Asclepiadaceae - BEEP

Tableau II : Composition chimique de Leptadenia hastata (KERHARO et ADAM ,1974).Substances biochimiques Proportion pour 100 g de feuilles (en g)Eau 80,5Protéines 5Glucides 11,3Lipides 0,13Cellulose 4,35Cendres 2 ,65Calcium 0,398Phosphore 0,0048Vitamine C 0,0076Thiamine 0,00023Riboflavine 0,00035Niacine 0,00188Vitamine A2400 meqUne autre analyse a été réalisée à partir des feuilles récoltées aux environs de Dakar parBUSSON (1965), qui a de plus dosé les oligo-éléments et les acides aminés (Tableau III).42