Asclepiadaceae - BEEP

‣ une diminution de la résistance de la muqueuse causée par des troubles vasculaires,des troubles nerveux, et humoraux d’origine toxique, traumatique, nutritionnelle,endocrinienne et psychique.‣ une augmentation de l’activité ou de la quantité du suc gastrique acide dont lasécrétion peut être influencée par des perturbations psychiques et hormonales(MIGNON, 1983)I.2.3.1 Mécanisme de la baisse de la résistance de la muqueuse.Cette baisse est liée soit à la diminution et ou à la modification des sécrétions gastriques, soità une perte de vitalité de la muqueuse, ou les deux à la fois.En effet, la structure histologique de certaines zones (muqueuse gastro-œsophagienne) ne leurpermet pas de supporter sans dommage des sucs gastriques hyper-acides.La structureaglandulaire interdisant de bénéficier de la protection mucoïde et dont la régénérationcellulaire est lente.Chez le porc par exemple, les nombreux shunts artério-veineux exposent la muqueusegastrique aux retentissements vasculaires et aux troubles vasomoteurs directementresponsables de la mort cellulaire et de leur nécrose soit par ischémie soit par hyperhémieavec stase asphyxique. Notons que l’histamine provoque à la fois la dévitalisation de lamuqueuse et l’hypersécrétion acide (TAYLOR, 1979).I.2.3.2 Mécanisme d’hyperacidification du suc gastrique.Chez l’homme comme chez les animaux, la sécrétion d’acide chlorhydrique est sous ladépendance de trois phénomènes (QUINTON, 1994).‣ un phénomène psychique dont le point de départ est une sensation olfactive, visuelle,auditive ou gustative ;‣ un phénomène chimique réflexe déclenché par la gastrine et qui dépend lui-même de lasécrétion d’acétylcholine au niveau des terminaisons nerveuses post-glandulaires de laparoi gastrique ;‣ le rôle de l’acétylcholine laisserait entrevoir l’importance des déséquilibres entre les deuxsystèmes neuro-végétatifs (para et ortho sympathique) dans l’hyperacidification du sucgastrique.26