Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

AILSIgène, quoique çà et là on en ait recueilli des échantillons quiavaient plus ou moins l'apparence de l'être. Une plante aussihabituellement cultivée et qui se propage si aisément peut serépandre hors des jardins et durer quelque temps, sans être d'originespontanée. Je ne sais sur quelle autorité Kunth cite l'espèceen Egypte D'après des auteurs plus exacts sur les plantesde ce pays 2, elle y est seulement cultivée. M. Boissier, dontl'herbier est si riche en plantes d'Orient, n'en possède aucunéchantillon spontané. Le seul pays où l'ail ait été trouvé à l'étatsauvage, d'une manière bien certaine, est le désert des Kirghisde Soongarie, d'après des bulbes rapportées de là et cultivéesà Dorpat 3 et des échantillons vus ensuite par Regel 4. Ce dernierauteur dit aussi avoir vu un échantillon que Wallich avaitrecueilli comme spontané dans l'Inde anglaise mais M.Baker 5,qui avait sous les yeux les riches herbiers de Kew, n'en parlepas dans sa revue des Allium des Indes, de Chine et du Japon.Voyons si les documents historiques et linguistiques confirmentune origine uniquement du sud-ouest de la Sibérie.L'Ail est cultivé depuis longtemps en Chine sous le nom deSuan. On l'écrit en chinois par un signe unique, ce qui estrement l'indice d'une ordinai-espèce très anciennement connue et mêmespontanée s. Les flores du Japon 7 n'en parlent pas, dJoù je présumeque l'espèce n'était pas sauvage dans la Sibérie orientaleet la Daourie, maisque les Mongols l'auraient apportée en Chine.D'après Hérodote (Hist., 1. 2, o. 125), les anciens Egyptiens enfaisaient grand usage. Les archéologues n'en ont pas trouvé lapreuve dans les monuments, mais cela tient peut-être à ce quela plante était réputée impure par les prêtres 8.Il existe un nom sanscrit, Mahoushouda 9, devenu Loshoun enbengali, et dont le nom hébren Schoum, Schumin 10,qui a produitle Thoum ou Toum des Arabes, ne paraît pas éloigné. Lenom basque, Baratchouria, a été rapproché des noms aryenspar M. de Charencey A l'appui de son hypothèse, je diraique le nom berbère, Tiskert, est tout différent, et que par conséquentles Ibères paraissent avoir reçu la plante et son nom desAryens plutôt que de leurs ancêtres probables du no*d del'Afrique. Les Lettons disent Kiplohks, les EsthoniensKrunslauk,d'ou probablement le Knoblauch des Allemands. L'ancien nom1.Kunth, Enum.,i, p. 381.2. Schweinfurthet Ascherson,Au.fzah.lung, p. 234.3; Ledebour,Flora altaica, 2,p. 4; Flora rossica,4,p. 162.4. RegeI,Allioi: manogr.,p. 44.5.Baker,dans Journ. of.bot., 1874,p. 295.6. Bretschneider,Studyand value,etc.,p. 15,47et 7.7. Thunberg, Fl. jap.; Franehet et Savatier,Enumeratia,1876,vol. 2.8. Unger,PflanzendesAltenMqyften's,p.9. 42.Piddington, Index, sousl'orthographeanglaiseMahooshouda.10.Hiller,Hierophyton;B.osenmûller,Bibl.Alterllaum,vol. 4.11.De Charencey,Actesde la Sociétéphilologique,1ermars 1869.