Der Gemüsepfad - Tourisme Bienne Seeland

DER GEMÜSEPFADDURCH DAS GROSSEMOOSLE SENTIER MARAÎCHERDU GRAND MARAISBahnhofParkplatzVelovermietungReisezentrum BLS Ins Tel. 058 327 24 30Reisezentrum BLS Kerzers Tel. 058 327 60 30rote Route: 40 Kilometergrüne Route: 24 Kilometergelbe Strecke: Lehrpfad mit Informationstafelnzu 38 Gemüsesorten und zum Gemüseanbauim SeelandRastplatz Öffentliche Toiletten Restaurant GrillstellePapilioramaSwiss Tropical GardensCampingThemenausstellungGemüsepfadApéro oder Essen für Gruppen auf ausgewähltenGemüseanbaubetrieben (nur auf Voranmeldung!):Familie Gross-Glauser, Brüelmattenweg 6,2577 Finsterhennen, Tel. 032 396 27 53Familie Aebersold, Treiten,Tel. 032 313 15 03 oder 079 632 28 34Landwirtschaftliche Schule INFORAMA Seeland,Herrenhalde, 3232 Ins, Tel. 032 312 91 11Schleuseim UsserkanalPumpstationGrand CanalRenaturierungs- undökologische AusgleichsflächenVORSICHT!Die Velorouten auf dem Gemüsepfadsind autofrei. Allerdings verkehren auf denWegen landwirtschaftliche Fahrzeuge.Kurze Abschnitte des Velowegs führenausserdem über stark befahrene Strassen.Bitte seien Sie vorsichtig!ATTENTION!Les itinéraires cyclables du sentier maraîchersont interdits aux voitures, mais les cheminsqu’ils empruntent sont ouverts aux véhiculesagricoles. Et certains tronçons passent pardes routes très fréquentées.Alors soyez prudents!GareParkingLocation de vélosCentre de voyages BLS d’Anet, tél. 058 327 24 30Centre de voyages BLS de Chiètres, tél. 058 327 60 30Itinéraire rouge: 40 kilomètresItinéraire vert: 24 kilomètresItinéraire jaune: sentier didactique ponctué depanneaux d’information sur 38 sortes de légumeset sur la culturemaraîchère dans le SeelandAire depique-niqueToilettes publiques Restaurant Place de grilPapilioramaSwiss Tropical GardensCampingExposition thématiqueSentier maraîcherApéritif ou repas pour les groupes dans certainesexploitations agricoles (sur rendez-vous seulement):Famille Gross-Glauser, Brüelmattenweg 6,2577 Finsterhennen, tél. 032 396 27 53Famille Aebersold, Treiten,tél. 032 313 15 03 ou 079 632 28 34Centre de formation agricole INFORAMA Seeland,Herrenhalde, 3232 Ins, tél. 032 312 91 11Ecluse ducanal de l’UsserStation de pompagedu Grand CanalSurfaces de renaturation etde compensation écologique190532_VCHGP_Gmuespfad.indd 122.4.2009 15:43:52 Uhr

WILLKOMMENIM GRÖSSTENGEMÜSEGARTENDER SCHWEIZ!VERPFLEGUNGAuf dem Gemüsepfad gibt es verschiedene Möglichkeiten,sich zu verpflegen. Zwei Grillstellen und drei Rastplätze fürein Picknick sind auf der Karte markiert. In den Restaurantsentlang der Strecke werden Sie gerne bedient.Das Herkunftszeichen SUISSE GARANTIE- wird von der Schweizer Landwirtschaft getragen.- stärkt das Vertrauen in die Schweizer Nahrungsmittel.- gibt den Konsumentinnen und Konsumentengrösstmögliche Sicherheit.Das Grosse Moos ist der Gemüsegarten der Schweiz.Über 40 verschiedene Gemüsesorten werden hierangebaut. Von Anfang Mai bis Mitte Oktober könnenSie den Gemüseanbau im Seeland erleben.Je nach Saison geniessen Sie den Anblick vonHunderten Salatköpfen in Reih und Glied oder dunkelglänzenden Auberginen.Auf dem Gemüsepfad radeln Sie direkt zum Gemüsehin. Eine solche Velotour ist ein idealer Ausflug fürFamilien, Schulklassen und Vereine. Sie können IhreRundfahrt individuell gestalten und erfahren dabeiSpannendes über Gemüse und dessen Anbauim Grossen Moos.MIT DEM VELOZUM GEMÜSEAusgangspunkt für eine Velotour durch das GrosseMoos ist der Bahnhof Kerzers oder der Bahnhof Ins.Dort können in den Reisezentren der BLS Velos gemietetwerden. Parkplätze sind bei beiden Bahnhöfenvorhanden, so dass Sie entweder mit dem Zug oderIhrem Auto anreisen können.Vom Bahnhof aus