Asclepiadaceae - BEEP

I.2.2.2. Facteurs déterminants.I.2.2.2.1.L’alimentation.On lui reconnaît une très grande importance dans la genèse des ulcères gastriques. Elle peutintervenir de deux façons : qualitativement et/ou quantitativement.‣ Action qualitative (CLAPPAZ, 1955)L’hypothèse la plus souvent avancée est celle des traumatismes alimentaires, selon laquelle lecaractère granulométrique des aliments intervient.En effet, JOST cité par PELLEQUER (1971), remarque que les veaux à l’âge où la fréquencedes ulcères est la plus grande, ont souvent accès à une nourriture grossière inhabituelle(sevrage).Cependant, la composition des aliments joue également un grand rôle dans l’apparition de cesyndrome. En effet, le maïs, la caséine, les aliments trop acides ainsi que ceux riches enhistidine, constituent des facteurs d’ulcérogenèse.Le rôle de l’avitaminose A et de l’avitaminose E a été signalé dans l’étiologie des ulcèresgastriques.‣ Action quantitativeElle est moins importante que l’action qualitative, mais n’est pas pour autant négligeable.Il est possible que les ulcères, secondaires aux toxicoses primitives et aux indigestionslaiteuses apparaissent. Mais dans la plupart des cas, ils résulteraient des erreurs derationnement (KAM, 1995).I.2.2.2.2 Les agressions et les facteurs psychosomatiques.On a constaté une relation entre le stress et les poussées de la maladie ulcéreuse chezl’homme. En Médecine vétérinaire, le stress est également un facteur ulcérogène, notamment24