Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

SORGHO COMMUN30bêtre spontané, du moins sous la forme appelée germanica pardivers auteurs 1 et les Chinois regardent les cinq céréales de lacérémonie annuelle comme originaires de leur pays. CependantMM. de Bunge, dans le nord de la Chine, et Maxirno-wicz,dansla région du fleuve Amur, n'ont vu l'espèce que cultivée en grandet toujours sous la forme de la variété germanica 2. Pour laPerse 3, la région du Caucase et l'Europe, je ne vois dans lesflores que l'indication de plante cultivée, ou cultivée et s'échappantquelquefois hors des cultures dans les décombres, les bordsde chemins, les terrains sablonneux, etc. 4.L'ensemble des documents historiques, linguistiques et botaniquesme fait croire que l'espèce existait, avant toute culture, ily a des milliers d'années, en Chine, au Japon et dans l'archipelindien. La culture doit s'être répandue anciennement vers l'ouest,puisque l'on connaît des noms sanscrits, mais il ne paraît pasqu'elle se soit propagée vers l'Arabie, la Syrie et la Grèce, etc'est probablement par la Russie et l'Autriche qu'elle est arrivée,de bonne heure, chez les lacustres de l'âge de pierre en Suisse.Sorgho commun. – Hblcus Sorghum, Linné. – AndropogonSorghum, Brotero. Sorghum vulgare, Persoon.Les botanistes ne sont pas d'accord sur la distinction deplusieurs des espèces de Sorgho et même sur les genres à établirdans cette division des Graminées. Un bon travail monographiqueserait désirable, ici comme pour les Panicées. En attendant,je donnerai quelques renseignements sur les principalesespèces, à cause de leur extrême importance pour la nourriturede l'homme, l'élève des volailles, et comme fourrages.Prenons pour type de l'espèce le Sorgho cultivé en Europe,tel qu'il est figuré, par Host, dans ses Graminese austriacse(4, pl. 2). C'est une des plantes le plus habituellement cultivéespar les Egyptiens modernes, sous le nom de Dourra, dansl'Afrique équatoriale, l'Inde, et la Chine B.Elle est si productivedans les pays chauds que d'immenses populations de l'ancienmonde s'en nourrissent.Linné et tous les auteurs, même nos contemporains, disentqu'elle est de l'Inde; mais, dans la première édition de la florede Roxburgh, publiée en 1820, ce savant, qu'on aurait bien failde consulter, affirme qu'il ne l'a pas vue autrement que cultivée.Il fait la même remarque pour les formes voisines (ôicolor, sac-1.Franchetet Savatier,Enum. Japon., 2,p. 262.2. Bunge,Enum.,n. 399;Maxiinowiez, PrimitiseAmur.,p. 330.3. Buhse,Aufzàklung,p.4. VoirParlatore,Fl. ital., 232.1,p. U3 Mntel,FI.franc., 4,p. 20,etc etc.5.Delile,Plantescultivéesen Eg>/i>ie, p. 7; Roxburgh, FL īnd., éd. 1832,t. i, p. 2G9;Aitchison,Gâtai.Punjab,p. 175;Bretschneider,Onvalue,etc.,p. 9.DE Candolle. 20