fahren Sie entlang der signalisiertenStrecke auf verkehrsarmen Flurwegen durchdas Grosse Moos. Vorsicht: Auf den Wegen verkehrenlandwirtschaftliche Fahrzeuge. Kurze Abschnitte desVelowegs führen ausserdem über stark befahreneStrassen.INDIVIDUELLEROUTENPLANUNG –AUCH ZU FUSSAuf dem Gemüsepfad sind zwei Routen für Velorundfahrtengekennzeichnet. Auf der kürzeren, grün markiertenRoute sind Sie etwa einen halben Tag lang unterwegs undlegen 24 Kilometer zurück. Der eigentlicheLehrpfad mit Informationstafeln zu mehr als40 Gemüsesorten befindet sich auf diesergrünen Strecke zwischen Kerzers und Ins. Die längereRoute ist rot markiert und umfasst rund 40 Kilometer oder6 Stunden Fahrt. Natürlich kann der Gemüsepfad auch aufInlineskates, hoch zu Pferd oder zu Fuss besucht werden.Dank der Bahnhöfe entlang der kürzeren grünen Routeist die Marschdistanz beliebig wählbar (Kerzers-Müntschemier:ca. 6 Kilometer; Kerzers-Ins: ca. 11 Kilometer).Wenn Sie mit einer Gruppe unterwegs sind, können Sie sichauf ausgewählten Gemüseanbaubetrieben mit einem Apéro,einem Zvieri oder einem Mittagessen verwöhnen lassen.Nur auf Voranmeldung! (Siehe Legende)Toiletten sind bei den Bahnhöfen oderin den Restaurants entlang der Strecke zu finden.FRISCHES GEMÜSE –NATÜRLICHAUS DER SCHWEIZTomaten, Gurken, Kopfsalat, Spinat oder Bohnen -das Angebot an einheimischem Gemüse ist sehr vielfältig.2500 Gemüsebaubetriebe versorgen die SchweizerBevölkerung das ganze Jahr hindurch mit gesundemGemüse. Die kurzen Transportwege ermöglichen eineoptimale Reife und garantieren einzigartige Frische.Produkte mit dem Herkunftszeichen SUISSE GARANTIEmüssen- in der Schweiz hergestellt und verarbeitet sein.- ohne gentechnisch veränderte Pflanzen und Tiereproduziert sein.- von umweltschonend arbeitenden Betrieben stammen.Produkte mit dem Herkunftszeichen SUISSE GARANTIEwerden über die gesamte Produktionskette strengkontrolliert.DAS GROSSE MOOS –DER GEMÜSEGARTENDER SCHWEIZDas Grosse Moos ist ein Niedermoorgebiet entstandendurch ständige Überflutungen. Das ursprünglicheÜberschwemmungsgebiet zwischen den drei Juraseen(Bieler-, Neuenburger- und Murtensee) hatte eine Grössevon rund 7700 Hektaren.Um das Land nutzbar zu machen, wurde das GrosseMoos durch zwei Gewässerkorrekturen (1868-1878und 1962-1972) entsumpft. Der Wasserstand der Seenwurde gesenkt und die Aare durch den Hagneckkanalin den Bielersee geleitet.Die freigelegten Torfmoorböden mit der alkalischenKalkbraunerde sind sehr fruchtbar und für den Gemüseanbaugut geeignet. Als grösstes zusammenhängendesSchweizer Gemüsebaugebiet kann das GrosseMoos zweifelsohne als der Gemüsegarten der Schweizbezeichnet werden.A VÉLO SUR LESENTIER MARAÎCHERDU GRAND MARAISMIT DEM VELOAUF DEM GEMÜSEPFADDURCH DAS GROSSEMOOSDer Gemüsepfadgemuese.chLe Sentier Maraîcherlegume.chA VÉLO JUSQU’AUXLÉGUMESLes produits portant la marque SUISSE GARANTIE doivent- avoir été produits et transformés en Suisse,- être produits sans espèces génétiquement modifiées,- être issues d’exploitations qui travaillent dansle respect de l’environnement.BIENVENUE DANS LEPLUS GRAND JARDINPOTAGER DE SUISSE!Le Grand Marais est le véritable jardin potager dela Suisse. On y cultive plus de 40 sortes de légumes.Partez à la découverte de la culture maraîchèredans le Seeland entre début mai et mi-octobre. Selonla saison, vous y admirerez des rangées de centainesde salades ou des aubergines brillant au soleil.Le sentier maraîcher vous mène directementjusqu’aux légumes. Cette sortie à vélo convient idéalementaux familles, aux écoles et aux associations.Vous pouvez l’organiser comme bon vous semble etapprendrez toutes sortes de choses passionnantessur les légumes suisses