Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

RADIS, RAIFORT 25cine (Radis) ou à quelque comparaison avec la rave (Ravanelloen italien, Rabica en espagnol, etc.), mais les Grecs anciens avaientcréé le nom spécial de Raphanos (qui lève facilement). Le motitalien Ramoraccio dérive du grec Armoracia, qui signifiait leR. sativus ou quelque espèce voisine. Les modernes l'ont transporté,par erreur, au Cochlearia Armoracia soit Cran, dont il estquestion plus loin. Les Sémites 1 ont des noms tout autres (Fuglaen hébreu, Fuil, fidgel, figl, etc., en arabe). Dans l'Inde, d'aprèsRoxburgh 2,le nom vulgaire d'une variété à racine énorme, aussigrosse quelquefois que la jambe d'un homme, est Moola ou Aloolee(prononcez Moula, Moult), en sanscrit Mooluka (prononcez Moulouka}.Enfin, pour la Gochinchine, la Chine et le Japon, lesauteurs citent des noms variés, très différents les uns des autres.D'après cette diversité, la culture serait très ancienne de la Grèceau Japon; mais on ne peut rien en conclure «relativement à lapatrie originelle comme plante spontanée.A cet égard, il existe une opinion complètement différente qu'ilfaut aussi examiner. Plusieurs botanistes soupçonnent quele Raphanus sativus est simplement un état particulier, à grosseracine et à fruit non articulé, du Raphanus Raphanistrum, plantetrès commune dans les terrains cultivés de l'Europe et de l'Asietempérées et qu'on trouve aussi à l'état spontané dans les sableset les terrains légers du bord de la mer, par exemple à Saint-Sébastien, en Dalmatie et à Trébizonde 4. Les localités ordinairesdans les champs abandonnés, et beaucoup de noms vulgairesqui signifient radis sauvage montrent l'affinité des deuxplantes. Je n'insisterais pas si leur identité supposée n'était qu'uneprésomption, mais elle repose sur des expériences et des observationsqu'il est important de connaître.Dans le R. Raphancstrum la silique est articulée, c'est-à-direétroite de place en place, et les graines sont contenues danschaque article. Dans le R. sativus, la silique est continue et formeune seule cavité intérieure. Quelques botanistes avaient constituésur cette différence des genres distincts, Raphanistrum et Raphanus.Mais trois observateurs très exacts, Webb, J. Gay etSpach, ont constaté, parmi des pieds de Raphanus sativus, venantdes mêmes graines, des siliques tantôt uniloculaires ettantôt articulées, qui sont alors bi ou pluriloculaires 6. Webbayant répété plus tard ces expériences est arrivé aux mêmes résultats,avec un détail de plus, assez important le radis semé de1. D'après mon Dictionnairemanuscrit des noms vulgaires, tiré desfloresqui existaientil y a trente ans.2. Roxburgh,FL, ind., III, p. 126.3.Webb,Phytngr.Canar.,p. 83;Ver hisp.,p. 71 Bentham,Fl.Hongkong,p. 17; Hooker,Fl. brit. Ind., I, p. 166.4. Willkommet Lange,Prodr. fl. hisp.,III, p. 748;VivianiFl. dalmat,III, p. 104;Boissier,FI. orient.,I, p. 401.5. Webb,Phytographiacanariensis,I, p. 83.