Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

58 PLANTESCULTIVÉES POUR LEURS PARTIES SOUTERRAINESlement près des lacs Huron, Supérieur et plus au nord circonstanceassez singulière, comparée à l'habitation européenne.La forme qui se trouve dans les Alpes est la plus rapprochée decelle qu'on cultive 2. “Les anciens devaient certainement connaître l'espèce, puisqu'elleest sauvage en Italie et en Grèce. Targioni croit que c'estfe Scorodon ScMston de Théophraste, mais il s'agit de motssans descriptions, et les auteurs spéciaux dans l'interprétationdes textes grecs, comme Fraas et Lenz, ont la prudence de nerien affirmer. Si les noms anciens sont douteux, le fait de laculture à cette époque l'est encore plus. Il est possible qu'on eûtl'habitude de récolter la plante dans la campagne.Colocase. Arum esculentum, Linné. Colocasia antiquor·um,Schott 3. iOn cultive cette espèce, dans les localités humides de la plupartdes pays intertropicaux, à cause du renflement de la partieinférieure de la tige, qui forme un rhizome comestible, analogueà la partie souterraine des Iris. Les pétioles et les jeunes feuillessont utilisés accessoirement comme légume.Depuis que les différentes formes de l'espèce ont été bienclassées et qu'on possède des documents plus certains sur lesflores du midi de l'Asie, on ne peut plus douter que cette plantene soit spontanée dans l'Inde, comme le disait jadis Roxburgh 4,et plus récemment Wight s, et autres à Geylan 6, à Sumatra 7et dans plusieurs îles de l'archipel indien s.Les livres chinois n'en font aucune mention avant un ouvragede l'an 100 de notre ère 9. Les premiers navigateurseuropéens l'ont vue cultivée au Japon et jusqu'au nord de laNouvelle-Zélande 10 par suite probablement d'introductionsanciennes sans coexistence certaine avec des pieds sauvages.Lorsqu'on jette des fragments de la tige ou du tubercule ilsse naturalisent aisément au bord des cours d'eau. C'est peutêtrece qui est arrivé aux îles Fidji et au Japon, d'après leslocalités indiquées par les auteurs u. On cultive la Colocase çà1. AsaGray,Botanyofnorthern States,éd. 5,p. 534,,2.De Candolle,Florefrançaise,4,p. 227. 5.7. MiqueljSumatra,p. 258.8. Rumphius,Amboin.,vol. 5, p. 318.. ,n9.BretsctaiHfiw.Onthestudyand valueof chinese botanKal idop!:s,p. 12.10.Forster,Plaids escul.,p. 5S. T, no,11.Franchetet Savatier,Enum.,p. 8; Seemann,Flora Vitiensis,p. 284.