par excellence…Longtemps, les Français ont boudé le thé, n’ayant pas découvert que cette boissonoffre le même plaisir, la même recherche, le même art de vivre, la même convivialité, lamême diversité, que nous apprécions tant dans le vin, produit français par excellence.Vivre le thé comme un moment entre parenthèses, se réunir pour lui et autour delui, se passionner pour la recherche de l’innombrable variété de notes gustatives,découvrir les périodes de surgoût, savourer les nouvelles créations aromatisées,connaître les terroirs.Ce sont toutes ces émotions, et même plus, que les amateurs de thé ont encommun et partagent.En lui, il porte un passé millénaire et telle une passerelle entre tradition orientaleet occidentale, nous transmet son symbole pacifique.Parallèlement, depuis plusieurs mois, la presse se fait écho des vertus et desbienfaits incontestés du thé ainsi que son rôle dans l’alimentation et l’hygiènede vie.Toutes ces recherches scientifiques, en pleine évolution, dévoilent lentementles pouvoirs légendaires du thé.Il ne faut pas oublier qu’en Chine, les gens le consomment d’abord pourses vertus médicinales. « Le thé éveille les humeurs et les pensées sages, ilrafraîchit le corps et l’esprit. Si vous êtes abattus, il vous rendra la forme »disait l’Empereur Shen Nung. On connaissait déjà son action stimulante,qui, communément, faisait dire que le thé était la boisson des sportifs etdes intellectuels.Il faudra néanmoins attendre plusieurs décennies avant que tous sesbienfaits sur le corps humain soient totalement connus.A nous donc, d’être sage et de faire nôtre la pensée de Lu Yü, poètechinois, et de « Déguster le thé comme s’il était la vie elle-même, sansen laisser dissiper l’arôme ».JP BurrusPrésidentQui sommes nous? p. 4La préparation du thé p. 6Les origines p. 8Les thés natures p. 10Les thés bio p. 26Les thés aromatisés p. 30Les thés Nina’s p. 40Rooibush, infusions de fruits, tisanes P. 49Les coffrets thématiques p. 59Autour du thé p. 71Glossaire p. 91Conditions générales de ventes p. 95Sommaire