Gastronomad #8 March - April 2012

SØLID
Carrots!
The carrot is a vegetable with
great healing properties as
it contains some of the highest
quality nutrients, especially its
juice. It is an excellent source of
pro-vitamin A, vitamins C, D, E, K,
B1 and B6.
It is rich in biotin, potassium, calcium,
magnesium, phosphorus,
organic sodium and some trace
minerals.
Carrot greens/tops CAN be eaten.
It is very rich in potassium (vitamin
K) and protein. Potassium is a
key mineral in our body, thus high
consumption of it keeps all the
organs in our body in very good
condition.
La carotte est l’un des aliments
les plus bénéfiques pour notre
corps qui fournit une quantité
élevée de nutriments, en particulier
si elle est consommée en jus. C’est
une excellente source de provitamine
A et vitamines C, D, E, K, B1
et B6.
Elle est riche en biotine, en potassium,
en calcium, en magnésium,
en phosphore, en sodium organique
et en oligo-éléments.
Les feuilles vertes de carottes
peuvent être consommées. Elles
sont très riche en potassium (vitamine
K) et en protéines. Le potassium
est un minéral essentiel dans
notre corps, donc la consommation
élevée de celui-ci est idéale
pour les organes de notre corps.
: Mark Gillespie | : YD
La zanahoria es uno de los alimentos
más sanos para nuestro
organismo que proporciona una
alta cantidad de nutrientes, especialmente
si se consume en zumo.
Es una excelente fuente de provitamina
A y vitaminas C, D, E, K,
B1 y B6.
Es rica en biotina, potasio, calcio,
magnesio, fósforo, sodio orgánico
y oligoelementos.
Las hojas verdes de las zanahorias
se pueden comer. Son ricas
en potasio (vitamina K) y proteínas.
El potasio es un mineral
esencial en nuestro cuerpo, por lo
que el alto consumo del mismo es
ideal para los órganos de nuestro
cuerpo.
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