et leur culture dans le GrandMarais.L’excursion à vélo à travers le Grand Marais commenceà la gare de Chiètres ou celle d’Anet. Vous pouvez y louerdes vélos aux centres de voyage BLS. Les deux garespossèdent des parkings, de sorte que vous pouvez vousy rendre en train ou en voiture.De la gare, suivez l’itinéraire signalisé sur les cheminsvicinaux peu empruntés qui sillonnent à travers le GrandMarais. Attention: des véhicules agricoles y circulent!Certains tronçons de l’itinéraire cyclable passentpar des routes très fréquentées.CIRCUIT INDIVIDUEL,Y COMPRIS À PIEDLe sentier maraîcher comporte deux itinéraires signaliséspour les sorties à vélo. Le plus court, marqué en vert, vousfera parcourir 24 kilomètres et réclameenviron une demi-journée. Le sentierdidactique à proprement parler, avec sespanneaux d’information sur plus de 40 sortes delégumes, se trouve sur ce tronçon vert, entre Chiètres etAnet. L’itinéraire plus long est marqué en rouge et totalise40 kilomètres ou 6 heures de route.Il est naturellement possible de parcourir le sentiermaraîcher en rollers, à cheval ou à pied. Les gares situéessur l’itinéraire vert, le plus court, permettent de choisirsa distance (Chiètres-Monsmier: env. 6 kilomètres;Chiètres-Anet: env. 11 kilomètres).RESTAURATIONIl existe plusieurs possibilités de se restaurer sur le sentiermaraîcher. Deux places de grill et trois aires de pique-niquesont marqués sur la carte. Et les restaurants situés à proximitése feront un plaisir de vous accueillir.Si vous voyagez en groupe, vous pouvez bénéficier d’unapéritif, d’un goûter ou d’un repas de midi dans certainesexploitations maraîchères. Sur rendez-vous uniquement!(voir légende)Vous trouverez des toilettes dans les gareset les restaurants qui bordent l’itinéraire.LÉGUMES FRAIS:NATURELLEMENTSUISSESTomates, concombres, laitues, épinards ou haricots - l’offrede légumes indigènes est aussi riche que variée. 2500 exploitationsmaraîchères approvisionnent la population suissetoute l’année en légumes bons pour la santé. Les faiblesdistances de transport permettent de livrer des légumes àmaturité et garantissent une fraîcheur unique.Les produits portant la marque SUISSE GARANTIEfont l’objet d’un contrôle strict tout au long de la chaînede production.La marque SUISSE GARANTIE- est portée par l’agriculture suisse,- renforce la confiance dans les denrées alimentairessuisses,- assure la plus grande sécurité possibleaux consommateurs.LE GRAND MARAIS:LE JARDIN POTAGERDE LA SUISSELe Grand Marais est une vaste étendue marécageuse qui aété façonnée par des inondations régulières. Cette anciennezone inondable située entre les trois lacs jurassiens (Bienne,Neuchâtel et Morat) avait une taille d’environ 7700 hectares.Pour pouvoir utiliser ces terres, on a procédé à deuxcor-rections des eaux pour assécher le Grand Marais(1868-1878 et 1962-1972). Le niveau des eaux des lacsa été abaissé et l’Aar a été déviée vers le lac de Biennepar le canal de Hagneck.Les sols tourbeux, avec leur terre calcaire alcaline, sonttrès fertiles et idéaux pour la culture maraîchère. Le GrandMarais, qui est la plus grande zone de culture maraîchèred’un seul tenant du pays, mérite sans nul doute le nomde potager de la Suisse.Ein Projekt des / un projet deVerband Schweizerischer GemüseproduzentenUnion Maraichère SuisseKapellenstrasse 5Postfach / Case postale 86173001 BernTel. 031 385 36 20info@swissveg.comwww.gemuese.ch / www.legume.chPartner / partenaireGemüseproduzenten-Vereinigungder Kantone Bern und FreiburgGenossenschaft Migros Aare, SchönbühlTourismus Biel SeelandTourismus KerzersMurten TourismusVully TourismeSponsor:190532_VCHGP_Gmuespfad.indd 222.4.2009 15:43:59 Uhr