Gastronomad #4 July - August 2011

BØN·APPETIT
6. Irish Cocoa
Cocoa Atelier - Nothing less than Chocolate heaven! Crossing
the door of this little and charming shop might bring to
mind Roald Dahl’s book “Charlie and the Chocolate Factory”.
Cocoa Atelier’s luxury Irish-made chocolates are made from
the finest ingredients and come in smart packaging. Sheena
Dignam, the shop manager, will offer you a sample of several
chocolates and caramels (mmmm the salty ones…!!), and
even a small espresso in a “hidden” place at the end of the
shop.
The chocolates have a maximum cocoa content of 70 per
cent and come in 23 flavours. There are two types of truffle
and five different flavours of soft caramel, along with bottled
sauces and spreads. The shop also sells macaroons which
come in boxes of four to 24.
Have a look at the amazing front window, always decorated
with multicoloured macarons in form of hats, ladies, gardening
tools….
Are you drooling yet? You should be…
Cocoa Atelier - Rien de moins que le paradis du chocolat!
Traverser la porte de cette petite boutique charmante fait
penser immédiatement au livre de Roald Dahl «Charlie et la
chocolaterie». Cocoa Atelier propose des chocolats de luxe
irlandais fabriqués à partir des meilleurs ingrédients avec
un packaging très soigné. Sheena Dignam, responsable du
magasin, vous offrira des échantillons de plusieurs chocolats
et de caramels (hummmm les salés ...!), et même un
petit expresso dans un emplacement «caché» au fond de
la boutique.
Les chocolats ont une teneur en cacao maximum de 70% et
ils sont déclinés en 23 saveurs. Ils proposent deux types de
truffes et cinq parfums différents de caramels, des sauces
de chocolat en bocaux et des pâtes à tartiner. La boutique
vend aussi des macarons dans des boîtes de 4 à 24 pièces.
Jetez un coup d’œil à l’incroyable vitrine, toujours décorée
avec des macarons multicolores en forme de chapeau,
d’outils de jardinage, de parasols ....
Êtes-vous en train de saliver? Vous devriez ...
34 Gas�tron�ø�mad