Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

MAÏS 311espèces sont étendues, et en outre les plantes aquatiques ontSinairement de plus vastes habitations que les autres. Le Rizexistaitpeut-êtreavant toute culture dans l'Asie méridionale, dela Chine au Bengale, comme l'indique la diversité des nomsdans les langues monosyllabiques des peuples entre l'Inde et laChine 1. Onl'a trouvé hors des cultures dans plusieurs localités2de l'Inde. Roxburgb. l'affirme. Il raconte que le Riz sauvage,tveteNeivaïee par les Telingas, croît en abondance aux bordsdes lacs dans le pays des Circars. Le grain en est recherhé parles riches Tndo^; mais on ne le sème pas, parce qu'il est peuproductif. Roxburgh ne doute pas que ce ne soit la plante originelle.Thomso^agrecueilliunRiz sauvage à Moradabad dans laprovince de Dehli. Les raisons historiques appuient l'idée queces échantillons sont indigènes. Sans cela, on pourraitles supposerun effet de la culture habituelle de l'espèce, d'autant plusqu'on a des exemplesde la facilité avec laquelle le Riz se sèmeet se naturalise dans les pays chauds et humides 4. Toutefois lacombinaison des indices historiques et des probabilités botaniquestend à faire admettre pour l'Inde une existence antérieureà la culture.Maïs. Zea Mays, Linné. -) -) ““« Le Maïs est originaire d'Amérique et n'a été introduit dansl'ancien monde que depuis la découverte du nouveau. Je regardeces deux assertions comme positives, malgré l'opinion contrairede quelques auteurs et le doute émis parle célèbre agronomeBonafous, auquel nous devons le traité le plus complet sur leMaïs 3 » C'est ainsi que je m'exprimais en 18SS après avoirdéjà combattu l'idée de Bonafous au moment de la publicationde son ouvrage 6. Les preuves se sont renforcées depuis en faveurde l'origine américaine. Cependant on a fait des tentativesdans un sens opposé, et, comme le nom de Blé de Turquie entretientuneerreur, il est bon de reprendrela discussion avec denouveaux documents.Personne ne conteste que le Maïs était inconnu en Europe dutemps de l'empire romain, mais on a prétendu qu'il avait étéapporté d'Orient, au moyen âge. fument principal reposaitsur une charte du mP siècle, publiée par Molinan d après1 Crawfurd,dansJournal of botany,1S66,p. 324.2. Roxburgh, Fl. ind., ed. 1832,v. 2, p. 200.3. D'aprèsAitchison,Catal.Punjab,p. loi.4. Nees,dans Martius,Fl. brasil., ia-8»,2, p. 518;Baker, FI. of Mauritius,p. 458.5.Bonafous, Hist. nat. agric. et économique dv, Maù. un vol. in-folio,Paris et Turin, 1836.Pa6Î\âdeacïndoiïtBibliothèqueuniversellede Genève, aoûtl836; Géogr.iot. raisonnêe,p. 942.1.MolinariȘtoria d'incisa,Asti, 1810.