Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

30 PLANTES CULTIVÉESPOUR LEURS PARTIES SOUTERRAINESII n'existe aucun nom sanscrit pour ces plantes, mais seulementdes noms modernes indous et bengalis, et encore pour lesseuls Brassica Rapa et oleracea 1. Ksempfer 2 cite pour la ravedes noms japonais, Busei ou plus communément Aona, maisrien ne prouve que ces noms soient anciens. Le docteur Bretschneider,qui a étudié attentivement les auteurs chinois, ne mentionneaucun Brassica. Apparemment il n'en estpas question dansles anciens ouvrages de botanique et d'agriculture, quoiquemaintenant en Chine on en cultive plusieurs variétés.Transportons-nous en Europe. C'est tout l'opposé. Les languesanciennes ont une foule de noms qui paraissent originaux.Le Brassica Rapa se nomme dans le celtique du pays de GallesMeipen ou Erfinen s dans plusieurs langues slaves 4, Repa,Rippa, ce qui répond au Rapa des Latins et n'est pas éloigné duNeipa des Anglo-Saxons. Le Brassica Napus est en celtiquegallois Bresych yr yd; dans le dialecte irlandais, Braisseaghbuigh d'après Threlkeld 6, qui voit dans Braisseagh l'originedu Brassica des Latins. On cite un nom polonais Karpiele,un nom lithuanien Jellazoji 6, sans parler d'une fouled'autres noms, parfois transposés dans le langage populaire d'uneespèce à une autre. Je parlerai plus loin des noms du Brassicaoleracea à l'occasion des légumes.Les Hébreux n'avaient point de noms pour les choux, ravesou navets 7, mais il existe des noms arabes Selgam pour leBr. Napus, et Subjum ou Subjumi pour le Br. Rapa, noms quise retrouvent en persan et même en bengali, transposés peutêtred'une espèce à l'autre. La culture de ces plantes dans le sudouestde l'Asie s'est donc répandue depuis l'antiquité hébraïque.En définitive, on parvient par toutes les voies, botanique, historiqueet linguistique, aux conclusions suivantes1° Les Brassica à racines charnues sont originaires de l'Europetempérée.2" Leur culture s'est répandue en Europe avant et dans l'Indeaprès l'invasion des Aryas.3° La forme primitive, à racine grêle, du Brassica Napus, appeléeBr. campestris, avait probablement une habitation primitiveplus étendue, de la péninsule scandinave vers la Sibérie etle Caucase. Sa culture s'est propagée peut-être en Chine et auJapon par la Sibérie, à une époque qui ne paraît pas beaucoupplus reculée que la civilisation gréco-romaine.berg, Flora japonica Franehet et Savatier, Enumeratioplant, jqponicarum.1. Piddington,Index.2. Ksempfer,Amœn., p. 822.3. Davies,Welsh botanology,p. 65.4. Moritzi,Dict.ms.tiré des florespubliées.5. Threlkeld,Synopsistirpiumhibemicarum,1 vol.in-8,1727.6. Moritzi,Dict.ms.7. Rosenmûller, BiblischeNaturgescMckte, vol.I, n'en indiqueaucun.